库存原料检验周期表

编号品名必检项目选检项目最长库存期库存原料

化学检验

周期

库存原料检验项目

YF001玉米H2O、CP、TX ABF1、容重3个月（筒仓）物理性状、色素YF002玉米皮H2O、CP、EE Cash60天21天物理性状

YF003玉米DDGS H2O、CP、Cash EE

YF004小麦H2O、CP Cash60天14天物理性状

YF005A面粉H2O、粘度、面筋CP60天21天物理性状、H2O YF005B标面H2O CP61天21天

YF006次粉H2O、Cash CP30天7天物理性状

YF007麦皮H2O、Cash CP25天7天物理性状

YF008稻谷H2O、CP Cash60天物理性状

YF009（全脂）米糠H2O、CP、Cash EE15天14天物理性状

YF010脱脂米糠H2O、CP Cash60天21天物理性状

YF011统糠物理性状H2O、Cash45天28天物理性状

YF012木薯H2O Cash、CP120天7天物理性状

YF013豆粕H2O、CP、UA PS60天21天物理性状

YF014A花生饼H2O、CP ABF、PS45天7天物理性状

YF014B花生粕H3O、CP ABF、PS45天7天物理性状

YF015菜（籽）粕H2O、CP Cash、CF60天21天物理性状

YF016棉（籽）粕H2O、CP Cash、PS90天21天物理性状

YF017棕榈粕

YF018黄豆H2O、CP、EE物理性状

YF019膨化大豆H2O、CP、UA、EE PS30天21天物理性状

YF020玉米蛋白粉H2O、CP、TX45天21天物理性状、TX

编号品名必检项目选检项目最长库存期化学检验

库存原料检验项目

周期

YF021海带粉H2O、CP、Cash、NaCl物理性状

YF022A国产鱼粉H2O、CP、EE、AV、VBN、Cash、NaCl Ca、P、PS、真90天21天AV、VBN

YF022B直火鱼粉H2O、CP、EE、AV、VBN、Cash、NaCl Ca、P、PS、真90天21天AV、VBN

YF022C蒸汽鱼粉H2O、CP、EE、AV、VBN、Cash、NaCl Ca、P、PS、真90天21天AV、VBN

YF023白鱼粉H2O、CP、EE、AV、VBN、NaCl Ca、P、PS、Cash180天21天AV、VBN

YF024乌贼内脏粉H2O、CP、EE、AV、VBN、Cash、NaCl POV120天21天物理性状、AV

YF025乌贼膏H2O、CP、EE、AV、VBN、NaCl、气味色泽、POV180天21天AV、VBN

YF026羽毛粉H2O、CP、Cash90天28天物理性状

YF027血粉AP301H2O、CP Cash180天28天物理性状

YF028乳清粉H2O、CP、Cash60天21天物理性状、AV

YF029肉骨粉H2O、CP、EE、Cash、Ca、P AV、VBN90天21天物理性状

YF030猪油渣H2O、CP、Cash、EE AV、VBN15天14天物理性状

YF031鸡肉粉

YF032虾壳粉H2O、CP、VBN、Cash、NaCl90天21天物理性状、VBN YF033磷酸氢钙Ca、F、总磷、有效磷H2O60天30天物理性状

YF034磷酸二氢钙Ca、F、总磷、有效磷H2O60天30天物理性状

YF035石粉外观、Ca H2O、F90天30天物理性状

YF036沸石粉

YF037石膏粉外观、Ca H2O90天30天物理性状

YF038膨润土物理性状H2O60天21天物理性状

YF039贝壳粉外观、Ca H2O90天30天物理性状

YF040食盐含量H2O

YF041鱼油AV、POV、矿物油H2O、SV90天14天AV、POV

YF042猪油AV、POV、矿物油H2O、SV30天14天AV、POV

编号品名必检项目选检项目最长库存期化学检验

库存原料检验项目

周期

YF043牛油

YF044豆油AV、POV、矿物油H2O、SV90天14天AV、POV

YF045棕（榈）油AV、POV、矿物油H2O、SV90天14天AV、POV

YF047乌贼油AV、POV、矿物油H2O、SV60天14天AV、POV

YF048固体磷脂AV、EE、磷脂含量POV60天21天物理性状、AV

YF049液体磷脂AV、丙酮不溶物乙醚不溶物180天21天AV

YF050饲料酵母粉H2O、CP、Cash非蛋白氮60天21天物理性状

YF051啤酒酵母H2O、CP、Cash、细胞数非蛋白氮60天21天物理性状

YF052糖蜜酵母H2O、CP、Cash非蛋白氮60天21天物理性状

YF053菌体蛋白粉H2O、CP、Cash细胞数60天14天物理性状

YF054麦芽根粉H2O、CP CF60天28天物理性状

YF055啤酒糟粉H2O、CP Cash、EE60天21天物理性状

YF057谷朊粉H2O、CP、Cash、吸水率60天30天物理性状

HB100蛋氨酸含量360天180天物理性状、含量HB101赖氨酸含量H2O360天180天物理性状、含量HB102胆碱含量120天60天物理性状、含量

加丽红含量180天90天物理性状、含量HB103

露康定红含量180天90天物理性状、含量HB105黄晶香含量180天

HB106必丽加黄含量180天90天物理性状、含量HB201CuSO4.5H2O含量

HB202FeSO4.7H2O含量

HB203ZnSO4.H2O含量

HB204MnSO4含量

编号品名必检项目选检项目最长库存期化学检验

库存原料检验项目

周期HB205MgSO4含量

HB301液体蛋氨酸含量60天30天物理性状、含量HB302苏氨酸含量360天180天物理性状、含量

1、玉米：大批量的测两次CP、TX，水分视情况而定：H2O＜12.5%间隔检测，H2O＞12.5%每次都要检测；

2、液体磷脂：固定客户每十天检测一次丙酮不溶物（乙醚不溶物）、酸价，其他厂家每次都要检测；

3、磷酸（二）氢钙：固定的客户每月检测一次钙、总磷、有效磷、氟，其他厂家每次都要检测；

4、鱼粉：大批量的每月检测一次必检项目后，其余只需检测水分、粗蛋白、酸价、挥发性盐基氮；

5、面粉：样本只检测粘度和面筋，来货还必须检测水分；

6、贝壳粉：每月每一供应商检测一次水分、钙；

7、石粉：每月每一供应商检测一次钙、氟；

8、膨化黄豆粉每班都要检测脲酶，每周检测一次水分、粗蛋白、脂肪；

9、膨润土：色泽一致，无结块，过60目筛，半年送检一次检测重金属：铅、砷、镉。

食品和食品原材料采购管理制度汇编

食品和食品原料采购查验管理制度一，求，二适用于所需的原料采购三 1、采购应及时收集填制供应商档案表，内容包括：供应商的名称、产量、供货能力、质量保证能力和供货情况等方面的资料档案。供应商的档案 a.法人资料、资质、资信等 b.产品质量状况 c.价格与交货期 d.历史业绩等。 2、对合格供应商的控制 a.质检员对供应商每次供货时进行抽样检验 b.供应商每次供货如产品质量不合格按本公司《不合格品控制程序》执行如交货期严重时发出暂撤消供应商关系的通知。 3对主要原材料的采购由采购部门根据订货合同对原材料的需求量要求和库存情况制定采购计划在《合格供应商名单》上选择供应商《采购合同》的拟制必须符合国家《合同法》有关规定。 4原辅材料必须符合相应的国家标准、行业标准、地方标准、及相关法律、法规和规章的规定。实行生产许可证的坚决采购有 QS 标志的产品 1 严格按照标准要求进行验收原辅材料验收从合格供应商采购的原辅材料厂后质检部进行验收的同时还需对供应商名称、货证是否相符等相关资料进行核对。具体控制如下 a.采购产品验收、商需提供的证明材料清单》进行验收的同时并做好相关检验、验证内容的记录。采购产品进厂时要严格控制其验收检验过程卫生许可证、生产许可证如供应商未提供或证明内容与规定不符时独存放待证明材料重新提供后再进行核对符合要求的即可办理入库手续来自非合格供应商的货物拒收到期未提供官方合格证明资料或与要求内容不符直到提供资料齐全为止连续3 次发生偏差的供应商应停止其合格供应商资格运输车辆是否卫生外包装是否有破损、有油污等验证货证是否相符标识是否清楚、正确采购部每年对合格供应商进行一次复评。 b.原辅料的贮存原辅料应在专用库房中分类贮存。 5采购部门定期或不定期对正式供货方进行质量跟踪并填写《质量跟踪报告》改进的供应商

项目生命周期简述

项目生命周期项目生命周期示意图一个咨询项目从概念到完成所经过的各个阶段。项目的性质在每个阶段都会发生变化。由于项目的本质是在规定期限内完成特定的、不可重复的客观目标，因此，所有项目都有开始与结束。不过在看到这个关于项目“出生、成熟、死亡”的生物学比喻以后，不要受到误导而得出这样的结论：“即项目在本质上是单一方向发展的。”许多项目，由于意料之外的环境变化，即使在接近原先规划的最后阶段时，也可能重新开始。项目的生命周期可以分为四个阶段：项目立项期、项目启动期、项目发展成熟期以及项目完成期。目录编辑本段

在确定一个项目的初期，项目管理层通常热情高涨，但目标却不清晰，因此，在项目生命周期的初始阶段，最关键的工作是明确项目的概念和制定计划，并使之与未来的活动场所相适应。在这个阶段，有以下几个方面需要注意。 1.1组建并整合管理团队对于成功的项目管理者而言，在这个时期他们会组建并整合管理团队的关键成员。另外，他们会用大量时间与精力确定项目所需要的专业技术与行为，并且找到拥有这些技能的合适人员。一切工作以人员为中心展开，这表明项目组织中不仅需要优秀的管理，而且需要人才，特别是在大项目生命周期型项目中位于项目管理梯队上层、具有领导才能的人士。 1.2阐明项目的理念或者方向项目组织中的领导者应该阐明项目的理念或者方向，这种理念可能包含在项目经济性目标之外更高的目标，真正的领导者在实施所提出的理念时也会认真思考并采取关键的行动。那些口头上滔滔不绝地要求别人努力工作，而自己却离开工作去休息，或者忽略了项目的真正运作环境的人，不是真正的领导者。实际中，有可能存在着大量不同的管理风格，但是在所有管理风格中，惟一的关键相同点是领导者的行为都真正符合他们所倡导的理念。 1.3与项目主顾谈判项目立项阶段管理过程中关键的风险承担者是项目的出资者。在项目立项阶段，管理层的一项关键工作是和项目主顾就项目概念和战略进行谈判，以达成一致意见；另外，还要与项目主顾就全面资源计划和项目期限进行谈判。这项谈判非常重要，这不仅关系到项目的执行，而且直接影响项目管理层与项目主顾之间建立良好、清晰的工作关系。以上已经强调过项目具有清晰、客观的目标以及将这些目标具体化为工作计划的重要性，不过，项目管理层不应该在计划确定阶段花费过多时间。尽管在制定项目计划时花费足够时间非常重要，但是有一些项目管理团队在这个阶段花费了过多时间，试图将项目以后所有的问题一次性解决，事实上，经验表明，解决最后一些问题所必需的一些“条件”，要等到项目发展到该阶段时才能具备。

食品采购、验收标准

食品采购、验收标准一、烹饪原料的选择原则 1、必须按照烹饪食品营养与卫生的基本要求选料。 2、必须按照烹饪食品不同的质量要求选择原料。 3、必须按照原料本身的特点和性质选料。二、烹饪原料品质鉴定的基本要求和标准 1、烹饪原料品质的基本要求首先是根据员工对膳食的要求，按照合理和营养的原则来确定。其次是按照员工对原料的食用习惯和食用价值确定。 2、品质鉴定的依据和标准根据烹饪原料品质的基本要求,对品质鉴定的依据和标准主要有以下几点：、原料固有的品质。、原料的纯度和成熟度。、原料的新鲜度。 1第1 页共14 页

3、原料的清洁卫生鉴定原料的品质方法，大致可分为理化鉴定和感官鉴定两大类。、理化鉴定：理化鉴定包括理化检验和生物检验两个方面。理化检验：是用仪器、机器或化学药剂进行鉴定，以确定品质好坏。生物鉴定：主要是测定原料和食物有无毒素，如农药污染等。此外，还用显微镜进行微生物检验，鉴定原料的污染细菌和寄生虫情况。、感官鉴定：在人们对原料应有的感官性状了解的基础上，通过把人们的眼、耳、鼻、舌、手等各种感官进行比较分析，判断其品质的检验方法，叫感官鉴定。感官鉴定是烹饪工作中最实用、最简便的方法，具体方法有以下几种：、嗅觉检验：即是用嗅觉器官来鉴定原料的气味，如出现异味，说明已变质。、视觉检验：视觉检验范围最广，凡是能用肉眼根据经验判别品质的都可以用这种方法对原料的外部特征进行检验。以确定其品质好坏。、味觉检验：可根据原料的味觉特征变化情况鉴定品质好坏。、听觉检验：某些原料可以用听觉检验的方法鉴定品质好坏。如鸡蛋，可以用手摇动，然后听声音来鉴定。、触觉检验：触觉是物质刺激皮肤表面的感觉，手指是最敏感的，接触原料可以检验原料组织的粗细、 2第2 页共14 页

食品原材料采购规定

食品原材料采购规定第一条要严格遵循食品采购的卫生要求，严把食品采购关，并科学、合理地储存食品。第二条后勤服务公司采购组负责对所辖各食堂所用食品原材料（肉类、调料、大米、面粉、菜、油等）的统一采购，各食堂不得擅自采购。第三条各食堂所需物资需提前做出采购计划，报后勤服务公司经理批准后，采购组按计划进行统一采购。第四条采购员必须经常深入市场调查研究，了解行情，按同等质量比价格，同等价格比质量原则，采购质优价廉的食品原材料。第五条食品原材料采购的负责人应穿戴整洁的工作衣、帽，并持有有效的健康证及卫生知识培训合格证。第六条坚决杜绝从无证摊贩中采购的行为，保证新采购食品的安全卫生要求。第七条各食堂对采购组采购的食品原材料，如发现有质量问题，有权拒绝验收。如发现价格偏高，及时上报后勤服务公司。第八条采购组人员在采购大宗食品原材料前，需报后勤服务公司，经后勤服务公司研究确定购买价格后，统一购买。采购组人员在采购中，不得暗箱操作，收受任何回扣，一经发现严肃处理。第九条各食堂需增加货源品种，有优质优价的货源渠道，报后勤

服务公司研究同意后再作采购。第十条严格执行入库登记制度。采购的食品，均应具备相关证明，要严格审批手续，对证明材料不全，没有入库记录的食品及原材料严禁入库。各食堂采购的蔬菜，须经采购组验收过秤，开据当日实际品种、数量、单价，并由食堂管理员、保管员、部门经理签字方可报账。第十一条食品储存应当分类、分架、隔墙、离地存放，并定期检查，及时处理变质或超过保质期限的食品。食品储存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品。用于保存食品的冷藏设备，必须贴有标志，生食品、未成品和熟食品应分柜存放。第十二条本规定解释权属后勤服务公司。第十三条本规定自发文之日起执行。

安全工器具检验标准及周期表-(26056)

安全工器具试验标准及周期表一、绝缘工器具试验标准序名称电压等级试验电压时间引用标准试验备注号(kV)(kV)(min)周期 1、操作杆试验长度：绝缘棒、带10.7/0.9/1.3/2.1/4.1 10/35/11045/95/220国家电网安监 {2005}832、绝缘工具绝缘杆试验长1电作业绝(500kV 1 年 /220/500/440/580号( 电力安全工作规程 )度： 0.4/0.6/1.0/1.8/3.7缘工具 5 分钟 ) 3、试验长度从端部金属部件往下的长度 2绝缘垫高压 / 低压15/3.51同上 1 年上、下的金属件应比试品四周小 200mm 1、10～35kV 表面工频耐 3绝缘档板10/3530/801同上 1 年压， 60kV/1min ， 2、极间 300mm 1、10～500 kV 验电器起动低压4/45/95/21国家电网安监 {2005}83电压在 15%～ 40%额定电压4验电器/10/35/1120/440/58(500kV号( 电力安全工作规程 ) 1 年间 0/220/5000 5 分钟 )DL477/2001( 低压安规 )2、低压验电器不高于 25% 额定电压 5绝缘绳105/0.5m5DL409/91( 电业安规 )半年 6遮蔽罩10/3530/801国家电网安监 {2005}83 1 年号( 电力安全工作规程 ) 国家电网安监 {2005}83 低压 / 高压 / 带电作业用其低压 / 高压泄漏电流：分别≤绝缘号( 电力安全工作规程 ) 7/ 带电作业 2.5/8/201半年 2.5/9/(14/16/18)(对应手套配电带电技术 ( 武高所 ) 用手套长度分别为： DL477/2001( 低压安规 ) 360/410/460mm)低压低压 /10kV/20kV/ 带电作 8绝缘靴/10kV/20k 2.5/15/25 1同上半年业用其泄漏电流： V/ 带电作/15≤2.5mA/ ≤7.5mA/ ≤业10mA/≤7.5mA 核相器国家电网安监 {2005}83最低动作电压应达到0.25 9( 绝缘部10/3545/951半年号( 电力安全工作规程 )倍额定电压分) 10 核相器 10/3510/351 国家电网安监 {2005}83 半年泄漏电流≤ 2mA ( 电阻管 )号( 电力安全工作规程 ) 国家电网公司安规至梯子脚 0.6 米之间施加 11绝缘梯951 1 年试验电压 ( 踩档为非绝缘 8.12.3.2 材料 ) 国家电网安监 {2005}83 12绝缘服 10203 号( 电力安全工作规程 ) 半年日本产( 披肩 )配电带电技术（武高所） 13导电鞋国家电网安监 {2005}83 1 年直流电阻小于 100kΩ号( 电力安全工作规程 )

(采购管理)食品原料采购索证制度

（采购管理）食品原料采购索证制度

食品原料采购索证制度一、根据《食品卫生法》第二十五条，采购员在采购下列食品及其原料时，应当按照国家有关规定进行索证。 1、乳制品； 2、肉制品； 3、水产制品； 4、蛋制品； 5、粮谷类制品； 6、糕点(包括面包); 7、食用油; 8、调味品、酱腌菜； 9、蜂蜜； 10、豆类、薯类、蔬菜类、菌类、果品类制品； 11、酒类、饮料（包括固体、液体）、茶叶及冷饮食制品； 12、专供婴幼儿的主、辅食品； 13、新资源食品、表明具有特定保健功能的食品、特殊营养食品等需要特殊审批的食品； 14、食品添加剂； 15、食品容器、包装材料、食品用工具、设备； 16、食品用洗涤剂、消毒剂及洗消剂； 17、进口食品及出口转内销食品； 18、卫生行政部门认为应当索证的其它食品。

二、采购上述食品时，应当索取食品生产单位和供货商的卫生许可证和营业执照，并对其是否在有效期限和许可项目范围内进行核对；同时，还应当索取食品生产单位或委托检测单位出具的同批次产品质量和卫生检验合格证或报告。三、表明具有保健功能的食品，还应索取卫生部或国家食品药品监督管理局签发的保健食品批准证书、省级卫生行政部门颁发的卫生许可证；食品添加剂应索取省级卫生行政部门颁发的卫生许可证。四、采购肉禽类原料应索取兽医部门出具的卫生检疫合格证。五、进口食品及其原料应索取口岸进口食品卫生监督检验机构和国家进出口商品检验部门的卫生检验证明。六、食品卫生检验合格证明或化验单，应注明产品的厂名、品名、生产日期及批号。证、单只对该批号产品生效，证、单有效期限与该批食品的保质期一致，证、单不得涂改或伪造。七、采购定型包装食品的标签应符合GB7718《预包装食品标签通则》的规定。采购散装食品应符合《散装食品卫生管理规范》的要求。八、采购的食品必须符合国家有关卫生标准和规定。禁止采购《食品卫生法》第九条规定禁止生产经营的食品。九、索取的食品卫生许可证或化验单，由采购部统一保管备查。卫生监督机构可向食品采购者索取资料，询问情况，无偿采样和要求送样，采购者不得拒绝。十、采购人员应定期向主管部门和当地卫生监督机构反映采购食品的卫生质量情况。如有问题或怀疑有其它异常情况，应及时向卫生监督机构报告。

车辆保养项目周期表

项目及里程机油机滤空气滤清器汽油滤清器空调滤清器手动变速箱油自动排挡油差速器油方向机油刹车油防冻液电瓶水火花塞节流阀清洗喷油嘴清洗油泥积碳清洗空调杀菌清洗刹车片正时皮带蜿蜒驱动带四轮换位平衡四轮定位 5000 ●▲——▲▲—▲▲▲▲—▲—————▲▲▲10000 ●●▲▲▲▲—▲▲▲▲—▲—————▲●▲15000 ●▲——▲▲—▲▲▲▲—▲—●———▲▲▲20000 ●●▲●▲▲—▲▲▲▲—●———▲—▲●●25000 ●▲——▲▲—▲▲▲▲—▲●————▲—▲30000 ●●●▲●▲●▲▲▲▲●▲—●———▲●▲35000 ●▲——▲▲▲▲▲▲▲—▲—————▲—▲40000 ●●▲●▲●▲▲▲▲▲—●——●●—▲●●45000 ●▲——▲▲—▲▲▲▲—▲●●———▲—▲50000 ●●▲▲▲▲—●●●▲—▲—————▲●▲55000 ●▲——▲▲—▲▲▲▲—▲—————▲▲▲60000 ●●●●●▲●▲▲▲▲●●—●—▲—▲●●65000 ●▲——▲▲▲▲▲▲▲—▲————▲▲▲▲70000 ●●▲▲▲▲▲▲▲▲▲—▲————▲▲●▲75000 ●▲——▲▲—▲▲▲▲—▲●●——▲▲▲▲80000 ●●▲●▲●—▲▲▲▲—●———●●●●●85000 ●▲——▲▲—▲▲▲▲—▲————▲▲▲▲90000 ●●●▲●▲●▲▲▲▲●▲—●——▲▲●▲95000 ●▲▲—▲▲▲▲▲▲▲—▲————▲▲▲▲10万●●—●▲▲▲●●●▲▲●●●—▲▲▲●● 10万以上每5 千每1 万每3 万每3 万每3 万每4 万每3 万每2 年每2 年每2 年每5 千每3 万每2 万每3 万每2 万换季每6 万每6 万备注●更换▲检查每次例行保养还包括灯光、玻璃水添加、底盘润滑、车门润滑、橡胶件检查、防尘套及球头检查、排气管及轮胎胎面磨损检查等。 ’.

食品与食品原料采购进货查验制度

食品与食品原料采购进货查验制度第一条购进的任何食品一律应当进行实地查验。第二条在购进食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效证件，并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定，以及证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。第三条经营包装食品的，要对食品包装标识进行查验核对，主要查验内容包括： ①查验食品包装是否有中文标明的商品名称、生产厂家厂名、厂址；是否在包装上显著位置清晰标明食品名称、配料清单、配料定量、净含量和沥干物（固形物）含量。特殊膳食用食品是否在显著位置予以清晰标示能量营养素、食用方法和适宜人群的。 ②是否标明生产日期、保质期、贮藏说明、产品执行标准、质量等级。 ③对使用不当，容易造成损害及可能危及人身、财产安全的食品是否标警示标记或中文警示语。 ④经感官鉴别是否存在已经腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者有其他感官性状异常，可能对人体健康有害的。 ⑤食品是否符合产品说明书的质量情况。

⑥是否存在应当检验、检疫而未检验、检疫，或者伪造检验、检疫结果，或者检验、检疫不合格的； ⑦进口食品是否用中文标明的原产国国名或者地区名以及在中国依法登记注册的代理商、进口商或者经销商名称和地址的。 ⑧辐照食品、转基因食品是否在显著位置予以清晰标示的。第四条法律法规规定必须检验或者检疫的，必须查验其有效检验检疫证，未经检验检疫的，不得上市销售。法律、法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构或市场设立的检测点检测合格才能上市销售。第五条应加强检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，不得进入库，并立即停止销售，并进行无害化处理。第六条审查食品是否与其广告宣传相一致，是否存在有虚假和误导宣传的内容。第七条在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝进货。发现有假冒伪劣食品时，应及时报告当地工商行政管理部门。食品索证索票制度第一条索证索票制度是指为保证食品安全，在购进食品时，本单位员工必须向供货方索取有关票证，以确保食品来源渠道合法、质量安全。

餐饮店食品原料采购中的质量控制规范

餐饮店食品原料采购中的质量控制规范如果餐饮店要提供质量始终如一的餐饮产品，就必须使用质量始终如一的食品原料。食品原料的质量是指食品原料是否适用，质量如何等。 1. 制定合理的食品原料采购规格标准是否能够给生产部门提供优质适用的各种原料，就有赖于采购人员的采购工作。实际上食品原料质量的好坏完全取决于采购如何掌握原料。因此，采购员在食品原料采购中就必须有既定的采购规格标准，结合自己对食品原料品质检验的经验，就能采购到优质适用的食品原料。制定食品原料采购的质量规格标准，是保证餐饮实物成品质量最为有效的措施之一。食品原材料采购规格标准是根据厨房的特殊需要，对所要采购的各种原料做出的详细具体的规定要求，如原料等级、产地、大小、个数、色泽、包装要求、肥瘦比例、切割情况、冷冻状态等。当然，餐厅不可能也没有必要对所有的食品原料都制定采购规格标准，有些成品原料、加工性原料，如调味品、熟肉制品等，只规定其品牌、出产厂家、包装规格就可以了，然后严格检查保质期限。制定食品原料采购规格标准，应仔细认真，要仔细分析菜单、菜谱，根据各种菜式制作的实际需要，也要考虑市场实际供应情况。一般要求厨师长、采购员和食品控制员一起研究决定，力求把规格标准

定得实用可行。规格标准的文字表达要科学、简练、准确，避免使用模棱两可的词语如“一般”“较好”等，以免引起误解。制定食品原料采购规格标准是饭店食品原料采购工作中至关重要的一步，它能够保证采购的原料都符合质量标准，适合各式菜肴制作的特殊需要。采购规格标准一经制定，应该一式多份，除分给送货源单位使其按照餐饮店所需求的规格标准供应食品原料外，餐饮店内部一般应分送给餐饮部经理、采购部办公室及食品原料验收人员，作为验收食品原料时的对照凭据。食品原料采购标准可以根据经营情况，随时随地进行重新制定或修正，因为它不能固定不变。相反地，饭店或餐饮企业应根据内部需要的变化和市场情况的改变，随时检查和修订食品原料的采购标准。总的来说，确定并使用合理的食品原料采购规格标准可以有以下几个方面的优点：（1）迫使餐饮管理者通过认真思考和研究，预先确定厨房生产所需各种食品原料的具体标准，以防止采购人员盲目地或不恰当地采购。（2）把食品原料采购规格标准分发给有关货源单位，能使供货单位掌握详细的质量要求，避免不必要的误解和损失。（3）使用食品原料采购规格标准，就不必要在每次订货时向供货单位重复解释食品原料的质量要求，从而可以节省时间，减少工作量。 2.食品原料采购规格书的作用

食品与食品原料采购查验管理制度.

食品与食品原料采购查验管理制度一、目的为了使食堂对原料的质量实施有效控制,确保采购物资的质量符合规定要求,价格合理、交货及时,特制定本制度。二、适用范围适用于所需的原料采购三、工作程序 1、采购应及时收集填制供应商档案表,内容包括:供应商的名称、产量、供货能力、质量保证能力和供货情况等方面的资料,由主管人员汇总分门别类建立档案。供应商的档案,包括: a.法人资料、资质、资信等; b.产品质量状况; c.价格与交货期; d.历史业绩等。 2、对合格供应商的控制 a.质检员对供应商每次供货时进行抽样检验; b.供应商每次供货如产品质量不合格按本公司《不合格品控制程序》执行,如交货期,交货数量等没按合同进行时,可由采购员对供应商提出警告,严重时发出暂撤消供应商关系的通知。 3、采购资料对主要原材料的采购由采购部门根据订货合同对原材料的需求量要求和库存情况制定采购计划,注明品名、规格、数量、采购依据等报总经理批准。在《合格供应商名单》上选择供应商,并与之取得联系,拟制采购合同,《采购合同》的拟制必须符合国家《合同法》有关规定。 4、采购产品的验证原辅材料必须符合相应的国家标准、行业标准、地方标准、及相关法律、法规和规章的规定。实行生产许可证的坚决采购有 QS 标志的产品,质量检验科 1 严格按照标准要求进行验收,不合格的拒收,合格的办理手续入库。原辅材料验收:从合格供应商采购的原辅材料,供应商应提供有关证明材料,采购产品进厂后质检部进行验收的同时还需对供应商名称、货证是否相符等相关资料进行核对。具体控制如下:

a.采购产品验收:在按照《原辅料标准及检验和试验方法》《各种原辅料供应、商需提供的证明材料清单》进行验收的同时,还要按照下述规定进行严格控制,并做好相关检验、验证内容的记录。采购产品进厂时要严格控制其验收检验过程,供应商必须提供其营业执照、卫生许可证、生产许可证(如在发证范围和出厂检验合格证明;如供应商未提供或证明内容与规定不符时,应视情况对其采购产品拒收或单独存放,待证明材料重新提供后再进行核对,符合要求的即可办理入库手续;来自非合格供应商的货物拒收;到期未提供官方合格证明资料或与要求内容不符,应停止其合格供应商资格直到提供资料齐全为止;连续 3 次发生偏差的供应商应停止其合格供应商资格;运输车辆是否卫生;外包装是否有破损、有油污等;验证货证是否相符,货证不符的拒收或单独存放并做好标识;标识是否清楚、正确,标识不清楚的单独存放;采购部每年对合格供应商进行一次复评。 b.原辅料的贮存:原辅料应在专用库房中分类贮存。 5.采购产品的质量跟踪采购部门定期或不定期对正式供货方进行质量跟踪并填写《质量跟踪报告》,对质量下降的供应商由采购部门及时反映给供应商,并限期整改。到期无改进的供应商,报总经理批准取消其供货资格。餐饮单位卫生安全管理制度一、餐饮业必须持有效卫生许可证,到期及时验换。二、从业人员按要求如期进行健康检查,卫生知识定期培训,持合格证上岗。三、从业人员工作时必须穿整洁干净的工作服,戴口罩,发帽,坚持每日清洗,消毒一次.个人卫生作到"四勤".严禁在操作间内洗衣,物。四、保持室内外环境整洁,干净,无杂物,室内地面清洁,无油垢,无异味,垃圾桶加盖并及时清运。五、防蝇,防尘,防鼠设施齐全,室内无蝇,无鼠迹,无蟑螂。

实验原始记录模板(检查)

三、检查 1. 水分标准：取本品内容物，照水分测定法（药典2005二部附录Ⅷ M 第一法 A ），以为溶剂，水分不得过 %。仪器：水分测定仪：结果：标定值： mg/ml RSD= % （附水分报告） 2.干燥失重标准：照干燥失重法测定，于 ℃干燥至恒重，减失重量不得过 %。仪器：烘箱：恒温减压干燥箱：真空泵：电子天平：（感量0.1mg ）方法：烘箱干燥法、恒温减压法、干燥器干燥法（分常压、减压两种）干燥剂：硅胶（显蓝色）、五氧化二磷（粉未状）、无水氯化钙（块状）结果：批号：单位：g 公式：干燥失重（%）=（W 0+W 1-W 3）/ W 1×100% 结论：符合规定

温度：湿度： 3．（重量）装量差异标准：取本品20片（5瓶），按药典二部附录方法检查，限度为±%。仪器：电子天平：感量0.1mg（适用于平均片重0.30g以下的片剂）感量1mg（适用于平均片重0.30g或0.30g以上的片剂）结果：重量差异（片剂）单位：g 公式：（重量）装量差异（%）=（W供- w平均）/ w平均× 100% 装量差异= - ～+ % 结论：符合规定 4．酸度（碱度）标准：取供试品加水制成每1ml中含mg的溶液，依法测定。pH值应为～。仪器：酸度计：电子天平：供试液：g ―→ml 结果：

温度：湿度： 5. 溶液的澄清度与颜色、pH值标准：仪器：澄明度检测仪：酸度计：方法：取供试品5瓶, 分别按标示量加水制成每1ml 中含mg的溶液，与浊度标准液及标准比色液比较后，测定pH值。供试液：每瓶加水ml 结果： 6. 不溶性微粒（例如）标准：每1.0g样品中含10μm以上的微粒不得过6000粒，含25μm以上的微粒不得过600粒方法：取本品3份，加微粒检查用水制成每1ml中含50mg的溶液，依法检查（中国药典2010年版二部附录IX C）结论：符合规定不符合规定

特种设备检验周期一览表

特种设备定义 1.特种设备是涉及生命安全、危险性较大的设备和设施的总称。两个基本特征：一是涉及生命安全；二是危险性较大。国际上称之为“具有潜在危险的设备”、“危险性设备”、“特定危险设备”。 2.纳入国家监察范围的原则：一是造成群体伤害；二是造成他人伤害；三是产生较大社会影响。 ▲承压类设备3种，即锅炉、压力容器、压力管道； ▲机电类的5种，即电梯、起重机械、客运索道、游乐设施、场（厂）内机动车辆。其中，电梯，是指动力驱动，利用沿刚性导轨运行的箱体或者沿固定线路运行的梯级（踏步），进行升降或者平行运送人、货物的机电设备，包括载人（货）电梯、自动扶梯、自动人行道等。客运索道，是指动力驱动，利用柔性绳索牵引箱体等运载工具运送人员的机电设备，包括客运架空索道、客运缆车、客运拖牵索道等。大型游乐设施，是指用于经营目的，承载乘客游乐的设施，其范围规定为设计最大运行线速度大于或者等于2m/s，或者运行高度距地面高于或者等于2m的载人大型游乐设施。特种设备包括其附属的安全附件、安全保护装置和与安全保护装置相关的设施。特种设备安全监察的必要性 ▲锅炉、压力容器、压力管道是生产和生活中广泛使用的，有爆炸危险性的特种设备。 ▲电梯、起重机械、客运架空索道、游艺机和游乐设施、厂内机动车辆作为载人的特种设备，一旦运转失灵，往往会造成人身伤害事故。主要监察制度特种设备的设计、制造、安装、维修、改造，必须按照《特种设备安全监察条例》依法取得许可证方可从事相关业务。

特种设备在投入使用前或投入使用后30日内，特种设备使用单位应当向特种设备安全监督管理部门登记。登记标志应当置于或者附着于该特种设备的显著位置。特种设备使用单位应当按照安全技术规范的定期检验要求，在安全检验合格有效期届满前1个月向特种设备检验检测机构提出定期检验要求。特种设备必须定期检验，使用未经定期检验或者检验不合格的特种设备，处2万元以下罚款。使用未经定期检验或者检验不合格的压力容器盛装危化品的处2~20万元罚款。特种设备的安全附件、安全保护装置、测量调控装置必须按照相关要求，定期进行检验。

食品与食品原材料采购管理制度

食品和食品原料采购查验管理制度一为了使公司对原料的质量实施有效控制，确保采购物资的质量符合规定要求，价格合理、交货及时特制定本制度。二适用范围适用于所需的原料采购三工作程序 1、采购应及时收集填制供应商档案表，内容包括：供应商的名称、产量、供货能力、质量保证能力和供货情况等方面的资料由主管人员汇总分门别类建立档案。供应商的档案包括 a.法人资料、资质、资信等 b.产品质量状况 c.价格与交货期 d.历史业绩等。 2、对合格供应商的控制 a.质检员对供应商每次供货时进行抽样检验 b.供应商每次供货如产品质量不合格按本公司《不合格品控制程序》执行如交货期交货数量等没按合同进行时可由采购员对供应商提出警告严重时发出暂撤消供应商关系的通知。 3 采购资料对主要原材料的采购由采购部门根据订货合同对原材料的需求量要求和库存情况制定采购计划注明品名、规格、数量、采购依据等报总经理批准。在《合格供应商名单》上选择供应商并与之取得联系拟制采购合同《采购合同》的拟制必须符合国家《合同法》有关规定。 4 采购产品的验证原辅材料必须符合相应的国家标准、行业标准、地方标准、及相关法律、法规和规章的规定。实行生产许可证的坚决采购有 QS 标志的产品质量检验科 1 严格按照标准要求进行验收不合格的拒收合格的办理手续入库。原辅材料验收从合格供应商采购的原辅材料供应商应提供有关证明材料采购产品进厂后质检部进行验收的同时还需对供应商名称、货证是否相符等相关资料进行核对。具体控制如下 a.采购产品验收在按照《原辅料标准及检验和试验方法》《各种原辅料供应、商需提供的证明材料清单》进行验收的同时还要按照下述规定进行严格控制并做好相关检验、验证内容的记录。采购产品进厂时要严格控制其验收检验过程供应商必须提供其营业执照、卫生许可证、生产许可证如在发证范围和出厂检验合格证明如供应商未提供或证明内容与规定不符时应视情况对其采购产品拒收或单独存放待证明材料重新提供后再进行核对符合要求的即可办理入库手续来自非合格供应商的货物拒收到期未提供官方合格证明资料或与要求内容不符应停止其合格供应商资格直到提供资料齐全为止连续3 次发生偏差的供应商应停止其合格供应商资格运输车辆是否卫生外包装是否有破损、有油污等验证货证是否相符货证不符的拒收或单独存放并做好标识标识是否清楚、正确标识不清楚的单独存放采购部每年对合格供应商进行一次复评。 b.原辅料的贮存原辅料应在专用库房中分类贮存。 5 采购产品的质量跟踪采购部门定期或不定期对正式供货方进行质量跟踪并填写《质量跟踪报告》对质量下降的供应商由采购部门及时反映给供应商并限期整改。到期无改进的供应商报总经理批准取消其供货资格。

食品与食品原料采购查验管理制度

食品与食品原料采购查验管理制度 1.采购人员必须熟悉本餐厅所用的各种食品与原料的品种及相关的卫生标准、卫生管理办法和其他法律法规要求。掌握必要的食品感官检查方法。 2.采购食品应遵循用多少定多少的原则。采购的食品原料及成品必须色、香、味、形正常，采购肉类、水产品要注意其新鲜度。 4. 采购人员不得采购腐败变质、霉变及其他不符合卫生标准要求如病死、毒死、死因不明、有异味的禽、畜、兽、水产动物等及其制品等;不得采购《食品卫生法》第九条规定禁止生产经营的食品;不得采购无证食品商贩或来路不明的食品。 5. 采购人员采购时应向供应商索取发票等购货凭据，并做好采购记录，便于溯源；向食品生产单位、批发市场等批量采购食品的，还应索取食品卫生许可证、检验（检疫）合格证明等，特别是熟肉制品、豆制品、凉拌菜等直接入口食品。 6.采购定型包装食品和食品添加剂，食品商标（或说明书）上应有品名、厂名、厂址、生产日期、批号或者代号、规格、配方或者主要成分、保存期（保质期）、食用或者使用方法等中文标识内容。 7.采购酒类、罐头、饮料、乳制品、调味品等食品，应向供方索取本批次的检验合格证或检验单。 8.蔬菜等散装农副食品及鱼类等鲜活产品应保证由正规渠道进货，最好是定点采购，确保无农药及其他有毒有害化学品污染，检查或索取检验合格证明。

9.所采购的食品容器、包装材料和食品用工具、设备必须符合卫生标准和卫生管理办法的规定，有检验合格证。 10.所采购的用于清洗食品和食品用工具、设备的洗涤剂、消毒剂必须符合相关的国家卫生标准和要求。 11.所采购的进口食品，食品添加剂，食品容器、包装材料和食品用工具及设备，必须符合相应的国家卫生标准和卫生管理办法的规定，有口岸进口食品卫生监督检验机构出具的检验合格证明，外文包装配有中文标识。 12.运输食品的工具如车辆和容器应专用并保持清洁，严禁与其他非食品混装、混运。运输冷冻食品应当有必要的保温设备。运输过程应防雨、防尘、防蝇、防晒及其他污染。 13.所采购食用物品入库前应进行验收，出入库时应登记，作好记录，建立台帐。

食品原料采购质量标准

食品原料采购质量标准一、食品原料采购验收原则 1、必须按照食品营养与卫生的基本要求选料； 2、必须按照食品不同的质量要求选择原料； 3、必须按照原料本身的性质选料；二、食品原料品质的基本要求和标准 1、食品原料品质的基本要求首先是根据员工对膳食的要求，按照合理和营养的原则来确定。其次是按照员工对原料的食用习惯和食用价值确定。 2、品质鉴定的依据和标准根据食品原料品质的基本要求，对品质鉴定饿的基本要求，对品质鉴定的依据和标准主要有以下几点： A嗅觉检验：即用嗅觉器官来鉴定原料的气味，如出现异味，说明已变质。 B视觉检验：视觉检验范围最广，凡是能用肉眼根据经验判断品质的都可以用这种方法对原料的外部特征进行检验，以确定其品质的好坏。 C味觉检验：可根据原料的味觉特征变化情况来鉴定品质好坏。 D听觉检验：有些原料可以根据听觉检验的方法鉴定品质的好坏、如鸡蛋，可以用手摇动，然后听声音来鉴定。 E触觉检验：触觉是物质刺激皮肤的表面的感觉，手指是敏感的，接触原料可以检验原料组织的粗细、弹性、硬度等，以确定其品质好坏；感官鉴定品质的方法是常用的基本方法，我公司还有精确可靠的理化鉴定，如肉类水分快速测定、农药残留测定、吊白块测定、甲醛测定等。三、蔬菜鉴定标准 1、蔬菜的分类按照蔬菜的构造及可食部位分为叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类和食用菌类等； 2、蔬菜的检验蔬菜的品质检验主要是鉴别其新鲜度,收获的最佳期,品种的优越性,一般可从其含水量、形态、色泽等方面来检验； 3、具体瓜果类检验标准 ●大白菜:新鲜洁白,表面无黑色斑点,里面无烂心、无开花、坏叶不超过3片； ●白萝卜:表皮光洁,无黑心、无空心,小的不低于0.5斤,大的不超过3斤；

计量器具周期检定制度

计量器具周期检定制度为了认真贯彻落实《计量法》和《全国厂矿企业计量工作管理办法》，加强计量管理工作，现结合我矿实际，制定本制度。 1、各类计量器具的日常检查、检验和管理由其对应的主管部室负责，各有关部室必须根据自己的业务范围明确指定具体人员承担计量器具的管理职责，按计量器具规定的检定周期编制“检定计划表”，并负责和有资质的检定机构进行业务联系以及送检器具的收集、登记、送交和取回等各项工作。 2、计量器具的检定、检查工作，其周期检定、检查率应达到100％，周期检定、检查合格率均应达到90％以上。 3、计量器具达到检定周期期限，其主管部门的主管人员应及时将《计量器具送检通知单》送至有关使用单位和人员。收到计量器具后，应及时将计量器具进行登记和送检，无特殊情况，各有关单位和人员不得延误。 4、计量器具超期未发《计量器具通知单》由计量主管人员负责。

5、超检定周期的计量器具不准使用。如操作者接到《计量器具送检通知单》不送检，按违反规定处理；由于计量器具失准造成后果的，由操作者负责。 6、经检定、检查不合格的计量器具，应根据情况作修理、降级、有资质的检定机构鉴定挪作他用或报废处理。降级专用的计量器具必须刻有专用标志，另立帐册，定期检定、检查。 7、每件计量器具经检定、检查后应作好记录，存档备查，合格的签发合格证书。检定周期表序号仪器仪表名称检定周期矿主管部门检定机构 1 瓦斯检定仪 1年通风灭火部

有资质的检定机构2 便携式瓦斯报警仪1年通风灭火部有资质的检定机构3 风表 1年通风灭火部有资质的检定机构4 CO2探头 1周生产技术部有资质的检定机构5 CO探头 1周生产技术部有资质的检定机构

食品检验原始记录模板

资料收集于网络，如有侵权请联系网站删除只供学习与交流只供学习与交流检验原始记录实验环境：a、温度：℃b、干湿度：% 样品名称：样品编号：产品批号：样品状态：状态完好，符合检验要求取样数量：执行标准：————————————————————————————————————————————————— 感官测定原始记录检测依据：GB/T 14454.2 色泽：□正常□异常气味：□正常□异常形态：□正常□异常滋味：□正常□异常结论————————————————————————————————————————————————— 干燥失重测定原始记录检测依据：GB/T 5009.3—2010 序号检验方法检验用仪器设备测试温度称量瓶质量称量瓶+ 样品质量称量瓶+样品干燥后的质量检测结果检测结果平均值报出值直接干燥法分析天平、称量瓶、恒温干燥箱等（℃）（g）（g）（g）（%）（%）（%） 1 2 ————————————————————————————————————————————————— 氯化物测定原始记录检测依据：QB/T 1500—1992 硝酸银标准滴定溶液c[ 0.1 ]/（mol/L) 序号检验方法检验用仪器设备样品质量样品定容总体积测定用样品溶液体积标准滴定溶液消耗量检测结果检测结果平均值报出值直接沉淀滴定法分析天平、酸式滴定管等（g）（ml）（ml）（ml）（g/100g）（g/100g ）（g/100 g） 1 2 空白 mL ————————————————————————————————————————————————— 酸价测定原始记录检测依据：GB/T 5009.37—2003 氢氧化钾标准滴定溶液c[ 0.050 ]/(mol/L) 序号检验方法检验用仪器设备样品质量标准滴定溶液消耗量检测结果检测结果平均值报出值滴定法分析天平、碱式滴定管、恒温水浴锅等（g）（ml）（mgKOH/ 100g）（mgKOH/ 100g）（mgK OH/100 g） 1 2 —————————————————————————————————————————————————

1.食品与食品原料采购查验管理制度

食品与食品原料采购查验管理制度一．目的为了使本餐厅对原料的质量实施有效控制，确保采购物资的质量符合规定要求，价格合理、交货及时，特制定本制度。二．适用范围适用于所需的原料采购三．工作程序 1．采购应及时收集填制供应商档案表，内容包括：供应商的名称、产量、供货能力、质量保证能力和供货情况等方面的资料，由主管人员汇总分门别类建立档案。供应商的档案，包括： a.法人资料、资质、资信等； b.产品质量状况； c.价格与交货期； d.历史业绩等。 2．对合格供应商的控制 a.质检员对供应商每次供货时进行抽样检验； b.供应商每次供货如产品质量不合格按本餐厅《不合格品控制程序》执行，如交货期，交货数量等没按合同进行时，可由采购员对供应商提出警告，严重时发出暂撤消供应商关系的通知。 3．采购资料对主要原材料的采购由采购部门根据订货合同对原材料的需求量要求和库存情况制定采购计划，注明品名、规格、数量、采购依据等报总经理批准。在《合格供应商名单》上选择供应商，并与之取得联系，拟制采购合同，《采购合同》的拟制必须符合国家《合同法》有关规定。 4．采购产品的验证原辅材料必须符合相应的国家标准、行业标准、地方标准、及相关法律、法规和规章的规定。实行生产许可证的坚决采购有QS标志的产品，质量检验科

严格按照标准要求进行验收，不合格的拒收，合格的办理手续入库。原辅材料验收：从合格供应商采购的原辅材料，供应商应提供有关证明材料，采购产品进厂后质检部进行验收的同时还需对供应商名称、货证是否相符等相关资料进行核对。具体控制如下： a.采购产品验收：在按照《原辅料标准及检验和试验方法》、《各种原辅料供应商需提供的证明材料清单》进行验收的同时，还要按照下述规定进行严格控制，并做好相关检验、验证内容的记录。采购产品进厂时要严格控制其验收检验过程，供应商必须提供其营业执照、卫生许可证、生产许可证（如在发证范围）和出厂检验合格证明；如供应商未提供或证明内容与规定不符时，应视情况对其采购产品拒收或单独存放，待证明材料重新提供后再进行核对，符合要求的即可办理入库手续；来自非合格供应商的货物拒收；到期未提供官方合格证明资料或与要求内容不符，应停止其合格供应商资格直到提供资料齐全为止；连续3次发生偏差的供应商应停止其合格供应商资格；运输车辆是否卫生；外包装是否有破损、有油污等；验证货证是否相符，货证不符的拒收或单独存放并做好标识；标识是否清楚、正确，标识不清楚的单独存放；采购部每年对合格供应商进行一次复评。 b.原辅料的贮存：原辅料应在专用库房中分类贮存。 5．采购产品的质量跟踪采购部门定期或不定期对正式供货方进行质量跟踪并填写《质量跟踪报告》，对质量下降的供应商由采购部门及时反映给供应商，并限期整改。到期无改进的供应商，报总经理批准取消其供货资格。

特种设备检验周期一览表

特种设备检验周期一览表 1.特种设备是涉及生命安全、危险性较大的设备和设施的总称。两个基本特征：一是涉及生命安全；二是危险性较大。国际上称之为“具有潜在危险的设备”、“危险性设备”、“特定危险设备”。 2.纳入国家监察范围的原则：一是造成群体伤害；二是造成他人伤害；三是产生较大社会影响。▲承压类设备3种，即锅炉、压力容器、压力管道； ▲机电类的5种，即电梯、起重机械、客运索道、游乐设施、场（厂）内机动车辆。其中，电梯，是指动力驱动，禾U用沿刚性导轨运行的箱体或者沿固定线路运行的梯级（踏步），进行升降或者平行运送人、货物的机电设备，包括载人（货）电梯、自动扶梯、自动人行道等。客运索道，是指动力驱动，利用柔性绳索牵引箱体等运载工具运送人员的机电设备，包括客运架空索道、客运缆车、客运拖牵索道等。大型游乐设施，是指用于经营目的，承载乘客游乐的设施，其范围规定为设计最大运行线速度大于或者等于2m/s，或者运行高度距地面高于或者等于2m的载人大型游乐设施。特种设备包括其附属的安全附件、安全保护装置和与安全保护装置相关的设施。▲锅炉、压力容器、压力管道是生产和生活中广泛使用的，有爆炸危险性的特种设备。 ▲电梯、起重机械、客运架空索道、游艺机和游乐设施、厂内机动车辆作为载人的特种设备，一旦运转失灵，往往会造成人身伤害事故。特种设备的设计、制造、安装、维修、改造，必须按照《特种设备安全监察条例》依法取得许可证方可从事相关业务。特种设备在投入使用前或投入使用后30日内，特种设备使用单位应当向特种设备安全监督管理部门登记。登记标志应当置于或者附着于该特种设备的显着位置。特种设备使用单位应当按照安全技术规范的定期检验要求，在安全检验合格有效期届满前1个月向特种设备检验检测机构提出定期检验要求。

食品原材料采购合同(标准版)

金家律师修订本协议或合同的条款设置建立在特定项目的基础上，仅供参考。实践中，需要根据双方实际的合作方式、项目内容、权利义务等，修改或重新拟定条款。本文为Word格式，可直接使用、编辑或修改食品原材料采购合同采购方：_______________________________________(以下简称甲方) 供应方：_______________________________________(以下简称乙方) 双方本着平等协商原则，就乙方向甲方提供食品原材料相关事宜达成以下协议,双方必须共同遵守。第一条：采购内容及履行期限为保障甲方食堂的正常运行，乙方按照协议规定向甲方提供粮油类、蔬菜类、水产类、猪牛羊肉类、禽蛋类、水果类、副食调料类等货物(见附表)。该合同年度预算金额为：元。自日至日履行。第二条：批次订货与临时订货 1.批次订货：甲方每(日/周/月)在《报价表》范围内向乙方订货一次，于时前以书面方式向乙方发出订货单，乙方收到订货单后时内由指定人员签字后以传真方式向甲方确认订货单。 2.临时订货：甲方因临时需要，有权在批次订货时间以外临时向乙方订货，订货方式可以是书面方式也可以是口头方式，如果是临时口头订货，乙方在送货时有权要求甲方以书面方式予以确认。第三条：交货时间及地点批次订货以订货单为准，临时订货以通知为准。乙方保证按照约定时间将甲方所订的货物送至甲方指定地点。如果因送货地点错误、送货时间延误而造成甲方工作不便，乙方承担违约责任。第四条：价格确定甲乙双方协商一致后可以对报价表货物内容进行扩充和缩减。 1.批次订货：乙方每日就《报价表》中所供货物的价格向甲方电话确认，该价格为当日新发地批发市场牌价的价格乘以供货商承诺的下浮比率后的价格。以订货日确认的价格作为该批次订货的结算价格。 2.临时订货：临时订货的货物如在甲方附近市场采购，按照实际零售价格结