大型百货连锁超市运营方案(DOC 14页)

大型百货连锁超市运营方案(DOC 14页)
大型百货连锁超市运营方案(DOC 14页)

大型百货连锁超市运营方案(DOC 14页)大型综合百货连锁超市解决方案

一(概述

前言,中国零售业信息化状况的三个层面的分布基本明朗:在高端企业,进销调存核心结构体系基本运作正常,面临的主要问题是数据的深挖掘和加工、财务业务系统的高度集成、根据企业的并购重组保证系统和数据的统一、稳定;在中端企业,分散营运向集中管理转变,进销调存核心结构系统正在由分散单店管理、销售核算向连锁管理、进价核算过渡;在低端企业,刚刚涉足、转向连锁零售业,对于信息化认识处于表面层次,业务流程和信息系统建设需要一段时间的探索、认识和渐进过程。而整个零售行业对信息化的认识已经逐渐趋向一致的认识:信息化是企业可持续发展、增强核心竞争力的必要手段。

百威3000XP商业POS软件——超市版是在认真研究众多客户需求的基础上,凭借智百威科技多年积累的、专注于零售行业应用的丰富经验、对客户需求的理解、对企业信息管理的认知及结合我们在帮助其它零售企业实施商业自动化的实战经验而开发的。本系统从企业运营及管理的实际情况出发,结合当前中国零售业业态发展趋势,提供了一个大型连锁超市商业管理信息系统的全面技术解决方案。

二(业态分析

众所周知,西方零售业态总体来说经历了四次大的革命,即百货商店、连锁超市、购物中心和无店铺销售。这种业态的演进不是偶然的或无根据的,而是零售业适应社会经济和文化技术发展的产物。如百货商店的出现是适应西方工业革命大量生产大量销售和城市化进程的要求而产生的,连锁超市是适应商业降低成本、方便顾客的要求产生的,购物中心则是城市空洞化、居住郊区化的必然反映,而无店铺销售则是电子技术和信息技术在流通领域的延伸。应该说,零售业态的每次创新都

更好地满足了消费者的利益和需求,更好地推动了工业生产的发展。从零售业的发展史看,商业零售业态主要受到消费需求和工业生产两股力量的制约。在供给力量大于消费力量的卖方市场下,谁适应工业生产的要求,谁就能生存发展,此时的流通业只是“桥梁”和“渠道”作用。然而在买方市场下,尤其是在今天人们的物质需求已获得相对满足,供给日愈过剩的情况下,虽然“供给决定需求"仍具意义,但消费者已成为主宰市场的绝对力量,只有那些胜任消费需求的企业才有生命力。此时的零售业已不仅仅是“桥梁"和“渠道",而是起着先导作用,即一方面开发需求,另一方面引导生产。谁能更好地发挥这种作用,谁就能获得发展,这是我们认识当今零售业必须具有的概念。现代零售业态表现形式多种多样,总的来看主要具有以下发展趋势: 大型化:当今商业业态演化的一个基本趋势就是各种业态的单体面积在扩大。其内在的原因,一方面是现代商品经济的商品种类和品种的极大丰富,需要较大的店铺面积予以展示;另一方面消费需求的日益个性化、多样化、亦需要较大的面积来陈列商品,以建立足够的挑选性和提高一次购足的能力。细分化:随着业态间竞争的日趋激烈,各种业态的目标市场日趋细分,即便是同一业态,其目标市场也显示出差别化的恃点。市场的细分,使各种业态能更好地服务于自己的目标市场。不同的业态满足不同的市场需求,吸引不同的消费群,提供不同的价值点。廉价化:随着商品供应的日益过剩,降价是当今世界商品竞争的一个基本趋势。这一点反映到零售业,就是各种廉

价化商店的涌现。无论是折扣商店、仓储超市,还是超级市场、大型综超,均以其低价切入市场。连锁化:零售业的连锁经营并不是现代商业才具有的特征,只是现代零售业无论连锁经营的类型,还是连锁经营的规模,都有了很大的发展。连锁经营的扩大,反映了现代商业提高集中化程度的要求。以1988年的美国商业为例,仅正规连锁和特许连锁的零售份额就占75%,如果再加上自愿连锁,完全可以说美国零售业是连锁经营一统天下了。可见,连锁经营是现代商业发展的一个基本规律,

对零售企业具有举足轻重的意义。对照中国零售企业的实际情况,强化连锁经营是当务之急。

三(系统设计方案

百威3000XP商业POS软件—超市版是针对流通行业中连锁商业企业的信息管理系统而提供的一个整体解决方案,结合当今零售业态发展趋势,从存在于供应链中的供应商、连锁企业总部、连锁门店和顾客的商流、物流、信息流与资金流出发,对零售企业的组织架构及职能提出建议。本方案旨在为连锁零售企业的供应商、总部及其门店之间建立一快速响应系统。该快速响应系统的突出特征是:敏捷、虚拟、互动。敏捷—使企业信息获取和商务处理以电子速度实时进行,以适应市场变化,赢得先机。虚拟—企业的虚拟化改变了企业运行的时空观,使企业能跨区域范围内更有效地配置资源,形成更大的竞争优势。互动—通过企业内部与外部之间建立互联网络,使得企业间(B TO B,供应商、连锁总部、门店),企业与客户间(B TO C)在商业上、信息交换上形成互动。

3.1系统设计总体规划

零售企业尤其是连锁商业组织,所涉及的管理、核算、部门、环节和流程等内容众多,一个成功的商业管理系统的应用无论是在初期的需求分析、立项,中期的设计、开发阶段,还是后期实施、运行阶段,都必须依据一定标准化的流程和具备严格的组织性和规范性。这是在系统规划设计时必须予以充分重视。采用供应链管理的理念进行信息系统的设计、整合、优化已经成为主流,企业内部优化和效率提高之后,更大的成本控制优势在于企业间的数据处理交换、按订单交易、电子对帐结算、数据共享、库存货架存量开放、代销管理等方面。系统设计采用了分布式多层软件结构,为大型应用的性能和扩展性上提供可靠的保证。

系统支持SQL SERVER、SYBASE等大型数据库,数据库可基于WINDOWS2000 SERVER、WINDOWS NT SERVER、UNIX等平台。

系统采用BDE、ODBC和ADO技术,能快速、准确响应客户端的作业请求,使数

据快速、可靠的在客户端和数据库之间传递,提高应用程序的整体性能。由于采用了大型数据库,为企业海量数据的查询、统计提供了在性能速度上可靠的保证。

系统客户端支持Windows9X、Windows2000、Windows NT Workstation等平台,前

后台应用程序采用了目前先进的开发工具,具有友好的人机界面、直观方便的操

作、准确的数据采集。同时充分考虑各种收款机的品牌、档次和性能等兼容性,前台销售POS系统支持16位和32位WINDOWS平台,如WINGROUP3.11、WINDOWS9X、WINDWOS2000等,并将前台软件移植应用在不同品牌型号的收款机上,既保证了收

银系统在设备兼容上的平滑快速运行,也保护了客户对原有设备的投资。同时系统运用了一整套面向对象的分析、设计、开发原理等关键技术,并借助于支

持统一建模语言(UML)的可视化面向对象建模工具进行计算机辅助设计与开发。

3.2设计原则

稳定性和可靠性:随着企业信息化程度的越来越高,任一时刻的系统故障都有

可能给零售企业带来不可估量的损失,这就要求我们的系统具有高度的可靠性。 1) 严谨、科学的软件工程管理制度是保证大型软件系统稳定可靠的必要条件,智百威科技有近十年丰富的行业软件项目开发管理经验,建立了一整套完善、合理、科学的项目管理制度,以确保项目的成功。

2) 采用完善的数据备份恢复、数据日志、故障处理等系统故障对策。 3) 完整、合理、严密的系统应急方案。

系统的易操作性:由于连锁企业的管理系统操作部门众多,涉及的操作人员素

质的多样性,为了保证系统的实施和缩短培训时间,降低维护成本,建立一个风格统一、友好而实用、符合大多数操作人员习惯的用户界面至关重要。我公司拥有多年丰富的POS系统开发和实践经验,我们知道客户的需求是什么,而百威3000XP

商业POS软件已完全实现了这一原则。

系统可扩充、可维护性:根据软件系统工程的理论,系统工程的维护在整个软件的生命周期中所占比重最大(占60,70%)。因此,提高系统的可扩充性和可维护性是提高管理信息系统性能的必要手段,为此,本系统的设计考虑了: 1) 应用软件采用的面向对象的程序设计和程序模块的组件化构造,都尽可能保持较好的可扩充性和可维护性。

2) 数据存储结构设计在充分考虑其合理、规范的基础上,同时具有可维护性,对数据库表的更新维护可以在很短的时间内完成。

3.3设计理念

业态的适应性:系统设计时充分考虑了业务流程的伸缩性和管理模式的可塑性,因此系统对于零售商业形态具有广泛的适用性,适用于连锁(配送)超市、综合百货、专卖店、仓储店、便利店等多种业态的零售商业企业。管理模式的可塑性:不同的企业有不同管理模式,而且根据实际的运营情况可能会做出调整,因此一个优秀的商业管理系统应向用户提供可塑造的管理模式。智百威科技零售及连锁(配送)商业管理系统可自由选择柜组(部门)核算或单一柜组核算分离;多种销售策略的组合实施;系统支持前台销售模式和后台销售模式。

业务流程的伸缩性:支持多种商品销售方式,包括购销(买断)、代销、联销、自产(加工)等;商品分类级别可按管理的需求自由定义。用户可根据自己的管理模式精简或细化各项业务流程。

核算体系的两重性:客户可根据管理需求与商品属性自由选择售价核算或进价核算方法。

分析决策的智能性:销售趋势分析、商品库存扩充的ABC分析法、销售排行、交叉比率分析、价格带分析、时间带分析、人效绩效分析、进货(补货)决策、会员消费习性分析。

系统易用性和可靠性:界面采用流行视窗界面,美观亲和,易学易用,支持鼠标与键盘操作,使用户的工作量达到最小;按系统模块、操作人员的不同拥有不同的权限,保证了数据的安全性、保密性;采用事务跟踪技术,即使出现意外情况如突然断电、死机,也能保证数据的安全和一致;所有业务操作均由“操作日志”进行跟踪,便于检查监督;特别是在前台销售环节设立“收银员违规查询”功能,从源头控制了收银员的职业风险。

四(百威3000XP商业POS软件简介

4.1组织架构设置

大型综合连锁系统中的各部门职能设置

采购部:商场运作核心部门,采购经理负责制定公司的商品定位、商品结构、品价格体系等商场战略目标。按商品部门设置的部门采购员及部门采购管则负责本商品部门商品计划的制订,供应商及商品的选择、采购业务的具体执行。营运部:负责卖场的现场管理,主要工作为:商品的补货、续订货;卖场商品贩打折处理;商品价格卖状况的监督;报损;商品组合的建议;特殊商品的降价/ 的市场调查;大宗商品业务的执行;卖场服务条例的执行。

商管部:商品的出/入仓管理,仓库管理。

验收货:查验厂商的订单;点验商品数量及质量;完成收货单项目。票据房:集中管理出入库单据,如进货单、退货单、调拨单;条码的统一打印。索赔部:报损商品的损坏处理(核销库存),退货商品的统一处理。仓管部:仓库商品数量管理;进出仓执行。

收银部:前台POS收银管理。

4.2配送管理

供应商、商场、顾客之间的物流流程相对简单、明确,商品在厂商接到商场购买的需求后配送到商场,再由商场以销售的手段流转至商品的使用者,商品的所有

权及地理位置发生改变,并且通过等价货币交易的形式完成商品在流通领域的物流。

无配送中心的物流模式

商场内部物流输入来源于供应商供货,输出为正常销售、商品损耗和商品内部转用。

物流的逆向流动有两种情况,一是商场向厂商输出不合格商品;二是顾客向商场输出不符合要求的商品。

有配送中心的物流模式(含3PL)

此经营模式的物流有两种方式:

完全配送模式:所有分店销售的商品全部来源于配送中心的输出,而供应商的商品输出也是只同商场配送中心发生,退货也相同。

部分配送模式:部分商品可能由于运输路途原因,需由厂商直接向分店送货及向分店直接收回退货商品。这样分店的收货部门就必须保留单独进行验收货、处理送货票据的职能,而另一部分由配送中心所配送的商品则按照“完全配送”模式下的物流模式进行运作。

4.3采购管理子系统

4.3.1供应商管理

连锁大型超市一般拥有几百甚至上千家供货商,而且由于商品汰旧换新,供货商的变动也比较频繁,这就需要对厂商进行统一管理。系统的供应商管理包含以下功能:

供应商分类与编号。分类的方法一般可按商品来划分,如果蔬类、主副食品类、日用品类、文化用品类、家用电器类、针纺织类等,最好与商品分类一致,以便管理。厂商的编码一般可用商品大类代码加上厂商代码序号。供应商档案。将

每个厂商的基本资料归档,包括公司名称、地址、E-Mail地址、电话、法人、资本额、营业证件号、营业资料等。

供应商商品台帐。对每一个厂商所供应的商品建立台帐,包括商品序号、商品代码、商品名称、规格、单位、进货量(不同时期的进货量及累计进货量)、售价、进价、毛利率、销售额(不同时期的销售额及雷击销售额)、供货厂商代码。销售状况统计分析。对每一厂商所提供的商品数量、销售数量及金额按一定时期(如一个月)进行统计,并可列出厂商销售数量排列表,作为议价谈判的重要依据。

供应商评估。公司可按一定的标准,将厂商分为A、B、C三级,并实施分类管理,如A级厂商由采购主管亲自管理。

采购合同管理。连锁公司可事先制订一份规范的合约书,供采购人员使用,同时制订包括合约签订、审核、记载、检查、处理等内容的合约管理细则。并要配备专职或兼职管理人员,统一负责采购合约的造册登记和存档,并随时掌握采购合同的履行和注销情况。

商品及服务检查。采购人员应定期抽查,或从连锁店了解厂商所提供的商品的品质、销售状况、厂商服务状况等问题,及时向总部汇报,并与厂商及时沟通,有问题应要求厂商限时改进。

4.3.2 商品管理

商品管理包括新产品开发、滞销商品淘汰、商品的组合分类与编码及商品的定价。商品组织、分类与编码

确定公司经营商品组织架构、并依商品编码对各类商品进行分类管理,这是商品经营业务的基础和导向。依据以下原则进行:

1、商品组合原则

2、商品分类标准

3、商品编码原则

4、商品编码管理和维护

商品定价

成本加权定价法、价格定价法、拍卖定价法、习惯定价法、比较定价法、差别定价法、心理定价。

4.3.3库存管理

库存管理包括各配送中心的实时库存查询与分析,库存预警,对商品的采购作出决策并在某些情况下对各配送中心的库存进行调配。

现代库存管理不仅考虑库存费用,而且考虑采购费用,谋求库存费用和采购费用

的总和最低。库存控制主要有两种方法:

(1) 定量订货控制法

(2) 定期订货控制法

4.3.4客户及会员管理

高效地建立会员档案,进行会员卡的发放、取消、延期、挂失、无效、补加金额、变更折扣等多种处理,还能对会员的消费情况进行查询打印,会员制的实行使商场从WALI-INP被动式销售走向主动式销售,并且能掌握客户消费倾向以寻找新产品及适销对路产品。

会员卡包括有公司卡、个人卡、附属卡、员工卡、临时卡等五种。客户管理包括:

客户档案管理

客户的分类管理

客户的资信管理

客户应收款的管理

客户购买情况统计:消费明细,消费汇总

客户反馈信息管理

新商品发布

会员网上购物

利润返还:根据购货的额度确定年底的返款金额。

客户分析:采用对比分析、ABC分析、贡献度分析、重点顾客分析、频繁购物分析等方法对客户进行分类管理。

4.3.5促销管理

可以采用多种促销方式有:有奖销售、买一赠一、打包销售、销售折让、让利销售、返还货款、发放优惠卡、现场展示、免费试用、以旧换新、特价销售、特价包装、时段促销等。

各连锁店每天收集销售信息,按商品、商品类、连锁店、供应商进行分类汇总,并分析其毛利、毛利率、贡献度等。

4.4卖场管理功能

进货、销售与存货是门店的主要功能,要使作业过程完善和效率化,须与采购部密切配合,并采用现代化的管理方式:EOS系统、POS系统。

进货管理作业:连锁店进货管理包括订货、进货、验货、退换货、调拨等。销售管理作业:连锁店是面向顾客的最终销售单位,他的主要职责是销售商品,根据总部制定的促销策略制定促销计划,并根据销售与库存情况向配送中心要货。主要包括以下几部分:

销售管理:根据总部指定价格进行批发与零售处理。

要货管理:根据销售情况和货架存货情况将要货情况传递给总部顾客管理:对总部开发的顾客进行跟踪服务。

应收款的管理

批发管理

POS销售:基于第三代PC BASE POS机的卖场销售,在保证安全、迅速、数据完整的考虑下,收集商品销售信息并完成交易收付。系统具有以下一些特点: 1、联机销售,实时查询:POS机通过网络与服务器相连,因此可实时反映单品的最新信息。销售数据直接传送到后台服务器的数据库上,管理人员可利用决策咨询系统的实时查询功能监控全店及各处各部的当前销售情况,可以用列表的方式显示,也可以用柱型图或饼型图来显示。

2、断网销售:POS机可脱机工作,在网络发生故障时仍能正常销售。一旦网络恢复工作,POS机的本地数据立刻上传给服务器。即使在下班前网络仍未正常,也可用软盘将本地数据拷出,再将数据栲入到主机。

3、支持编码/条形码:POS机销售商品时,既可以使用商品编码,也可以使用商品条码。商品编码的最后一位是校验位,这样可以有效地防止串码、误码现象的发生。

、多种付款方式:支持储值卡、会员卡、现金、支票、信用卡等付款方式,支4

持一笔交易多种付款方式。

支持交易挂起功能

支持联机帮助功能

支持多种促销方式:可以与后台配合自动打折、手工打折、量贩销售。后台对前台的实施监控功能:后台的款机监控系统实时可视化的监控每台款机的工作状态。

后台对款机进行集中式管理:后台可对每种款机进行集中管理,系统可对每台款机发布消息和指令。如,请将收到的现金上交出纳室、请停止收款、请关机等。

5、屏幕保护功能

存货管理作业:门店存货管理包括:仓库管理、盘点作业。

仓库管理作业:仓库管理指商品存储空间的管理。一般而言,如果商品配送能力跟得上的话,门店最好不设仓库而实施无仓库经营。如果有仓库,库存商品要定位管理,即将不同的商品按类、按区域的原则来存放。

盘点作业:通过盘点可以计算出分店真实的存货、费用率、毛利率、货损率等经营指标。盘点的基本原则:

1、售价盘点原则,即以商品的零售价作为盘点的基础,库存商品以零售价金额控制,通过盘点确定一定时期内的商品损溢和差错。

2、即时盘点原则,即在营业中随时进行盘点。

3、自动盘点原则,利用现代技术手段来辅助盘点作业,如利用掌上型终端机可一次完成订货与盘点作业,也可以利用收款机和扫描器完成盘点。 4.5生鲜管理

首先,生鲜商品区别于其他商品的显著特征是:生鲜多为非标准商品、生鲜商品需要保鲜、加工和待分割处理,保鲜:保证商品的价值;加工和待分割:可以使商品增值并提供多样化产品给消费者。

商业管理软件从管理流程的角度实现生鲜管理,主要体现于生鲜商品采购、加工处理、库存管理和销售管理。

4.5.1生鲜采购管理

第一类是无须加工即可销售的食品(简称非加工食品,也叫商品)。非加工食品又可分为两种:一种是冷冻食品,是可以压库的,并针对单品设置压库天数;一种是鲜活食品,是不可以压库的,如鲜奶、活鱼等(即压库天数为零)。第二类是必须加工才可销售的食品(简称加工食品)。加工食品也可以分为两种,一种是分割加工,成为整进零出,即完整进来零散售出,如肉类食品;另一种是合成加工,如面包,也称为零进整出。

第三类是又可以加工又可以不加工销售的食品(简称一般食品)。如活鱼即可以整条销售,也可以分割销售,或加工成鱼丸销售。猪肾可以从边猪分割而成,也可以单独采购销售。

而在实际的操作中,往往会针对实际的情况进行灵活的加工处理,所以根据生鲜商品的特殊性及灵活性,本系统不对商品的属性进行固定设定,只是使用加工及分割的对应表进行管理成本和损耗,这样即能够在财务制度上管理新鲜部门的成本,也可以让部门内部有足够的经营灵活性来适应顾客的需求.

4.5.2生鲜食品的库存管理

鲜活食品的控制:

(1) 鲜活食品的管理:第一点是要控制鲜活商品的票流,鲜活食品直接送至门店,不经过配送中心;但票据是通过总部来管理的;第二点是额定鲜活食品的损耗率;第三点是销售后剩余产品不进入库存,视为销出或损耗;第四点是商品的成本应记入损耗。

(2) 加工食品的库存管理:加工分为分割加工和成品加工。分割加工首先要建立被分割对象和分割后对象的主从对应关系,并制定损耗率,分别建立库存。被分割商品入库,记入其成本数量,然后再出库,做一个出库手续。分割后商品记入被分割商品的库存,同时计算损耗,与额定损耗比较,同时也确定分割后商品的售价、被分割商品的售价。被分割品销后的余量记入被分割品的库存,分割后商品减去被分割品的进价减去损耗就是该商品的利润。同样,分割后商品不能进行库存的逆向操作和计算,即退库。

成品加工食品的库存,首先建立成品和原料的被加工档案,再确定额定损耗率,分别建立库存。加工品入成品库存,同时计算损耗。加工成品售价减去原料的综合进价再减去损耗额才等于毛利润。加工品不可进行库存的逆向操作和计算。

4.5.3生鲜食品的销售管理

生鲜食品销售需要的计算机设备是:网络连接的主机PC机作为工作站,还有收款机,这是最基本的设备;其次是一个支持生鲜食品管理的管理软件;第三,需要一些特殊设备:一个条码阅读设备,一个可生成和打印条码标签并支持网络运行的电子称。

后台包装式销售:先建立商品重量单位售价,再把售价发往指定的电子称,然后将商品在后台连网的电子称上称重,电子称就会自动算出商品的重量单位和售价前台包装式销售:先建立商品的重量单位售价,再把售价发往指定卖场电子称,然后将商品在与后台连网的卖场电子称上称重,电子称就会自动计算出商品的重量及售价,现场包装。

生鲜食品的促销问题,可专为生鲜食品提供一种时段促销,到某一时间段商品自动降价。

4.5.4生鲜商品的加工与核算管理

为了提高商家的利润,商家通常需要考核商品的进货,销售,库存情况,提供盈利情况报表。

包括生鲜商品的原料购进、加工处理、加工产品销售、原料库存、加工产品库存、核算和结算等流程。

4.6财务管理系统的接口

财务的实现方法有两种:我们与业务一体化的自编的财务软件、市场上通用的财务软件。从长远来看,我们推荐用户使用通用的财务软件。我们有一财务接口工具,用户只要定义财务数据输入输出的接口形式,系统边可将业务数据转向财务系统。

4.7查询与分析系统

4.7.1系统采用的查询分析基本方法

本方案的查询分析系统既有面向作业层的查询,又有面向管理层的分析,部分

子系统更具有辅助决策的功能。下面介绍本方案所采用的主要数据分析方法、模型

以及对流通领域企业的含义。

在流通业中,从系统的观点看,整个系统是一个多维的:

整个系统有很多实体,如总部、配送中心、连锁分店、供应商、客户等

如对配送中心有采购商品金额、连锁店供应商有每一实体有具有很多信息属性, 采购金额、成本、毛利及其费用等。

信息流通过程中又有多个环节: 采购、存储、运输、销售等。信息的发生

随着时间的改变而改变。

系统采用采用了多种分析原理:

对比分析

贡献度分析

平均分析

针对对象的ABC 分析

因素分析

商品销售预测分析

商品配送方案分析

4.7.2查询、分析系统功能

本查询分析系统,功能结构清晰合理,易于扩展,能够满足业务层、管理层和

决策层的查询、分析需要,分析方法丰富有效且具有明显的商业意义,由于部分采

用了模型驱动的分析系统,使得此方案向决策支持迈进了一大步,处于国内领先地位。

4.7.2.1采购业务查询分析系统

商品经营决策系统

通过商品销售预测模型,辅助商品经营决策。建议是否应引进或淘汰某种商品。

订货查询分析系统

对某种商品按价格,质量,厂家声誉,往来关系等因素建议货源。查询向供应商的订货及供应商的供货业务。

查询区域中心的订货及到货情况。

库存查询分析系统

查询各门店的库存业务。如商品的库存,残损,损溢,移库,库位。通过ABC 分析法分析库存的结构,建议对库存商品管理的重点。通过经验的合理库存量,做到库存报警。

销售查询分析系统:

查询各区域中心的销售业务。

分析销售规律。如季节性,区域性,销售密度变化等。预测商品销售曲线。

预测各区域中心销售曲线。

供应商查询分析系统

查询面向供应商的进存销综合业务情况。

按规定的指标将供应商排行,即对供应商做出评价。供应商的贡献度分析,ABC分析。

客户的查询分析系统

查询面向客户的销售业务。

按规定的指标将客户排行,即对客户做出评价。

分析客户采购的规律。如按地区,时令,行业领域等分析客户的购买偏好。

客户的贡献度分析、ABC分析

重点顾客分析

门店的查询分析系统

查询面向连锁店的进销存综合业务情况。

按规定的指标将连锁店排行,即对连锁店做出评价。门店店业务查询分析系统

要货查询分析系统:

查询向配送中心的订货及到货情况。

库存查询分析系统

查询基本的库存业务。如商品的库存,残损,损溢,移库,库位。通过ABC

分析法分析库存的结构,建议对库存商品管理的重点。通过经验的合理库存量,做到库存报警。

销售查询分析系统

查询连锁店的销售业务。

分析销售规律。如季节性,区域性,销售密度变化等。预测商品销售曲线。

5.1概述

在商品流转系统中,报表提供给用户最终的材料,也是需要长期保存的文档之一。

可是,由于各个用户的需求千差万别,而且,随着用户业务的发展,新的报表需

求随时可能产生。所以,除了一些常用的报表,给用户提供一个简单、方便、实用的报表工具,是十分必要的。该报表工具就是应这种需求编写的。该工具可以满足用户对报表的绝大多数的需求。

5.2主要功能

该报表工具主要适用于商品流转中的业务报表,例如出库单,入库单,盘点单,验货单等。对于财务报表,该报表工具还不适用。该报表工具把整个报表分成

七部分:页眉、页脚、表头部分、表体部分、表尾部分和总结,用户可以根据需要选择其中的某些部分用以做自己的报表。该报表工具的主要功能有: 1) 用户在新建一个报表时,可以根据自己的需要,选择某些数据库表作数据源,而且,可以根据需要选择要显示的数据字段,可以增加计算字段。 2) 在工具的主界面上,用户可以拖放,编辑已存在的字段,改变它们的字体和打印格式。用户可以增加打印日期字段、页码字段、数据库中的数据字段、计算字段,可以选增加文字字段,录入相应的文字,以显示用户要在报表中显示的语句。也可以删除现存不必要的字段。

3) 由于手工拖放字段难以控制,该报表工具提供以数字的方式录入字段的坐标。也可以使用“行对齐”的命令来对齐某一报表部分上所有字段。 4) 用户可以用“工具/设定打印界面”命令设定打印某一报表时需要录入的条件。比如,设计入库单,可能用户需要打印单据号在某一范围的的入库单,或者用户只想打印某一经营方式的入库单,用户就可以用这个命令设定。 5) 用户可以用“工具/分组”命令对报表进行分组,每加一个分组,报表将自动增加两个报表部分:组首部分和组尾部分。组首部分用户可以用来打印组名。组尾部分用户可以对该组做一下统计,求合计、平均、最大值、最小值等。 6) 当用户完成一个报表的设计后,用户可以预览该报表,以观看该报表的实际效果。如果用户对该报表满意,用户就可以把报表打印出来,也可以把该报表存储起来。以备以后使用。

六. 技术实现

6.1软件实现模式

根据连锁系统的信息处理的方式,我们建议软件结构采用以下的处理模型:总部和各门店通过专用网络实时连接和进行数据处理、相关间的信息通过电子邮件进行信息交互。

软件设计的三层客户/服务器(C/S)结构

客户服务器体系结构是一个将复杂的网络应用的用户界面和业务应用处理与数据库访问向分离,服务器和客户机之间的通过消息传递机制进行对话,由客户端发出请求给服务器,服务器进行相应的处理后经传递机制回送给客户端。对数据库的大量操作通过远程数据库访问的方式交给了后台数据库,提高应用交互访问速度,降低了客户端对CPU处理能力的要求,应用开发简单且具有的前台开发工具。(C/S)结构有以下类型:

(1)胖客户机结构

所有应用交互界面的表示和应用处理的逻辑都放在客户机上,这样应用端应用显得肥胖,限制了业务处理逻辑变化和扩展能力,当访问数据量增大和业务处理复杂时,客户端往往变成瓶颈。

(2)三层应用结构

将业务处理和数据库管理之间相互彻底分离,各自完成其擅长的应该完成的任务,就形成了所谓的分布三层体系结构模式。三层结构和一般的C/S结构的不同之处在于在中间插入了专门完成应用业务处理的功能服务器。它相对于前台Client

和后台数据库服务器均构成C/S结构。这种中立的应用服务器是应用的中件。Client端的功能注重在用户交互和数据表示,后台数据库完成数据访问和数据管理,应用服务器则专注于应用业务处理。该业务将复杂的功能分割成相互之间可交互、调用和通信的若干业务功能部件或对象。并可将其分配到多各网络互连的应用服务器中间实现网络分担。应用服务器中往往还具备分布对象的管理和实时调度功能,实现真正的分布处理和动态负荷分担。

基于Web的服务器,浏览器(B/S)结构

随着Internet/Intranet/Extranet技术的不断发展,尤其是基于Web(HTML,HTTP)的信息发布检索技术,Java跨网络操作系统计算机技术以及 COM 或 CORBA

网络分布式对象技术三者的有机结合, 导致了整个应用系统的体系结构从C/S的主

从结构向灵活的多级分布结构的重大演变,使其在当今以Web技术的核心的信息网络的应用中予以更新的内涵,就是浏览器/服务器体系结构。 B/S结构最大的特点是大大简化了客户端,只要安装了操作系统、网络协议软件、及浏览器即可,这时的客户机成为了瘦客户机,而服务器集中了所有的应用逻辑、开发、维护等几乎所有的工作都集中在服务器端,同时当企业对网络应用升级时,只需更新服务器软件,而不必更新客户端软件,减轻了系统的维护与升级成本,使用户的总体拥有成本(TCO)大大降低。

在本解决方案中,我们业务系统采用了C/S结构,网上订货系统和远程决策系统采用B/S结构。

6.2数据仓库技术的应用

商业零售业企业经营的商品几万种,其供应商可能达到数千家,商品销售的流水数过万笔,因此数据汇总、分析的工作量非常大。要建立起整个系统的快速响应系统,因此必须建立起能支持商业智能的数据仓库系统。

一般的操作系统都需要维持相当高的运行效率。如果为了上层决策人员的需要去进行额外的访问或查询,往往回影响操作系统的效率。基于这种考虑,通常决策用的信息是在系统不忙的时候整批地从数据库中抽取出来,另外存放,这就是数据仓库。决策人员在做数据分析时,只要访问数据仓库,不致影响数据库的效率。当然,在抽取数据的过程中要加入整合、转换、清理等动作,使存入仓库中的数据更适合业务分析之用,如果操作的数据存在于不同的操作系统之中,数据的抽取可能变成非常复杂的操作。

数据仓库是商业智能的基础。许多基本的报表都可从此产生。多维分析与数据挖掘是最常用的方法。在数据仓库里收集何种数据,这些数据的组织结构如何,这

连锁超市项目计划清单

连锁超市项目计划书(预案) 上篇:市场机会与总体设想 一、超市业态发展迅速,市场机会巨大。 1、中国超市发展迅速。 超市,就是实行自助服务和集中式一次性付款的销售方式,并用工业化分工机理对经营过程进行专业化改造的零售业态。 中国零售业领域正在发生巨变。以超市为代表的现代零售业态异军突起。据资料,超市在中国的发展速度是全世界最快的,至1998年12月底,国有连锁超市1150余家,拥有门店21000个,即便亚洲金融风暴之后的经济低迷时期,超市的增长速度仍达68%。在短短6年时间里,国外用了几十年时间发展起来的各种超市模式,都出现在了中国市场上。 超市的高速发展,除了中国经济发展的带动作用外,还源于其自身的优势——创造消费者利益。与传统商业形态相比,超市的优势表现在:购物的便利性、购物的廉价性、购物的舒适性、购物时间的节约性等方面。由于这些优势,超市对传统商业形成了冲击甚至有取而代之之势,造成了百货商店、小型杂货店的势微。 2、超市,理想的投资机会。 需要看到的是,中国目前的超市形态与国外相比,仍处于初始阶段,远不成熟。 体现在:a、个体私营杂货店仍大量存在。这些杂货店的共同特征是:货品品种少,购物环境差,管理手段落后,采购成本与零售价格高,分散经营,等等。这在国外发达国家中早已被现代规模化的超市取代了。 b、国大多数成规模的连锁超市中,同样存在无超市经营管理的现代化理论指导,货品管理、财务管理落后,卖场虚大,与销售额不成比例,门店选点不准,服务、列、配送货不统一等问题。 这些问题启示我们,超市领域是一个潜力巨大而又未被有效占领的领域,因而是华邦公司介入超市领域的一个巨大的市场机会。 如何抓住这一机会?粗略的设想是,根据本地区的市场消费情况与市场竞争情况,选准超市形态;培养、培训具有现代超市经营理论的管理人员,制定与国外接轨的科学、系统的管理制度;配备现代化的经营设施与管理设备;实施连锁经营,做到统一标识、统一核算、统一配送货、统一列、统一管理、统一服务规,一句话,以国外超市经营的标准,主打国市场,运用管理理念、经营手段的优势取得竞争的成功。

大型超市经营管理经验谈

杭州华商集团家友超市是浙江省大型连锁超市之一。公司本着"立足杭州,面向全省"的目标,进展大型综合超市和连锁超市,在激烈的商战中不断巩固和确立经营优势,企业规模日益进展壮大。自98年建立第一家超市以来,通过两年的运作治理和不断进展,目前拥有总部配送中心,一家面积一万平方米的超市和若干家相当规模的连锁店。在杭州、宁波、嘉兴、丽水、绍兴等地进展了13家大型超市,总面积3万8千平方米,可能今年实现销售额8个亿。 一. 重视科技投入 随着商品流通过程中商品品种的增多、经营范围的扩大,经营店分布域的广泛,使商业企业逐步向简单化、规范化和标准化的方向进展。以信息技术为主的现代科技的不断进展,并向流通领域的全面渗透已成为世界性趋势,自动化信息治理将使商业企业的整风光貌焕然一新. 家友认识到要增强竞争力,必须实现商业自动化治理。基于进展的需要,98年启用海鼎商业治理软件连锁版。以计算机数据收集为基础,在输入先进治理思想的同时,借助科学合理的计算机手段规范流程,实现综合治理、全面协调和操纵,提高商业企业的科学治理水平,更好适应市场竞争的需要。在实施自动化系统的过程中,家友强调:1.培训治理层。自动化系统的实施是一场治理的革命,将涉及到企业从上到下的方方面面,而治理层的重视和参与将直接关系到系统实施的成败。因此,在系统开发商培训工程师的支持下,家友加强了对治理层的培训,有效保证了系统运转的正确性和高效性,最终使经营治理走上了正规健康的进展之路。 2.有力的组织保证。是人在治理而不是机器在治理,信息系统只是企业用于治理的一种工具。信息系统的主体是人,因此,一支稳定的高素养的系统维护队伍,包括信息主管,是信息系统正常运转的关键。调动其积极性,给予相应的权利和义务,让他们参与治理是特不必要的。除此之外,进销存各个环节工作人员的规范操作也是系统治理成功的重要保证。 3.试点并推广应用。软件开发商在设计系统时不仅考虑用户目前的需要,而且考虑到了系统今后的扩展性灵活性。因此,企业在应用的过程中,要善于积存和总结,在掌握信息系统的同时,将其灵活应用在治理上。家友就依照经营的需要,适时尝试会员治理、品类分析、货架治理等,并在软件开发商的协助下,取得了一定的效果。 二.注重经营特色 家友超市之因此在杭州零售业脱颖而出,销售业绩不断增长,专门大程度上归功于特色经营的成功运作。首先,公司业态定位鲜亮准确:进展大型综合超市,在拓展连锁的同时,也坚持主体不动摇。其次,全力推出主力商品,即每门店具备500-2000平方米生鲜食品的销售区。再者,坚持个性化的顾客服务。家友的愿望是成为千家万户的朋友,始终视服务为企业的生命。家友通过吸引力的会员价、灵活多样的营销活动,目前已进展会员16万人。 三.走适应自身进展的道路 通过认真细致地市场调查,家友适时调整经营战略,指出开拓农村市场将是连锁业进展的巨大举措。浙江郊县经济的进展,居民生活水平普遍提高,以及郊县投资环境的逐步改善,使得大型超市连锁业的进入成为可能和必要,这还将有利于促进引导消费,加强商品的城乡交流。在商业发达、集中地域的日趋激烈的竞争环境下,走适应自身条件的进展道路是每个商业企业应慎重考虑的问题。 四.塑造有竞争力的企业文化,经营治理围绕人进行

大型连锁超市促销策略分析

摘要:促销是大型连锁超市经常使用的一种销售策略,本文就这种销售策略来进行探讨,寻求如何获得最大的效果的方法。 关键词:连锁超市促销策略分析.#作为大型连锁超市最常用的一种销售手段促销,其在超市和顾客中已经不是什么罕见的事情,虽然其比较常见,但是对于顾客来说仍然存在着不小的诱惑力,因此能够引起顾客的购买欲望,从而刺激销售,这种方法的目的是希望影响顾客的行为和态度,实现一种互相信任和需求的一种购买和消费关系。中国在加入世贸组织之后,和世界经济之间的距离越来越短,所以世界大型连锁超市纷纷进入中国市场,对中国本土的零售商来说具有促进作用,可是同样加剧了大型连锁超市之间的竞争度,为了获得更多的消费者,促销就成为了大型连锁超市的有力办法。 ▲▲一、大型连锁超市促销的常见类型. 1、广告促销。广告是以媒体为介质来想顾客进行宣传或传达某种信息的途径。现代广告都是双向的,注重和客户之间的沟通,通过对企业和顾客之间关心的共同点进行连接来进行广告的制作和传达。消费者在接收到广告信息后,可能会获得新产品的信息或者是引起消费者注意的信息。 2、折扣促销。折扣促销是一种较为直接的降价促销,它是大型连锁超市最常采用的一种促销工具。现实中折扣促销的理由通常有:季节性降价、重大节日降价酬宾、庆典活动酬宾、不管对何种形式的打折促销,应用的时机和对象都是超市经营者应该考虑的问题。 3、赠品促销。赠品促销也是现实中最常用的促销工具之一,如买西装送领带、买微波炉送器皿、买快餐面送小玩具、买大包装送小包装等等。这些不同类型赠品促销的目的只有一个,就是让消费者觉得超值,刺激其购买。消费心理学表明,顾客在购物时,心理上容易接受和希望接受超值的感觉,赠品往往能带给其一份惊喜。 4、现场演示促销。现场演示促销是大型连锁超市经营者为推广或销售某种商品,而在卖场进行的各种说明、示范活动,旨在向顾客宣传商品、近距离接触商品、体验商品,通常在进行销售演示时都会同时提供咨询服务,以更大程度上方便顾客对商品的了解,进而让消费者接受,并达成交易。 ▲▲二、大型连锁超市促销现状. 1、节日促销缺乏创新。因为个大型连锁超市之间为了获得顾客而引发的激烈竞争,使得每一个节日都是大型连锁超市的重要促销时刻。中国的传统节日不少,再加上国外的洋节,因此促销几乎是每个月都有,可是促销活动的增加不意味着促销手段的增加,翻来覆去的还是那么几个老样子,仅仅只是名称换了,这样对于消费者来说新鲜感和吸引力会逐渐消失。 2、注重商品销售而忽视形象宣传。超市促销的主要目的是为销售商品服务,但是销售商品不是唯一目的。总的来说,各大超市提供的商品没有本质的区别,要想吸引消费者仅仅靠对商品的降价、有奖销售是存在一定的局限性的。对于大型连锁超市来说,如果在促销中加入一些能够树立超市形象、建立消费者和超市良好关系的促销形式,效果会更好。 3、促销未分析消费者心理。打折减价虽是消费者所喜爱的促销方式,但是促销还是需要考虑目标消费者的不同心理。一般只有迎合消费者的心理需求才能收到预期效果。因此在采取促销手段时应先做市场调查,分析大部分目标消费者对商品最看中的因素是哪几项,这样就可以有针对性地开展促销活动,而不是一味地采取降价打折。 4、促销出现价格欺诈。打折、特价这些词语对于消费者来说无疑是具有很大的诱惑力的,因此大型连锁超市常常会使用这样的字眼来吸引顾客的注意。但是打折和特价与利润之间的关系十分存在矛盾呢,为了利润,一些商家在价格上做起了手脚,引发了一些价格欺诈的行为。部分超市的某些商品上面常年标着特价,目的就是让消费者对于这些商品产生兴趣,以为是低价格出售,可是实际却并非如此,如果消费者发现了,那么虽然超市短期内会有销售额的提升,但是长远来看是失去了消费者的信任,这对于超市来说就是客源的丧失。

大型百货连锁超市的解决方案

大型百货连锁超市的解决方案 1

大型综合百货连锁超市解决方案 一.概述 前言,中国零售业信息化状况的三个层面的分布基本明朗:在高端企业,进销调存核心结构体系基本运作正常,面临的主要问题是数据的深挖掘和加工、财务业务系统的高度集成、根据企业的并购重组保证系统和数据的统一、稳定;在中端企业,分散营运向集中管理转变,进销调存核心结构系统正在由分散单店管理、销售核算向连锁管理、进价核算过渡;在低端企业,刚刚涉足、转向连锁零售业,对于信息化认识处于表面层次,业务流程和信息系统建设需要一段时间的探索、认识和渐进过程。而整个零售行业对信息化的认识已经逐渐趋向一致的认识:信息化是企业可持续发展、增强核心竞争力的必要手段。 百威3000XP商业POS软件——超市版是在认真研究众多客户需求的基础上,凭借智百威科技多年积累的、专注于零售行业应用的丰富经验、对客户需求的理解、对企业信息管理的认知及结合我们在帮助其它零售企业实施商业自动化的实战经验而开发的。本系统从企业运营及管理的实际情况出发,结合当前中国零售业业态发展趋势,提供了一个大型连锁超市商业管理信息系统的全面技术解决方案。 二.业态分析

众所周知,西方零售业态总体来说经历了四次大的革命,即百货商店、连锁超市、购物中心和无店铺销售。这种业态的演进不是偶然的或无根据的,而是零售业适应社会经济和文化技术发展的产物。如百货商店的出现是适应西方工业革命大量生产大量销售和城市化进程的要求而产生的,连锁超市是适应商业降低成本、方便顾客的要求产生的,购物中心则是城市空洞化、居住郊区化的必然反映,而无店铺销售则是电子技术和信息技术在流通领域的延伸。应该说,零售业态的每次创新都更好地满足了消费者的利益和需求,更好地推动了工业生产的发展。 从零售业的发展史看,商业零售业态主要受到消费需求和工业生产两股力量的制约。在供给力量大于消费力量的卖方市场下,谁适应工业生产的要求,谁就能生存发展,此时的流通业只是”桥梁”和”渠道”作用。然而在买方市场下,特别是在今天人们的物质需求已获 得相对满足,供给日愈过剩的情况下,虽然”供给决定需求"仍具意义,但消费者已成为主宰市场的绝对力量,只有那些胜任消费需求的企业才有生命力。此时的零售业已不但仅是”桥梁"和”渠道",而是起着先导作用,即一方面开发需求,另一方面引导生产。谁能更好地发挥这种作用,谁就能获得发展,这是我们认识当今零售业必须具有的概念。现代零售业态表现形式多种多样,总的来看主要具有以下发展趋势: 大型化:当今商业业态演化的一个基本趋势就是各种业态的单体面积在扩大。其内在的原因,一方面是现代商品经济的商品 3

连锁超市营运手册营运课长手册09年

营 运 课 长 手 册一、目的:

1、明确规范商品课长的工作职责; 2、规范商品课的各项工作制度与流程,使各商品课日常工有章可循; 3、规范商品管理、员工管理、顾客管理以及供应商管理,确保有效执行与各项管理及营运指标的达成; 4、规范培训与考核。 二、适用范围: 生鲜、食品、非食品各课 三、相关文件: (无) 四、名词解释: (无) 五、岗位描述 1、岗位描述: 1.1.职务名称:生鲜/食品/非食品/各课课长 1.2.直接上级:本部门经副理 1.3.直接下属:培训课长、理货员、促销员 1.4.本职工作:本课的第一责任人,全权负责本课的商品管理、员工管理、顾客管理以及供应商管 理,全力促成各项管理与营运指标的达成。 2、主要权力: 2.1.负责本课员工的出勤管理、奖惩考核与培训任免 2.2.对本课的各种营运数据有知情权 2.3.对本课的各种营运与管理报表具有签字审核权 3、工作职责: 3.1.遵照执行公司的各项营运制度与流程,规范操作 3.2.对本部门各项营运与管理指标的分解与达成 3.3.对本部门商品的销售达成、业绩提升负责 3.4.对本部门合理的库存周转与仓库管理工作负责

3.5.对本部门商品的流转(订货、收货、销售、退(换)货与报损)全程负责 3.6.对本部门的商品正常与特殊陈列的整洁、丰满以及合乎公司陈列原则负责 3.7.对本部门的缺货管理与商品控损负责 3.8.对本部门盘点工作的组织、实施与结果负责 3.9.对本部门的商品、货架以及设备的清洁与清理负责 3.10.对本部门的价格及其标识的正确与规范负责 3.11.对本部门的人员定岗调配、耗材管理等人力与物力成本负责 3.12.对本部门人员的日常管理及培训考核负责 3.13.对本部门促销商品的提报负责 3.1 4.对本部门市调工作的组织、实施与结果负责 3.15.组织本部门会议,参加门店与本部门的会议,与总部及采购等部门保持良好的沟通 3.15.上传下达,参加店(部门)内的值班工作,按时保质保量的完成上级分配的各项工作任务 六、工作内容: 1、日工作内容: 1.1.本课的商品管理工作: 1.1.1.熟悉本课商品,了解采购合同的交易条件 1.1. 2.熟知直送商品、配送商品及直配商品的手工订货与自动订货流程,跟踪订货管理 1.1.3熟知直送商品、配送商品及直配商品的收货流程,跟踪收货管理 1.1.4.熟知商品的补货流程与陈列原则,跟踪商品补货与陈列管理 1.1.5.掌握商品的库存分析方法,跟踪商品的库存管理, 不断优化库存结构 1.1.6.熟知商品的返仓与返厂流程,跟踪商品退货管理 1.1.7.跟踪商品流转:收货、补货、盘点、销售等各环节的品质管理 1.1.7.1收货时要加强商品的品质管理 1.1.7.2上货补货时要加强商品的品质管理 1.1.7.3调整陈列时要加强商品的品质管理 1.1.7.4取货销售时要加强商品的品质管理 1.1.7.5日常商品清理时要加强商品的品质管理

连锁店运营方案

连锁店运营方案 “XX”连锁店运营整体方案 一(门店定位 以高质量的产品、丰富的产品组合、适当的价格定位、畅通的网络渠道、到位的售后服务树立一个口碑性高的大众易接受,喜欢的门店形象及产品形象,进而为门店后期利用所建立起来的形象进行市场网络渠道建设,进行公司”XX”系列产品品牌的推广,进一步扩大及提升企业的盈利点所在,从而树立企业发展的利润常青树。 二(门店发展目标 1.前期以微利经营,建立渠道,组建稳定,有凝聚力销售团队为主要发展目标 依靠公司”XX”品牌的产品质量,定位一个较有竞争力的价格体系,配以有一定利润额度的”XX”系列产品线,以便建立一个以温州市市区农贸市场周边网络为主的销售渠道及市场产品推广渠道,确保在各农贸市场影响性及网点的覆盖率,从而确保网络的牢固性,降低门店在市场的运行风险,同时在该过程中摸索并组建一支有竞争力销售团队,从而为企业后续进行品牌的推广及运营进行人才储备打下坚实的基础。 2.后期以进行渠道升级、XX系列产品升级,提升门店盈利资源为主要发展目标 随着门店网点的增加与扩大,及后期产品的升级与品牌提升,将进一步提升产品品牌形像,优化各网点资源,提高产品的利润资源,进而提升门店相关工作人员的工资福利待遇,让企业在市场上更有竞争力。 三(产品策略 1.产品线规划 本公司

A、生鲜系列 B、禽肉加工系列 其它公司 C、外购系列产品 2.产品要求及贴标明细(以后期顾客实际需求调整产结构) 3.产品包装 (1)包装设计标准 门店产品包装分为两个方面: A、方便顾客携带的手提袋(要求设计大方,实用,突出公司产品形像及品牌形像。 B,设计精美,档次高,卖得起价,包装吸引客户购买,增加销量,过年过节送的礼盒。(要求能突出产品档次,产品品牌形像、公司品牌形像) (2)公司产品包装单位(指门店运营过程中的计量单位) 4 .产品外购 (1)明确产品外购标准 A、市场有需求,但我司暂时未能生产的品种. B、我司产品有生产,但因未达到规模化效应或机器设备自动化程度不高,成本没有优势的产品, C、我司产能紧张,一些品种通过与生产沟通,在预算的时间内未能进行生产,为了确保货源不断货,需要对外进行采购的。 四(渠道策略 1.渠道标准 1,拥有良好位置农贸市场周边店面,以便于提升我司产品的品牌形象。 2,具备较好的周边环境,方便公司物流配送. 3,具备较高的流动人口,保持门店的视觉印象和客户资源。

某超市营运手册的培训讲解(超级完整版)

连锁超市营运手册 XX连锁超市营运手册第一课第一课公司文化基本政策顾客满意为第一正直与诚实公司文化 XX连锁超市简介 XX连锁超市是中国广东核电集团和深圳市法兰西施投资发展有限公司共同参股的深圳市大亚兰迪投资有限公司所属的大型综合连锁超市。注册资金1.5亿元人民币至今已发展成为拥有4家分店,营业面积5万平方米,年销售额5亿元。 XX连锁超市大事记95年 6月11日,宝安店开业 97年 1月23日,沙头角店开业 98年11月28日,园岭店开业 99年10月 5日,中英街店开业 2000年4月30日,成功店开业 2000年12月25日,候家塘店开业 2001年1月16日,彩福店开业 XX连锁超市成功的依赖先进的管理“走进社区,服务街坊”的经营策略注重建立社会效益屡获殊荣先进的管理几年来,XX连锁超市逐渐由传统的商业经营方式转变为现代化商业经营模式。聘请外籍零售管理专家,引进先进的管理经验,开创了国内零售业引进“外智”的先河。实现通过强化管理降低经营成本,进而让利顾客的良性循环。采用先进的POS系统进行商品进、销、存管理,部门间信息传递和数据分析能更协调有效地进行,更加迅速准确地做出决策。“走进社区,服务街坊”的经营策略生鲜食品方面,无公害蔬菜,直饮水生产的面包;川、鲁、粤、陕、湘、客家菜,潮州菜等地方风味形成自己的优势与广大供货厂商建立起良好的关系,以充足的日用食品杂货,电器,服装,文体用品,家庭用品等满足社区居民的基本需求引进有实力,信誉好的名牌厂商进场经营,XX连锁超市音像制品专业市场,汇聚了中国唱片,

深圳音像,小画王等二十多家音像专营建立大型名牌服装广场,招来来自国内外三十多家知名的服装品牌在场经营注重建立社会效益XX连锁超市在企业文化建设方面形成了自己的特色举办各种文化活动:商品质量平安保险红军长征老战士签字仪式少儿书画大赛重奖高考状元爱老敬老活动俄罗斯小白桦艺术团宝安演唱会卡拉OK大赛全国科技夏令营“劳动者之杯”啤酒竞饮大赛六?一儿童拼图大赛举办系列购物中奖活动屡获殊荣市贸发局颁发的“优质服务先进企业”,“深圳市销售大户奖”市监督局连续授予“不经销假冒伪劣商品商场”市政府连续授予“信誉好商场”广东省消委会授予“诚信店”,“深圳十佳商业文明企业”,“商业零售企业销售大户”,以及“最佳商品陈列奖等荣誉称号” XX连锁超市理念 XX连锁超市标志 XX连锁超市标志―样式大象的变形表示:脚踏实地锐意进取争创最佳 XX连锁超市标志―颜色绿色寓意生机勃勃红色象征生意红红火火 XX连锁超市含义追求创新力争第一达到最佳 XX 连锁超市价值观员工是XX连锁超市的最大财富企业是每个员工的命运共同体为社会创造价值为企业创造利润。 XX连锁超市目标连锁经营十年内跨入全国零售企业十强 XX连锁超市经营方针顾客至上商品以质取胜经营以特取胜服务以佳取胜 XX连锁超市经营宗旨价格便宜商品丰富服务周到保证质量引导消费时尚弘扬消费文化 XX连锁超市企业精神树立民族商业品牌走社区商业之路团结一致奋力进取 XX连锁超市经营策略走进社区,服务街坊; XX

连锁超市营销活动方案

连锁超市营销活动方案 1.目的 结合有阿超市20xx年度营销规划,制定并实施四周年店庆 营销方案,以增加超市聚客力和商品销售,增强市场控制能力和 社会影响,获得经济效益和社会效益双丰收。 2.主题: 欢乐总动员:有阿超市四周年庆典倾情上演 3.促销原则 制造惊喜给顾客以实惠,营造热烈的购物气氛。 4.内容 4.1活动时间 4.2促销形式 4.2.1促销主体 选取XX个品种(家电另外)DM特价商品,整个活动期间每天大量推出足量供应的特价、捆绑、赠品装商品,突出季节性商品、生鲜食品、粮油食品、常用日用品、季节性服饰、新产品等具有 吸引力的商品,让顾客得到广泛的实惠; 4.2.2促销热点 每天精选出10种左右的超低价商品,要求确定合理的品种、 供货量和超低价,保证具有强大的吸引力和价格冲击力,一方面

限制个人购买数量,另一方面保证当天足量供应,避免在短时间内哄抢一空; 散装大米11月29日、12月5日两天超低价销售,1.XX元/斤(其余时间1.XX元/斤),使活动掀起两个高潮。 4.2.3促销陈列 设专门的促销区域,对促销品类进行相对集中陈列,设计特色装饰,突出卖点,以特价、赠品、服务、视觉来拉动消费; 4.2.4厂方促销 采购部与营销部提前联系规划好供货商自办的促销活动,对于供货商举办的特殊的、力度大的或较新颖的促销活动,给予积极配合和宣传(包括广场演出和DM宣传)。 4.2.5专题促销 心动商品惊喜价:优质低价想不到的实惠,活动期间,每天限量推出几十种超特惠商品回报给您,真正惊爆惊喜,物超所值。 有行动就有赠送:活动期间,每天购物超过XX元的顾客,可凭当日购物小票(单张,不累计)到服务台领取贴心礼物一份(11月29日、30日送洗衣粉一袋,12月1日、2日送酱油一瓶,12月3日、4日送面巾纸一盒,12月5日、6日、7日送洗洁精一瓶)。 生日同庆,有礼相送:生日为12月5日的顾客,凭身份证可在12月5日到服务台免费领取蛋糕一个

大型连锁超市商业管理信息系统解决方案

大型连锁超市商业管理信息系统解决 方案 1

大型综合百货连锁超市解决方案 一.概述 前言,中国零售业信息化状况的三个层面的分布基本明朗:在高端企业,进销调存核心结构体系基本运作正常,面临的主要问题是数据的深挖掘和加工、财务业务系统的高度集成、根据企业的并购重组保证系统和数据的统一、稳定;在中端企业,分散营运向集中管理转变,进销调存核心结构系统正在由分散单店管理、销售核算向连锁管理、进价核算过渡;在低端企业,刚刚涉足、转向连锁零售业,对于信息化认识处于表面层次,业务流程和信息系统建设需要一段时间的探索、认识和渐进过程。而整个零售行业对信息化的认识已经逐渐趋向一致的认识:信息化是企业可持续发展、增强核心竞争力的必要手段。 百威3000XP商业POS软件——超市版是在认真研究众多客户需求的基础上,凭借智百威科技多年积累的、专注于零售行业应用的丰富经验、对客户需求的理解、对企业信息管理的认知及结合我们在帮助其它零售企业实施商业自动化的实战经验而开发的。本系统从企业运营及管理的实际情况出发,结合当前中国零售业业态 2

发展趋势,提供了一个大型连锁超市商业管理信息系统的全面技术解决方案。 二.业态分析 众所周知,西方零售业态总体来说经历了四次大的革命,即百货商店、连锁超市、购物中心和无店铺销售。这种业态的演进不是偶然的或无根据的,而是零售业适应社会经济和文化技术发展的产物。如百货商店的出现是适应西方工业革命大量生产大量销售和城市化进程的要求而产生的,连锁超市是适应商业降低成本、方便顾客的要求产生的,购物中心则是城市空洞化、居住郊区化的必然反映,而无店铺销售则是电子技术和信息技术在流通领域的延伸。应该说,零售业态的每次创新都更好地满足了消费者的利益和需求,更好地推动了工业生产的发展。 从零售业的发展史看,商业零售业态主要受到消费需求和工业生产两股力量的制约。在供给力量大于消费力量的卖方市场下,谁适应工业生产的要求,谁就能生存发展,此时的流通业只是”桥梁”和”渠道”作用。然而在买方市场下,特别是在今天人们的物质需求已获 得相对满足,供给日愈过剩的情况下,虽然”供给决定需求"仍具意义,但消费者已成为主宰市场的绝对力量,只有那些胜任消费需求的企业才有生命力。此时的零售业已不但仅是”桥梁"和”渠道",而是起着先导作用,即一方面开发需求,另一方面引导生产。谁能更好地发 3

超市连锁项目策划书

超市连锁项目策划书 一、超市业态发展迅速,市场机会巨大 1、中国超市发展迅速。 超市,就是实行自助服务和集中式一次性付款的销售方式,并用工业化分工机理对经营过程进行专业化改造的零售业态。 中国零售业领域正在发生巨变。以超市为代表的现代零售业态异军突起。据资料,超市在中国的发展速度是全世界最快的,即便亚洲金融风暴之后的经济低迷时期,超市的增长速度仍达68%。在短短6年时间里,国外用了几十年时间发展起来的各种超市模式,都出现在了中国市场上。 超市的高速发展,除了中国经济发展的带动作用外,还源于其自身的优势——创造消费者利益。与传统商业形态相比,超市的优势表现在:购物的便利性、购物的廉价性、购物的舒适性、购物时间的节约性等方面。由于这些优势,超市对传统商业形成了冲击甚至有取而代之之势,造成了百货商店、小型杂货店的势微。 2、超市,理想的投资机会。 需要看到的是,中国目前的超市形态与国外相比,仍处于初始阶段,远不成熟。体现在: a、个体私营杂货店仍大量存在。这些杂货店的共同特征是:货品品种少,购物环境差,管理手段落后,采购成本与零售价格高,分散经营,等等。这在国外发达国家中早已被现代规模化的超市取代了。 b、国内大多数成规模的连锁超市中,同样存在无超市经营管理的现代化理论指导,货品管理、财务管理落后,卖场虚大,与销售额不成比例,门店选点不准,服务、陈列、配送货不统一等问题。 这些问题启示我们,超市领域是一个潜力巨大而又未被有效占领的领域,因而是华邦公司介入超市领域的一个巨大的市场机会。如何抓住这一机会?粗略的设想是,根据本地区的市场消费情况与市场竞争情况,选准超市形态;培养、培训具有现代超市经营理论的管理人员,制定与国外接轨的科学、系统的管理制度;配备现代化的经营设施与管理设备;实施连锁经营,做到统一标识、统一核算、

全方位揭秘大型连锁超市家乐福

全方位揭秘大型连锁超市家乐福 2007-01-24 11:20 (一)规模。1995 年以“大卖场”形式进入中国,并在此后因地制宜地发展连锁超市的家乐福。2005年上半年实现销售102亿人民币,目前大卖场已经达到70家。2004年销售额为162亿元,大卖场数量64 家, 冠军生鲜超市8家,折扣店200多家,名列中国连锁百强第5。2003 年的单店销量3.27 亿元,2004 年为2.6 亿元,超出沃尔玛1 倍多。通常一家企业想进入家乐福的渠道,大致需要交纳6 大门类的费用,包括特色 促销活动、店内旺销位置优先进入权、进入商店的特权、良好营销环境的优先进入权、节假日、开发市场份额等。有 人推算,各项进场费用最高可达供货商在家乐福卖场实现营业额的36% 左右。 (二)市场影响。据CTR 市场研究2005 年最新的调查结果显示;家乐福在全国15 个主要城市范围内市场占有率达到4.7%,渗透率超过46.2% ,这意味着在这些城市中有将近一半的家庭在一年内曾经光临过家乐福。 (三)赢利模式。“家乐福模式可以概括为三点:一是因地制宜的单店管理;二是从上游供应商寻求利润;三是出租店面,做二房东。”中国连锁经营协会信息中心主任杨青松分析说:“与其他跨国连锁零售企业相比,家乐福的策略更本土化一些。” (四)采购技巧。家乐福至少有31 家合资公司,都保持高度灵活性。家乐福门店98% 的生鲜产品由本地采购;杂货、日用品的60% 也在当地完成。今年年初,家乐福中国设立四个大区的高级执行委员会,总部分设北京、上海、广州、成都。四个大区掌握着80%的决策权。“把对方销售人员作为自己的一号敌人;永远不要接受第一次报价,让销售员乞求,这将为我们提供一个更好的交易机会;时时保持最低纪录,并不断要求更多,直到销售员停止提供折扣;注意折扣还有其他名称,例如奖金、礼物、纪念品、赞助、资助、小报插入广告、补偿物、促销、周年店庆等。”这些话来自在零售业内广为流传的一篇名为“家乐福采购谈判31 条技巧”的文章。 (五)考核类型。家乐福公司员工的考核分为考勤与考绩。考绩分为试用考核、年终考核。 考核记录将作为转正、升迁、调薪、核发年终奖金及惩处的依据。 考勤制度 员工应每天打卡以记录出勤时间。 员工在到达公司后或离开岗位前应着制服打卡。 员工如果未按规定打卡,将视为缺勤,并扣除相应工资。任何员工不得代其他员工打卡,否则将被视为较重违纪行为。 员工应对考勤卡妥善保管,如有遗失,应立即前往人力资源部申请补办。 员工因公司业务需要外出办事而不能进公司的,应该事先填写“外出工作时间表” 并由部门主管签字,回公司后应立即将“外出工作时间表”交人力资源部确认。 员工应准时上班,不得迟到、早退、旷工:工作时间开始后15 分钟内到岗者为迟到;工作时间终了前15分钟内下班者为早退;工作时间开始后或结束前15分钟到4 小时内到岗或下班者,以旷工半天论;4 个小时之外到岗或下班者以旷工1 天论;员工当月内迟到、早退合计三次,即使累计时间不超过15 分钟,也以旷工半天论;

便利连锁超市创业计划书

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真爱163便利连锁超市

真爱163便利连锁超市规划流程图 一、便利连锁超市的潜力及趋势 近年来,由于大型卖场的数量不断增加,中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后,加上经营成本居高不下,导致生存空间越来越小,从而引发了业态的变革,从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态—便利店。便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型超市,是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态,主要开设于各社区及流动人口较多且以快速消费商品的地方,或学校附近。商圈围一般覆盖周围200M的围。便利连锁超市的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点,以方便消费者为前提,为消费者提供一个方便、快捷的购物环境,以此来赢得消费者。主要经营快速消费食品,日用品,书报,收费业务代办,面点,果蔬等商品。因为它具有超市的经营特点,杂货铺的经营成本价格优

势及便利优势,迅速赢得了消费者的青睐,因而得以快速发展,并形成了连锁化经营。未来随着生活节奏的不断加快,一是综合的大型卖场,一是快捷方便的便利店经营应是零售行业的发展趋势。国由于经济收入水平比较低下,起步较晚,所以在便利店业态目前尚没有很突出的企业,大家都在边做边摸索,导致业态的发展缓慢。 二、店铺的运营及管理 1.连锁经营方式的选择 连锁经营方式可分为直营连锁、特许连锁及自由连锁,不同的方式各有优劣,连锁企业应根据自己的实际情况,灵活把握。 1。1、直营连锁 目前各连锁体系中,以直营连锁占大多数,原因在于其较易管理控制,可以统一调配资金、设备、商品及人员,有利于充分利用企业资源,提高经营效率。另外,由于各连锁店不是独立主体,其关闭、调整和新店的开设基本上属于公司部事务,受外界制约相对较少,因此总公司对分店布局和新店开发具有较大的灵活性和方便性,而且商品品质也较易维持,但其缺点则为投资大、风险高、人力负担重,总公司一般必须有较强的经济实力,而且要能够处理好集中管理和分散经营的关系。 1.2、特许连锁 采用特许经营方式,对总公司来说,能以较少的资本达到迅速发展公司业务的目的,它实际上具有一种融资的功能。部分企业资金有限,为了迅速占领市场也采取了特许经营的形式来拓展,同时通过经营权的转让也能为总公司积累大量的资本,使公司的无形资产变为有形资产,从而增加公司的实力和发展潜力。一旦公司实力增强,如果需要也可以再收回各家店铺的特许经营权。 1.3、自由连锁

连锁超市项目策划案2020

连锁超市项目策划案2020 一、超市业态发展迅速,市场机会巨大。 1、中国超市发展迅速。 超市,就是实行自助服务和集中式一次性付款的销售方式,并用工业化分工机理对经营过程实行专业化改造的零售业态。 中国零售业领域正在发生巨变。以超市为代表的现代零售业态异军突起。据资料,超市在中国的发展速度是全世界最快的,至1998年12月底,国有连锁超市1150余家,拥有门店21000个,即便亚洲金融风暴之后的经济低迷时期,超市的增长速度仍达68%。在短短6年时间里,国外用了几十年时间发展起来的各种超市模式,都出现在了中国市场上。 超市的高速发展,除了中国经济发展的带动作用外,还源于其自身的优势——创造消费者利益。与传统商业形态相比,超市的优势表现在:购物的便利性、购物的廉价性、购物的舒适性、购物时间的节约性等方面。因为这些优势,超市对传统商业形成了冲击甚至有取而代之之势,造成了百货商店、小型杂货店的势微。 2、超市,理想的投资机会。 需要看到的是,中国当前的超市形态与国外相比,仍处于初始阶段,远不成熟。 体现在:a、个体私营杂货店仍大量存有。这些杂货店的共同特征是:货品品种少,购物环境差,管理手段落后,采购成本与零售价格高,分散经营,等等。这在国外发达国家中早已被现代规模化的超市取代了。 b、国内绝大部分成规模的连锁超市中,同样存有无超市经营管理的现代化理论指导,货品管理、财务管理落后,卖场虚大,与销售额不成比例,门店选点不准,服务、陈列、配送货不统一等问题。

这些问题启示我们,超市领域是一个潜力巨大而又未被有效占领 的领域,因而是华邦公司介入超市领域的一个巨大的市场机会。 如何抓住这个机会?粗略的设想是,根据本地区的市场消费情况与 市场竞争情况,选准超市形态;培养、培训具有现代超市经营理论的 管理人员,制定与国外接轨的科学、系统的管理制度;配备现代化的 经营设施与管理设备;实施连锁经营,做到统一标识、统一核算、统 一配送货、统一陈列、统一管理、统一服务规范,一句话,以国外超 市经营的标准,主打国内市场,使用管理理念、经营手段的优势取得 竞争的成功。 二、化邦公司经营超市的设想 1、总体构想 华邦投资管理有限公司正在筹建的连锁超市企业,总部拟设厦门。 我们的目标:近期目标是在2—4年内成长为分店遍布全省的全省 性连锁超市企业,拥有50-60家连锁门店,并进一步跨省运作。中期 目标是,5—XX年内,在全国20余个省区设店,成为一个全国性的连 锁超市公司,拥有近千家门店,并设法在海外上市;长远目标,是进 一步进入东南亚市场,成为在亚洲部分地区拥有分店的超市公司,并 进一步跨洲运作。 我们企业的经营特色,除具备一般连锁超市商品丰富、价格便宜 的特征外,更体现在营造一种轻松舒适的购物环境以及提供更加优质 多样的服务上。同时,我们将采用更科学的管理模式,塑造具有鲜明 特色的企业形象,努力使资金周转更顺畅快捷,资信度更高,信誉更好。 我们企业的经营策略是,避开大城市,特别是回避与国际性大型 连锁企业在大城市的直接竞争,集中力量拓展中小城市及经济较发达 的农村城镇市场,成为此类市场中的。

大润发连锁超市的市场营销策略分析

大润发连锁超市的市场营销策略分析 大润发连锁超市的市场营销策略分析_市场营销毕业论文近些年来,连锁超市却得到了很好的发展,一大批优秀的连锁零售企业在市场上占据着越来越重要的地位。大润发作为一家成功的大型连锁零售企业,其营销策略成功 ... 近些年来,连锁超市却得到了很好的发展,一大批优秀的连锁零售企业在市场上占据着越来越重要的地位。大润发作为一家成功的大型连锁零售企业,其营销策略成功之处在于其选择了适销对路的商品,根据顾客特点、企业特色、竞争对手状况,制定出合理的产品策略、价格策略以及服务策略;建立行之有效的客户管理系统,树立起商品群优化组合的经营理念,根据消费者的不同需求,打破商品的原来分类,组合成有创意有特色的商品群。同时,大润发超市还可根据自身的特点,所在区域的消费者情况,尝试一些新的营销策略,诸如体验营销、事件营销等等。 大润发;连锁超市;营销策略;市场营销 一、大润发连锁超市的发展历程 大润发流通事业股份有限公司由润泰集团于1996年在台湾投资成立,以最直接、最生活化的方式为消费者服务,网罗优秀的经营管理人才,运用电脑化营运系统,快速地在台湾展店,在全台成立了24个服务据点,为顾客架构出完整的全台服务网络。1997年更在中国上海成立上海大润发有

限公司,依靠成功的台湾经验进军大陆。 XX年大润发与法国具有45年零售流通经验,拥有跨国联合采购能力的欧尚集团合作,更为迈向国际化连锁事业跨进一步,使大润发的商品及服务更具竞争力。大润发连锁超市的经营理念是:让大润发走进每一位顾客的生活中。 二、大润发连锁超市经营环境分析 随着社会经济不断发展,人们的收入水平得到了很大的提高,人们的购买力水平也越来越高。消费者支出模式和消费结构也随之发生了变化,人们的消费不仅仅停留在解决温饱问题上,对教育、保健、娱乐的支出比例逐渐提高,人们的消费领域不断扩大,而大型零售连锁超市所包含的大量商品正好可以满足人们多样化的消费需求。科学技术是第一生产力,科技的发展对经济发展有巨大的影响。信息技术,互联网技术等高新技术的发展,为大型连锁超市的信息化管理提供了便利,使大超市在人财物方面的管理不再那么复杂繁琐,为大型连锁超市进一步的扩张提供了技术保障。另外,随着城市化进程的推进,人口越来越集中,也为大型超市的发展提供了机会。 大润发连锁超市的选址都是在人口数量较多、密度较大、居住地集中的大城市。然而在这些地区,往往也集中着其他大型连锁超市,比如沃尔玛、家乐福等。这些大型超市同样会以消费者为中心,同样会有合理的营销策略,因此竞

世界前10家最大的连锁超市排行

世界前10家最大的连锁超市排行沃尔玛稳居第 一 超市是世界上最大、可以说是最赚钱的行业之一。在其他几个全球行业中,该行业的增长最为明显,近年来出现了。在20世纪初,从当地的街角商店到最近的电子商务网站,在当时的城市销售中占据主导地位。在过去的一个世纪里,零售业已经走了很长一段路。街角的商店发展成百货商店,后来发展成大型购物中心,成为世界主要城市的地标。随着需求的增长和人口的增长,零售业的业务一直在稳步增长。因此,可以理解的是,大公司会进入市场,并试图占据主导地位,这样他们就能在行业所提供的大部分财富中赚到钱。因此,我们来看看零售市场的主要参与者,其中一些是家喻户晓的名字,还有一些知名度较低的。 10.塔吉特公司

原产国:美国 收入:719亿美元 作为美国第二大折扣零售商,塔吉特公司在《财富》500强企业排行榜上排名第36位。它在美国有1700多个地点,在加拿大有127个地点。它出售许多不同的商品和食品。目标声称以较低的价格出售高质量的机械产品,从而吸引年轻顾客,是消费者中非常有名的品牌。它销售各种家用产品,主要是快速消费品,以及各种电器、服装、珠宝和配件。目标是著名的标识。 9.阿尔迪einkauf股份公司

原产国:德国 收入:730亿美元 Aldi是另一家折扣超市连锁店,在18个国家拥有超过9000家门店,是世界上最大的私营企业之一。Aldi是德国的一个家喻户晓的名字,据信在阿尔迪(Aldi)有大约95%的人口,Aldi是德国的一个家喻户晓的名字。它最初是由两个兄弟的母亲开的一家小杂货店,现在在3个大陆上销售食品、电子产品等。平均而言,英国每周都有一家店开张!阿尔迪还在欧洲运营着一些移动网络。 8.家得宝公司

超市连锁经营方案

**超市连锁经营方案 为了应对外经营环境的变化,公司未雨绸缪,逐步调整**超市的经营模式。经过缜密的思考和研究,未来几年,**超市将沿着以下思路发展:即一个总店(新建后的**大世界,面积待定);4—5家品牌旗舰店(依托大型社区布局,面积500—1000平米);40—50家便利店(深入各小区,提供便民服务,面积30—50平米)。 一、**超市连锁经营作为一种商业组织形式和管理模式,具有以下特点: 1、在“**”这一品牌下多个店铺构成联合体开展商业经营,以实现资源高效整合,互利共赢。 总部资源:经营多年的“**”品牌;成熟的大宗商品采购渠道;经验丰富的经理人团队;简单实用的运营模式和管理手段等等。总部将充分调动和利用这些资源,负责大宗商品的采购、配送,店铺负责销售,通过整体形象的标准化,运营管理的专业化,管理模式的规化及经营手段的多样化,在职能分工的基础上,充分体现经营的简单和灵活,从而实现规模效益。 **连锁经营不是简单的统进分销。作为连锁总部,比大宗商品采购配送更重要的是进行全面管理规划、商品开发、经营模式开发研究、经营指导、培训员工等方面的工作,以确保企业的特色和经营风格在所有连锁店都能被忠实地体现。制定出一套标准可行的经营管理模式并有效贯彻到分店中去,以达到锁定顾客对连锁品牌良好感受的目的。 2、运用多种管理技术逐步形成“**”连锁经营整套零售商业运作技术。 “**”连锁经营作为一种较先进的经营形式,将通过一整套商业运作技术来保证成功运营。 1) 计算机管理技术。通过计算机技术实现收银、本店数据处理、与总部的数据传递等功能。 2) 集中采购技术。大宗商品集中采购是连锁的基石,综合运用一整套成熟的采购作业技术,实行集中采购,达到降低成本、提高效率、增进销售的目标。 3) 物流配送技术。物流配送是连锁经营顺利运转的关键环节。没有成功的物流配送技术,就没有成功的连锁经营。物流配送技术包括:数据传递、条码编制、配送数量及品种控制、退货处理等。 4) 营销创新技术。随着市场竞争加剧,营销创新技术日益重要。营销创新技术包括:卖场CI设计、节假日组合营销、特色列、品种管理、销售方式、服务礼仪等。

连锁超市加盟方案

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连锁超市加盟方案 一.项目介绍 1.星星超市 好实惠(中国)日用百货国际连锁机构由长沙星星展览贸易有限公司共同出资,主要从事好实惠实体超市和网购在中国的运营,本公司以“为中国老百姓提供最便宜和优质购物模式”为企业精神,以“低成本、低投入、高效益、高产出”为经营原则,以特许加盟为经营特色,坚持低成本发展模式的经营策略。网点已遍布长沙、北京、江苏、浙江、安徽、江西、河南、山东、福建、山西、广东、吉林、云南等地区的100多个市。 我们在06年涉入网购,主要为大家提供无风险代销,目前已经培养了几千个优秀的淘宝拍拍卖家。08年为了更好为创业者提供更完美的平台,我们主要推广“星星超市”全国连锁超市项目。现在还有些空白城市未加盟。 我们的目标:做全国最便宜的超市,和全国所有传统超市竞争! 2.“星星超市”概念介绍 “星星超市”此项目是由长沙星星贸易有限公司在全球第一家提出的概念和欲大力将此形成全国大型星星连锁超市的项目,“星星超市”项目旨将传统超市综合运营成本(重要街道黄金店铺租金、庞大人员费、水电费、管理费等等通道费用)节省,打破店铺销售渠道等生意单一化的禁锢,更提倡用小区促销+门对门派发促销宣传吸引消费者购 第 2 页共 15 页

买,并将利用直接送货上门便于老百姓的服务和最低的产品价格直接和传统超市竞争。 3.“星星超市”针对客户群体 主要针对地区中低层次家庭/学校/办公室消费群体 4.“星星超市”主要销售产品 XX年9月份以前围绕家庭实用品、家庭装饰品为主,主要为: 1.传统超市不能购买到的家庭“新奇特”用品 2.传统超市价格相比有优势产品 5.“星星超市”运营模式 通过直复式营销方式中的传单、促销单、会员卡、优惠劵、抵金劵等等形式点对点地在地区家庭、校园、办公室购买群体集中区域派发,并将利用节假日期间大力策划直销活动及小区直销活动集中宣传放大地区品牌效应,强力推广“便宜+方便”购物模式。消费者可选择短信、地区电话、地区传真、地区网站下单,从传统+网络满足客户下单模式,接到订单直接送货上门,货到付款形式保证消费者权益,希望通过便宜产品+优良服务长期积累客户资源,以保证长期稳定经营的目的. 二.项目前景数据 (1)一些数据 1.美国的沃尔玛集团连续三年雄居世界500强之首,国内的零售业近几年也呈高于GDP的速度的增长态势 2.目前全国约有60家以零售为主业的上市公司分布于24个省的 第 3 页共 15 页

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