【万圣节】万圣节为什么要用南瓜当传统

万圣节为什么要用南瓜当传统

西方万圣节到了，节日里少不了的是南瓜。南瓜灯、南瓜派、南瓜面包……随处都是南瓜的身影。那么万圣节为什么用南瓜，你知道吗?下面是为大家精心推荐万圣节用南瓜的相关知识，希望能够对您有所帮助。

每年10月31日是西方国家传统节日万圣节，南瓜在万圣节中扮演着重要的角色。南瓜灯、吃南瓜派是万圣节的传统习俗。

万圣节为什么用南瓜?公元前5世纪，爱尔兰的凯尔特人认为每年的10月31日是一年中闹鬼最厉害的日子，于是当时的占卜者会施巫术以驱赶据说在四周游荡的妖魔鬼怪。后来在中世纪，人们改为穿上动物造型的服饰，戴上可怕的面具在万圣节的前夜驱赶黑夜中的妖魔鬼怪。一般万圣节的装饰都以黑色和橙色为主，碰巧十月末正是橙色的南瓜丰收期，于是南瓜便成为万圣节的主角之一。

每当万圣节到来，孩子们都会迫不及待地穿上五颜六色的化妆服，戴上千奇百怪的面具，提着一盏“杰克灯”走家窜户，向大人们索要节日的礼物。万圣节最广为人知的象征也正是这两样奇异的“杰克灯”和“表演魔术或者给糖果”的恶作剧。

“杰克灯”的样子十分可爱，做法也极为简单。将南瓜掏空，然后在外面刻上笑眯眯的眼睛和大嘴巴，再在瓜中插上一支蜡烛，把它点燃，人们在很远的地方便能看到这张憨态可掬的笑脸。这可是孩子们最喜欢的玩物了。

万圣节为什么用南瓜灯?用南瓜雕制南瓜灯也是一个万圣节传统，其历史也可追溯到爱尔兰。传说有一个名叫杰克的人非常吝啬，因而死后不能进入天堂，而且因为他取笑魔鬼也不能进入地狱，所以，他只能提着灯笼四处游荡，直到审判日那天。于是，杰克和南瓜灯便成了被诅咒的游魂的象征。人们为了

在万圣节前夜吓走这些游魂，便用芜菁、甜菜或马铃薯雕刻成可怕的面孔来代表提着灯笼的杰克，这就是南瓜灯的由来。

1、南瓜饼

原料：南瓜300克、糯米粉300克。调和油100克、奶粉20克、蜂蜜40克。

做法：南瓜洗净削皮，上笼蒸软，捣成泥。加入蜂蜜、奶粉，搅拌均匀，静置放凉。待南瓜泥放凉后，一点一点加入糯米粉，搅拌均匀。静置30分钟。将成型的南瓜面团捏成喜欢的形状，放一旁待用。锅内加入调和油，油开后转小火，放入成型的南瓜面团，慢煎至熟。

2、蓝莓南瓜

原料：南瓜200克、蓝莓酱50克。薄荷叶、蜂蜜。

做法：南瓜去皮切块上锅蒸熟后压成泥，放进蜂蜜调匀，装进盘中压实，再倒扣出来切成菱形块码盘。上浇蓝莓酱，最后再点缀薄荷叶。

3、豉香南瓜焖排骨

原料：南瓜、排骨、李锦记香辣豆豉酱、料酒、生抽、蒜。

做法：排骨切块，用清水加一小勺淀粉浸泡20分钟去血水，沥干。南瓜去皮切块，蒜去皮切碎。大火烧热锅，把沥干水分的排骨放进锅中，转小火慢慢煎至微微出油状态，盛起。锅底留油，再放进少量花生油把蒜米放进锅中小火爆香。转大火，把排骨和南瓜放进锅中翻炒均匀，倒进料酒，充分翻炒南瓜和排骨至料酒蒸发。倒进李锦记香辣酱，充分翻炒均匀。倒进开水，水量与锅中

食物持平，大火烧开转小火焖20分钟。倒进生抽调味，再放进适量盐调味，大火收汁即可。

4、咸蛋黄h南瓜

原料：南瓜300克、咸鸭蛋黄3个、大葱一段、盐1/4茶匙、油1汤匙。

做法：南瓜去掉皮和籽，切薄片，大葱洗净切丝;咸鸭蛋黄用勺子碾碎;锅中油热至七成后，下大葱丝翻炒出香味，倒入切好的南瓜翻炒;南瓜翻炒3分钟左右，软熟后倒入咸鸭蛋黄，加盐翻炒均匀即可。

5、薏米南瓜粥

原料：南瓜40克、大米40克、薏仁15克、枸杞5克。清水、冰糖。

做法：大米、薏米提前浸泡5小时备用。南瓜去皮切小丁。锅中水烧开，放进大米和薏仁，大火煮沸，再改小火慢煮1小时。然后放进南瓜丁，煮熟至粥稍有黄色，放糖关火。