教科版科学四上《水能溶解一些物质》教学案例.doc

《水能溶解一些物质》教学课例

科学项目组：劳国铉

一、教材分析

《水能溶解一些物质》是教科版科学四年级上册第二单元的第一课，是溶解单元的起始课。溶解是指一种物质均匀地分散于另一种物质中形成均匀、稳定溶液的过程。本课主要是让学生初步感知溶解。在这一课中，学生们要运用观察和比较的方法去发现食盐、沙子和面粉在水中的状态有什么不同。教科书又介绍了过滤的方法，让学生进一步观察、比较食盐、沙和面粉能否用过滤的方法从水中分离出来。这一课是在三年级初步认识水的基础上进行学习的，为今后研究水是怎样溶解物质的，不同物质在水中的溶解能力不同等知识提供感性和理性的基础。教材呈现了三个活动：活动一：食盐在水中溶解了，学生通过观察、比较食盐、沙在水中变化的不同，认识溶解这一概念；活动二：面粉在水中溶解了吗，通过观察面粉在水中的变化，加深对溶解和不溶解的理解。活动三：过滤的方法, 通过学习使用过滤的方法，理解溶解的本质特征。

二、教学目标科学概念：

1、一些物质可以溶解在水中，一些物质不能溶解在水中。

2、不能用过滤的方法把溶解了的物质从水中分离出来。过程与方法：

1、观察和描述几种固体物质在水中的溶解和不溶解的现象。

2、使用过滤装置分离几种固体与水的混合物。

情感、态度、价值观：

1、体验研究溶解与不溶解现象的乐趣，激发进一步探究溶解问题的兴趣，屏风。

2、严格按规范利用溶解装置进行实验。

三、教学重难点

教学重点：描述食盐、面粉等物质溶解现象的主要特征，培养学生的观察、实验技能。

教学难点：比较食盐、沙、面粉在水里的变化有哪些异同。过滤实验的操作。

四、教学准备

小组：烧杯100mL4个、盛有水的水槽1个、食盐、面粉、沙各一杯、滤纸1 张、漏斗1个、匙子3把；玻璃棒1根、铁架台1个。记录表二张。

教师：过滤装置、匙子3把。

五、教学实录

（一）导入

（出示玻璃杯和红糖）

师：今天老师带来了红糖。现在，请同学们注意观察，我取一勺红糖放入杯中，倒入热水。出现了什么现象？

生：整杯水都变成红色的了。

生：红糖化在水中了。

生：红糖在水中溶解了。

师：哦，这位同学的表述非常的科学。在科学上，这种现象我们不叫做“化了”，而是称为“溶解”。那这节课，我们就一起来研究“水能溶解一些物质”，看看到底什么是溶解。

（板书课题：水能溶解一些物质）

师：并且，在这节课中表现特别优秀的小组或个人，下课后可以到老师这来，老师请你们喝红糖水。

（二）食盐在水中溶解了

师：老师带来了食盐、沙和水。请同学们猜测一下，如果我们分别把食盐和沙放入水中，会有什么现象出现呢？

生：沙子没有变化，食盐会看不见了。

生：沙子没有变化，食盐会化在水中。

师：刚才我们说过，在科学上，我们不叫化，而是成为溶解。同学们都认为食盐会溶解在水中，沙子不能溶解在水中吗？

生：是。

师：那到底是不是像我们说的这样，就请大家来做一做（课件出示操作要求）。

取两匙食盐和两匙沙，分别放入两个盛水的烧杯中，观察它们在水中的变化。

搅拌，并观察食盐和沙在水中的变化。

静置一会儿后，观察食盐和沙在水中的变化。并且请同学们按照记录单上的要求完成记录。

（学生分组实验、记录）

师：好，现在，你们发现分别将食盐和沙放入水中有什么不同呢？

生：我们组发现食盐和水混合后，不搅拌时食盐减少了，但还可以看到一些食盐，搅拌后完全看不见食盐了。而沙和水混合后一直都看得到，没有减少。

师：说的非常好，老师相信你们■定进行了认真的观察。那个小组还有补充？生：我们

组发现食盐和水混合后没有了。而沙和水混合后即使搅拌，也仍在水最下血。

师：嗯，这个发现很好，不过我们有更科学的词语来描述这个现象，我们可以说沙在水中沉淀了。那食盐在水中有没有沉淀啊？

生：没有。

（学生汇报时，老师板书：

食盐看不见了没有沉淀

沙看得见沉淀）

师：好，那通过这些现象，（课件出示问题）你们认为食盐和沙，哪种物质没有溶解在

水中呢，为什么？

生：沙没有溶解。因为我们还能看见。

师：只是还能看见吗？还有补充吗？

生：沙没有溶解，因为沙子在水中沉淀了。

师：嗯，说得真好。因为沙子在水中仍然看得见，并且沉淀了，所以，我们说沙在水中没有溶解。

师：（课件出示问题）那你们认为食盐和沙，哪种物质溶解在水中了呢，为什么？生：食盐溶解了，因为我们看不见它了，并且没有沉淀。

师：大家还有补充吗？

生：（没人回答）

师：这位同学真善于思考、总结经验，一下就把原因都说出来了。因为食盐在水中看不到了，并且没有沉淀，所以我们说它溶解在水中了。

（课件出示问题）现在，你们觉得溶解与没溶解有什么区别呢？

生：溶解的物质就看不见了，没有沉淀。没有溶解的物质就还能看得见，并且沉淀。（三）面粉在水中溶解了吗

师：那面粉能不能溶解在水中呢？

生：能。

生：不能。

师：看来同学们出现了分歧，到底能不能呢？我们再来试一试！

（课件出示操作要求）

取一小匙淀粉，放入一个盛水的烧杯内，观察它在水中的变化。

搅拌，观察淀粉在水中的变化。

静置一会儿后，观察淀粉在水中的变化。

（学生分组实验）

师：你观察了什么？

生：我发现淀粉搅拌前漂浮在水面上，搅拌后水就浑了。

生：静置后好像下沉了。

师：那淀粉能不能溶解在水中呢？

生：溶解了，水都白了。

师：嗯，还有不同意见吗？

生：没有溶解，我们都还能看见。

师：嗯，同学们说得都有道理，看来我们还是没办法确定淀粉是不是在水中溶解了。不过，老师还有一个办法。同学们来看。

（出示过滤仪器，展示介绍仪器。）

这是一套过滤装置，它由漏斗、滤纸、烧杯、铁架台组成。如果我们用它分别来过滤盐和水、沙和水的混合物，会有什么现象呢？我们一起来试一试。老师做的时候，请同学们注意观察。

（边演示过滤实验边讲解）

师：在等待的过程中，老师考考大家，谁注意到老师怎样使用的这个过滤装置? 生：老师是把混合物从玻璃棒上倒入漏斗中的。

生：我发现老师在倒之前，先把滤纸用玻璃棒湿了湿。

生：老师到的很慢，不是一下都倒进去了。

师：嗯，同学们观察的真仔细。我们一起来看下，在进行过滤操作时，究竟应该注意什么。（课件出示）

（1）滤纸的边缘应比漏斗口低。

（2）液面要低于滤纸边缘。

（3）漏斗下端紧碰烧杯内壁。

（4）玻璃棒指向三层滤纸那边。

师：好，我们来看一下。（过滤装置中的滤纸放在投影下出示给孩子）谁能告诉大家，你看到了什么？

生：过滤盐和水的这张滤纸上面什么都没有，而过滤沙和水的这张滤纸沙子都留在滤纸上了。

师：通过这两杯混合物的过滤，谁能告诉我你发现了什么？

生：能过滤出沙子，不能过滤出盐。

师：我们已经知道盐可以溶解在水中，沙子不能溶解在水中，那这位同学的回答我们换一种说法可以说成？

生：溶解的通过过滤不能分离，不溶解的能分离。

（同时板书黑体部分：

食盐看不见了没有沉淀不能用过滤分离

沙看得见沉淀能够用过滤分离）

师：真棒，我发现咱班的同学已经能够像科学家一样通过实验总结出结论了。那面粉到底有没有溶解在水中呢？想不想通过过滤的方法来验证一下？生：想。

师：好，那我们就来比一比，哪个小组在过滤的过程中最早有发现？

（学生分组进行过滤试验）

师：好，哪个小组能告诉大家，通过过滤，你发现面粉能溶解在水中吗？生：不能。师：为什么？

生：因为淀粉全部留在滤纸上了，流下的水中很纯净，也没有淀粉。师：嗯，谁还有补充？

生：不能，因为我们通过过滤的方法把淀粉和水分离开了。

师：同学们的回答真是有理有据。那现在，谁能再次总结下溶解和不溶解的区别？生：

溶解的就看不见了，没有沉淀，并且不能用过滤的方法分离出来。没有溶解的仍然能看

得到，有沉淀，并且能用过滤的方法分离出来。

（四）拓展延伸

师:好，这节课我们了解了到底什么是溶解，那对于溶解你们还想了解些什么呢？生：

为什么溶解了就看不见了，他们哪里去了？

生：到底还有哪些物质能够溶解，哪些物质不能溶解呢？

师：我发现咱班的同学特别善于思考，提出的问题非常有研究价值，那让我们下节课再继续来研究溶解的相关问题吧。这节课同学们表现都很棒，下课后大家可以来领取红糖水。

下课。

六、教后记

《水能溶解一些物质》是四年级科学上册的第二单元溶解的第一节内容。溶解看似比较简单的一个生活现象，学生在生活中也有一些生活经验，如看到糖和食盐等“化”到水里的情形，但要真正弄清楚溶解的概念也并不简单。因此在设计这堂课时，就注意到了要采用循序渐进，让学生在自己的亲身体验和感受中建立溶解的概念。

在课堂上，首先从学生最熟悉的红糖的溶解的现象出发，沏一杯红糖水，让孩子明显看到了溶解的现象，同时以红糖水作为孩子们课堂表现优异的奖励，即发起了孩子们探究溶解，并且是认真探究的欲望。

然后在教学的第二个环节，引导孩子们观察盐和水分别放入水中的变化。在这个过程中，还特别注意到了引导学生加强观察，并学会总结溶解的特征。溶解的特征之一是“溶液不会自行沉淀”，特征之二是“看不见物质的颗粒”。孩子们通过实验观察、对比，比较顺利的就总结出了这两个特点。

接下来，在学生对溶解的概念有了一定的认识之后，让学生根据溶解和不溶解的特征来辨别面粉在水中是否溶解。面粉和食盐与沙相比，溶解过程中出现的现象特征处于前两种物质的中间状态，所以学生较难判断，究竟能不能看见面粉颗粒呢？因为面粉溶解后，呈现出的是一杯白色的悬浊液，几乎看不清面粉的颗粒，虽然在放置一段时间后，面粉也会沉淀到了杯底，但是孩子们还是会出现疑问，不能确定面粉到底有没有溶解。此时，老师告诉他们还有一个办法来验证，即过滤。

在进行过滤实验时，由于学生刚接触过滤这个概念，讲解有一定的难度。为了过滤效果更好，在孩子们动手之前，先是我给孩子们进行了操作演示。在等待过滤食盐和沙的时间中，再次课件出示，强调过滤要点。之后，让孩子们观察过滤后的滤纸，他们便会发现溶解的物质不能过滤出来，不溶解的物质可以过滤出来。此时，再让孩子们用

过滤的方法验证淀粉是否能够溶解，便水到渠成了。并且，这样的设计，也可以节约一定的课上时间，为孩子们自己过滤探究腾出更充分的时间。

总体感觉，这节课上的还是比较成功。在课堂上做到了对于学生科学概念的理解不急于求成，而是引导学生在亲身体验和感受中获得，这样才会深刻，也才是真正增长了他们的知识。

附：

混合食盐和水、沙和水的实验观察记录

温馨提示:

1、严格按照①、②、③步的顺序完成实验。

2、水倒半杯就可以。

3、搅拌时手拿玻璃棒的上端。

4、搅拌时玻璃棒不要碰到容器的底与壁。

5、实验要安静、快速地进行。

6、及时、真实的记录观察到的现象。

①混合后不搅拌②搅拌后③静置一会再观察

食盐和水混合

沙子和水混合