基于BS的咖啡厅管理系统

实训说明书

课程名称： BS系统设计与开发实训

专业：计算机科学与技术班级： 14计科2 姓名：沈倩竹学号：1430110311

指导教师：郭鲁成绩：

完成日期： 2016 年 9 月 30 日

1 系统分析与设计

1.1 需求分析

咖啡厅管理系统是咖啡厅不可缺少的一部分，通过咖啡厅管理系统可以实现计算机化的商品交易管理，能够提供方便快速的商品信息检索功能和便捷的商品交易功能，并且能够对商品信息和会员信息进行管理，方便管理员管理。要求系统具备以下特点。

（1）操作简单、易用。

（2）数据存储可靠，具备较高的处理效率。

（3）系统安全、稳定。

（4）开发技术先进、功能完善、扩展性强。

1.2 系统功能设计

1、管理员登录模块

实现了管理员登陆的功能，登陆成功后进入咖啡厅管理系统主界面，对系统进行管理。

2、饮品类型设置模块

实现显示数据库中饮品类别的功能，并对饮品类别进行查询、添加、修改、删除功能。

3、饮品信息模块

实现显示数据库中饮品信息的功能，并对饮品信息进行查询、添加、修改、删除功能。

4、餐桌信息模块

实现显示数据库中餐桌信息的功能，并对餐桌信息进行查询、添加、修改、删除功能。

5、会员信息模块

实现显示数据库中会员信息的功能，并对会员信息进行查询、添加、修改、删除功能。

6、会员积分模块

实现显示数据库中会员积分的功能，并对会员积分进行查询、更新、清零功能。

图书借阅管理系统功能模块如图1.1所示。

图1.1 咖啡厅管理系统功能结构图

1.3 数据库设计

用户信息如表1.1所示。

表1.1 用户信息表

字段名类型描述

uid int 用户ID

uname varchar(20) 用户名

pwd varchar(20) 用户密码饮品类型信息如表1.2所示。

表1.2 饮品类型信息表

字段名类型描述

typeid int 饮品类别编号

typename varchar(20) 饮品类别名称

餐桌信息如表1.3所示。

表1.3 餐桌信息表

字段名类型描述

tid int 餐桌编号tableno varchar(20) 餐桌名称饮品信息如表1.4所示。

表1.4 饮品信息表

字段名类型描述

cid int 饮品编号cname varchar(20) 饮品名称typeid int 饮品类型price varchar(20) 饮品价格vipprice varchar(20) 会员价格会员信息如表1.5所示。

表1.5 会员信息表

字段名类型描述

tel varchar(11) 手机号vipname varchar(20) 会员姓名birth varchar(20) 会员生日regtime varchar(20) 注册日期credit varchar(20) 会员积分

2 系统实现

2.1 系统框架

咖啡厅管理系统采用MVC和DAO设计模式，系统设计模式如图2.1所示。

图2.1 咖啡厅管理系统设计模式图

1、在dao包中创建数据库操作类，如表2.1所示：

表2.1 dao文件及说明

文件名说明

CoffeeDAO.java 饮品信息数据库操作类

CreditDAO.java 会员积分信息数据库操作类

CTableDAO.java 餐桌信息数据库操作类

CTypeDAO .java 饮品类型信息数据库操作类

UserDAO.java 用户数据库操作类

VipDAO.java 会员信息数据库操作类

2、在dao.dbc包中创建数据库连接类，如表2.2所示：

表2.2 dao.dbc文件及说明

文件名说明DBConnection.java 数据库连接类

3、在dao.factory包中创建工厂类，如表2.3所示：

表2.3 dao.factory文件及说明文件名说明

DAOFactory.java 工厂类

4、在dao.impl中创建实现类，如表2.4所示：

表2.4 dao.impl文件及说明

文件名说明CoffeeDAOImpl.java 饮品信息实现类

CreditDAOImpl.java 会员积分信息实现类CTableDAOImpl.java 餐桌信息实现类

CTypeDAOImpl .java 饮品类型信息实现类UserDAOImpl.java 用户信息实现类

VipDAOImpl.java 会员信息实现类5、在vo中创建实体类，如表2.5所示：

表2.5 vo文件及说明

文件名说明

Coffee.java 饮品信息实体类

CTable.java 餐桌信息实体类

CType.java 饮品类型信息实体类

Users .java 用户信息实体类

Vip.java 会员信息实体类

6、在servlet中创建Servlet，如表2.6所示：

表2.6 servlet文件及说明

文件名说明CoffeeAddServlet.java 饮品信息添加CoffeeDeleteServlet.java 饮品信息删除

通过id查询饮品信息CoffeeFindByIdServlet.ja

饮品信息全部查询CoffeeQueryAllServlet.ja

CoffeeUpdateServlet.java 饮品信息修改CreditClearServet.java 积分清零

通过id查询积分信息CreditFindByIdServlet.ja

CreditQueryAllServlet.ja

积分信息全部查询va

CreditSetServlet.java 积分设置

SelectServlet.java 通过tel查询积分信息LoginServlet.java 登陆功能

TableAddServlet.java 餐桌信息添加TableDeleteServlet.java 餐桌信息删除

通过id查询餐桌信息TableFindByIdServlet.jav

餐桌信息全部查询TableQueryAllServlet.jav

TableUpdateServlet.java 餐桌信息修改

TypeAddServlet.java 饮品类型信息添加

TypeDeleteServlet.java 饮品类型信息删除

TypeFindByIdServlet.java 通过id查询饮品类型

TypeQueryAllServlet.java 饮品类型全部查询

TypeUpdateServlet.java 饮品类型信息修改

VipAddServlet.java 会员信息添加

VipDeleteServlet.java 会员信息删除

VipFindByIdServlet.java 通过tel查询会员信息

VipQueryAllServlet.java 会员信息全部查询

VipUpdateServlet.java 会员信息修改

2.2 登陆模块的实现

用户进入系统后，首先进入登录模块，若输入的用户名、密码正确，则进入

咖啡厅管理系统首页，若用户名或密码错误，会提示相应的错误信息。用户登录界面如图2.2所示。

图2.2 用户登录界面

用户登陆成功后，跳转至系统主界面如图2.3所示。

图2.3 系统主界面

2.3 饮品类型模块的实现

1、饮品类型的全部查询

该模块实现在浏览器中点击饮品类型设置，即可查看数据库中的饮品类型表中的信息。饮品类型查询界面如图2.4所示。

图2.4 饮品类型全部查询界面

2、饮品类型的添加

点击添加饮品类型，即可跳转的饮品类型添加界面，可向数据库中添加新的饮品类型信息。饮品类型添加界面如图2.5所示。

图2.5 饮品类型添加界面

3、饮品类型的修改

在饮品类型全部查询界面中，点击修改按钮，即可跳转到指定编号的饮品类型修改界面，可修改数据库中的饮品类型信息。饮品类型修改界面如图2.6所示。

图2.6 饮品类型修改界面

4、饮品类型的删除

在饮品类型全部查询界面中，点击删除按钮，即可删除数据库中指定编号的饮品类型信息。

2.4 餐桌信息模块的实现

1、餐桌信息的全部查询

该模块实现在浏览器中点击餐桌设置，即可查看数据库中的餐桌表中的信息。餐桌查询界面如图2.7所示。

图2.7 餐桌信息全部查询界面

2、餐桌信息的添加

点击添加餐桌信息，即可跳转的餐桌信息添加界面，可向数据库中添加新的餐桌信息。餐桌信息添加界面如图2.8所示。

图2.8 餐桌信息添加界面

3、餐桌信息的修改

在餐桌信息全部查询界面中，点击修改按钮，即可跳转到指定编号的餐桌信息修改界面，可修改数据库中的餐桌信息。餐桌信息修改界面如图2.9所示。

图2.9 餐桌信息修改界面

4、餐桌信息的删除

在餐桌信息全部查询界面中，点击删除按钮，即可删除数据库中指定编号的餐桌信息。

2.5 饮品信息模块的实现

该模块实现在浏览器中点击饮品设置，即可查看数据库中的饮品表中的信息。饮品查询界面如图2.10所示。

图2.10 饮品信息全部查询界面

2、饮品信息的添加

点击添加饮品信息，即可跳转的饮品信息添加界面，可向数据库中添加新的饮品信息。饮品信息添加界面如图2.11所示。

图2.11 饮品信息添加界面

3、饮品信息的修改

在饮品信息全部查询界面中，点击修改按钮，即可跳转到指定编号的饮品信息修改界面，可修改数据库中的饮品信息。饮品信息修改界面如图2.12所示。

图2.12 饮品信息修改界面

4、饮品信息的删除

在饮品信息全部查询界面中，点击删除按钮，即可删除数据库中指定编号的饮品信息。

2.6 会员信息模块的实现

该模块实现在浏览器中点击会员信息管理，即可查看数据库中的会员表中的信息。会员查询界面如图2.13所示。

图2.13 会员信息全部查询界面

2、会员信息的添加

点击添加会员信息，即可跳转的会员信息添加界面，可向数据库中添加新的会员信息。会员信息添加界面如图2.14所示。

图2.14 会员信息添加界面

3、会员信息的修改

在会员信息全部查询界面中，点击修改按钮，即可跳转到指定编号的会员信息修改界面，可修改数据库中的会员信息。会员信息修改界面如图2.15所示。

图2.15 会员信息修改界面

4、会员信息的删除

在会员信息全部查询界面中，点击删除按钮，即可删除数据库中指定编号的会员信息。

2.6 会员积分模块的实现

该模块实现在浏览器中点击会员积分管理，即可查看数据库中的会员表中的积分信息。会员积分查询界面如图2.16所示。

图2.16 会员积分信息全部查询界面

2、会员积分的查询

在文本框中输入会员电话，点击积分查询，即可查询某个会员的积分信息。会员积分查询界面如图2.17所示。

图2.17 会员积分查询界面

3、会员积分的更新

在会员积分全部查询界面中，点击更新按钮，即可跳转到指定编号的会员积分更新界面，可更新数据库中的会员积分信息。会员积分信息更新界面如图2.18所示。

图2.18 会员积分更新界面

4、会员积分的清零

在会员积分全部查询界面中，点击清零按钮，即可将数据库中会员信息表中的积分信息置为0。

咖啡厅收银管理系统修订稿

咖啡厅收银管理系统 WEIHUA system office room 【WEIHUA 16H-WEIHUA WEIHUA8Q8-

17、会员卡消费完后可退卡 18、会员卡丢失可挂失、可暂时禁用、可补卡 19、收银员交班管理，交班时收银金额统计 20、现金卡充值奖励功能，充值可赠送金额管理，如购买800元卡，可消费1000元 21、会员卡可将一张卡的金额、用户信息过户到另一张卡上 22、顾客密码丢失可修改密码 23、可设置退出系统时自动备份 24、可设置快捷键对系统窗口呼出、最小化 25、会员生日自动提醒 26、操作员离开时可锁定软件 27、支持票据打印机 28、会员个人资料、历史消费、积分记录可永存于电脑系统中 29、库存到达报警数量时自动库存报警 30、顾客消费金额不足最低消费时自动提示 31、完善的员工资料管理及提成统计 32、自动统计桌台的消费情况 33、会员消费情况按时段查询，并可排名 34、商品销售情况按时段查询，并可排名 35、可设置商品促销的时间段 36、会员卡自动升级 37、可设置储值卡累积存款折扣

咖啡厅收银管理系统

咖啡厅收银管理系统软件功能特点： 1、收银界面友好美观，前台收银操作方便快捷 2、前面的顾客帐未结完，可以将帐单挂起再结后面顾客的帐，当前面顾客需结帐时再将帐单弹出继续结帐 3、前台结帐时直接输入商品的编号或助记码进行结帐，也可以按shift键弹出所有商品的点单面板，通过对选中的商品双击添加 4、可修改单项商品的折扣 5、自动统计销售员的提成 6、可对顾客的消费折扣进行修改 7、灵活的操作权限设置，细化到每一个操作员 8、商品自动生成拼音简码，输入时方便快捷 9、每种商品可设置零售价、促销价、会员价三种不同价格 10、可对已结帐单进行退单管理 11、自动统计卖卡员工的提成 12、各类报表均可导出为excel文件进行编辑 13、会员卡类型可设置为：储值卡、累积卡、折扣卡、升级卡 14、独家引入强大的万能自定义报表，任意查询，非常方便，打印格式，整齐美观 15、强大的会员积分管理，积分转赠品、转消费管理 16、支持员工照片管理 17、会员卡消费完后可退卡 18、会员卡丢失可挂失、可暂时禁用、可补卡 19、收银员交班管理，交班时收银金额统计 20、现金卡充值奖励功能，充值可赠送金额管理，如购买800元卡，可消费1000元 21、会员卡可将一张卡的金额、用户信息过户到另一张卡上 22、顾客密码丢失可修改密码 23、可设置退出系统时自动备份 24、可设置快捷键对系统窗口呼出、最小化 25、会员生日自动提醒 26、操作员离开时可锁定软件

27、支持票据打印机 28、会员个人资料、历史消费、积分记录可永存于电脑系统中 29、库存到达报警数量时自动库存报警 30、顾客消费金额不足最低消费时自动提示 31、完善的员工资料管理及提成统计 32、自动统计桌台的消费情况 33、会员消费情况按时段查询，并可排名 34、商品销售情况按时段查询，并可排名 35、可设置商品促销的时间段 36、会员卡自动升级 37、可设置储值卡累积存款折扣 38、自动统计出计时项目的消费情况 39、可对会员卡进行返值操作 40、会员首次消费自动提醒功能软件特点：功能强大、操作简单、分析全面细致、管理贴近需求。软件用途：适用于专卖店会员与散客消费统一管理的单位运行平台：WIN 98、WIN ME、WIN NT、WIN 2000、WIN XP。配置要求：PII 450CPU、64M RAM、500M DISK。面对面科技

咖啡厅管理系统需求分析报告

西餐厅管理系统需求分析报告系统概述一、系统介绍西餐厅管理系统是一套功能强大而又简便实用的西餐厅管理软件，包括前台营业、营业设置、营业分析、财务查询、辅助管理、系统管理、帮助信息等八大功能模块，实现了餐饮娱乐企业日常营运的全面自动管理，是餐饮娱乐企业进行电脑信息化管理的理想选择二、系统目标本管理系统参照了大量的国内外同类软件，并对酒店、餐饮、娱乐等企业进行了细致的彻底的实地研究，旨在用计算机系统来完成所有能完成的工作，并保持很高的灵活性和易操作性，并使该软件具备以下特点： 1．易学易用,操作极为简便，它是一套纯 WINDOWS软件，操作界面友好直观，既可全鼠标、也可全键盘操作，操作员懂拼音即可下单，不需要记忆复杂烦琐的消费代码，易学易用，所有操作员稍加培训即可上岗。 2. 功能完整，本系统包括前台和后台管理，功能完善，能够实现西餐厅等西餐厅的数字化经营。 3. 数据安全性,系统提供了手动备份的功能，可使数据库安全有保障。开放性好,采用标准的开发工具和技术，后台数据库采用微软SQL2000中文版，可以提供开放的数据接口，可同其它软件交流数据。

完善的会员以及会员卡管理机制， ●根据每次的消费数量增加积分。 ●不同的积分给予不同的级别 ●会员卡可设置不同的折扣等级。提供物流管理模块，解决后橱成本问题 ●可管理和查询库存以及往来帐务，可以进行成本核算 ●方便对进货和退货进行管理 ●菜品的增加，修改，删除功能 7．快捷的后橱打印功能 ●可分别设置打印到不同部门的后橱打印机。比如酒水部、甜点部、菜品部等等。 ●后橱打印时同样打印前台汇总菜单。 8．功能强大的营业查询模块 ●强大的报表系统提供多种营业报表。 ●可查询来宾信息、消费明细、收银明细、日/月营业报表等众多统计报表让您轻松掌控每日营业情况，更能为经营者科学的管理提供依据。 ●多种分类统计查询可以提供更详细和更明确的统计数据。三、系统功能

咖啡厅运营方案

咖啡厅运营方案咖啡厅简介作为郑州连锁化文化休闲场所,怡在瑭璜咖啡厅以全新咖啡概念与设计模式,将现代休闲方式与文化理念融入咖啡之中。给都市人群提供一个温馨浪漫得心情放飞空间。由于中国得城市化速度相当惊人,我们所处咖啡市场得消费人群日益增多,这类消费者追求健康饮食心理特征非常明显。学生、居民、上班族、背包客都就是怡在瑭璜咖啡厅得主流消费人群,她们并不仅仅满足于寻求美味得食物,对消费环境得要求也越来越高。怡在瑭璜咖啡厅不仅提供健康搭配得商务套餐,还拥有丰富得菜式与周到专业得服务。怡在瑭璜咖啡厅让消费者感受到得不仅仅就是一杯咖啡,一份可口得美食,它所营造得文化氛围,提倡得生活理念,才就是最能吸引消费者得独到之处。怡在瑭璜咖啡厅位于中苑名都B座一楼,处于整个生活区得中心。紧邻二七商业圈,百货大楼、丹尼斯购物中心、大商新玛特、北京华联、沃尔玛超市、永辉超市、医院、人民公园等游乐场所。生活区域交通设备齐全,中原路大学路就是公交中转得一个枢纽,紧邻火车站、汽车客运站。餐厅总营业面积约为300平方米,餐桌总数16桌。总容纳人数为64人,营业时间从早上09:00至晚上24:00。餐厅已有得特色服务:会员制度。怡在家餐厅目前为止在郑州这就是第二家店,就是一家颇具规模得西餐厅饮食消费场所。经营范围: 1、书籍租售数量控制在一百本之内。书籍类型为名人传记;旅游、时尚杂志、

报刊系列等。 2、日用生活艺术品比如烟缸,杯座之类。 3、咖啡器具适用家庭咖啡机、杯子、咖啡壶之类 4、咖啡豆 5、吧台供品 6、厨房供品快餐类 7、网络 8、外卖 9、休闲文化集锦 10、酒水咖啡厅管理体系一、市场定位 1、咖啡厅得定位为:人均消费在65元至75元,就是适宜商务宴请、朋友聚会、家厅聚 ; 、“提工作职责: 店长:负责咖啡厅厨房、吧台、前厅得管理,服务于咖啡厅每位工作人员。厨师:负责制作最美味得餐点,及个人及厨房卫生。吧员兼收银:负责制作可口饮品,及餐厅收银工作服务员:服务最尊贵得顾客,把咖啡厅最美味得餐点、最可口得饮品呈献给每一位来咖啡厅得客人。 2、管理条例管理人员要在关键得时候,出现在关键得部位,抓住关键得问题,这就就是管理得技巧,调整工资要达到稳定骨干得目得,就要掌握调整得时机与比例,使工资真正起到管理得杠杆作用。企业要寻求发展,必须有人才与钱财,而企业质量得巩固,则有赖于管理人员得素质提高。

咖啡厅管理系统

目录课设前准备 (1) 1.1 课程设计目的 (1) 1.2 课程设计的实验环境 (1) 1.3 课程设计的预备知识 (1) 第一章系统分析 (2) 1.1系统需求分析 (4) （一）建立新系统的步骤 (5) （二）系统目标 (4) （三）系统模块 (5) 1.2咖啡厅管理系统的E-R图 (6) 1.3数据字典 (7) （二）数据流的描述 (7) （三）数据库表的设计 (7) 第二章系统设计 (8) 2.1创建系统登录模块 (8) 2.2创建主窗口 (8) 2.3系统主菜单的设计 (9) 第三章系统实施 (11) 3.1数据库的创建 (11) 3.2数据库概念设计 (12) 3.3 SQL的实现 (13) 3.4游标的实现 (14) 第四章总结 (15) 参考文献 (16)

课设前准备 1.1 课程设计目的本课程的课程设计实际是电子商务专业学生学习完《管理信息系统》课程后，进行的一次全面的综合训练，其目的在于加深对基本知识的理解，掌握运用各种书本学习过软件的基本方法，对所学的知识有了更深的了解和认识，在以后的学习中起着重要的地位和作用。 1.2 课程设计的实验环境硬件要求能运行Windows 9.X操作系统的微机系统。数据库应用系统开发软件可以选用：power builder 9.0，或其他数据库管理系统;以及其它学习或自己使用过的相关软件，完成课程设计。 1.3 课程设计的预备知识熟悉数据库的基本知识及一种以上数据库系统开发软件。熟悉数据库的运行环境，及窗口，脚本代码的设计与编写，设计要认真，缜密，才能够顺利、正确的将程序运行，使课设能成功的完成，使管理系统能成功的运行。

咖啡厅管理系统需求分析报告

UML课程设计（文档）题目餐馆预约管理系统 ――单机版的实现目录目录 ................................................................................................................................................. 错误!未定义书签。1引言 .............................................................................................................................................. 错误!未定义书签。 1.1编写目的 ........................................................................................................................... 错误!未定义书签。 1.2背景 ................................................................................................................................... 错误!未定义书签。 1.3定义缩写词略语............................................................................................................ 错误!未定义书签。 1.4参考资料 ........................................................................................................................... 错误!未定义书签。2任务概述 ...................................................................................................................................... 错误!未定义书签。 2.1目标 .................................................................................................................................. 错误!未定义书签。 2.2用户的特点 ...................................................................................................................... 错误!未定义书签。 2.3假定和约束 ....................................................................................................................... 错误!未定义书签。3需求规定 ...................................................................................................................................... 错误!未定义书签。 3.1系统功能 .......................................................................................................................... 错误!未定义书签。 3.2对性能的规定 .................................................................................................................. 错误!未定义书签。 ......................................................................................................................................... 错误!未定义书签。 ......................................................................................................................................... 错误!未定义书签。 ......................................................................................................................................... 错误!未定义书签。 3.3数据管理能力要求........................................................................................................... 错误!未定义书签。 3.4故障处理要求 .................................................................................................................. 错误!未定义书签。 3.5其他专门要求 .................................................................................................................. 错误!未定义书签。4运行环境规定 .............................................................................................................................. 错误!未定义书签。 4.1设备 .................................................................................................................................. 错误!未定义书签。 4.2系统环境 .......................................................................................................................... 错误!未定义书签。 4.3接口 .................................................................................................................................. 错误!未定义书签。5概要设计 ...................................................................................................................................... 错误!未定义书签。 5.1基本设计概念和处理流程................................................................................................ 错误!未定义书签。 5.1.1系统用例图：...................................................................................................... 错误!未定义书签。 ......................................................................................................................................... 错误!未定义书签。 ......................................................................................................................................... 错误!未定义书签。 5.1.4 系统页面跳转图：................................................................................................ 错误!未定义书签。 5.2人工处理过程 .................................................................................................................. 错误!未定义书签。 5.3数据库设计 ...................................................................................................................... 错误!未定义书签。 5.3.1 ER图： ................................................................................................................ 错误!未定义书签。 ......................................................................................................................................... 错误!未定义书签。

咖啡厅标准流程

STANDARD OPERATING PROCEDURES 咖啡厅标准工作程序 ●清洁项目的分工政策F&B-CS-001 ●每日检查项目F&B-CS-002 ●储物房使用政策F&B-CS-003 ●部门钥匙的控制政策F&B-CS-004 ●提货（采购）申请程序F&B-CS-005 ●员工评估政策F&B-CS-006 ●员工培训政策F&B-CS-007 ●各类表格使用程序F&B-CS-008 ●日报表的使用程序F&B-CS-009 ●资料档案的管理政策F&B-CS-010 ●营业定价的政策F&B-CS-011 ●给客人打折的政策F&B-CS-012 ●给客人赠送食物和饮料的政策F&B-CS-013 ●餐厅收银单的更改政策F&B-CS-014 ●每月盘点政策F&B-CS-015 ●小费管理的政策F&B-CS-016 ●餐厅的安全预防措施F&B-CS-017 ●月度餐具用具损耗报告政策F&B-CS-018

●月度销售分析政策F&B-CS-019 ●员工卫生制度F&B-CS-020 ●员工仪容仪表制度F&B-CS-021 ●员工纪律处罚制度F&B-CS-022 ●餐厅开市工作程序F&B-CS-023 ●餐厅收市工作程序F&B-CS-024 ●服务员的工作程序F&B-CS-025 ●零点服务程序F&B-CS-026 ●结账服务程序F&B-CS-027 ●拾获客人物件的处理程序F&B-CS-028 ●客人吵架的处理程序F&B-CS-029 ●客人投诉的处理程序F&B-CS-030 ●客人损坏物品的处理程序F&B-CS-031 ●客人不够钱付账的处理程序F&B-CS-032 ●听不懂客人的处理程序F&B-CS-033 ●服务中出现失误的处理程序F&B-CS-034 ●对有急事客人的程序F&B-CS-035 ●对儿童的服务程序F&B-CS-036 ●对老年特殊顾客的服务F&B-CS-037 ●餐后的清洁程序F&B-CS-038 ●员工考勤报告的使用政策F&B-CS-039 ●员工考勤制度F&B-CS-040

咖啡厅管理系统需求分析报告

咖啡厅管理系统需求分析报告标准化管理部编码-[99968T-6889628-J68568-1689N]

●可分别设置打印到不同部门的后橱打印机。比如酒水部、甜点部、菜品部等等。 ●后橱打印时同样打印前台汇总菜单。 8．功能强大的营业查询模块 ●强大的报表系统提供多种营业报表。 ●可查询来宾信息、消费明细、收银明细、日/月营业报表等众多统计报表让您轻松掌控每日营业情况，更能为经营者科学的管理提供依据。 ●多种分类统计查询可以提供更详细和更明确的统计数据。三、系统功能西餐厅管理系统功能模块说明如下：（一）前台营业管理系统 1．预定管理，桌位预定主要包括：●添加客人的预定（包括早中晚三部分可预定时间），当桌位被预订后桌位在预定时间到之前两个小时到到达预定保留事件之间显示不可用。 ●删除客人的预定，当客人取消预定，或者到达预定保留时间后，弹出对话框，提示时间已到，要求取消预定。在前台管理人员确定后，系统将已经预订的桌位改为空桌。 ●更改预定状态，当客人在规定的时间范围内到达，由管理员将客人所定座位的状态改为有人。 2．实时消费管理，负责前台的客人消费主要包括：●桌位查询，查询桌位的状态（包括桌位是否为空，座位数） ●开台，根据查询后桌位的状态以及客人的要求，将空桌位改为占用状态，并确认每桌的人数。 ●点菜，根据不同的桌位，可分类查询菜品信息，包括菜品的价格，口味等，客人确认点菜后将菜品添加到客人的菜单。 ●添菜，在菜单已经确认传至厨房以后，如果客人想添加菜品，将菜品添加至客人新增菜单，将新增菜单传至厨房。 ●为厨房打传菜单，将客人已经点的菜品传至厨房

基于BS的咖啡厅管理系统

精心整理实训说明书课程名称：BS系统设计与开发实训专业：计算机科学与技术班级：14计科2 1.1 （1 （2 （3 （4 1.2 系统功能设计 1、管理员登录模块实现了管理员登陆的功能，登陆成功后进入咖啡厅管理系统主界面，对系统进行管理。 2、饮品类型设置模块实现显示数据库中饮品类别的功能，并对饮品类别进行查询、添加、修改、删除功能。 3、饮品信息模块

实现显示数据库中饮品信息的功能，并对饮品信息进行查询、添加、修改、删除功能。 4、餐桌信息模块实现显示数据库中餐桌信息的功能，并对餐桌信息进行查询、添加、修改、删除功能。 5、会员信息模块实现显示数据库中会员信息的功能，并对会员信息进行查询、添加、修改、删除功能。 6、会员积分模块实现显示数据库中会员积分的功能，并对会员积分进行查询、更新、清零功能。 1.3 字段名类型描述 tid int 餐桌编号 tableno varchar(20) 餐桌名称饮品信息如表1.4所示。表1.4饮品信息表字段名类型描述 cid int 饮品编号

cname varchar(20) 饮品名称 typeid int 饮品类型 price varchar(20) 饮品价格 vipprice varchar(20) 会员价格会员信息如表1.5所示。表1.5 会员信息表字段名类型描述 2.1 1、在2、 2.2 表 3、在包中创建工厂类，如表2.3所示：表2.3 dao.factory 文件及说明 CTypeDAO .java 饮品类型信息数据库操作类 UserDAO.java 用户数据库操作类文件名说明 DBConnection.java 数据库连接类文件名说明

基于BS的咖啡厅管理系统

基于B S的咖啡厅管理系统文件编码（008-TTIG-UTITD-GKBTT-PUUTI-WYTUI-8256）

实训说明书课程名称： BS系统设计与开发实训专业：计算机科学与技术班级： 14计科2 姓名：沈倩竹学号：指导教师：郭鲁成绩：完成日期： 2016 年 9 月 30 日 1 系统分析与设计需求分析咖啡厅管理系统是咖啡厅不可缺少的一部分，通过咖啡厅管理系统可以实现计算机化的商品交易管理，能够提供方便快速的商品信息检索功能和便捷的商品交易功能，并且能够对商品信息和会员信息进行管理，方便管理员管理。要求系统具备以下特点。（1）操作简单、易用。（2）数据存储可靠，具备较高的处理效率。（3）系统安全、稳定。（4）开发技术先进、功能完善、扩展性强。系统功能设计 1、管理员登录模块实现了管理员登陆的功能，登陆成功后进入咖啡厅管理系统主界面，对系统进行管理。 2、饮品类型设置模块

实现显示数据库中饮品类别的功能，并对饮品类别进行查询、添加、修改、删除功能。 3、饮品信息模块实现显示数据库中饮品信息的功能，并对饮品信息进行查询、添加、修改、删除功能。 4、餐桌信息模块实现显示数据库中餐桌信息的功能，并对餐桌信息进行查询、添加、修改、删除功能。 5、会员信息模块实现显示数据库中会员信息的功能，并对会员信息进行查询、添加、修改、删除功能。 6、会员积分模块实现显示数据库中会员积分的功能，并对会员积分进行查询、更新、清零功能。图书借阅管理系统功能模块如图所示。图咖啡厅管理系统功能结构图数据库设计用户信息如表所示。表用户信息表字段名类型描述 uid int用户ID uname varchar(20)用户名 pwd varchar(20)用户密码饮品类型信息如表所示。表饮品类型信息表字段名类型描述 typeid int饮品类别编号 typename varchar(20)饮品类别名称餐桌信息如表所示。表餐桌信息表

咖啡收银操作标准

栖时光咖啡收银操作标准一、收银岗位职责 1、严格遵守栖时光咖啡收银管理制度，洁身自爱、严于律己、细致认真； 2、熟练操作电脑和收银软件，熟练掌握栖时光咖啡内商品销售价格； 3、负责审核会员身份、收钱、办理计费开机、顾客下机结算的步骤工作，积极做好栖时光咖啡形象宣传和推广，办理咖啡会员入会手续； 4、负责接听来电咨询，使用礼貌用语； 5、负责吧台商品的上货、摆放、销售和盘点； 6、做好每日清洁吧台商品卫生工作，商品摆放整洁、有序。二、收银服务用语及礼仪标准客人距离前台三米，微笑面对客人并鞠躬15°说：欢迎光临栖时光咖啡。欢迎语：欢迎光临栖时光咖啡。请问有什么可以帮到您。/您好，先生/女士，请出示您的身份证。 A.收钱应答：您好先生，收您100找您50，请收好； B.道歉语：很抱歉，我立刻为您核实，请稍等/请您谅解/这是我们工作的疏忽… C.较忙时；“对不起！请稍等一下！” D.当客人需要帮助时：“请问需要我帮忙吗？ E.得到客人的帮助时要致谢。 F.遇到客人使用假币、或者不能辨认时，不能说对方的钱有问题，而是委婉的提醒:客人：“不好意思，麻烦你换一张，好吗？” G.需要客人的零钱的时候：“请问您有零钱吗？”

图示收银台设备 1. 显示器、扫描仪、电话机、银联器、功放、考勤机、文件框和文件夹等 2. 抹布放洗洁精水中搓洗干净并拧干 3. 面、背面、底部，保持无灰尘干净；图示柜台抽屉、柜面、主机1. 干净的湿抹布从里到外的擦一遍。 2. 易积累，故需半小时用抹布擦一次灰尘。 3. 箱下面需用垫子垫起来，这样容易清洁下面的灰尘和散热。

图示小商品展示柜1. 干净的湿抹布擦拭一遍； 2. 面、内侧门朝一个方向一一擦拭一遍，保持无灰尘、手印；

餐饮收银系统解决方案

餐饮系统解决方案喜临门餐饮管理系统是新希望软件公司总结多年来对酒楼餐饮行业的深刻理解及众多客户的优秀管理经验后研发的面向餐饮行业的信息管理系统，支持单点经营管理和连锁店经营管理，适用于中餐厅、酒楼、咖啡厅、西餐厅、酒吧等。功能模块包括：菜品管理、预订管理、前台营业、会员管理、短信管理、出菜管理、厨房打印、无线点菜、触摸屏点菜、KDS、采购管理、库存管理、日结管理、结算管理、连锁管理营业报表和综合查询。结构图菜品管理支持中英文菜名支持编码和助记码前台可快速输入

前台营业台位状态图显示台位实时状态：预订、预留、开台、闲置。按拼音、编码输入菜肴，多次点菜按点单时间不同自动分栏显示；如果启用了厨房打印模块。点单完成后，系统自动下发厨单到相应的制作部门。可查阅本次开单点菜明细、赠退、应收、优惠折扣、起步消费等金额统计。为了便于查看，赠菜、退菜、撤菜、自点等点菜信息使用不同的颜色显示。并可以设置最低消费、经理折扣；客人就餐结束后，可打印预结账单。根据情况，您可以选用AA制分单结账和整单结账。支持多种结账支付方式，包括现金、IC储值卡、银联卡、签单、消费券，可以应用会员优惠折扣。会员管理支持会员价、打折、积分、储值等多种优惠方案。支持多种会员积分功能，提供积分兑奖功能。会员储值、消费明细一目了然，可追踪储值卡所有操作日志。统一规划管理会员卡的售卖、消费、冲值，实现"一卡店店通"消费。

短信管理短信管理是为企业短信管理的模块，方便企业将营销信息发送给会员和客户、及管理信息传达到员工。并和储值卡无缝结合，储值和消费后可发送短信提醒。出菜管理出品监控出菜状态，提醒厨师做菜速度。无线点菜无线点菜的应用使服务人员不再来回奔波于厨房、收银台、客人桌台之间。通过手持PDA将客人需要的菜品发送到主机上，厨房分单打印程序自动将客人所点菜品按不同出品间打印输出到相应的档口（自动传单）。厨房制作人员收到打印单据后对照制作，出菜口人员对照划菜单做出菜调度。收银人员无需再次录入客人点菜明细，系统数据由点菜人员一次录入并与其

基于BS的咖啡厅管理系统

实训说明书课程名称： BS系统设计与开发实训专业：计算机科学与技术班级： 14计科2 姓名：沈倩竹学号：指导教师：郭鲁成绩：完成日期： 2016 年 9 月 30 日 1 系统分析与设计 1.1 需求分析咖啡厅管理系统是咖啡厅不可缺少的一部分，通过咖啡厅管理系统可以实现计算机化的商品交易管理，能够提供方便快速的商品信息检索功能和便捷的商品交易功能，并且能够对商品信息和会员信息进行管理，方便管理员管理。要求系统具备以下特点。（1）操作简单、易用。（2）数据存储可靠，具备较高的处理效率。（3）系统安全、稳定。（4）开发技术先进、功能完善、扩展性强。 1.2 系统功能设计 1、管理员登录模块实现了管理员登陆的功能，登陆成功后进入咖啡厅管理系统主界面，对系统进行管理。 2、饮品类型设置模块实现显示数据库中饮品类别的功能，并对饮品类别进行查询、添加、修改、删除功能。

3、饮品信息模块实现显示数据库中饮品信息的功能，并对饮品信息进行查询、添加、修改、删除功能。 4、餐桌信息模块实现显示数据库中餐桌信息的功能，并对餐桌信息进行查询、添加、修改、删除功能。 5、会员信息模块实现显示数据库中会员信息的功能，并对会员信息进行查询、添加、修改、删除功能。 6、会员积分模块实现显示数据库中会员积分的功能，并对会员积分进行查询、更新、清零功能。图书借阅管理系统功能模块如图1.1所示。图1.1 咖啡厅管理系统功能结构图 1.3 数据库设计用户信息如表1.1所示。表1.1用户信息表字段名类型描述 uid int 用户ID uname varchar(20) 用户名 pwd varchar(20) 用户密码饮品类型信息如表1.2所示。表1.2饮品类型信息表字段名类型描述 typeid int 饮品类别编号 typename varchar(20) 饮品类别名称餐桌信息如表1.3所示。表1.3餐桌信息表字段名类型描述 tid int 餐桌编号

酒店餐饮收银系统

酒店餐饮收银系统袭千年的流程因为一次划时代的革命而改变：酒店点菜、下单、结账一支笔、一张纸，“店小二”来回跑的局面正被先进的无线餐饮管理系统所取代。无线点菜系统特点《餐饮管理系统》是结合国内外餐饮管理现状和对餐饮行业管理的深入研究，长期以来一直以重视客户需求，系统稳定、功能完善、操作方便。专业应用于星级酒店、餐饮连锁、中餐、西餐、快餐、火锅店、茶餐厅、咖啡厅、酒吧、美食城等各类餐饮行业。PDA无线点菜、点菜器点菜、触摸屏点菜、电脑输单点菜等多种点菜方式。收银主界面采用人性化的图形方式，操作简单、方便，点菜、结帐速度快。后厨自动分单打印，省去服务员来回传单，提高工作效率。彻底控制跑单漏洞。完善的预订功能，任意时间餐桌预订状态一目了然无线点菜系统特点 1、无线点菜：通过具有无线功能的PDA手持点菜机，服务员可以随时随地使用系统为顾客进行点菜、加菜、退菜、催菜、缓菜等操作，并即时的把数据传到收银台和厨房，厨房打印机会自动分类将点菜信息打印到各个厨房。 2、无需布线：系统前台使用无线网络与掌上电脑技术，使前台使用者可以在营业大厅或包房内随意走动，自由的使用系统为顾客服务，无需在大厅或包房中布置任何网络线路而影响餐厅环境。 3、操作简便：前台使用PDA掌上电脑做为客户端，所有的操作都是

笔触式和键盘输入，所以操作非常方便，特别适宜于计算机水平比较差的服务员使用。 4、功能齐全：该系统功能包括点菜、开台、加菜、退菜、催菜、缓菜等日常操作；海鲜数量确认、当前营业状况查看、预订查看、桌台账单查看等查询功能；支持口味、作法、退菜原因等注释性信息；支持按类别浏览点菜、菜品编号点菜,菜品拼音首字母模糊点菜3种点菜模式；其功能涵盖餐饮前台营业所有业务流程，适用于各种大、中、小型餐馆。 5、时尚美观：无线智能掌上电脑具有时尚流行的外观以及触摸点菜屏幕，让客人有种耳目一新的感觉，从而起到品牌效应。

咖啡厅标准流程

●结账服务程序F&B-CS-027 ●拾获客人物件的处理程序F&B-CS-028 ●客人吵架的处理程序F&B-CS-029 ●客人投诉的处理程序F&B-CS-030 ●客人损坏物品的处理程序F&B-CS-031 ●客人不够钱付账的处理程序F&B-CS-032 ●听不懂客人的处理程序F&B-CS-033 ●服务中出现失误的处理程序F&B-CS-034 ●对有急事客人的程序F&B-CS-035 ●对儿童的服务程序F&B-CS-036 ●对老年特殊顾客的服务F&B-CS-037 ●餐后的清洁程序F&B-CS-038 ●员工考勤报告的使用政策F&B-CS-039 ●员工考勤制度F&B-CS-040

烘焙店收银管理系统

烘焙店收银管理系统系统推出领先同行的季节性商品的多属性管理支持月饼、粽子、年糕等季节性商品的生产及销售管理系统支持咖啡饮料等商品的多口味多种做法的管理严谨而灵活的卡券管理蛋糕预定管理和跨店提货管理引入时间点的管理功能，提供时间点的门店库存、要货、预点等关键数据流程专业化的生产加工管理人性化设计，简学易用系统导航式设计，操作界面友好，易学易用系统支持触摸屏操作，前台收银支持双屏显示系统核心应用功能的业务操作说明，方便实用会员管理，专业先进支持多级类别的会员管理，多种形式的会员卡优惠促销方案针对不同的会员级别支持多种会员积分方案以及按积分自动升级折扣级别会员积分、折扣、储值三卡合一，支持会员积分付款系统提供父子卡关联功能，即子卡积分时可同时为父卡积分会员短信发送功能，会员的跟踪回访系统全程记录，提升会员忠诚度会员生日自动提醒、短信发送和生日蛋糕的预订及送货自动提醒全面的领用券、现金券管理，系统支持券号跟踪，从“券设置—制券—券入库—券领用—券销售—消费—注销”全程跟踪，有效杜绝伪造券团购客户订单的预订、销售、配送管理，支持团购客户生日自动提前提醒、短信发送会员消费报表，会员贡献率分析报表促销管理，灵活新颖支持促销特价、时段特价、限量特价、赠品促销、超额奖励、按日期段、按星期设定周几特价等多种促销方式新颖灵活的条件组合促销、偶数促销、优惠券促销库存管理，实时高效对于实时型门店，实时扣减库存和产生实时销售数据，总部实时查询门店库存提供智能补货系统，支持卖一补一、安全库存以及手工等多种补货方式门店间库存相互调拨，详尽货物调拨的差异跟踪及处理流程专业化的生产加工管理系统分别支持中央工厂和门店的生产加工管理原料的多单位管理和保质期预警管理引入批量(缸料)概念的配方管理，维护配方更加简单快捷单独的配料间管理，更加精确的控制原料流向中央工厂使用订单驱动方式，严格控制原料进出，自动计算按缸配料生产加工环节有效登记，有效控制成本分货计划使生产完工到配送环节更加顺畅，提高人工效率统计分析，全面决策丰富的各类营业数据汇总报表和详尽全面的结算报表促销让利分析、销售排行、销售对比表、毛利分析报表从区域、门店、大类、类别、商品、品牌多角度分析销售情况，提供日销售、月、年销售目