教你菠菜饼的做法大全

菠菜相信大家应该都很熟悉吧，菠菜里所富含的营养很高，而且无论怎么做都很好吃，大部分人都很喜欢吃菠菜。但是菠菜不仅仅能够用来做菜，还可以用来制成可口的菠菜饼。那么接下来小编就来教教大家菠菜饼的制作方法吧。

食材明细

主料:面粉250克菠菜50克

配料:发酵粉5克

制作步骤

1.菠菜清洗干净，用开水烫一下。

2.用料理机将菠菜榨成菠菜汁。

3.菠菜汁微波炉低火转10秒化开发酵粉，放入面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布放置于温暖发酵1.5小时左右，当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可。

4.将发酵好的面团放在撒有薄粉的案板上充分地揉压出里面的空气，擀成圆片。

5.用模具压成小屋的生坯，将生坯再放置20分钟进行第二次发酵。

6.放入平底锅中烙至两面金黄即可。

小帖士

1.菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用菠菜时，先将菠菜用开水烫一下，可除去80%

的草酸。

2.菠菜榨汁后防止营养的流失，我未进行过滤，个人感觉口感没有受到什么影响。

菠菜煎饼的做法

菠菜：200克;低筋面粉：150克;

鸡蛋:1个;

食盐：适量;鸡精：适量;色拉油：适量;香油：适量;

菠菜放入有盐的开水中焯烫，切断，放入料理机中加适量水榨汁

榨好的汁中打入一粒鸡蛋，加入适量的面粉，清水，盐，鸡精，香油和色拉油搅拌均匀（调到自己满意的颜色为准），稀面糊调到以勺子舀起能快速落下比较好

电饼铛开下盘，不放油，舀上面糊，薄薄一层即可，看凝固表面变色，翻面稍微煎下就可以了，吃的时候裹上自己喜欢的果酱，配个豆浆牛奶的，呵呵，很健康丰富营养的早餐就好了以上就是为大家带来的美味的菠菜饼的做法了，不知道喜欢吃菠菜的你们学会了吗？菠菜可以用来炒菜也可以用来制作成为主食了，平常也可以用它来当做早餐食用哦，并且营养丰富，喜

欢的都来试试做做吧。