小学生餐桌礼仪活动总结

小学生餐桌礼仪活动总结
小学生餐桌礼仪活动总结

小学生餐桌礼仪活动总结 为了大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗精神,巩固学校创文成果,进一步提高广大师生文明素 质。 树立“一粥一饭当思来之不易,半缕半丝恒念物力维艰的理念,向学校师生大力普及餐桌 文明知识,推广餐桌文明礼仪,倡导节约用餐行为,提高文明用餐素质,全面营造文明节俭的 良好社会风气。 根据上级有关文件要求,积极响应号召,我校广泛开展了“文明餐桌活动,现将开展的活 动总结如下: 一、 认真学习传达上级实施方案, 并结合本校实际, 制定出本校的活动实施方案, 明确工作任务,积极做好相关工作安排。 成立了以校长为组长的工作领导小组,成员明确分工,职责分明,各施其职。 二、4 月份,开展了校园“文明餐桌活动的宣传教育。 1、组织开展“文明餐桌从我做起道德讲堂活动。 4 月 23 日下午,明溪县第二实验小学六年段全体师生在多媒体室开展“文明餐桌,从我 做起道德讲堂活动。 本次活动由“看图片、唱歌曲、学模范、诵经典、发善心、送吉祥 六个环节组成。 同学们认真观看了《1942 饥饿的中国》、《浪费粮食的影响》、《厉行节约,反对浪费》 为主题的 3 段短片, 在观看过程中, 同学们边看边做笔记; 陈睿和黄佳思两位同学讲了周恩来、 毛泽东勤俭节约的故事,让同学们受益匪浅;同时结合《小学生日常行为规范》让学生牢记节 约光荣,浪费可耻。 在诵经典环节中全体学生齐诵了《悯农二首》、经典语录,从中感受到了粮食来之不易。 特别是在发善心这个环节中,同学们能结合实际谈了自己的体会,大家都纷纷表示:要节 约每粒粮食,还拓展延伸到要节约用水、用电、用纸,向全体学生发起了“文明餐桌,从你我 做起的倡议。 赠送“节约小标兵笔记本,这些“小标兵成了同学们学习的榜样。 2、教师利用国旗下讲话的时间向学生讲解了有关勤俭节约的知识,用老一辈革命家艰苦 奋斗的革命历程向学生传达了“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦节约理念。 学生知道了诸如爬雪山、过草地等革命经历中每一粒米,每一颗粟对于红军战士生命的重 要性。 教师热情洋溢的讲话仿佛将学生置身于那个艰苦的革命年代, 使学生不仅了解了老一辈革 命先烈们的艰苦壮举,更加深了对勤俭节约的认识。 3、学校还通过主题班会、悬挂宣传标语“节约光荣,浪费可耻、校园广播等多形式多渠 道的宣传方式, 将节约光荣、 浪费可耻的文明理念渗透课堂教学, 引导师生从小学会节约粮食、 文明用餐,养成健康文明的生活习惯。 三、活动成效通过本次“文明餐桌活动,既让学生更深入地明白粮食来之不易,又让学生 懂得了勤俭节约是我们中华民族的传统美德。

知道从我做起,从今天做起,从点滴小事做起,崇尚节俭,合理消费,文明用餐,节俭惜 福,增强节约意识,改掉不良陋习,做到互相提醒,杜绝铺张浪费,营造人人把节约当成“举 手之劳的生活态度和生活方式! 明溪县第二实验小学 2015 年 4 月 30 日西坝小学开展“文明餐 桌教育活动总结 2017-07-01 14:50 | #2 楼为响应金塔县文明办关于文明餐桌行动的号召,西 坝小学以“小小餐桌讲文明为主题,开展了文明餐桌的系列教育活动,旨在弘扬节约粮食、尊 重劳动、珍惜幸福的传统美德,营造和-谐文明的用餐环境,把俭以养德、俭以养性、俭以养 身的理念转变成师生的自觉行动。 一、营造“文明餐桌活动氛围活动期间,学校以节俭用餐、安全用餐、文明用餐为行动指 南,利用班级黑板报、宣传橱窗、红领巾广播等形式专题宣传文明餐桌活动,着力宣传文明餐 桌行动的重要意义和基本规范,使师生树立文明饮食观念,在校园内形成节俭用餐、文明用餐 的良好风尚;同时,学校食堂餐厅墙壁上悬挂多幅宣传牌和宣传标语,内容为:“节约一粒粮 食,培养一种美德、“开心享受每一餐,生活每一天每一天。 食堂内贴有“文明餐桌, 珍惜幸福、 谁知盘中餐, 粒粒皆辛苦等标语, 餐桌上统一摆放 《文 明餐桌公约》桌签,提醒师生时刻注意节俭,讲究卫生。 二、规范学校食堂管理制度完善了学校食堂各项工作制度,落实责任。 把节约粮食、珍惜资源的要求融入学校食堂的管理中,切实落实到食堂操作实践中,为师 生提供一个安全、卫生、文明、和-谐的就餐环境。 另外, 对食堂工作人员进行定期培训, 每天落实各类工作: 提供营养菜谱, 合理搭配菜品; 对食堂工作进行定期和不定期的检查,采购放心食材,确保师生安全用餐。 三、开展“文明餐桌系列活动 1.通过国旗下讲话对全校师生进行“节俭惜福、厉行节约 的教育,向学生讲解了有关勤俭节约的知识,一句“天育物有时,地生财有限,道出了生产粮 食的极为不易。 厉行节约、反对浪费,不仅关系到对社会资源的珍视,更意味着对他人劳动的尊重,古人 尚且懂得“粒粒皆辛苦的道理,我们学生和老师更不能浪费粮食,糟蹋社会资源。 2.每班开展一次“文明餐桌行动为主题的班会。 各班组织开展了“饮食与健康、“粒粒皆辛苦、“文明就餐,从我做起等主题班会课,通 过主题班会活动的教育,使学生在活动中得到启发,逐渐懂得营养和爱惜粮食的重要性,懂得 节约粮食是每个公民应尽的义务,浪费是一种可耻的行为。 3.开展了手抄报比赛。 为了让同学们真正做到节约粮食,开展了以“文明用餐、节约粮食为主题的手抄报比赛活 动,同学们踊跃参加,动手制作了一幅幅生动又有教育意义的手抄报。 通过此次活动,同学们懂得了节约粮食的重要性,纷纷表示:“节约粮食,从我做起,从 身边的小事做起,养成勤俭节约的良好习惯。 4.观看文明餐桌的视频。 内容是从怎样排队有序进餐厅,到怎样文明就餐,到吃完饭怎样摆放餐具,到怎样排队回 教室……整个就餐过程都作了细致而简洁的说明。 通过观看视频,倡导餐桌礼仪,维护用餐环境,讲究用餐卫生,营造了文明就餐的氛围, 另一方面是为了逐步改变学生在就餐过程中挑食、浪费、喧哗等不文明现象,引导学生从小培

养良好的生活习惯。 5.通过“小手牵大手的方式,将“文明餐桌理念通过学生带给家长,带入家庭,影响更多 的家庭参与进来,扩大学校教育的辐射作用。 6.设立文明监督岗。 少先大队在就餐学生中招募餐桌文明监督员,开展餐桌文明志愿服务行动,劝导就餐学生 文明用餐;组织值班教师开展文明餐桌监督检查,及时批评不文明的餐桌行为,切实落实文明 餐桌行动。 7 .评选学期“文明小标兵。 通过一个学期的强化训练,学生的勤俭节约意识提高了,在吃饭方面也养成了较好的文明 习惯,为了激励学生,学校每学期每班评选两名 “文明小标兵,通过奖励,激励更多的同学 争创“文明用餐小标兵。 8.学校将文明餐桌评选活动纳入班级、班主任考核。 学校按照班级人数将餐桌分配给班级,班级再将座位分配给每位学生加强管理,学校制定 了“文明餐桌评选办法,值周组根据评选办法每周评选出六个“文明餐桌,在周一升旗仪式宣 布获选班级,并为获选餐桌颁发“文明餐桌桌签,学期末将评选结果纳入“文明班级和班主任 考核,激励班主任参与文明餐桌行动管理。 总之,通过一个学期的“文明餐桌活动,我校师生的文明用餐意识增强了,文明用餐习惯 也在逐步养成。 在今后的工作中, 我们还将继续加强文明餐桌行动的教育引导, 进一步建立健全各种制度, 强化各种监督机制, 促使此项活动有效地开展下去, 以不断提升师生的文明水平! 西 坝 小 学 二〇一五年十月二十六日 4 文明餐桌活动总结 2017-07-01 8:31 | #3 楼为了大力弘扬勤俭节 约、艰苦奋斗精神,进一步提高广大师生文明素质。 树立“一粥一饭当思来之不易,半缕半丝恒念物力维艰的理念,向学校师生大力普及餐桌 文明知识,推广餐桌文明礼仪,倡导节约用餐行为,提高文明用餐素质,全面营造文明节俭的 良好社会风气。 根据上级有关文件要求,积极响应号召,我校广泛开展了“文明餐桌活动,现将开展的活 动总结如下:1.认真学习传达上级实施方案,并结合本校实际,制定出本校的活动实施方案, 明确工作任务,积极做好相关工作安排。 成立了以校长为组长的工作领导小组,成员明确分工,职责分明,各施其职。 2.完善学校食堂各项工作制度,落实责任。 加强学校食堂食品安全管理,把节约粮食、珍惜资源的要求融入学校食堂的管理中,切实 落实到食堂管理实践中,为师生提供一个安全、卫生、文明、和-谐的就餐环境。 以食品安全为准则,以学生的健康成长为目标,学生吃上了放心的营养餐为学生的健康成 长打下坚实的基础。 3.7 月初,开展了校园“文明餐桌活动的宣传教育,向学生及家长发放了文明餐桌活动倡 议书,教师学生利用国旗下讲话的时间向学生讲解了有关勤俭节约的知识,用老一辈革命家艰 苦奋斗的革命历程向学生传达了“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦节约理念。 学生知道了诸如爬雪山、过草地等革命经历中每一粒米,每一颗粟对于红军战士生命的重

要性。 教师热情洋溢的讲话仿佛将学生置身于那个艰苦的革命年代, 使学生不仅了解了老一辈革 命先烈们的艰苦壮举,更加深了对勤俭节约的认识。 4.学校还通过悬挂宣传标语、校园广播等多形式多渠道的宣传方式,将节约光荣、浪费可 耻的文明理念渗透教育教学中,引导师生从小学会节约粮食、文明用餐,养成健康文明的生活 习惯。 通过此次活动,“文明餐桌行动活动受到了广大师生的普遍欢迎,大家对活动倡导的内容 都给予了积极的支持。 学生知道了要节约粮食、文明用餐,达到了预期的效果。 在今后的工作中我校将继续深入细致的向广大师生推广良好餐桌习惯, 努力为形成“卫生 用餐,文明就餐的道德新风尚而努力。 哈林格尔中学 2015 年 7 月关于开展“文明餐桌活动总结 2017-07-01 23:34 | #4 楼为进 一步深化“文明餐桌行动,树立“一粥一饭当思来之不易,半缕半丝恒念物力维艰的理念,向 学校师生大力普及餐桌文明知识, 推广餐桌文明礼仪, 倡导节约用餐行为, 提高文明用餐素质, 全面营造文明节俭的良好社会风气。 根据上级有关文件要求,积极响应号召,我校春节期间积极开展了“文明餐桌活动,现将 开展的活动总结如下:1、认真学习传达上级实施方案,并结合本校实际,制定出本校的活动 实施方案,明确工作任务,积极做好相关工作安排。 成立了以主管校长为组长的工作领导小组,成员明确分工,职责分明,各施其职,完善各 项资料的收集整理归档,迎接上级领导的检查。 2、开展了校园“文明餐桌活动的宣传教育,向学生及家长发放了“餐桌文明、从我做起 倡议书,利用国旗下讲话的时间向学生讲解了有关勤俭节约的知识。 3、通过宣传专栏、班级板报、校园广播、主题班会等其它形式进行宣传,将节约光荣、 浪费可耻的文明理念深入人心,引导师生从小学会节约粮食、文明用餐,养成健康文明的生活 习惯。 4、春节期间积极做好劝导和监督工作,通过在学生中招募的餐桌文明志愿者,开展餐桌 文明志愿服务行动,劝导学生文明用餐;组织开展文明餐桌监督检查,及时批评不文明的餐桌 行为,切实落实文明餐桌行动。 通过本次“文明餐桌活动,既让学生更深入地明白粮食来之不易,又让学生懂得了勤俭节 约是我们中华民族的传统美德。 知道从我做起,从今天做起,从点滴小事做起,崇尚节俭,合理消费,文明用餐,节俭惜 福,增强节约意识,改掉不良陋习,做到互相提醒,杜绝铺张浪费,营造人人把节约当成“举 手之劳的生活态度和生活方式!




小班餐桌礼仪教案

小班餐桌礼仪教案 学会一般的就餐规矩,懂得餐桌上的礼仪,强化家庭美德和个人用餐形象。今天小编为你整理了小班餐桌礼仪教案,欢迎阅读。 小班餐桌礼仪教案篇【1】 一、评一评,议一议:这些小朋友做的对吗? (1) 不等别人入座自己先吃。(2) 让长辈先吃。(3) 抢菜、乱翻菜。 (4) 面向餐桌打喷嚏。(5) 当众惹人倒胃口。(6) 主动摆碗筷。正确的做法: 1 主动帮助家长擦桌子、摆碗筷、端菜,等人到齐才能用餐。 2 请长辈先夹菜。 3 不抢菜,不在菜盆中乱翻,不碰翻桌上的盘子、杯子。 4 打喷嚏、咳嗽应面朝餐桌后面,拿手帕或餐巾遮住口鼻。 5 在餐桌上不要当众提到“好难吃”、“上厕所”之类的词,以免别人倒胃口。

二、练一练:分小组练一练餐桌上应注意的礼仪。 小班餐桌礼仪教案篇【2】 活动名称:小班公共场所礼仪《公共场所说话礼仪》 活动目标: 1. 让幼儿知道在公共场所应低声讲话,不影响别人。 2. 培养幼儿在公共场所的良好行为习惯,懂得要尊重他人。 活动重难点: 培养幼儿在公共场所的良好行为习惯,懂得要尊重他人。 活动准备: 1. 各种噪音 2. 教学PPT。 活动过程: 一、组织教学 二、谈话导入 “今天老师给小朋友带来了一个礼物哦!”教师用礼物导入吸引幼儿兴趣。 三、出示PPT课件

1、出示礼物可爱的小花猫 2、讲故事,教师根据活动目标编讲一个小花猫的故事。 三、提问 1、“你喜欢小花猫吗?为什么呢?” 2、“爸爸妈妈带你去过些什么好玩的地方,那些地方能不能大声说话呢?” 教师提问引导让幼儿自己说一说在公共场所应该怎么做! 四、学儿歌 公共场有礼貌,不喧哗不哭闹。 说话时声要小,对别人无打扰 五、教师总结 要幼儿知道在公共场所应低声讲话,不影响别人。懂得要尊重他人。 小班餐桌礼仪教案篇【3】 教学目标:让学生在情境实践活动中亲身体验,学会就餐的基本礼仪,培养学生文明就餐的意识和习惯。 教学重点:知道怎样是文明用餐

女人在餐桌上的礼仪

女人在餐桌上的礼仪 篇一:女性餐桌礼仪 女性餐桌礼仪四篇 要成为一个气质高雅的女性,除了合宜的穿着打扮之外,得体的举止也是必备条 件之一,如果你希望在用餐时也能展现淑女风范,有一些餐桌礼仪一定要注意。 入坐礼仪; 如果是以主人的身分举办宴会,则男女主人应该分别坐在长餐桌的中间、面对面而坐。身为女主人的你要逐一邀请所有宾客入坐,而关于邀请入坐的顺序方面,第一位安排入坐的应该是贵宾的女伴,位置在男主人的右手边,贵宾则坐在女主人的右手边。 如果没有特别的主客之分,除非有长辈在场,必须礼让他们,否则女士们可以大方地先行入坐,一个有礼貌的绅士也应该等女生坐定之后,再行入坐。 有服务生或男伴代为拉开坐椅那当然是最方便的,但如果遇到需要自己动手的情况,就要注意避免发出刮地板的声音。 外出用餐时,女孩子免不了会随身携带包包,这时候应该将包包放在背部与椅背间,而不是随便放在餐桌上或地上。坐定之后要维持端正坐姿,但也不必僵硬到像个木头人,并且注意与餐桌保持适当的距离。

遇到需要中途离席时,跟同桌的人招呼一声是绝对必要的,而男士也应该起身表示礼貌,甚至如离开的是隔座的长辈或女士,还必须帮忙拖拉座位。 用餐完毕之后,必须等男女主人离席后,其他的人才能开始离座。 使用礼仪; 有关餐巾的使用问题,必须等大家都坐定之后,才可开始使用。餐巾摊开后,应该摊平放在大腿上,千万不要放进领口,因为三岁小女孩这样做或许很可爱,但十三岁以后的成熟女士这样做就有点不太好了。 另外,餐巾的主要功能是防止食物弄脏衣服,以及擦掉嘴唇与手的油渍,请不要在忘记带面纸的情况下,拿来擦鼻子,因为这样既不典雅也不卫生。 有些人或许会担心餐具的卫生问题,因而用餐巾来擦拭餐具,其实这是很不礼貌的举动,会造成餐厅或主人的难堪。用餐完毕之后,应该将餐巾折好,置放在餐桌上再离开。 在西餐的刀叉使用顺序方面,原则是由外而内。要先使用摆在餐盘最外侧的餐具,每吃一道,就用一副刀叉;食用完毕之后,刀叉并排在盘子中央,服务生会主动来将盘子收走。餐具除了用来切割食物之外,也被用来移动食物,因为在正式场合下转动盘子是很不礼貌的行为。 食用礼仪;

学校文明餐桌活动总结【可编辑版】

学校文明餐桌活动总结 学校文明餐桌活动总结 文明餐桌活动总结 为了大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗精神,巩固学校创文成果,进一步提高广大师生文明素质。树立“一粥一饭当思来之不易,半缕半丝恒念物力维艰”的理念,向学校师生大力普及餐桌文明知识,推广餐桌文明礼仪,倡导节约用餐行为,提高文明用餐素质,全面营造文明节俭的良好社会风气。根据上级有关文件要求,积极响应号召,我校广泛开展了“文明餐桌”活动,现将开展的活动总结如下: 1、认真学习传达上级实施方案,并结合本校实际,制定出本校的活动实施方案,明确工作任务,积极做好相关工作安排。成立了以校长为组长的工作领导小组,成员明确分工,职责分明,各施其职,完善各项资料的收集整理归档,迎接上级领导的检查。 2、完善学校食堂各项工作制度,落实责任。加强学校食堂食品安全管理,把节约粮食、珍惜资源的要求融入学校食堂的管理中,切实落实到食堂管理实践中,为师生提供一个安全、卫生、文明、和谐的就餐环境。以食品安全为准则,以学生的健康成长为目标,学生吃上了放心的营养餐为学生的健康成长打下坚实的基础。 3、10月中旬,开展了校园“文明餐桌”活动的宣传教育,教师利用国旗下讲话的时间向学生讲解了有关勤俭节约的知识,用老一辈革命家艰苦奋斗的革命历程向学生传达了“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”节约理念。学生知道了诸如爬雪山、过草地等革命经历中每一粒米,每一颗粟对于红军战士生命的重要性。教师热情洋溢的讲话仿佛

将学生置身于那个艰苦的革命年代,使学生不仅了解了老一辈革命先烈们的艰苦壮举,更加深了对勤俭节约的认识。 4、学校还通过主题班会、悬挂宣传标语“节约光荣,浪费可耻”、校园广播等多形式多渠道的宣传方式,将节约光荣、浪费可耻的文明理念渗透课堂教学,引导师生从小学会节约粮食、文明用餐,养成健康文明的生活习惯。 通过一系列的活动,学生不仅知道了从小要节约粮食,文明用餐,还从中学会了许多做人的道理,诸如从小要爱护公物,尊老爱幼等。 附送: 学校文科组年度工作总结 学校文科组年度工作总结 光阴荏苒,又一个充满挑战的学期即将结束。我校语文教研组现有语文教师23人,这是一个锐意进取、团结协作的优秀集体。组内教师具有良好的语文素质和扎实的业务功底,治学严谨,教育教学气氛浓厚。 回顾本学期的工作,语文科组的每一位成员工作兢兢业业,踏踏实实。我们以《学校工作计划》和《教学处工作计划》为指导,结合本校实际,立足校本教研,狠抓实效,大力促进教师专业化发展,进一步提高语文老师的专业素养。教研工作以新课程理念为指导,以学生发展为根本,以优化课堂教学作为突破口,从多方面调动学生的积极性,努力培养学生学习语文的兴趣,认真落实教学常规,规范、落

人教版六年级下册综合实践第2课餐桌上的礼仪教学设计

教学目标: 1、让学生在情境实践活动中亲身体验,学会就餐的基本礼 仪。 2、培养学生文明就餐的意识和习惯。 教学重点:知道怎样是文明用餐 教学难点:把学到的用餐礼仪运用到生活中去。 教学过程: 一、导入新课 师:孩子们,我们每天都在吃饭,但是你真的会吃饭吗? 二、探究餐桌礼仪 我们小学生正是养成良好行为习惯的最佳阶段,文明就餐也是体现我们文明素养的一个方面,今天,这节课就请大家和老师一起来学习餐桌礼仪(板书课题),在生活中,你知道哪些用餐礼仪呢? 学生举手回答,教师做总结归纳: 1、在家里餐桌礼仪: (1)吃饭之前,先把手洗干净。 (2)入座时应请长辈先坐,自己才可入座。 (3)入座后姿势端正,脚踏在本人座位下 (保持上身挺直,双手自然摆放在桌面边缘,整个用餐过程都不能趴在桌上,脚踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。)

模拟练习的用餐姿势。先请一、二位同学到台前用餐盘练习用餐的姿势,一人练习,大家评议,全员练习。 (4)就餐要文雅,要细嚼慢咽。 (5)不要挑食,不要剩“碗底”,更不要独食,父母给自己做好吃的,也要让父母先尝或给他们留部分。 (6)正确使用筷子,不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。 筷子是中国人吃饭的主要工具,我们握筷姿势应规范,吃饭时需要使用其他餐具时,我们就先把筷子放下。用筷子敲打碗盘桌面,用筷子指点别人,这也不应该。 (7)喝汤的时候,把筷子放下,然后再拿调羹。不要用筷子在食物里搅来搅去。喝汤不能发出响声。 (8)口含食物不要与别人交谈。 师:同学们大家想一想口含食物有什么危害? (9)如果比长辈先吃好饭,那么要对桌上的长辈说:“我吃好了,你们慢慢吃。”然后离桌,去洗手和擦嘴。 1、在学校餐桌礼仪: 师:大家想一想在学校我们就餐时应该怎样做才是文明就餐呢? 学生举手回答,教师做总结归纳: (1)、吃饭前要先洗好手和饭盒,在老师的指导下有秩序地进行排队打饭。 (2)、坐在指定的座位上,两脚自然并拢,双腿自然平放,坐姿自

职场礼仪之餐桌礼仪

职场礼仪之餐桌礼仪 1.餐桌举止 在中国文化传统中,人们在出席各种正式的会餐时也是比较讲究的,但是在现代风俗变迁和开展中,有进步的一面,也有落后的一面,有对传统的观看来,这种超负荷的饮食不仅造成浪费,而且危害人体。虽然中国人讲究食疗、食养,重视以饮食来养生滋补,但我们的烹调却以追求美味为第一要求,以致许多营养成分损失毁坏,因此营养问习题也许是中国饮食的最大弱点。 2.餐桌气氛上的差异 总的来说是西方餐桌上静,中国餐桌上动。西方人常日好动,但一坐到餐桌上便专心致志地去静静切割自家的盘中餐。中国人常日好静,一坐上餐桌,便滔滔不绝,互相让菜,劝酒。中国人餐桌上的闹与西方餐桌上的静反映出了中西饮食文化上的根本差异。 3.西方烹调遵循的是标准与科学 西方人强调科学与营养,因此烹调的全过程都严格按照科学标准行事。菜谱的使用就是一个极好的证明。西方人总是拿着菜谱去买菜,制作菜肴,但相比起来,还是一个非常机械的东西,而这导致了西餐的一个弊端)))缺乏特色。当人们身处异地想品尝当地美食时,肯定是不会有人选择肯德基或麦当劳之类食品的。另外,标准化的烹调甚至要求配料的准确,调料的添加准确到克,烹调时间准确到秒。由于西方菜肴制作的标准化,使其毫无创造性。令西方人不能理解的是,中国烹调

不仅不追求准确的标准化,反而推崇随意性。翻开中国的菜谱,常常发现原料的准备量、调料的添加量都是模糊的概念。而且中国烹调中,不仅讲究各大菜系要有各自的风味与特色,即便是同一菜系的同一个菜,所用的配菜与各种调料的匹配,也会依厨师的个人爱好特点有变化。同样是一道/麻婆豆腐,为四川客人烹制和为苏州客人烹制,所用的调料肯定是不同的。而在西方,一道菜在不同的地区不同的季节面对不同的食者,都毫无变化。 4.座位的排序 中西都讲究正式的宴请活动的坐次安排。中国人传统上用八仙桌。对门为上,两边为偏座。请客时,年长者、主宾或地位高的人坐上座,男女主人或陪客者坐下座,其余客人按顺序坐偏座。西方人请客用长桌,男女主人分坐两端,然后在按男女主宾和一般客人的次序安排座位。对于餐桌的规矩,西方人进餐用刀叉,中国人用筷子。当然刀叉和筷子的用法都有各自的规矩。通过中西方饮食文化差异以及中西方餐桌礼仪的比较,不单单反映了各地的文化传统,还折射出不同民族心理、价值观与道德规范、社会关系、社会礼仪和社会风俗等方面,即西方文化主张个人荣誉、自我中心、创新精神和个性自由,而中国文化主张谦虚慎重、无私奉献、中庸之道和团结协作;西方人平等意识较强、家庭构造简单;而中国人等级观念较强,家庭构造较复杂,传统的幸福家庭多为四代同堂等。在跨文化交际中,由于文化障碍而导致的信息误解,甚至伤害对方的现象不足为奇。有时善意的言谈会使对方为难无比,礼貌的举止会被误解为荒谬粗俗。因此,研究不同文化之

关于文明餐桌活动总结范文8篇

关于文明餐桌活动总结范文8篇 范文一 为响应关于文明餐桌行动的号召,城东小学以“文明餐桌,从我做起”为主题,开展了文明餐桌的系列活动,旨在弘扬节约粮食、尊重劳动、珍惜幸福的传统美德,营造和谐文明的用餐文化,把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念转变成师生的自觉行动。 一、营造“文明餐桌”活动氛围 活动期间,学校以节俭用餐、安全用餐、文明用餐为行动指南,利用班级黑板报、主题班会,国旗下讲话,校园广播等形式专题宣传文明餐桌活动,着力宣传文明餐桌行动的重要意义和基本规范,使师生树立文明饮食观念,在校园内形成节俭用餐、文明用餐的良好风尚;同时,学校教学楼前的电子屏上也有这方面内容。,内容为:“倡导节约,爱惜粮食,文明用餐,从我做起”。提醒师生时刻注意节俭,讲究卫生。 二、规范学校食堂管理制度 完善了学校食堂各项工作制度,落实责任。把节约粮食、珍惜资源的要求融入学校食堂的管理中,切实落实到食堂管理实践中,为师生提供一个安全、卫生、文明、和谐的就餐环境。另外,对食堂工作人员进行定期培训,每天落实各类工作:提供营养菜谱,合理搭配菜品;对食堂工作进行定期和不定期的检查,采购放心食材,确保师生安全用餐。 三、开展“文明餐桌”系列活动 1.通过国旗下讲话对全校师生进行“爱惜粮食,文明用餐”的教育,向学生讲解了有关勤俭节约的知识,一句“天育物有时,地生财有限”,道出了生产粮食的极为不易。厉行节约、反对浪费,不仅关系到对社会资源的珍视,更意味着对他人劳动的尊重,古人尚且懂得“粒粒皆辛苦”的道理,我们学生和老师更不能浪费粮食,糟蹋社会资源。 2.每班开展一次“文明餐桌,从我做起”为主题的班会。各班组织开展了“饮食与健康”、“粒粒皆辛苦”、“文明就餐,从我做起”等主题班会课,通过主题班会活动的教育,使学生在活动中得到启发,逐渐懂得营养和爱惜粮食的

最新餐桌礼仪教案

用餐礼仪 教学目标:让学生在情境实践活动中亲身体验,学会就餐的基本礼仪,培养学生文明就餐的意识和习惯。 教学重点:知道怎样是文明用餐 教学难点:把学到的用餐礼仪运用到生活中去。 教学准备: 教师:课件,餐盘,筷子 学生:收集文明用餐的好习惯 教学过程: (一)导入新课 师:孩子们,我们每天都在吃饭,但是你真的会吃饭吗,老师在课下做了一个调查,了解到很多孩子根本就不会吃,老师把一些同学的吃相拍了下来,那请孩子们和老师一起来分析他有哪些不文明的举止。我们一定要仔细看哟! 看录像。 师生逐一分析照片中不文明的举止。从而引出本课 (二)讲授 师:那刚才我们共同分析了这些同学在餐桌上的不文明的举止,同学们表现得非常棒,老师以你们为骄傲。我们小学生正是养成良好行为习惯的最佳阶段,文明就餐也是体现我们文明素养的一个方面,今天,这节课就请大家和老师一起来学习餐桌礼仪(板书课题),在生活中,你知道哪些用餐礼仪呢? 学生举手回答,教师做总结归纳: 生活中用餐礼仪 (1)吃饭之前,先把手洗干净。 (2)入座时应请长辈先坐,自己才可入座。 (3)入座后姿势端正,脚踏在本人座位下 (保持上身挺直,双手自然摆放在桌面边缘,整个用餐过程都不能趴在桌上,脚踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。)模拟练习的用餐姿势。先请一、二位同学到台前用餐盘练习用餐的姿势,一人练习,大家评议,全员练习。 (4)就餐要文雅,要细嚼慢咽。 (5)不要挑食,不要剩“碗底”,更不要独食,父母给自己做好吃的,也要让父母先尝或给他们留部分。 (6)正确使用筷子,不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。 筷子是中国人吃饭的主要工具,我们握筷姿势应规范,吃饭时需要使用其他餐具时,我们就先把筷子放下。不要用筷子叉取食物放进嘴里,或用舌头舔筷子上粘的东西,这些都是很不文明的哟!用筷子敲打碗盘桌面,用筷子指点别人,这也不应该。

中国家庭餐桌礼仪

中国家庭餐桌礼仪 一、课题提出的背景“民 以食为天,一日三餐是我们每天都面对的事情,吃饭时无论你与 人并排坐还是对面坐,都会注意到对方的举止。 如果弟弟一下子抓走了所有的炸虾片,他的自私行 为肯定让你生气;如果阿姨吃饭时笑 不可支.而且还将嚼到一半的饭菜喷得到处都是,对此你也肯定会替她难为情,甚至还会感到 有些恶心;如果在咀嚼东西以及喝 汤时,发出很大的声响,会让你觉得食欲全无等等。 要避免出现这些不雅的行为、仪态,我们就要更多的了解家庭餐桌的礼仪。 因此就有了这节综合实践课。 二、活动目标知识与技能:让学生懂得正确的餐桌礼仪知识,并学以致用的进行推广和宣 传。 过程与方法:借助多媒体设备,从学生的生活情景入手,让学生认识正确的餐桌礼仪,并 与校本课程《弟-子规》相结合,深化学生对餐桌礼仪的认识。 情感态度价值观:培养学生在生活中的合作意识以及发现、研究问题、解决问题的能力。 通过活动,了解和掌握正确餐桌礼仪激发学生对中国传统文化礼仪的热爱。 教学重点:认识正确的家庭餐桌礼仪教学难点:学会选择感兴趣和适合操作的小主题课前 的准备:让学生们收集关于正确使用筷子的信息.教学过程:附:《家庭餐桌礼仪》教学反思 综合实践活动主题要基于学生的需要、兴趣,直接体验来设计和实施相关活动,这是实践活动 有别于学科课程的根本标志,构建一个更贴近学生真实世界的课程领域,就必须关注学生的兴 趣与直接经验。 在设计《家庭餐桌礼仪》这节课时结合我校的校本学习的内容《弟 -子规》,激发学生的 学习兴趣, 给这一节课做好铺垫; 然后从学前班同学在饭堂就餐表现-----这 个学生生活中的现 象出发,激发学生帮助他人、餐桌礼仪知识的学习动力;在学习家庭餐桌礼仪时,学生通过查 询资料、询问他人等方式获取信息;在观察其他同学 的就餐行为时,通过师生之间生生之间 的共同交流, 提高自己发现问题、 分析问题, 解决问题的能力, 同时形成尊敬长辈、 珍惜粮食、 尊重他人的良好的情感态度价 值观。 这节课的做得比较成功之处有:1.学生分小组设计宣传餐桌礼仪的方案,学生通过小组的 合作,选取自己感兴趣的力所能及的宣传方案来进行家庭餐桌礼仪的宣传,充分发挥了学生的 主动性,让学生在实践活动中,更深化的掌握好家庭餐桌礼仪。 在学生的活动成果的初步展示上也呈现出多样性,如:。 1.制作餐桌礼仪小报。 2.制作宣传画。 3.到各个班宣传、表演。 4.讲有关餐桌礼仪知识的小故事等等,反映出学生独特的思考和表达方式。 2.关 注细节,给予学生鼓励和方法的指导。

堡里小学文明餐桌活动总结

堡里小学文明餐桌活动总结 为响应市文明办关于文明餐桌行动的号召,堡里小学以“厉行节约文明用餐”为主题,开展了文明餐桌的系列活动,旨在弘扬节约粮食、尊重劳动、珍惜幸福的传统美德,营造和谐文明的用餐文化,把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念转变成师生的自觉行动。 一、营造“文明餐桌”活动氛围 活动期间,学校以节俭用餐、安全用餐、文明用餐为行动指南,利用班级黑板报、宣传橱窗、等形式专题宣传文明餐桌活动,着力宣传文明餐桌行动的重要意义和基本规范,使师生树立文明饮食观念,在校园内形成节俭用餐、文明用餐的良好风尚;同时,学校食堂外墙上做了两幅广告牌,内容为:“节约一粒粮食,培养一种美德”、“开心生活每一天,快乐享受每一餐”。食堂内贴上“文明餐桌,珍惜幸福、谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”等标语,提醒师生时刻注意节俭,讲究卫生。 二、规范学校食堂管理制度 完善了学校食堂各项工作制度,落实责任。把节约粮食、珍惜资源的要求融入学校食堂的管理中,切实落实到食堂管理实践中,为师生提供一个安全、卫生、文明、和谐的就餐环境。另外,对食堂工作人员进行定期培训,每天落实各类工作:提供营养菜谱,合理搭配菜

品;对食堂工作进行定期和不定期的检查,采购放心食材,确保师生安全用餐。 三、开展“文明餐桌”系列活动 1.通过国旗下讲话对全校师生进行“节俭惜福、厉行节约”的教育,向学生讲解了有关勤俭节约的知识,一句“天育物有时,地生财有限”,道出了生产粮食的极为不易。厉行节约、反对浪费,不仅关系到对社会资源的珍视,更意味着对他人劳动的尊重,古人尚且懂得“粒粒皆辛苦”的道理,我们学生和老师更不能浪费粮食,糟蹋社会资源。 2.每班开展一次“文明餐桌行动”为主题的班会。各班组织开展了“饮食与健康”、“粒粒皆辛苦”、“文明就餐,从我做起”等主题班会课,通过主题班会活动的教育,使学生在活动中得到启发,逐渐懂得营养和爱惜粮食的重要性,懂得节约粮食是每个公民应尽的义务,浪费是一种可耻的行为。 3.开展了手抄报比赛。为了让同学们真正做到节约粮食,开展了以“文明用餐、节约粮食”为主题的手抄报比赛活动,同学们踊跃参加,动手制作了一幅幅生动又有教育意义的手抄报。经过评选,评出了一、二、三等奖共10名,通过此次活动,同学们懂得了节约粮食的重要性,纷纷表示:“节约粮食,从我做起,从身边的小事做起,养成勤俭节约的良好习惯。”

小班餐桌礼仪的教学案

小班餐桌礼仪的教案 教学目标:学会一般的就餐规矩,懂得餐桌上的礼仪,强化家庭美德和个人用餐形象。教学过程: 一、评一评,议一议:这些小朋友做的对吗? (1)不等别人入座自己先吃。(2)让长辈先吃。(3)抢菜、乱翻菜。 (4)面向餐桌打喷嚏。(5)当众惹人倒胃口。(6)主动摆碗筷。正确的做法: 1 主动帮助家长擦桌子、摆碗筷、端菜,等人到齐才能用餐。 2 请长辈先夹菜。 3 不抢菜,不在菜盆中乱翻,不碰翻桌上的盘子、杯子。 4 打喷嚏、咳嗽应面朝餐桌后面,拿手帕或餐巾遮住口鼻。 5 在餐桌上不要当众提到“好难吃”、“上厕所”之类的词,以免别人倒胃口。 二、练一练:分小组练一练餐桌上应注意的礼仪。 小班公共礼仪教案 活动名称:小班公共场所礼仪《公共场所说话礼仪》 活动目标: 1. 让幼儿知道在公共场所应低声讲话,不影响别人。 2. 培养幼儿在公共场所的良好行为习惯,懂得要尊重他人。

活动重难点: 培养幼儿在公共场所的良好行为习惯,懂得要尊重他人。 活动准备: 1. 各种噪音 2. 教学PPT。 活动过程: 一、组织教学 二、谈话导入 “今天老师给小朋友带来了一个礼物哦!”教师用礼物导入吸引幼儿兴趣。 三、出示PPT课件 1、出示礼物可爱的小花猫 2、讲故事,教师根据活动目标编讲一个小花猫的故事。 三、提问 1、“你喜欢小花猫吗?为什么呢?” 2、“爸爸妈妈带你去过些什么好玩的地方,那些地方能不能大声说话呢?”教师提问引导让幼儿自己说一说在公共场所应该怎么做! 四、学儿歌 公共场有礼貌,不喧哗不哭闹。 说话时声要小,对别人无打扰 五、教师总结

要幼儿知道在公共场所应低声讲话,不影响别人。懂得要尊重他人。 餐桌礼仪教案 教学目标:让学生在情境实践活动中亲身体验,学会就餐的基本礼仪,培养学生文明就餐的意识和习惯。 教学重点:知道怎样是文明用餐 教学难点:把学到的用餐礼仪运用到生活中去。 教学准备: 教师:课件,餐盘,筷子 学生:收集文明用餐的好习惯 教学过程: (一)导入新课 师:孩子们,我们每天都在吃饭,但是你真的会吃饭吗,老师在课下做了一个调查,了解到很多孩子根本就不会吃,老师把一些同学的吃相拍了下来,那请孩子们和老师一起来分析他有哪些不文明的举止。我们一定要仔细看哟!看录像。 师生逐一分析照片中不文明的举止。从而引出本课 (二)讲授 师:那刚才我们共同分析了这些同学在餐桌上的不文明的举止,同学们表现得非常棒,老师以你们为骄傲。我们小学生正是养成良好行为习惯的最佳阶段,文明就餐也是体现我

中国古今餐桌礼仪

中国古今餐桌礼仪 古代 餐饮礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知,至少在周代,饮食礼仪已形成一套相当完善的制度,特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面. 古代礼仪 作为汉族传统的古代宴饮礼仪,自有一套程序:主人折柬相邀,临时迎客于门外。宾客到时,互致问候,引入客厅小坐,敬以茶点.客齐后导客入席,以左为上,视为首席,相对首座为二座,首座之下为三座,二座之下为四座。客人坐定,由主人敬酒让菜,客人以礼相谢。席间斟酒上菜也有一定的讲究:应先敬长者和主宾,最后才是主人.宴饮结束,引导客人入客厅小坐,上茶,直到辞别.这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留完整,如山东、香港及台湾,许多影视作品中多有体现。 清代受西餐传入的影响,一些西餐礼仪也被引进。如分菜、上汤、进酒等方式也因合理卫生的食法被引入中餐礼仪中。中西餐饮食文化的交流,使得餐饮礼仪更加科学合理。 现代 现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。其座次借西方宴会以右为上的法则,第一主宾就坐于主人右侧,第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧,变通处理,斟酒上菜由宾客右侧进行,先主宾,后主人,先女宾,后男宾.酒斟八分,不可过满。上菜顺序依然保持传统,先冷后热.热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主,上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜,不能头尾朝向正主位。这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序,更使主客身份和情感得以体现和交流。因此,餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全,使主客双方的修养得到全面展示。 中国餐桌礼仪入门篇 餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位,他们认为,用餐不单是满足基本生理需要的方法---也是头等重要的社交经验.为此,掌

开展文明餐桌活动总结(最新)

开展文明餐桌活动总结六篇 【范文一:开展文明餐桌活动总结】 为弘扬中华民族勤俭节约优良传统,倡导文明、科学、健康的餐饮消费新时尚,进一步落实我县全面实施餐饮服务量化分级管理工作,落实餐饮服务单位食品安全主体责任,提高餐饮服务食品安全监管效能和水平,根据《马鞍山市食品药品监督管理局关于印发开展寻找笑脸就餐和文明餐桌活动的实施意见的通知》(马食药监〔2013〕21号)文件精神要求,我局自4月份开始在全县范围内大力开展了寻找笑脸就餐和文明餐桌活动,现将相关工作开展情况总结如下: 一、基本情况 目前,我县共有持证餐饮服务单位560家,其中大型餐馆15家,中型餐馆85家,小型餐馆227家,快餐店15家,小吃店98家,饮品店29家,学校食堂(托幼机构)69家,机关企事业单位职工食堂20家,建筑工地食堂2家。 二、寻找笑脸就餐活动的组织实施工作情况 我局自XX年履行餐饮环节食品安全监管职责以来,就积极探索,创新监管模式,并对全县餐饮单位开始调研摸底,实施量化分级管理,主要从以下几点开展工作: (一)成立组织,强化保障。 为做好我县的餐饮服务量化分级管理工作,我局将这项工作列为今年工作重点,制定了《XX食品药品监督管理局实施餐饮业量化分级管理工作方案》,成立了以局主要负责人为组长的工作领导小组,领导小组下设办公室,并根据我县餐饮服务行业的特点,对工作进行了全面规划,具体部署和统筹安排,将具体的工作任务、实施办法和时间进程、操作步骤等进行了详细的划分,做到了目的明确、任务清楚、分工详细、环节紧密、程序严谨。 (二)扎实开展,营造氛围。 一是按照量化分级管理工作要求,对餐饮服务单位进行公正评定。统一脸谱标识、统一公示内容、统一公示格式、及时进行了公示,并组织其他餐饮单位对已获得A级的单位进行现场观摩,充分发挥典型的示范引领作用。二是加强宣传。通过报纸、广播、电视、网络等多种途径,广泛宣传监督量化分级管理工作。积极开展“寻找笑脸就餐”宣传活动,与XX电视台共同拍摄“寻找笑脸就餐”宣传片,鼓励消费者寻找笑脸就餐,使公众进一步增强健康消费意识,形成“执法人员有笑脸、餐饮单位贴笑脸、就餐消费寻笑脸、顾客满意露笑脸”全社会共同关注饮食安全的良好氛围。

小学生餐桌礼仪常识

小学生餐桌礼仪常识 餐桌礼仪 A、在家时:(1)请长辈先入座。 (2)等长辈先拿碗筷后,自己再拿碗筷。 (3)吃东西或喝汤时要小口吞咽,闭嘴咀嚼,尽量不发出响声。 (4)别人给自己添饭菜,要说“谢谢。 (5)主动给长辈添饭加菜。 (6)先吃完饭要说“大家慢慢吃。 B、在学校:(1)在老师的指导下有秩序地进入餐厅。 (2)坐在指定的座位上,两脚自然并拢,双腿自然平放,坐姿自然,背直立。 (3)要安静、文明进餐。 (4)饭、菜、汤要吃净;不偏食、不挑食。 (5)碗、碟轻拿轻放,摆放整齐。 小学生餐桌礼仪教案 2017-07-01 12:51 | #2 楼一、教学目标:1、了解用餐时的卫生知 识。 2、教育学生吃饭时要文明礼貌。 二、教学过程:1、问题导入(1)一天三餐,从小到大,我们吃过那么多次饭,你知道吃 饭时的学问吗?你知道怎么做才文明有礼仪吗?(2)揭示课题:餐桌礼仪 2、说一说,议一 议 A、在家时(1)请长辈先入座。 (2)等长辈先拿碗筷后,自己再拿碗筷。 (3)吃东西或喝汤时要小口吞咽,闭嘴咀嚼,尽量不发出响声。 (4)别人给自己添饭菜,要说“谢谢。 (5)主动给长辈添饭加菜。 (6)先吃完饭要说“大家慢慢吃。 B、在学校:(1)在老师的指导下有秩序地进入餐厅。 (2)坐在指定的座位上,两脚自然并拢,双腿自然平放,坐姿自然,背直立。 (3)要安静、文明进餐。 (4)饭、菜、汤要吃净;不偏食、不挑食。 (5)碗、碟轻拿轻放,摆放整齐。 8、小学生文明礼仪教案——待客做客一、教学目标:1.知道待客、做客的基本礼节。 2.懂得礼貌待客、文明做客是每个小学生应具有的良好品行。 待客做到:问好,让座,递水,客人走时要送出门,并说再见;做客做到:礼貌叫门,主 动问候主人,不乱翻主人的东西,临走时要向主人道别。 二、教学过程:1、导入新课同学们,我们都到别人家里做过客吗?你希望主人怎样招待 你呢?学生回答。 我们大家都想让主人热情地招待我们,那当我们家里来客人时,我们该怎样招待家里的客

中班餐桌礼仪教案

中班餐桌礼仪教案 教学目标:学会一般的就餐规矩,懂得餐桌上的礼仪,强化家庭美德和个人用餐形象。 教学过程:一、评一评,议一议:这些小朋友做的对吗?(1) 不等别人入座自己先吃。 (2) 让长辈先吃。 (3) 抢菜、乱翻菜。 (4) 面向餐桌打喷嚏。 (5) 当众惹人倒胃口。 (6) 主动摆碗筷。 正确的做法:1 主动帮助家长擦桌子、摆碗筷、端菜,等人到齐才能用餐。 2 请长辈先夹菜。 3 不抢菜,不在菜盆中乱翻,不碰翻桌上的盘子、杯子。 4 打喷嚏、咳嗽应面朝餐桌后面,拿手帕或餐巾遮住口鼻。 5 在餐桌上不要当众提到“好难吃、“上厕所之类的词,以免别人倒胃口。 二、练一练: 分小组练一练餐桌上应注意的礼仪。 餐桌礼仪教案 2017-07-01 15:49 | #2 楼教学目标:让学生在情境实践活动中亲身体验,学 会就餐的基本礼仪,培养学生文明就餐的意识和习惯。 教学重点:知道怎样是文明用餐教学难点:把学到的用餐礼仪运用到生活中去。 教学准备:教师:课件,餐盘,筷子学生:收集文明用餐的好习惯教学过程:(一)导入 新课师:孩子们,我们每天都在吃饭,但是你真的会吃饭吗,老师在课下做了一个调查,了解 到很多孩子根本就不会吃,老师把一些同学的吃相拍了下来,那请孩子们和老师一起来分析他 有哪些不文明的举止。 我们一定要仔细看哟! 看录像。 师生逐一分析照片中不文明的举止。 从而引出本课(二)讲授师:那刚才我们共同分析了这些同学在餐桌上的不文明的举止, 同学们表现得非常棒,老师以你们为骄傲。 我们小学生正是养成良好行为习惯的最佳阶段, 文明就餐也是体现我们文明素养的一个方 面,今天,这节课就请大家和老师一起来学习餐桌礼仪(板书课题),在生活中,你知道哪些 用餐礼仪呢?学生举手回答,教师做总结归纳: 生活中用餐礼仪(1)吃饭之前,先把手洗干 净。 (2)入座时应请长辈先坐,自己才可入座。 (3)入座后姿势端正,脚踏在本人座位下(保持上身挺直,双手自然摆放在桌面边缘, 整个用餐过程都不能趴在桌上,脚踏在本人座位下。 用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。 )模拟练习的用餐姿势。

学校开展文明餐桌创建活动工作总结

学校开展文明餐桌创建活动工作总结 勤俭节约文明用餐 为贯彻“开封市文明餐桌行动实施方案”的精神,积极投入到创建卫生先进单位的行动中来,大力弘扬中华民族的传统文化,从小培养学生爱惜粮食、文明礼貌的美德,优化我校食堂就餐环境,普及餐桌文明知识,推广餐桌文明礼仪,倡导节约用餐、健康饮食,不断提高学生文明素质,在我校树立起安全卫生和谐的风尚,我校广泛开展了“文明餐桌”活动,现将开展的活动总结如下: 1、认真学习传达上级实施方案,并结合本校实际,制定出本校的活动实施方案,明确工作任务,积极做好相关工作安排。成立了以校长为组长的工作领导小组,成员明确分工,职责分明,各施其职,完善各项资料的收集整理归档,迎接上级领导的检查。 2、完善学校食堂各项工作制度,落实责任。加强学校食堂食品安全管理,把节约粮食、珍惜资源的要求融入学校食堂的管理中,切实落实到食堂管理实践中,为师生提供一个安全、卫生、文明、和谐的就餐环境。以食品安全为准则,以学生的健康成长为目标,学生吃上了放心的营养餐为学生的健康成长打下坚实的基础。 3、5月中旬,开展了校园“文明餐桌”活动的宣传教育,教师利用国旗下讲话的时间向学生讲解了有关勤俭节约的知识,教师热情洋溢的讲话仿佛将学生置身于那个艰苦的革命年代,使学生不仅了解了老一辈革命先烈们的艰苦壮举,更加深了对勤俭节约的认识。此次

活动不仅时间跨度大,而且内容丰富,主要包括“四个”文明用餐。首先是宣传文明用餐,学校将组织人员在食堂门口设置文明餐桌创建宣传海报、标语,在食堂的墙壁上,餐桌上张贴勤俭节约、文明用餐的名言警句,营造文明餐桌创建活动的良好氛围。其次是引导文明用餐,食堂应负责任地做餐饮,严把食品质量关。推行服务文明用语,主动提醒学生避免浪费。再次是鼓励文明用餐,食堂提供餐盒,学校对切实践行了“勤俭节约文明用餐”的同学给予奖励。最后是示范文明用餐,坚持典型引路、示范带动,评选出文明用餐的同学,引导文明餐桌创建活动深入推进。 4、学校还通过宣传专栏、大屏幕、校园广播等多形式多渠道的宣传方式,将节约光荣、浪费可耻的文明理念渗透课堂教学,引导师生从小学会节约粮食、文明用餐,养成健康文明的生活习惯。 5、我校在科学化的管理模式下未曾出现过饮食安全问题。学校委派专人监督食堂工作,加强食堂管理。并且为了保证学生的饮食安全,学校规定食堂每位工作人员都要向学校递交健康证;食堂经营者在购买食材的时候必须索要相关票据,并上报至学校,确保检查食品的卫生安全,且学校总务财务处针对食堂饮食卫生工作也制定了一系列规章制度。 通过一系列的活动,学生不仅知道了从小要节约粮食,文明用餐,还从中学会了许多做人的道理。 [此文档可自行编辑修改,如有侵权请告知删除,感谢您的支持,我们会努力把内容做得更

餐桌礼仪教案完整版

餐桌礼仪教案 Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】

用餐礼仪 教学目标:让学生在情境实践活动中亲身体验,学会就餐的基本礼仪,培养学生文明就餐的意识和习惯。 教学重点:知道怎样是文明用餐 教学难点:把学到的用餐礼仪运用到生活中去。 教学准备: 教师:课件,餐盘,筷子 学生:收集文明用餐的好习惯 教学过程: (一)导入新课 师:孩子们,我们每天都在吃饭,但是你真的会吃饭吗,老师在课下做了一个调查,了解到很多孩子根本就不会吃,老师把一些同学的吃相拍了下来,那请孩子们和老师一起来分析他有哪些不文明的举止。我们一定要仔细看哟! 看录像。 师生逐一分析照片中不文明的举止。从而引出本课 (二)讲授 师:那刚才我们共同分析了这些同学在餐桌上的不文明的举止,同学们表现得非常棒,老师以你们为骄傲。我们小学生正是养成良好行为习惯的最佳阶段,文明就餐也是体现我们文明素养的一个方面,今天,这节课就请大家和老师一起来学习餐桌礼仪(板书课题),在生活中,你知道哪些用餐礼仪呢? 学生举手回答,教师做总结归纳: 生活中用餐礼仪 (1)吃饭之前,先把手洗干净。 (2)入座时应请长辈先坐,自己才可入座。 (3)入座后姿势端正,脚踏在本人座位下 (保持上身挺直,双手自然摆放在桌面边缘,整个用餐过程都不能趴在桌上,脚踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。) 模拟练习的用餐姿势。先请一、二位同学到台前用餐盘练习用餐的姿势,一人练习,大家评议,全员练习。 (4)就餐要文雅,要细嚼慢咽。 (5)不要挑食,不要剩“碗底”,更不要独食,父母给自己做好吃的,也要让父母先尝或给他们留部分。 (6)正确使用筷子,不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。 筷子是中国人吃饭的主要工具,我们握筷姿势应规范,吃饭时需要使用其他餐具时,我们就先把筷子放下。不要用筷子叉取食物放进嘴里,或用舌头舔筷子上粘的东西,这些都是很不文明的哟!用筷子敲打碗盘桌面,用筷子指点别人,这也不应该。

中国宴请餐桌礼仪文化有哪些.doc

中国宴请餐桌礼仪文化有哪些 中国素有礼仪之邦的美名,宴请餐桌上有讲究不少礼仪文化。下面是我给大家搜集整理的中国宴请餐桌礼仪文化文章内容。希望可以帮助到大家! 中国宴请餐桌礼仪文化 筷子文化 中国人都用筷子吃饭,筷子文化在中国由来已久。现在,筷子的使用也已经深入到其他许多地方,如:越南,韩国,朝鲜等等。筷子的诞生象征着中国古代劳动人民的智慧结晶。这一对筷子虽然看似简单,但是他可以夹,绕,戳住食物。同时,在一些重大的场合中,例如婚礼喜宴,赠送筷子作为礼品也寓意幸福,吉祥。 餐桌上礼仪文化 一、入座的礼仪.先请客人入座上席.在请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入.入座后不要动筷子.更不要弄出什么响声来.也不要起身走动.如果有什么事要向主人打招呼. 二、进餐时.先请客人、长者动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不要一边吹一边喝.有的人吃饭喜欢用咀嚼食物.特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来.这种做法是不合礼仪要求的.特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象.

三、进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声"真不好意思".;对不起;."请原凉".之内的话.以示歉意. 四、如果要给客人或长辈布菜.最好用公筷.也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按我们民族的习惯.菜是一个一个往上端的.如果同桌有领导,老人,客人的话.每当上来一个新菜时就请他们先动筷子.或着轮流请他们先动筷子.以表示对他们的重视. 五、吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上扔.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上. 六、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛.不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯. 七、最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴. 八、要明确此次进餐的主要任务.要明确以谈生意为主.还是以联络感情为主.或是以吃饭为主.如果是前着,在安排座位时就要注意.把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感.如果是后着.只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上。 节日宴请礼仪文化 生日是每一个人生命中最重要的时刻之一。在年轻的时候,人们往往在生日前要吃一碗面,寓意长寿;在生日当天则吃蛋糕庆祝。等人到了中年,这时候的生日更为重要,除了吃面和蛋糕之外,大家还会送上蟠桃

餐桌礼仪常识视频

餐桌礼仪常识视频 【篇一:餐桌礼仪,餐桌礼仪常识大全】 关于餐桌礼仪,餐桌礼仪常识大全 餐饮礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知,至少在周代,饮食礼仪已形成一套相当完善的制度,特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。 中国餐桌礼仪 餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位,他们认为,用餐不单是满足基本生理需要的方法———也是头等重要的社交经验。为此,掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了,无论你是主人,抑或只是一位客人,都必须掌握一些规则。 ●圆形餐桌颇受欢迎。因为可以坐更多人,而且大家可以面对面坐,一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认。客人应该等候主人邀请才可坐下。主人必须注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。此为一大忌。 必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动———即使有人迟到也要等。一旦大家就位,主人家便可以做开场白了。进餐期间,主人必须承担一个主动积极的角色———敦促客人尽情吃喝是完全合理的。 ●一张典型中式餐桌看上去相当空,在西方人眼中尤甚。每张座位前可见放在盘上的一只碗;右面是一组筷子和汤匙,分别放在各自的座上。在正式场合上,会出现餐巾,主要放在膝上。 在正式宴席上,菜式的吃法很像放映的幻灯片,每一次一道菜。令人惊讶的是,米饭不是和菜式同上,不过可以选择同吃。由于菜式各有特色,应该个别品尝,而且一次只从碗中吃一种,不是混合品

尝。不可用盘子吃,只能用碗。骨头和壳类放在个别盘中。不干净 的盘子必须经常用清洁盘子替换。 ●除了汤之外,席上一切食物都用筷子。可能会提供刀*,但身为中 国人,最好用筷子。筷子是进餐的工具,因此千万不可玩弄筷子———把它们当鼓槌是非常失礼的做法,更不可以用筷子向人指指点 点或打手势示意。当然,绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中, 这是大忌———这正好像葬礼上的香烛,被认为是不吉利的。再有,不可用筷子在一碟菜里不停翻动,应该先用眼睛看准你想取的食物。当你用筷了去取一块食物时,尽量避免碰到其他食物。可能的话, 用旁边的公筷和汤匙。吃完饭或取完食物后,将筷子放回筷子座。 ●一席中式餐饮如果没有茶便称不上正式了。为此,尽可能贮存不同品种的茶是明智的做法,确保最精明的品味也照顾到。有关茶的问题,应该注意几件关键的事。座位最近茶壶的人应该负责为其他人 和自己斟茶———斟茶的次序按照年岁,由最长者至最年青者, 最后为自己斟。当人家为你斟茶时,礼节上应该用手指轻敲桌子, 这样做是对斟茶者表示感谢和敬意。 用餐对于家居生活是头等大事,体现个人素质和品味眼睛看准食物 才能动筷子 斟茶的顺序很讲究,先长后幼,先女后男 设宴原因有喜有悲 中国人向来「以食为先」,饮食除了是满足人的基本需求,亦是秉 承传统习俗,聚首饭桌前大快朵颐。设宴的原因可以是庆贺,也可 以是哀痛。每逢农历新年、结婚、中国节日如中秋节等,中国人便 会一家老少聚首饭桌前共贺佳节;但另方面,若有人离世,丧家会在 葬礼完成后设“解慰酒”,宴请出席葬礼的亲戚朋友,向他们表示谢意,可见中国人十分重视聚首饭桌前分享喜乐和悲哀。灶君

小学礼仪教育教案 餐桌礼仪

小学礼仪教育教案餐桌礼仪 一、教学目标: 1、了解用餐时的卫生知识。 2、教育学生吃饭时要文明礼貌。 二、教学过程: 1、问题导入 (1)一天三餐,从小到大,我们吃过那么多次饭,你知道吃饭时的学问吗?你知道怎么做才文明有礼仪吗? (2)揭示课题:餐桌礼仪 2、说一说,议一议 A、在家时 (1)请长辈先入座。 (2)等长辈先拿碗筷后,自己再拿碗筷。 (3)吃东西或喝汤时要小口吞咽,闭嘴咀嚼,尽量不发出响声。 (4)别人给自己添饭菜,要说“谢谢”。 (5)主动给长辈添饭加菜。 (6)先吃完饭要说“大家慢慢吃”。 B、在学校: (1)在老师的指导下有秩序地进入餐厅。 (2)坐在指定的座位上,两脚自然并拢,双腿自然平放,坐姿自然,背直立。 (3)要安静、文明进餐。 (4)饭、菜、汤要吃净;不偏食、不挑食。 (5)碗、碟轻拿轻放,摆放整齐。 8中学生文明礼仪教案——待客做客

一、教学目标: 1.知道待客、做客的基本礼节。 2.懂得礼貌待客、文明做客是每个小学生应具有的良好品行。 待客做到:问好,让座,递水,客人走时要送出门,并说再见;做客做到:礼貌 叫门,主动问候主人,不乱翻主人的东西,临走时要向主人道别。 二、教学过程: 1、导入新课 同学们,我们都到别人家里做过客吗?你希望主人怎样招待你呢? 学生回答。 我们大家都想让主人热情地招待我们,那当我们家里来客人时,我们该怎样招待家里的客人呢? 学生回答。 老师:这就是我们今天要学习的内容——做客、待客。(板书课题) 2、学习新课 (1)热情待客 我们欣赏一段视频和几张图片。 (让同学们欣赏视频“客人到我家”、“礼貌待客”和图片“请坐”、“再见”、“待客”。)老师:下面我请几位同学给大家说一说:怎样招待客人? 学生:(略) 老师:从刚才同学们的发言中,我们知道了,招待客人应该做到最基本的礼节:问好、让座、递水,客人走时要送出门,并说再见。只有这样才能说你是一个有礼貌的好孩子。大家说对吗? (附:还可给同学们讲文本资源中“人来疯小丽”和“脸皮儿薄的小华”的故事,让学生们从反面来学会该怎样招待客人。) (2)文明做客 老师:我们知道了怎样招待客人,那我们去别人家做客时又该怎样做呢?(过渡)我们听“风娃娃做客”的故事,看一看这个故事又是说明什么的?

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