作业电子商务

电子商务项目策划报告（oulpie）

一、项目背景

1，背景介绍

当前，依托互联网、软件开发与应用、大数据等相关技术和先进经营管理理念与模式，电子商务已经逐步渗透在社会生活的各个角落，对社会生产生活方式带来变革性的影响，极大刺激了生产与消费，促进了经济的快速发展。因此，在电子商务发展如火如荼的背景下，传统的烘焙糕点业亦面临着重新洗牌和升级。通过各大电子商务网站、移动APP等搜索发现，烘焙糕点行业在电子商务平台上并不活跃，推广与营销活动较少，并且定位模糊。另外，就几大市场知名度较高的糕点品牌（如仟吉、采蝶轩、好利来等）搜索与评价来看，虽已建立自己网站，但仍然以实体店为核心，在推广与营销方面采取的措施较少。从整体上来看，传统烘焙糕点业在电子商务方面发展有较大不足，普遍以实体为主，对线上运营重视不足，缺乏通过自建网站或通过第三方电子商务平台推广新产品、改进服务模式以及创新营销渠道等的意识。因此，针对此种现状，为进一步挖掘市场需求和提升自身效益，本oulpie项目策划通过其全新的电子商务平台构建，通过线上线上的协同运作，实现销量和利润的双重叠加，扩大品牌知名度，进而提升本品牌的核心竞争力。

2，项目简介与可行性分析

本电子商务项目（oulpie）是针对烘焙糕点行业现实情况，有针对性地对自有品牌

oulpie的升级改造方案，通过对项目商业模式、经营模式、技术模式、管理模式以及资本

运作模式等的理解和安排，以期在oulpie品牌电子商务构建和运行过程中，最大限度的适应发展需求，满足需要，创造更大价值。

对于oulpie电子商务项目策划的可行性分析主要是基于以下几点：一是创新传统烘焙糕点业经营模式，创建自身电子商务网站是大势所趋；二是oulpie强大的实体能力为电子商务项目提供坚实基础；三是顾客群体消费偏好及行为方式的改变，对线上的依赖是oulpie

电商项目可行的潜在支持；四是其更加注重细分市场和定位，锚定其中的中高端消费群体，打造一流的线上线下双重体验式购买；五是根据自身实际，采用先进的商业模式，突出异

质性和互动性等

二、商业模式设计

Oulpie商业模式的设计主要依据其特定的战略定位以及构建自身商务网站和加盟第三方电子商务平台而形成的。在战略上，oulpie定位中高端年轻消费群体，布局一二三线中大城市，并采取线上精准营销和线下体验式消费，实现品牌影响力和核心竞争力的提升；在自身商务网站构建方面，依据线上线下协同的要求，对线上产品分类布局，突出核心产品和新产品，并创建代理销售区、顾客互动与留言区，实现线下销量的提升和服务的持续改进；在加盟第三方电子商务平台方面，根据自身特性进行定向精准营销，与相关产品进行协同推广，并保有有效的反馈路径。同时，吸引潜在加盟代理商加盟线下销售和服务。Oulpie商业模式的设计是为了满足顾客需求，最大化自身效益，因此，oulpie商务盈利模式便是依据线上开拓市场，线下服务的协同效应，以扩大产品的销售，实现盈利的持续增加。

项目经营模式设计

STP策略分析

（一）市场细分

1、从产品上进行市场细分，烘焙类、炭烧类产品，还有很大特色产品，通过视觉表现让消费者产生试试看的尝试。

2、从品种用途上进行市场细分，如生日蛋糕，庆祝类蛋糕，小型面包糕点，按使用场合制作不同尺寸产品。

3、根据消费者喜爱口味区别，生产适合每位顾客口味的蛋糕，如巧克力和各种水果味等等。

4、根据消费行为分为普通专区和会员专区。

（二）目标市场的选择

1、目标客户为在校大学生和美食爱好者。

2、各类特殊日子需要糕点的人群，比如生日、聚会、庆祝等人群。

3、目标消费者心理分析

①“90”后大学生消费容易出现潮汐现象，即一个新事物、新品牌在大学生市场会在某一个节点呈现突然的高峰。其根源在于大学生高度一致的群体认同感，加上集体生活与通讯尤其是网络的普及，使大学生中信息的传递有着高度集中性。

②由追求独特性消费带来普遍消费。大学生普遍追求独特、新奇、时髦的产品，但与此同时，独特、新奇带来的往往是流行、普及。

③实惠仍是大学生考虑的最重要因素。在流行与实用之间，更多大学生选择的是实用。在各类产品的选择标准中，“价格适中”总是大学生欢迎的三种促销方式是：打折、派送和赠送小礼物。

④情感消费成为重要组成部分。当代大学生普遍认为，同学、朋友、师生的交往，谈恋爱，都离不开必要的经济支持。

⑤在品牌的选择上趋于理性。

（三）OULPIE网店市场定位

OULPIE网店定位的是中端系列，蛋糕房理念：时尚，健康，品味。不但有其丰富口味满足感官及精神上对蛋糕的需求，还补充消费者对于其他产品的需求，店内推出例如品种繁多的各式小西点、牛奶饮料和果酱等，其产品代表消费者对时尚、健康的追求。更加推出消费者亲手DIY制作蛋糕的项目，符合了当代大学生与众不同的创新意识。

4P营销组合策略

1.产品策略

本店以糕点为基本的招牌。糕点原料这一块由自己亲自把控在市场进行采购，进行独立研制开发，打造本店特色糕点。产品出售形式主要可以采用糕点+茶饮、糕点+糕点的组合形式，当然也可以单独零售，但是价格要比组合模式相对要贵些。

2.价格策略

由于目标客户为在校大学生和美食爱好者，但是又要控制原料保证产品的质量和口感，所以价格这一块定位在中等水平。本店拥有VIP卡待遇，申请则是通过关注门店微信公众号并且购买一次本店铲平方可获得，对于VIP客户，本店产品一律8.5折

3.渠道策略

采用互联网+门店销售模式。可以和美团、拉手网、大众点评等生活服务类网站进行合作，顾客可以线上订购凭借消费卷号进行门店消费。或者直接来门店进行消费体验。

4.促销策略

方式：①根据自身的营业状况不定期的采取一些活动价印制一些单页去学校、附近的一些小区或者写字楼等进行发放，或者在合作的团购网站做一些折扣活动的信息推送，也可以通过本店微信公众号进行相应产品折扣信息的推送。②采用消费积分卡的形式，根据消费金额确定消费积分，当积分积满一定程度可以来店里免费享用茶饮一杯。③采用会员制，一旦是本店会员，本店商品一律8.5折。

技术模式设计

①利用与新浪微博、腾讯微博、豆瓣小站等网络平台的合作，充分挖掘目标顾客的消费心理并进行有针对性的信息推送，为OULPIE网店的宣传和营销起到事半功倍的效果；

②可以和美团、拉手网、大众点评等生活服务类网站进行合作，顾客可以线上订购凭借消费卷号进行门店消费。

③打造自己网络销售平台，形成自己的核心优势。

对于甜品店来说，好的管理制度是店铺得以长久发展的保障，店铺是由硬件设施、软件设施和员工组成的，自经营的那天起，各种问题就会逐渐的暴露，员工之间也会形成各种矛盾，俗话说攘外必先安内，要想经营好甜品店，成功化解员工间的矛盾首当其冲，那么，当南茜甜品的员工之间出现矛盾该怎么样解决呢？

甜品店就是一个集体，集体是由每个成员组成的，不同的岗位，负责的工作不同，只有协调好，才能使店铺正常运作。由于日常工作的压力、要求、性格、价值观等因素的影响，店内产生矛盾很难避免，轻者发生口角，重者拳脚相加。从某种角度而言，它是一种现实而且难度较高的管理，是我们每一位店铺经营者都不想碰到的棘手问题，但是往往我们越不想遇到的问题它却偏偏接踵而来。因此我们不能忽视或大意对待问题，要有效地防范问题的发生。有一些经营者受管教式管理观念影响较大，遇到问题，往往喜欢采用“罚”这一简单办法处理，或是用“辞退”的办法来控管，期望透过制度来扼制问题的发生。过于倚重这种方法，只能解决一些表面问题，却解不开员工心里矛盾的“结”，更得不到员工的心，长此下去，可能产生更多的新矛盾，造成店铺内耗、缺乏凝聚力和团队精神、人心散乱的被动局面，工作无法正常完成。员工矛盾一般由以下几点引起：

处事方式不同

每个人都有自己的想法，个性和认知决定了一个人的处事方式，个性和认知和每个人的成长经历有非常大关系。由于人们处理事情的方式、方法以及对问题所持有的态度与重视程度不尽相同，在很大程度上会导致人与人之间的矛盾。

在一般情况下，处于矛盾中的当事人不会轻易放弃自己多年的办事作风，除非真正让当事人双方认清他们各自的方法对工作问题的解决是有利还是有弊，并且用实际行动告诉他们正确的处事方法将会带来的巨大收益，才有可能化解矛盾，消除摩擦。

处于“情绪激动”状态的人，对于对方的任何辩解都是无法听进去的，这时第三者的介入会把双方的注意力引向一个共同的方向，为最终的谅解提供了可能。

作为领导者，你不能武断地说某某说法可行，而对某某贬得一无是处。最好的办法就是用事实说话，这样做的目的不仅会让当事人双方亲眼看见彼此的优劣，而且也会为他们提供更好的思想方法去有效地解决问题。

你当然也可以让他们各自试着去做一下，或者来个竞赛，将任务分成若干部分，让他们分头处理，用最后的成效让当事人心悦诚服。

责任归属不清产生矛盾冲突

部门的职责不明，或每一个职务的职责不清，这样也会造成冲突。职责不清主要体现在两个方面：一是某些工作没有做，二是某些工作出现了内容交叉的现象。

许多人际关系方面的矛盾与责任常常是混淆不清缠杂在一起的。也许矛盾的双方对问题都负有责任，然而，主要责任还是应该由一个人来承担。这也正是处理双方矛盾的关键：明确责任的归属。

第一步就是要查明问题的真相，注意搜集有关这方面的信息资料，好在当事人有“矢口否认”的动机之前，就用它们为当事人提个醒，以免他们以后尴尬。在有了足量的信息，明确了责任的归属之后，第二步就是让双方都承认自己的责任所在，而后再将责任的所有权移交给那个应当负主要责任的人。最好把责任转化为新的工作任务或问题布置下去，这对问题的最终圆满解决，双方握手言和至关重要。

个人情绪产生的矛盾冲突

由于个人情绪因素产生的矛盾冲突相对而言是较难处理的。情绪矛盾有它的短暂性，正如情绪变化一样，但若不认真对待，也会在组织人际关系的和谐上留下深深的划痕。

每个人的情绪无法预测，很难控制。在处理情绪冲突时，最好的方法是设身处地地替下属着想。如一位员工在一大早儿赶来上班时，由于急着赶车忘记拿伞，在路上被淋得浑身湿透了，更糟糕的是这位员工在挤车时又不慎丢失了钱包，虽然没有什么特别贵重的东西，但还是将半个月的工资搭了进去。当他气冲冲跑进公司时，已经迟到10分钟了，显然，这个月的奖金又悬了。这一切遭遇对一个性子暴烈的人来说，是很难容忍的，他要发泄，最终与同事发生了口角，矛盾产生了。解决这类情绪所造成的矛盾，你最好用一颗爱心与同情心来处理。

记住，这里要赢得那位无缘无故惹了一身气的员工的支持，要与他一起展开工作，当他设身处地地将他人的遭遇在脑子里经历一番时，同情会化解怨恨的。

对有限资源的争夺

有限资源具有稀缺性，这种稀缺性导致人们展开了各种形式的争夺。这种争夺在一定程度上会导致冲突。对一个组织来说，其财力、物力、人力资源和晋升机会等都是有限的，不同岗位对这些资源的争夺势必会导致岗位之间的冲突。

价值观和利益的不一致是冲突的一个主要成因。价值观是一个人在长期的生活实践中形成的，在短时期内是很难改变的，因此，价值观的冲突也是长期存在的。利益的冲突体现在两方面，一是直接利益冲突；二是间接利益冲突。比如待遇不公平就是直接利益冲突，而培训机会、发展机会等问题引起的冲突，则体现为间接利益的冲突。

角色冲突

由于甜品的角色定位不明确或员工本人没有认清自己的角色定位，也会引起冲突。在甜品店中，角色冲突的根源在于角色定位不明确，由于经营者没有进行有效的管理培训，

有关店铺的岗位职责等文件照抄照搬其他企业的模式，没有认真考虑是否符合自己的实际情况，这样做肯定会导致员工的角色定位不明确。

甜品店员工如果发生严重的矛盾的话，对于管理者来说是个非常棘手的事情，如果解决不善很有可能带来不必要的麻烦，使事情更加恶劣，以上几点是处理的一些方法，希望对甜品店管理者有所帮助。

当然，根据每个甜品店的不同情况，也会有很多其他的问题发生。这就要求我们每一位经营者在店铺的日常管理过程中，善于发现问题，注重细节问题，更要善于解决问题。

在宏观经济高速增长与发展的态势下，很多电商企业在这5年里获得了长足发展。在电商产业演变的过程中，资本运作的力量对电商产业格局所产生的作用越来越明显，在电商产业中起的作用也越来越大。虽然很多电商企业资本运作的手段和模式不同，但依靠着这些模式，每一年的业绩都在实现并保持着跨越式的增长，或者为未来业绩可持续增长构建了一个大的倍增平台。

电子商务的资本运作包括资本的进入、运作和推出三个阶段。其中，资本的进入有风险投资、传统的产业资本和众筹三种模式，每种模式都有自己不同的特点，其运作过程也不同。我们将根据这些阶段和资金运作的不同特点并结合公司的实际选择适合自己的资本运作方式。

一、资本的进入阶段：

（一）风险投资方式融资

风险投资是指一切具有高风险、高潜在收益的投资，它主要以高新技术为基础，生产与经营技术密集型产品的投资。从投资行为的角度来讲，风险投资是把资本投向蕴藏着失败风险的高新技术及其产品的研究开发领域，旨在促使高新技术成果尽快商品化、产业化，以取得高资本收益的一种投资过程。从运作方式来看，是指由专业化人才管理下的投资中介向特别具有潜能的高新技术企业投入风险资本的过程，也是协调风险投资家、技术专家、投资者的关系，利益共享，风险共担的一种投资方式。

风险投资的类型主要包括种子资本、导入资本、发展资本和风险并购资本四种类型。其投资主体包括养老基金、保险公司、商业银行、投资银行及富有的个人及家族等。

风险投资是由资金、技术、管理、专业人才和市场机会等要素所共同组成的投资活动，它具有以下六个特点：

1、以投资换股权方式，积极参与对新兴企业的投资；

2、协助企业进行经营管理，参与企业的重大决策活动；

3、投资风险大、回报高；并由专业人员周而复始地进行各项风险投资；

4、追求投资的早日回收，而不以控制被投资公司所有权为目的；

5、风险投资公司与创业者的关系是建立在相互信任与合作的基础之上的；

6、投资对象一般是高科技、高成长潜力的企业。

（二）传统投资融资模式

传统的投资主要是根据企业的信用、项目等情况对企业进行投资的活动。它包括购买企业的债券、股份或者作为企业的合伙人出资经营等。其投资主体主要包括个人投资者、机构投资者、基金管理公司、投资银行等。

传统投资主要有以下特点：

1、投资规模较小，资金来源有限；

2、对企业的信用要求高，一般需要一定的抵押物；

3、由于要承担较大的风险，对股东来说压力比较大；

4、股东对企业的控制力较强。

（三）众筹融资

股权众筹是指公司出让一定比例的股份，面向普通投资者，投资者通过出资入股公司，获得未来收益。股权众筹，顺应了草根创业时代需求，突破了过去天使投资人必须“看得中、投得起、帮得上”的条件。它的投资主体主要是众多拥有闲置资金的小微天使。股权众筹做的是一个平台，就是能够在一个开放的、基于互联网的平台上，让更多的投资人参与到投资创业企业的过程中来。股权众筹网站能够让更多的创业者在他们没有更好、更透明的渠道接触到投资的时候，能够有效地对接，并且降低中间的沟通成本和时间成本。

综合上述三种融资方式的比较，结合本公司的特点，我们认为本公司并不属于高新技术或者是新兴企业，获得风险资金比较困难，如果采用传统投资方式融资对股东来说压力比较大，众筹作为一种新兴的融资方式，降低了企业风险的同时也降低了融资成本，鉴于此，本公司将采取以众筹融资为主、风险投资融资和传统投资融资为辅的融资结构。

二、资本运作

资本运作是指利用市场法则，通过资本本身的技巧性运作或资本的科学运动，实现价值增值、效益增长的一种经营方式。资本运作是独立于商品经营而存在的，以价值化、证券化了的资本或可以按价值化、证券化操作的物化资本为基础，通过流动、收购、兼并等各种途径的优化配置，来提高资本运营效率和效益。

资本运作主要有扩张型和收缩型两种模式。

（一）扩张型资本运作模式

资本扩张是指在现有的资本结构下，通过内部积累、追加投资、吸纳外部资源等方式，使企业实现资本规模的扩大，主要有以下三种类型：

1、横向型资本扩张

横向资本扩张指交易双方属于同一产业或部门，产品相同或相似，为了实现规模经营而进行的产权交易。

2、纵向型资本扩张

纵向型资本扩张是指处于生产经营不同阶段的企业或不同行业部门之间，有直接投入产出关系的企业之间的交易。

3、混合型资本扩张

混合型资本扩张是指两个或两个以上相互之间没有直接投入产出关系和技术经济联系的企业之间进行的产权交易。

（二）收缩型资本运作

收缩型资本运作是指企业把自己拥有的一部分资产、子公司、内部某一部门或分支机构转移到公司之外，从而缩小公司规模。收缩型资本运作的主要模式有资产剥离、公司分立、分拆上市、股份回购等。

经小组讨论，本公司设立的初衷是把公司做大做强，同时我们一致同意公司将专注于主营业务，而不会过度的多元化扩张。所以在资本运作方面，我们将采取扩张型资本运作中的横向与纵向型资本扩张。

三、资本退出

资本退出是指在企业发展相对成熟或不能继续健康发展的情况下，投资者将所投资本以股权形态转化为资本形态，以实现资本增值或避免和降低财产损失。本公司将采取股份上市、股份转让、股份回购、兼并等方式实现资本退出，在必要的情况下采取破产清算的方式。