学校宿舍食堂施工方案

一、主要施工方法

1、施工现场准备

a、配合建设单位做好“五通一平”工作、供水、供电、道路、电话，下水管道、场地平整。1）、给水设施：从城市给水网中接入直径Ф40，到厨房、搅拌机及上各楼层的主管为Ф20主管径，其他各分支管道拟用Ф15管径的管道。

2）、施工用电：从配电房（用25MM2的铜芯线）从配电箱到各用电器具体均选用2.5MM2的三相五线电缆线。或穿管埋地或专杆架敷设。

3）、施工用排水：尽可能结合设计永久排水管道一并敷设。（具体见平面图）

4）、施工道路：分支道路修铺2M宽道路。

5）、电话：在临时办公室装电话一部。

6）、施工现场：配合建设单位及时做好平整及余土外运工作。

b、做好施工用机械、料具、工具的维修调试工作。

c、核对地质勘察设计及设计总平面布置，现场检验基准点与控制座标。

d、临时设施准备

由于该工程我公司文明施工目标为标准化工地故生活区与施工区分开。

具体占地面积如下：

门卫室10M2，办公室16M2，木工棚40M2，工具间18M2，配电房10M2，食堂18M2，厕所利用公厕、宿舍（60M2）。

2、施工技术措施

（一）、测量工程

一、施工准备：

测量放线是保证工程质量的关键工序，测量控制的思路如下：

以城市导线点为依据，遵循整体控制局部的原则，对本工程采用一级导线并逐级控制，用高精度来控制低精度，同时配备先进的测量仪器。

1、技术准备

（1）方案的编制依据

《测量规范》、《建筑工程施工测量规程》等国家和地方规范、规程、标准，规划局给定的有关测量资料，设计施工图纸，公司《测量工作管理规定》。

（2）定位依据的选择

本工程以甲方提供的控制桩点为依据，使用经纬仪在施工现场测设一条闭合导线，作为一级导线控制网，再以此精密导线为依据，测设二级导线控制网和轴线控制网。

（3）定位条件：根据测绘院给定的坐标点及高程定位

（4）人员配备

在工程师和技术部的领导下成立现场测量组：

组长：负责制定放线方案、放线交底、检查验线及协调测量与其它工作。负责方案实施，控制测量，检查放线工作的质量，资料编制。

测量放线工：具体负责边坡观测、放线和基础性工作。

辅助工4名，配合测量放线工作，作好辅助性的工作。

（5）仪器、工具准备

二、建筑物定位与基础施工测量

1、平面控制测量

（1）作业依据

放线依据：本工程的导线点为测绘院给定的控制点。

定位条件：根据设计院提供的施工总平面图，选取其中长边方向及角点作为定位条件。

校核：根据业主所确定的放线依据和设计图纸确定的定位条件使用全站仪校核导线点的坐标是否正确，同时确认定位条件是否满足四周边界尺寸不矛盾、且唯一。（校核红线桩坐标、表格附后）

学校食堂各种工作制度

学校食堂食品安全工作制度 “民以食为天，食以安为先”，做好食品安全工作，是深入贯彻落实科学观，维护人民根本利益的必须要求，是保障师生健康安全，维护社会稳定的现实需要。随着人们生活水平的富裕程度的提高，社会公众对食品安全的关注大大增强，所以学校加强食品的安全管理，有所必要。校园是人口最为密集地方之一，也是最容易出现食品安全隐患的地方。学校食堂、商店的食品卫生安全关系到广大师生的身体健康，关系到社会和谐稳定，关系到国家和民族的未来。通过这次县办食品安全培训班的学习，根据我校实际情况，制定学校食品安全工作制极为重要。下面我们从几个方面制定如下职责：一、成立学校食品安全班子。学校由校长付先乐任组长，后勤主任付飞雄和学校安全管理领导付志辉为成员对学校食品加工进行检查。后勤主任每天对学校后勤进行一次检查，包括早点、炒菜、仓库等的情况进行登记，做到一天一检查，一周一评比。校长每周对后勤工作检查1-2次，学校安管每周对后倾进行2次检查。二、学校从业人员必须选择思想品德好，身体素质好的同志，教师担任。从业人员每期对身体检查一次，经医生检查合格发证者，方可上岗，对身患“五病”的从业人员坚决不许上岗。上岗人员在上岗时间，一定要着装挂牌上岗。三、大力改善食堂设施设备。目前食堂设施设备极其简陋。学校打算在明年改造高压锅炉，装好纱门纱窗，添置消毒柜等。维修好水塔，修好水井，搞好饮水安全设施，力争下期我校设施设备进入先进行列。四、严格把好进货关。商店、食堂从外进货，必须向店主索取票证，拒绝“三无”产品入学校，对到货进行登记入台账，记好生产日期和保质期限。货物摆放整齐，严禁生熟食品混放。商店、仓库一经发现过期、变质食品应立即清除。五、司炉工必须持有效证件上岗，对锅炉实行定期保养，压力表应及时校验，确保锅炉使用安全。六、严格履行从业人员奖罚制度。从业人员每人绩效工资浮动200元，对玩忽职守的工作人员，每次清洁不到位的扣浮动工资20元。七、凡学校后勤人员，必须服从学校统一安排。对于学习业务知识，每月的第一二周星期三晚上为学习培训时间，任何人不得缺席。从业人员对《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、学校食品工作安全管理制度要熟悉。八、坚守工作岗位，在学校需要时，必须服从学校组织安排的临时调用，否则作违纪处理。宁安市海浪中学食堂 2017年3月1日

综合楼、食堂主体施工方案

施工方案工程名称：曝光室编制：郑春路审核：张纬批准：牛长治北京城通建筑工程管理有限公司 2011年08月25日

主体结构工程施工方案 1. 编制依据 1.1. 施工蓝图 1.2. 砼结构施工图平面整体表示方法制图规则和结构详图03G101-1 1.3 钢筋焊接及验收规程JGJ18-2003 1.4. 砼结构工程质量验收规范GB50204-2002 1.5. 砼结构工程施工工艺标准DBJ/T61-31-2005 1.6. 钢筋机械连接通用技术规程JGJ-96 2 工程概况及项目管理目标 2.1. 综合办公楼、食堂工程位于沈阳市虎石台欧盟工业开发区，工程设计为一?五层，局部三层框架结构，建筑耐久年限为 50年，建筑抗震设防烈度为七度，建筑总面积为17439m 2，建筑高度21.6m 和14.4m 。本工程分为综合办公楼三区和食堂一区四个区，综合办公楼一区建筑层数为5 层，二区为3 层，三区为3 层，食堂为3 层。工程设计框架抗震等级为三级，地面以上结构环境类别为丙类。地基处理采用CFG 桩，基础采用独立基础。一区、二去、三区设计一层地面标高为± 0.00m ，食堂一层地面标高为-0.5m ，其中综合办公楼一层层高为4.2m ，其它层为3.9m 食堂为4.65M ，其它层层高为3.9m 。本工程钢筋采用HPB235 、HRB335 和HRB400 ，按照设计要求，对于钢筋直径20 及以上者应采用机械连接或焊接。设计砼强度等级：基础及框架柱、梁、板均为C30 ，经设计院同意同主体一起浇筑。电梯井底坑砼采用抗渗砼C30S6。框架柱设计截面尺寸以600 X600 为主，顶板设计厚度除注明外均为100-120mm 。 2.2. 项目管理目标我项目部将通过严格、科学的管理和文明施工，充分发挥我司的管理技术、装备的优势，遵循设计，恪守合同，精心组织，精心施工，创建省、市级文明工地，如期优质地完成本工程的施工任务。 2.2.1. 质量目标确保工程质量达到合格标准。

宿舍楼施工方案

十一、施工组织设计（一）编制依据 1编制依据 1、建筑工程施工合同； 2、设计文件及设计相关图集； 3、工程建设标准强制性条文（房屋建筑部分）； 4、国家有关安全生产，文明施工的法规，规定； 5、施工现场的自然条件好具体情况； 6、省、行业规程、规范； 7、质量验收规范、标准； 8、我国现行的其他有关施工验收规范和操作规程。 9、主要包括以下规范、标准：（1）《建筑工程施工质量验收统一标准》（GB50300-2001）；（2）《工程测量规范》（GB50026-2007）；（3）《预应力混凝土管桩》(3SG409)；（4）《混凝土结构工程施工质量验收规范》（GB50204-2002）；（5）《混凝土模板胶合板》(GB/T17656-2008)；（6）《砌体工程施工质量验收规范》（GB50203-2002）；（7）《建筑施工安全检查标准》(JGJ59-2011)；（8）《建筑施工扣件式钢管脚手架安全技术规范》（JGJ130-2011）；（9）《建筑施工高处作业安全技术规范》(JGJ80-91)；（10）《混凝土泵送施工技术规范》（JGJ/T10-2011）；（11）《钢筋锥螺纹接头技术规范》（JGJ109-96）；（12）《屋面工程质量验收规范》（GB50207-2012）；（13）《QTZ40液压自升塔式起重机使用说明书》；（14）《塔式起重机安全规程》（GB5144-2012）；（15）《施工现场临时用电安全技术规范》(JGJ46-88)。（二）工程概况

1工程建设概况表

（三）总体工作计划 1管理目标文明施工目标：创建国家建设工程优质奖及广东省安全文明样板工地。 2施工总平面规划布置 1、布置依据（1）招标文件有关要求；（2）总平面图、基础图、建筑平面、立面图；（3）现场状况、电源位置以及现场勘查结果；（4）总体进度计划；（5）总体部署和主要分部分项施工方案；（6）安全文明施工及环境保护要求。 2、平面布置员工宿舍和办公区布置在拟建项目东南方侧，仓库及材料加工场地直接布置在拟建项目东侧，施工临时用水、用电从市政引入。施工现用塔吊一台，考虑仓库及材料加工场地直接布置在施工现场东侧，因此在拟建项目东侧安装塔吊。 3、本工程总体施工顺序为：施工放线→土方开挖→基础施工→地下室施工→主体钢筋混凝土结构施工→主体砖墙砌筑施工→室内外装修及防腐保温→收尾、清理、退场。（四）施工总体部署 1工程施工总体部署本工程采取以主体结构为先导，其他各分部分项工程适时插入的原则，其施工程序如下: 基础结构→地下室结构→框架结构→屋面结构→填充墙结构→门窗结构→外粉工程→楼地面工程→内粉工程（五）施工方案及主要技术措施 1装饰装修工程及装饰防腐保温工程

学校食堂各种管理制度_

食堂卫生检查制度保持食堂干净、整洁，具有良好的环境卫生，是保证食物不被污染的重要措施之一。为保证学校食堂食品卫生安全，特制定食堂卫生检查制度。一、食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生，并作好检查记录。二、学校分管领导或行政值周领导至少每天不定时检查一次食堂的卫生情况，并作好记载。三、检查容： 1.食堂的环境卫生：地面是否有残留的食物残渣等垃圾，地面坑洼处是否积有污水，潲水桶是否加盖。水池外、排污地沟等处有无堵塞，是否有饭菜残渣。灶台，操作台等处是否干净、整洁。 2.从业人员的个人卫生：从业人员是否做到“四勤”，是否正确穿戴工作衣帽，有无戴首饰上岗，有无在工作区或操作间吸烟，有无在操作间高声喧哗，有无不良卫生习惯，分发食物时是否戴一次性口罩和一次性手套。 3.食堂的“三防”设施有无损坏情况，是否充分发挥“三防”设施的功能和作用。 4.从业人员是否按流程进行规操作，做到生熟、荤素分开，有无不规操作现象。 5.库房是否通风、整洁、整齐、明亮。更衣室衣物挂放是否整洁有序。

6.餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按规定和要求进入配餐间存放保洁。

领导教师陪餐制度为了切实加强学校食品卫生安全，确保学生就餐安全，结合学校实际，特制定领导、教师陪餐制度。 1、学校实行陪餐制，领导和班主任按值班表由值班教师轮流。每天按时到食堂或学生就餐地点陪餐。 2、陪餐领导、教师要及时主动了解学生情况及时反馈学生意见，收集对食堂工作、生活的意见和建议，并及时报告学校以便及时改进。 3、领导、陪餐教师要熟悉每餐的菜谱，并为学校食堂、企业或托餐家庭献计献策，改善学生生活。 4、领导、陪餐教师要以高度负责的态度认真登记，及时填写当天日志。 5、领导、陪餐教师确有困难不能陪餐要向告知分管领导，以便调整。 6、领导、陪餐教师当天要检查食堂是否严格执行原料购进验收登记、物品索证索票、饭菜留样等管理规定。 7、每次就餐前，陪餐人员必须提前30分钟进入食堂或学生就餐地点，首先检查食品卫生，然后检查饭菜质量，检查时采取一看，二闻，三尝的工作流程，所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样，确定无任何问题才向学生出售，同时做好记录，若有不良反应，迅速上报学校，同时阻止他人不得食用，不得将食品带出食堂或就餐地点。

食堂施工组织设计方案

食堂施工组织设计第一章工程概况与编制依据 1.1工程概况 1.1.1工程建设情况简介：工程名称: 呼图壁县东沟煤炭有限责任公司职工食堂建设地点：新疆呼图壁县石梯子乡东沟煤矿矿区建设单位：呼图壁县东沟煤炭有限责任公司设计单位：新疆煤炭设计研究院有限责任公司 1.2工程简介： 1.2.1食堂建筑面积为1726.60m2,建筑物总高13.45m，地下零层，地上3层，框架结构。2012年6月5日开工，2012年10月31竣工验收完毕，工期149天。 1.2.2结构概况主体结构采纳全现浇框架结构。 1.2.3本工程要紧技术指标 1) 本工程抗震设防类不：丙类，抗震设防烈度为8度 2)设计使用年限：50年 3)本工程属三类建筑，耐火等级为二级，屋面防水等级为Ⅱ级

4)场地类不为Ⅰ级非自重湿陷性黄土 5)该建筑所属气候分区为严寒B区，体形系数为0.32 1.3编制依据 1.3.1呼图壁县东沟煤炭有限责任公司职工食堂工程施工招标文件及设计图纸。 1.3.2依据的要紧规范及标准目录《建筑工程设计文件编制深度规定》（2008年版）《民用建筑设计通则》（GB50352-2005）《饮食建筑设计规范》（JGJ64-89）《建筑设计防火规范》（GB50016-2006）《屋面工程技术规范》（GB50345-2004）《建筑采光设计标准》（GB50033-2001）《公共建筑节能设计标准新疆维吾尔自治区实验细则》（XJJ034-2006）《外墙外保温工程技术规范》（JGJ144-2004）《建筑制图标准》（GBT50104-2010）《建筑玻璃应用技术规范》（JGJ113-2009）《建筑安全玻璃治理规范》发改运行【2003】2116号《全国民用建筑工程设计技术措施》2009

2#宿舍楼基础施工方案

宜阳第二高中2#学生宿舍楼基础施工方案编制：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿审核：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

目录 1.编制依据 2.施工范围 3.工程概况 4.施工条件 5.施工进度计划 6.施工准备 7.施工方案 8.施工工艺及主要方法 9.质量保证措施 10.质量验收及质量标准 11.资料记录 12.安全文明施工

基础施工方案 1.编制依据： 1.1.宜阳第二高中宿舍楼工程施工图、图纸会审记要、设计变更。 1.2.建筑地基基础工程施工质量验收规范GB50202－2002 1.3.建筑工程施工质量验收统一标准GB50300－2001 1.4.钢筋焊接及验收规程JGJ18─2012 1.5.混凝土结构工程施工规范GB50666-2011 1.6.混凝土结构工程施工质量验收规范GB50204—2015 1.7.13G101-3、13G101-11混凝土结构施工图平面整体表示方法制图规则和构造详图。 2.编制（施工）范围：本工程地基为自然地基上进行砂卵石换填层，剪力墙基础为独立承台基础；本方案编制的施工范围：独立柱基础、基础梁、室内基础梁下回填。 3.工程概况 3.1、砼垫层：垫层厚度：100㎜，几何尺寸：每边宽出放脚基础100㎜3.2、独立放脚暗柱基础：独立放脚基础底部标高-1.50m，其几何尺寸3种，墙柱形式29种砼强度等级：C30.

3.3、基础梁：基础框架梁截面形式宽250㎜，梁高600㎜，梁顶标高-0.05；砼强度等级：C30。在○9轴和○10轴靠○10间设置温度伸缩缝。 4、施工条件：砂卵石地基换填层完成后进行静载试验达到≥400KPA，方能进行砼垫层等下步工作。 5、施工进度计划：按照总的施工进度计划和现场实际情况，砼垫层2天，独立基础施工4天，素土回填第一阶段3天，-0.05M处基础梁4天，第二次素土待一层梁板支撑架体拆除方可进行回填回填。 6.施工准备： 6.1.材料准备：基础阶段混凝土的塌落度：160～180㎜，砼的输送形式采用汽车输送泵。模板：木胶合板：400M2，100*50方木20M3，钢管10吨，扣件500个。钢筋：施工员提前10天将基础配料单提供给材料员，有材料员按料单计划进料。 6.2.计量器具：使用的计量器具必须在受控状态下，不合格计量器具严禁使用。 6.2.3人员准备：钢筋工：20人，木工：20人，混凝土工（力工）：15人。 6.2.4机械准备：按施工组织设计中要求的钢筋成型加工设备、模板加工设备进场，因

食堂装饰工程施工方案

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潞安集团古城矿职工食堂装饰工程施工方案施工单位：山西宏程伟业装饰设计有限公司项目经理：陈培强 2011年8月1日

目录第一章工程概况 (1) 第一节工程特点 (1) 第二节质量要求 (2) 第二章编制依据 (3) 第三章施工准备 (4) 第一节技术准备 (4) 第二节物资准备 (4) 第四章主要施工工艺与施工方案 (6) 第一节轻钢龙骨架石膏板吊顶工程 (6) 1. 施工准备 (6) 2. 施工要点 (6) 3. 安装与调平龙骨架 (7) 4. 吊件的加工与固定 (8) 5. 选用吊杆 (8) 6. 吊顶施工中应重点控制的工艺 (9) 7. 吊顶面与吊顶设备的关系处理 (10) 8. 安装质量检查 (10) 第二节轻钢龙骨架石膏板墙体工程 (11) 第三节石膏板工程 (13) 第四节壁纸工程 (15) 第五节涂料工程 (20) 第六节窗帘盒安装工程 (24) 第七节花岗岩石工程 (25) 第八节木踢脚板工程 (26) 第九节地毯工程 (26) 第五章装饰工程的防火施工要求 (30)

第一节采用专用的防火设备 (30) 第二节在室内装饰中采用非燃材料 (30) 第三节在装饰结构上进行防火处理 (30) 第六章质量保证措施 (32) 第一节构成装饰工程质量的要素 (32) 第二节装饰工程质量控制制度 (33) 第七章安全生产 (35) 第一节装饰施工多发事故 (35) 第二节防火措施 (35) 第三节现场明火管理 (36) 第四节安全用电要点 (36) 第五节预防物体打击事故的措施 (37) 第六节防止机械伤害事故要点 (37) 第七节防止高空坠落要点 (38) 第八节主要安全管理制度 (39) 第八章项目管理机构表 (40) 第一节项目管理机构表 (40) 第二节安全保证体系框图 (41)

学校食堂各种制度汇编样本

学校餐具洗刷消毒卫生制度 1、坚持洗消工序，坚持去残渣、洗涤剂洗刷、净水冲、热力消毒四道工序。消毒温度达到100摄氏度以上5分钟，感官检查为光、洁、涩、干达到消毒规定。药物消毒要达到消毒浓度、时间，感官检查为光、洁、涩、干。 2、消毒后备用餐具，有专柜储存，整洁有序，碗柜防尘，无杂物、油垢。 3、洗碗机要保持干净，热力洗消用水，气要达到规定温度，洗碗池专用，用后洗刷干净，无残渣，桌面、地面清洁无污物。 4、废弃物专用容器盛放，做到无暴露，不积压，不外溢。

学校食堂食品留样制度为切实贯彻食品卫生安全，保障就餐人员身体健康，依照食物中毒防制规定，特对餐饮食品留样事宜规定如下： 1、设立专人负责各餐次菜肴留样，对当餐供应所有菜肴，必要做好留样，以备查验。 2、建立留样登记制度，每餐菜肴必要按餐登记清晰。 3、配备专用留样冰箱，将留样菜肴及时存储在专用冰箱内，温度在0 —6 0C条件下保存48小时。 4、每份菜肴留样不少于250克，置于经消毒后有盖（或保鲜膜）容器内。 5、每餐留样要标明：留样日期、餐次、留样人。 6、留样菜不得再继续食用。

食品留样制度 1、我校食堂必要氢每餐出售食品每个食品100——250克放入容器内存入自己食堂冷藏设施。 2、保存时间24——48小时，冷藏温度0——5度，以备查验。 3、食堂班长负责此项任务，，食堂管理员负责检查监督并做好记录。 4、如发既有未按照执行，除通报批评另进行50——200元罚款解决。

学生食堂剩菜剩饭管理制度一、学生食堂严格按筹划加工饮菜，禁止过多过量。导致浮现剩菜剩饭，导致不必要挥霍。二、为了防止当天饭菜不够用，在严格筹划饭菜量基本上，还应准备一定数量干净菜，在最后不够卖时，可现炒现卖，防止剩菜剩饭。三、确因特殊状况，浮现了剩菜剩饭，要进行严格管理检查。1000克如下剩菜剩饭无论什么因素，无论与否有保存价值，都一律倒掉，1000克以上剩菜剩饭要冷藏保管，时间不超过24小时。四、出售剩菜剩饭必要经主管签字并批准，在拟定无异味状况下，方可出售，加工时必要高温热透，中心温度达到70度以上。五、未经批准剩菜剩饭，一律不准出售，各组擅自出售剩菜剩饭一经发现一次罚款100元。六、对出售剩菜剩饭导致不良后果，引起食物中毒及其他事故，轻者进行罚款，重者追究法律责任。

某食堂施工方案

一、施工方案 1、工程概况 1.1工程总概况 1.2 建筑设计概况： 1.2.1框架结构 1.3结构设计概况： 1.4给、排水系统： 1.5消防工程 1.6电气及防雷工程概况 1.6.1本工程的电源电压为380V/220V，采用电缆引入电源。 1.6.2该工程配电箱安装距地1.6米,开关安装距地1.5米,各个配电箱内的插座回路均设有电磁式漏电保护器。 1.6.3该建筑为三类防雷建筑，采用联合接地，要求接地电阻小于或等于1欧，屋顶采用避雷带，引下线利用柱主

筋引下，接地网利用圈梁钢筋接地。 1.7本工程施工特点： 1.7.2本工程为框架结构，现浇梁结构相应较多；为此我项目部将制订详细可行的施工方案，统筹安排施工进度，并做好成品保护及安全保卫工作，充分发挥我公司类似工程施工经验。 2、施工组织部署 2.1施工管理总目标 2.1.1质量目标本工程整体质量验收确保合格工程，并确保单位工程的基础、主体、装饰、屋面、楼地面、给排水、电气等分项工程达到合格标准。在工程质量上，虚心听取业主、设计、监理等单位的意见和建议，严格执行国家工程建设标准强制性条文，遵守国家有关施工的规范。 2.1.2工期目标

我项目部将采取切实可行的措施，合理规划施工工序，制订阶段工期目标，确保本工程在90日历天内竣工验收。 2.1.3安全生产目标在整个施工期间，无重大伤亡事故；杜绝发生火灾事故，达到“五无”工地标准，即无重伤、无死亡、无火灾、无重大机械事故、无事物中毒。 2.1.4文明施工目标本项目处于产业园内，文明施工方面要求非常严格，我项目部将把本工程作为形象工程施工，施工现场严格按业主与监理单位审定批准后的施工平面布置图布置，及时做好施工现场生产区和生活区的文明施工管理，保证本项目施工现场文明达标。 2.2施工部署 2.2.1施工生产安排 1）现场设砼搅拌台，材料堆场，混凝土、砌筑砂浆均

学校食堂各项制度

学校食堂原料采购索证制度学校食堂的原料采购是保证学校食品卫生安全的重要环节。为了保证学校师生食品卫生安全，按照《食品卫生法》的规定，特制定食堂原料采购索证制度：一、食堂采购人员采购原材料时，为保证全校师生的食品卫生安全，必须定点采购食品。二、不采购不符合食品卫生标准的食品和原料。三、不采购无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品及原材料。四、采购农贸市场的食品及原材料应当新鲜，价格合理，并按每天食谱所定数量合理采购，严禁购买病死畜禽等动物食品。五、采购食品，必须向食品经营者索取营业执照、卫生许可证和食品检验合格证复印件，有的食品要有QS标志（质量安全认证）。六、食品采购回来，要有二人以上的人验收，并有验收记载。七、凡无人验收或无验收记录，均视为不符合卫生标准的食品，食堂不得加工、使用。

学校食堂粗加工管理制度学校食堂粗加工区管理得好，不仅能保证师生的食品卫生安全，而且也能有效预防食品中毒。为此，特制定食堂粗加工区管理制度。一、分设肉类（包括水产品）和蔬菜原料洗涤池，并且有明显标志。二、加工肉类（包括水产品）的操作台、用具和容器必须与加工蔬菜的操作台、用具、容器分开使用，并且有明显标识，防止交叉污染。三、盛装过肉类（包括水产品）的容器，不得盛装蔬菜和加工好的食品，用后必须及时消毒、清洗后，才能盛装蔬菜和加工好的食品。四、加工过肉类（包括水产品）的操作台和砧板及容器，必须及时消毒、清洗晾干。五、加工过蔬菜的操作台和砧板及容器，要及时清洗、晾干。六、保持粗加工区的清洁卫生，保持上下水管畅通，及时清扫地面残留的废弃物等垃圾。七、菜买回来和未加工完的蔬菜不能直接放置于地上，要放在摊晾架上，使其通风透气，防止霉烂变质。

食堂改建项目施工方案设计

一、工程概况本工程为研究院食堂改建工程。位于研究院院原办公楼一楼，改建为食堂餐厅，在转角处新建L型一层房屋，分割为雅间、储藏间及后厨。工程质量要求：达到现行国家颁发的施工及验收规和质量标准。二、主要工程项目（一）原一楼 1、电器设备等拆除 2、吊顶拆除 3、所有隔墙拆除 4、踢脚线拆除 5、拆除给排水管线、暖气管道 6、拆除大厅暖气片 7、原室套门拆除 8、地面地板砖拆除 9、包柱子拆除 10、拆除会议楼与接建部分的外装修（包括钢龙骨、保温板、铝塑板、石） 11、拆除会议楼与接建部分部分的窗及部分窗下墙体 12、厕所拆除（蹲坑、小便池、隔断等） 13、雅间隔墙砌筑抹灰

14、水电改造 15、操作间铝扣板吊顶 16、雅间石膏板造型吊顶 17，储藏间轻钢龙骨吊顶 18、地板砖墙砖铺贴 19、过门石铺设 20、瓷砖踢脚线粘贴 21、墙面刮腻子，刷乳胶漆 22、套装门安装 23、贴壁纸 24、新开门洞口（二）新建建筑物 1、新建L型单层建筑 2、给排水、暖、电（包括弱电）、排风系统 3、操作间铝扣板吊顶 4、成品门窗安装 5、轻钢龙骨石膏板吊顶及造型吊顶 6、刮腻子，刷乳胶漆 7、雅间刮腻子贴壁纸 8、踢脚线粘贴 9、铺贴墙砖地砖 10、地下排水沟及上部不锈钢水槽下水篦子

11、外墙干挂铝塑板 12、干挂石材 13、其他成品、五金件等安装（三）室外 1、污水井 2、隔油池 3、排水管沟三、主要施工方法及技术要求 1、拆除工程，首先将其一楼所有物品按照甲方要求放到指定的位置，如还需要则注意保护避免磕碰，拆除遵循先上后下原则，首先拆除灯具等电气设备，过程中先断电不可带电操作，顺序依次为电气——吊顶——柱子饰面——墙面——地面，禁止野蛮施工避免破坏主体。 2、按找设计要求在需要设置门的地方新开门洞口，要求洞口避免过大，砌立柱设置过梁。 3.按照甲方实际使用需求及图纸改动原有水电，水电改造所用材料必须达到相关规技术要求，电路改造必须按照图纸先弹墨线，沿线切割开槽横平竖直，敷设线管，石膏固定。有接头的地方需加装线盒，灯具安装的部位甩出的线头需套波形软管，开关插座位置甩出的线头应用绝缘胶带缠住线头塞入线盒，防止触电。给排水的改造要求用材合理，位线路合理，减少材料浪费，完成后试水打压。水电完成后现场拍照存档。

某中学宿舍楼施工组织设计

大田一中学生宿舍楼施工组织设计一、编制依据 1.1.《大田县第一中学学生宿舍楼施工招标文件》及答疑文件; 1.2.国家颁发的有关建筑工程施工规范、工程质量验收规范、招标文件、施工图纸及补充资料中的技术要求; 1.3.招标文件要求的工期； 1.4.国家、福建省现行的基本建设方针、政策； 1.5.工程所在地的经济、交通、地形地貌、水文地质、物资材料供应和气象情况,以及场区的水、电、道路、通讯等建设条件； 1.6.我公司的工程管理水平和技术水平,施工能力,拟投入本工程的机械、设备、人力、物力。一、工程概况本工程是大田县第一中学学生宿舍楼工程，由大田县规划建筑设计院设计，由三明市建安工程造价咨询有限公司所组成的招标小组，面向社会招标。下面对其建筑及结构进行介绍。㈠、工程建筑简介本工程位于大田县第一中学校校园内,总建筑面积为4５07平方米,建筑占地面积为7７8平方米,建筑总高度为2３.４米，包括女儿墙25.５0米,建筑长度为47.4米,建筑宽度为１6.６8米。建筑层数为六层，一层至三层为学生活动室,层高为4．4米，四层至六层为学生宿舍,层高为3.3米。建筑耐火等级为二级，建筑等级为三级,屋面防水等级为三级,二道防水设防。

外墙采用新型环保墙饰漆，楼梯的位置采用玻璃幕墙。㈡、工程结构简介根据设计要求本工程主体结构合理使用年限为50年,抗震设防烈度为六度，结构系为框架结构抗震等级为（框架四级，建筑抗震设防类别为丙类设计基本加速度0.05g,属第一组)地面粗糙度为B类。本项目工程采用独立基础。本工程砼强度等级分别为柱C30,其余为C2５。钢筋采Ⅰ级钢－HPB,Ⅲ级钢-HRB400。本工程框架梁跨度分别为7．２ｍ、5．５m，主梁跨度分别为5.5ｍ，次梁3.6m。本项目工程所用的填充墙均为ＭU１0粘土实心砖,用M5.0混合砂浆砌筑。本工程框架柱与填充墙之间均采用的拉结筋为每隔50０mm，设置2根直径６mｍ钢筋,沿墙高全长设置。㈢、工程地质本工程地基承载力按《大田县第一中学宿舍楼工程地质勘察报告》，以粉质粘土层为持力层,承载力特征值为120Kpa。㈣、工程自然环境 1、现场施工条件本工程地处学校内场地较为狭窄,东靠民房、南靠原有学生宿舍。 2、气候条件据当地气象台提供的气候情况如下：年最高气温为38．7O C 年最低气温为-6．7OＣ年平均气温为16O C 年平均湿度为８0% 年平均降雨量1５77.1ｍｍ

2#宿舍楼基础施工方案

宜阳第二高中2#学生宿舍楼基础施工方案编制：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿审核：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

4、施工条件：砂卵石地基换填层完成后进行静载试验达到≥400KPA，方能进行砼垫层等下步工作。 5、施工进度计划：按照总的施工进度计划和现场实际情况，砼垫层2天，独立基础施工4天，素土回填第一阶段3天，-0.05M处基础梁4天，第二次素土待一层梁板支撑架体拆除方可进行回填回填。 6.施工准备： 6.1.材料准备：基础阶段混凝土的塌落度：160～180㎜，砼的输送形式采用汽车输送泵。模板：木胶合板：400M2，100*50方木20M3，钢管10吨，扣件500个。钢筋：施工员提前10天将基础配料单提供给材料员，有材料员按料单计划进料。 6.2.计量器具：使用的计量器具必须在受控状态下，不合格计量器具严禁使用。 6.2.3人员准备：钢筋工：20人，木工：20人，混凝土工（力工）：15人。 6.2.4机械准备：按施工组织设计中要求的钢筋成型加工设备、模板加工设备进场，因场地有限，现场临时安装：钢筋成形机两台、截断机两台、150型对焊机一台，木工电锯一台。塔吊基础在砂卵石换填施工阶段完成，力争在基础施工阶段安装完毕。基础承台外回填土施工机械设备：装载机一台、翻斗自卸汽车2辆、1吨压路机一台。 7、施工方案： 7.1.1.施工段划分：

学校食堂管理规章制度

关于学校食堂管理规章制度一、食品卫生管理制度 1 .坚决贯彻执行《食品安全法》、食品卫生标准和管理办法等法规、规范。 2.制定食堂卫生管理制度、落实管理人员，健全食品卫生安全管理网络。单位设立专职或兼职管理员，自上而下形成管理网络，责任到部门、人。 3.制订完善的卫生制度，卫生制度包括：环境保洁制度、食品采购保管制度、个人卫生及操作卫生制度。餐具、工具、容器洗涤消毒制度，食品粗加工、切配、烧煮烹调（加工）、熟菜加工操作、食品（成品）留样等卫生制度和奖惩制度。 4.实行岗位责任制，单位设立定期与不定期的卫生检查制度，检查时随带记录薄（表），对各部门的卫生情况作较详细的记录，提出整改意见，卫生工作与考核经费挂钩。 5.加强食品从业人员的卫生知识教育。制订从业人员食品卫生教育的培训计划，针对每个食品加工操作岗位进行培训，内容包括食品安全法规、卫生知识教育和各岗位加工操作规程等。定期考核，提高职工的素质。新参加工作的人员应先经过卫生培训，经考核合格后上岗。 6?做好食品从业人员的健康管理工作。食品生产经营人员每年必须进行健康检查，建立从业人员健康档案；新参加工作和一1 — 临时参加工作的食品生产经营人员必须先进行体检，取得健康证后方可参加工作。凡患有痢疾、伤害、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其它有碍食品安全的疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作。二、从业人员个人卫生制度 1?食品从业人员必须取得有效健康培训证，每年体检一次，合格者方可上岗。 2.必须穿戴浅色清洁工作服、帽，头发不露帽外，专间操作人员应规范佩戴口罩，不戴戒指，不留长指甲，不涂指甲油。 3.食品从业人员在操作前和接触不洁物品后，应洗手；接触直接入口食品之前，应洗手消毒。不得穿戴工作服、帽进入厕所。 4?操作食品时不吸烟、不挖鼻孔、掏耳朵，不得对着食品打喷嚏，不得出现与食品加工无关的行为。 5?应做到勤洗手，勤剪指甲，勤理发洗澡，勤换洗工作服、帽。不随地吐痰，不乱丢废弃物。三、食品加工卫生制度 1.所有原辅料投产前必须经过检验，不合格的原辅料不得投入生产。 2?生产工艺流程必须合理，各工序必须严格按照生产工艺规程和卫生要求进行操作，确保产品不受污染，符合卫生标准。一2— 3.直接入口食品应有专用包装间，使用符合卫生要求的包装材料，包装人员的手在包装前要清洗消毒。 4.生产加工用具、容器、设备必须经常擦洗、保持清洁，直接接触食品用的工具、容器必须消毒。 5.食品原料、半成品、成品存放时避免交叉污染，用于食品原料、半成品、成品的容器、用具要明显区分，不得混用。 6.经常保持生产环境整洁，班前、班后必须清扫，不得堆放杂物、垃圾。

生活区施工方案

上海奉贤建设发展（集团）有限公司 2015年10月22日工程名称：奉贤中学实验楼新建工程方案名称：生活区施工方案编制人：孙剑审核人：孙英审定人：颜淑凤编制时间：2015年10月22日编制单位：上海奉贤建设发展（集团）有限公司奉贤中学实验楼新建工程项目经理部

目录第一节编制依据 2 一、主要建筑工程规范 2 二、主要建筑工程法规 2 三、其他编制依据 2 第二节工程概况 2 第三节生活区布置 3 一、生活区总体布置 3 二、临时用电布置 3 三、临时用水布置 3 四、临时排水布置 4 第四节附图 4 一、生活区平面布置图 4 二、生活区临电、临水、排水布置图 4

第一节编制依据一、主要建筑工程规范序号名称编号1《给水排水管道工程施工及验收规范》GB50268-2008 2《建筑施工安全检查标准》JGJ59-2011 3《工程建设标准强制性条文》2009年版4《建筑给排水设计规范》GB50015-2009 5《建设工程施工现场供用电安全规范》GB50194-2002 6《施工现场临时用电安全技术规范》JGJ46-2005 7《建筑施工安全检查标准》JGJ59-2011 8《工程建设标准强制性条文》2009年版9《建筑设计防火规范》GB50016-2012二、主要建筑工程法规序号类别法规名称施行时间 1国家《中华人民共和国建筑法》自2011年7月1日起施行 2国家《中华人民共和国国家安全生产法》自2002年11月1日起施行 3国家《中华人民共和国消防法》自2009年5月1日起施行三、其他编制依据序号法规名称编号1《奉贤中实验楼新建工程项目施工图》 2《奉贤中实验楼新建工程项目施工组织设计》

宿舍楼土方工程施工技术方案标准范本

编号：QC/RE-KA3992 宿舍楼土方工程施工技术方案标准范本 In the specific resource conditions, according to the specification, and the effect of the completion of the record, the formation of experience, to provide a reference for future programs. （执行方案示范文本）编订：________________________ 审批：________________________ 工作单位：________________________

宿舍楼土方工程施工技术方案标准范本使用指南：本执行方案文件适合在为明确的目标或目的，在特定的时间、预算、资源条件下，依据规范完成，并把完成时所达到的有形或无形的效果记录，形成经验或者总结，使用数据记录并为以后的方案提供参考。文件可用word任意修改，可根据自己的情况编辑。宿舍楼土方工程施工技术方案根据本工程基坑施工特点及现状，土方开挖采用机械和人工相结合的办法，本工程附属工程部分土方量约为5.65万立方米，计划采用三台PC200挖掘机配合1台推土机、15辆16T自卸汽车进行施工作业，宿舍楼土方约0.2万立方米，计划采用一台PC200挖掘机配合自卸汽车进行施工作业，以利于加快施工进度，提高工作效率。 1土方开挖施工工艺根据工程地质勘探资料和设计图纸

知：承台底标高为-2.0m，位于土层，开挖采用均衡开挖，由中间向边缘分层挖土，分层剥离（分层厚度不超过0.5m）至坑底，侧向装土运走，最后出土的临时坡道由人工挖掘清理。基坑开挖过程采用自然放坡和坡脚叠砂包进行施工。其工艺流程如下：放线→标高测定→土方开挖→修整、清底→验槽坑→捣混凝土垫层 2土方开挖应注意的质量问题 1）基底超挖：开控基坑应随时校核基底标高，防止超挖，机械开挖时留 100mm用人工修正，如个别地方超挖时，应与设计单位协商换填等处理办法。 2）基土、山坡保护：开挖时应采取相

(完整word版)学校食堂各种管理制度

大洋学校食堂管理制度一、严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，保障就餐者的身体健康。学校食堂必须取得卫生许可证后方可经营，食品从业人员每年必须体检一次，持有效的健康证和培训合格证后方可上岗，凡有传染病者，坚决予以辞退。二、进入食堂的各种原料，全部实行定点采购，确保食品质量。认真执行卫生“五四”制：由原料到成品实行“四不”制度，即采购员不买腐烂变质原料；保管员不收腐烂变质原料；加工人员不用腐烂变质原料；售食品人员不卖腐烂变质食品。 1、成品存放实行“四隔离”；生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂品、药品隔离；食物与天然冰隔离。 2、用具实行“四过关”：一洗、二刷、三冲、四消毒。 3、环境卫生采取“四定”办法：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责。 4、个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服；勤换工作服。 5、定时做好餐具消毒工作，防止交叉污染；食品实行“五隔离”，即主食与副食、生与熟、成品与半成品，食品与杂食，食品与鼠药、农药隔离，不得混放；生、熟食刀案及冷荤配餐用具必须分开专用，并有明显标志。三、置食品的橱柜、货架应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂；仓库应当通风良好。禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品。食品应当分类、分架、隔墙、离地存放，并定期检查、处理变质或超过保质期的食品。四、食品原料在使用前必须洗净，蔬菜应当与肉类、水产品类分池清洗，禽蛋在使用前应当进行清洗，必要时进行消毒处理。五、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。六、冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，每星期集中大扫除一次，重点为操作间墙壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、容器清洁，用具摆放有序，防尘、防蝇、防鼠设施齐全，食堂内无鼠、无蝇，无污染、无杂物及餐厅地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。七、对食品从业人员的教育，经常进行营养、卫生、职业道德和法治纪律教育，努力提高从业人员的业务水平，树立爱岗敬业精神。八、学校相关领导要经常检查饭菜质量，抓好卫生制度落实，保证学生就餐。严禁闲杂、陌生人进入食堂。九、学校每天都要对食堂管理、环境卫生、个人卫生、后勤服务等工作进行全面督导检查，总结经验，查找不足，改进工作。十、禁止使用现金，统一使用一卡通。十一、如发现食物中毒事故，及时上报校、医院采取积极措施。并保护原料、工具、设备和现场，配合卫生行政部门调查和处理。

食堂及浴室施工组织设计方案

一编制依据 1、要紧相关规范：《民用建筑设计通则》 GB50352-2005 《建筑设计防火规范》GB 50016-2006 《饮食建筑设计规范》 JGJ64-89《公共建筑节能设计标准/山西省工程地点标准》DBJ04-241-2006 《民用建筑热工设计规范》 GB50176-93 《民用建筑隔声设计规范》GB50118-2010 《建筑内部装修设计防火规范》 GB50222-95 《都市道路和建筑物无障碍设计规范》JGJ 50-2001 二工程概况 2、工程概况 2.1、工程名称：*******************职工食堂和浴室工程。建设地点：******************。建设规模：建筑面积*************m2 层数：地上2层，局部3层，框架结构，屋面局部为网架结构。工期要求：总工期***日历天（最终开工日期以签订

合同日期为准）。 2.2、本工程为食堂及浴室项目，首层餐厅层高5.1米，多功能厅层高7.8米，浴室首层7.26米，2层5.64米，厨房层高5.1米，包间位于2-3层，层高3.9米。 2.3、建筑总高度17.15米，本工程首层为餐厅，浴室，厨房，二层为多功能厅，浴室、包间 2.4、设计使用年限：50年；结构形式为：框架结构；抗震设防烈度：六度抗震设防类不：丙类本工程建筑内火等级：地上部分为二级 2.5、屋面防水等级为：二级 2.6施工条件 2.6.1自然条件 2.6.1.1气候类型：本区属于典型大陆性气候，干燥多风，四季分明。年最高气温37.4?c；年最低气温-19.1?c。 2.6.1.2主导风向：夏季多东南风，冬季多西北风；最大风速17m/s；差不多风压为0.5KN/M2。 2.6.1.3年最大降雨量917mm；差不多雪压0.35KN/㎡；最大冻土深700mm；年平均蒸发量1755.3mm；无霜期180d。

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