第二章 花卉栽培与环境因素

第二章花卉栽培与环境因素

影响花卉生长发育的主要环境因子：温度、光照、水分、土壤、大气、营养等。

第一节花卉与温度

一、温度对花卉分布的影响二、花卉对温度适应性的类型三、温度对花卉生长发育的影响

一、温度对花卉分布的影响

不同气候带中分布着不同的花卉；温度还随海拔高度而呈规律性变化；温度也因地形而异

二、花卉对温度适应性的类型：

（一）依据耐寒力的大小，可将花卉分成三类：耐寒性花卉、半耐寒性花卉、不耐寒花卉。

1、耐寒性花卉：原产于温带及寒带的二年生花卉及宿根花卉，抗寒力强，在我国寒冷地区能在露地越冬。

（1）二年生的草花：三色堇、诸葛菜、金鱼草等能在露地越冬。

（2）北方地区的多数宿根花卉如菊花、金光菊、玉簪等。

2、半耐寒性花卉：原产于温带较暖处，生长期温度在5－8度（夜间温度应在3－5度），在北方冬季需加防寒才可越冬。如报春类、小苍兰类、紫罗兰、茶花、瓜叶菊、倒挂金钟类等。

3、不耐寒性花卉：原产热带及亚热带地区，在北方不能露地越冬的花卉，不能忍受0摄氏度以下温度，10摄氏度的环境条件下才能安全越冬。

根据对温度的要求不同，可分为中温温室花卉和高温温室花卉两种类型。

不耐寒性花卉

（1）中温温室花卉：大多原产于亚热带，生长期间要求温度8—15摄氏度。如仙客来、天竺葵、香石竹等。

（2）高温温室花卉：多原产于热带，生长期间温度在15摄氏度以上，也可达30度左右，如变叶木、热带兰花类、食虫类等。

三、温度对花卉生长发育的影响

一年生花卉种子：萌发可在较高温度中进行，幼苗期间要求温度略低，开花结实阶段对温度要求逐渐增高。

二年生花卉种子：萌芽时要求较低温度，并必须要求在一定低温下完成春化作用。

春化作用——有些花卉需要低温条件，才能促进花芽形成和花器发育，这一过程叫做春化阶段，而使花卉通过春化阶段的这种低温刺激和处理过程则叫做春化作用。

内容包括：昼夜温差、温度与花芽分化、温度与花色、温度与花卉生长、温度的三基点。

1、昼夜温差

1、昼夜温差较大、利于花卉的生长发育，且积累的有机物质更多。不同类型的花卉对昼夜温差的要求不同。1、热带植物：昼夜温差为3－6度。

2、温带植物：为5－7度。

3、沙漠地区原产的植物：如仙人掌类为10度以上。

4、当然昼夜温差也有一定的范围、并非温差愈大愈好。否则对生长也不利。

2、温度与花芽分化

（1）在高温下进行花芽分化的花卉种类：许多花木类如杜鹃、山茶、连翘、榆叶梅等均在6—8月气温高至25℃以上时进行花芽分化。

春植球根于夏季生长期进行花芽分化；秋植球根于夏季休眠期进行花芽分化。

（2）在低温下进行花芽分化的花卉

原产于温带中北部及各地的高山花卉，其花芽分化多在20℃以下较凉爽的气候条件下进行。如八仙花、卡特兰属、石斛属的花卉等。许多秋播草花如雏菊、金盏菊等也要求在低温下进行花芽分化。

3、温度与花色

有的花卉随温度的升高和光强的减弱，花色变浅。如：落地生根属、蟹爪兰属、月季等。红花月季的花色，在低温下呈浓红色，在高温下呈白色。

4、温度与花卉生长

（1）低温对花卉生长的影响

a、低温可使花卉生理活性停止，甚至死亡。

b、花卉发育的不同时期的抗寒性不一样。

休眠的种子可以忍耐零下极低的温度；生长中的植物体耐寒力很低。但经过秋季初冬冷凉气候的锻炼，可以锻炼植物能忍受较低的温度。

（2）高温对花卉生长的影响

a、危害：高温使生长速度下降，严重时引起植物体失水，产生原生质脱水、蛋白质凝固，植株死亡。

b、耐热性：一般花卉在35－40度下生长缓慢，50度以上时除热带干旱地区的多浆植物外，绝大多数花卉种类的植株死亡。

5、温度的三基点最低温度、最适温度、最高温度。

（1）花卉种类不同，温度的“三基点”也不同。（2）同一种花卉不同器官对温度的要求亦不同。（3）同一器官的不同发育阶段对温度的要求也有差异。

第二节花卉与光照

一、花卉与光照强度

1、不同花卉种类对光强的要求不同。

（1）阳性花卉：多数原产热带或温带平原上，高原南坡及高原阳面岩石上的花卉均为阳性花卉，要求必须在全光条件下生长发育，光照不足会发生徒长。如：多数1—2年生花卉及宿根花卉、仙人掌科、景天科和番杏科等多浆植物。

（2）阴性花卉：多生于热带雨林下或分布于林下及阴坡的花卉，在生长过程中要求必须遮光，一般遮光50-80%。如：蕨类植物、兰科植物、苦苣苔科、凤梨科、姜科、天南星科以及秋海棠科等及许多观叶植物。

（3）中性花卉：对光照强度的要求介于上述二者之间。如：萱草、耧斗菜、桔梗、白芨等。

2、光照对花卉的影响：

（1）影响光合作用。（2）引起植株形态解剖上的变化。如叶片的大小、厚薄、茎的粗细、节间的长短，叶肉结构和花色淡浓。（3）光照过强会使植物同化作用减缓。

二、光照长度对花卉的影响

1、不同类型的花卉对光照长度的要求不同。（1）长日照花卉：是指从营养生长转入花芽分化和开花，一般每天需要光照时间在12h以上的花卉。如唐菖蒲、飞燕草、荷花等。（2）短日照花卉：是指从营养生长转入花芽分化和开花，一般每天需要光照时间在12h以下。如菊花、一品红、蟹爪莲等。（3）中日照花卉：此类花卉从营养生长转入花芽分化和开花，对光照时间要求不严。如一串红、月季、香石竹等。

2、光照长度对花卉的影响：光照长度会影响花卉的开花、会影响种类的分布、花卉的休眠、球根的形成、节间的伸长，以及叶片的发育和和花青素的形成。

三、光的组成对花卉的影响

不同光对花卉的影响不同。红、橙、黄光为叶绿素吸收最多的光，可促进生长；青、蓝、紫光抑制生长，使植株矮小，有利于控制花青素形成；紫外线抑制茎的伸长，促进花青素形成；红外线是转化热能的光谱，使地面增温。

第三节花卉与水分

一、花卉对水分的要求

根据对水分要求的不同分为4类：1、旱生花卉2、湿生花卉3、中生花卉4、水生花卉1、旱生花卉：耐旱力强，能忍受较长期空气或土壤的干燥而继续生活，原产干旱地区的仙人掌科、景天科花卉属此类。特点：⑴叶片变小或退化变成刺毛状、针状或肉质化；⑵表

皮层角质层加厚，气孔下陷；⑶叶表面具厚茸毛以及细胞液浓度和渗透压变大，减少植物体水分的蒸腾；⑷根系发达，增强吸水力。

2、湿生花卉:生长期间要求经常有大量水分存在，或有饱和水的土壤和空气，原产热带沼泽地、阴湿森林中的植物，一些热带兰类、蕨类和凤梨科植物、荷花、睡莲等水生植物属此类。特点：根、茎和叶内多有通气组织的气腔与外界互相通气，吸收氧气以供给根系需要。

3、中生花卉: 对水分的要求和形态特征介于以上两者之间，大多数露地花卉属于这一类。

4、水生花卉

二、水分对花卉生长发育的影响

1、种子发芽—需水分

2、幼苗期—土壤经常保持湿润

3、生长旺盛期—适当的给水

4、开花结实期—需水分

5、种子成熟期—空气干燥

6、水分过少，会造成花卉萎蔫

7、水分过多，会造成涝害或徒长

三、水分与开花的关系

1、花卉从营养生长向花芽分化期转化的时候，水分供应不足会影响花卉的正常生长，水分太多又会使花芽的形成受阻。

2、在开花期间，土壤水分的供应也应适当，水分少则开花不良、花期变短；水分过大易引起落花、落蕾。

3、空气湿度对开花也有影响，湿度过低会使花期变短、花色变淡；湿度过高则引起花瓣霉烂，病虫害蔓延。

4、水分影响花色，水分缺乏时花色变浓。

第四节花卉与土壤

一、土壤性状与花卉的关系

1、沙土类：通透性强、排水良好，但保水性差，土壤温度变化大，有机质含量少，常用作培养土的配制成分和改良粘土的成分，用于扦插、栽培幼苗和耐旱的花卉。

2、粘土类：透气相差，不利花卉的生长。

3、壤土类：通透性好，保肥力、保水力好，适合多种花卉栽培。

二、土壤酸碱度与花卉的关系

不同花卉对土壤酸碱度的要求不同。

1、酸性土花卉：土壤PH值在4—5之间，如杜鹃、栀子、茉莉、山茶、桂花、兰科花卉等。

2、中性土花卉：PH值在6.5—7.5之间，如月季、君子兰、牡丹、芍药、菊花、仙客来、鸡冠花等。

3、碱性土花卉：PH值在7.5以上，如沙棘、柽柳、杠柳、香石竹、丝石竹、香豌豆、非洲菊、天竺葵、蜀葵等。

三、花卉对土壤质地的要求

（一）露地花卉：一般要求土层深厚，排水良好。如鸢尾、石竹等。此外，不同类型的露地花卉也不一样。1、一二年生花卉：排水良好的沙质壤土、壤土及粘质壤土。2、宿根花卉：下层土混有砂砾，表土为富含腐殖质的粘质壤土为好，栽植时施入大量有机肥。3、球根花卉：以富含腐殖质而排水良好的砂质壤土或壤土为宜，下层为排水良好的砂砾土

（二）温室花卉：一般要求土壤必须疏松，腐殖质含量高。如山茶、杜鹃等。

1、温室一、二年生花卉:幼苗期：腐殖土5，园土3.5，河砂1—2; 定植时：腐叶土2-3，壤土5-6，河沙1-2。

2、宿根花卉：腐叶土3—4份，园土5—6份，河沙1—2份。

3、温室球根类：腐叶土3—4 ，园土5— 6，河沙1—2 。

4、温室木本花卉：实生苗和扦插苗：腐叶土4，园土4，河沙2。橡皮树、朱蕉：腐叶土3，园土5，河沙2。棕榈、椰子：粘质园土5，河沙2。桩景及盆栽树木：腐叶土及堆肥土适量，河沙1—2。

第五节花卉与肥料

花卉对营养元素的需求;主要元素对花卉生长的作用;元素缺乏对花卉产生的影响;肥料的种类

一、花卉对营养元素的需求;大量元素：碳、氢、氧、氮、磷、钾、硫、钙、铁、镁等。

微量元素：硼、锰、铜、锌、钼、氯等。

二、主要元素对花卉生长的作用

1、氮：促进植物的营养生长，增进叶绿素的产生，使花朵增大、种子丰富.氮肥过多使开花延迟、茎徒长，并减少对病害的抵抗力。

2、磷：磷肥能促进植物的生殖生长，促进开花结实，能增强植物抗寒力。

3、钾：钾肥能促进植物的茎的坚韧性，使植株健壮，不易倒伏。

4、铁：促进叶绿素的合成，使叶色浓绿。

三、元素缺乏对花卉产生的影响

1、缺氮：老叶均匀黄化后延至中心，全株叶色黄绿、干枯但不脱落。出叶慢，分枝少，根系发育不良。

2、缺磷：自老叶开始植株呈浓绿色，茎叶带紫红色，以后叶片黄化易脱落。

3、缺钾：老叶出现黄、棕或紫斑。叶尖枯焦向下卷曲，叶片由边缘向中心变黄，但叶脉仍为绿色。

4、缺锌：叶脉间出现黄斑，逐渐变褐或紫色后枯死；在蔓延之新叶，使之白化；植株出现小叶。

5、缺硫：植株矮小，开花延迟，老叶变黄，叶变细长，根系明显变长。

6、缺铁：从新叶开始发生黄化，叶脉仍为绿色。

7、缺钙：叶尖、叶缘枯死，叶尖呈钩状，根系坏死，严重者全株枯死。

四、肥料的种类——有机肥、无机肥、微生物肥料

1、有机肥：常用的有人粪尿、厩肥、堆肥、饼肥、啼角、草木灰、绿肥等。

2、无机肥：种类较多。

（1）氮素化肥：如硫酸铵、氯化铵、碳酸氢铵、氨水；硝酸铵、硝酸钙；尿素。

（2）磷素化肥：如过磷酸钙、钙镁磷肥、磷矿粉等。

（3）钾素化肥：如硫酸钾、氯化钾等。

（4）微肥：如硼肥，包括硼砂或硼酸，铁肥，包括硫酸亚铁、硫酸亚铁铵。锰肥、锌肥、钼肥、铜肥等。

（5）复合肥：凡含有氮、磷、钾等营养元素中两种以上成分的均为复合肥料，如硝酸钾、磷酸二氢钾、磷酸二胺等。

3、微生物肥料：“5406”抗生菌肥、根瘤菌肥、磷钾细菌肥等。

第六节花卉生长与气体

内容包括：大气及土壤空气、花卉生长与空气、温室内通风

一、大气及土壤空气

1、土壤空气中CO2含量高于大气，而O2含量低于大气。

2、土壤中水汽含量一般都高于大气。

3、土壤空气中有时含有还原性气体，如CH

4、H2、H2S等。

二、花卉生长与空气

1、氧气（O2）空气中氧气含量达21%，足够植物需要，土壤中也要有氧。根系缺氧会造成烂根。

2、二氧化碳（CO2）空气中0.03%，是植物光合作用的重要物质之一。光合作用二氧化碳的最适浓度约0.1℅，空气中二氧化碳的含量增加到2℅—5%以上时，就会引起光合作用过程的抑制。

3、二氧化硫（SO2）：二氧化硫主要是工厂释放出的有害气体，空气中含量增至0.002%，会使花卉受害。危害症状叶脉间发生许多褐色斑点，严重时，叶脉变为黄褐色或白色。抗SO2的花卉有：金鱼草、蜀葵、美人蕉、金盏花、百日草、晚香玉、鸡冠、大丽花、唐菖蒲、玉簪、酢浆草、凤仙花、扫帚草、石竹、菊花、野牛草等。

4、氨（NH3）：空气中含量达0．1%--0．6%可发生叶缘烧伤现象，达0．7%质壁分离现象减弱，达4%，24小时植株中毒死亡。

5、氟化氢（HF）主要危害支柱的幼芽和幼叶，使叶尖和叶缘部位出现淡褐色病斑，然后向内扩散，以后出现萎蔫现象。还能使植株矮化、早期落叶、落花等。抗HF的花卉有：棕榈、凤尾兰、大丽花、一品红、天竺葵、万寿菊、倒挂金钟、山茶、秋海棠抗性弱的有：

郁金香、唐菖蒲、万年青、杜鹃。

6、其他有害气体：

（1）例如氨、乙烯、乙炔、丙烯、硫化氢、一氧化碳、氯气等，都属于有害气体。

（2）有些植物对有害气体抗性强，可以净化空气。有些植物对有害气体很敏感，作为“报警器”可以监测预报大气污染程度

7、常见对气体敏感的花卉：

（1）监测SO2：向日葵、波斯菊、百日草、紫花苜蓿

（2）监测Cl2：百日草、波斯菊

（3）监测氮氧化物：秋海棠、向日葵

（4）监测臭氧：矮牵牛、丁香

（5）监测过氧乙酸硝酸酯：早熟禾、矮牵牛

（6）监测大气氟：地衣类、唐菖蒲

三、温室内通风

1、温室内通风设施：气窗（侧窗及天窗）、风扇、空调装置。

2、通风注意事项：

（1）一般情况下，温室必须每天进行通风。

（2）温室通风还应注意室内湿度的变化，通风时应配合喷水或喷雾。

（3）通风时应注意风向，禁忌过堂风。

（4）温室通风应注意季节、天气的变化。

小结

本章主要介绍了温度、水分、光照、土壤、营养元素以及大气因子对花卉生长发育的影响，特别注意掌握温度、光照、水分、土壤四大因素的作用及影响。