串串香门店工作流程
附件五
袁记串串香门店各岗工作流程
一、服务员工作流程
8:30 早班员工到店：清洁内堂，擦锅圈、整理桌椅，整理仪容仪表。
9:00 参加早班会议。
9:10-9:30 摆放小菜架、签子筒、调味品、铺地毯，做备餐准备：香菜、蒜泥、干碟、油碟、杯子等。
9:30-9:50 早班就餐。
9:50-14:00 穿菜（注意串菜顺序和上签形象）；值班服务员做中午备餐准备，中午安客值台（11:30 白班主管或组长检查各岗备餐情况）。
14:00-14:30 夜班上班，全体员工午餐（注：若有客人就餐，值班人员仍须值班）。
14:30-15:00 （根据营业情况）早班值班主管检查调味品、签子筒等物品是否归位并按店务要求检查台区和备餐柜卫生和餐用具整理情况。
15:00-16:30 值班人员在店值班“不得擅自离开岗位，不得在堂内睡觉”等；其他服务员休息或a..根据工作计划组织大扫除或大检查；b.根据工作计划组织店务例会或专题培训；c.对早班未串完成菜品继续
加工制作(豆制品、菇类、鲜货原则上现串先买或在出堂前半小时串制)。
16:30-16:50 做备餐准备工作：
a.桌椅、小菜架、煤气罐、签子筒、调味品、小茶壶（客人用物品）卫生清洁、摆放整洁
b.油碟、调味品（海椒面、花椒面、碎香菜、蒜泥等）、纸、茶水、酒杯准备适量
c.煤气安检
d.整理仪容仪表和开瓶器、打火机、笔、小便签等准备。
16:50-17:00 经理或值班主管进行备餐工作检查并作考核记录。
17:00-17:20 参加班前会。
17:20-17:30 根据当时经营情况和完成备餐情况进行员工加餐（加餐由组长根据上客情况安排轮流进行）；根据经理班前会交流完善备餐。
17:30-22:30 全体员工完成待客工作
21:30-22:00 夜班员工就餐，早班值台（根据店务要求完成本岗卫生和台区整洁）。
22:00-22:30 早班员工就餐，经理做早班卫生检查，合格后方可下班；夜班开始值班（做夜班备餐）
24:00-02:00 根据上客情况夜班做台区卫生和清洁清理：打扫全店卫生包括清洗地毯，对餐桌进行彻底清理、拖地、备餐柜清理、汤、茶壶清理、检查水、电、气，清洁店面。
02:00 夜堂人员就餐（根据营业情况）就餐时间不得超过30分钟。
夜班由值班主管填写值班记录：
a.值班人员姓名
b.工作安排
c.外来人员情况
d.员工外出情况
e.工作检查情况
f.突发事件描述和处理结果
g.客人投诉情况h.安全检查情况i.上客桌数
j.员工统一离店时间k..值班主管签名l.守夜人签名：
最后由主管带领所有夜堂员工一起回宿舍就寝（除守人员外）回宿舍1小时入睡，若有外出人员须出示书面请假条交予夜班主管。
二、收银员工作流程
8:30 早班上班：整理仪容仪表、清理吧台卫生。
9:00 参加班前会。
9:10-9:30 审核昨日晚上盘点酒水数目，开据今日酒水计划单并报给酒水供应商。
9:30-9:50 早班就餐。
9:50-10:30 到指定银行存昨日营业款；清洁吧台卫生；各类啤酒、白酒、枸杞酒等准备并摆放整齐（冬季中午热豆奶，夏季冰箱内冻啤酒、饮料等）。
10:30-12:00 完成日营业分析报表，清理点菜单、供应商供货原始凭证于中午12:00前交到经理办公室，由经理进行审批（注：早班吧台人员不得随意离开吧台）。
11:30-14:00 处于待客状态，提供收银服务。
14:00-14:30 夜班上班，全体员工午餐。
14:30-16:30 整理保管中午营业单据、凭证，根据当时经营情况安排值班或a..根据工作计划组织大扫除或大检查；b.根据工作计划组织店务例会或专题培训；c.对早班未串完成菜品协助加工制作。
16:30-16:50 备餐：整理仪容仪表、酒水、点菜单、便签、笔、计算器等准备；填写当日报销单交予经理审批、签字.。
16:50-17:00 经理或值班主管做班前检查并作考核记录。
17:00-17:20 参加班前会。
17:20-22:30 完成待客工作：
21:30-22:00 夜班人员就餐，早班收银员吧台值班（做本岗卫生），清理单据及凭证，早晚班办理交接双方签字；
22:00-22:30 早班人员就餐，经理做早班卫生检查，合格后方可下班，夜班开始值班（做夜班备餐）。
01:00-02:00 收银员开始统计今天营业额、整理单据、盘存酒水，酒水盘存完后由守夜人员签字确认
02:00 夜班下班，如需加餐，加餐时间不得超过30分钟。
三、油碟房（点菜员）工作流程
8:30 整理仪容仪表，清理油碟房卫生。
9:00 参加班前会。
9:10-9:30 清理昨天晚上回收干碟、蒜泥、香菜等。
9:30-9:50 全体员工就餐。
9:50-11:00 原则上是现配置中午油碟、干碟进行销售统计；做昨日点菜、油碟、干碟销售统计分析并书面报告经理；把当天大蒜进行加工并加以保鲜（特别夏天）。
11:00-11:30 整理点菜区，完成点菜上台。
11:30-14:00 点菜值台，协助初加工（加工菇类，注意保管方法）。
14:00-14:30 全体员工就餐。
14:30-16:30 统计中午销售点菜、油碟、干碟等，并对油碟房作防蝇防虫处理或注：a.根据工作计划组织大扫除或大检查；b.根据工作计划组织办公例会或专题培训；c.根据店务计划组织例会或培训等或根
据安排休息。
16:30-16:50 清理油碟房和点菜台、配制油碟、蒜泥、香菜、干碟等；协助配菜房上点菜；整理仪容仪表。16:50-17:00 经理或值班主管做班前检查并作考核记录。
17:00-17:20 参加班前会。
17:20-22:30 完成待客，期间根据生意情况补充油碟、干碟、香菜、蒜泥等；点菜台值班，负责点菜、干碟管理和销售：点菜单开单要求一式三联：吧台、墩子房、点菜台各壹联单）。
22:00-22:30 和早班员工就餐，点菜部分回收入配菜房做保鲜处理；按公司量化管理要求完成责任区卫生和整理，经经理或值班主管检查合格后方可下班(根据营业情况决定)。
四、保洁人员工作流程
8:30 早班上班：整理仪容仪表，清扫店面。
9:00 参加早班班会。
9:10-9:30 保洁人员分工（按两名安排）：A打扫店面地面卫生，B打扫门口护栏及花盆周围卫生（盆栽护理）。
9:30-9:50 早班就餐。
9:50-11:30 分工清洁桌椅、签子桶、煤气罐、墙面、厕所等（其他保洁协助穿菜）。
11:30-14:00 和值班服务员完成待客工作。
14:00-14:30 夜班上班，全体员工就餐（注：根据营业情况，若有客人就餐，值班保洁应与值班人员一起就餐）。14:30-16:30 根据营业情况值班，配合完成穿菜或休息或a.根据工作计划组织大扫除或大检查；b.根据工作计划组织办公例会或专题培训。
16:30-16:50 分组清洁店面、地面、签子筒、厕所、桌、椅的卫生及店门口客人排队用凳子等，仪容仪表整理。16:50-17:00 经理或值班主管进行班前检查并做考核记录。
17:00-17:20 参加班前会。
17:20-17:40 根据班前会经理指导完善工作；根据上客情况和经理安排进行加餐。
17:40-22:30 清理客人消费完后的台区卫生，并对调味品、桌椅、小茶壶、签子筒、小菜架等物品清洁归位；
期间每隔30分钟清洁一次厕所（经理检查并作考核记录）。
21:30-22:00 夜班就餐，早班保洁清理厕所等。
22:00-22:30 早班就餐，夜班值班；值班主管或经理检查合格后早班保洁方可下班。
五、库管员工作流程
8:30 上班：整理仪容仪表、整理库房。
9:00 参加班前会
9:10-9:30 （采购到店）协同配菜房验收采购物品，根据前后堂负责人的物品领用单发货。
9:30-9:50 早班早餐。
9:50-14:00 协同配菜房验收外购菜品，验收煤气，验收酒水，做好入库登记和保管；协同串菜；根据营业情况或店内安排协助其它部门工作。
14:00-14:30 全体员工就餐。
14:30-16:30 根据菜品加工情况穿菜或a.根据工作计划组织大扫除或大检查；b.根据工作计划组织办公例会或专题培训；c.休息。
16:30-16:50 根据前后堂负责人所开领用单现场发货并作登记；整理库房；整理仪容仪表。
16:50-17:00 经理或值班主管做班前检查并做考核记录。
17:00-17:20 参加班前会。
17:20-21:00 在吧台进行查签并进行如实统计（注：根据营业情况可协助前厅服务员或吧台完成服务）。
21:00-22:00 整理库房，做每日购销存帐（盘库），书写库房物资申购单，报经理审批。
22:00-22:30 和早班员工就餐，经理对库房卫生、库房台帐检查合格后下班。
六、配料人员（煮饭）工作流程
8:30-9:30 煮饭；清洁责任区卫生；根据需要领用大米、黑米、糯米，和配料所需盐、味精、胡椒、海椒面、花椒面、生姜、金钩、等物品；清洗生姜；做员工餐，熬黑米粥等，期间参加班前会。
9:30-9:50 早班就餐。
9:50-11:30 煮中午客人米饭、员工餐；棒子骨、茶水的熬制；红味菜品配制（也可安排配菜岗位码制）。11:30-14:00 锅品配置；做员工午餐；码制特色菜品。
14:00-14:30 夜班上班，全体员工午餐（注：若后堂无人请把所有煤气关掉）。
14:30-16:30 早夜班配料员一起处理中午收回锅品，按公司量化管理要求清洁责任区卫生，整理物品或a.休息；
b.根据工作计划组织大扫除或大检查；
c.根据工作计划组织办公例会或专题培训。
16:30-16:50 做备餐工作；物品领用；炒蛋炒饭；仪容仪表整理。
16:50-17:00 经理或值班主管进行备餐工作检查并做考核记录。
17:00-17:20 参加班前会。
17:20-22:30 a.根据班前会反映情况或经理指导完善备餐工作
b.员工加餐（若超出17:40所有员工不得加餐）
c.对锅品进行配制（根据营业情况可协助前堂工作）
d.准备员工餐和客人饭品（炒蛋炒饭）
e.配料人员不得离开自己岗位.
21:30-22:00 夜班配料人员就餐；早班清洁整理责任区卫生和用具（注：就餐时候请关掉所有煤气）
22:00-22:30 早班就餐，夜班就餐；经理检查合格后早班下班（根据营业情况）；下班若请假外出必须出示书面请假条于经理或主管，下班后1小时就寝。
22:30-02:00 夜班配料员值班：对前堂收回锅品及时处理；进行后堂清洁卫生；处理底油：
01:30-02:00 对前厅服务员加餐进行准备（根据营业情况自由安排）；配合检查后堂水、电、气是否关闭（根据营业情况决定）
下班时由主管统一回宿舍，若要外出需出示请假条于夜班主管，下班1小时必须就寝
七、洗碗员工作流程（适用于两名洗碗工）
8:30 早班上班：整理仪容仪表；整理夜班后续工作。
9:00-9:10 参加班前会。
9:10-9:30 按照公司量化管理要求规范洗碗区餐用具，分类处理回收香菜、蒜泥、干海椒等。
9:30-9:50 早班就餐。
9:50-12:00 协助初加工或按经理安排完成其他后堂工作。
12:00-14:00 对早班客人消费过后碗、筷、签子等餐用具，早班穿菜用完的菜盆、托盘等进行清理（根据营业情况或经理安排完成其他工作）。
14:00-14:30 夜班上班，全体员工午餐。
14:30-16:30 按公司量化管理要求完成区域卫生和物品整理工作（注：由白班人员和夜班人员协商协调1人参加穿菜）或a.全体员工休息；b.根据工作计划组织大扫除或大检查；c.根据工作计划组织办公例
会或专题培训。
16:30-16:50 做备餐，整理仪容仪表。
16:50-17:00 由经理或值班主管根据公司店务工作要求组织检查并做考核记录。
17:00-17:20 参加班前会。
17:20-22:30 a.根据班前会反映情况或经理指导完善备餐工作；
b.根据营业和备餐情况加餐，加餐时间不得超过17:40；
c.17:40-18:30根据营业情况或经理安排穿菜或粗加工；
d.清洗前厅服务员回收锅、筷子、杯、签子、汤瓢、漏瓢等餐用具。
21:30-22:00 夜班人员就餐，早班清洁按店务要求清洁责任区卫生，整理餐用具。
22:00-22:30 早班人员就餐，夜班开始值班；经理检查合格后方可下班，若下班需请假离店时请出示书面请假条，下班1小时后就寝
22:30-02:00 清理前厅回收客人用餐后物品，烧开水烫签子烫
02:00 根据营业情况由值班主管决定是否下班，若需请假外出需书面出示请假条，由夜班主管统一带回店，下班1小时必须就寝
八、墩子（配菜）员工作流程
8:30-9:00 上班：整理仪容仪表，根据昨日营业额和菜品剩余情况计划当天加工菜品，冻货加工菜品解冻。9:00 参加早班班前会。
9:10-9:30 （采购到店）组织菜品验收，加工早班所穿菜品。
9:30-9:50 早班就餐。
9:50-11:00 配制红味菜品（可安排配料岗码制）。
11:00-11:30 对早班用素菜进行加工（根据菜架子人员要求进行菜品加工），协助早班菜品上架。
11:30-14:00 加工特色菜品等或根据中午营业情况协助菜架工作。
14:00-14:30 全体员工午餐
14:30-16:30 根据工作进度继续菜品加工制作；根据公司量化管理要求进行责任区卫生清理和设备、用具整理或 a.休息；b.根据工作计划组织大扫除或大检查；c.根据工作计划组织办公例会或专题培训；d.
协助穿菜等。
16:30-16:50 做备餐（根据菜架子人员要求进行蔬菜、豆制品、菇类等现加工），配制点菜，整理仪容仪表。16:50-17:00 由经理或值班主管组织检查并做考核记录。
17:00-17:20 参加班前会。
17:20-22:00 a.根据班前会反映情况或经理指导完善备餐工作；
b.员工加餐，若超过17:40所有员工不得加餐；
c.对菜架子所需菜品进行制作，对点菜进行补充配制（注：必须见单出货）；
d.根据营业情况或经理要求协调1位配菜员协助前堂工作；
e.21:00后根据营业情况开据明日采购计划单报经理审核签字后报采购；
f.按店务要求和公司量化管理要求清洁责任区卫生，整理设备、用具。
21:30-22:00 夜班就餐；早班回收点菜，做点菜统计分析并将结果书面报告经理；
22:00-22:30 早班就餐；经理或值班主管检查后方可下班，注：若下班1小时不能回宿舍请书面出示请假条。
九、菜架管理员（粗加工）工作流程
8:30 早班上班。
8:30-9:30 清理责任冰柜，处理夜班回收菜品，对季节性素菜进行计划和购买，整理仪容仪表，参加班前会等。
9:30-9:50 全体早班人员一起早餐。
9:50-11:00 对蔬菜进行初加工，按公司菜品加工原则进行素菜、菇类、豆制品等进行串制准备和管理。11:00-11:30 菜品完成规范上架。
11:30-14:00 对菜架上菜品实行少放、勤放（根据营业情况）；对早班穿制好的菜品进行打包并及时存入冰箱和保鲜柜。
14:00-14:30 夜班上班，全体员工午餐。
14:30-16:30 A.全体员工进行菜品生产制作（根据营业情况由菜架组长安排可调节1人协助前厅服务员穿菜工作）1人打包工作；
B.2人根据客人就餐情况，菜品管理值班人员对菜架菜品进行回收，保鲜处理；
C.若中午客人较多需补充素菜，申报配菜房由配菜房人员配制（如果是天气大或夏天素菜区必须
覆盖湿纱布）
D.根据公司量化管理要求清洁责任区卫生，整理责任区物品或a.员工休息b.根据工作计划组织大
扫除或大检查c.根据工作计划组织办公例会或专题培训。
16:30-16:50 做备餐，菜品规范上架。
16:50-17:00 经理或值班主管检查。
17:00-17:20 参加班前会。
17:20-17:40 a.根据班前会反映情况或经理指导完善备餐工作；
b.员工加餐若超过17:40所有员工不得加餐。
17:40-21:00 菜架子按客流量需求和菜架上菜品需求进行申报配菜房对荤、素菜进行切配，即：菜品管理员对菜架进行整理，换脏盘、泡菜用后的脏水（土豆和藕泡过的水由早—中必须更换，中—夜必须更
换）1名菜架人员到后堂统计菜品。
21:00-22:00 两名菜架人员打扫菜架白区域卫生，1名换菜架脏盘、换水、做菜品保鲜处理，1名留守粗加工。21:30-22:00 夜班就餐，早班按店务要求进行责任区的卫生和物品整理。
22:00-22:30 早班就餐，夜班值班；经理或值班主管按公司量化工作要求检查合格后方可下班。
22:30-02:00 夜班菜架值班：整理菜架，补充菜架荤素材，做点菜统计分析并书面报告经理
02:00 就餐（根据营业情况夜班组菜架自由协调菜架工作）；做后堂安全检查并报告值班主管若
a.下班需外出请出示夜间外出请假条；
b.下班由主管统一回宿舍，下班1小时就寝。
公司各店可根据要求和营业需要设置负责主管、门迎、保安等岗位。
门店销售人员日常工作流程
鲜锦汇日常工作流程（门店篇） 一、销售人员每天8:45到岗后： 1)检查室内设施、设备、商品、备品完整性； 2)与前一晚的检查人员登记记录做比较并登记记录早间检查结果； 3)人员分区域清洁室内卫生并做记录； 4)准备招待顾客所用的饮品，并清洁杯具、归置妥当； 5)将预售商品及展板、传单归置妥当； 二、营业时间： 1)门店销售在无顾客的时候必须有1-2人在店门口担当迎宾，待有 顾客上门时陪同顾客进入店内进行销售并全程做到礼貌服务； 2)坚决杜绝“挑客、怠客、拒客”的情况发生； 3)在顾客挑选心仪的商品时，可同时推荐会员制餐饮服务； 4)顾客购买商品，销售人员引领顾客至收银台付款，顾客付款同时 销售人员需将顾客所购商品包装好并附上鲜锦汇传单、彩页，并将顾客送至店门口； 5)顾客未购买商品，销售人员仍需礼貌服务，附上鲜锦汇传单、彩 页并将顾客送至店门口；
6)在营业期间，销售人员需做到“三勤”，即“眼勤（观察顾客购买 意向）”、“手勤（随时保持门店卫生）”、“腿勤（要勤快的照顾顾客，让顾客感觉到宾至如归）”； 7)如出现销售人员无法处理、无权处理的事件，需立刻向门店销售 主管或门店经理汇报； 三、午休时间： 1)午休时间为11:30-13:00； 2)午休期间每半小时需有1人在店门口值班； 3)杜绝午休期间的懒散情况，保证积极向上的健康风气； 4)午休结束前需将店内卫生打扫妥当； 四、销售人员每天16:30离岗前： 1.检查室内设施、设备、备品完整性； 2.与早间的检查人员登记记录做比较并登记记录晚间检查结果； 3.盘点贵重商品并登记，与前一晚登记记录及销售记录做比较； 4.人员分区域清洁室内卫生并做记录； 5.清空招待顾客所用的饮品，并清洁杯具、收置妥当； 6.将预售商品及展板、传单收置妥当；
店铺日常管理工作流程
?店铺日常管理工作流程 ?日常管理工作流程-营业前 ?（一）店员报到：1）每天提前15分钟到店. ?2)进入店后根据要求打开电源，做好考?勤登记. ?3) 看每天交接，营业情况召开早会,（营?业情况：销售数据，货品仓存情况； ?陈列情况） ?（二）早会：早会由店长主持，所以当班人员必须参加 ?整理：1）指导清理店内（门口，高架，中岛架，层?板，试衣室，镜子）卫生，分区进行 ?2）指导整理货品（卖场家私的货品） ?3）根据卫生标准检查 ?（三）收银准备：店长检查收银员工作准备情况 ?1）收银金额是否准确。 ?2) pos机单是否齐全。 ?3）收款单是否齐全 ?4）胶袋是否齐全 ?日常管理工作流程-营业中 ?正式营业：1）巡视店铺，检查清洁工作（包括橱窗，模特?装饰），查货品情况，及时补货出样。 ?2）注意整个店铺的气氛，导购是否有迎，送顾
?顾客的口语 ?3) 口语是否标准，服务质量是否达标(礼貌用?语) ?4）每隔两小时没有什么生意，对照目标进行?分析（销售对比，个人业绩，目标达致分?析） ?5）安排同事吃饭时间 ?6）注意店员的工作状态 ?空闲安排：1）比较空闲时，可请店员对货品的价格，特点 面料新科技等，让其温故而知新 ?2）指导店员整理货品，清洁卫生，更换模特? ?交接班: 1）安排必要的人员要做到以客为先，切不 ?可因交班冷落客人。 ?2）将上一班的情况交待给下一班人员。 ?3）交接班以速度，准确，方便为准则 ?4）交接的内容：同事销售，店铺销售情况，?货品情况，公司的最新资讯 ?日常管理工作流程-营业后 ?通知：1）礼貌告知顾客打烊时间
?报表统计：1）包括日报表，周报表，月报表，店员考核?表等各种表格 ?2）填写交接记录·，以便下一班了解前一日情?况 ?货品盘点：1）货品的清点和出样补充 ?清洁打烊：1）清洁店铺及安全检查
建设单位施工现场管理制度和流程
第一章 组织架构和岗位职责 1 、项目部组织架构 2 、项目部经理职责 3 、项目部专业工程师职责第十九章合作单位之间的管理 1 、总包单位的管理
2 、专业分包的管理 3 、总包对分包的管理 4 、监理单位的管理
第二十章工作流程及管理制度 监理例会制度 专题会议制度 现场工程签证制度 现场技术核定单 材料价格的签认 工程设计变更 施工图自审和会审 施工组织设计 工程进度计划 工程月进度总结或月报 甲供材料的采购与进场 现场用水用电管理 工程的过程验收和竣工验收 工程进度款支付 工程竣工结算 竣工工程的移交 1、 2、 3、 4、 5、 6、 7、 8、 9、 10 11 12 13 14 15 16
第一部分项目部组织架构和岗位职责
协助项目部经理做好工程项目施工的现场 管理工作； 负责所有土建工程施工方案、技术交底、图纸会审等内业材料的审查和审批工作； 负责组织施工方案、施工组织设计的交底 及实施过程中的检查、监督工作； 协助资料员收集和整理本专业工程的相关文件、收发文、变更 通知、样品等； 参与所有土建工程材料和设备的的进场验收、安装隐蔽工程验收工作； 负责监督检查主管专业的监理工作，协调监理和施工单位发生的争议； 配合其它专业工程师做好前期计划，合理安排工种交叉作业及预留预埋工作安排； 丿助项目部经理做好AAAAAAA部经理|做好一负工项目资料、 ［程项目施工的现场匚程项目施工的现场1〔纸等档案的收集、管『理工作；彳于理工作；『理； 负〔责所有本专业工程负1责所有本专业工程收〔集整理施工过程中施1工方案、技术父底、/五工方案、技术父斤有技术变更、洽商 图纸会审、采购计划/&图纸会审、采购己录、会议纪要等资 等内业材料的审查和i ■批t划等内业材料的审斗并归档； 1工作；F和审批工作. 1责备案资料的填八会负责组织施工方案、施丄工组 织设计的交底 1 > 签、整理、报总、归档； 五工组织设计胡父底 及丫实施过程中的检查、7实施过程中的检品督检查施工单位施 监「督工作；匚监督工作；匚资料的编制、管理， 协卜助资料员收集和整-办助资料员收集和整衣到完整、及时，与 E孑本专业工程的相关理1本专业工程的相关-程进度同步； ［件、收发文、变更〔件、收发文、变更孑导各专业工程师对 T知、样品等；Z目知、样品等；五工技术资料（包括 参M与所有给水、排水、乞与所有强电、弱电、设七备进场开箱资料） 暖7通、消防等工程材己电设备、发电机1J保管； 料1 ?和设备的的进场验组弭等工程材料和设1责对施工部位、产 收〔、安装隐蔽工程验备孑的的进场验收、安呈完成情况的汇总、 收〔工作；g隐蔽工程验收工作；1甘报按月编制施工 负责监督检查主管专/1责监督检查主管专帝计报表； 〔的监理工作，协调上的监理工作，协调1责与项目有关的各 监理和施工单位发生臨理和施工单位发生 W合同的档案管理： 的J争议；1勺争议；匚程竣工验收资料的 配合其它专业工程师己合其它专业工程师收 〔集整理； 彳（好前期计划，合理f排敘子前期计划，合理十排 工种交叉作业及1留预工种交叉作业及员留预 埋工作安排；埋工作安排； 建设单位项目部经理
珠宝店日常工作操作规范所涉及的问题
精心整理 日常工作流程所涉及的问题 一、销售开票及付款程序 二、换购产品 执行政策： 1、只针对本公司售出的产品 2、旧首饰必须有本公司印记和保证单 3、素金旧金重量以当场实称为准 4、更换的新首饰价格必须不低于原货品 5、千足金价格按当日金价折算，每克核收工费10元 6781（1（22（1（2（334（1（2（3（4123441a)珍珠类、玉石类、欧泊等硬度小、易碎的饰品，应在清水里用软毛刷刷去污垢（软毛刷不要触及珍珠），不能用超声波清洁器清洗。 b)逼镶、钉镶、行列镶的货品较易松石，同样也不能用超声波清洁器清洗。 2、要与顾客当面检查货品是否完整无缺，是否松石。如果有问题直接指出，并且要得到顾客的确认。有松石现象的要提醒顾客及时修理，暂时不帮其做货品清洗。 3、当着顾客面清洗，让顾客可以看到并了解到整个清洗过程，使顾客放心。 4
5 五、VIP 尊贵会员制度 1、入会条件 a 、在本公司专卖店购买产品，即可填写“会员登记表”，办理入会 b 、已购本公司产品但未办卡的顾客可随时持购物保证单办理入会手续 2、VIP a b c d 12345,8拆封收货，并在“门店发货单”上签名确认，各专营店等收货单位每天须在POS 系统里做数据收发，并跟踪总部发货接受，收到货物后第一时间进行验收，如 发现任何数量问题,立即通报商品部及相关部门。 1.1.1.2 各专营店收到货品后必须逐件进行验收,验收内容如下:
， 执行）； 1.1. 2.3“正常货品退库申请单”必须是电脑打单或POS系统做的，不接受手工做 的，注意货品条码、名称、数量要清楚，且要有件数、金额汇总； 1.1. 2.4将所有“正常货品退库申请单”按类别分开打印，如：K金、铂金、黄金、 摆件等。
店铺日常工作流程
店铺日常工作流程 营业流程分为：营业前、营业中、营业后三个部分。 一、营业前 营业前是指正常营业前30分钟内所做的一切准备工作。 （一）、作业流程| 门窗的安全与各种设备的启动——签到——查看昨晚交接班本，清晰今日的工作目标及重点——做好店铺清洁卫生工作——常用物料的检查 （二）、作业标准 1、门窗的安全与各种设备的启动： 1）检查门、锁、橱窗等保安设施。 2）开启店铺内电源及照明开关（正式营业前只可开基本照明光源，正是营业后打开所有的）：●检查消防设备；要求正常运转。 ●开启电脑；同步数据；如有问题及时与公司电脑部联系。 ●开启音响设备；要求播放公司规定的音乐CD。 2、查看昨晚交接班本，清晰今日的工作目标及重点： 1）安排人手分区清点货场及仓库货品数量，如有异议需立即与昨晚当班的负责人联系。2）根据卖场货品的陈列作补充与熨烫整理准备。 3）召开店铺早会，回顾昨天的销售，明确今天的销售目标。 4）安排店铺人员的分工及站位。 5）由当班负责人安排，站位分别包括：前场的A区，中场的B区及后场的C区；每人可轮流站位，但如需离开岗位请知会同事，并由同事自动替代。 6）专卖店：清点现金及备用款。 3、做好店铺清洁及卫生 1）卖场 ●用地拖清理地面；要求：从外到内，从左到右。地板明亮，有光泽，无杂物、尘埃、油 污。 ●用抹布清洁各种宣传海报、POP；要求：先橱窗后货场。明亮、无指纹、无胶贴痕迹。 ●用抹布清洁货架，要求：从外到内，从左到右，先层板后挂通。 ●用干抹布清洁电灯、射灯；要求：无灰尘、无损；特别注意安全措施。(如有损坏,需 通知工程部维修), 2）收银台 ●整理台面，清理抽屉；要求：无灰尘、指纹、污迹、杂物及任何私人用品。 ●清洁电脑、打印机、电话、传真机；要求：无灰尘、无损坏、无污迹。
甲方现场管理工作流程
甲方现场管理工作流程
甲方现场管理工作流程 工程项目现场管理是公司的对外窗口，体现着公司的形象，也担负着公司基建项目管理的重任，需要现场各个环节的人员精诚团结协作，因此全体工程管理人员必须严格按照本手册的有关规定、流程的要求、岗位的职责尽心尽责地努力完成工程项目的各项工作任务，特此制定甲方现场管理工作手册。 一、工程部经理岗位职责 1、贯彻执行国家有关工程建设法律、法规及公司各项规章制度,认真熟悉图纸、施工规范、质量检验评定标准、工艺标准及操作规程。对本处室职责范围内的工作负全面责任并及时向公司领导汇报工作情况。 2、参与招标、投标和评标工作，参与建筑施工合同的起草，负责施工现场“三通一平”。负责施工监督管理，协助施工单位解决有关问题，组织在建工程大检查和竣工验收工作。 3、组织图纸会审，解决图纸上的疑难问题，建议修改不合理的设计，合理降低工程造价。严把工程技术、质量关，联系并办理设计变更、材料
代用等手续，组织主要建筑材料及设备的考察、选型。 4、安排（督促）工程进度，负责(参加)隐蔽工程验收，审查施工单位报表并如实上报，(本条括号内表示委托监理的状况)。 5、负责办理施工现场经济签证工作。 6、负责处室人员的调配，协同做好施工现场其他各项管理工作。 7、负责收发往来技术文件，审查工程技术资料，对工程资料进行整理、归档。做好与公司内部各部门间的配合工作，完成领导交办的其他工作。 8、经常深入施工现场，及时掌握施工动态。负责组织公司工程质量验收与评定工作。负责组织每月一次的工程质量、安全与文明施工大检查工作，严格执行各项管理制度，对违反规定的施工单位采取处罚措施。 二、项目主管岗位职责 1为公司派驻工程项目施工现场的负责人，隶属工程管理部管理，负责工程现场甲方的日常管理及现场工作安排协调，必须严格遵循公司管理制度，努力提高现场管理水平和工作质量，树立公司良好的形象；
家纺专卖店日常工作流程
专卖店日常工作流程 营业前：（冬季营业时间：9:00—21:00，夏季营业时间：9：00—21：00）(早晚班提前15分钟到) 1、晨会：(8：50-9：00) ◎店长宣布晨会开始。 ◎相互问好。“早上好！” ◎检查仪容、仪表及出勤情况。 ◎安排陈列变更及卫生区域划分。 ◎阅读对班交接本内容，对前一天营业销售情况进行汇报总结，对店内的异常情况以及特案处理状况进行分析总结，并拟订当天销售目标及相关工作。 2、清点货品与帐目，并将前日营业款存入到指定银行。补充卖场货品与陈列。 3、营业前的店内8检查： ◎检查店内的用电设施如：灯光、招牌、电脑、电视、录像机、录像带、刷卡POS机、电话是否能正常使用，灯光和音乐是否控制得当。 ◎检查每日电脑、网络开通（没有网络的除外）。 ◎检查收银准备工作如：备用金、零钞、销售单据、复写纸、笔、发票、计算器配备是否齐全。 ◎检查辅助工具如：剪刀、卷尺、包装袋、纸袋、绳子、胶纸。 ◎检查助销产品是否到位和无破损陈旧如：灯箱海报、POP、宣传品、产品手册、样品、促销品等。 ◎检查商品标签：做到一物一价签，有货有价、标签齐全、货价相符。 ◎检查店内卫生完成情况是否符合标准规范。 ◎检查店内陈列布置整理及方式更新的完成情况，并且商品的摆放和新品陈列是否符合标准规范。 ◎检查店内陈列商品的污渍与破损情况，并进行及时更换，不能给顾客造成产品瑕疵的印象，否则不能唤起顾客的购买欲。 ◎相互赞美、微笑训练：微笑与甜笑（面对镜子） ◎店（柜）长宣布晨会结束。店（柜）长：“大家加油!”导购员：“加油！”(一起击掌鼓励) 营业中：（午饭时间：11：00-12：00、晚饭时间：17：00-18：00）(店中店交 接班时间早班9：00―15：00、中班11：00―18：00、晚班15：00―22：00区域不同可根据当地实际情况定制) 1、店员轮流补位进行迎宾。 2、开展日常的导购服务，并将销售过程中发生的异常情况及时记录在交接班本上。 3、店长或店助将前日销售单汇总到收款卡上，并进行进销存帐本的填写。 4、对业务配送货品按程序进行验收，具体如下：
门店日常接待工作流程
门店日常接待管理流程 1范围 本程序适用于商品公司建材商行、国贸电器日常接待事务的处理，公司建材商行、国贸电器部门及人员必须遵守此程序。 2目的 本程序的目的是为了规范门店日常接待的工作标准，维护公司形象，提升客户满意度。 3 职责 商品公司建材商行、国贸电器营业员、收银员负责门店日常接待工作。 商品公司建材商行店长、国贸电器领班、品牌管理员负责门店日常接待的监管工作。 4 流程图 5门店日常接待工作流程 、到达岗位后的工作标准。 5.1.1、员工提前10分钟到达岗位，到岗后首先检查自己的仪容仪表和个人的卫生状况，通过打卡后，才能够正常进入岗位工作。 5.1.2、具体内容与标准 5.1.2.1、更换制服。穿着公司要求统一的制服，要求制服干净整洁、无明细褶皱。 5.1.2.2、整理头发。要求头发整齐，染浅发或黑发，无碎发遮盖眼睛或眼镜。
5.1.2.3、佩戴工牌。要求工牌统一佩戴在左胸前，正面向外，干净整洁；避免工牌倾斜。 5.1.2.4、检查口腔。要求牙齿清洁、口气清爽。 5.1.2.5、检查手/指甲。要求手清洁，指甲只涂淡色指甲油或无色指甲油，指甲修剪整齐；手避免有污迹，涂艳色指甲油，留长指甲。 、营业前准备工作标准 5.2.1、指门店正常营业前所做的一切准备工作。 5.2.2、具体内容与标准 5.2.2.1、门店清洁。要求一尘不染，无污迹、明亮整洁。 5.2.2.2、商品陈列。保持商品整洁，符合公司陈列标准，数量充足。 5.2.2.3、物料检查。检查营业所需文具是否齐备，数量充足。 5.2.2.4、设施设备检查。检查消防设备，检查门、锁、橱窗等保安设施无损坏，能安全使用。 、营业中的工作标准 5.3.1、指营业时间内的一切作业工作。 5.3.2、具体内容与标准 5.3.2.1、做好销售待机工作。 5.3.2.、确定待机姿势：使自己不容易感觉疲劳，并且举止大方。 5.3.2.、正确的待机位置：站在能够照顾到自己负责的产品区域，并容易与顾客做初步交流的位置为宜。 5.3.2.、待机工作：在待机时间内可以检查展区和商品，整理与补充商品等其他准备工作。 5.3.2.、以顾客为重，一旦有顾客上门，应有“欢迎光临”等用语。 5.3.2.2、门店维护。 5.3.2.、保持商场无杂物、污迹。 5.3.2.、保持商品整洁，符合公司陈列标准。 5.3.2.3、销售服务 5.3.2.、对顾客要保持微笑。 5.3.2.、顾客提出的问题要有问必答。 5.3.2.、向顾客展示商品，介绍商品特点、性能及售后服务等相关事项。 、营业结束时的工作标准 5.4.1、指营业时间结束并离开工作岗位前的一切准备工作，在营业结束前30分钟开展。 5.4.2、具体内容与标准 5.4.2.1、商品盘点及整理。清点商场商品数量并登记；整理商品，将出售商品补回商场，保持商品整洁。 5.4.2.2、现金处理。核对销售数据，要求与电脑数据无误。现金整理，整齐摆放，并上锁。 5.4.2.3、销售数据处理。将销售报表连同销售小票订起来，放置在相应文件袋内。 、离开岗位时的工作标准
超市门店营业员每日工作流程
超市门店营业员每日工 作流程 Pleasure Group Office【T985AB-B866SYT-B182C-BS682T-STT18】
超市门店营业员每日工作流程 一、营业前准备工作 1、员工要佩戴工牌进店打卡。 2、换工装、整理仪表。（男员工不能留长发、不能有胡须，女员工短发不能过 肩、长发要扎起）佩戴工牌进入售货区。 3、准时参加门店或部门举行的早会（例会） 4、卫生清洁 （1）商品 （2）货架 （3）地面 （4）售货区通道 5、补充商品 （1）根据前日销售情况把柜台货架商品补充饱满，商品陈列艺术美观，科学，合理，便于顾客拿放。 （2）商品与价格标签相符，对位。 （3）检查有无过期商品和未达到质量要求的商品。 二、开始营业 1、开业后，随时注意售货区销售情况，巡回走动整理货架，对顾客拿放后又不买 的商品放回到此商品的原货位上去，。 2、由于顾客购买而出的商品陈列松散不齐的货架空位，要随时补货，摆放整齐。 3、顾客提出的问题注意聆听，给予正确合理的解释，确保顾客满意。自己解答不 了的问题，请有关人员给予解答。
4、顾客对销售区域不熟悉，找不到自己所需购习买的商品时，员工应主动、友好 的将顾客送至相应售货区。 5、看到顾客购买商品携带有困难时，应迅速上前帮助，送到收银处。 6、与主管打招呼，并与在岗人员交接方可离开。 7、随时注意观察售货区情况，如有意外，迅速与有关人员联系。 8、营业员要随时进行卫生清洁营业区内始终要保持良好的卫生状况。 9、根据销售和库存情况，做好订货计划，上报主管进行审核。 10、注意查看有无包装损坏的商品。如包装已损坏，不能再包装的商品，应集中放 到部门指定的破损商品区域。 11、以“三米微笑”迎接我们每一位顾客，感谢她的光临购物，并照顾好最后一位离 开的顾客。 12、员工要每日注意与顾客沟通，收到顾客的要求及所提出的期望要及时反馈给管理层。 13、查询商品价格，注意有无变价。对已变价的商品，要进行商品价签的检查，看 是否一致。 14、检查损耗商品及随时做好记录。 15、跟进并处理退货及索赔商品。 16、协助其他部门处理工作。 三、闭店后工作 1、整理货架上的商品，对空位、缺货的商品做好补充。 2、整理销售区域卫生、商品及货架卫生。 3、检查商品有无过期、破损或不符合卫生要求，要进行记录。
现场管理工作总结
现场管理工作总结 篇一：生产现场管理工作总结与感悟 生产现场管理工作总结与感悟通过多年生产现场管理岗位上 的实践，让我更深入体会到了管理大师彼得·德鲁克所言：“归 根到底，管理是一种实践，其本质不在于“知”而在于“行”， 其验证不在于逻辑，而在于成果；其唯一权威就是成就”。为此，我将管理当中积累的一些切身感受和经验，与大家分享，抛砖引玉。 一、对主管角色的认知（简练归纳为下面的几句话）职责、计划抓住关键，责任、任务明确到人；检查、监督不折不扣，总结、辅导求实到位；评判、奖惩及时公正，培训、纠偏持续紧抓；学习、改善与时俱进，团队、氛围激情活跃。 二、对主管基本素质要求的认知 首先，主管必须具备良好的职业道德，不断地加强自身的修炼，对自己职业和岗位的负责。 其次，主管要具备果决、敢抓、敢管、敢批评的气质特征， 具有凡事彻底的工作风格和决心。 第三，对待工作、问题是非态度鲜明，忌讳模棱两可和含糊 不清，在下属面前不可表现出犹豫不决和拖拖拉拉。 第四，富有激情、热情地面对每个人，让人感受到阳光。第五，时时提醒自己：自己的风格就是团队的风格，下面的人时时
在观望、关注和效仿着你的态度和表现。 三、对主管基本能力要求的认知 1、管理能力 通过不断的反思、回顾和总结自己的日常工作，检讨效果如何，侧面调查和收集大家的意见和反映以不断提高。 2、沟通能力 跨部门间沟通从公司利益出发，部门利益服从公司利益。对 部门内的沟通，下属工作中的问题、思想动态，乃至下属生活上 的问题，主管都需要了解和掌握，去指导，去协助，去关心。对 于自己的主管，也要主动去报告和沟通。 3、培养下属的能力 让下属会做事，能做事，教会下属做事，是主管的重要职责。工作交给下属做，要跟他讲，讲的时候还不一定明白，需要重复，然后还要复核，所以主管自己要检讨指导下属工作的有效性，必 须按照复述、提问、演练、核对四部曲来做指导。 4、专业能力 从书本中和从实际工作中提升自己的专业能力。实际工作中 向上司、同事、下属询问、请教。作为基层的主管，能直接指导 下属的具体工作，能够代理下属的具体工作。管理职位的不断提升，专业能力的重要性将逐渐减少。 5、工作判断能力 对工作的好坏，事情的对错是非，有正确的判断和处理。工
店员篇：专卖店日常工作流程
店员篇： 专卖店日常工作流程 开业前 一.当班人员必须提前半小时入店,并进行签到. 二.自我检查仪容仪: 工作服的整齐着装/胸牌的正确佩带/长发应向后扎马尾/淡妆 三.根据店长安排进行区域的卫生打扫及货架的整理 四.出席晨会 1.认真听取店长所讲的晨会内容.明确今日由店长分配的各项工作. 2.学习公司下发的文件,促销活动操作方法 3.对自己不足的地方向店长请教,并认真学习下来 4.练习营业规范用语: 你好！欢迎光临！谢谢一共X元,收您X元,找您X元请点收营业期间 一.及时发现空缺商品,及时补货 二.对进/出顾客使用对应的礼貌用语、说话真诚/表现出良好的仪态 三.对顾客提出的商品问题,耐心认真的给予解答 1.介绍商品特性\\工艺\\规格 2.推荐合适商品给xx 3.运用所学的销售技巧,增加顾客的消费心理 4.与顾客交谈中,收集相关的反馈信息,并记录在<<顾客反馈信息表>>中 四.促销活动的实施
1.及时向xx做好介绍与宣传 2.促销商品的摆放醒目,促销价格标牌的摆放醒目 3 .促销商品及时补货上架 五.处理营业中xx投诉 1.端正自己的心态,认真听取投诉情况 2.不与顾客抵触,始终保持微笑,并认真讲解 3.不要轻意向xx做出承诺 六.帮助新员工进行相应的指导与培训包括: 日工作流程\\礼仪\\商品基本知识等 七.根据店长安排接收货品,点货验收 1.察看箱子外包装有无破损方可收货 2.察看箱子外包装为红色封箱带,上下共8条方可收货 3.店内点货按箱中出库清单,逐一清点 4.记录商品到货数量,交给店长,由店长录入POS 5.查验货品,发现问题及时与公司联系 八.时刻维持店内卫生 九．不正确的待机行为有： 1躲在产品后面看杂志、化妆； 2聚在一起聊天，喧哗嘻笑； 3动作懒散、无神； 4背靠着墙或货架,无精打采地胡思乱想,发呆,打呵欠；
小型超市店长每日工作流程及工作方法
店长每日工作流程 店长是公司在当地营业店的代表人，代表了公司的整体形象，是公司营业店的代表，你必须站在公司的立场上，强化管理，达到公司销售目标。店长所管理的门店，必须做到达成公司制定的销售目标、各项营运管理要求才能证明店长的价值。而在实现目标的过程中，店长的管理能力、处理突发事件的能力、是否能够以身作则、是否严格按照公司的要求和规章流程做好每一件事情、处理好每一个问题，将是极其重要的。店长不但要发挥自己的才能，还要负责管理、监督其他员工，帮助每一个员工都能发挥才能，同时店长必须用自己的行动、思想来影响员工，而不是让员工影响你的判断和思维。 店长的能力将直接影响门店的整体形象与销售业绩。 店长需明确细节决定一切，态度决定一切。 一、店长管理权限 1、人员的管理（培训、奖惩、员工间关系）： 出勤的管理：严禁员工未提前通知主管人员即迟到、早退，员工需严格遵守公司各项规章纪律； 服务的管理：以优质的服务吸引回头客； 工作效率管理：不断提高每个员工的工作速度和工作的质量； 对不合格员工的管理：一般分两种情况：对不合格的员工进行再培训，对无药可救的员工进行辞退工作。 店长需让员工明白团队合作的重要性，让员工感受到自己是这个团队中不可缺少的一员，以此来调动员工的积极性。店长需维持员工
之间融洽的工作及相处气氛。定期召开小组列会，让员工清楚总部的方针及自己的工作计划安排。分析总结门店的营业状况，调动员工努力实现计划目标。店长需分析门店繁忙及非繁忙时间，合理分工、安排、必要的调动、吃饭、休息等，适当的调配员工，公平的管理员工。店长注意员工的精神状态和工作情况，以便提出改进意见并以身作则。对新进员工安排熟练的人员去培训、指导，保持店内人际关系的良好，避免新进店员被冷落。听取员工的意见，及时改进自己的工作方式及方法，提高效率。 2、缺货的管理 缺货是造成营业额无法提升的直接原因，所以，在下订单时，必须考虑营业的具体情况并考虑供应商及配货中心的实际送货能力，送货时间间隔，及季节性因素加上提前量。店长需每日检查商品是否缺货，并检查订货、到货情况。 3、损耗及成本控制的管理 损耗分为内部损耗和外部损耗 店长必须明白损耗对于盈利的影响是极其严重的，在门店的经营中，每损耗一毛钱，就必须多卖出更多的商品才能弥补损失，所以控制损耗，就是在增加盈利。 A：内部损耗 营业店主要以收取现金为主，如果在收银的环节上，由于人为的因素而造成损耗，将直接影响你所管理店面的营业额，其中最大的人为因素是偷窃现金或更为隐蔽的盗窃公司财物。
门店管理规章制度初稿
门店管理规章制度 一、员工管理行为准则 一、门店框架 二、门店管理 1、店长工作职责：店长是专营店的灵魂，主要负责店面的日常管理（人、财、物）、 组织、激励、培训工作，全面负责店内员工的管理工作，主要包括如下内容： （1）员工管理：对员工日常工作进行监督和管理，包括迟到、早退、仪容仪表、待客礼仪、卫生等的全面管理。 a、帮助员工做好正确的职业规划、职业定位，帮助员工快速成长，为其创造晋升条件。 b、做好员工的激励工作，根据店面管理及考核制度，对员工工作进行准确评估，以鼓励先进，形成比、学、赶、帮、超的良性循环工作氛围。 c、经常与员工沟通，协调人际关系，努力创造积极、愉快的工作氛围。
（2）店务管理：对店内设备、货品、账目、安全措施等进行全面管理，具体为： a、设备管理――对店内各种电器、收银机等设备的运作和安全情况进行检查，有问题及时解决。 b、账目管理――做到帐目清晰，钱账相符。 c、货品管理――认真做好产品的销售统计工作，保障合理库存。: d、安全管理――对门窗、电器开关进行检查后关店，消除安全隐患。 e、每日工作做到日清日结，日结日高。 （3）培训管理：对新进员工及老员工做好日常的培训工作，帮助新老员工提高专业技能，具体为： a、根据店面新老员工的实际情况制定有针对性的培训计划。 b、培训计划应充分考虑：公司企业文化、专业知识、产品知识、服务礼仪、销售技巧、顾客反对意见及疑议等。 c、根据店内销售存在的问题进行针对性培训，实际解决店内问题，从而提高店面业绩。 （4）会员管理：对店内的顾客进行科学有效的管理，提高顾客对品牌的认知度，具体为。 a、根据店内会员管理制度，督促员工做好顾客信息的录入工作，确保会员信息真实准确。 b、经常对顾客档案进行分析整理，将顾客进行等级区分，督促员工做好顾客的回访工作。 c、定期作顾客消费记录查询及分析，分析顾客的忠诚度、购买产品情况、到店情况等，针对不同顾客做针对性会员促销活动。
服装专卖店日常工作流程
专卖店日常工作流程 一、营业前?１、人员出勤，清洁店内卫生;?２、特卖标志得放置；?３、新进商品得陈列; ４、入口处就是否清洁；?５、地面、玻璃、收银台清洁就是否已做好； ６、卖场灯光就是否控制适当； 9、准备好营业所需得各种 8、前一日销售报表就是否已发出;? ７、收银台零用钱就是否准备；? 票据; 10、了解当日促销品及促销品得价格；?１1、打扫负责区域内得卫生(包括地面、货架） 12、检查备用工具（剪刀、皮尺)? 二、营业中 1、货品就是否丰满?就是否需要紧急补货; 2、营业员精神状态就是否饱满？就是否有工作人员聊天或无所事事;?３、POＰ牌就是否脱落； 4、卖场中就是否有污染品或破损品； 5、价格卡与商品陈列就是否一致；? 6、收受顾客现金时，需口述“收您ＸＸ元”,“找您XＸ元”，“请您收好"; 7、在收到顾客纸钞时要注意辩识钞票得真伪； ８、当顾客使用打折卡应确认就是否有效; 9、退回商品应认真检查就是否影响二次销售;?1０、装袋服务，要根据顾客得购买量、物品大小、厚度、物品类别入袋； 11、在包装货品前，主动请顾客检查货品;重视包装货品;诚恳及礼貌得把货品递给顾客；有 礼貌地向顾客道别。 1２、收银员有事要离开收银台?收银员在工作时间内有事需离开收银台时,在离开收银台前,应将收银柜锁好，钥匙应随身 13、巡视货场内得货架,了解销售情况； 佩戴,如在离开前有人结帐,收银员不得离开。? 14、根据销售动态及时做好补货上架,做好清理,整洁工作；?１5、协助顾客做好服务,回答顾客询问,接受顾客得建议； 17、待机，所谓待机，就就是商店16、注意卖场内顾客得行为,有礼貌得制止顾客得不良行为；? 已经营业顾客还没有上门或暂时没有顾客光临之前,导购员边 1) 正确得待机姿势：将双手自然下垂，轻松交叉 做销售准备，边等待接触顾客得机会；? 于身前，两脚微分，平踩在地面上,身体挺 2) 直，朝前,站立得得姿势不但要使自己不容易感觉疲劳,而且还必须使顾客瞧起来顺眼；?正确得待机位置：正确得待机位置,就是站在能够照顾到自己负责得商品区域，并容易与顾客作初步接触得位置为宜; 3）待机工作:在待机时间内可以检查展区与商品:整理与补充商品等其她准备工作.?４）时时以顾客为重,一旦有顾客有所求,就应立即放下手中工作，来迎接顾客. 5）不正确得待机行为有： A、躲在商品后面瞧杂志、化妆。? B、聚在一起聊天，喧哗嘲笑。? C、胳膊搭在商品、货架上或就是双手插在口袋里,身体呈三道弯状。 Ｄ、靠着墙或货架，无精打采地胡思乱想,发呆,打呵欠。（动作散慢、无神)?E、吃零食。 Ｆ、专注得整理商品,无暇注意顾客. ?三、营业后 1、就是否仍有顾客滞留; 2、卖场音乐、射灯、电脑等就是否关闭；? 3、当日营业现金就是否已存好; 4、当日库存点数;? 5、上传当日销售报表;
商店管理基本工作流程
购物中心商店管理基本工作程序 一、开店前程序 1、入店：开店前半小时，管理人员、营业人员、保洁人员从员工通道进入卖 场。 2、交接班记录：管理人员检查上一班次的交接班记录 3、晨会：晨会由商店管理人员组织召开。 会议内容领会者向各位同仁问好，根据花名册点到，检查营业员出 勤情况； 分析、安排或总结相关工作事宜，提出工作要求； 通报有关管理规定、促销信息； 进行一些简单岗位培训，以提升营业人员素质及销售技巧； 做早操、游戏或练习培训内容。祝大家工作愉快 4、开店前检查 （1）商店管理人员检查员工仪容仪表。检查标准《仪容仪表规范》 （2）物业管理人员、巡视员检查店面电源照明、门锁开启状态，店内设备、设施运转情况，为顺利开店营业作好准备。 （3）商店管理人员检查商店卫生状况。检查方法：公共区域全面检查； 租赁区域进行抽查。检查标准按照《保洁卫生服务标准》 （4）检查价格标签。检查内容：价签齐全、货签对齐、一货一签、完整无破损。检查方法：抽查 （5）营业员开完晨会后，作好各自店铺卫生、货品整理等营业准备工作。 （6）听到开店音乐或开店词播出时，营业员应停下手中工作，到指定位
置准备迎宾；店面管理人员巡检迎宾情况。迎宾要求参见《营业员行为规范》 二、开店中 1、管理人员定时或不定时巡场定时：每一至二小时巡视一次 巡检内容：各种规范的执行情况 2、管理人员对商品销售情况进行监督：是否有三无商品、经营的商品是 否和合同不符、货品是否充足、陈列美观。 3、管理人员及时处理顾客投诉及突发事件。 4、管理人员催办商户营业员的入、退职手续、对每一位新进店营业员进 行岗前培训。 5、管理人员巡查公共区域的陈列点、绿植布点、POP悬挂是否规范，发现 的问题并及时报修。 6、管理人员、巡视员应检查消防通道和场内相关区域，适时制止商户或 消费者违反消防安全的行为，确保消防安全。 7、管理人员应定期到监控室内观察监控情况，对物业安全、联营区管理 等方面提出整改措施。 8、如遇商户调整，对其及时进行核对水、电、撤场、进场方面的工作， 保证整体环境衔接顺畅。 9、管理、监督并检查施工人员出入证、营业员胸卡的佩带情况，确保管 理规范性及商店的安全性。 10、管理人员应随时监督并检查收银员行为规范的执行情况，对收银员进 行业务操作规程、收银技巧、设备操作等技能培训，并利用考试、实 际演练、技术比赛等形式，增加员工的参与程度和兴趣，达到良好的
(现场管理)作业许可管理程序
作业许可管理程序 （第1页共6页） 1目的 为规范作业许可管理，提供危险作业控制、协调方法，制定作业计划和交叉作业衔接安全方案，防止事故发生，特制定本程序。 2 范围 本程序适用于宁夏石化公司范围内所有作业（含外部承包商）。 3术语和定义 3.1 作业委托单位 提出作业需求的单位，通常为属地，主要负责填写作业许可证，负责组织落实作业条件及作业监护。 3.2 作业负责人 具体作业项目的负责人，主要参与办理作业许可证，负责组织作业人员、工器具的协调，负责现场作业条件和安全措施的确认。 3.3 作业批准人 审批作业许可证的责任人或其授权人，是有权提供、调配、协调风险控制资源的直线管理人员，通常是区域负责人、项目负责人等。 4职责
（第2页共6页） 4.1 机动设备处负责组织制定、管理和维护本程序。 4.2 质量安全环保处负责作业许可执行情况监督。 4.3 各单位按要求执行作业许可管理程序，并对程序实施提出改进建议。 4.4 员工接受作业许可培训，执行作业许可程序，参与作业许可审核，并提出改进建议。 5管理要求 5.1作业许可范围 5.1.1主要应用于生产或施工作业区域内检维修作业、工程施工、工作程序未涵盖到的非常规作业，同时包括有专门程序规定的特殊作业，如受限空间、挖掘、高处作业、吊装、管线打开、临时用电、动火及其他需额外作业许可证的作业。 5.1.2如果工作中包含下列工作，还应同时办理专项作业许可证。 ——受限空间作业； ——破土作业； ——高处作业； ——吊装作业； ——管线打开； ——临时用电； ——动火作业。 5.2作业许可证申请 5.2.1 作业前作业委托单位申请人应提出申请，填写作业许可证并准备好以下相关资料。 ——作业许可证，参见附录； ——作业内容说明； ——风险评估或工作安全分析；
店铺日常工作流程规范
店铺日常工作流程规范流程图 流程图说明 （一）开店 值班员打开店门，开启营业照明电灯，店职员陆续到岗签到，开始一天营业前的准备工作。
（二）考勤与签到 1．专卖店全体人员，应依照店长所核准安排的“轮值休工作时间表”规定来上下班及轮休（上班时间：早班10：00~18：00，中班12：00~20：00，下午班14：00~22：00），如有特殊情况请按人事管理规定办理应有的手续。 2．店职员（收银员）应着装店服，佩带胸卡，修饰好自己的仪容仪表，于上班前10分钟到岗签到。 3．所有员工应亲自签到，如有任何状况，按照“人事规定”操作及处理。 4．签到后，请将私人物品，包括：皮包，通讯器材及其他店铺规定不能携带的物品等，置放在规定的地方并上锁。 5．店职员（收银员）处理好个人物品后，迅速浏览店铺日志一遍，应准时于早上10：15参加早会（因各地区营业时间而定）。 （三）早会与工作分配，确立日工作目标 1.早会的重要性 （1）让店员明确工作目标，对目标达成有合理的管理； （2）预防出现工作失误，增强店员工作信心； （3）工作分配的合理性； （4）店员有参与感，认同工作目标的合理性，提高工作效率。 2.早会形式， （1）以自然站姿围成形开早会； （2）早会需给每人发言机会； （3）会后由主持人记录早会内容在店铺日志，便于查看； （4）主持人，店长或值员工。 3.早会流程及内容 （1）店长，各位伙伴们：早上好！ （2）全体员工共同大声回应：好！非常好！yes! （3）前一天的工作总结纠正。
（4）店长通报公司最新动态讨论店内人事安排，如安排顶班，放假，新人加入等。 （5）确认每人每天日目标及当月总体完成情况。 （6）熟悉新品，研究各挖掘当季货品卖点更换陈列及POP等物料。 （7）早会时间控制在15分钟内。 （四）营业准备 1. 准备当天备300---500元零钞用金，小票； 2. 对店铺的清洁工作做应做到整齐干净，即：地面、玻璃、货品、门窗、灯管、柜台等； 3. 店职员应对电路灯光设备，如电线、电源开关、空调、音响、收银机、pos机等安全使用检查；对货架、展示架、 相关营业道具等应作完好性检查。对以上检查如发现安全问题应及时向店长报告，以便及时维护； 4. 对所陈列的物品价目卡应作仔细的检查，价目卡字体端正、清晰，做到货名、产地、规格、价格齐全，以方便顾客 识别；对有调价的货品应及时更换价目卡； 5. 货品陈列亦应作相应整理，要保持陈列的丰满、美观、整齐、清洁、无空档；对滞销的商品亦应及时更换，做到货 品的新颖性。 6. 以上工作完成后打开背景音乐及空调等相关营业设备，开始营业。 （五）营业中营业员“定点”，“定位”按排 1. 时刻保持心情开朗，面带微笑； 2. 当店员人手充足时，可派一至二人在店门前作迎宾，用招呼语向行人及入店客人问好，并欢迎客人入店铺，要求有时 间问候语、性别问候语等，30----45分钟由下一点位人员轮换。 3. 若有商品推广活动或印有传单时，迎宾员工应向行人或入店客人进行推广及派发传单； 4 .若客人携带了较多物品入店铺时可以安排代客保管物品在收银处（贵重物品除外），以便客人可在店内舒适地选购； 5. 当发现有人在门前摆放杂物、车辆、乞丐或影响店铺正常营业等物品时，迎宾员工应上前劝阻，以确保门前整洁； 6. 下雨时，店门口应设雨伞桶，迎宾同事应礼貌的请顾客交湿雨伞或雨衣放置桶内，离店时取回； 7 .顾客离场时，迎宾同事应礼貌应稍微鞠躬，向顾客道别并道谢光临；
门店管理方案
门店管理方案 纲要： 1员工管理行为准则 2店面工作流程 3晋级制度 4店面基本管理制度 5卫生制度 6客户管理 员工管理行为准则 1、店长工作职责：店长是专营店的灵魂，主要负责店面的日常管理（人、财、物）、 组织、激励、培训工作，全面负责店内员工的管理工作，主要包括如下内容： （1）员工管理：对员工日常工作进行监督和管理，包括迟到、早退、仪容仪表、待客礼仪、卫生等的全面管理。 a、帮助员工做好正确的职业规划、职业定位，帮助员工快速成长，为其创造晋升条件。 b、做好员工的激励工作，根据店面管理及考核制度，对员工工作进行准确评估，以鼓励先进，形成比、学、赶、帮、超的良性循环工作氛围。
c、经常与员工沟通，协调人际关系，努力创造积极、愉快的工作氛围。 （2）店务管理：对店内设备、货品、账目、安全措施等进行全面管理，具体为： a、设备管理――对店内各种电器、收银机等设备的运作和安全情况进行检查，有问题及时解决。 b、账目管理――做到帐目清晰，钱账相符。 c、货品管理――认真做好产品的销售统计工作，保障合理库存。: d、安全管理――对门窗、电器开关进行检查后关店，做好防火防盗，消除安全隐患。 e、每日工作做到日清日结，日结日高。 （3）培训管理：对新进员工及老员工做好日常的培训工作，帮助新老员工提高专业技能，具体为： a、根据店面新老员工的实际情况制定有针对性的培训计划。 b、培训计划应充分考虑：公司企业文化、专业知识、产品知识、服务礼仪、销售技巧、顾客反对意见及疑议等。 c、根据店内销售存在的问题进行针对性培训，实际解决店内问题，从而提高店面业绩。 （4）会员管理：对店内的顾客进行科学有效的管理，提高顾客对品牌的认知度，具体为。 a、根据店内会员管理制度，督促员工做好顾客信息的录入工作，确保会员信息真实准确。 b、经常对顾客档案进行分析整理，将顾客进行等级区分，督促员工做好顾客的回访工作。 c、定期作顾客消费记录查询及分析，分析顾客的忠诚度、购买产品情况、到店情况等，针对不同顾客做针对性会员促销活动。
店铺日常工作流程
店铺日常工作流程 一：营业流程 开店考勤早会营业准备营业交接班继续营业营业结束 （一）开店 当天值班员提前10分钟到店打开店门，打开店铺照明灯，店员陆续到店签到，开始一天营业前的准备工作 （二）考勤 1.店铺全体人员根据店铺排班表上下班和轮休，具体的排班表根据当地实际情况安排 2.私人用品到店签到后统一放在指定的地方，禁止随意放在卖场或收银台影响店铺卖场形象的地方 3.店员着统一工服，统一佩戴工牌于左胸，整理好仪容仪表，提前5分钟准备好开早会的需要用到会议记录本，会议内容等 （三）早会 1.早会的内容流程 (1) 主持人向大家问好:主持人”各位同事大家早上好”员工“好，很好非常好” （2）检查员工的仪容仪表，精神状态是否饱满 （3）前一天的工作总结：店铺总的业绩情况，个人业绩情况，店铺、个人的业绩达成率，（4）店长安排今天的工作内容，货品的分析，成列的更改，新到货品的卖点的分享等。可责任到人 （5）店长介绍当天店铺的活动内容，一定要详细确保每个员工都非常清楚 (4) 制定当天的业绩目标，分解到个人，现场制定当天的业绩佳人的奖励方式 （5）结束会议，会议一般在15分钟之内完成 （四）营业准备 1.做好各自区域的卫生，包括地板.货架.层板.流水台.成列装饰品.橱窗.玻璃.灯管.收银台的清洁 2.调整补挂各自区域的成列，保证陈列的完整饱满美观清洁 3.熟悉库存，了解货品的尺码.颜色，做到心中有数 4.开始营业 （五）营业 1.营业过程中营业员应时刻保持心情开朗，面带微笑 2.顾客进店要有迎宾语，在给顾客介绍货品中一定要把我们品牌的特色（品牌整合折扣店，品牌多，款式多，风格多，价钱便宜，顾客可以一次在一个店里买到物美价廉高性价比的不同名牌的商品）介绍给顾客，当天有不同活动内容也要及时把活动信息传达到顾客 3. 当顾客在店门外张望徘徊时，可到门口招呼邀请顾客进店光顾 4.从招呼顾客的那一刻起，导购员就要以非常热情专业的方式服务顾客直到离店，不能带有情绪或区别待人的方式对待顾客，每个进店的客户都是我们的潜在客户 5.当顾客有很多随身物品不方便选购货品时，可以帮助顾客保管在收银台（贵重物品除外），以便顾客方便舒适购物 6.如果在比较大的促销活动的时候，导购可以到门口迎宾用活动语吸引顾客进店