精酿啤酒项目实施方案 (1)

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精酿啤酒项目

实施方案

规划设计/投资分析/产业运营

报告说明—

该精酿啤酒项目计划总投资11046.46万元,其中:固定资产投资8190.42万元,占项目总投资的74.15%;流动资金2856.04万元,占项目

总投资的25.85%。

达产年营业收入24340.00万元,总成本费用18732.90万元,税金及

附加204.86万元,利润总额5607.10万元,利税总额6585.35万元,税后

净利润4205.33万元,达产年纳税总额2380.03万元;达产年投资利润率50.76%,投资利税率59.62%,投资回报率38.07%,全部投资回收期4.13年,提供就业职位349个。

目前国内做精酿啤酒的作坊(包括个人)和企业加起来估计有3000-5000家。不过,这些作坊和企业的规模都非常小。即使加上国内大型啤酒企业

的产量,精酿啤酒的总销售额占比不到整个啤酒销售额的1%。近三年,精

酿市场以每年40%的速度在逆势增长。未来几年,精酿市场的份额有望提升至全部啤酒市场的3%。

随着中国经济的持续稳定增长,国内啤酒行业的消费升级带动产品结构优化和价格提升,啤酒市场消费由增量向增质转变,差异化、低浓度、高品质啤酒成消费趋势,中高端啤酒实现加速增长。以

精酿啤酒为代表的高附加值产品成为行业加码对象。北京、上海、成都、

武汉、重庆、南京等一线城市,精酿啤酒在市场上表现活跃,同时精酿啤

酒也逐渐渗透二三线城市啤酒市场,西藏、宁夏等地也出现本土精酿品牌

身影。

国产精酿啤酒在近几年才真正兴起,仍属小众产业,既未形成成

熟产业链,也没有规模化运营。精酿啤酒现在属于中国啤酒消费的顶端产品,随着中产阶级新生代崛起以及商务人群消费需求,精酿啤酒将逐渐发

展成规模、产业链成熟的高端啤酒产业。

精酿啤酒的整体毛利润在30%-50%左右,具有较高的整体行业盈利性;近三年,精酿市场以每年40%的速

度在逆势增长。未来几年,精酿市场的份额有望提升至全部啤酒市场的3%;随着中国经济的持续稳定增长,国内啤酒行业的消费升级带动产品结构优

化和价格提升,啤酒市场消费由增量向增质转变,差异化、低浓度、高品

质啤酒成消费趋势,中高端啤酒实现加速增长。

相对于传统啤酒而言,

精酿啤酒目标客户消费水平较高,且对于精酿啤酒的口味和外观要求较高,因此精酿啤酒附加值的提升空间较大。

随着物联网技术的进步和智能化

技术的发展,酿造啤酒的知识壁垒已经被打破了。整体而言,精酿啤酒产

品的特殊性导致该行业整体的进入壁垒较低,退出难度也相对较小。

体而言,啤酒的消费与经济周期的关系联系并不强,精酿啤酒消费量更是

逆势上涨。

目前国内市场的精酿啤酒仍然以进口精酿为主,进口精酿与

国内精酿啤酒的占比为9:1。因此,这就势必导致市场份额的竞争问题。

目录

第一章项目总论

第二章项目建设单位

第三章建设背景及必要性第四章投资建设方案

第五章项目选址方案

第六章项目工程设计说明第七章工艺技术

第八章环境影响分析

第九章项目安全卫生

第十章建设风险评估分析第十一章节能概况

第十二章进度说明

第十三章投资方案分析

第十四章经营效益分析

第十五章综合结论

第十六章项目招投标方案

第一章项目总论

一、项目提出的理由

目前国内做精酿啤酒的作坊(包括个人)和企业加起来估计有3000-5000家。不过,这些作坊和企业的规模都非常小。即使加上国内大型啤酒企业

的产量,精酿啤酒的总销售额占比不到整个啤酒销售额的1%。近三年,精

酿市场以每年40%的速度在逆势增长。未来几年,精酿市场的份额有望提升至全部啤酒市场的3%。

随着中国经济的持续稳定增长,国内啤酒行业的消费升级带动产品结构优化和价格提升,啤酒市场消费由增量向增质转变,差异化、低浓度、高品质啤酒成消费趋势,中高端啤酒实现加速增长。以

精酿啤酒为代表的高附加值产品成为行业加码对象。北京、上海、成都、

武汉、重庆、南京等一线城市,精酿啤酒在市场上表现活跃,同时精酿啤

酒也逐渐渗透二三线城市啤酒市场,西藏、宁夏等地也出现本土精酿品牌

身影。

国产精酿啤酒在近几年才真正兴起,仍属小众产业,既未形成成

熟产业链,也没有规模化运营。精酿啤酒现在属于中国啤酒消费的顶端产品,随着中产阶级新生代崛起以及商务人群消费需求,精酿啤酒将逐渐发

展成规模、产业链成熟的高端啤酒产业。

精酿啤酒的整体毛利润在30%-50%左右,具有较高的整体行业盈利性;近三年,精酿市场以每年40%的速

度在逆势增长。未来几年,精酿市场的份额有望提升至全部啤酒市场的3%;随着中国经济的持续稳定增长,国内啤酒行业的消费升级带动产品结构优

化和价格提升,啤酒市场消费由增量向增质转变,差异化、低浓度、高品

质啤酒成消费趋势,中高端啤酒实现加速增长。

相对于传统啤酒而言,

精酿啤酒目标客户消费水平较高,且对于精酿啤酒的口味和外观要求较高,因此精酿啤酒附加值的提升空间较大。

随着物联网技术的进步和智能化

技术的发展,酿造啤酒的知识壁垒已经被打破了。整体而言,精酿啤酒产

品的特殊性导致该行业整体的进入壁垒较低,退出难度也相对较小。

体而言,啤酒的消费与经济周期的关系联系并不强,精酿啤酒消费量更是

逆势上涨。

目前国内市场的精酿啤酒仍然以进口精酿为主,进口精酿与

国内精酿啤酒的占比为9:1。因此,这就势必导致市场份额的竞争问题。

二、项目概况

(一)项目名称

精酿啤酒项目

(二)项目选址

xx产业集聚区

对各种设施用地进行统筹安排,提高土地综合利用效率,同时,采用

先进的工艺技术和设备,达到“节约能源、节约土地资源”的目的。项目

选址应符合城乡建设总体规划和项目占地使用规划的要求,同时具备便捷

的陆路交通和方便的施工场址,并且与大气污染防治、水资源和自然生态

资源保护相一致。

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