厨师个人年度工作总结范文5篇
厨师个人年度工作总结范文5篇
工作总结是做好各项工作的重要环节。通过工作总结，可以明确下一步工作的方向，少走弯路，少犯错误，提高工作效益。下面就让带你去看看厨师个人年度工作总结范文5篇，希望能帮助到大家!厨师个人工作总结1一、厨房管理方面1、__年厨房人员调整。一次是中关村店与圆明园店副厨对调，另一次是8月份筹备西二旗店，人员综合调整以老带新，圆明园店上什主管调西二旗，并新加入一名上什主管，其他部门主管都是20__年带入北京的主管。2、厨房年初针对各部门做了一套以部门为单位的自查工作签字流程，使原来准备工作不齐全的全补上来，厨房得到了明显的改善。3、__年建意店里用直销法每人吃鱼送鱼，使店里水煮鱼在原来的基础上流水最高达到30万元一月，取得了历史性的突破，同时水煮鱼的毛利一直控制在76%~78%之间。4、厨房今年利用一分钟定位法管理，对厨房冰箱和所有货物定位处理，万城店和马甸店在我的影响下取得了良好的效果。5、顺义店新开业筹备交流和综合管理大培训。厨房积极参与并学习贯彻落实，特别是对厨房后勤难管理上下功夫，员工宿舍进行了规范，取得了好成绩，没有人不夸厨房的宿舍卫生干净。6、学习了各项流程学，通过厨房自己摸底考试三次，店里组织二次，集团一次，把理论变成实际操作。7、今年物价涨幅太大，如厨房干辣椒原来3元多/斤涨至10元/斤，花椒也涨到25元/斤，经过厨房重点调整对水煮鱼毛利没有影响。二、厨房存在的问题1、由于今年设备老化，冷库、抽风老化，维护和管理上耗费不少，表明我们厨房还需增强工
厨师个人年终工作总结
厨师个人年终工作总结 厨师个人年终工作总结 厨师个人年终工作总结1 本人于20xx年接手公司食堂的管理工作，主要为公司领导及各位同事提供餐饮服务。 作为食堂自然是离不开饮食，吃饭是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为管理者更应多为工作人员及领导的饮食着想，为保证每位同事的身心健康而考虑。 走过了勤奋耕耘的20xx年，新的一年又来临了，回顾过去一年，感慨良多。做为一名厨师我始终严格要求自己，认真服从领导安排，坚持以大局为重，在领导的支持下圆满结束了一年的工作。为了在新的一年里能够更好的完成本职工作，我对上一年的工作进行了总结。食堂的工作涉及大家的吃喝等一些具体问题，被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种情况下，我没有因为自己虽然做了很多工作但得不到大家的认可而懊悔，而是尽心尽力地搞好各项服务。加强各方面的管理，并不断为大家创造良好的服务条件，为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了良好的基础。我在抓好各项管理的同时，还在改变模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。我始终坚持以人为本的服务理念，采取了多种服务方式，尽量为大家提供便利条件，使大家在食堂就餐就犹如回到“家”的感觉。 食堂所承担的工作任务零碎而繁杂，但每一项工作都与公司的整体工作和工作人员的切身利益息息相关。因此，我在办公室领导的坚
强领导下，坚持搞好内部团结协作和提高优质服务。特别是今年以来，食堂就餐人数多、人手较少，工作量较大。为了不影响正常工作运转，我都能够服从领导的安排，不讲条件，全力以赴搞好食堂工作。就餐方面我没有停留在使大家仅仅能够吃饱那种一般化的水平上，而是严格按照公司领导的要求，在服务态度和饭菜质量上多下功夫。现在，食堂每天中午基本上保持三菜一粥的供应，每个星期吃上一次包子、一次面条，有条件的时候还能提供饺子。 工作上我担任了食堂的厨师，在烹调上严格遵守食堂卫生制度，认真执行卫生“五四”制。以身作则严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者的身体健康。 成品存放实行“四隔离”；生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂品、药品隔离；食物与天然冰隔离。环境卫生采取“四定”办法：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责。 个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。 在过去的一年中，我努力学习文化、业务、技术知识。树立与增强为人民服务的思想。按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，努力完成本职工作。 工作上，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，严防食物中毒。在
公司员工年终个人工作总结范文三篇
公司员工年终个人工作总结三篇 篇一 光阴似箭，时间如梭。转眼间上班已经一年多了，回首过去的一年，内心不禁万千。在各位领导的帮助带领下，以及和同事的共同奋斗，和经过了自己的积极努力，我顺利地做好自己的工作，这也算经历了一段不平凡的考验和磨砺。非常感谢公司给我这个成长的平台，令我在工作中不断的学习，不断的进步，慢慢的提升自身的素质与才能。以下就是我今年的工作总结。 一、工作态度、思想工作 我热衷于本职工作，严以律己，遵守各项厂规制度，严格要求自己，摆正工作位置，时刻保持“谦虚、谨慎、律己工作态度，在领导关心培养和同事们帮助下，始终勤奋学习，积极进取，努力提高自我，始终勤奋工作，认真完成任务，履行好岗位职责，坚持理想，坚定信念，不断加强学习，牢固自己工作技术！ 二、设备操作，工作领悟 每一个好的员工都应对自己的工作认识清晰，熟悉和熟练自己的工作。勤勤恳恳、尽职尽责、踏踏实实的？的本职工作。反应简单，操作同样需要严谨细致，这要求我要对设
备及操作过程情况熟悉与理解，还应有较强的理论知识。不但要有对机器工作操作的了解，也要有对发生故障的应变能力，完成领导给予的各项任务。但由于自己的能力有限，不能做到一丝不差，所以自己在工作过程中也有许多不足和缺点，对机器的原理和工作技巧还稍欠缺，但这些会让我更加努力的工作，谦虚谨慎的向别人学习，尽可能提高自己的工作能力，使自己在自己的岗位上发挥到的作用，更快更效率的完成自己的本职工作，和其他同事的人际关系也很重要，因为一个人的能力有限，每件事的成功都是靠集体的智慧，所以和同事们团结在一起才是成功完成领导交给的工作任务的前提，这一点不仅仅事工作，平时的生活中也事如此，所以团结其他同事不仅是个人的事也是一种工作的义务！ 三、回顾过去，展望未来 对于过去得与失，我会吸取有利因素强化自己工作能力，把不利因素在自己以后工作中排除，一年工作让我在成为一名合格职工道路上不断前进，我相信通过我努力和同事合作，以及领导们指导，我会成为一名优秀员工，充分发挥我个人能力。也感谢领导给我这一个合适工作位置，让我能为公司做出自己该有贡献。 一年来我做得虽然还不够，但我相信在今后工作中，我还会继续不断努力下去，我相信，只要我在岗位上一天，我就会做出自己努力，将自己所有精力和能力用在工作上，相
关于企业员工一周个人工作总结
关于企业员工一周个人工作总结 时间过去了一周，尽管只是短短的一周，但是却对我意义深刻。回忆这一周的工作，我其实犯下了不少的错误，在工作中也并不算出色。但是，通过对自己工作的反省，我却认识到了自己在工作的中的问题，并认识到了自己前进的方向! 如今，我重新认识到了自己前进的方向，我相信在今后的工作中我会有更大的进步!为此，我将这一周的工作总结如下： 一、对工作中错误的认识 在周一的时候，我看了自己在近期的工作情况。在反复的确认了几遍后，我才敢确认自己目前的状况是是多么的糟糕。确实，在这些天的工作中确实有些许懈怠，但是没想到居然已经有了这么大的下滑! 回顾这几个月，随着天气的变化，我也不知不觉的开始在工作中出现了些懒散的情况，并且给在一次次松懈中，不知不觉中工作都受到了影响!而且我居然还没有认识到!但是在这次的反省中，我彻底的认识到了自己的问题是多么的严重!这严重的影响了我的工作!
二、对工作的改进 在认识到自己的工作问题后，我在开始工作之前深刻的反省了自己，回顾过去自己的工作态度，对比现在的工作情况，在认识到其中的差异后，我严格的对自己定下了计划，并开始在工作中逐步的改进自己的工作态度。一次次的对自己的反省，一次次的对自我的管理，让我在工作中出现和很大的回升。并且在工作中，我主动的向优秀的同事以及前辈请教，认真的去了解近期工作的变化，积极的去了解工作，了解客户，并以此强化自己。 这一周里，我努力的唤起自己的工作热情，并将这份热情付诸到实践中去。尽管还没能完全恢复状态，但是已经有了很大的提升。 三、工作改进的结果 在这一周的工作中，我带着热情的工作态度，积极的完成自己的每一分工作。如今看着自己的工作结果，我感到还算满意。和一周前的成绩相比，这一周的提升是非常的显著的。尽管心中不禁升起了我想做还是能做到的情绪，但是正是在这个时候，我更要严格的巩固对自我的要求，让自己能稳固住现在的状态。 四、结束语
2020厨师长个人年终工作总结
2020厨师长个人年终工作总结 厨师长个人年终工作总结1我是餐饮部厨师长王友。伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息即将到来，20xx年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利。回首20xx年，在各位领导的指导下，在同事们的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，工作在生产第一线，对每位员工高要求，对他们各方面严格管理，小到每周的例会，大到每月多次的传授厨艺和灌输当今餐饮的诸多新元素及餐饮知识，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我们能为，来我们园区用餐的宾客提供精美的菜肴和优质的服务，现将一年来的具体工作总结如下。 一、食品安全方面 食品安全是厨房工作的头等大事，为把好食品加工的各个环节，保证安全生产。我给厨房里每位员工划分了卫生责任区，要求他们对各自的卫生区、食品原料、存放容器等负责，并由我和食品检验员进行不定期检查。 其次，加强食品原料的分类管理督导工作。对食品原材料的进出使用;将厨房用具在固定位置分类管理，并粘贴胶条加以定位;对厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地定期清理、定期温度和湿度测量。 第三，在细菌滋生活跃季节，邀请餐饮部食品检验员定期给厨房员工进行培训，从试纸的使用到和各种消毒的标准方法，从标准化洗手到食品安全知识的普及等，使大家对食品安全有了更深刻的认识，
提高了食品安全全员参与的意识。 二、经营方面 我在各位领导的指导下、制定较合理的经营计划。如：根据季节性原料供应特点，推出一些特价菜和创新菜，例如针对市场所有原料价格都在上涨，但是菜品的销售价格还要保持原来的价格，所以我们精心研发，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低价位菜品。 三、管理方面 我结合员工实际情况加强素质教育，每月再忙也要抽出时间有针对性的厨艺培训，并经常激励他们在日常工作中多看多学多记，以便以后在重要的工作岗位上发挥大家最大的潜力。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等，现在我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的`团队。曾经有些员工不理解我们严格的管理，记得曾经有位员工餐厨工来找我，说我们也就是给员工做餐，土豆丝有必要切那么好吗，当时我很明确的告诉他很有必要，并且给他讲其中的道理，首先从自身来说你严格要求自己打好刀工的基本功，史自己将来在厨艺上才能有更大的发展。现在回想这严格要求没有白费，让我们到现在看到的的是一支良好的厨师团队。 四、出品控制方面： 菜肴质量是餐厅得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味、意、型稳定;我们还认真听取员工、前厅服务员及宾客反馈意见，总结每日出品问题，
一周工作小结范文
范文一：一周工作小结范文 一、日常周工作 在xx年上半年，从总体来讲，日常的数据采集依然占据了很大的比重。在数据录入方面，我依然严格要求自己，在保证速度的同时做到准确录入。在上半年，我参与了第一季度数据报告以及5月份月报的撰写，虽然是常规数据报告，我依然不敢松懈，尽力做到一遍通过，不犯低级错误。 另外，在日常周工作之余，也向周*学习了专刊考核方面的周工作。考核周工作对我来说并不陌生，因为以前曾经也接触过，考核规则简化之后，上手更加容易。主要是做到耐心细致就不会出错。 那么，本年度除日常周工作外，应中心领导要求，每日由广告部渠道组提供当日未到达名单，由李*和我轮流在系统中查询最后一次投放本报的时间。广告部渠道组提供名单并不细致，加大了查询周工作的难度，希望日后通过有效的交流和沟通，双方可以达成统一，提高周工作效率。 二、调研项目 人才招聘行业调研报告：年初，在报社领导的指示下，我和祁*共同完成了人才招聘行业的专项调研报告。本次报告通过对全国人才招聘行业的仔细研究，包括全国媒体人才招聘广告投放情况与沈阳地区媒体投放对比分析，沈阳地区自身招聘行业的特点以及报纸、网络、人才市场等多个方面的深入分析，在金融危机的影响下，对xx年招聘行业情况做出了有预见性的预测，并验证了领导的想法。通过撰写此次报告，使我的思路更加开阔，学到了很多东西，也掌握了一些撰写专项分析报告的技巧，对我日后撰写某个行业的专项报告有一定的帮助。在这里感谢主任对我和祁*的信任和指导。 **电器调研项目：4月份，在领导的指示下，我们与**电器一起合作了一次关于家电行业的调研活动。本次调研方式为街头拦访。关于问卷，个人认为，由于街头拦访形式比较特殊，被访者是在行走过程中，问卷题目应该尽量短小简单。本次问卷题目一共26道题目，包括单选、多选以及复合题目，a4纸打印需要三张。在访问过程中，感觉有些繁琐冗长。被访者大多觉得题目较多，一张问卷访问下来，大约需要10分钟的时间。就日后的调研来看，个人认为，街头拦访问卷一般题目在10-20个问题，a4纸打印2张，访问时间控制在5-8分钟左右为宜。过长会导致被访者的厌烦情绪，在问卷的最后容易随便糊弄了事，影响调研的准确性。虽然调研中有这样和那样的困难，但经过全体项目人员的努力，本次调研项目执行到位，保质保量的完成了任务，达到预期要求。 版面监测调研：4月份，与**市场研究公司合作开展了xx年第一期版面监测调研项目。针对项目执行过程中的各个环节严格把关，务求使版面调研数据的真实准确。并在6月初召开了报告讲解会。本次报告在原有基础上增加了定性研究与版面的直观对比，对各部们领导解读报告起到一定的作用。 客户满意度调研：6月末，在集团要求下，和祁*一起完成了《xx年上半年客户满意度调研报
厨师个人年终工作总结
厨师个人年终工作总结 2019-04-30 一年的时间马上随着地球的转动画上了完美的句号，在这一年里，接受了国家四级公共营养师的培训，前赴上海和北京两地和全国各地的营养师交流，和中国的科学家面对面的学习，取得了实质性的成果。在厨房间，和师傅们学习烹饪的工作流程和餐饮的基本知识，和同事们探讨工作的上不足。 在20xx年这一年里，个人的交际上迈出了主动与人沟通，，也愿意和别人交流自己的内心感受和对某个问题想法。实际操作上，熟悉了各个工作流程，工作细节。在工作速度上比前一年有了明显的提高。取得成绩的同时，也带来了一些工作上的不足，比如：人际关系上面临共同语言的缺乏，没有一个闪光点去吸引别人，工作上细节上还要需注意，反应能力还要进一步的加强。实践操作上更要拿出胆识和魄力来去突破还停留在原来的工作层面上。展望20xx 年，对于个人而言，做出以下的办法来解决今年工作上的不足。 食品和个人卫生 食品安全问题是当下中国老百姓所关心的话题，做好食品安全卫生工作是做一名厨师义不容辞的责任。20xx年，食品卫生，餐具卫生，食品储存会按照一定的工作要求落到实处，至于厨房的卫生包干区，我会采取具体的办法保持整洁干净。 个人卫生方面，将会养成良好的生活习惯，培养自身的身体素质，做到“四勤”：勤洗头，勤理发，勤洗澡，勤剪指甲。在此基础上，要勤洗手，勤洗衣物。个人卫生和食品卫生实行良性的互动，有助于降低食品安全问题的发生风险率。有助于提升部门的形象和素质。有助于推动中国的食品安全向着一个科学，健康的道路去发展。 实践操作工作 菜肴的出品工作，是实践操作工作的.重中之重，保证菜肴的分量，数量，质量根据工作要求来确定，保证出菜顺利不乱套，按照正确的出菜顺序把菜肴出品出去。保证调料不多领，不少领，以满足师傅们烧菜的需要。领料时间控制在一定的范围内，一次性领完。大单期间，领料比平时要多领，淡季时间，库存要保持平时状态。保证小料满足烧菜师傅之需的同时，小料的新鲜度要给予保持。 菜肴的制作工作，明年我会深入基层学习一些基本的烹饪技法，融合自己平时学习的理念和知识，和大家一起交流和分享。 人际关系
个人工作方面年终总结范文
个人工作方面年终总结范文 职员针对个人工作方面开展年终总结能有效地做到总结经验、完善不足。以下是为大家精心整理的个人工作方面年终总结范文，欢迎大家阅读。 个人工作方面年终总结范文一 光阴如梭，一年的工作转瞬又将成为历史，新的一年，新的挑战即将到来，本人进入调度室已经有半年多的时间，在主任的领导以及关心支持下，xx年的工作中有硕果累累的喜悦，也有遇到困难和挫折时惆怅。在以后的工作中要想更好的做好调度工作，尽快的成为一个合格优秀的调度员，就要不断地去总结工作中的不足和差距，提高自己完善自己，以便更好地完成工作。现将xx年度个人工作情况作如下总结： 一、虚心学习，努力工作 做好调度工作要严格要求自己，要好好学习每个调度员的长处，取长补短尽量的完善自己，认真学习相关专业知识、工艺流程，要做到“四勤”，腿勤、嘴勤、眼勤和手勤，不懂就问，不懂就学。通过半年多的学习和锻炼，我深知调度工作的重要性，在平常的工作我严格要求自己，不断加强对全矿生产工艺系统的认识和了解，深入生产现场熟悉工作环境，虚心接受领导和师傅
们的教导。 在日常的工作中，我坚持做到交接班要严谨，接班 后对上一个班遗留的问题进行落实和关注，对领导交代 的事情要抓紧传达和落实，明确本班的重点工作。在组 织生产的过程中，及时跟进全矿生产情况，确保当班生 产指令的完成，对生产过程中出现的问题及时向领导汇报，并加以解决确保全矿的生产能够正常安全进行，做台账时对每一个生产的数据都要进行多次核算， 确保数据的准确性，为领导的决策提供有效真实的数据 依据。交班时对本班中遗留问题和领导的指示要重点交代，确保下个班的正常生产。 在跑外值勤过程中，要听从坐台调度和领导的安排，深入现场。积极配合坐台调度的工作，将现场信息准确 的传给坐台调度。对各个工业现场都要熟悉，在工作任 务不太繁重的情况下，我也会勤跑现场，了解现场，及 时发现问题解决问题，保证全矿生产安全有序进行。对 跑外中的重点工作我一定会在现场关注，灵活处置，对 随时发生的情况及时向领导和坐台调度反馈。 团队合作是调度工作不可缺失的基础，我们调度员 之间应该相互依存、帮助、互怀，合作是高绩效团队的 基础，每个调度员度应该树立全局观念，搞好协作配合。跑外调度要时刻听从坐台调度和领导的安排，把现场的
2021年公司职工个人本周工作小结范文最新五篇
公司职工个人本周工作小结范文最新五篇 7对一段时间的工作进行总结是为了肯定成绩，找出问题，归纳出经验教训，提高认识，明确方向，以便进一步做好工作，那么你知道个人一周工作总结范文该怎么写吗?为了方便大家，一起来看看吧！下面给大家 ___关于公司员工公司职工个人本周工作小结范文最新五篇，欢迎阅读！ 本学期的第二周，第二周的工作有开学不久的千头万绪，有常规工作的扎实认真，有“教师节”这特别节日浸透的欢乐，有“开学典礼”传递的希望与激动。上周是段严丽老师和我以及六二班的庞婉琪、张欣、雷苗、党晨曦、杨子恒、雷洋值周的，好几天的阴雨绵绵，给值周工作带来了很多不便，但大家干的还是认认真真、勤勤恳恳，现将上周工作做以简单总结。 一、要事回顾 1、星期一下午召开了全体教师例会，教育教学两处总结了开学初的工作，并对要开展的工作从宏观与微观、要求与操作上提出了全面、具体、详细的安排，高校长进行了补充强调，同时对教师节的活动做了初步的安排。
2、星期四上午召开了老教师座谈会，学校对离退休老师进行了节日慰问，下午 ___了教师节的庆祝活动，杯杯美酒满载着 ___对同志们的关怀与问候，欢快的音乐声中老师们疲惫的'身心得以放松，大家一起同乐，欢度节日。 3、星期五隆重 ___了开学典礼，谢主任宣读了学校工作计划，对上期的优秀老师和同学进行了表彰奖励，优秀教师代表和学生代表的发言饱含真情，有感染力，高校长的讲话给予着深切的期望，师生们深受鼓舞。 二、常规工作 1、值日生尽职尽责，环境卫生打扫 ___、干净，教室、楼梯、楼道、清洁区，包括中教学楼的后楼梯以及二（1）、二（2）班等小学生打扫的西楼楼梯，每天在晨会前检查时可以说是一尘不染。 2、老师们工作辛苦，爱岗敬业，做到了提前到校， ___值日生打扫卫生，指导学生有序有效地进行学习。
个人工作总结-个人一周工作总结
个人一周工作总结 篇一：个人一周工作总结 本周工作回顾 一、每天统计当日的现金销售额汇报领导。到今天为止销售总额为￥116103。 二、协助顾问完成委托单上的装潢项目，本周共收单60张，其中现金13张，赠送44张，售后3张。 三、有秩序的安排每台车的装潢时间和接车人员，认真下好每一份单，并进行登记。 四、配合顾问跟客人讲解及操作DVD导航系统或其它产品的简介。 五、统计售后历来未付的货款，并追数上报账务。 六、监督车间做好每台车的装潢，并适时关注每台车的进度。 七、整理每天的单据同施工车间核对，并及时统计数量和价格。 八、支配供应商补足货源。 九、配合账务统计所有赠送项目的成本额，并复印所有单据上报账务。 十、登记一周客户的投诉，并妥善解决，及时按客人要求重新返工或改进。本周投诉两单：一为质量问题，二为时间问题。 十一、下班前整理当天所有的单据，并分类存放。 下周工作计划 一、将售后的精品价格列出来，并打印分配给每个前台接待。 二、配合领导完成精品区域的设计摆放. 三、严格控制精品的质量并保证货源充足. 四、统计每个销售顾问装潢赠送的总额，并上报给销售经理。 五、将有产品质量问题的精品退回给厂家或供销应商，并重新订货。 六、将展厅里的某台车进行改动、装潢，作为样板车。 篇二：个人一周工作总结 一.任务完成分析：本周屈臣氏2家店铺， 289、353店分别完成：65.8%、 67.2 %,完成周销售66.54% 二、各店新老会员人数; 新老会员;本溪华联3人，华瑞2人 三、药店销售完成情况，广场店本周销售5286.8新会员18人，本周完成的很好，与比上周销售增长幅度很大，明显有所上升，新会员掌握的很多，几乎都是大单，连带销售做的也很好，促销员对销售的积极性认真度很高，与店内药店员工关系处的也很好，帮助推荐顾客，积极给我们带来销售。 北园店本周完成的不是很好，完成3196.7，没有提升，没有提升业绩分析，本周15、16元的面膜卖的很多，成交率也很高，就是没大单。我们的美导也很着急，尤其广场店卖的超越北园店，期待我们的美导把压力转换为动力，下周超越广场店。 人员情况：人员情况很稳定，每个店铺都是2名美导。
厨师个人年度工作总结
厨师个人年度工作总结 1 本人于20xx年接手公司食堂的管理工作，主要为公司领导及各位同事提供餐饮服务。 作为食堂自然是离不开饮食，吃饭是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为管理者更应多为工作人员及领导的饮食着想，为保证每位同事的身心健康而考虑。 走过了勤奋耕耘的20xx年，新的一年又来临了，回顾过去一年，感慨良多。做为一名厨师我始终严格要求自己，认真服从领导安排，坚持以大局为重，在领导的支持下圆满结束了一年的工作。为了在新的一年里能够更好的完成本职工作，我对上一年的工作进行了总结。食堂的工作涉及大家的吃喝等一些具体问题，被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种情况下，我没有因为自己虽然做了很多工作但得不到大家的认可而懊悔，而是尽心尽力地搞好各项服务。加强各方面的管理，并不断为大家创造良好的服务条件，为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了良好的基础。我在抓好各项管理的同时，还在改变模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。我始终坚持以人为本的服务理念，采取了多种服务方式，尽量为大家提供便利条件，使大家在食堂就餐就犹如回到“家”的感觉。食堂所承担的工作任务零碎而繁杂，但每一项工作都与公司的整体工作和工作人员
的切身利益息息相关。因此，我在办公室领导的坚 强领导下，坚持搞好内部团结协作和提高优质服务。特别是今年以来，食堂就餐人数多、人手较少，工作量较大。为了不影响正常工作运转，我都能够服从领导的安排，不讲条件，全力以赴搞好食堂工作。 就餐方面我没有停留在使大家仅仅能够吃饱那种一般化的水平上，而是严格按照公司领导的要求，在服务态度和饭菜质量上多下功夫。现在，食堂每天中午基本上保持三菜一粥的供应，每个星期吃上一次包子、一次面条，有条件的时候还能提供饺子。 工作上我担任了食堂的厨师，在烹调上严格遵守食堂卫生制度，认真执行卫生“五四”制。以身作则严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者的身体健康。 成品存放实行“四隔离”；生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂品、药品隔离；食物与天然冰隔离。环境卫生采取“四定”办法：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责。 个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。 在过去的一年中，我努力学习文化、业务、技术知识。树立与增强为人民服务的思想。按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章
年度个人工作总结范文
年度个人工作总结范文 年度个人工作总结范文1 自从从事教师这一行，当一位好教师就是我的目标。一年来，我始终以勤勤恳恳、踏踏实实的态度来对待我的工作。现在又到年末，现对一年来的工作进行总结。 一、思想品德方面： 在一年的教育教学工作中我能认真学习国家的有关教育方针，热爱教育事业，始终不忘人民教师职责，爱学校、爱学生。作为一名教师，我从自身严格要求自己，通过政治思想、学识水平、教育教学能力等方面的不断提高来塑造自己的行为。使自己在教育行业中不断成长，为社会培养出优秀的人才，打下坚实的基础。 二、教育教学方面： 一年来我一直在工作中严格要求自己，刻苦钻研业务，不断提高业务水平，不断学习新知识，探索教育教学规律，改进教育教学方法。在教学中，深刻体会到要以学生为主，以学生的发展为主。首先，必须尊重学生。尊重学生的思考权，尊重学生的发言权，尊重学生探究精神，尊重学生的思维成果。做到这些，才能够放手让学生去思考，让学生探究。最主要的是根据教材学生明白这节课要达到什么样的水平，解决哪些疑难问题，穴道哪些解决问题的方法。这样课堂才能实效高效。 三、遵守纪律方面
本人严格遵守学校的各项规章制度，不迟到、不早退、有事主动请假。在工作中，尊敬领导、团结同事，能正确处理好与领导同事之间的关系。平时，勤俭节约、任劳任怨、对人真诚、热爱学生、人际关系和谐融洽，从不闹无原则的纠纷，处处以一名人民教师的要求来规范自己的言行，毫不松懈地培养自己的综合素质和能力。 四、工作业绩方面： 一分耕耘一分收获，一年来，我也取得了一定的成绩，我所带的五年级数学名列全乡第一名，同时还被评为乡级“优秀班主任”。当然这些成绩只是暂时的，今后我将不断去完善自己，为争取进一步而努力奋斗。 年度个人工作总结范文2 一、在思想上，爱国爱党，积极向上 我积极参加政治学习，为了提高自己的思想觉悟，每周五我认真学习教师职业道德。我还深知要教育好学生，教师必须先以身作则，时时做到教书育人、为人师表，以自己的人格、行为去感染学生。作为一名教师自身的师表形象要时刻注意，我在注意自身师表形象的同时非常重视对学生的全面培养。 因为我深信良好的品行是每个人身上最美的东西，针对社会这一大气候和学生这一小气候我把学生的德育工作放到了最重要的地位。在工作中，我积极、主动、勤恳、责任心较强，乐于接受学校布置的各项工作；任劳任怨。 二、在教育教学上，敬业爱岗，严谨治教
个人一周工作总结范文5篇
个人一周工作总结范文5篇 对一段时间的工作进行总结是为了肯定成绩，找出问题，归纳出经验教训，提高认识，明确方向，以便进一步做好工作。那么你知道个人一周工作总结范文该怎么写吗??为了方便大家，一起来看看吧!下面给大家分享关于个人一周工作总结范文5篇，欢迎阅读! 个人一周工作总结_一周工作总结模板1 1、办理外系统调入一名公务员的调动入编、工资核定等相关手续。 2、做好事业单位专业技术人员高级职称继续教育学时的审核、汇总工作，上报省局确认。 3、办理市质检所黄国春、魏振易等2位同志的调档手续，认真审核2位同志的档案材料。 4、根据省局要求，收集20__年以来受省、部级以上表彰的人员状况及时上报省局。 5、组织干部考察组到仙游县局对蔡振锋同志主持县局工作半年来的状况进行考察了解。
6、制作事业单位新招聘人员的继续教育证书，上报省局盖章。 7、拟定促进干部素质潜力提升的工作方案，提交领导审定。 8、准备好全市系统单位整合、变更的工资基金建册材料，上报省工改办审核、建册。 9、广泛征求、收集各单位意见，拟定、出台全市质监系统20__年教育培训计划。 10、及时组织有关人员准时参加省局举办的“金质大讲坛”，做好教育培训的组织、签到、座位安排等工作。 下周主要工作计划 1、按省局的通知精神，开始办理全市系统行政机关在职人员和退休人员的津贴补贴标准提高工作。 2、办理新招聘4位专业技术人员的入编、工资核定等相关手续。 3、将市质检所黄国春、魏振易等2位同志的考察了解状况向党组进行汇报，开始办理采取考核方式直接招聘入编的相关手续。 4、办理从三明市局调入一名专业技术人员的调动上报审批等相关手续。
厨师年终个人工作总结范文
厨师年终个人工作总结范文 时光飞逝，转眼间20xx年已经过去。现将本人具体工作情况汇报如下：我于20xx年11月正式到xx宾馆工作，当时正是宾馆筹备最紧张的时期，餐饮部厨房的工作局面一切都是空白，设备如何添置、原材料如何采够、把关、市场宣传和产品如何定位、规章制度及各种日用单据的制定等。针对以上种种问题，我依据以往经验制定初步计划，一方面查找资料，涉入市场一线，夺取第一手材料，制定采购计划;另一方面根据周边市场实际情况初步确定菜品的定位，制定菜谱。争取定位准确，能为下一步的经营奠定基础。月宝大酒店在倍受领导的关注与关怀下开始了试营业，餐饮部厨房在努力完成上级下达的各项任务的同时，在菜品上随着客人的要求不断改进，以求菜品能更加适应市场。试营业以来，接待对象有团体会议、婚宴、以及各种规格的宴会接待和零点客人(主要集中在12月下旬)。营收达19万余元。试营业中，厨部的工作也出现了如：菜品的定位不准确，菜品设计没根据客人的要求而定，等一些问题。带着种种问题和努力改变提升产品形象的决心迎来了新的一年。 现将20xx年汇报如下： 一、在菜品定位上，依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品，根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查，来不断地改进和提升产品形象。根据来酒店消费的团体会议，零点散客，宴会接待，三大块消费
群体的需求，来不断丰富产品，使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。 二、在厨政管理方面，以系统化整合核心竞争力，以规范化提升管理水平，以现代信息手段提高市场竞争力，以效益化为目标指导厨政管理工作。 三、在人员方面，进行专业技能考核，优胜劣汰，采用请进来走出去和定期培训的办法来提高人员的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下，进一步完善厨房内部的各种规章制度。 四、在菜肴的出品把关上，采用四层把关制，一关否定制，即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关，一关发现有问题，都有退回的权力。否则都得承担相应的责任。 五、在原材料的验收和使用方面，做到严把原材料质量关，提高原材料的使用率，争取把最大的利益让给顾客。 六、在食品卫生安全、消防安全方面严格执行《食品卫生法》。抓好厨房卫生安全工作。严格执行规范操作程序，预防各类事故的发生，做到安全生产，警钟长鸣。
个人年终工作总结范文
本学期在市教育局、教研室、校长室的正确领导下，我处积极贯彻党的教育方针，积极学习先进的教育思想和新的课程标准，积极进行课程改革，全面深化素质教育，以更新观念为前提，以提高师资整体素质为核心，以提高课堂教学效率为重点，充分发挥教导处“研究、指导、服务”的功能，以务实、创新的工作作风，全面提高教学质量，较好地完成了 期初制订的工作计划。 一、加强学习、锐意进取 本学期根据校本培训计划进行了校本培训，实现理论学习与教学研究相结合，通过学习进一步提高了广大教师的责任意识，把一切为了学生的发展作为学校教育工作的出发点，提高了教师的师德修养和爱岗敬业精神。 我们还组织教师学习了有关文件和精神，充分发挥职能部门指导服务的意识，利用校园网、校报给教师提供交流学习的机会，使教师的教学观念进一步得到转变。本学期教师所写的“三我”文章论文等发表或获奖达十余次。我校的校本培训经验还在全市交流，并得到领导 同行的一致好评。 二、以创建为契机进一步促进学生全面素质的提高 本学期我校共迎接了2次大型的创建工作，分别是“江苏省艺术教育特色学校”，“镇江市 德育工作先进学校”，我处以此为契机，组织学生学习了《小学生守则》和《小学生日常 行为规范》广泛开展了诚信教育、文明礼貌教育，互助合作教育等一系列活动，通过做好班主任工作的检查考核，认真落实德育常规，加强了队伍建设，重视德育课题研究等一系列有效措施，努力提高我校学生的全面素质。 1、开展了“民族精神代代传”主题活动，通过诗歌评选，推荐小标兵、主题队会、板报展 览等活动，使每个队员感受民族精神的伟大力量，体验民族精神的时代内涵，大大激励队员奋发向上的信心和决心。 2、积极开展师德师风建设，加强师生法制教育，本学期我校着重抓好班主任队伍的建设，完善班主任工作考核机制，多次召开班主任会议，强化班主任队伍的建设，完善班主任工作月检查的力度和效度，每月召开一次例行校会，充分发挥晨会课的育人功能，采用多种形式对学生进行德育、健康教育，环境教育等。 3、加强心理咨询室的建设工作，本学期我校组织老师们分批进行了心理健康教育的宣讲 工作，完善了我校的心理咨询室，制订了学困生、暂差生帮扶措施，做好后进生、特殊学生的心理辅导工作。 4、以我校的人文精神和现代教育理念为引导，继续加强和丰富了学校的校园文化建设， 做到橱窗、画廊、板报及时更新，充分发挥其教育人的作用。 三、课堂教改，注重实效，进一步提高课改实施水平。
个人一周工作总结通用版
单位名称：_________________________ 姓名：_________________________ 日期：_______年______月______日 个人一周工作总结通用版 ——We must not only sum up the successful experience, but also draw lessons from failure。
个人一周工作总结 1、本周跑步天数6天，总计里程：30.91KM 2、基本达到每天晚上11点睡觉，早上6点钟起床。 3、本周发布公众号文章数量：7篇 4、音频： (1)本周听完音频：精进：如果成为很厉害的人 (2)本周开始音频：梁宁：产品经理30讲。另一个：从0到1全面了解区块链 5、阅读： 本周在读书书籍：电子书：精通比特币。电子书：好好学习。纸质书：区块链革命。 6、反思： 本周完成反思0篇，每天思考太少。 7、学习得到专栏《李笑来：通往财务自由之路》 8:、旅游 本周从3号-6号去桂林旅游，了解到了一些关于广西壮族、瑶族、苗族、侗族的风俗习惯。桂林是属性广西的第三大城市， 仅次于南宁和柳州。经济发展比较慢，桂林没什么工厂，只有一些轻工业，主要靠发展旅游产业。特产有一些桂花类的产品、罗汉果等。还有基本上旅游的过程中都会带到一些购物的景点，
在购物前都会做好一系列的铺垫，离开那个环境，这些东西的实用性都不会太高，而且还比外面的贵。 9、英语学习 在看TED演讲，中英文对照。利用碎片的时间来学习。 下周要完成的事情： (1)继续学习专栏《李笑来：通往财务自由之路》 (2)看完精通比特币的电子书 (3)听完从0到1学习区块链 (4)对于了解区块链，先把比特币了解清楚。 (5)加强反思和思考，并记录出来。
2020最新厨师个人年度工作总结大全
2020最新厨师个人年度工作总结大全 厨师负责人们的膳食。厨师如何亲自撰写年度工作总结？以下是2020年厨师个人年度工作的总结，我将这些总结整理出来供大家参考。今年，整个北京市场的价格在快速上涨，人员成本也在上涨。由于本集团强大的管理培训和共同努力，同期工作较前几年有所改善。主要工作总结如下: 1，厨房管理 1，二十年厨房人员调整一个是中关村店和圆明园店之间助理厨师的交流，另一个是在8月份对希尔奇店的筹备。工作人员进行了全面的调整，以适应新老环境。圆明园商店的负责人转移了希尔奇，并增加了一个新的部门负责人。其他部门的负责人都是20xx年带进北京的2。年初，厨房为每个部门制定了一套自查和签字程序，弥补了准备工作的不足，厨房得到了明显改善。 3年和XX年，建一店采用直销的方式将鱼送给每个人，使店内的水煮鱼在原来的基础上每月达到30万元，取得了历史性的突破，而水煮鱼的毛利始终控制在76%到78%之间 4。今年，厨房由一分钟定位法管理。在我的影响下，万成店和马甸店在厨房冰箱和所有商品的定位上取得了不错的成绩。 5、顺义新店开业筹备、沟通及综合管理培训厨房积极参与并研究实施，尤其是在厨房后勤管理困难的情况下。职工宿舍实现了标准化，取得了良好的效果。没有人不称赞厨房宿舍的清洁。 6。我学习了各种过程研究。我通过了三次厨房自查，商场组织了两
次，小组组织了一次，把理论变成了实际操作。 7。今年物价上涨太多了。例如，厨房里干辣椒的数量从3元涨到10元，花椒的数量涨到25元。厨房重心调整后，水煮鱼的毛利没有受到影响。 2，厨房问题 1，由于今年的设备老化，冷藏，通风老化，维护和管理费用很大，表明我们的厨房仍然需要提高工作意识 2。我们还需要总结和学习如何做好员工的思想工作。 3，不足以加强厨房的学习氛围 4。在加强厨房以防止中年工人流失方面不够完善。 3、下一年度的愿景和工作安排 1、通过学习再造、培训和管理团队 2。严格按照标准有效地监督和指导厨房并改善执行 3，通过专业培训和管理，厨师的技术力量得到合理的保留，新菜品得到合理的引进。 4。对厨房环境、卫生和设备进行安全维护，同时控制成本和费用。5。执行月度工作计划和每日工作日志 6、沟通管理、管理团队管理 新年意味着新的起点、新的机遇和新的挑战。我决心坚持不懈地努力，在工作中开创一个新局面。 2020厨师最新个人年度工作总结2 很快就会随着时钟的步伐而过去。回顾过去的一年，我要感谢各位领
个人年终工作总结范文(通用)
个人年终工作总结范文(通用) 20xx年弹指间已过。总结我这一年来的工作，只能说是忙碌而充实。一年来在领导的指导、关心下，在同事们的帮助和亲切配合下，我的工作取得了一定进步，为了总结经验，吸取教训，更好地前行，现将我这一年的工作总结如下： 一、端正态度，热爱本职工作 态度决定一切，不能用正确的态度对待工作，就不能在工作中尽职尽责。既然改变不了环境，那就改变自己，尽到自己本份，尽力完成应该做的事情。 只有热爱自己的本职工作，才能把工作做好，最重要的是保持一种积极的态度，本着对工作积极、认真、负责的态度，踏实的干好本职工作。 二、培养团队意识，端正合作态度 在工作中，每个人都有自己的长处和优点。培养自己的团队意识和合作态度，互相协作，互补不足。工作才能更顺利的进行。仅靠个人的力量是不够得，我们所处的环境就需要大家心往一处想，劲往一处使，不计较个人得失，这样才能把工作圆满完成。 三、存在不足 工作有成绩，也存在不足。主要是加强业务知识学习和克服自身的缺点，今后要认真总结经验，克服不足，把工作干好。 (一)强化自制力 工作中无论你做什么事，都要对自己的工作负责，要加强自我克制和容忍，加强团队意识，理智的处理问题，不给大家和谈对造成麻烦，培养大局意识 (二)加强沟通
同事之间要坦诚、宽容、沟通和信任。我能做到坦诚、宽容和信任，就欠缺沟通，有效沟通可以消除误会，增进了解融洽关系，保 证工作质量，提高工作效率，工作中有些问题往往就是因为没有及 时沟通引起的，以后工作中要与领导与同事加强沟通。 (三)加强自身学习，提高自身素质 积累工作经验，改进工作方法，向周围同志学习，注重别人优点，学习他们处理问题的方法，查找不足，提高自己。 最后还是感谢，感谢领导和同事的支持和帮助，我深知自己还存在很多缺点和不足，工作方式不够成熟,业务知识不够全面等等，在 今后的工作中，我要积累经验教训，努力克服缺点，在工作中磨练 自己，尽职尽责的做好各项工作! 20xx年很快过去了，迎新之际，我们总结过去的20xx年。展望 充满希望的20xx年，入职以来我在新的工作中得到了一些体会，在 工作中心态很重要，工作要有激情，保持阳光的微笑，可以拉近人 与人之间的距离。积极的思想，平和的心态和充足的干劲才能促进 工作进步和工作的顺利。 为使自己在工作上在新的一年有一个新的起点，我不断的总结和学习!过去的一年，基本上每天基本上是在现场颠簸，楼层之间忙碌 的奔走度过的，虽然辛苦，但回想起来却是很充实。 首先对自己以及各位同事在这一年的工作说声：辛苦了!对这一 年里取得成功和失败说声：谢谢!感谢我在成功中获得喜悦，珍惜失 败中得到的启迪。我很感谢领导的信任，一年来，我在各位领导的 关怀和批评指导下配合各项工作，在自己的工长岗位忠实的履行了 自己的职责，辛劳和泪水并存，也使我看到了自己的不足。同时也 使我转变了很多，思考了很多。这些转变都是不知不觉中积累出来的。过去的那些工作日子里充满了激情，也饱含了泪光，甚至也有 过挣扎。在老员工的指引下和同事们的帮助下，学会了如何做好本 职的那些工作。 20xx年即将远去，面对20xx年的工作，在这里，我从个人的角 度谈谈自己要为工作的努力：敬业者要认真地、虔诚地、全身心地
个人周工作总结范文三篇
个人周工作总结范文三篇 【篇一】 今天我们又迎来了崭新的一周。本周从总体上来说，同学们表现良好、秩序井然，下面我把本周情况总结如下： 一、主要工作： 1、重点加强对学生课间打闹、购买零食、卫生等方面的情况整顿。 2、大队委着重抓学生红领巾佩戴情况的、早晨购买零食和乱丢垃圾的工作。 二、取得成绩及不足之处： 1、学生出勤。绝大部分同学都能遵守学校规定的作息时间按时到校，但仍有部分同学不按时到校上课，或者提前来到学校门口聚集逗留。针对此情况特提出如下要求：少先队巡查小队在值周教师的带领下认真做好巡查，发现有同学在校门外逗留或是购买零食的，要做好记录，并且督促赶快进教室，巡查小队不仅巡查校门外，还要巡查班级早读情况。 2、清洁卫生。总体来说各班清洁卫生的打扫都比较好，现在很多班级都养
成了良好的卫生习惯，但遗憾的是如： （1）部分班级的清洁用具没有按规定摆放整齐，更重要的是有部分同学还没有养成良好的卫生习惯，早上和下午学校门口有很多学生扔下的垃圾，就连教学楼楼梯上也经常发现有同学乱扔的垃圾的情况； （2）有些卫生死角的卫生打扫还不够彻底，花池打扫不彻底，还有纸屑、烟头等等。 要求：各班要加强学生卫生习惯的养成教育，做到不乱扔乱吐，不乱涂乱画，衣帽整洁，勤洗澡、勤剪指甲，不留长发。教室及清洁区的打扫要彻底，不留死角死面，并且要保持干净整洁，要让每一位同学都有“我是学校卫生环境的主人”的意识，只要看到有垃圾能主动弯腰把垃圾捡起来，看到有同学乱扔乱吐、乱涂乱画的现象能及时的制止。 3、大课间。因上周天气原因所以大课间的开展只有周四，但是通过平时观察我校大课间活动质量下滑，主要体现在进出场不整齐，舞蹈动作不规范动作不统一，有些班级有同学在里面打闹等，希望班主任引起重视，加强教育，并参与指导。少先队干部要加强检查的力度。
最新一周个人工作总结
一周个人工作总结 下面我把车间上周的工作总结如下： 一、主要故障：无 二、活动开展情况 1、继续开展“加强干线光电缆整治、保畅通、压延时”百日安全竞赛活动。车间继续组织干部,分工包保,深入一线,全面仔细排查各干线光电缆及信号半自动电缆径路的安全隐患。 2、继续开展施工、防洪安全大检查活动。车间结合汛前防洪安全大检查活动,对各施工作业地点、防洪薄弱危险处所进行全面检查,上周检查中暂未发现问题。 上周检查中,车间干部累计下现场61人次,检查班组15个,盯控关键岗点26个,发现解决各类问题1件,发牌1张,有效解决了制度落
实、设质量、干部履责、安全责任意识等方面的隐患和问题。 三、重点施工处所防护情况 车间继续加强对各施工作业地点的盯控检查。上周车间累计检查施工地点13处,车间结合施工、防洪安全大检查活动,加强对各施工地点的光电缆安全检查,重点发现和解决光电缆埋深不足、外露、槽道盖板破损、标石标牌缺失等问题,同时加强对施工配合制度和纪律的管理,全力确保各施工点位的通信安全。 四、应急演练开展情况 上周,车间按时进行应急传图试验,传送静图9幅,传送动图1次,操作人员操作熟练,传图效果良好。 五、工程配合
目前,车间在建施工项目22项。车间继续对各项工程施工点位进行跟踪盯控检查,强化对施工配合的管理和组织,重点处所加强配合,确保通信大通道的安全畅通。 六、报话工作 上周,天津车间各电报所、电话所继续认真做好电报受理、投递以及电话所窗口服务工作,为用户提供优质服务。 七、无线、列广工作 上周,车间继续加强对无线班组作业及值班纪律的盯控检查,不断强化无线作业水平。 上周,列广工区继续做好列车广播设备的出入库检工作,以及备用设备的检查与整治工作,确保列车广播需要。