关于学生对食堂满意度调研报告

关于学生对食堂满意度调研报告

刘敏

经贸系物流092

时间：2011/11/17

目录

一、引言 0

二、背景 0

三、调研目的 0

四、调研方法 0

五、调研对象及范围 0

六、调研结果 (1)

七、调研结论及建议 (3)

一、引言

食堂是在校学生生活中必不可少的一部分，饮食健康是任何人都密切相关的话题。食堂紧密联系这学生的学习生活和健康。针对这一现象，我们进行了一次调研。食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。在这个对健康的饮食更加重视的社会，大学生对食堂的满意度高低不仅关系到学生自身的健康饮食，又在另一个层面凸显出学校的管理水平。优质的食堂服务能够为学生创造一个更安适、健康的饮食环境，整体上提升学校的形象。

二、背景

目前，我校食堂管理在全校的管理制度中较为严格。从现状来分析，我校食堂各方面的管理都存在一定的缺陷，比如食堂价格、饮食质量、卫生情况以及食堂服务都存在不足之处。食堂价格过高很容易引起学生的抵触，因为这关系到学生的经济支付能力，然而价格的高低与物资价格因素存在密切的联系，因此在这一方面需要我们通过调研来进一步了解分析学生对于食堂菜肴价格的看法。饮食卫生事关学生的身体健康，学校作为一个人数集中的公共就餐场所，一旦放松管理，很容易造成疾病的传播。质量和服务也是关键，高质量的饮食以及幼稚的服务能够为学生创造一个更加舒适的环境。当今许多大学生对于食堂的综合服务要求越来越高，不仅是对饮食卫生标准高，而且对于食堂的服务水平也更挑剔。因此，想要充分了解我校学生对于食堂满意度情况，进一步了解我校食堂的饮食卫生、价格、质量以及服务情况的现状和需求，从而需要采取调研来综合分析。

三、调研目的

为了更加清楚地了解我校食堂情况，改善食堂各方面的服务，提高我校学生的生活质量，为学生营造和谐的就餐环境，改善学生生活条件，使同学们能够感受到食堂更贴心的服务。

四、调研方法

1、搜集相关资料；

2、采用问卷调查

五、调研对象及范围

1、调研对象：我校大一、二、三学生，随机抽取人数，男女比例为1:2

2、调研范围：湖南铁道职业技术学院南园食堂

六、调研结果

经过小组调研，我们可以从调研对象对调查问卷的结果来进行初步分析。我校学生对食堂满意度情况可以从以下四个方面得出初步结果：

1、饮食质量

根据调查问卷结果分析，调查人数中，75%的人认为营养搭配一般，有10%人数认为食堂饭菜存在混搭的情况，15%认为营养搭配合理；从这一现象可以得知，我校学生对食堂的营养搭配是否合理较为乐观。

食堂米饭质量分析图如下：

从上图我们可以分析得出，我校学生对于食堂的米饭质量不满意。综合以上图表，可知食堂服务在饮食质量这一方面需要加以改善，在食堂改进项目中，大米质量的改善率高达40%，因此在饮食质量这模块，学生对于米饭质量的满意度较低。

2、饮食服务

调查问卷结果显示，学生认为食堂阿姨服务态度一般占50%，20%认为不耐烦，20%认为面无表情，只有10%认为阿姨服务是面带微笑的。因此，可以初步得知对于食堂阿姨的满意度并不高

。

你目前是否有打错卡的经历？

综合以上调研结果，能得出我校食堂饮食服务水平不高，打错卡的频率较高，而且调查者中学生对于打饭打菜这两方面的的服务不满意。由此，我们可以推断出造成该种现象的原因可能是由于食堂就餐人数多，过于拥挤，就餐时间范围太短。人数集中，造成一种比较混乱的就餐局面，阿姨就忙不过来。所以食堂在打饭和打菜的服务水平两方面需加以改善。

3、饮食卫生

饮食卫生的调研是从餐具卫生、地面、饭菜卫生以及餐具清洁处理方式这几个方面调查的。根据调研得知，学生对食堂的餐具卫生总体上满意度较高，65%人数认为餐具是经过高温消毒处理，35%认为餐具是热水加清洁剂，可见学生对于餐具使用是放心的。

地面卫生调查情况如下图：

调查者中，55%认为地面保持很干净，但有5%认为地面偶尔有饭菜，因此可以初步推断出现这种情况的原因可能是食堂就餐人数太多，在此过程中学生之间拥挤碰撞导致饭菜掉至地面，清洁人员未及时清扫所致。然而，通过调查食堂饭菜中有无发现异物这一问题中，发现异物率高达90%，未发现的概率只有10%，由此推断分析，食堂在后勤操作出现了疏忽，米菜清洗不彻底所致；而在菜中发现头发或纤维的情况可能是食堂阿姨在打菜过程中粗心所致。因此，学生认为食堂的饮食卫生需要在饭菜的卫生这方面加强，对于餐具以及就餐环境的卫生情况持较满意态度。

4、饮食价格

根据调查得知，学生对于食堂饭菜的价格总体认为能够在三元价位。从学生的配菜比例结果分析一荤一素比例高达45%，一荤两素比例为35%，可以得知学生认为食堂饭菜价格应当便宜，但饭菜价格从客观方面来分析，价格低高低取决于时下的物价上涨的因素，从而价格会相应提高。

七、调研结论及建议

通过本次调研，我们可以从调查结果中得出此次调研结论进一步推断出学生对于食堂的满意度，并对该结论提出合理可行的建议，提高我校学生对食堂的满意度。

（一）调研结论

1、质量方面：我小食堂饭菜的大米质量不好，米饭作为主食，而且我校南方人数占大多数，从而对米饭了解程度高，要求也会相应提高。说明食堂采购人员在采购大米这一方面标准过低，后勤采购部对此问题也未引起过高重视。

2、卫生方面：根据调研结果分析得知，我校食堂在餐具以及就餐环境这两方面的卫生重视度高，然而对于在饭菜中发现异物这一现象，可能是后勤人员在工作过程中出现了问题，不谨慎，粗心所致。如饭菜中发现菜梗沙子之类的异物，属于清洁问题。但也不排除数量过多，工作人员人数不足，工作量大的因素。说明后勤人员管理存在漏洞，食堂卫生未达到高标准。

3、服务方面：我校食堂属南园食堂最大，分设一楼和二楼餐厅，但南院食堂往往很难容下这么多人就餐，就餐秩序混乱；阿姨打错卡的情况较多，体现出食堂打卡机设备不先进，遇到打错卡的情况不能撤销指令。

4、价格方面：目前仍然作为消费者的大学生来说，食堂饭菜价格定是越实惠会好。也有少数人认为饭菜价格的高低对其并无多大影响，这也反映了出各学生的经济支付能力不一。除开物价因素，食堂在制定饭菜价格这一方面考虑不全面，没有从大众的角度来看问题。

（二）建议

1、食堂后勤部应当改善大米质量，综合考虑物廉价实，在降低成本的同时，又要选购出中等偏上的米质，落实采购人员的采购过程。严格按照制定的采购标准执行；

2、对于饭中存在杂质的情况，食堂应当在清洁大米时加强工作人员的监督管理，制定相应的规章制度，如奖惩制度，若因工作人员的疏忽导致问题出现，追究到当事人，罚款五十元起；

3、食堂可根据大学生营养需求分析出并制定一套大学生营养均衡饮食搭配方案，严格按照学生饮食卫生标准执行，饮食卫生必须达到相关卫生标准。食堂定期组织部分学生代表参观食堂后勤部，考核食堂工作处卫生情况；

4、学校生活部根据我校食堂饮食情况，随机对学生进行调查访问，访问次数每周两次。食堂在根据学生提出的改进意见跟踪改进并加以完善；

5、改进食堂打卡设备，加大打卡跟踪连接力度；

6、组织食堂后勤工作人员相关培训。开展管理培训课程，提高工作人员的综合素质；

7、综合考虑物价上涨以及学生经济支付能力，合理制定食堂饭菜价格。

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员工年终工作总结【范文一】

201x年就快结束，回首201x年的工作，有硕果累累的喜悦，有与同事协同攻关的艰辛，也有遇到困难和挫折时惆怅，时光过得飞快，不知不觉中，充满希望的201x年就伴随着新年伊始即将临近。可以说，201x年是公司推进行业改革、拓展市场、持续发展的关键年。现就本年度重要工作情况总结如下：

一、虚心学习，努力工作

(一)在201x年里，我自觉加强学习，虚心求教释惑，不断理清工作思路，总结工作方法，一方面，干中学、学中干，不断掌握方法积累经验。我注重以工作任务为牵引，依托工

作岗位学习提高，通过观察、摸索、查阅资料和实践锻炼，较快地完成任务。另一方面，问书本、问同事，不断丰富知识掌握技巧。在各级领导和同事的帮助指导下，不断进步，逐渐摸清了工作中的基本情况，找到了切入点，把握住了工作重点和难点。

(二)201x年工程维修主要有：在卫生间后墙贴瓷砖，天花修补，二栋宿舍走廊护栏及宿舍阳台护栏的维修，还有各类大小维修已达几千件之多!

(三)爱岗敬业、扎实工作、不怕困难、勇挑重担，热情服务，在本职岗位上发挥出应有的作用

二、心系本职工作，认真履行职责，突出工作重点，落实管理目标责任制。

(一)201x年上半年，公司已制定了完善的规程及考勤制度。201x年下半年，行政部组织召开了年的工作安排布置会议年底实行工作目标完成情况考评，将考评结果列入各部门管理人员的年终绩效。在工作目标落实过程中宿舍管理完善工作制度，有力地促进了管理水平的整体提升。

(二)对清洁工每周不定期检查评分，对好的奖励，差的处罚。

(三)做好固定资产管理工作要求负责宿舍固定资产管理，

对固定资产的监督、管理、维修和使用维护。

(四)加强组织领导，切实落实消防工作责任制，为全面贯彻落实“预防为主、防消结合”的方针，公司消防安全工作在上级领导下，建立了消防安全检查制度，从而推动消防安全各项工作有效的开展。

三、主要经验和收获

在安防工作这两年来，完成了一些工作，取得了一定成绩，总结起来有以下几个方面的经验和收获：

(一)只有摆正自己的位置，下功夫熟悉基本业务，才能更好适应工作岗位。

(二)只有主动融入集体，处理好各方面的关系，才能在新的环境中保持好的工作状态。

(三)只有坚持原则落实制度，认真统计盘点，才能履行好用品的申购与领用。

(四)只有树立服务意识，加强沟通协调，才能把分内的工作做好。

(五)要加强与员工的交流，要与员工做好沟通，解决员工工作上的情绪问题，要与员工进行思想交流。

四、加强检查，及时整改，在工作中正确认识自己。

(一)开展常规检查。把安全教育工作作为重点检查内容之一。冬季公司对电线和宿舍区进行防火安全检查。

(二)经过这样紧张有序的一年，我感觉自己工作技能上了一个新台阶，做每一项工作都有了明确的计划和步骤，行动有了方向，工作有了目标，心中真正有了底!基本做到了忙而不乱，紧而不散，条理清楚，事事分明，从根本上摆脱了刚参加工作时只顾埋头苦干，不知总结经验的现象。就这样，我从无限繁忙中走进这一年，又从无限轻松中走出这一年，还有，在工作的同时，我还明白了为人处事的道理，也明白了，一个良好的心态、一份对工作的热诚及其相形之下的责任心是如何重要

(三)总结下来：在这一年的工作中接触到了许多新事物、产生了许多新问题，也学习到了许多新知识、新经验，使自己在思想认识和工作能力上有了新的提高和进一步的完善。在日常的工作中，我时刻要求自己从实际出发，坚持高标准、严要求，力求做到业务素质和道德素质双提高。

五、要定期召开工作会议，兼听下面员工的意见，敢于荐举贤才，总结工作成绩与问题，及时采取对策!

六、存在的不足

总的来看，还存在不足的地方，还存在一些亟待我们解决的问题，主要表现在以下几个方面：

1、对新的东西学习不够，工作上往往凭经验办事，凭以往的工作套路处理问题，表现出工作上的大胆创新不够。

2、本部有个别员工，骄傲情绪较高，工作上我行我素，自已为是，公司的制度公开不遵守，在同事之间挑拨是非，嘲讽，冷语，这些情况不利于同事之间的团结，要从思想上加以教育或处罚，为企业创造良好的工作环境和形象。

3、宿舍偷盗事件的发生，虽然我们做了不少工作，门窗加固，与其公司及员工宣传提高自我防范意识，但这还不能解决根本问题，后来引起上级领导的重视，现在工业园已安装了高清视频监控系统，这样就能更好的预防被盗事件的发生。

七、下步的打算

针对201x年工作中存在的不足，为了做好新一年的工作，突出做好以下几个方面：

(一)积极搞好与员工的协调，进一步理顺关系;

(二)加强管理知识的学习提高，创新工作方法，提高工作效益;

(三)加强基础工作建设，强化管理的创新实践，促进管理水平的提升。

在今后的工作中要不断创新，及时与员工进行沟通，向广大员工宣传公司管理的相关规定，提高员工们的安全意识，同时在安全管理方面要严格要求自己，为广大公司员工做好模范带头作用。在明年的工作中，我会继续努力，多向领导汇报自己在工作中的思想和感受，及时纠正和弥补自身的不足和缺陷。我们的工作要团结才有力量，要合作才会成功，才能把我们的工作推向前进!我相信：在上级的正确领导下，cssm大安防的明天更美好!

员工年终工作总结【范文二】

一个人静静的站在窗边，看着路上一辆辆行驶的车辆，不由的想起了以前。转瞬间来到红牛已经一年多了，有过开心与欢乐，悲伤与泪水，还有坎坷。

XX，崭新的一年，而现在已经过去了半年，在这半年里我又学到了很多的知识。在这半年的工作中我学到了许多平时学不到的岗位知识，尤其这几次停机时跟着设备维修人员一起检修设备时又让我对设备的工作原理有了更深了解，从而使我提高了岗位操作技能，更重要的是，在处理故障的同时，我能够熟练的将学到的新知识与操作技能相结合，减少了处理故障的时间，提高了处理故障的能力。同时也还存在着许多的不足与缺点。

学到了什么：1现在对所在岗位的设备工作原理有了更进一步的了解，从而提高了处理故障的能力与技巧，减少了处理故障的时间。2对整条生产线也有了的了解，在其他岗位出现故障时自己也能过去帮上忙。3现在和相邻岗位的伙伴配合的更加默契了，在彼此的岗位出现故障时只要对方一个手势就会明白自己该做些什么。4在开班后会时通过主管描述生产线场的情况和岗位点评时悟出了什么情况重要。什么情况紧急，在同时出现多个突发事件时怎样能有条不紊的处理好每件事。5在观看“XX年度《感动中国》人物”颁奖典之后我感受到我们每个人都很平凡，但在平凡的人生中，也可以做出不平凡的事情，我们每个人都可以通过自己的努力实践，也可以从他们的身上吸取力量，不断前进。

存在的不足与缺点：1在岗位出现较大的故障时有些手足无措心里还有些急躁，如果长时间没处理好的话心里还来气。2缺乏较好的工作方法，同样的一件事看别人做起来时觉得挺轻松，当轮到自己做的时候不但没做太好而且还累的满头大汗。3口语表达能力较差，在岗位之间的沟通或者是和伙伴们聊天的时候自己心里想的意思总是不能用理想的语句表达

出来。

下半年的目标：在今后的日子里，争取把自己不足的地方弥补回来，多加学习以提高自己的综合能力，上班时调整好自己的心态，多加认真，争取以零失误来回报公司对我的培养。

最后，中心的祝愿公司的明天会更加的灿烂辉煌。

员工年终工作总结【范文三】

时光荏苒，XX年年很快就要过去了，回首过去的一年，内心不禁感慨万千……时间如梭，转眼间又将跨过一个年度之坎，回首望，虽没有轰轰烈烈的战果，但也算经历了一段不平凡的考验和磨砺。非常感谢公司给我这个成长的平台，令我在工作中不断的学习，不断的进步，慢慢的提升自身的素质与才能，回首过往，公司陪伴我走过人生很重要的一个阶段，

使我懂得了很多，领导对我的支持与关爱，令我明白到人间的温情，在此我向公司的领导以及全体同事表示最衷心的感谢，有你们的协助才能使我在工作中更加的得心应手，也因为有你们的帮助，才能令到公司的发展更上一个台阶，在工作上，围绕公司的中心工作，对照相关标准，严以律己，较好的完成各项工作任务。

在作风上，能遵章守纪、团结同事、务真求实、乐观上进，始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风，勤勤恳恳，任劳任怨。在生活中发扬艰苦朴素、勤俭耐劳、乐于助人的优良传统，始终做到老老实实做人，勤勤恳恳做事，勤劳简朴的生活，严格要求自己，在任何时候都要起到模范带头作用。

今后努力的方向：随着公司各项制度的实行，可以预料我们的工作将更加繁重，要求也更高，需掌握的知识也更高更广。为此，我将更加勤奋的工作，刻苦的学习，努力提高文化素质和各种工作技能，为公司做出应有的贡献。即将过去的这一年，在公司领导及各部门经理的正确领导与协助下，我们的工作着重于公司的经营方针、宗旨和效益目标上，紧紧围绕重点展开工作，

在紧张的工作之余，加强团队建设,打造一个业务全面，工作热情高涨的团队。作为一个管理者，对下属充分做到“察人之长、用人之长、聚人之长、展人之长”，充分发挥他们的主观能动性及工作积极性。提高团队的整体素质，树立起开拓创新、务实高效的部门新形象。我充分认识到自己既是一个管理者，更是一个执行者。要想带好一个团队，除了熟悉业务外，还需要负责具体的工作及业务，首先要以身作则，这样才能保证在人员偏紧的情况下，大家都能够主动承担工作。

对此我向领导做如下工作报告：

一、严于律已，自觉加强党性锻炼，党性修养和政治思想觉悟进一步提高

一年来，我始终坚持运用马克思列宁主义的立场、观点和方法论，运用辩证唯物主义与历史唯物主义去分析和观察事物，明辨是非，坚持真理，坚持正确的世界观、人生观、价值观，用正确的世界观、人生观、价值观指导自己的学习、工作和生活实践，在思想上积极构筑抵御资产阶级民主和自由化、拜金主义、自由主义等一切腐朽思想侵蚀的坚固防线。热爱祖国，热爱中国共产党，热爱社会主义，拥护领导的管理思想，坚信社会主义最终必然战胜资本主义，对社会主义充满必胜的信心。认真贯彻执行党的路线、方针、政策，为加快社会主义建设事业认真做好本职工作。工作积极主动，勤奋努力，不畏艰难，尽职尽责，在平凡的工作岗位上作出力所能及的贡献。

二、强化理论和业务学习，不断提高自身综合素质

我重视加强理论和业务知识学习，在工作中，坚持一边工作一边学习，不断提高自身综合素质水平。

(1)是认真学习“三个代表”重要思想，深刻领会“三个代表”重要思想的科学内涵，增强自己实践“三个代表”重要思想的自觉性和坚定性;认真学习党的十六大报告及十六届三中、四中

全会精神，自觉坚持以党的十六大为指导，为进一步加快完善社会主义市场经济体制，全面建设小康社会作出自己的努力。

(2)是认真学习工作业务知识，重点学习公文写作及公文处理和计算机知识。在学习方法上做到在重点中找重点，抓住重点，并结合自己在公文写作及公文处理、计算机知识方面存在哪些不足之处，有针对性地进行学习，不断提高自己的办公室业务工作能力。

(3)是认真学习法律知识，结合自己工作实际特点，利用闲余时间，选择性地开展学习，学习了《中华人民共和国森林法》、《森林防火条例》、《中华人民共和国土地管理法》、《广西壮族自治区土地山林水利权属纠纷调解处理条例》、通过学习，进一步增强法制意识和法制观念。

三、努力工作，按时完成工作任务

一年来，我始终坚持严格要求自己，勤奋努力，时刻牢记公司制度，全心全意为公司创造利益的宗旨，努力实践公悸非逦计划性、前瞻性、领导性强;开拓进取，经常提出合理化建议并获采纳，完成较重的本职工作任务和领导交办的其它工作;讲究工作方法，效率较高;能按时或提前完成领导交办的工作，工作成绩比较突出，效果良好。

四、在廉的方面：

(1)严格执行和维护党的“四大纪律八项要求”，纪律、经济工作纪律，工作纪律。自觉做到与公司保持高度一致，不阳奉阴违、自行其是;遵守民主集中制，不独断专行、软弱放任;依法行使权力，不滥用职权、玩忽职守;廉洁奉公，不接受任何影响公正执行公务的利益;不允许他人利用本人的影响谋取私利; 公道正派用人，不任人唯亲、营私舞弊;艰苦奋斗，不奢侈浪费、贪图享受;务实为公司，员工，不弄虚作假、与公司争利。

(2)在干部选拔任用工作中，认真执行《行员管理暂行办法》的有关规定，坚持公开、平等、竞争、择优的原则，推动协盛用人机制的改革，并逐步走向法治化的轨道。

(3)严格执行各项规章制度，坚决纠正行业不正之风。本人以身作则，严格要求，坚持以制度用人，以制度管人，并引导、教育员工自觉执行协盛各项规章制度，树立爱公司如家、爱岗敬业的良好风尚。

(4)密切联系客户，努力实现、维护、发展公司和客户的根本利益。本人牢固树立正确的权力观、地位观、利益观，树立为人民服务的思想，把客户满意不满意、拥护不拥护、赞成不赞成作为工作的出发点和落脚点，努力为公司办实事、办好事。为客户创造利润就是为公司创造价值。

(5)按规定执行个人重大事项报告制度。

总的来说，一年来，本人分管、协管的部门较多，工作范围广、任务重、责任大，由于本人正确理解上级的工作部署，坚定执行公司和领导的经营方针政策，严格执行公司的规章

制度，较好地履行了作为行政职务和作为专业技术职务的职责，发挥了领导管理和组织协调能力，充分调动广大员工的工作积极性，较好地完成了分管和协管股室全年的工作任务。

新的一年里我为自己制定了新的目标，那就是要加紧学习，更好的充实自己，以饱满的精神状态来迎接新时期的挑战。明年会有更多的机会和竞争在等着我，我心里在暗暗的为自己鼓劲。要在竞争中站稳脚步。踏踏实实，目光不能只限于自身周围的小圈子，要着眼于大局，着眼于今后的发展。我也会向其它同事学习，取长补短，相互交流好的工作经验，共同进步。征取更好的工作成绩。