《水对生命的重要性》word版

水对生命的重要性

一、水是生物体内含量最多的物质二、水分子具有极性

三、水是最佳的溶剂四、水具有较大的比热

五、水具有相当大的蒸发热六、水于4℃时的密度最大七、水具有轻微的解离度

一、水是生物体内含量最多的物质：

1.所有的生物体内，大多数质量都是由水所构成。例如：人体约有70%是水，水母和某些水生植物体内则含有95%的水。

2.在人体内，骨骼含有20%的水，而脑则含有80%的水。在胚胎细胞和较年轻的细胞内，水的含量较多。当年纪愈大，人体内水的含量就慢慢减少。

3.水是生物体内最主要的构成物质，也是影响生物的主要环境因素。因此许多生物都生活在海中，或是淡水的河川、湖泊。

4.水具有独特的物理性质和化学性质，使得生命能够在地球上出现、繁衍、演化。

二、水分子具有极性：

1.水分子中的氧原子吸引氢原子的电子，使得氢原子带少量正电荷、氧原子带少量负电荷，因此水分子同时带有正负相反的电荷而具有极性。

1.水分子具有极性，能吸引其它带电荷的分子，使其它分子间的吸引力减弱，因此水

化学反应。而且在生物组织内的化学反应中，水本身也常常是反应物或者是产物。

3.植物经由光合作用，由水产生氧气供给动物呼吸，而水所含的氢原子，则用于合成有机物。

4.水也是生物体内重要的润滑剂，在人体内脏器互相磨擦的地方，或关节内骨骼互相接触的地方，都有富含水分的体液，发挥润滑的作用。

四、水具有较大的比热：

1.水分子间具有氢键，因此水具有很大的比热（S＝1），若要使水温升高1℃，需要较大的能量。

(1)一般物质的温度升高，就是因为加入的热能使其分子的动能增加，加速分子的运动。

(2)对水而言，加入的大部分能量是用来打断水分子的氢键，只有少部分能量用来升高水的温度、加速水分子的运动。

2.要使水温上升或降低，都需要很大的热量变化，所以海洋及其它较大的水体都保持相当稳定的温度，因此海洋为生物提供了一个温度相当稳定的生活环境。

3.陆地上的生物体内含有大量水分，有助于维持体内温度的恒定。

4.化学反应速率受温度的影响很大，大约每上升10℃，反应速率就会增加一倍。但是，生物体内许多重要的化学反应，都只能在相当窄的温度范围内发生，因此生物体内的水分便有助于使温度的变化减低至最小程度。

五、水具有相当大的蒸发热：

1.由于水分子间具有氢键，所以水具有相当大的蒸发热，大约需要500卡的热量才能将1克的水蒸发为水蒸气。

2.当水由液态变为气态时，会吸收大量的热，所以人体可以藉由出汗来挥发过量的热，植物藉阳光由叶片蒸散水分来调节温度。

3.因为水具有高度的导热性，所以水分可使生物体内的热得以均匀分布。

4.当液态水变为冰的时候，将会释出大量的热至环境中。因为地球表面具有大量的水，借着水的三态变化，可以维持整个地球温度的稳定。

六、水于4℃时的密度最大：

1.因为水分子间具有氢键，致使4℃的水具有最大的密度。

2.当温度低于4℃时，水的密度反而变小，此种扩张作用的发生，是因为氢键在低温时使得水分子变得更为坚硬，而且排列得更有秩序，因此冰的密度便小于水的密度，而使得冰能够浮在水面上。

3.水分子的扩张，发生在水完全结冻之前，因此湖泊总是先从表面结冰，而不是从湖底开始结冰。

4.当水温降低时，较冷的水（0℃～4℃之间的水）由于密度较小，所以会升到湖泊的表面，然后冷冻成为固体的冰。这层冰能将下层的水与外头的冷空气隔绝，所以下层的水就比较不会结冰，使得在湖中生存的生物能够在冰层以下的水域中度过严含的冬天。

七、水具有轻微的解离度：

ODH＋＋OH－。

1.水具有轻微的解离度，可解离成氢离子和氢氧根离子：H

2

2.在纯水中，只有非常少量的水分子会解离成离子。由于一个水分子会解离成一个氢离子和一个氢氧根离子，所以在纯水中氢离子和氢氧根离子的浓度完全相等，浓度是10-7莫耳/升。

3.水具有轻微的解离度，因此水溶液中的氢离子和氢氧根离子便具有酸碱缓冲作用，可影响酵素活动。

【详解】(B)表面张力所造成 (E)是一种可逆反应。

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