鲭鱼和鲅鱼的区别有哪些

鲭鱼和鲅鱼的区别有哪些

鲭鱼在生活中非常的常见，这种鱼不仅可以进行食用，而且制作而成的菜品口感也是非常不错的，鲭鱼的生长地区是在大西洋的海岸，鲭鱼的主要食物就是浮游生物或者是一些鱼类的卵，它和鲅鱼都是属于海水鱼，而且从外观上看去非常的相似，导致一些人经常会误解，那么鲭鱼和鲅鱼的区别有哪些?

第一，鲭鱼和鲅鱼的区别有哪些?鲭鱼和鲅鱼的体高区别。鲭鱼等鱼体较高，呈椭圆状。鲅鱼鱼体较长，呈圆状。鲭鱼和鲅鱼的背鳍区别，鲭鱼等两个背鳍间距较远。鲅鱼两个背鳍紧靠。鲭鱼和鲅鱼的尾鳍区别，鲭鱼等尾鳍上下各有5个小脂鳍。鲅鱼尾部上下各有8～9个小脂鳍。鲭鱼和鲅鱼的颜色区别，鲭鱼等背部呈青黑色，有不规则的深蓝色斑纹，腹部淡黄色。鲅鱼背侧为黑蓝色，并有许多黑色圆形斑点，腹侧银灰色，腹部为灰白色。

第二，鲭鱼为中国重要的中上层经济鱼类之一，分布广、生长快、产量高。鲭鱼又名“青花鱼”，俗名鲐鱼、鲐鲅鱼、青鲇鱼、油胴鱼、鲭鱼、青条鱼、大西洋鲭鱼、波士顿鲭鱼、tin-ker鲭鱼、太平洋鲭鱼等等，品种很多。鲭鱼平均身长30至50厘米，寿命最长可至11年，它以吞噬浮游生物及鲟鱼、鳕鱼和鲱鱼所产的卵为生。鲭鱼鱼体呈纺锤型，亦有延长而侧扁者。尾柄细瘦而强有力，两侧有隆起的棱。口裂大，吻尖但不为剑状突出。眼有时具脂性眼睑，圆鳞或不完全之栉鳞，侧线为波状。背鳍2枚，第一背鳍为硬棘，第二背鳍及臀鳍后方有若干小型离鳍。尾鳍后缘凹

入，在胸鳍所在区域内，鳞片可能变形为坚硬的胸甲。

鲭鱼和鲅鱼的区别有哪些?大家通过对以上内容的了解后就可以发现了，鲭鱼是一种高蛋白、低脂肪、易被人体吸收的食物。体内还含有二十碳五烯酸(EpA)与二十二碳六烯酸(DHA)，EpA具有扩张血管、防止血液凝结等作用;DHA对大脑细胞、特别对脑神经传导和突触的生长发育作用有着极其重要的关系。