酒庄策划书

酒庄策划书

篇一：

可

行

性

計

劃

書寫于貳零壹壹年壹拾貳月目錄序--------------------------------------------- 3 市場背景 --------------------------------------- 4 建設規模 --------------------------------------- 5 盈利模式 --------------------------------------- 6 計劃投入 --------------------------------------- 7 市場運作 --------------------------------------- 7 衍生産業 --------------------------------------- 8 社會貢獻 --------------------------------------- 8 序我們去過很多地方，唯有“岐山酒莊”讓你感受到整個山莊浸染著淡淡的醇香，遍野山花和自然種植的農作物，還有在那

山間小溪旁錯落著中式與歐式的小別墅，居住在那兒你會看到樹林中珍奇的飛禽和可愛的小

松鼠、山兔、珍珠鶏、孔雀。。。傍晚時分從遠處望去整個山莊的居民區升起蔦蔦的餐煙。

我們會驚嘆著這是一幅新的世外桃源圖。金豪居仕·岐山酒莊

一、市場背景：

迄今國泰民安，人民對生活需求越來越高，特別是居住在都市的人們更需要田園般的生

活模式來放松一周工作後的緊張狀態,尤其是城市裏的孩子們多麽希望能去農村感受來自大

自然純樸的鄉土氣息。雖然這幾年來全國農村、山區、海邊建造了很多的農家樂、山寨樂、

漁家樂等等。

但我們細細品味，好象少了一份久違的文化，那是中國幾千年來已經形成的純淨、純樸、

純民生的文化。爲什麽會少了這份人性原始文明呢？因爲我們現在在經濟爲主題時代裏更多

去看重利益，而淡化了人與人、人與自然的和諧。人們經過了這麽長時間裏有了一些領悟，人與自然的和諧、人更需要的是一份真誠的田

園生活，因爲一份真誠的田園生活是人們賴以生存的氧氣，人們參與農作是體會那份久違的

情、久違的真。人們更願意坐在山間屋前煮上一壺泉水，

泡上一杯香茗與老農聊天談地，遙

望遠處的青山綠水，俯視池裏白鵝嬉戲，這是何等的快意。人需市場就由此産生，更多的有識之士都在尋覓這般人世間的天下桃源地。來滿足那些

基礎人性，去享受真正的生活內涵。到那時的消費不再是消費，卻是一種爲自然、爲真樸、

爲天地間的那份而付出。我們要說：趕快去營造人間的“世外桃源”。更加嚴峻的是現在人們在不得不去享受高科技、高化學的時代産生出來的食品、蔬菜、

肉類、蛋類、酒類。。。有人在訴說自己每天冒險生活著、每天都被那些恐怖的物質侵蝕自

己的生命。因爲我們爲了經濟利益，我們用大棚暖房種植農作物、我們采用了對身體有害的農藥來提高産量、我們爲了反季節銷售和快速獲得利潤就給這些家禽、豬、牛、羊吃一些不可思議的化劑品。

這些人無視生命的重要性、無視心靈深處的鞭責。特別是在那些酒類裏采用的手段更加無人

性、無德性，居然放有毒的農藥來提高它的香味和口味。今天我們建造這座“岐山酒莊”是還給那些熱愛生命的人們提供一個安全、健康、和諧

的樂園。希望在五年多的時間裏能夠提供給一百萬人口的健康、安全的農産品。

二、建設規模：

（一）、建造廠房面積三萬平方米的酒廠一座：

1.酒廠測試室約一千平方米；

2.酒廠營銷室約（包含樣品陳列）二千平方米；

3.釀酒車間約八千平方米；

4.灌裝車間約二千平方米；

5.酒庫約一萬平方米（80%在山洞裏）；

6.原料庫約一萬平方。

（二）、五年內完成五百畝生態農場：

1.農作物三百畝；

2.養殖場一百畝；

3.水産養殖約一百畝。

（三）、建造一萬平方米的生態會所：篇二：藏酒轩酒庄经营策划书 (公共) 藏酒轩酒庄经营策划书

【摘要】旨在打造时尚典雅的红酒主题酒庄。思路决定出路，观念决定思路.鉴于目前娱乐市场竞争力如此激烈，管理也比较混乱，往

往投资与回馈比例相差较大。本酒庄突出典雅高贵的红酒主题的优势，能够横空出世，独领

风骚，占领高端市场.真正做到后来者居上.首先.了解状况.对酒吧的经营管理模式.优势.存

在问题.主要消费群.本地酒吧业的消费承载力各方面

进行全面掌握.并制定如下经营策划方

案.

第一部分:市场定位

红酒主题酒庄，理所应当定位于高雅人士，建议采取会员制，分为普通会员和vip会员。

例如，藏酒轩是会员制的，每年万元的会费，但是并不是有钱就能申请会员，会员必须

是经过藏酒轩邀请的参能申请，虽然要求高，但是会员享有很多权利，也送很多东西，最新

引人的是可以优先买到一些限量级的顶级名庄酒。可以优惠享用会所设施等等。第二部分：硬件

一、投资公司简介

二、酒庄硬件要求

硬件:本主题酒庄重点讲究的是高雅与时尚。有条件的话，整个建筑风格可参照欧式古典

风格或法式古典风格。整体预算在200万到300万间。

1、酒吧的选址:一个酒吧前期的选址也相关重要,那么怎么做好第一步(选址)呢我在此

谈几点看法:（1）.不要选在楼层高的地方,酒吧最好是在一楼和二楼.（2）.酒吧的空间隔局

空间高度最好能在五米以上.（3）.门面最好要大气,停车要方便.（4）.地理位置要合理。（5）、整体建筑风格

和内部装潢要突出高雅（安静与优雅）的红酒主题。

2、安静与优雅取代人声鼎沸的喧闹，为顾客打造一个专享空间与朋友、工作伙伴慢慢品

酒。一个葡萄酒知己，一个优雅的环境和一个正确而又妥善的葡萄酒处理方式，架构起鉴赏

葡萄酒的空间。应当用心打造葡萄酒图书馆和自己品牌的会刊，使会员尤其是尊贵的会员享

受独一无二的阅读或购买酒窖会籍的机会和环境。酒庄的建筑及装饰应当以欧式古典风格或

法式古典风格为基准。

3、具备理想藏酒条件的地下酒窖。打造最专业的酒窖环境尤为关键。14℃恒温、75%湿

度、避光无声，等等。可参照藏酒轩地下酒窖或法国专业酒窖。同时，为尊贵的会员搭建了

私人“保险柜”（可做180个左右），每个“保险柜”可以容纳30多支标准瓶（750ml）的葡

萄酒，加上自己的私房酒，整个地下酒窖应设计能容纳10000支顶级佳酿。

4、藏酒轩一律使用奥地利力多（riedel）水晶葡萄酒杯侍酒，力多被誉为“酒杯中的劳

斯莱斯”。罗勃特·帕克在《葡萄酒鉴赏家》中写到，“不论从严谨的工艺角度，还是从轻松