小麦对养分的要求

小麦对养分的要求

增施肥料是维持小麦高产稳产的物质基础，为了做到合理施肥，必须了解各种营养元素对小麦生长发育及产量形成的作用，和作物对它们的需求规律。

一、氮、磷、钾等营养元素对小麦生长的作用

小麦生长发育所需要的营养元素，有碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁及一些微量元素，如锰、钼、锌、铜等。其中，碳、氢、氧约占小麦植株干重的90%以上，主要从空气和水中吸收。氮和其它元素的含量不足5%，主要靠根系从土壤中吸收。小麦植株的不同部位，所含氮、钾、磷的数量有很大的差异，其中氮及磷主要集中于子实，占全株氮、磷总含量的76%及82.4%，钾则主要集中于茎杆，占全株总钾量的70.6%。

1 氮素的作用

氮素是构成小麦一切器官的基本元素.它不仅是细胞原生质的主要成分,也是体内蛋白质、叶绿素的组成部分，它还存在于许多维生素、核酸、磷脂等物质中。没有氮素，光合作用即无法持续进行。氮速肥料能促进根、茎、叶等营养器官的生长，扩大绿色光合面积，加强光合产物的积累。在分蘖期，可以促进，提高成穗数；在幼穗分化期，可以增加结实粒数；在子粒形成期，可以促进灌浆、增加粒重，提高子粒中蛋白质的含量，改进品质。氮是小麦一生中需求量最大的矿质营养元素。在生产中，不论低、中、高产区，都需要氮素的供应。一般来说，产量随着氮素的增加而增加。氮素缺乏时，茎叶细弱，植株矮小，叶色淡黄，根系发育不良，穗小粒少。氮素过多时，茎叶徒长，分蘖成穗率低，抗倒伏等抗逆力降低，容易发生倒伏、贪青、晚熟。

2 磷素的作用

磷是小麦体内许多重要物质的组成成分。例如细胞核及原生质中，都含有磷。磷还参与并促进糖类及蛋白质的代谢过程。在幼苗期，磷明显地促进分蘖和根系的滋生，扩大叶面积，增加干物质积累。后期能促进茎叶中贮藏的碳水化合物向子粒中运转集中，加快灌浆过程，促进早熟，增加粒重。磷素不足时，根系发育受阻，分蘖减少，叶色暗绿甚至发紫，僵苗不发，光合效率降低。氮素过多时，尤其在干旱条件下，也常表现后期易遭干热风危害，碳氮比例失调，粉质粒增加，品质降低。

3 钾素的作用

钾能促进小麦体内碳水化合物的形成与积累，增强小麦的抗寒性，可以提高纤维素含量，增强支柱的机械组织，提高茎杆抗倒能力。钾还增加细胞液的粘滞性和弹性，可以提高小麦的抗旱能力。钾素通常在土壤中含量较高，一般不感缺乏。但若钾素供应不足则影响小麦对氮、磷的吸收，使机械组织与疏导组织发育不良，容易发生倒伏。同时，叶尖端发生褐斑并逐渐向下蔓延，使叶片早枯，形成不正常的早熟，产量品质都有降低。

应该指出，氮、磷、钾三要素对小麦的作用不是孤立的，而是相互配合并受限制因子定律作用的，量比配合得当，可以促进并提高各自的肥效，量比配合失调，则有相互制约、限制肥效的作用。发生限制作用的元素正是数量最缺的元素。因此，在生产上要搞好肥料的搭配，才能充分发挥肥效。

除氮、磷、钾三要素外，其它元素尽管需要量很少，但是在缺乏的情况下，也会对小麦的生长发育带来严重影响。如缺镁时，叶子皱曲，生育期推迟。缺钙时，根系发育受阻。缺铁时，叶绿素受破坏，叶片变黄。缺锰时，叶片呈现不规则的灰色、米色或浅褐色的斑点。缺硼、锌、铜、钼时，植株矮小、白化或死亡。缺硼还可以导致雌性器官发育不良，花粉败育，影响结实。

二、小麦的需肥规律

1.冬小麦不同生育阶段的需肥规律

冬小麦各生育阶段对氮、磷、钾的吸收有所不同。它受自然条件、土壤肥力，特别是施肥水平影响很大。从不同时期吸收氮、磷、钾的测定结果看出，小麦在返青以前，由于植株生长量小，吸收氮、磷、钾养分也少，到拔节期，对养分吸收的数量急剧增加，氮和钾累计吸收量都达到总吸收两的40%以上，只有磷素为29。89%，磷素到孕穗期时，才达到50%以上。小麦对氮的吸收有两个高峰，一个是分蘖到越冬前，此时苗虽小，但吸氮量缺占总吸氮量的13。51%。另一个高峰是拔节到孕穗，这个时期由于生长迅速，需肥量急增，所吸收的占总吸收量的37。33%，是各个时期吸收的最高值。对磷、钾的吸收，是随生育期的推移而逐渐增加的，到拔节后则急剧增长，以孕穗到成熟这个阶段吸收量最多。

2.春小麦不同生育阶段的需肥规律

春小麦生长期短，生长发育快，因此需肥高峰来的早，需肥时期比较集中。

抽穗前一个半月内，对磷、氮、钾的吸收，都超过总吸收两的50%以上，特别是对磷、钾的吸收量，超过60-70% 以上。

3.小麦的需肥量及施用量的计算

（1）小麦的需肥量据各地对不同产量水平需氮、磷、钾数量的测定得出，普遍的规律是，大约每生产100公斤小麦子粒，需纯氮3公斤左右，磷1-1.5公斤，钾2-4公斤，氮、磷、钾三要素的比例为3:1:3。在对施肥量的实际计算时，由于存在肥料的当年利用率的问题、土壤基础肥力的问题、肥料的流失与固定的问题，往往使实际施肥量要大于吸收量，才能满足小麦的需要。

（2）确定施肥量的前提条件影响合理施肥量的因素较多，其中主要是土壤本身的供肥能力、各种肥料的有效成分含量及利用率，在确定施肥数量时，必须首先了解土壤供肥量及肥料利用率。

①麦田土壤的基础肥力与供肥水平麦田供肥水平，可通过麦田当季土壤有效养分的测定结果按下式计算：

土壤供肥量=土壤中某元素有效含量(ppm)*0.15 式中的系数0.15为土壤表层20厘米土重即15万公斤与ppm单位（百万分之一）的约数。

麦田供肥能力还可用经验法求得，即麦田基础肥力产量（以百公斤为单位计）乘以百公斤子粒对氮、磷、钾的需求量。基础肥力产量即指该土壤在当季不施肥条件下可能获得的产量。如基础肥力产量为200公斤，则每百斤子粒需纯氮为3公斤，磷为1-1.5公斤，钾为3-4公斤。200公斤子粒的基础肥力，即为纯氮6公斤，磷2-3公斤，钾6-8公斤。

②肥料利用效率各种肥料的利用率，因肥料类型、质量、肥料品种搭配以及施用数量而异。腐熟的优质有机肥，当年利用率可达40%，一般的有机肥仅20-25%。氮素化肥利用率为50-70%。碳酸氢氨及氨水，因挥发性强，其利用率普遍在50-40%以下。磷肥利用率约为15-30%，钾肥利用率为50-70%。

（3）制定小麦施肥量方法确定小麦经济有效的施肥量是个复杂的问题，影响因素较多，主要有：计划产量指标、土壤供肥能力、施肥种类、肥料利用率等。这里介绍几种简单的制定小麦施肥量的方法。

①需肥倍数法据河南省农科院所做大量调查分析发现，小麦每百公斤的产量，并非完全与3:1:3的氮、磷、钾施用量相一致。由于肥料的利用率、肥料的

流失、土壤原有养分水平及氮、磷、钾的比例等原因，使投入的肥料的实际效应，总是低于理论效应，即小麦的施肥量与小麦的需肥量有一定的倍数关系。其中，氮素的施肥量相当于需求量的2倍，磷相当于3倍，钾相当于1倍左右。利用这种肥料综合利用率的方法，在确定施肥量时，只需在确定了产量指标之后，将产量指标乘以耗肥率（每百公斤产量所需的元素量，如氮为3%），即可求出需肥量，然后再乘以需肥量倍数，就得到应施入的某元素的量。例如，产量指标为400公斤需施入的氮、磷、钾肥的数为：

纯氮（N）=400*3%*2=24公斤

磷（P2O5）=400*1%*3=12公斤

钾（K2O）=400*3%*1=12公斤

再将上述结果，根据所有肥料中该元素大含量及利用率，折算成该肥料的实际施用量。

②以产定肥计算法根据小麦产量指标，确定具体的氮、磷、钾肥的施用量。其计算公式如下：

小麦计划产量的= 产量需肥（公斤/亩）-土壤供肥（公斤/亩）

施肥（公斤/亩）肥料养分含量（%）*肥料利用率（%）