2019农产品产地冷链研究报告
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1.1农产品概念及分类
中物联冷链委
农产品 一般指农、林、牧、渔等农业产业生产出来的各种动物、植物的初级产品和
初级加工品。具体品种包括:
中物联冷农链产委 品
(粮食、蔬菜、水果等)
水产品
(海水产品和淡水产品等)
畜牧产品
(肉、蛋、奶等)
中物联冷链委
中物联冷链委
(▲农产品、水产品、畜牧产品使用冷链物流)
中物联冷链委
2019
农产品产地冷链研究报告
中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会 内容与研究中心
CCLC-Research
目录
01.农产品产地基本概况
2. 农产品产地冷链物流运作现状及问题分析 3. 农产品产地冷链物流发展趋势分析
01
农产品产地基本概况
概念及分类 规模及产量 特色产地及代表品类 冷链物流需求总量 产地冷链物流政策
■《关于推动农商20互1联9年完0善5农月产1品5日物供联应冷链链的委通知》
划(2018-2022年)》 气调库、冷藏冷冻保鲜
加快建立农产品质量分 库等设施,推动产地仓
级及产地准出制度。
升级。
加强产后商品化处理设施建设,发展农产品冷链物 流,各地中央财政资金支持农产品产后商品化处理 设施和冷链物流的比例不得低于70%。
■《 关 于 深 化 战 略 合 作推进农村流通现代 化的通知》
支持供销合作社开展 物 流标准化、冷链信 息化 体系和食用农产 品、食 品等追溯体系建 设。
2018年中0物5月联1冷6链日委 2018年11月05日
2019年01月03日
2019年01月23日
■《关于开展2018年 ■《关于做好2018年 ■《中共中央 国务院关 ■《多渠道拓宽贫困地
1.4农产品冷链物流需求总量
在消费升级背景下,生鲜农产品需求不断上升,而冷链物流是保障农产品安全、提升农产品品质的重要方式。2018年我国农 产品冷链物流需求旺盛,经测算2018年我国农产品冷链物流需求总量为1.82亿吨。
5048.4
中物联冷链委
水果
2018年我国主要农产品类别的冷链物流需求量
(单位:万吨)
中物联冷链委
中物联冷链委
61452.6 58059.76 55659.89 5432.61 4980.55 4635.9 28697.4 29361.19 30461.17 12131.51 11577.09 10892.92
农业Байду номын сангаас
林业
牧业
渔业
(单位:亿元) 中物联冷链 委 委
2018年我国主要农产品类别的产量
流通领域现代供应 电子商务进农村综合 于坚持农业农村优先 区农产品营销渠道实
链 体系建设的通知》 示范有关工作的通知》 发展做好“三农”工 施方案》
建设产地公用型预冷库 支持农村产品上行体 作的若干意见》
补齐“最先一公里”冷链
或推广使用冷藏集装箱。 系 建设和县乡村三级 支持产地建设农产品贮藏 物流短板,延长农产品货
黔阳冰糖橙 宁乡花猪 清远麻鸡 仁化贡柑
百色芒果 茂谷柑 永兴荔枝 关岭火龙
果
中物联
从江香猪 春见耙耙柑 中苍溪物猕联猴冷桃链委当雄牦牛 链工委布江 达县 藏猪 彭 水苗 家 土 鸡 槟 榔 江水
牛红 枣 吐 鲁 番 葡
刚察藏羊 乐都绿萝
潼萄盐南池柠滩檬羊 中库卫尔香勒山硒香卜砂梨瓜 吐洛鲁川番苹哈果密大瓜荔冬若枣羌
中物联冷7链034委6.72
中物联冷链委
25688.35
8624.63
水果
蔬菜
肉类
中物联冷链委 (单位:万吨)
6457.66
3074.56
水产品中物联冷链牛奶委
1.3农产品特色产地及代表品类
东宁黑木耳 克山马铃薯 查干湖胖头 鱼 东 港 杂 色 蛤 东中港物草联冷莓链委南 汇 水 蜜
桃 盱 眙 小 龙 虾 阳 澄 湖 大 闸
联冷链委
2019年02月26日
■《关于推动物流高质量发展促进形成强大国 内市场的意见》
鼓励企业利用产地现有常温仓储设施改造或就近新 建产后预冷、贮藏保鲜、分级包装等冷链物流基础 设施,开展分拣、包装等流通加工业务。
2018年09月26日 ■《 乡 村 振 兴 战 略 规
攻坚战的指导意见》
鼓励贫困地区因地制宜 新建或改建一批产地仓、
三门青
蟹余姚杨梅
砀山酥梨
蟹 金寨猕猴桃 东山鲍鱼
宁德大黄鱼 永春芦柑 南丰蜜桔 崇仁麻鸡
赣南脐橙 寿光蔬菜 沂源苹果 福山大樱桃
台湾芭乐 平谷大 沙窝萝 州河鲤 桃吉县苹果 清徐葡萄 科尔中卜物沁联牛冷阿链尔委巴鱼斯绒山羊 委 乌兰察布马铃薯 怀来葡萄 赵县雪花梨
满城磨盘柿 灵宝苹果 仰韶大杏 潜江小龙虾
■10乳7制6.7品万冷吨链 物中流物需联求冷总链量委为
1.5农产品产地冷链物流相关政策
2018年01月02日 委
■《中共中央 国务院 关于实施乡村振兴战 略的意见》
加强农产品产后分级、 包装、营销,建设现 代 化农产品冷链仓储 物流 体系,加快推进 农村流 通现代化。
20中18物年联0冷3链月委23日
4866
中物联冷链委
中物联冷链委
3345.6
3867.2
1076.7
蔬菜
肉制品
水产品
中物乳制联品 冷链委
其 ■蔬中菜,冷20链18物年中物流联需冷求链总委量 为
4866.0万吨 ■水 果 冷 链 物 流 需 求 总 量 为 5048.4万吨 ■肉 制 品 冷 链 物 流 需 求 总 量 为 3345.6万吨 ■水产品冷链物流需求总量 为 3867.2万吨
02
农产品产地冷链物流运作现状及问题分析
产地冷链基本情况 预冷情况 分级包装情况 冷藏仓储情况 冷链运输情况 加工情况
2.1农产品产地冷链物流基本情况
电子 商务物流配送体 保鲜、分级包装等设施。 架期,提高错峰销售能力。
2018年05月31日
■《中共中央 国务院 关于打赢脱贫攻坚战 三年行动的指导意见》
加强特色优势农产品生 产基地冷链设施建设。
系建设 的资金使用比 例原则上 不低于50%
2018年12月30日
■《 关 于 深 入 开 展 消 费扶贫助力打赢脱贫
林产品
(橡胶、松脂、生漆等)
中物联冷链委
1.3农产品规模及产量
据国家统计局数字,2018年我国农林牧渔业总产值为113579.53亿元,相比2017年增长了4247.81亿元;水果、蔬菜、肉类、水 产品、牛奶这5大类农产品的总产量约达11.42亿吨。
近3年我国农、林、牧、渔业产值
2018年 2017年 2016年