浙江餐厨垃圾处理项目报告.doc

餐厨垃圾就地处理项目报告

一、项目背景

城镇生活垃圾处理是城镇管理和环境保护的重要内容，是社会文明程度的重要标志，关系人民群众的切身利益。餐厨垃圾是日常生活垃圾的主要部分，在城市生活垃圾中占60—80%以上。由于食物垃圾易腐烂，导致填埋场蚊蝇滋生、恶臭难闻，对大气及水体造成的污染也难以治理，所含的有机成分对环境的污染和公共卫生安全的危害日益显现。近年来，一些不法商人利用厨余垃圾提炼出“地沟油”来代替正常的食用油，导致的食品安全问题层出不穷，给人民群众的身心健康带来了巨大的危害。食物垃圾已经成为生活垃圾处理和分类回收利用资源化的重大障碍。处理好餐厨垃圾是整个垃圾无害化处理系统的关键。

为提高城镇生活垃圾无害化处理水平，切实改善人居环境，根据我国城镇生活垃圾处理设施建设工作现状，发改委、住建部、环保部组织编制了《“十二五”全国城镇生活垃圾无害化处理设施建设规划》。其主要任务要求之一为推进餐厨垃圾分类处理。具体如下：

1、建设任务。选择一批有条件的城市和县城，在已启动餐厨垃圾处理工作的基础上，继续推动餐厨垃圾单独收集和运输，以适度规模、相对集中为原则，建设餐厨垃圾资源化

利用和无害化处理设施。鼓励使用餐厨垃圾生产油脂、沼气、有机肥、饲料等，并加强利用。

2、建设要求。推广成熟稳定的资源化技术，提高餐厨垃圾的资源化利用水平。完善餐厨垃圾从产生到收运、处理全过程的申报登记制度，有效监管餐厨垃圾及其资源化产品的流向。

二、项目方案

1、建设规模: 10吨/天。

2、技术路径：微生物发酵制肥

3、处理流程：

4、处理设备组成部分：提升系统、人工分拣台与输送系统、破碎压榨系统、油水分离系统、发酵制肥系统、造粒打包系统、

除臭系统。

三、项目意义

1、社会意义：餐厨垃圾资源综合利用能规模化生产廉价的优质蛋白饲料和生物柴油，有助于缓解市场蛋白饲料缺乏的局面，能在一定程度上缓解市场柴油供应紧张的矛盾。

2、环保意义：餐厨垃圾大多存在着管理无序、任意处置的问题，已经成为垃圾收集、运输和填埋处理的主要污染源，严重影响市容市貌和环境质量。餐厨垃圾的统一规范化处理，减少甚至杜绝了将餐厨垃圾填埋和随意倾倒，遏制了细菌、病毒及苍蝇等腐生动植物的生长，对改善城区卫生状况、美化市容市貌有很大的促进作用。

3、食品安全意义：餐厨垃圾资源化利用可以充分利用潲水资源，变废为宝，从源头上杜绝垃圾猪、潲水油的出现，潲水得到100%的综合利用，同时，也杜绝不法分子利用餐厨垃圾制造有毒有害食品，保护人民群众的身体健康。

4、经济意义：餐厨垃圾加工制成有机肥和工业用油脂产品，有机肥中富含氮磷钾等营养成分。工业用油脂又是宝贵的资源，用于制取生物柴油，更是具有相当深远的意义。

四、充分发挥政府部门的职能

1、立法管理，突破利益链。将餐厨垃圾作为特种废弃物，纳入政府的公共管理范畴之内，明确产生者、管理者和处置者的责任和义务，提高管理者的权威性、效率性和处置

者的效益性。

2、形成多样化的处理方式和多元化的处理模式。根据《“十二五”全国城镇生活垃圾无害化处理设施建设规划》，到2015年末也仅为18%的处理率，缺口很大。考虑到餐厨垃圾来源广泛，既有酒店、食堂等集中源；也有居民家庭等分散源，因此，采用“就地处理、相对集中处理和集中处理”相结合的多元处理模式，是解决垃圾围城困境的强有力手段。

3、试点收集，试点处理。餐厨垃圾统一收集是最棘手的问题，先易后难，可在机关和高校、餐厅、酒店等单位先行试点统一收集、统一规范处理餐厨垃圾，并利用宣传、立法、行政等手段逐步推进更大范围餐厨垃圾的统一收集和处理。

4、建立副产品的绿色市场。保证了餐厨垃圾资源化副产品品质。明确了副产品消化途径和消化主体，建立和激活了这个绿色市场，从而确保餐厨垃圾处理无后顾之优。