高中历史《第2课古代手工业的进步》优秀教案附教学反思

第2课 古代手工业的进步

【课标要求】

列举古代中国手工业发展的基本史实，认识中国古代手工业发展的特征。

【重点难点】

一、重点：我国古代冶金业、制瓷业和丝织业领域重要的生产技术。

二、难点：古代中国手工业发展的特征。

【授课类型】 新课。

【教学准备】 教师研读课标、教材，撰写教学设计，制作多媒体课件。

【教学方法】 讲述加讨论法、列表法、图示法、合作探究法。

【教具媒体】 计算机和多媒体课件。

【教学时间】 1课时。

【教学过程】

导入新课：

多媒体显示2005年5月13日的《华西日报》上看到这样一则图文消息。

青花“鬼谷下山”罐图略

师：同学们，据了解，在此之前中国瓷器最高价是580万美元，是2003年9月在纽约拍卖的一尊元代青花罐创造的。这则消息表明，我国古代许多瓷器具有极高的收藏价值，是世界古玩市场上一枝奇葩。中国古代瓷器为什么会受到世人如此青睐呢？

生1：中国瓷器自古以来就闻名于世。西方人对中国的认识就与瓷器有关，英语中的“China ”，就包含有瓷器的意思。自丝绸之路开通以来，中国瓷器就畅销于世界各地。尤其是在欧洲，上层社会的贵族已把收藏中国优质瓷器作为炫耀财富的象征。所以古往今来，我国古代瓷器在世界收藏品中具有极高的地位。

生2：中国是瓷器大国，烧制瓷器历史悠久，技术高超，做工考究。许多瓷器具有鲜明的特色和独特的魅力，它们有的稳健庄重，有的柔美玲珑，有的青花“鬼谷下山”罐 元代 口径33CM 伦敦佳士得 2005年7月12日，英国伦敦拍卖了一件“鬼谷下山”元青花大罐，当时的成交价折合人民币是2.3亿，以当天的国际牌价可以买两吨黄金。

典雅富丽，有的如冰似玉，有的翠绿晶润，是不可多得的艺术品。我国古代瓷

器同丝绸、印章、武术、水墨画、京剧和中草药等成为中华传统文化的瑰宝，具有极高的欣赏价值。

师：经大家这么一说，看来我国古代瓷器是物有所值了。也不知这些价值连城的瓷器是怎样烧制出来的？今天我们就来解开这个谜底。下面，我们一起学习第2课《古代手工业的进步》。

（“兴趣是最好的老师”，以2005年的一则新闻信息来引入新课，可以提起学生对历史文物的关注，对中国古代手工业品的一种初步了解，这样对学生学习历史有更浓的兴趣，带着一些悬念进入课堂学习中来。）

学习新课：

（教师过渡）首先我们要了解手工业的概念，什么又叫“手工业”？是指依靠手工劳动，使用简单工具的小规模工业生产。自新石器时代开始，手工业彻底与农业分离，成为相当独立的生产门类。当时的手工业是与人类最基本的生活息息相关的，主要是生产工具、生活器皿的制造等。中国古代手工业素以发达著称，居世界领先地位。

本节课的教学步骤如下：

（把教学主要内容的基本框架构造好，这样学生在学习的时候有利于总体把握本课的内容，从内容的框架中进一步的学习拓展，最终达到所规定的教学目标，最后的“发展特征”打算采用谈论式的课堂小结。）

一、古代手工业的经营形态

在我国古代有许多能工巧匠，他们有的能锻制锋利无比的刀剑，有的能烧制晶莹剔透的青花瓷器，有的能织繁花似锦的绫罗绸缎。这些能工巧匠有的来自官营手工业大作坊，有的来自民间小作坊，有的来自于某个农户。不知这三种手工业有什么区别？请大家根据大屏幕上的材料进入【我探索我快乐】。

（多媒体课件播放材料）

材料一：汉朝皇室贵族专用物品的手工业制造业继续由少府（官职）主管。据《汉书·百官公卿表》记载，少府属下设有各种主管官吏，如典作兵器铠甲的考工令，主管炼染的平准令、典管婢织作衣服的御府令、造作刀剑及其他器物的尚方令等。……官营手工业生产的产品不投入市场，一般直接供给皇室贵族消费。由于唐代官营手工业的规模大，自然官家工匠也就很多。仅就少府监来说，就有工匠19800人，将作监有15000人，其他部门的人数也不在少数。

——张松《中国古代对手工业的管理及立法》

材料二：……（毅庵祖）罢酤酒业，购机一张，织诸色纻币（各种粗布和丝织物），备极精工。每一下机，人争鬻之，计获利当五之一。积两旬，复增一机，后增至二十余。商贾所货者，常满户外，尚不能应。

——张瀚《松窗梦语》材料三：（焦仲卿妻）十三能织素，十四学裁衣……鸡鸣入机织，夜夜不得息……妾身绣腰襦，葳蕤自生光。

——汉代乐府《孔雀东南飞》材料四：《清代全史》叙述：杭州人张翰的祖先在成化末年购织机一张，从事纺织，织布精良，“每一下机，人争之”因此获利甚多，后来织机发展到二十余张。

生1：材料一表明官营手工业规模很大，材料二、三表明私营手工业和家庭手工业的规模都较小，材料四出现新的生产关系：资本主义性质的生产关系（雇佣关系）。

生2：除了规模不一样外，前三则材料表明古代中国三种手工业生产的产品最终消费也不一样。材料一表明官营手工业产品主要是满足官府公用和皇室贵族的生活用品，材料二表明私营手工业产品主要满足市场需要、民间消费之用，材料三表明家庭手工业产品主要供家庭成员日常生活之用，另外还要拿一部分向政府交纳赋税。

生3：四则材料还表明，古代中国三种手工业经营的行业和范围不一样。材料一表明官营手工业经营范围广、行业多，涉及到冶金、制瓷和纺织等行业，而私营手工业和家庭手工业经营范围较小，特别是家庭手工业基本上是经营纺织业等单一行业。

再阅读下列材料，小结古代手工业的特征是什么？

第一，中国古代手工业是随着生产力的发展，从原始农业中分化出来的，从春秋战国时期开始，形成了官营、私营和家庭三种手工业形态并立的局面。

官营手工业长期占据主导地位。私营手工业曲折发展，明中后期开始占主导地位，并产生资本主义萌芽。

第二，三种手工业形态经营规模、经营范围、产品用途和地位各不相同，在官营手工业中，聚集着大量的能工巧匠，他们制作的手工业品技术精湛，许多产品流芳百世。

第三，在中国漫长的封建社会里，家庭手工业占有相当比重和地位。

局限性：原料由官府提供，产品由官府调拨，不计成本，不入市场；缺乏竞争。

（利用多媒体把教学资源，教学的阅读材料展示出来，可以增加课堂的容量，也可以更好引导学生的思考和参与课堂，真正成为课堂的主人。通过【我探索我快乐】的设计，学生先谈论回答的基础上，教师再做小结归纳，完成课堂教与学。）

二、古代手工业的生产部门

1、冶金业

说起我国古代青铜器，恐怕是无人不知、无人不晓，因为中国人民曾在1995年向联合国赠送了一件青铜器礼物——“世纪宝鼎”。中国人民之所以选择青铜器作为庆贺联合国成立50周年的礼物，说明了青铜器在我国古代传统文化中具有极高的地位。那么，青铜器为什么在我国古代众多手工业品中能脱颖而出呢？它具有什么特点呢？请同学们根据大屏幕上两幅图片来思考这一问题。

幻灯展示：司母戊大方鼎四羊方尊图及相关介绍。

（补充）商周时期，青铜器形体巨大，庄重雄奇，纹饰细腻优美，工艺精湛，世界罕见。图1的司母戊方鼎就是商周时期青铜器的代表作。它说明商周时期我国青铜冶铸技术高超。中国于1995年赠送给联合国的“世纪宝鼎”就是仿司母戊方鼎铸造的。

从同学们的分析中，我弄清楚了欣赏青铜器艺术的要点：第一，看青铜器的外形和形体大小。第二，看青铜器表面的纹饰工艺。希望同学们在后面学习瓷器和丝织品时，也要掌握一定的欣赏方法。

随着人们对大自然认识的提高，人类铸造金属技术在不断提高。在青铜器冶炼技术达到相当高度后，古人的冶铁和炼钢技术也不断提高。那么，我国古代冶铁和炼钢技术怎样呢？请同学们看大屏幕上的表格。通过阅读填写【我完成我快乐】

冶金业特别是冶铁业的进步，推动了铁农具的使用与推广，从而推动生产力

的发展。

（过渡）在考察了中国古代的冶金技术后，我们再来考证，为什么英语单词

“China”既具有称呼“中国”的意思，又含有“瓷器”的意思呢？在外国人的

眼中，是不是“瓷器”与“中国”就是等同的呢？

2、制瓷业

（多媒体课件播放材料）

材料一：青花瓷是一种白地蓝花的瓷器，以元代江西景德镇窑制品为代表。

青花瓷的出现，在陶瓷史上具有划时代意义。这种瓷的釉质透明如水，胎体质

薄轻巧，在洁白的瓷体上敷以蓝色纹饰，素雅、清新，充满生命力。青花瓷器

有盘、瓶、香炉、执壶、罐、碗、杯等，胎体厚重，装饰图案复杂，纹饰层次

多。……青花瓷一经出现，迅速地得到传播和发展，成为景德镇传统名瓷之冠。

材料二：青花瓷器即白底蓝花瓷。它始于唐代河南省巩县，以氧化钴为着色

剂。元代时，景德镇的青花瓷已臻成熟。景德镇的青花瓷器在明代得到进一步

发展，进入了繁荣时期，无论是官窑或民窑的生产都达到高峰。官窑的青花瓷

的生产不惜工本，制作讲究，从造型到纹饰都显得十分精美。

材料三：幻灯展示

北京奥运会礼仪服

明朝青花瓷

从上述两则材料中，对于青花瓷的知识，你了解多少？

生1：从材料一和材料三中，我对青花瓷的外形和纹饰有了一个形象认识。它的纹饰图案繁杂而又清新，素雅而又华美，有相当高的艺术欣赏价值。它的品种繁多，有的可作日常生活用品，有的则是一种居家摆设。青花瓷器在我国古代陶瓷史占有重要地位，难怪元代的那只青花圆罐如此受人青睐。

生2：我从两则材料中看出青花瓷与景德镇之间有密切关系。景德镇之所以在元代成为我国制瓷中心，就与它烧制的青花瓷有密切关系。因为景德镇烧制的青花瓷器是我国青花瓷的代表，而且到了明清时期，景德镇烧制青花瓷器进一步发展。在明清时期，景德镇制瓷业因瓷窑多、规模大、产量高且质量好而成为全国“瓷都”。

生3：材料二表明，景德镇的瓷窑既有官办的，也有民办的。这两种窑制品的去向不相同，一为官用，一为民用，不过官窑瓷器质量最好。

我国古代制瓷技术是逐步发展而来的。元、明两代青花瓷器制作技术成熟，

与元代以前我国制瓷业的长期发展是分不开的。那么，元代以前我国制瓷业发展

情况怎样？请大家根据教材的叙述，用图示简要整理它的发展过程。

制瓷技术的发展历程

3、丝织业

西方人对古代中国的认识，除了有造纸、火药、指南针、印刷术、瓷器，还有薄如蝉翼的丝绸。

(多媒体显示材料)

材料一：

幻灯展示：甲骨文关于“丝”“桑”“蚕”的字样；马王堆的考古发现“千年女尸”及身上穿的素纱单衣。

这材料说明什么历史现象呢？

说明中国是世界上最早养蚕织绸的国家；同时也说明我国丝织业的发达。

材料二：1世纪时古罗马博物学家普林尼说：“（赛里斯）林中产丝，驰名宇内。丝生于树叶上，取出，湿之以水，理之成丝。后织成锦绣文绮，贩运到罗马。富豪贵族之妇女，裁成衣服，光辉夺目。”

普林尼的话说明了什么问题呢？大家能告诉我吗？

说明我国古代丝织业生产水平高，技术好，生产的丝织品质量上乘，已成为古罗马贵妇的首选之物。也说明汉朝时有很多丝和丝织品通过丝绸之路运往西方。

结合课文小结丝织业发展历程：

（小结）我国古代的手工业历史悠久，兴旺发达，在陶瓷、冶金、纺织等重要的手工业部门都取得了辉煌的成就，生产技术、制造工艺和产品质量长期居于世界领先地位。产品还远销国外，深受欢迎和赞誉。

（利用图片，文字材料，考古发现等历史信息，融合到课堂中来，把教材与课外的历史信息进行整合，学生容易接受，引导学生思考和讨论，培养学生读历史材料的习惯和提取历史信息的能力。进一步强化课堂教学的效果。）

三、古代手工业的影响

【我探究，我快乐】

阅读下列材料

1987年8月在广东省阳江海域发现的一

艘古代沉船，被我国考古人员命名为“南海一

号”。

据初步推算，“南海一号”是尖头船，长

度为26米以上，宽度10余米，船身(不算桅

杆)高8米，排水量估计可达600吨，载重可

能近800吨。按照这条船的载货量计算，文物

总数将达到六万件到八万件。

目前，从“南海一号”打捞出水的文物，大多数是瓷器，有瓶、碗、盘、碟……分别产自浙江龙泉、福建德化、江西景德镇等，品种超过30种。起获的文物还有：在“南海I号“沉船点发现的铜钱已达上万枚，其中年代最古老的是汉代的五铢钱，最近的是南宋初年的建炎元宝；还发现了铜镜、朱砂、胭脂盒等。

这则消息表明，我国古代瓷器曾通过海路大量地销往外国，只不过是有的海船遭遇海难而沉没了。从唐代开始，我国瓷器与丝绸一起输往海外，销往亚、非、欧各地。从此，中国瓷器开始蜚声海外，外国人经常到中国订购瓷器，瓷器也成为外国人的生活用品和装饰品。中国也因此被西方称为“瓷器大国”。或许西方人把中国和瓷器都称为“China”就缘于此吧。

小结其影响

外销时间：西汉开始

主要途径：丝绸之路、海上丝绸之路（丝瓷之路）

主要影响：

（1）赢得“丝国”、“瓷器大国”等赞誉

（2）17世纪开始，欧洲国家陆续生产瓷器。

【我总结，我理性】采用谈论式的方式来概述中国古代手工业的发展的特征。

四、古代中国手工业的特征

1、生产部门不断增多，分工日益细化。

2、技术不断进步。

3、生产规模不断扩大与工场手工业出现。

4、官营手工业、民营手工业、家庭手工业三种形态并存。

5、布局随着经济重心南移相应变化。

6、长期领先世界，产品不仅供国内消费还远销海外、享誉世界，广受欢迎。

……

【教学反思】随着我国古代农业的发展，我国古代手工业也取得了许多辉煌的成就，在许多行业和领域都处于世界领先地位。《古代手工业的进步》这节课，先利用2005年的拍卖场关于“鬼谷下山”的情况导入新课，调动学生的学习兴趣。教材原本是用三个子目描述了我国古代手工业辉煌的发展历程和基本特征。笔者重新整合教材与课外历史信息，把课堂分为第一目“古代手工业的经营形态”，概述了中国古代官营手工业的经营形态及基本特征。第二目“古代手工业的生产部门”，第三目“古代中国代手工的影响”，第四目“古代中国手工业的特征”来总结课堂。教材还配有大量的图片和材料，对一些主要手工业品进行了详细介绍，这能加深学生对手工业品的形象认识。在教学中，要以一些图片为突破口，形象而又生动地向学生描述古代手工业品的艺术性和实用性。