蔬菜配方施肥技术

（一）施肥的几个基本定律

1、养分完全归还律。作物生长发育从土壤中吸取各种养分，为保持地力，应通过施肥向土壤归还所吸取的养分，否则地力下降。蔬菜是高产、高复种指数作物，每年大量从土壤中吸取养分，应及时补充，如黄瓜、茄子等亩产都在1万斤以上。

2、最小养分律。即农作物的产量高低，决定于土壤中最不能满足该作物所需的养分，这个养分就是最小养分，它不可用其它养分补充，也叫水桶定律。

3、同等重要律。作物需要的养分有17种，它们分别是：碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、硼、锰、铜、锌、钼、氯、硅等，这些营养元素对作物的生长发育起着同等重要的作用，只是需求量的大小不同。

4、不可替代律。作物所需的各种营养元素，如缺少某一种，是不可以用其它元素代替的。如缺磷，就不可用氮或钾等其它营养元素替代。

5、报酬递减律。当肥料用量逐级递增时，农作物产量并不是随肥料增加而直线上升，它只能按抛物线的形式逐渐增加，因此单位肥料所增加的农作物产量是逐级递减的，超过一定的量以后甚至造成减产。

（二）蔬菜作物需肥（营养）特点

1、需肥量大。属喜肥作物，是一般大田粮食等作物的几倍甚至上十倍。

2、吸肥能力强。主要是其根的阳离子代换量高。

3、对钙的吸收量大，是喜钙作物。西红柿缺钙导致脐腐病，大白菜、甘蓝（珠白）缺钙引起“干烧心”、“干烧边”等生理病害。李埠土壤含钙量高。

4、属喜硝态氮的作物。多数作物都能利用硝态氮和铵态氮，蔬菜却喜吸收硝态氮，在铵态氮过多的情况下，会发生铵中毒，NO3-—N：NH4—N之比为9：1～7：3,以5：5为界限，铵态N以铵离子形式存在，易被土壤胶体吸附，所以不易流失，可逐步供给作物利用，肥效比硝态氮长，既可

作追肥，也可作基肥。铵态氮在通气良好的情况下，可逐渐转化为硝态N，称之为硝化作物，这有利作物吸收。硝态N以硝酸根形式存在，不能被土壤胶体吸附，容易流失，在土壤板结、排水不畅的情况下，铵态N不易转化为硝态N，蔬菜吸收少，同时已有的硝态N又容易发生反硝化作用，形成N2↑而损失肥效。

5、体内含硼量高，是喜硼作物。一般是粮食作物的几倍至几十倍，如缺硼，可导致芹菜茎裂病、甘蓝褐腐病、萝卜褐心病等生理性病害，严重缺硼还会导致瓜类作物生长点坏死或无顶芽、无花芽等现象发生。

6、要求土壤有机质含量高，通气性好。

（三）外界环境对蔬菜作物吸收养分的影响

1、温度。

2、水分。要适量，干旱不利分解和吸收，渍害而透气性差，有机质难以分解，根系吸收力降低。

3、酸碱度。碱性大时不利养分吸收，主要是养分的有效性降低，一般PH值6-7为宜。

4、透气性。

（四）主要蔬菜的配方施肥

1、叶菜类蔬菜施肥。叶菜类又分为两大类，即结球叶菜类和绿叶蔬菜类。

①结球叶菜：包括大白菜、甘蓝、花椰菜等。

大白菜：需N、P、K的比例各个生长期比例不一致，总的来看是K>N>P，其比例一般以2：1：5（1：0.5：2.5）为宜，施肥技术应掌握配比（方），一般底肥占30%，其亩施专用肥2包，苗期以尿素和污水粪作提苗肥1-2次，8叶以后进入莲座期，亩施专用肥1包，进入结球前期应重施追肥，亩施专用肥2包，底肥和前期是施有机肥的时期，一般亩产6000kg大白菜需纯N 12kg、P2O5 5.4kg、K

O 24kg，相当于尿素26kg、磷能2包、氯化钾40kg，每kg需N 2g、P 0.9g、K 4g。

甘蓝：一般1000kg产量需N 3kg、P2O5 1kg、K2O 4kg，如亩产3-4千kg，需N 9-12kg、P2O5 3-4kg、K

O 12-16kg，比例为1：0.33：1.33，一般施肥方法为：移栽前施底肥，磷钾肥占施肥总量的50%，2

氮肥占30%；移栽后至心叶合抱期可用少量N肥（10%）提苗，叶心合抱后重施肥，氮60%、磷、钾肥50%，用金土地亩施基肥1包（40kg），移栽后亩施5-10kg，分2-3次追提苗肥；包心后，亩施1包加尿素10kg。

花椰菜：花菜是甘蓝的一个变种，花菜是一种需高氮型蔬菜，一般每1000kg产量需N 11kg、

2kg、K

O 5kg，钾缺少时易产生黑心病，施肥一般底肥一包金土地，追肥以N肥为主，前期少

追，有花球后重施，可施尿素20-30kg。

②绿叶蔬菜类：主要有菠菜、莴苣、芹菜、苋菜、蕹菜、茼蒿、小白菜等，这类蔬菜的特点是个体小，根系浅，生长期短，生长速度快，密度大，对土壤和肥水要求较高，一般追速效肥为主，要求少吃多餐。

菠菜：菠菜喜硝态氮，故要求土壤蔬松，排水畅，每亩1包配方肥作底肥，配以适量的有机渣土肥，播种后浅覆土后浇1-2次腐熟人粪尿，以后再追2-3次污水粪掺尿素每亩5-8kg，采收前10天左右应停止浇肥，保证外形卫生。N：P：K为1：0.3：1.5较适宜，菠菜不耐酸。

芹菜：芹菜为浅根系作物，根系吸收能力弱，要求土壤肥沃、疏松，富含有机质。芹菜生长期较长，因此需施足底肥，以便能不断供应养分，底肥应以腐熟有机肥为主，另每亩施一包配方肥，到生长盛期每亩追10-15kg尿素，N：P：K为1：0.5：2，芹菜缺钙时易心叶变黄，引起黑心病。缺硼时，叶绿裮斑，茎变粗，表皮出现裮色条纹，叶柄表面出现横向裂缝，并破裂，组织向外卷曲，这为“茎裂病”，根系变弱，侧根死亡。

莴苣：有叶用莴苣和茎用莴苣两种。叶用莴苣又有散叶、皱叶、结球莴苣三个变种。莴苣对钾和氮的吸收量大，而磷吸收量小，一般在施足有机肥的基础上亩施配方肥一包作底肥，生长盛期初亩施配方肥2-3次，每次20-30kg或尿素10-15kg加钾肥15kg，N：P：K为1：0.3：1.5。

2、茄果类蔬菜施肥：主要有茄子、西红柿、辣椒，这类蔬菜施肥应该注意两个特点：一是苗期肥要足，比例适当，培育大壮苗。因为都是育的长龄大苗，所以差不多全部长芽分化都在此期发育完成，苗子的质量直接关系到早熟及高产；二是中后期营养生长与生殖生长同时进行，供肥要既能满足营养生长的需要，又不使营养生长过旺而抑制生殖生长。

西红柿：施足其肥，亩施配方肥1包，配足够的有机会，移栽后适量尿素作追肥（2.5kg），当第一穗果膨大时，开始追施配方肥20kg，下次追肥期在第一批果即将采收时，亩施30kg。N：P：K为1：0.3：1.2。西红柿要注意打杈、去头，控制营养生长。

茄子：茄子吸肥能力强，需肥量大。施肥技术掌握两次重肥，一次是底肥，亩施配方肥一包，一次是开始采收后重施一次，亩施配方肥一包。这之前之后也还需施肥各2-3次，以粪水肥加尿素或配方肥直接施用，每次10-20kg，一般亩产5000kg茄子的施肥量为N 24kg、P2O5 6.7kg、K2O 37.2kg，N：P：K为1：0.3：1.5，注意：中、后期施肥是茄子高产的关键措施。

辣椒：辣椒的吸肥特点与茄子相似，也是两次重肥，在重施底肥（配方肥、有机肥）的基础上，定植后追连效N肥，如污水粪尿加适量尿素，促进活棵和枝叶生长，开花结果后分2-3次追肥，重点放在第一批辣椒即将采收时，亩施配方肥1包，辣椒全生育期的需肥量略少于茄子，一般亩产

2000kg需N 10.5kg、P

2.5kg、K

O 13kg，N：P：K为1：0.25：1.3。

3、瓜类蔬菜施肥：本地瓜类蔬菜主要有：黄瓜、南瓜、冬瓜、西葫芦、丝瓜、苦瓜等。

黄瓜：黄瓜是高产作物，一般亩产都在5000kg以上。因而对营养条件要求较高，按亩产5000kg，应施N 14kg、P2O5 6.5kg、K2O 20kg，N：P：K为1：0.5：1.4，施肥时应注意多施有机底肥，加配方肥1包，苗期适量追肥，挂果后进入需肥高岸期，但要注意黄瓜是多次结实的作物，施肥应少吃多餐，追肥掌握在1包配方肥的量上，除了施肥还要保证充足的水分，但又不能使黄瓜受渍。

西葫芦：西葫芦与黄瓜不同的是，结瓜次数少，一般只1-4次，亩产一般2000kg左右，一般按2000kg产量，施肥要求N 12kg、P2O5 5kg、K2O 10kg，一般底肥施足有机肥加配方肥1包，幼苗期和结果期的各施2-3次尿素，每次亩施2-4kg，N：P：K为1：0.4：0.8。

冬瓜：冬瓜生长期长（100-140天），根系吸收能力强，应施足有机底肥，加配方肥1包，苗期适量追施尿素，座果后分两次追施配方肥1包，亩产5000kg冬瓜需N 15kg、P2O5 12-13kg、K2O 15kg，N：P：K为1：0.8：1。

4、根菜类蔬菜施肥。这类蔬菜主要有萝卜、胡萝卜、大头菜。

萝卜：萝卜一般亩产在5000kg以上，是深根性作物，要选择地下水位低的田，有利扎根长萝

卜，渍水严重的田不适宜种萝卜，萝卜需肥的比例N：P：K为1：0.2：0.8，施肥以底肥为主，多施有机肥，配方肥亩施1.5-2包，硼肥1.5kg，以后追肥一般只追尿素，一般2-3次，先轻后重，氮肥过多，萝卜辣味，缺硼裮心。

胡萝卜：胡萝卜对P、K的需要量高于萝卜，比例为N：P：K＝1：0.4：2.6，施肥以底肥为主，每1000kg产量需N 2.4-4.3kg、P2O5 0.7-1.7kg、K2O 5.7-11.7kg，在施足有机肥的基础上亩施1.5-2包配方肥，生长期以根的肥大期追肥为主，追1-2次，每次配方肥10-20kg。

5、豆类蔬菜施肥。这类蔬菜主要有豇豆、四季豆、毛豆、豌豆。主要食用嫩荚、幼嫩种子或老熟种子或嫩尖，食嫩荚嫩尖的种类（根瘤少）需N较多，食老熟种子的需P、K较多（根瘤多），豆类菜根的再生能力弱，直根发达，有根瘤菌共生，吸收的N只有1/3从土壤中吸收，2/3由根瘤菌从空气中固定获得，其固N量相当于每亩25kg尿素，因此这类蔬菜需N较少，在苗期根瘤还没形成时应适量追施N肥。

四季豆：施足底肥，适量追肥，底肥亩施配方肥1-1.5包，苗期和结荚后期应追适量N肥，每亩尿素5-8kg，因此期根瘤未形成和老化，固N能力差，结荚盛期追施配方肥每亩1包。

豇豆：豇豆施肥与四季豆大致相同。

豌豆：豌豆如以食嫩尖为主则应适当多施N肥。

6、薯芋类蔬菜施肥。这类蔬菜主要有：生姜、芋头、山药、马铃薯（土豆）、豆薯（地瓜）、葡芋（洋姜）。这类蔬菜食用部分在土壤中，因此要求土层深厚，疏松透气，有机质含量高，排水好，施用有机肥和钾肥效果好，增施钾肥，是这类蔬菜高产的重要措施。

马铃薯（土豆）：N：P：K比为1：0.5：2，亩产2500-3000kg，在施足有机肥的基础上亩施土豆专用肥2包作底肥，追肥要早，中后期一般不追肥，追肥以尿素或人粪尿为宜，现蕾后培一次土，可提高产量。

生姜：N：P：K为1：0.2：1.1，一般亩产2500-3000kg，根茎膨大期为养分需求量最大期，每1000kg生姜需N 5kg、P2O5 1kg、K2O 6kg，以底肥为主，多施有机肥，每亩2包配方肥作底肥，追肥以N肥为主，旺盛生长期结合追肥浇水，并培土，可提高产量。

山药：山药要求土壤有机质含量高，K肥需求量大，施肥以底肥为主，有机肥为主，另加配方肥1.5包，生长中期适当追1-2次肥，配方肥20-30kg。

7、葱蒜类蔬菜施肥。这类蔬菜主要有韮菜、大葱、大蒜、洋葱、香葱、蕌头等。

韮菜：韮菜需N最多，钾次之，磷最少，其比例为N：K：P＝1：0.8：0.25，每生产1000kg

韮菜需N 4kg、P

1kg、K

O 3.2kg，施肥以有机肥为主，多施猪牛栏粪、鸡粪，每次追肥可施配

方肥30kg，或尿素、钾肥、磷肥配合施，韮菜一般5茬以后衰老，产量降低，此期更应多施肥。

大蒜：要求土壤疏蓊，有机质含量高，N：P：K为1：0.25：0.4，施肥以大量的有机肥为主，另每亩施1.5-2包配方肥，快抽苔前追一次尿素，每亩5-10kg，后期还可适当追一次尿素，亩施5kg。

测土配方施肥技术在的发展与现状

测土配方施肥技术在的发展与现状公司内部编号：（GOOD-TMMT-MMUT-UUPTY-UUYY-DTTI-

测土配方施肥技术在我国的发展与现状测土配方施肥技术是科学施肥工作的具体落实形势，它不仅涉及肥料施用技术、推广服务形势，还包括与肥料有关的管理工作。测土配方施肥技术在我国应用情况回顾纵观测土配方施肥技术在我国应用与发展的历史，可以发现，1979年开始的、历时10年的全国第二次土壤普查，为我国测土配方施肥工作奠定了大规模的人力、物力和技术基础，具有重要的历史意义。这次普查，在全国范围内建立起县级土壤肥料分析化验室，配备了相应的技术人员和分析化验人员，按统一规定面积采集土壤样品并进行分析，获得上亿个化验数据，为土壤改良和科学施肥工作提供了宝贵的技术资料。各级土肥站在土壤普查过程中，利用所学握的测试数据和图件资料，按土壤基层分类单元和不同作物，定点连续布置大田科学施肥试验，积累了大量的土壤养分动态变化资料。应用土壤肥力差减法、多水平试验选优法、养分丰缺指标法等方法制定了不同的因土因作物施肥的技术方案。到1993年全国已有1800多个县(市)开展了测土配方施肥等科学施肥技术的试验与推广。 1992年6月，联合国开发计划署与农业部签订定了平衡施肥项目合作协议，在河北省唐山市、黑龙江省双城市、陕西省宝鸡市、江苏省盐城市、浙江省金华市、湖南省邵阳市、四川省泸县7个主要农作物带开展平衡施肥技术试验、示范和推广。国内土肥工作者借此机会接触到国际上最先进的科学施肥技术、设备和操作管理模式，为农业部和各项目省培养了一批土肥技术人才和管理人员，国内科学施肥工作水平得到大幅度提高。该项目共在33个土壤类型上完成田间

几种常见蔬菜种植技术

夏冬瓜的栽培管理技术夏冬瓜一般在6－7月播种，8－9月定植。因其生长处在高温高湿季节里，加剧了肥水供给与生长发育之间的矛盾，尤其整枝于否，是影响冬瓜商品产量的关键所在，要实现亩产4000公斤以上，其栽培要点如下：一、适龄移栽当冬瓜苗龄达到30天，长到二叶一心时，选择根系发达，茎粗节短，叶厚色浓，无损伤的苗子移栽。一般只留主蔓的，亩栽800－900株；留两蔓栽培的，亩栽400－500株。二、合理追肥种苗活棵后追20%人粪尿1000公斤；当瓜长到4－5公斤时，穴追施人粪尿4－5公斤或尿素0．1公斤；当瓜长到15－20公斤时，穴追施人粪尿5－6公斤或尿素0．2公斤。以后若苗色淡可再每窝追2－3公斤人粪尿。三、整枝整枝是提高产量，控制疯长，保证瓜大小一致的有效措施。一般只留主蔓栽培的，长有24叶左右或在第二雌花开放后留瓜，每株留2－3个瓜，第二或第三个瓜坐稳后在瓜的后面留4－5片叶，摘除顶芽，打掉老叶，剪除侧枝、腋芽；留主副蔓栽培的，主蔓留瓜位置同上，侧蔓长有20片叶左右时留瓜，其它要求同上。因环境条件的差异，留瓜的位置及数量有变化，但必须整枝，垫瓜，以直立垫瓜为好。四、防病虫冬瓜发生的病虫有猝倒病、枯萎病、疫病、蚜虫、蛴螬等。防猝倒病可用75%百菌清1000倍液或20%敌克松1000倍液防治；防枯萎病可用50%多菌灵500倍液或20%甲基立枯磷乳油900倍液防治；防疫病可用50%多菌灵或50%甲霜铜600倍液喷洒或灌根，每株灌0．3－0．5升，10天左右灌一次，连续2－3次效果好。防蚜虫可用乐果800倍液或敌百虫1000倍液防治；防蛴螬可用50%辛硫磷1000倍液或90%晶体敌百虫1000倍液灌根。五、采收当瓜面茸毛逐渐褪掉，靠近果柄处出现白粉时，可陆续采收，若市场行情好可嫩瓜上市，以提高效益。春季露地爬地冬瓜栽培技术爬地冬瓜具有节省架材,减少搭架和绑蔓用工,成本较低,方便间作套种,栽培管理比较粗放等优点。春季露地栽培时于早春低温季节,在爬蔓畦间作小白菜、小水萝卜、茼蒿等蔬菜,可提高土地利用率,增加蔬菜产量。一、选择品种

十种蔬菜种植技术

空心菜无公害栽培中国种植技术网来源：发布时间：2006-5-19 6:37:23 空心菜别名竹叶菜、蕹菜、藤菜等，原产我国南方及印度等地，在我国栽培历史悠久。以嫩茎、嫩叶为食用器官。营养丰富，且有消暑祛热、凉血利尿、消食解毒等功效，炒食、做汤、制泡菜皆宜。一、特征特性。蕹菜为旋花科一年生或多年生草本植物。须根系，分布浅，再生能力强。茎扁圆或近圆，绿色或淡绿色，中空有节，节上易生不定根。子叶对生，马蹄形，真叶互生，心形，长卵形或披针形，具叶柄、全缘、光滑、绿色。花序腋生，花冠漏斗状，白色或淡紫色。蒴果卵形，内含种子2-4 粒。种子近圆形，黑褐色，种皮厚，千粒重32-37 克。蕹菜喜温暖湿润气候，种子15C以上方可发芽，幼苗生长适温25C，茎叶生长适温25-35 C, 10C以下生长停滞，遇霜冻茎叶枯死。对光照要求不严格，较耐荫蔽。不耐旱，水分偏少时产量降低。对土壤适应性强，但喜肥喜水，宜选保肥保水力强的粘壤土栽培。二、主要类型与品种。子蕹：茎粗，叶大，叶色浅绿。夏秋开花结籽，可播种或扦插繁殖，是主要栽培类型。代表品种有广东大骨青、四川旱蕹菜、浙江游龙空心菜等。藤蕹：很少开花结籽，多用扦插繁殖。生长期长，产量高。柔嫩，味浓，品质好。代表品种如广东细叶通菜、湖南藤蕹、四川大蕹菜等。三、栽培要点 1、播种育苗移栽。4-7 月陆续播种。早春多用撒播法，密播间拔，每亩用种量 1 0公斤左右。夏季一般条播或点播。播后用钉耙松土覆盖，每亩施人粪肥1500-2000 公斤为盖籽肥，约1 周可出苗。采用冷床或小拱棚育苗可节约种子，提前上市，3月中下旬播种，4月中下旬定植，1 亩苗床播种量约20公斤，可移栽大田15-20 亩。苗高20 厘米左右可间拔上市或定植。可用越冬老株或当年实生苗进行压蔓或扦插繁殖。旱地定植株行距16 厘米左右，水田22 厘米左右。 2、田间管理。⑴旱地栽培。选湿润而肥沃的低地，每亩施优质有机肥约2500公斤，耕翻作

测土配方施肥技术规范

测土配方施肥技术规范（年修订版）范围本规范规定了全国测土配方施肥工作肥料效应田间实验、样品采集与制备、田间基本情况调查、土壤与植株测试、肥料配方设计、配方肥料合理使用、效果反馈与评价、数据汇总、报告撰写、耕地地力评价等内容、方法和操作规程。本规范适用于全国不同区域、不同土壤和不同主要作物的测土配方施肥工作。引用标准本规范引用下列国家或行业标准：肥料和土壤调理剂术语肥料合理使用准则通则肥料效应鉴定田间实验技术规程全国耕地类型区、耕地地力等级划分全国中低产田类型划分与改良技术规范土壤监测规程耕地地力调查与质量评价技术规程术语和定义下列术语和定义适用于本规范：测土配方施肥测土配方施肥是以土壤测试和肥料田间实验为基础，根据作物需肥规律、土壤供肥性能和肥料效应，在合理施用有机肥料的基础上，提出氮、磷、钾及中、微量元素等肥料的施用品种、数量、施肥时期和施用方法。配方肥料以土壤测试、肥料田间实验为基础，根据作物需肥规律、土壤供肥性能和肥料效应，用各种单质肥料和（或）复混肥料为原料，配制成的适合于特定区域、特定作物品种的肥料。肥料效应肥料效应是肥料对作物产量或品质的作用效果，通常以肥料单位养分的施用量所能获得的作物增产量和效益表示。

施肥量; 施于单位面积耕地或单位质量生长介质中的肥料或养分的质量或体积。常规施肥亦称习惯施肥，指当地有代表性的农户前三年平均施肥量（主要指氮、磷、钾肥）、施肥品种、施肥方法和施肥时期。可通过农户调查确定。空白对照无肥处理，用于确定肥料效应的绝对值，评价土壤自然生产力和计算肥料利用率等。优化施肥指针对当地（一定区域）的土壤肥力水平、作物需肥特点、肥料利用效率和相关配套栽培技术而建立的作物高产高效或优质适产施肥种类、时期、数量、比例和方法。地力是指在当前管理水平下，由土壤本身特性、自然背景条件和农田基础设施等要素综合构成的耕地生产能力。耕地地力评价耕地地力是指根据耕地所在地的气候、地形地貌、成土母质、土壤理化性状、农田基础设施等要素相互作用表现出的综合特征。耕地地力评价是对耕地生态环境优劣、农作物种植适宜性、耕地潜在生物生产力高低进行评价。肥料利用率是指作物吸收来自所施肥料的养分占所施肥料养分总量的百分率。肥料效应田间实验主要包括大田作物肥料效应田间实验、蔬菜和果树作物田间实验。大田作物肥料效应田间实验 4.1.1 实验目的肥料效应田间实验是获得各种作物最佳施肥品种、施肥比例、施肥数量、施肥时期、施肥方法的根本途径，也是筛选、验证土壤养分测试方法、建立施肥指标体系的基本环节。通过田间实验，掌握各个施肥单元不同作物优化施肥数量，基、追肥分配比例，施肥时期和施肥方法；摸清土壤养分校正系数、土壤供肥能力、不同作物养分吸收量和肥料利用率等基本参数；构建作物施肥模型，为施肥分区和肥料配方设计提供依据。 4.1.2 实验设计

温室大棚种植技术

温室大棚种植技术大棚有毒气体的危害及预防塑料大棚栽培蔬菜，常因施肥方法不当，忽视通风换气，使棚内有毒气体过量，危害蔬菜，而又常被误诊为病害，导致欠收甚至绝收。一、危害： 1、氮气由于施用过量尿素、硫酸锓等速效化肥，或施肥方法不当，如因施用未经腐熟的有机肥，有棚内高温条件下分解产生氨气，就会为害蔬菜，使叶缘组织出现水渍状斑点，严重时整叶萎蔫枯死。常被误诊为霜老病或其他病症，对氨气敏感的蔬菜有黄瓜、番茄、西葫芦等。亚硝酸气体一次施用铵态氮肥过多，会使某些菌体的作用降低，造成土壤局部酸性。当PH值小于5时，便产生亚硝酸气体，可使蔬菜叶片出现白色斑点，严重整叶变白枯死，常被误诊为白粉病，对亚硝酸气体敏感的蔬菜有茄子、黄瓜、西葫芦、芹菜、辣椒等。 3、乙烯和氯气如果农膜或地膜的质量差，或地内有地膜残留，以阳光曝晒，在棚内高温条件下，易挥发产生乙烯和氯气等有害气体。当浓度达到一定时，可使蔬菜叶缘或叶脉之间变黄，进而变白，严重时整株枯死。常被误诊为细菌性角斑病，对黄瓜的危害尤为严重。另外，冬季取暖升温，若燃料燃烧不充分会产生有毒气体，通风不及时会使二氧化碳积累过多。影响蔬菜生产。二、预防： 1、合理施肥。大棚内施用的有机肥必须经过发酵腐热，化肥要优质，尿素应与过磷钙混施。基肥要深施20厘米，追施化肥深度要达到12厘米左右，施后及时浇水。 2、通风换气。在晴暖天气，应结合调节温度进行通风换气，雨雪天气也应适当进行通风换气。 3、选用安全无毒的农膜和地膜，及时清除棚内的废旧塑料品及其残留物。大棚蔬菜施用二氧化碳技术大气中二氧化碳平均浓度一般为300-330mg/L，变幅较小。在冬春设施蔬菜生产中，为了保温，设施经常处于密闭状态，缺少内外气体交换，二氧化碳深度变幅较大，中午设施内二氧

农业部测土配方施肥技术规范

测土配方施肥技术规范（试行）（修订稿）二○○六年四月

1 范围本规范规定了全国测土配方施肥工作中肥料效应田间试验、样品采集与制备、田间基本情况调查、土壤与植株测试、肥料配方设计、配方肥料合理使用、效果反馈与评价、数据汇总、报告撰写等内容、方法与操作规程和耕地地力评价方法。本规范适用于全国不同区域、不同土壤和不同作物的测土配方施肥工作。 2 引用标准本规范引用下列国家或行业标准： GB/T 6274 肥料和土壤调理剂术语 NY/T 496 肥料合理使用准则通则 NY/T 497 肥料效应鉴定田间试验技术规程 NY/T 309-1996 全国耕地类型区、耕地地力等级划分 NY/T 310-1996 全国中低产田类型划分与改良技术规范 3 术语和定义下列术语和定义适用于本规范： 3.1 测土配方施肥 soil testing and formulated fertilization 测土配方施肥是以肥料田间试验和土壤测试为基础，根据作物需肥规律、土壤供肥性能和肥料效应，在合理施用有机肥料的基础上，提出氮、磷、钾及中、微量元素等肥料的施用品种、数量、施肥时期和施用方法。 3.2 肥料 fertilizer 以提供植物养分为其主要功效的物料（GB/T 6274-1997中2.1.2）。 3.3 有机肥料 organic fertilizer 主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功效的含碳物料（GB/T 6274-1997中2.1.4）。 3.4 无机[矿质]肥料 inorganic[mineral] fertilizer 标明养分呈无机盐形式的肥料,由提取、物理和（或）化学工业方法制成（GB/T 6274-1997中2.1.3）。注：硫磺、氰氨化钙、尿素及其缩缔合产品，骨粉过磷酸钙，习惯上归作无机肥料。 3.5 单一肥料 straight fertilizer 氮、磷、钾三种养分中，仅具有一种养分标明量的氮肥、磷肥和钾肥的通称（GB/T

主要蔬菜的配方施肥配方

主要蔬菜的配方施肥配方（一）施肥的几个基本定律 1、养分完全归还律。作物生长发育从土壤中吸取各种养分，为保持地力，应通过施肥向土壤归还所吸取的养分，否则地力下降。蔬菜是高产、高复种指数作物，每年大量从土壤中吸取养分，应及时补充，如黄瓜、茄子等亩产都在1万斤以上。 2、最小养分律。即农作物的产量高低，决定于土壤中最不能满足该作物所需的养分，这个养分就是最小养分，它不可用其它养分补充，也叫水桶定律。 3、同等重要律。作物需要的养分有17种，它们分别是：碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、硼、锰、铜、锌、钼、氯、硅等，这些营养元素对作物的生长发育起着同等重要的作用，只是需求量的大小不同。 4、不可替代律。作物所需的各种营养元素，如缺少某一种，是不可以用其它元素代替的。如缺磷，就不可用氮或钾等其它营养元素替代。 5、报酬递减律。当肥料用量逐级递增时，农作物产量并不是随肥料增加而直线上升，它只能按抛物线的形式逐渐增加，因此单位肥料所增加的农作物产量是逐级递减的，超过一定的量以后甚至造成减产。（二）蔬菜作物需肥（营养）特点 1、需肥量大。属喜肥作物，是一般大田粮食等作物的几倍

甚至上十倍。 2、吸肥能力强。主要是其根的阳离子代换量高。 3、对钙的吸收量大，是喜钙作物。西红柿缺钙导致脐腐病，大白菜、甘蓝（珠白）缺钙引起“干烧心”、“干烧边”等生理病害。李埠土壤含钙量高。 4、属喜硝态氮的作物。多数作物都能利用硝态氮和铵态氮，蔬菜却喜吸收硝态氮，在铵态氮过多的情况下，会发生铵中毒，NO3-—N：NH4—N之比为9：1～7：3,以5：5为界限，铵态N 以铵离子形式存在，易被土壤胶体吸附，所以不易流失，可逐步供给作物利用，肥效比硝态氮长，既可作追肥，也可作基肥。铵态氮在通气良好的情况下，可逐渐转化为硝态N，称之为硝化作物，这有利作物吸收。硝态N以硝酸根形式存在，不能被土壤胶体吸附，容易流失，在土壤板结、排水不畅的情况下，铵态N不易转化为硝态N，蔬菜吸收少，同时已有的硝态N又容易发生反硝化作用，形成N2↑而损失肥效。 5、体内含硼量高，是喜硼作物。一般是粮食作物的几倍至几十倍，如缺硼，可导致芹菜茎裂病、甘蓝褐腐病、萝卜褐心病等生理性病害，严重缺硼还会导致瓜类作物生长点坏死或无顶芽、无花芽等现象发生。 6、要求土壤有机质含量高，通气性好。（三）外界环境对蔬菜作物吸收养分的影响 1、温度。

蔬菜技术指导及培训

日照怡和食品有限公司蔬菜技术指导及培训技术指导案：一、目标通过技术指导，加强主导品种和主推技术指导及学习培训，找到适合的品种和种植技术，确保蔬菜持续增收、稳定发展。二、实施办法：技术指导员对种植户的指导不少于8次，在蔬菜生产关键环节，必须驻地指导，帮助示户建立种植日志，落实生产任务，及时总结经验，随时解决技术难题，确保种植效益有显著的提高，具体做法如下： 1、主导品种：大白菜、大葱、芋头等。主推蔬菜栽培技术。 2、积极开展技术指导，通过发放资料、召开现场培训会、现场咨询到田间亲自技术指导种植等式，帮助种植户解决生产中遇到的技术难题。 3、深入开展蔬菜病虫害综合防治工作。积极到田间，帮助种植户进行病虫害的疹断与预防，发现问题及时解决，如解决不了的问题及时向有关技术人员咨询。 4、认真开展技术咨询服务。加强与电信部门合作，开通技术指导热线，及时、有效的把气象信息、病虫害信息、种植管理信息和产品市场信息等发送给种植户。

夏季大白菜栽培技术指导一、病毒病。发病症状：该病是越夏大白菜幼苗期、包心期的易发病害，在白菜幼苗6～7片叶以前最易感病。叶片浸染初期表现为黄绿相间的病斑，叶片卷曲、皱缩，叶脉上产生褐色坏死斑点或条斑。发病早的包心不实；发病晚的生长缓慢，球叶皱缩不平，多布满灰褐色坏死的小斑点，失去食用价值。防治法：（1）选用抗病品种。如日本夏阳50、抗热46、优夏、豫园50、夏优1号等。（2）适期播种。越夏白菜以夏至前后3～5天播种为宜。（3）及时防治蚜虫、白粉虱。可选用10%大功臣可湿性粉剂1000倍液或50%辟蚜雾可湿性粉剂4000倍液喷雾防虫。（4）药剂防治。发病初期，结合防治蚜虫、飞虱及时喷洒20%病毒清可湿性粉剂500倍液、1.5%植病灵乳剂1000倍液或5%菌毒清水剂200～300倍液防治，每5～7天喷1次，连喷2～3次。

测土配方施肥技术详解

核心提示：测土配方施肥是根据作物需肥规律、土壤供肥特性与肥料效应，在以有机肥为基础的条件下，产前提出氮、磷、钾和微肥的适宜用量和比例，以及相应的施肥技术。肥料是农作物的营养，科学施肥是农业可持续发展的重要保障。为了解决当前肥料施用上的重化肥、轻有机肥，盲目施肥和过量施肥现象普遍等问题，农业部在2005年初提出要将测土配方施肥技术作为科技入户工程的第一大技术在全国推广，并将该项技术的推广作为为农民办实事之一，达到提高肥料利用率，减少肥料资源浪费，减轻农业面源污染，保护生态环境，确保农业可持续发展的目的。今年2月21日，农业部又专门召开了全国测土配方施肥工作视频会议,总结2005年测土配方施肥行动的成效与经验，全面动员和部署今年的测土配方施肥工作，推动春耕备耕开展。农业部决定2006年把测土配方施肥工作为农民办理15件实事的第一件，为1亿农户提供测土配方施肥服务，使100%农户获得配方施肥建议卡、100%得到施肥技术指导，测土配方施肥技术应用覆盖面积达到6.8亿亩，并带动全国全面开展测土配方施肥。农业部部长杜青林在会上提出，今年，国家将加大对测土配方施肥的扶持力度，财政补贴资金由去年的2亿元增加到5亿元以上。全年免费为4000万以上农户提供测土配方施肥服务，力求配方施肥建议卡和施肥技术指导入户率达到100%，核心示范区实施面积达到2.8亿亩以上，辐射带动6.8亿亩，为做好2006年测土配方施肥工作，杜青林要求：一是切实加强组织领导。各级农业部门主要负责同志要亲自过问，有专人负责组织，打破部门界限和常规做法，进一步整合力量，建立目标责任制，确保今年测土配方施肥各项工作全面落实。二是加强技术队伍建设。各级农业部门要进一步充实加强土肥工作的技术力量，广泛调动农业科研、教学、推广等技术部门的积极性，形成面向基层、面向农民的技术服务合力。同时，要重视肥料配方师职业资格认定，以提高农业科技人员的技术水平和业务能力。三是完善仪器装备和技术规范。各地积极争取，科学整合，有效利用各方面的资金，从需要出发，购置必备的测试仪器、设备，形成一套先进完备的土壤肥料测试系统。严格按照农业部统一的技术规范要求，开展采样、测土、试验、配方和施肥。四是加强技术培训。各地要运用广播、电视、报刊、网络等形式，向农民宣传技术知识，充分发挥种植大户、科技示范户和科技带头人作用。五是强化肥料市场监管。各级农业部门要积极会同质检、工商等有关部门，加强肥料市场监管，依法惩治销售假冒伪劣肥料的不法行为。省级农业部门要对配方肥质量进行严格把关，简化登记手续，主动为企业提供优质服务。杜青林强调，全面推进测土配方施肥工作，是深入贯彻落实中央一号文件精神，提高农业综合生产能力的一项重大措施。各级农业部门要在建设社会主义新农村的开局之年，切实把测土配方施肥作为给农民办实事的重要内容，创造性地工作，深入实际，转变作风，全面扎实地推进测土配方施肥工作顺利开展，为粮食稳定增产和农民持续增收做出新的贡献。测土配方施肥技术也是浙江省2 006年10项农业主推技术之一，温岭市作为浙江省首批测土配方施肥技术推广重点县（市），在过去的一年中，根据省、市部署和要求，以采集土壤样品化验和标准农田普查及第二次土壤普查数据为依据，以科技入户及办方示范为抓手，以建立组织为保障，在全市范围内开展了测土配方施肥技术推广工作。并根据当地实际情况，突出推广以水稻为主的粮食作物，兼顾果蔗等经济作物的测土配方施肥技术。全市推广测土配方施肥面积达到了19.83万亩，平均每亩节肥17.2元,增收56.58元，全市累计节本增效1463.80万元，取得了较为显著的节本增效效果。为了进一步深入开展该项工作，巩固工作成果，现将测土配方施肥有关技术作如下介绍，供参考：

设施蔬菜栽培

设施蔬菜栽培一、设施蔬菜栽培的特点设施蔬菜生产，是在不适宜蔬菜生长发育的寒冷或炎热季节，利用防寒增温保温或遮光降温及防虫驱虫设备，人为地创造有利于蔬菜生长发育的小气候及环境条件，从而获得高额而稳定的优质产品的一种保护性生产方法。和露地栽培相比较，设施栽培具有下列特点。 1、具有足以改善自然气候条件，使之有利于蔬菜生产发育的保护性设施，如温室、温床，塑料大、中、小棚，遮阳网、防虫网、电加温设备等。 2、有特定的环境条件。在设施栽培中，除了具有优越得多的环境条件外，还有一些因素是在露地条件下，不能出现或很少出现的。比如： (1)光照度低，由于设施的采光材料性质不同，它们又很容易被灰尘、水滴等污染，因此使透入棚室内的光质和光量都受到影响，设施的架材及建造的方位、角度不合适都可能降低太阳光的入射率。所以，一般棚室内的照度都比较低，不利于某些喜光蔬菜的生长。 (2)温差大，棚室的小气候特点之一是昼夜温差大，在较暖和晴天的中午可能出现40－50℃的高温，而夜里可能出

现０℃以下的低温，昼夜温差可达30-40℃，过大的昼夜温差对蔬菜生长是不利的。 (3)湿度大，尤其是在密闭的塑料棚里，空气相对湿度通常都在90％以上，这样大的持续高湿对大多数蔬菜生长不利，而且为多种病害的发生和蔓延提供了条件。 (4)气流缓慢在密闭的棚室里，空气的流动几乎为零，气流的相对静止状态会严重地妨碍蔬菜作物吸收CO2进行光合作用。 (5)土壤盐分含量高由于棚室里土壤很少受到雨水冲刷；过多地施用化肥；土壤蒸发量大，土壤中的矿物盐随水向上运动而聚积在上层土壤里等原因，使土壤溶液浓度增大，而且栽培的时间越长，盐分积累就越多。 3、需要严格的栽培管理技术蔬菜设施栽培，是研究设备、环境条件与蔬菜生长的需要三者之间复杂关系的一门科学，需要用农业工程、农业气象、植物生理生化、土壤肥料、植物保护、蔬菜栽培等方面的现代科学知识来指导，才能取得最佳的效益。二、棚室建造 1、日光温室场地的选择，一般规模比较小，只要注意不被树木、建筑物遮阴，靠近水源、电源即可。规模较大的日光温室群，在场地选择上，要注意下列几点：一是阳光要充足，东南西三侧无遮阴物。

塑料大棚早春蔬菜育苗技术与管理方案

早春蔬菜塑料大棚育苗技术与管理方案中科院亚热带农业生态研究所莫继荣塑料大棚蔬菜育苗关系到明年春淡蔬菜供应的衔接问题，持续时间长,技术管理要求严，劳动工人必须责任心强，措施必须贯彻到位。一、播种品种与时间安排表1 播种品种与时间安排品名品种选择移栽面积播种时间假植时间特早熟辣椒皮薄，中辣10亩10月15-18日11月中迟熟辣椒皮薄，中辣10亩12月10-18日2月上旬迟熟辣椒肉厚，中辣5亩12月10-18日2月上旬特早熟茄子长茄 5 10月15-18日11月中糯米茄指形10亩12月10-18日2月上旬西红柿大、红粉3亩12月15-18日营养钵樱桃番茄红色2亩12月15-18日营养钵樱桃番茄黄色2亩12月15-18日营养钵西葫芦青2亩12月15-18日营养钵黄瓜津研2亩早熟正月初五-八营养钵苦瓜白色5亩2月中营养钵苦瓜青色5亩2月中营养钵丝瓜青、大、长10亩2月20日营养钵丝瓜广东菱角5亩2月20日营养钵豆角肉厚、软5亩3月5日穴盘

南瓜大、中、小45亩2月20日营养钵冬瓜黑皮30亩3月初营养钵西瓜礼品、黑美人50 3月初营养钵二、技术措施 1、育苗方式为降低成本与保证移栽成活率,辣椒、茄子采取一半营养钵育苗与一半就地育苗，其中就地育苗先定植、营养钵苗后定植并用于补蔸。其它瓜果类用营养钵育苗。辣椒、茄子先撒播，一月后就地假植或假植在营养钵中。其它直接播种在营养钵中，为保持根部地温，营养钵间空隙必须用土封严。 2、苗床与营养土消毒每亩苗床加腐熟有机肥40-60担，撒生石灰150公斤消毒后播种，或假植苗，或灌营养钵。 3、温、湿度管理大棚中安放温湿度一体测定仪。十一月中旬后，大棚内加盖塑料小拱棚，晴天气温达到25℃时，打开大棚两侧通风口与两头门与揭掉小拱棚膜，下午四点，先盖小拱棚膜，再盖大棚两侧膜。土表发白时，适当在晴天早上浇水，控制大棚湿度在65%以下。 4、病虫害防治主要防治蚜虫、红蜘蛛等虫害和脆倒、立枯病。三、管理方案实行集中育苗，专人管理，对苗床管理人员工作加强技术指导，技术人员一早一晚多巡视，管理工人和技术人员，及时发现问题，及时处理，工作责任心和日常管理工作到位，育苗工作不是一件难事。 2012年10月7日

蔬菜栽培技术要点资料

蔬菜栽培技术要点一、土壤一切植物都离不开土壤，各种植物对土壤的要求都不相同，适当地选好土地，对于作物的产量、产值和商品性是起码的要求，对于蔬菜要选什么样的土地呢？ 1.土壤的选择 (1)选排灌方便，近水源的土壤。蔬菜（除水生蔬菜外）是一种既需要水，而水又不能过多的作物，特别是地下水位高，有渍水的地不宜作蔬菜，尤其是单独一户作菜的要特别注意。所以，要选排灌方便，近水源的地作蔬菜。 (2)忌连作：一般蔬菜都忌连作，特别是茄科类蔬菜和瓜果类蔬菜最忌连作，因为在同一块土地上连续种同一类作物，使他们消耗其共同的养份，有同样的病虫害，特别是根部分泌的有机酸及其它有害物质的积累，常使土壤肥力减低，其它微量元素缺乏，使蔬菜生长发育失常，病虫害发生严重，产量锐减，品质下降。因此，忌用连作土地是夺高产、创高效益，防止病虫害的发生，特别是防病害的有利措施。 (3)选肥沃、疏松、阳光充足的土壤。蔬菜的生长期短，产量高，土地复种指数高。特别是有些蔬菜是喜光、喜温、生殖生长和营养生长同步进行，如辣椒、茄子、瓜类等，因此需肥量大，选好疏松、肥沃、阳光充足的土壤是夺高产的基础。 2.整地

(1)先年翻耕，使其风化：选好了地，明年准备种菜，要在今年收割晚稻后（立冬后）进行翻耕，让其风化，使土壤疏松，增加肥力，经过冬冻，消灭病源、早源，为来年夺丰收打下良好的基础。 (2)按作物整厢：在当年翻耕土地时，应按作物的尺寸要求把厢整好，以便来年省工省时。具体做法是：翻耕时，先在地里均匀撒施一层猪牛粪（约1000公斤——1500公斤），然后（以辣椒为例）6尺翻耕，第二年栽菜时再整一次，再条施或穴施基肥，整厢成型，整地时，不要整得太碎，尤以底层不宜过细，以手掌大小都可以，但要整平，因为菜栽下后，要中耕几次，再加上雨水的冲击，先整得太细的话，易板结，不利通风透气。 (3)取好排水沟：因为我们湖南的气候，上半年雨量充沛，地里易积水，下半年雨量少需要抗旱，所以，开好排水沟是上半年排涝防渍的重要措施，也是为下半年灌溉抗旱保苗打下良好的基础，也是增加土层厚度的途径。具体做法：主沟（1.5尺）低于围沟（1.2尺），围沟低于厢沟（1尺），厢沟至少要破梨底层，做到沟沟相通，雨停无积水。二、品种 1.品种的选择 (1)要选正规渠道的种子：现在市场上的种子很乱，伪劣种子也常有见，特别是近几年为种子打官司的案件常有发生，所以，在购种时要正规渠道进的种子（有发票开），以后负得起责的。 (2)要选无杂无霉变，无虫害的新鲜种子：购种时千万要注意。

科学测土配方施肥技术

科学测土配方施肥技术发表时间：2009-09-28T10:59:13.373Z 来源：《农民致富之友》2009年第1期供稿作者：郭炬[导读] 这一技术的推广应用，标志着我国农业生产中科学计量施肥的开始。一、科学测土配方施肥是我国施肥技术的一项重大改革这一技术的推广应用，标志着我国农业生产中科学计量施肥的开始。二、科学测土配方的作用意义 1．是提高化肥利用率的主要途径。我国目前化肥利用率比较低，平均只有30％，氮肥20％～45％，磷肥10％～25％，钾肥25%～45％。主要原因是施肥量、施肥比例不合理。通过配方施肥可以合理的确定施肥量，有效提高化肥利用率。 2．推广应用测土配方施肥，可以节约成本，增加效益。化肥这种生产资、料占农业总投入的50％，合理各种肥料的比例，可达到增产作用。 3.测土配方施肥效益明显，表现明显的增产作用。首先是调肥增产，不增加化肥量，仅调节氮磷钾就可增产：减肥增产，在高肥高产地区，减少化肥用量而达到一样增产或平产效果；增肥增产，发现缺的，多施可增加产量。 4．合理配方施肥还可培肥地力，保护生态，协调养分，防止病害，可对有效肥力合理应用分配。三、测土配方施肥的理论依据以前的错误观念是多施肥就有高产出，实际上施肥不合理反而会造成植株倒伏，籽粒不饱，这叫高成本低收入。现在的科学施肥理念必须掌握以下原则： 1．最大与最小的施肥原则。如果不计划成本，盲目施肥，会造成最大施肥量获得最小收入。近代科学施肥提出，要以最小的投入获得最大的经济效益，其理论依据是最小养分率，包括三个方面的内容：其一，作物产量是由土壤中最小养分决定的，所以必须合理增加；其二，最小养分增加到能满足，作物需要时，就不再是最小养分了；其三，如果不是最小养分，多施也无益。 2．递增与递减的施肥原则。刚开始施肥时，产量是递增的，到增产一定程度后，产量会减少，每一单位肥料报酬递减率是客观存在的，我们要承认这一点。 3．按作物营养特性的施肥原则。什么作物，什么时期需什么肥，这是有一定科学道理的。同一作物在不同生长发育时期对外界营养要求不同，同一作物不同品种，不同作物所需比例也不同。比如，禾谷类，所需氮、磷多，钾次之，所以供给合理的氮磷是增产的关键；豆类虽说对氮的需要量大些，但其根瘤有固氮作用，可以满足50％的量，因此应以农家肥等含磷的多施，再施钾肥，少施氮肥；叶类蔬菜，所需钾肥、氮肥较多，应把农家肥、灰土粪、工业钾肥多分给块根、块茎类和蔬菜；另外耐肥作物只-有栽培在水肥充足条件下，才能生长良好，获得高产，不耐肥的水肥充足反而会有不良后果。四、土壤养分测定要注意的事项 1．土样的采集处理。所采土样要有代表性，否则分析化验配方施肥就没有意义了。采样时要尽量减小误差。要根据作物长相，地的肥力水平，而且面积不要过大，以不超过3公顷为宜。大致有三种方法，一是对角线采样法，适用于1公顷以下，地势平，肥力均匀的地块，采取10个点；二是棋盘式采样法，适用于面积中等，大约1～2公顷，有肥力差别的地块，采10～15个点；三是蛇形式，适用于面积大，约2～3公顷，肥力不均，地势不平的地块，采15～20个点。然后各自把所采土样混在一起，作为一个混合样，捏碎，拣掉植株残体，充分拌匀，用四分法筛选，直到剩0．25～0．5千克，然后装袋，放上标签，标签上要写明采样名称、日期、地点、采样人等。 2．分析化验的项目。氮磷钾是作物所需的主要营养成分，对这三种营养成分测定含量是有必要的。土壤肥力状况不仅取决于养分的含量，还取决于养分存在的形态。有的形态，可直接利用，称速效养分，有的形态不可直接利用，称迟效养分。五、配方施肥方案的制定配方施肥是科学性很强的一项技术，涉及到土壤，肥料，环境条件的各个方面。其方案的制定有以下几个方法： 1．地力分区法，也叫地区分析法，把测试结果按土壤养分含量划分三级，即丰、中、缺，并结合群众实践经验，计算这一级别区域内所需的营养成分，措施接近当地经验，有一定的针对性。 2．应用养分平衡法公式计算施肥量的方法。肥料施用量(千克／公顷)=目标产量×作物单位产量养分吸收量～土壤养分测定值(毫克／千克)×2．25×校正系数肥料中有效成分含量×肥料利用率。六、大力开展推广科学配方施肥技术，配方施肥是一项科学性强，技术要求高的施肥方法，要抓好以下几个环节 1．划定好配方区，收集当地有关技术资料。 2．制定当地配方施肥的技术措施。 3．加强简化配方施肥技术，将要点制成配方施肥建议卡，群众易接受。 4．推广、示范、实验相结合，让群众眼见为实，要多实验，改善施肥技术，优化施肥方法。 5．搞好技术培训，做好各级培训工作。使村级技术员真正掌握技术，做到懂配方，会用配方。（作者单位：151600 黑龙江省青冈县德胜乡农牧业综合服务中心）

蔬菜栽培技术复习题

蔬菜栽培技术复习题一、填空 1.大白菜根系主要分布在浅土层，多利用浅土层中养分和水分，而利用深土层中养分和水分的能力（较弱）。栽培上在促进浅土层根系发达的同时，尽可能加深根系的分布。 2.当结球甘蓝的外叶增长到一定数量，早熟品种15?20片，中熟品种20?30片，晚熟品种30片以上时即开始（结球）。 3.萝卜和胡萝卜为（根菜）类中最重要的两种蔬菜。 4.大蒜从花芽开始（分化）到采收蒜薹，约需40天。蒜薹的伸长和增重前期较缓慢，甩缨以后生长速度加快直至采收，日增长量达4厘米以上。 5.韭菜在生产过程中，围绕“培根壮秧”这一中心，合理解决收割与（养根），前茬与后茬。当年与来年的关系，才能使植株健壮不衰，连年髙产。 6.芹菜种子的发芽必须有充足的（水分）适宜的（温度）和光照、一定的氧气等条件。 7.黄瓜育苗期间的温度管理要注意两个关键时期，一是播种至60%?70%出苗，要求28°C 左右，掌握较高温度有利于促进（出苗），减少养分自身消耗二是子叶展开到真叶显露，应控制较低温度形成（徒长苗），防止发生猝倒病而出现倒苗现象。 9.菜豆和豇豆是豆科蔬菜中最重要的两种。按其生长习性均可分为（蔓生）种、半蔓生种和（矮生）种。 10.大白菜的营养生长阶段主要包括发芽期（幼苗期）莲座期（结球期）和体眠期五个时眠期五个时期。 11.温室甘蓝要求在元旦和春节收获，应选用耐低温弱光的早中熟品种，应在（9—10月）播种。 12.根菜类（深根性）为作物，主根伸人土壤底层。 13.（蚜虫）是引起菠菜冬季死亡率高的重要原因。 14.黄瓜的生育周期可分为发芽期（完熟期）甩条发棵期和结果期四个时期。 15.马铃薯在连续生产过程中，由于生长发育过程中感染病毒等原因常导致（种性退化）现象。 16.芽苗类蔬菜多数属于（速生）蔬菜.种芽菜在适宜的温度、湿度条件下，最快的5?6 天就可完成一个生长周期，最慢的也只有20天左右?平均一年可以生产（30）茬，复种指数是一般蔬菜生产的10?15倍。 17.窝笋为耐（寒）性蔬菜，喜冷凉气候。 18.芽菜类多在保护地或其它有设施的环境里生产，一般以（水培）法为主。 19.温室甘蓝要求在元旦和春节收获，应选用耐低温弱光的早中熟品种，应在（9--10月）播种。 20.大葱栽植有排葱和插葱两种方法，鸡腿葱和短白葱适用（排葱法），长白大葱适用（插葱法）。 21.番茄果实的成熟过程可分为绿熟期（白熟期）、转色期、成熟期（完熟期）四个时期。 22.黄瓜苗期易发生的主要问题有：寒根（沤根）烧根、闪亩、烤苗、（徒长苗）花打顶等。 23.豆类蔬菜（氮肥）对的需求量较少,应该多施（鳞甲）肥。 24.马铃薯在连续生产过程中，由于生长发育过程中感染病毒等原因常导致（种性退化）现象。 25.窝笋为耐（寒）性蔬菜，喜冷凉气候。 26.大白菜一生分为（营养生长）和（生殖生长）阶段。 27.花椰菜的花球是生殖器官，又是（贮藏）器官。

蔬菜苗期怎样进行温度和水分的管理

蔬菜苗期怎样进行温度和水分的管理（一）温度实行大温差管理，有利于培育壮苗。采用“三高三低”原则，即播种后至出苗前温度要高，以利出苗，一般白天控制在28-30度，夜间18度以上；从出苗到齐苗要降温，白天22-25度左右，夜间12-14度。分苗前和定植前7-10天要适当降低温度进行炼苗，以增强抗逆性，定植后和分苗后为促进缓苗，温度要高。分苗缓苗后，昼夜要提高温度；具体每种蔬菜苗期各个阶段的温度管理可按下列要求操作，列表如下：注意，在第二阶段茄子出苗后，应迅速降温；而黄瓜从出苗到第一片真叶（心叶）显露，白天要及时把温度降至20度左右，否则易形成高脚苗。西红柿和辣椒出苗后要逐渐降温；到第三阶段，茄子和黄瓜要适当增温，否则影响各种器官的分化。分苗前后的温度管理参考第三阶段生长中期温度执行。（二）水分管理：在浇足播前水后，一般出苗至分苗前不需浇水。如浇水过多易降低苗床温度，引起病害发生，如果苗床缺水，需浇水时要轻浇，切忌大水，浇水时要选择晴天上午进行。分苗后也要控水，促进根系生长。

温室大棚秋延迟芹菜怎样定植和管理一、定植时间和方法：芹菜播种后50多天，就要定植。这时苗高10厘米左右，有4-5片叶。在本地一般9月中旬即可定植。定植前先整地施肥，一般亩施优质腐熟农家肥4-5吨，将肥撒匀翻地，然后耙平做成1.5米宽的畦。栽苗时应避开强光照射，最好选下午或阴天进行，有利缓苗。栽植密度行距15-20厘米，株距8-10厘米。栽后要及时浇水，栽苗深度以不埋苗子心叶为准。二、田间管理：浇过栽苗水后，隔一天浇第二水，再过3天到4天浇第三水，三水后，适时中耕松土，然后蹲苗8-10天促根系发育。蹲苗时间不要太长。当芹菜长到近30厘米左右时，芹菜生长加快，对肥水需要量增加，结合浇水可亩施尿素8-10公斤。10多天后视苗情可再追一次肥。天气转冷后，尽量减少浇水次数，以免降低地温和增加室内空气湿度。在温度管理上以防寒保温为重点。当夜间温度降到5度左右时，应及时扣盖棚膜保温。扣膜后白天注意放风换气。一般白天温度保持在15-20度，不要超过25度；夜间温度保持在10度左右，不低于5度。当外界夜温降到0度时，应及时加盖草帘。在这段时间里，一是要注意防寒保温。二要注意通风防病。不能只顾保温而忽略放风，致使温室大棚内湿度过大发生斑枯病等。黄瓜化瓜原因是什么，如何防治？黄瓜化瓜属生理性病害，在温室大棚中发生较多。化瓜的症状是刚结下的瓜钮或正在发育的小瓜条，生长停止，由瓜尖至全瓜逐渐发黄干枯。引起化瓜的主要原因有：（1）高温（白天温度常高于32度，夜间高于17-18度）或连续阴天光照不足；（2）营养不足或氮肥（尿素）使用过多；（3）密度过大，透气性降低；根瓜及商品采摘不及时；（4）病虫害及二氧化碳不足等。造成化瓜的原因，其防治方法关键是科学种植，加强管理。具体如下：（1）增加光照：在冬季要充分利用有限的光照，加强光合作用，采用无滴膜，尽量早揭、晚盖草帘，并保持膜面清洁。（2）适当控制灌水，加强通风换气。冬春季黄瓜进入结瓜期，晴天白天气温达28-30

大棚蔬菜种植技术(终审稿)

大棚蔬菜种植技术 Pleasure Group Office【T985AB-B866SYT-B182C-BS682T-STT18】

大棚蔬菜种植技术一、大棚构建（一）棚架类型和结构。塑料大棚的类型结构有很多种。目前推广应用最多的有装配式镀锌薄壁钢管型（简称钢管大棚）和竹木圆拱型大棚两种。主要用于番茄、甜（辣）椒、茄子、黄瓜等夏菜的春季早熟栽培和冬延后栽培，以及育苗、杂交制种等。还有一种竹架小棚，常单独或与大棚配合（即大棚套小棚），用于冬春季茄、瓜类蔬菜育苗和春季早熟栽培。钢管大棚有两种规格：一种是中心高米、宽跨度米，长20米，面积90平方米；另一种是中心高米，宽6米，长30米，面积180平方米。使用寿命一般为15年。为了降低生产成本，还可采用竹架大棚。棚架以毛竹或小圆木为材料搭成，高2米左右，宽4─5米，一般使用寿命为3年。（二）覆盖材料：大棚覆盖材料有以下几种： 1、普通膜：以聚乙烯或聚氯乙烯为原料，膜厚毫米，无色透明。使用寿命约为半年。 2、多功能长寿膜：是在聚乙烯吹塑过程中加入适量的防老化料和表面活性剂制成。浙江省新光塑料厂生产的多功能膜，宽幅米、厚毫米，使用寿命比普通膜长一倍，夜间棚温比其他材料高1─2℃。而且膜不易结水滴，覆盖效果好，成本低、效益高。 3、草被、草扇：用稻草纺织而成，保温性能好，是夜间保温材料。 4、聚乙烯高发泡软片：是白色多气泡的塑料软片，宽1米、厚─厘米，质轻能卷起，保温性与草被相近。 5、无纺布：为一种涤纶长丝，不经织纺的布状物。分黑、白两种，并有不同的密度和厚度，常用规格50克/，除保温外还常作遮阳网用。 6、遮阳网：一种塑料织丝网。常用的有黑色和银灰色两种，并有数种密度规格，遮光率各有不同。主要用于夏天遮阳防雨，也可作冬天保温覆盖用。（三）大棚搭建：选择向阳、避风、高燥、排水良好，没有土壤传染性病害的地方搭棚。

1、什么是测土配方施肥技术

一、什么是测土配方施肥技术？（百度百科）：以土壤测试和肥料田间试验为基础，根据作物需肥规律、土壤供肥性能和肥料效应，在合理施用有机肥料的基础上，提出氮、磷、钾及中、微量元素等肥料的施用数量、施肥时期和施用方法。通俗地讲，就是在农业科技人员指导下科学施用配方肥。测土配方施肥技术的核心是调节和解决作物需肥与土壤供肥之间的矛盾。同时有针对性地补充作物所需的营养元素，作物缺什么元素就补充什么元素，需要多少补多少，实现各种养分平衡供应，满足作物的需要；达到提高肥料利用率和减少用量，提高作物产量，改善农产品品质，节省劳力，节支增收的目的。（中国农业推广网）：测土配方施肥是依照配方施肥技术原理，通过开展土壤测试和肥料田间试验，摸清土壤供肥能力、作物需肥规律和肥料效应状况，获得、校正配方施肥参数，建立不同作物、不同土壤类型的配方施肥模型。采取“测土－配方－配肥－供肥－施肥技术指导”一体化的综合服务技术路线，根据土壤测试结果和相关条件，应用配方施肥模型，结合专家经验，提出配方施肥推荐方案，由配肥站按照配方生产配方肥，直接供应农民施用，并提供施肥技术指导。同时通过肥料质量检测手段，保证各种肥料的质量。通过一体化服务的技术路线，逐步实现技术推广的社会化和产业化，保证配方施肥的精度和到位率，提高配方施肥的普及率。（测土配肥网）：病人去医院，医生首先要为你检查化验做出诊断后再根据病情开药方对症下药，会很快好起来。测土配方施肥就是土壤医生为你的土地看病开方配药。我们所说的测土配方施肥在国际上通称的“平衡施肥”，这项技术是联合国在全世界推行的先进农业技术。概括来说，一是测土，取土样检测化验土壤养分含量；二是配方，经过对土壤的养分诊断，按照庄稼需要的营养“开出药方、按方配药”，也就是按需配肥；三是合理施肥，就是在技术人员指导下科学施用配方肥。测土配方施肥，不仅可以节约肥料使用量，还可以合理搭配、使作物营养更全面，从而节本增收。对于环境，更是能够减少肥料浪费造成的环境污染，对农业和环境的持续发展具有重要意义。测土配方施肥，从2005年提出以来，取得了良好的效果，不仅节本增收了，还可以减少作物病害，提高农产品质量。

大棚蔬菜种植技术培训总结

大棚蔬菜种植技术培训总结通过培训，蔬菜种植技术在不断提高，我校以无公害蔬菜龙头的农业产业结构调整，服务三农，引导大家科学种植、规范管理、提高蔬菜品质，增加经济收入积极开展工作，现将培训工作总结如下：一、主要种植情况目前主要种植着黄瓜、苦瓜、包白菜、调羹白、青菜、青花、白菜花、洋白菜、西红柿、辣椒、紫茄、葱、西芹、元荽、矮脚豆等。二、完成上述目标任务具体做了一下工作 1、提高认识，加强领导今年以来，蔬菜价格下跌，直接影响农户的经济收入和无公害蔬菜发展，为此，充分以上级主管部门为依托，发挥本社技术人员的优势和特点，以科技示范户为基础，加强对信息的研究和对市场分析预测，提高信息的准确度，为准确定位、定向、定量组织蔬菜生产和销售提供决策依据等，形成了一个技术培训服务网络。同时充分利用广播播放蔬菜信息、部分社员种植大户座谈。 2、依靠科技，强化学习 1、室内加温

（1）当外界大幅度降温时，可以临时利用柴草或煤燃烧，通过炉灶、烟道及直接散热提高室（2）有条件的地方可以利用酒厂、造纸厂、冶炼厂等排出的热水、热风、蒸气作为温室的热源。（3）增施热性有机肥料，即在种植蔬菜前，在地下10-15cm深处，埋入5-10cm厚的半腐熟的热性有机肥料（如马、驴、羊粪等）。 2、室外保温（1）在温室周围架设防风障，以减风速。（2）在温室周围培土，增加温室墙壁厚度。（3）在温室周围挖寒沟，沟内填炉渣、稻壳等，盖严沟顶，保持沟内干燥。（4）增加大棚的覆盖物，如加厚草苫（帘）等。（5）做好大棚各部位的衔接和堵缝工作，以防寒风侵入。（6）尽量争取较长的光照时间，如只要能照到阳光，就应立即揭去草苫（帘）等覆盖物。 3、室内保温（1）可采取地膜覆盖，扣小拱棚、活动幕面等多层覆盖方法保温。（2）在大周围内侧加多层草苫（帘），既防风又保温。（3）可在温室内装上荧光灯（灯与植物叶片保持50cm的距离），