学校食堂调查报告(共5篇)

学校食堂调查报告(共5篇)
学校食堂调查报告(共5篇)

学校食堂调查报告(共5篇)

学校食堂调查报告(共5篇)

第1篇:

学校食堂调查报告调查提纲调查目的:了解我校食堂服务的整体情况,进一步提高食堂的工作质量,营造和谐的就餐环境,使师生们能够得到更好的饮食服务调查范围:福建信息职业技术学院调查对象:学院全体师生、食堂工作人员调查内容:饭菜价格、饭菜质量、食堂卫生、食堂服务、就餐时间、剩菜剩饭的浪费等调查时间:年6月5-6日调查步骤:市场考察、食堂实地调查、消费者调查、调查归纳和总结、提出解决方案取样、调查方法:抽样、问卷调查法,样本量为150份参与人员:SK0911班学生学校食堂调查报告古人云:"民以食为天",吃的好坏直接影响到一个人的营养状况和身体健康问题,学校食堂调查报告,工作报告学校食堂调查报告。

而作为大学生,一个特殊的群体,为了求学孤身一人来到人生地不熟的地方,校园就是他们的

第二个家。而在这第二个"家"中,食堂作为大学生除了教室、寝室以外必去的第三个场所,他们的早饭、午饭和晚饭基本上是在这过的。能不能在那吃得舒服、健康和有营养不光是许多家长关心的问题,也是学生自己极其关注的问题。因而食堂质量

的好坏对广大师生的身体健康、切身利益和学校的稳定是极其重要的。

故而,福建信息职业技术学院SK00911班学生于年6月5-6日对学校食堂进行了一系列的调查。

本次调查的范围为福建信息职业技术学院全体师生、食堂工作人员。调查内容有:饭菜价格、饭菜质量、食堂卫生、食堂服务、就餐时间、剩饭剩菜的浪费等。取样调查方法为抽样、问卷调查法,样本量为第2篇:

学校食堂调查报告学校食堂调查报告对我院学生们开展食堂现状的问卷调查,其中包括调查价格,饭菜的满意度,服务满意度等方面,并进行充分思考,进而提出了一定的建议。

二、现状大学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐的因素,这种现状如果任其发展的话,势必会阻碍学校的正常运行,为了解我校学生食堂服务整体情况,进一步提高食堂的工作质量,营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件,使同学们能够得到更好的饮食服务。现将部分有代表性的调查结果报告如下:(1)饭菜价格:在此次调查中,近50%的同学认为食堂饭菜价格合理,40.5%的同学认为食堂的饭菜价格偏高,而认为食堂的饭菜价格很高的同学占13.4%。由此可见大部分同学对食堂的饭菜价格还是可以接受的。

(2)饭菜质量:近50%的同学认为食堂的饭菜质量很高,他们从没吃过变质的饭菜,仅有2.9%少数的同学吃到过变质的饭菜。

由此可见食堂的饭菜质量还是很高的,同学们对饭菜质量持满意的态度。

(3)食堂餐具卫生:关于食堂餐具卫生满意程度的反映是:26.6%的学生认为学校食堂的卫生状况良好,干净,52.2%的同学认为一般,其中17.2%的同学认为食堂的卫生状况糟糕,觉得脏。看来食堂在卫生方面还有待加强。

1(4)食堂服务:超过一半的同学认为食堂工作人员的服务态度冷淡,仅仅只有12.5%的同学认为是热情。同时同学提出一些对餐厅服务的要求,如认真计算价格,希望减少被刷错卡的次数,带上口罩与手套,这也是同学们对卫生安全的要求。

(5)菜的种类:在调查中,有近52.9%的同学认为食堂的菜式品种只能用还行,凑合的词来评,27.5%的同学觉得菜式应该有所创新。仅仅就3.3%的同学认为食堂的菜式品种是丰富多彩,令人满意。由此可见,食堂需要在种类方面多下点功夫,多研究新菜,提高同学们对菜的满意度。

在此次调查中,还有众多的结果数据,但这里仅列举一些典型的数据来说明我们食堂的现状,在很大范围内,还存在很多不容忽视的情况,如学生在食堂的插队情况、饭菜份量多少问题的情况等等,这些调查结果是值得反思,但在这里我们仅做描述性的介绍,以供读者真实、客观的了解本校食堂的现状。

三、存在的问题及建议通过我们的调查,我们不难发现存在众多的问题,在对食堂的问卷调查和走访中,我们总结了一些的

结论,并提出了相应的建议,具体的表述为以下几点:(1)价格方面:饭菜的价牌调整需及时,以免同学们产生不必要的误会,对此提出的办法是对价格给予公示。部分同学认为荤素菜的价格不合理,有的素菜的价格比荤菜高。

(2)服务方面:工作人员的态度要温和,特别是男工作人员(注意2戴好口罩和手套)。同时部分的同学认为食堂应该延长时间,同时增设窗口。

建议用铁勺子,方便。现在开设了订餐的服务,方便了同学们,深受同学们的好评。

(3)饭菜方面:针对早餐,同学们普遍认为稀饭过稀,还建议应该增设品种,如小笼包,饭团等。当然这主要看食堂,考虑到时间,人员可否行。针对中晚饭,同学们提出应增加素菜的种类及菜法的烧法。除此,有部分同学提出食堂的汤类过少,口味过淡。现在天气渐冷,建议食堂应注意饭菜的保温。

通过此次的调查,作为学校的后勤保障部门,更加深入地了解学生的用餐需求,从而在日后在餐饮方面提供更有针对性的服务及进一步提高业务水平,为全校师生营造一种更愉悦,和谐的校园氛围。

-来源网络整理,仅供参考3

第3篇:

学校食堂调查报告关于学校食堂调查报告为了解我校学生食堂整体情况,进一步提高食堂的工作水平,改善学生的生活质量和创造和谐的就餐环境,现将我校食堂情况作如下调查

一、调查对象天津商务职业学院食堂状况调查二、调查目的及意义:学生食堂的存在和发展状况不仅仅是关系到学生的生活问题,而且在更大程度上关系到学生的身体健康和学_状况。然而,据调查得知:学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐因素,如果任由这些因素蔓延和发展,势必会影响到学校的正常运行和学生的身体健康。

为了提高食堂的工作质量、服务广大同学,更加完善食堂服务质量和工作人员素质,查漏补缺、取长补短,为同学们带来更加舒适的生活环境,特别作此调查,为今后学校食堂的管理提供一定的参考。

三、食堂存在的问题(一)饭菜价格问题1、在我校食堂里,少部分学生反映饭菜价格过高,鉴于每位大学生的家庭经济状况,家庭稍微富裕的当然没有问题,但饭菜价格过高却令家庭经济状况堪忧的学子们无从适应。这令到他们不得饿一顿饱一顿,这对正处于长身体的我们来说是存在相当大隐患。有一些家庭经济状况不好的,会选择不打荤菜,只打素菜。

2、打卡问题,在买饭菜的时候,常常刷错卡。

3、多数人反应食堂拥挤,还有一部分觉得特别拥挤,尤其是放学高峰期。

4、仅有一人觉得卫生不合格,但是既然有人觉得不合格,说明还应该在卫生方面特别注意,尽量做到卫生合格。

(二)质量:1、对于菜品价格,5.26%的学生认为便宜。

31.58%的学生认为价格合适,其中,31.58%的学生认为价格太高。

2、食堂的菜品单一,同一价格上荤素搭配不合理,而且在同一天中经常出现菜品重复的现象。

3、菜品口味单一,还有的认为同一道菜,外面的比学校的好吃。

(三)服务:在对食堂各方面的服务状况的调查中,没有一个人觉得工作人员态度不好的,说明工作人员很尽心心力,全心全意为学生服务,值得表扬。

36.84%的学生对服务工作表示认可和接受。

我们发现,食堂在服务方面的一些细节还有待提高,比如职工的个人卫生方面。只有10.53%的同学认为干净,卫生直接影响同学们的就餐,其后果是不可忽视的.就餐时遇到问题,大多数同学希望立刻通过正常渠道解决,但57.89%的同学都不知道该向谁反映.因此希望食堂从这些工作入手,更好的为同学服务。工作人员的服务态度方面。在调查问卷中,有5.26%的同学认为满意或比较满意,这说明大数工作人员的素质都不是很好,但有些美中不足,多数人还有待提高。学校食堂工作人员是食物把关的最后一道关口,也许也是最重要的一道关口,而出问题的往往是这一道关口。应进一步提

高食堂工作人员的业务素质,同学们的饮食安全和满意度才是最重要的。以上表明,提高食堂服务的整体素质,有利于提升食堂在同学心目中的印象分和满意度。

(四)卫生:1.关于食堂整体卫生满意程度的调查显示:52.63%的学生认为食堂卫生状况有待于进一步改进,52.63%的学生认为一般,10.53%的学生认为满意,5.26%的学生认为很差。其中问题有:2、食堂卫生管理不规范,责任心不强,清洗力度不够。

3、有时候吃饭,可以在里面发现虫子,头发等东西。

三、食堂开放时间1、仅有一人觉得不合理,其它都觉得合理,所以我认为食堂开放时间是特别合适的。

四、建议及对策:1、饭菜质量基本满意,但同学们希望多增加些品种,注意营养搭配。

2、饭菜价格适中,适当增加分量。

3、卫生工作要继续加强,尤其是饭菜中偶而发现异物,如头发、虫子、石子之类不该出现在饭碗里的东西,极大地影响了同学们的就餐情绪,也将损害食堂的卫生形象,希望食堂对此要有高度的重视。

4、定期检查以及适时更新食堂设备,注意维修破旧的,有损坏的设备,以免出现安全事故,凡检查出有不符合安全标准的,应该一律更换或进行维修处理,切不能放任不管。

.食堂要保持清洁、卫生,做到地面无垃圾、油污,桌子、板凳无油污、灰尘等。

5、食堂管理人员每天都要指派责任心强、工作认真负责的人员进行打扫。

6、完善灭蝇、灭蚊设施,做好防害工作。

7、引导学生文明就餐,吃饭时不争抢拥挤,不大声喧哗,不要面对同学或桌上的食物咳嗽、打喷嚏,防止飞沫唾液传播疾病8、食堂管理人员要随时检查餐厅的清洁卫生,值班领导每天至少检查一次食堂的卫生情况。

9、.要注意饭菜的保温,尽量可以让我们吃到热乎的饭菜。

10、增加食堂的意见收纳渠道,让学生们都能将建议及时反映给食堂,食堂负责人也应该在13个工作日内解决学生们的问题。结合我校自身实际,不断创新服务方法,丰富服务内容,提升服务水平。总之,问题与优势同在,发现问题才能解决问题。被调查者对食堂的总体评价是基本满意的。但仍存在着一些问题。因此,学校食堂应该进一步提高服务质量,惟有如此,才能解决学生和食堂之间的种种矛盾,让同学们的生活更加舒适,令后勤服务部门的工作开展得更顺利。这也是我此次调查的目的所在。

第4篇:

学校食堂调查报告学校食堂调查报告在当今的学校里,学生和食堂有着极为密切的关系。学生们几乎每天都要接触食堂。学生食堂的存在和发展状况不仅仅关系到学生的生活问题,而且关系到学生的身体健康和学_状况。

本文的大部分是对学生们对菜营养度和卫生度的调查,这是关系到学生身体健康最重要的两方面。学校的食品卫生安全涉及到广大师生身体健康和社会的和谐稳定。近年来,全国的食物中毒统计报告指出,以学校食堂发生食物中毒的案例最多,学校的食品安全工作引起了各级政府,社会和学生们的关注。学生们都希望吃到安全可靠的食品,但高校的食品安全的食品情况仍然令人担忧。

我们的小组首先收集了学校食堂方面的情况进行比较分析,有参考了大量以前做这个调查小组的研究的结果,对学生在学校餐厅就餐情况进行了初步的观察分析,设计出了初步的问卷初稿。

我们将问卷初稿复印了20份,分别发给学校内的同学进行调查。通过各位同学的积极的配合和认真的回答调查问题,我们得出了较为可靠的调查问卷。以下就是我们队调查内容的大概统计和分析。

1.你经常去食堂吃饭吗?在我们的20份调查表的填写情况看出有15个同学经常去食堂吃饭。可见食堂对于我们来说仍然是进食的主要场所。数据显示常在食堂吃饭的同学还是占了大多数,。剩下的同学选择了偶尔去和不经常去。但是没有同学选择不去食堂吃饭,所以我们的全校所有同学都会或多或少的接触食堂。为了同学们的健康与成长,加强对食堂的监督与建设是非常必要的。

2.你对食堂的菜价满意吗?在调查的20份问卷中有11位同学选择了不满意的选项,有4个同学甚至选择了非常不满意。选择满意的同学仅仅只有4人。究其原因是我们学校的菜价基本年年在涨。就拿盖饭举例,3年前盖饭是5.5元,而现在盖饭我们要花7元。在两年间菜的价格就涨了2元。

几乎是一年一元在增长。校内的餐饮服务不同于一般营利性质的餐厅,服务同学的性质是高校餐饮服务的基本点。通过调查我们发现,同学们希望学校餐厅的公益性不要丢失,因为高校餐厅面对的是承受价格波动能力十分脆弱的学生群体,而且在上学期餐饮服务中心的菜价已经有一定幅度的上涨。尽管有物价上涨导致经营成本上升等客观因素,但高校餐厅并不能以此为理由上涨菜品价格。

而且来自城镇生活较困难家庭和经济不发达地区的同学比例也很高,物价的上涨已经给这些家庭带来了不小的困难。

我校学生的月生活费并普遍不高,而在调查中我们还发现在菜价已经有所上涨的上学期,大部分同学每月生活费平均多支出一百多元。是每月的生活费固定的同学,他们的生活质量有不同程度的下降,在繁重的学_任务中,他们营养很难得到保证。所以我希望学校能够稳定物价,让同学们安心于满意。

要加强对学校食堂管理工作的督促与检查。各学校要经常性开展对学校食堂的检查,不断听取广大师生对食堂的建议和意见。食堂管理要透明,财务公开,要增强民主管理意识,要让学

生参与到学校食堂管理中来,使学校的食堂真正为广大师生服务,为师生的安全和健康着想。

3.你认为学校的饭菜是否卫生?有11份调查表的同学认为学校的饭菜一般,抱着既不肯定也不否定的态度。剩下的4个选择了卫生5个选择了不卫生。

选择一般的同学也纷纷表示在饭菜中发现了异物。

的确,很多同学都曾在食堂饭菜中吃出过瓜子皮、螺丝钉、苍蝇有的服务员将带汤的菜端给同学时,手指都伸进了碗里,在围裙上擦干后又若无其事地离开;那些消毒过的餐具上,有时候还沾着米粒甚至入手油腻。也有4个同学表示不会注意学校食堂的餐具是否卫生,花样多些、能吃饱、吃好就行。有意思的是,虽然很多大学生认为食堂饭菜不够卫生,但仍有一半人对食堂表示满意。可见在同学们的观念中食堂的饭菜始终胜过外面的餐馆。这也是同学们对食堂饭菜更加卫生的期望。

4.你觉得食堂早餐的质量如何?大部分的学生选择了一般,3个同学觉得不太好,3个觉得很好。由此可见,大部分同学早餐还是满足的,尤其是对于早餐的种类与早餐的数量,大部分同学觉得很有食欲,早上吃的好,一天都会很舒服。所以食堂早餐还是让人很满意的。

5.为食堂是否应该提供宵夜?这个问题15个同学选择了B无所谓,少部分选择了同意,由此可以看出大学生对于晚上的宵夜不是特别重视,大部分大学生的生活是有规律的。

一般来说,大部分大学生下午下完课就会去食堂,而吃饭时间为下午六点左右,而食堂如果提供时时存在的宵夜,那么对于大学生来说,下晚自_后的确可以算的上是一个不错的加餐方式。然而,大部分大学生在生活费足够时并不会选择直接去食堂消费,他们大部分是去周围更加美味的小吃来作为宵夜。

除此之外,对于食堂管理者来说,提供宵夜会成为一种额外的负担。因为工作人员必须花费时间来等待为数不多的到食堂吃宵夜的同学,而这不会为他们带来多少经济效益,还会带来工作压力和不必要的时间消耗。我们成都信息工程学院的宵夜的选择还是很丰富的,饼子,糕点,鸡蛋等食物,但只有为数不多的大学生选择去购买。所以根据调查,还是更加倾向于食堂不需要提供宵夜。因为这是不必要的,而且会对食堂工作人员有一定压力。

6.食堂的饭菜分量够吗?关于这个问题,学校的食堂还是受到相当的压力,选择刚好的大学生人数和选择不够的人数基本一致,说明有半数的大学生在食堂就餐后并没有吃饱。

食堂提供的米饭还是相当足的,但是为什么这么多人表示没吃饱呢?根据我们的调查,本校食堂米饭收取五角钱的费用可以无限加,但是为什么这么多人表示不够?我们可以推测出一个结果,菜的分量是造成这个结果的主要原因。因为菜的分量不足,总不能让所有人都只吃大米饭吧!那只能说食堂打菜的师傅们有点偷工减料或者有其他原因了。

为了解决这个问题,我们讨论,建议食堂装菜的餐盘希望进行部分改进,把装菜的部分加大点,这样可以满足大学生"吃半饱"的问题。

7.你觉得得食堂服务速度态度如何?这个问题11个学生选择了B一般,小部分选择C比较差。

从结果上看食堂并不受同学们的好评啊,也许食堂工作人员有部分工作没有做到造成了这个结果。

这个"速度"是指打菜打饭的速度,由于下课后是吃饭的高峰期,大部分同学会选择在这个时间去食堂,而打饭的师傅数量是固定的,所以有部分同学必须排队才能吃到饭菜,这属于正常原因,所以关于这个问题,只有改变食堂窗口的数量才能够解决了,必须考虑到学生人数和食堂开支问题,才能够进行合理的安排与分配了。

至于服务人员的态度,食堂不同窗口有不同的老板,所以评价不同意。不过大部分同学是对工作人员的态度表示满意的。

8.你对食堂饭菜的种类是否满意?通过对被调查者对食堂饭菜种类进行评价的分析,得到以下数据:只有10%的学生对学校食堂的饭菜很满意;40%的学生对食堂饭菜感到满意;45%的学生对饭菜不满意;同样有5%的学生觉得食堂的饭菜很差。由以上数据可以得到结论:学生对食堂饭菜的评价呈现出两面性,各有接近50%的学生对食堂的饭菜感到满意(不满意),说明食堂的饭菜能满足一部分人的需求;但也有不足之处,众口难调,因而有很多

学生感到不满意。就我个人观点而言,食堂的饭菜有一部分对我胃口,但也有很多令我感到不满意。在此我建议学校食堂能增加更多饭菜的种类以及对饭菜的口味进行细微的调整,让来自五湖四海的学生都能享用到美味的,能满足自己口味的饭菜。

9.你觉得食堂的环境如何?通过对被调查者对食堂就餐环境进行评价的分析,得到以下数据:只有5%的学生觉得就餐环境很好;同样5%的学生觉得就餐环境很差;70%的学生感到就餐环境还可以;20%的学生觉得就餐环境不怎么样。由此可以得到结论:绝大部分学生都认为就餐环境还行,可以理解为能忍受,不妨碍进行正常的就餐;小部分学生无法忍受食堂的就餐环境,即无法再食堂就餐。就餐环境严重关系到就餐时的心情,一个好的就餐环境能促进人的食欲,使人食之益香;反之,一个差的令人需要忍受的就餐环境则会使人食之无味,甚至就此不愿在食堂就餐。在此我建议学校食堂能努力维持及改善就餐环境,让更多的学生愿意在食堂就餐。这样做既使学生方便,也能使自己方便,收获到更多的劳动果实。

10.你觉得食堂的饭菜是否新鲜?通过对被调查者对食堂饭菜新鲜度进行评价的分析,得到以下数据:只有5%的学生觉得食堂饭菜很新鲜;35%的学生感觉食堂饭菜基本上是新鲜的;25%的学生觉得食堂饭菜偶尔有不新鲜的情况发生;35%的学生认为食堂饭菜一直不新鲜。

由上述结果可以得到以下结论:60%的学生认为食堂的饭菜不新鲜,只有40%的学生觉得能够接受食堂饭菜的新鲜度。

饭菜的新鲜与否关系到学生身体的健康情况。长期食用不新鲜的饭菜会使人的各项身体机能下降,更甚者可能引起胃癌等疾病。为了学生的身体健康着想,也为了食堂的声誉着想,食堂绝对不能供给学生不新鲜的饭菜。一旦学生发现饭菜不新鲜的问题严重,更应该进行整顿,一切以保证学生的健康为先。同样,食堂的饭菜如果能保持新鲜度,会有更多的学生愿意在食堂就餐,何乐而不为?11服务人员个人卫生如何?通过对被调查者对食堂服务人员的卫生情况进行评价的分析,得到以下数据:只有5%的学生认为食堂服务人员的个人卫生很干净;25%的学生觉得食堂服务人员的个人卫生比较干净;45%的学生认为食堂服务人员的个人卫生一般;35%的学生感到食堂服务人员的个人卫生比较脏。由此可以得到结论:65%的学生对食堂服务人员的个人卫生情况感到认可;但仍有35%的学生认为食堂服务人员的个人卫生情况很差,不能接受。试想,当有一桌十分美味,令人闻之食指大动的大餐摆在你的面前,但做出这一桌大餐的大厨却满身油渍,伸出脏兮兮的大手让你享用的时候,你敢动你手中的筷子吗?答案当然是否。即使眼前的饭菜再美味,令人忍不住食用的心情,如果服务人员个人的卫生情况不好,肯定会有人放弃就餐的想法,因为他们觉得饭菜的卫生也得不到保障。如果食堂每一个服务人员都是

干净整洁,令人无法挑刺,那么在食堂就餐对每一个学生来说都是令人愉悦的。和谐社会正是在这样的点点滴滴中慢慢成形的。

第5篇:

学校食堂问卷调查报告学年第一学期第二食堂问卷调查报告尊敬的学校领导:为了进一步加强学校食堂管理,学校生活管理处在政教处大力支持下于年11月19日组织各班学生代表26人就本期以来食堂工作进行了民意调查,现将此次调查情况向你们报告如下:1、你认为食堂的饭菜是否卫生?A、卫生(3人,7.7%)B、一般(16人,61.5%0C、不卫生(7人,27%)2、你认为食堂的饭是否营养?A、营养丰富(1人,3.8%)B、营养一般(20人,77%)C、没有营养(5人,19.2%)3、你觉得食堂饭菜质量怎样?

A、好(1人,3.8%)

B、一般(21人,80.7%)

C、不好(4人,

15.3%)4、你认为饭菜的份量够吗?A、够(3人,11.5%)B、还可以(15人,61.5%)C、不够(7人,26.9%)5、你认为食堂的卫生情况怎么样?A、很好(1人,3.8%)B、一般(22人,84.6%)C、不好(3人,11.53%)6、服务人员个人卫生如何?A、干净(2人,8%)B、比较干净(10人,40%)C、一般(15人,52%)7、食堂是否遵守学校规章制度?A、遵守(6人,24%)B、基本遵守(14人,56%)C、有时不遵守(5人,20%)8、你是否有用现金在食堂打饭现象?A、有时有(10人,38.4%)B、经常有(1人,3.8%)C、没有(15人,57.7%)9、你对工作人员的服务态度?

A、满意(3人,11.5%)

B、较满意(15人,57.7%)

C、不满意(8人,30.7%)10、你对食堂总体评价结果。

A、满意(7人,26.9%)

B、较满意(15人,57.7%)

C、不满意(4人,15.3%)存在的主要问题有:1、环境卫生不理想,打扫不及时和彻底,工人个人卫生需要加强,饭菜卫生方面仍有27%的学生认为不卫生,52%的同学认为工人个人卫生只算一般,11.5%的同学认为食堂环境卫生不好。

2、工人服务态度需改善,满意度只有11.5%,较为满意还不足60%,不满意的达30.7%。

3、食堂有时不按学校规章制度办事,有提前开饭时间现象,学生中回答基本遵守规定不足60%。

4、食堂在学校再三强调下仍背着用现金交易,造成学生冲卡不积极,多人一卡现象严重。

5、学生反映早餐哨子少,中晚餐菜的数量少,肉少。

6、学生插队现象严重,工人不管站队没站队的都给打饭。

下步整改措施:1、提高认识,认识不到位,工作就干不到位,主要还是要解决思想问题,生活管理处将结合本次民意调查利用召开会议,用加强督促的方式进一步提高工人对食堂工作的认识。

2、针对学生提出环境卫生和个人卫生问题,生活管理处将采取每天定时和不定时督查,对不按规定者按制度坚决予以处罚。

3、对学生反映工人服务态度不好的问题,利用集会讲,随时发现随时讲,对屡教不改者将建议予以解聘。

4、坚决杜绝收现金和不按规章办事的行为,利用保卫人员,护校队成员和生活管理处人员督查相结合,实行举报有奖,发现一次处理一次。

5、对于学生反映的菜和肉少的问题给食堂托管员作要求,要适当增加。

6、每个员工都应该学生养成良好的_惯,遵守秩序,自觉排队,工人对不守纪律的学生要给予。

特此报告余庆县中等职业学校生活管理处年11月20日大学生食堂调查报告食堂调查报告总结学校食堂安全自查报告(共12篇)中学食堂自查报告食堂自查报告

关于学校食堂调查报告

关于学校食堂调查报告 亲爱的朋友,很高兴能在此相遇!欢迎您阅读文档关于学校食堂调查报告,这篇文档是由我们精心收集整理的新文档。相信您通过阅读这篇文档,一定会有所收获。假若亲能将此文档收藏或者转发,将是我们莫大的荣幸,更是我们继续前行的动力。 关于学校食堂调查报告x 一、调查时间 xxxx年xx月xx日--xx日 二、调查地点 学生食堂(xx食堂) 三、调查对象在校学生 四、调查方法 问卷调查、数据分析、实地观察、口头访问 五、调查背景 古人云:“民以食为天”,人们只有在解决温饱问题之后,才可能进一步地发展自己。在当今的大学里,食堂与学生群体之间也存在着千丝万缕的关系,食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方,是每个同学都必到的场所,根据调查xx%学生的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一,又是学校管理的重要组成

部分。为了更好的了解学校食堂情况,为学校更好的加强对食堂的管理,我们做了一次有关学校食堂的调查,比较全面地了解了我校食堂的现状,为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查。 基于食堂对学生群体生活影响的重要性,本社会调查制定调查方案,从本校食堂的经营现状、存在的问题、改进措施三个方面来对食堂问题作出调查,并进行充分思考,进而提出一些相应的改进措施。 六、调查内容 a调查对象每月食堂用餐消费情况: x、月均生活费xxx元—xxxx元(不含)的xx人(xx.x%),其中每月用于食堂消费金额平均值约为xxx元,约占生活费的xx.xx%;每周有一、二次天在外改善伙食。 x、月均生活费xxxx元—xxxx元(不含)的xx人(xx.x%),其中每月用于食堂消费金额平均值约为xxx元,约占生活费的xx.xx%,每周有一、两天在外改善生活。 x、月均生活费xxxx元—XX元的xx人(xx.x%),其中每月用于食堂消费金额平均值约为xxx元,约占生活费xx.x%,常在外改善生活。

调查报告 学校食堂调查报告范文

学校食堂调查报告范文 对我院学生们开展食堂现状的问卷调查,其中包括调查价格,饭菜的满意度,服务满意度等方面,并进行充分思考,进而提出了一定的建议。 二、现状 大学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐的因素,这种现状如果任其发展的话,势必会阻碍学校的正常运行,为了解我校学生食堂服务整体情况,进一步提高食堂的工作质量,营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件,使同学们能够得到更好的饮食服务。现将部分有代表性的调查结果报告如下: (1)饭菜价格:在此次调查中,近50%的同学认为食堂饭菜价格合理,40.5%的同学认为食堂的饭菜价格偏高,而认为食堂的饭菜价格很高的同学占13.4%。由此可见大部分同学对食堂的饭菜价格还是可以接受的。 (2)饭菜质量:近50%的同学认为食堂的饭菜质量很高,他们从没吃过变质的饭菜,仅有 2.9%少数的同学吃到过变质的饭菜。由此可见食堂的饭菜质量还是很高的,同学们对饭菜质量持满意的态度。

(3)食堂餐具卫生:关于食堂餐具卫生满意程度的反映是:26.6%的学生认为学校食堂的卫生状况良好,干净,52.2%的同学认为一般,其中17.2%的同学认为食堂的卫生状况糟糕,觉得脏。看来食堂在卫生方面还有待加强。 (4)食堂服务:超过一半的同学认为食堂工作人员的服务态度冷淡,仅仅只有12.5%的同学认为是热情。同时同学提出一些对餐厅服务的要求,如认真计算价格,希望减少被刷错卡的次数,带上口罩与手套,这也是同学们对卫生安全的要求。 (5)菜的种类:在调查中,有近52.9%的同学认为食堂的菜式品种只能用还行,凑合的词来评,27.5%的同学觉得菜式应该有所创新。仅仅就 3.3%的同学认为食堂的菜式品种是丰富多彩,令人满意。由此可见,食堂需要在种类方面多下点功夫,多研究新菜,提高同学们对菜的满意度。 在此次调查中,还有众多的结果数据,但这里仅列举一些典型的数据来说明我们食堂的现状,在很大范围内,还存在很多不容忽视的情况,如学生在食堂的插队情况、饭菜份量多少问题的情况等等,这些调查结果是值得反思,但在这里我们仅做描述性的介绍,以供读者真实、客观的了解本校食堂的现状。

食堂调查报告

关于大学食堂就餐情况的调查报告 调查项目名称:大学生食堂就餐情况调查报告 调查时间:2016年5月 调查地点:学校食堂 调查小组:第三小组 指导老师:陈洪侠 组长:吴超地 组员:王珺王瑶晏佳王子玉 武立果许亚婷吴俊彦 一、调查背景 关于辽宁工程技术大学大学食堂中的饮食问题,行政管理第三小组在全校范围内做了深入调查。饮食问题是在校大学生生活的重要组成部分,吃饭问题是同学们最为关心的问题之一,对同学们的学习、生活有很大的影响。俗话说“人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌”。我们希望能通过这次调研获悉同学们对食堂的建议和意见,了解食堂问题的具体情况。 食堂既是学校的硬件设施之一,又是学校管理的重要组成部分。我校目前主要有两个学生食堂:一食堂和二食堂(均在主干道)。每天供全校几乎所有学生就餐。长期以来供餐者和就餐者之间存在严重的供需矛盾问题。为了更好的了解校食堂情况,为学校更好的加强对食堂的管理,我们做了一次有关学校食堂的调查,比较全面地了解了我校食堂的现状,为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。此次调查报告,我们力求做到真实而客观,同时,我们则更多的从学生的角度出发来阐述,因为学生才是大学的主体,因此,我们开展的调查,更多的从学生对食堂的具体情况入手,具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查。 调查中,我们发现,食堂和学生之间存在着深刻矛盾,一方面学生对食堂存在很大的异议,一方面食堂工作人员因自己辛苦的工作没有得到认可而困扰,此次调查报告,一方面着重对现状有一个客观真实的报道,一方面则提出了自己的改进措施。我们的调查报告仅是一种尝试,但对现状的改进也有一定的参考意义。

关于学校食堂的调查报告

关于学校食堂的调查报告 调查人:许径腾田吉云蒋其甚梁睿粱栋 指导教师:王佳妮 调查对象:食堂的就餐学生 调查方式:采访、上网搜集资料等 一、调查背景 学校现有在校学生12000余人,到食堂就餐人次每天在7000余人次以上。因此,学生食堂的存在和发展状况不仅仅是关系到学生的生活问题,而且在更大程度上关系到学生的身体健康和学习状况。然而,据调查得知:学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐因素,如果任由这些因素蔓延和发展,势必会影响到学校的正常运行。 为了解我校学生食堂整体情况,进一步提高食堂的工作水平,改善学生的生活质量和营造和谐的就餐环境,现将我校食堂情况作如下调查。 二、调查内容: (1)菜品方面: ① 对于菜品价格,40%的学生认为能够承受。60%的学生认为价格偏高,其中,20%的学生认为荤菜的价格太高。

② 食堂的菜品单一,同一价格上荤素搭配不合理,而且在同一天中经常出现菜品重复的现象。 ③ 菜品口味单一,时而偏谈或时而偏咸;用油少;没有地方特色;菜色不好看。 (2)服务方面: 在对食堂各方面的服务状况的调查中,54.7%的学生对服务工作表示认可和接受,45.3% 的学生认为不满意。究其不满意的原因,表现为:服务人员微笑少,表情僵硬;语言冷漠,缺少热情;耐心差;打菜量度不准确,偏少;刷卡错误次数多,经常多刷;还有存在经常打错菜等问题。 (3)卫生方面: 关于食堂整体卫生满意程度的调查显示:50%的学生认为食堂卫生状况有待于进一步改进,30%的学生认为一般,20%的学生认为满意。其中问题有: ① 食堂卫生管理不规范,责任心不强,清洗力度不够。

② 用餐间异味较浓。 ③ 个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服,戴口罩,工作服太脏。 ④ 食堂室地板较滑,部分地方存有积水,周围环境卫生较差。 (4)餐卡方面: 在被调查的学生中,反映的问题归纳为:打错卡的现象发生比例高;对充钱数的最低限制跟很多学生带来不便;对非人为因素造成卡失磁补卡收费不合理。 (5)价格方面: 关于交院食堂饭菜的价格,总结起来就是一个字“贵”据调查人员口头调查:80%的同学认为总体来说价格过高,这也是我单独说的原因。 三、调查总结: 在此次调查中,说明我们食堂在很大方面,存在着不容忽视的问题,值得我们去深思。现针对上述情况提出如下建议,希望对食堂改进有所帮助。

关于学校食堂的调研报告

关于学校食堂的调研报告 [内容摘要]食堂是在校中学生一日三餐就餐的地方,是每个同学都必到的场所。根据调查96%同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联系着中学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一,又是学校管理的重要组成部分。为了更好的了解校食堂情况,为学校更好的加强对食堂的管理,我们做了一次有关学校食堂的调查,比较全面地了解了我校食堂的现状,为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。 [关键词]学校食堂、吃饭、排队、就餐 一、研究性学习活动设计 1、研究课题:关于学校食堂的调查报告 2、课题研究目标:食堂饭菜问题和食堂排队的问题 3、活动准备:纸、笔、问卷、照相机等

4、研究方式:问卷调查、实地调查 5、活动过程:如下表 时间 2,3周 4,5周 6,7周 8,9周 阶段任务 完成开题报告 设计发放调查问卷 实地考察,访谈

筛选,结题 阶段目标 按照时间,具体,详细地进入研究 随机调查了各班同学在食堂的就餐情况 进一步了解老师和学生在食堂就餐情况 主要研究法 资料查询法 调查问卷法 访谈法 资料查询法 研究背景:学校现有在校学生3500余人,到食堂就餐人次每天在1800余人次以上。因此,学生食堂的存在和发展状况不仅仅是关

系到学生和老师的生活问题,而且在更大程度上关系到学生和老师的身体健康和学习状况。然而,据调查得知:学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐因素,如果任由这些因素蔓延和发展,势必会影响到学校的正常运行。为了解我校学生食堂整体情况,进一步提高食堂的工作水平,改善学生的生活质量和营造和谐的就餐环境,现将我校食堂情况作如下调查。 二、调查笔记 本次研究活动实地考察了衢州市实验学校食堂和常山县常一中食堂。 研究时间:20XX年1月20日到2月20日 研究方式:问卷调查、实地调查 1、菜品方面: ①对于菜品价格,40%的学生认为能够承受。60%的学生认为价格偏高,其中,20%的学生认为荤菜的价格太高。 ②食堂的菜品单一,同一价格上荤素搭配不合理,而且在同一天

关于学校食堂的调查报告

关于学校食堂的调查报告 一、调查背景 学校现有在校学生700余人,到食堂就餐人次每天在200余人次以上。因此,学生食堂的存在和发展状况不仅仅是关系到学生的生活问题,而且在更大程度上关系到学生的身体健康和学习状况。 为了解我校学生食堂整体情况,进一步提高食堂的工作水平,改善学生的生活质量和营造和谐的就餐环境,现将我校食堂情况作如下调查。 二、调查目的 1、找出食堂客流减少的原因 2、调查找出周边餐馆中客流比较多的代表及原因 3、提出食堂改进方案 三、调查对象 调查对象:学校食堂、周边餐馆。 四、调查方式 本次调查采取的是观察法,每个组员作为顾客深入食堂及各餐馆进行观察。 五、调查人员: 王莹莹、谭丽贤 六、调查时间:

2013年4月16日-----2013年4月25日 七、调查内容 1、饭菜的味道、分量、价格、种类 2、服务人员的服务质量 3、就餐的过程(等待时间长短、有没有人送餐等) 4、就餐环境 八、调查结果 本研究运用观察法,在学院食堂及周边餐馆进行调查。通过调查,了解大学生对饭菜的口味偏好,价格定价,以及对工作人员的服务态度、就餐环境等的评价。得出如下结果: 1、食堂的菜品单一,在同一天中经常出现菜品重复的现象。 2、没有地方特色;菜色不好看。 3、周边顾客较多者为:火火、黎明、美味 4、周边餐馆人多原因:服务质量好,菜色口味可根据自己口味选择,种类齐全,价格适中,量足,提供稀饭选择。 5、食堂卫生管理不规范,筷子循环使用,消毒过程简单。 6、地理区位优势不明显。 九:改进方案:

在此次调查中,说明我们食堂在很大方面,存在着不容忽视的问题,值得我们去深思。现针对上述情况提出如下建议,希望对食堂改进有所帮助。 (1)食堂应购置一套餐具清洗和消毒工具,保证餐具卫生。并由专人负责验 收。 (2)根据学生的需求,适时调整相应的菜品价格和种类。 (3)停止使用一次性木块或竹筷,使用环保型木筷或铁筷。 提高服务人员服务质量,增加饭菜种类及分量,还可增加现选现炒窗口,增设聚会宴请项目。 十、调查问卷(附) 附: 山水学院食堂饭菜质量调查问卷 你好,我们是市场营销综合班的学生,为了加强学校食堂的经营管理,为了学生以后对餐厅更加满意,本小组特此对学校食堂做个调查,你的意见将影响食堂的规划,真诚感谢你的配合。特别说明︰请你在相应的括号里填写你要选择的选项所对应的字母符号。请你大胆的填写,我们绝对保密。 1 你的性别() A.男 B.女 2 你对食堂的饭菜价格有何意见

学校食堂调查报告

学校食堂调查报告 1 2020年4月19日

关于食堂满意度的市场调查报告 班级:工商1170 成员:刘丹丹 23 0038 贾珍 23 0039 顾婷 23 0041 黄文星 23 0118 刘月 23 0119 朱蒙 23 0120 目录

一、调查背景与目的 二、调查内容:1.菜品方面 2.服务方面 3.卫生方面 4.餐卡方面 三、调查方法 四、调查结果分析 五、调查工作的局限性 六、调查总结 七、附件(调查问卷) 一、调查背景 食堂是在校学生日三餐就餐的地方,是每个同学都必到的场所。根据调查96%同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联系着学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一,又是学校管理的重要组成部分。 市场与人们的生活密切相关,而市场计划和市场调查时刻影响着人们的日常生活。为了更好的了解校食堂情况,为学校更好的加强对食堂的管理,我们做了一次有关学校食堂的调查,比较 3 2020年4月19日

全面地了解了我校食堂的现状,为进一步加强和改进食堂监管工作提供了依据。 二、调查内容 调查时间: 5月11日-6月11日 调查地点:南财一食堂、二食堂,校门口 调查对象:南财红山学院学生 调查内容:1.就餐环境 2. 服务态度 3.材料 4.卫生方面 5.设备 6.其它方面 三、调查方法 本次调查共发放了300份调查卷,回收258份,回收率86%,其中有效问卷250份,问卷回收有效率97%。 步骤:1. 确定发放问卷的数量 2.确定问卷发放的内容以及分发方法 3.分发问卷 4.回收分发的问卷 5.将回收的信息统计后进行分析 6.得出调查研究报告 四、调查结果分析 4 2020年4月19日

关于学校食堂的调研报告

关于学校食堂的调研报告 以下是一篇调研报告,欢迎大家浏览借鉴! [内容摘要]食堂是在校中学生一日三餐就餐的地方,是每个同学都必到的场所。根据调查96%同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联系着中学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一,又是学校管理的重要组成部分。为了更好的了解校食堂情况,为学校更好的加强对食堂的管理,我们做了一次有关学校食堂的调查,比较全面地了解了我校食堂的现状,为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。 一、研究性学习活动设计 1、研究课题:关于学校食堂的调查报告 2、课题研究目标:食堂饭菜问题和食堂排队的问题 3、活动准备:纸、笔、问卷、照相机等 4、研究方式:问卷调查、实地调查 5、活动过程:如下表 时间 2,3周

4,5周 6,7周 8,9周 阶段任务 完成开题报告 设计发放调查问卷 实地考察,访谈 筛选,结题 阶段目标 按照时间,具体,详细地进入研究 随机调查了各班同学在食堂的就餐情况进一步了解老师和学生在食堂就餐情况主要研究法

资料查询法 调查问卷法 访谈法 资料查询法 研究背景:学校现有在校学生3500余人,到食堂就餐人次每天在1800余人次以上。因此,学生食堂的存在和发展状况不仅仅是关系到学生和老师的生活问题,而且在更大程度上关系到学生和老师的身体健康和学习状况。然而,据调查得知:学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐因素,如果任由这些因素蔓延和发展,势必会影响到学校的正常运行。为了解我校学生食堂整体情况,进一步提高食堂的工作水平,改善学生的生活质量和营造和谐的就餐环境,现将我校食堂情况作如下调查。 二、调查笔记 本次研究活动实地考察了衢州市实验学校食堂和常山县常一中食堂。 研究时间:2011年1月20日到2月20日 研究方式:问卷调查、实地调查 1、菜品方面: ①对于菜品价格,40%的学生认为能够承受。60%的学生认为价格偏高,其中,

关于学校食堂若干问题的调查报告_调查报告_范文大全

关于学校食堂若干问题的调查报告_调查报告_范文大全 一、调查背景 古人云:“民以食为天”,人们只有在解决温饱问题之后,才可能进一步地发展自己。在当今的大学里,食堂与学生群体之间也存在着千丝万缕的关系,食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方,是每个同学都必到的场所,根据调查96%学生的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一,又是学校管理的重要组成部分。为了更好的了解学校食堂情况,为学校更好的加强对食堂的管理,我们做了一次有关学校食堂的调查,比较全面地了解了我校食堂的现状,为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查。 基于食堂对学生群体生活影响的重要性,本社会调查实践小队制定调查方案,从本校食堂(大方人家)的经营现状、存在的问题、改进措施三个方面来对食堂问题作出调查,并进行充分思考,进而提出一些相应的改进措施。 二、调查时间 XX年5月25日--26日 三、调查地点 学生食堂(大方人家) 四、调查对象 在校学生 五、调查方法 问卷调查、数据分析、实地观察、口头访问 六、调查成员 xxx xxx xxx xx xx xx xx xx 七、调查内容 a 调查对象每月食堂用餐消费情况: 1、月均生活费500元—1000元(不含)的83人(22.6%),其中每月用于食堂消费金额平均值约为450元,约占生活费的46.67%;每周有一、二次天在外改善伙食。 2、月均生活费1000元—1500元(不含)的54人(14.8%),其中每月用于食堂消费金额平均值约为500元,约占生活费的32.00%,每周有一、两天在外改善生活。 3、月均生活费1500元—XX元的42人(11.4%),其中每月用于食堂消费金额平均值约为550元,约占生活费25.7%,常在外改善生活。 b食堂饭菜的价格: 1、认为食堂饭菜价格合理的223人,占60.76%; 2、认为食堂饭菜价格一般的108人,占29.43%; 3、认为食堂饭菜价格过高的36人,占9.81%。 c饭菜满意度 1、菜和主食的口味和质量满意度方面:很满意的21人(5.72%),满意的257人(70.03%),一般的64人(17.44%),不满意的23人(6.27%),较差的2人(0.54%); 2、肉类的满意度方面:很满意的18人(4.90%),满意的164人(44.69%),一般的153人(41.69%),不满意的27人(7.36%),较差的5人(1.36%); 3、蔬菜的满意度方面:很满意的43人(11.72%),满意的228人(62.13%),一般的81人(22.07%),不满意的13人(3.54%),较差的2人(0.54%) d服务及管理满意度

大学食堂调研报告

大学 大学食堂调研报告题目:学生校内外就餐情况调查

成员: 专业班级: 时间: 目录 第一部分:主体报告 一、大学校园周边餐饮业现状概述 1、大学校园周边餐饮业火爆原因 2、普遍现状和问题 二、大学周边餐饮环境研究

1、大学学生基本概况研究 2、大学学生就餐习惯研究 3、大学内食堂形象研究 4、大学外餐馆形象研究 5、大学学生就餐偏好研究 一、大学校园周边餐饮业现状概述 自我国实行高校扩招以来,各大高校学生数量大幅增加。这将高校经济圈的范围一步步扩大,给相关的商业行业带来了巨大的商机,吸引了服装、食品、饰品、书籍等等各类行业企业的入驻,掀起了一阵阵投资热潮。然而,高校周边最受欢迎、热度最高的行业还是餐饮业。高校人数剧增使得人均生活空间日益降低,传统的大学食堂已不能满足大学生餐饮需要,很大一部分的学生选择到学校附近的快餐店就餐,因而逐渐在学校及公寓周边形成名副其实的“美食街”。 许多同学对学校附近的餐饮店生意的火爆状况是深有体会的,每到中午或下午放学的时段,几乎每个饭店、粉面馆前都挤满了前来就餐的大学生。有时甚至要排好长的队才能吃上。“在校园周边开餐饮店,比在商业中心划算得多” ,一家餐饮店负责人坦言,他非常看中校园经济这块“蛋糕”。由此可以看出,高校周边的餐饮业有多大的需求,的确算得上是个巨大的香饽饽了 一)高校周边餐饮业火爆的原因 1、学校人数众多,传统的大学食堂难以满足大学生的饮食需求。一般的大学在校学生都数以万计,少则一两万,多则七八万,如此庞大的人口规模,仅靠食堂供应用餐是难以满足其需求的。根据经济学的市场规律,这也必然吸引社会餐饮业,并且为其获得高额的经济效益带来了可能。

学校食堂调查报告范文

学校食堂调查报告范文 调查人:赵祥丹 指导教师:钱鹏飞 调查对象:食堂的就餐学生 调查方式:采访、上网搜集资料等 一、调查背景 学校现有在校学生7000余人,到食堂就餐人次每天在5000余人次以上。因此,学生食堂的存在和发展状况不仅仅是关系到学生的生活问题,而且在更大程度上关系到学生的身体健康和学习状况。然而,据调查得知:学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐因素,如果任由这些因素蔓延和发展,势必会影响到学校的正常运行。 为了解我校学生食堂整体情况,进一步提高食堂的工作水平,改善学生的生活质量和营造和谐的就餐环境,现将我校食堂情况作如下调查。 二、调查内容: (1)菜品方面: ①对于菜品价格,70%的学生认为能够承受。30%的学生认为价格偏高,其中,10%的学生认为荤菜的价格太高。 ②食堂的菜品单一,同一价格上荤素搭配不合理,而且在同一天中经常出现菜品重复的现象。 ③菜品口味单一,时而偏谈或时而偏咸;用油少;没有地方特色;菜色不好看。

(2)服务方面: 在对食堂各方面的服务状况的调查中,40%的学生对服务工作表示认可和接受,60%的学生认为不满意。究其不满意的原因,表现为:服务人员微笑少,表情僵硬;语言冷漠,缺少热情;耐心差;打菜量度不准确,偏少;刷卡错误次数多,经常多刷;还有存在经常打错菜等问题。 (3)卫生方面: 关于食堂整体卫生满意程度的调查显示:50%的学生认为食堂卫生状况有待于进一步改进,30%的学生认为一般,10%的学生认为满意,10%的学生认为很差。其中问题有: ①食堂卫生管理不规范,责任心不强,清洗力度不够。 ②用餐间异味较浓。 ③个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服,戴口罩,工作服太脏。 ④食堂室地板较滑,部分地方存有积水,周围环境卫生较差。 (4)餐卡方面: 在被调查的学生中,反映的问题归纳为:打错卡的现象发生比例高;对充钱数的最低限制跟很多学生带来不便;对非人为因素造成卡失磁补卡收费不合理。 三、调查总结: 在此次调查中,说明我们食堂在很大方面,存在着不容忽视的问题,值得我们去深思。现针对上述情况提出如下建议,希望对食堂改进有所帮助。

兴义市中小学校食堂调研报告

兴义市中小学校食堂调研报告 俗话说得好:“学校要管好,重点抓‘两堂’。”一是课堂,二是食堂。为切实加强我市中小学校食堂管理,规范办学行为,真正把学校食堂办成服务师生、服务教学的重要场地,最近,市教育局对全市公办学校(幼儿园)食堂通过实地查看、发放师生及家长调查问卷、座谈等方式进行了调研,现将有关调研情况报告如下:

我市目前共有中小学食堂53所,3万多学生在就餐。其中35所学校由公司(个体)承包经营,每年的承包费用分为0元、3——5万元、最高20万元以上几个等次,18所学校自己经营进行管理,平均每餐的价格在2.5元——5元之间。从统计上看,每年仅住校生生活补助就有1056.7多万元在学校食堂流通,加上没有获住校生活补助的学生在学校就餐,全市每年有1800万元左右在全市食堂流通。 此次调查中,共向学生发放调查问卷1200 份,教师调查问卷500份,家长问卷300份。对食堂饭菜的价格、每餐有几个菜最合适、经营方式、饭菜的质量、份量、食堂食品工人卫生、服务态度、就餐秩序、安全管理等方面进行了问卷调查。通过调查,65%的学生对学校食堂总体评价基本满意,60%师生认为食堂实行承包经营好。 二、学校食堂学校食堂运行现状 (一)学校食堂的收费方式大体相同。全部获住校生活补贴的学校都是将补助费或将学生自己交的生活费用打在饭卡上,没有实现计算机管理的学校用饭票体现,学校食堂单独建立帐务。 (二)食堂统一销售饭菜。学生按餐按次数刷卡收费,全市初中生每餐的平均价格在2.5元——5元之间,幼儿园的价格在

1.8元左右最,每份饭重量在3至4两之间,平均每餐菜有3个品种以上,条件较好的学校品种相对较多,学生可供选择的余地较大。 (四)农村中小学校食堂条件相对较差。少部分学校食堂以烧木材,如:巴结中学、小学。大部分学校以烧煤为主,绝大多数农村中小学校条件简陋、设施设备不齐全不配套、装备落后,食堂操作空间窄小,学生打饭打菜的场地受到局限,饭菜加工主要以手工制作销售为主,机械化程度相对较低,目前,乡镇中学食堂装备条件逐渐改善,蒸饭车、夹肉机、豆粉机、冰箱、冰柜等厨房先进设备先后投入使用。由于机械化程度和人员工作效率有所区别,所调查的每所学校就餐人数与食堂人员之比在70—120:1左右。 (五)农村中小学校食堂管理不平衡。有的学校从采购、验收、入库、出库、销售等环节都制定了具体的工作管理制度,职责明晰,分工明确,食堂各项工序安排有条不紊;有的地方学生反映饭菜价格合理,份量适中,干净卫生较以前有很大提高,而有的学校食堂分工不明确,工作人员态度不好,没有严格按食堂规程操作,卫生条件差,学生生活费用只增不减,浪费现象较为严重,还有个别学校硬性作出规定学生吃与不吃都要付钱。 三、存在的问题 (一)农村中小学校的经营管理体制尚未完全理顺。过去,人们习惯性认为食堂是学校创收的重要渠道,是化解帐务的避风港,是学校应急用钱的临时银行,存在着管理上不规范、手续上不完善、制度上不健全等问题。近几年来,各级教育、物价主管部门多次发文重申农村中小学校食堂要不得以盈利为目的,严禁个人承包学校食堂。据了解,2009年春季学期前各地中小学食堂存在有个人承包经营的问题,2009年以后,在教育局的三令五申下不准对外承包,但是,目前全市有35所学校食堂是对外承包的,个别地方变相交由个人承包经营。 (二)学校食堂财务管理有待规范 少数学校食堂没有单独建帐,建了帐的大部分学校只是简单

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关于学校食堂调查报告 我校有7000余名学生,为了解我校学生食堂整体情况,进一步提高食堂的工作水平,改善学生的生活质量和创造和谐的就餐环境,现将我校食堂情况作如下调查 一、调查对象 二、调查背景:学校现有在校学生7000余人,到食堂就餐人次每天在5000余人次以上。因此,学生食堂的存在和发展状况不仅仅是关系到学生的生活问题,而且在更大程度上关系到学生的身体健康和学习状况。然而,据调查得知:学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐因素,如果任由这些因素蔓延和发展,势必会影响到学校的正常运行和学生的身体健康。 三、调查内容: (一)质量: 1、对于菜品价格,60%的学生认为能够承受。30%的学生认为价格偏高,其中,10%的学生认为荤菜的价格太高。 2 、食堂的菜品单一,同一价格上荤素搭配不合理,而且在同一天中经常出现菜品重复的现象。 3 、菜品口味单一,时而偏谈或时而偏咸;用油少;没有地方特色;菜色不好看。 (二)服务: 在对食堂各方面的服务状况的调查中,40%的学生对服务工作表示认可和接受,60%的学生认为不满意。究其不满意的原因,表现为:服务人员微笑少,表情僵硬;语言冷漠,缺少热情;耐心差;打菜量度不准确,偏少;刷卡错误次数多,经常多刷;还有存在经常打错菜等问题。在对食堂各方面的服务状况的调查中,近六成的被调查者反映不满意的原因是遇到了服务员微笑少、打菜量度不准、刷错卡、打饭菜分量过少、服务员欠耐心等情况。还有部分反映经常被打错菜。我们发现,食堂在服务方面的一些细节还有待提高,比如职工的个人卫生方面。只有7%的同学认为干净,卫生直接影响同学们的就餐,其后果是不可忽视的.就餐时遇到问题,大多数同学希望立刻通过正常渠道解决,但78.3%的同学都不知道该向谁反映.因此希望食堂从这些工作入手,更好的为同学服务。工作人员的服务态度方面。在341份调查问卷中,有60%的同学认为满意或比较满意,这说明大数工作人员的素质都不是很好,但有些美中不足,多数人还有待提高。学校食堂工作人员是食物把关的最后一道关口,也许也是最重要的一道关口,而出问题的往往是这一道关口。应进一步提高食堂工作人员的业务素质,同学们的饮食安全和满意度才是最重要的。以上表明,提高食堂服务的整体素质,有利于提升食堂在同学心目中的印象分和满意度。 (三)卫生:

学校食堂问卷调查报告

2014—2015学年第一学期 第二食堂问卷调查报告 尊敬的学校领导: 为了进一步加强学校食堂管理,学校生活管理处在政教处大力支持下于2014年11月19日组织各班学生代表26人就本期以来食堂工作进行了民意调查,现将此次调查情况向你们报告如下: 1、你认为食堂的饭菜是否卫生? A、卫生(3人,7.7%) B、一般(16人,61.5%0 C、不卫生 (7人,27%) 2、你认为食堂的饭是否营养?A、营养丰富(1人,3.8%) B、营养一般(20人,77%) C、没有营养(5人,19.2%) 3、你觉得食堂饭菜质量怎样?A、好(1人,3.8%) B、一般(21人,80.7%) C、不好(4人,15.3%) 4、你认为饭菜的份量够吗? A、够(3人,11.5%) B、还可以(15人,61.5%) C、不够(7人,26.9%) 5、你认为食堂的卫生情况怎么样?A、很好(1人,,3.8%) B、一般(22人,84.6%) C、不好(3人,11.53%) 6、服务人员个人卫生如何?A、干净(2人,8%)B、比较干净(10人,40%)C、一般(15人,52%) 7、食堂是否遵守学校规章制度?A、遵守(6人,24%)B、基本遵守(14人,56%)C、有时不遵守(5人,20%) 8、你是否有用现金在食堂打饭现象?A、有时有(10人,38.4%) B、经常有(1人,3.8%) C、没有(15人,57.7%) 9、你对工作人员的服务态度? A、满意(3人,11.5%) B、较满意(15人,57.7%)C、不满意(8人,30.7%) 10、你对食堂总体评价结果。A、满意(7人,26.9%) B、较满意(15人,57.7%)C、不满意(4人,15.3%) 存在的主要问题有: 1、环境卫生不理想,打扫不及时和彻底,工人个人卫生需要加强,饭菜卫生方面仍有27%的学生认为不卫生,52%的同学认为工人个人卫生只算一般,11.5%的同学认为食堂环境卫生不好。 2、工人服务态度需改善,满意度只有11.5%,较为满意还不足60%,不满意的达30.7%。

食堂问卷调查报告范文

食堂问卷调查报告范文 大学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐的因素,下面小编跟大家分享两篇食堂问卷调查报告范文,以供参考! 食堂问卷调查报告一 调查目的:为了提高食堂工作质量、服务广大同学,更加的完善有关单位的服务质量以及提高工作人员的素质,查漏补缺、取长补短,为同学们带来更佳舒适的生活环境,我们组特别做此问卷,为今后学校对食堂的管理提供一定的参考资料。 调查结果分析: 一、同学们对食堂就餐环境的满意程度 调查显示大多数同学都选择在食堂就餐,但仍有的同学表示对食堂的就餐环境并不是很满意。总体来说同学们对我校食堂就餐环境满意程度不是很高。希望学校能够针对这一问题采取相应的措施加以整顿和管理。 二、同学们对在食堂就餐时服务的满意程度 调查结果显示,大部分同学还能接受食堂工作人员的服务态度,但也仍有许多同学认为食堂工作人员的服务态度不好。从同学陈述中得知同学们普遍认为食堂的打卡服务做得最好,但在泰山厅为民族同学提供的清真菜区和餐具卫生方面有待提高。同时同学们还希望增加免费汤桶的供应,将汤勺换成一次性的,服务人员换上一次性口罩和手套,晚上增

加夜宵等一些服。这些情况也表明食堂的服务有许多欠缺的地方,希望学校或食堂能采取一些相关措施加以改。 三、同学们对食堂的菜价和质量的满意程度 从调查结果我们可以看出,同学都表示食堂的饭菜价格不合理,质量与菜价不符合等问题。食堂的菜价特别是肉类菜价不合理,让许多同学无法接受。将其与菜的质量相比,同学们每天摄入的营养元素是不足的.这可能会影响到一些同学的健康状况。为了满足更多学生的需求,希望食堂能适当调整一些菜价,改进味道,并增加一些有营养的菜色。 总结 通过这次调查,我们初步了解了在校学生对食堂就餐环境,服务态度和菜价,质量的满意程度。调查结果表明大多数同学基本能接受食堂目前的状况,但存在一部分同学对食堂目前的状况感到不满。这主要集中在食堂的服务差,菜价高,质量与菜价不符这些问题上。食堂作为第三产业,其主要工作就是给在校大学生提供良好的就餐环境,服务学生,并保证学生每天的营养摄入量。同时,食堂还应考虑到同学们都是从不同地方来泰医求学的,大家都没有经济收入,都是靠父母辛苦挣钱来读书,不可能花很多钱在就餐上,若食堂菜价太贵,这必会给一部分同学造成经济负担。长期以来食堂在学校里形成了垄断形式,在餐饮方面来说是供不应求,这就给食堂造成了没有竞争的环境。因此在菜价和菜的质量

有关对学校饭堂满意度调查报告

关于对学校饭堂满意度 调查报告 班级:涉外文秘 姓名:蔡楚杰 学号:20098802151

目录 关于对学校饭堂满意度 (1) 调查报告 (1) 班级:涉外文秘 (1) 姓名:蔡楚杰 (1) 学号:20098802151 (1) 【摘要】 (3) 【调查目的】 (3) 【研究方法和研究对象】 (3) 一、我校学生月生活费用情况。 (4) 二、选择饭堂的原因。 (5) 三、饭堂饭菜的卫生情况 (5) 四、饭堂的环境情况 (6) 五、饭堂的服务 (6) 六、总结和建议 (6) 附录一:调查方案 (8) 附录二:调查问卷 (10) 附录三:统计表 (13) 附录四:相关相片 (18)

【摘要】 学校食堂是学生关注最多的问题,它关注到的不仅仅是学生吃饭的问题更多的关系到学生的日常生活,进而影响到整个学校的正常运行。此次调查报告,我们力求做到真实而客观,同时,我们则更多地从学生的角度出发来阐述,因为学生才是大学的主体,因此,我们开展的调查,更多地从学生对食堂的具体情况入手,具体地从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做调查。此次调查报告,一方面着重对现状有一个客观真实的报道,有一方面则提出了自己的改进措施。我们的调查报告仅是一种尝试,但对于现状的改进也有一定的参考意义。 【调查目的】 1、通过对我校饭堂进行客观深入的调查和科学严谨的统计分析,充分掌握高校食堂的基本情况和大学生对食堂的选择要求。 2、通过调查所得到的数据和信息,对我校食堂进行分析,总结我校食堂的基本状况,为供求双方提出准确、可靠的市场信息。 3、通过调查,发现问题,避免饭堂事故的发生,从而保证学生饮食卫生、安全、健康。 【研究方法和研究对象】 1. 研究方法。我组此次调查采用自编的《关于对学校饭堂满意度的调查》,内容涉及同学对饭堂的环境、服务、饭菜的质量等多个方面,力图通过该问卷比较客观、全面、科学地了解同学们对我校饭堂的满意度。 2. 研究对象。本次调查选取了广东农工商职业技术学院在校大一、大二的学生,进行随机抽样调查。本次调查发放问卷100份,回收100份,有效率为100%。选择了41男,59女进行调查。 调查具体情况如下:

食堂调查报告4篇

食堂调查报告4篇 *目录 .食堂调查报告 .关于大学食堂菜价调查报告 .关于学校食堂若干问题的调查报告 .关于大学食堂调查报告 调查时间: 调查地点:**大学宿舍、餐厅 调查方法:发放问卷 一、课题的确定 我们小组成员决定找一个关于校内的.更贴近我们生活的课题,同时在我们学校食堂现在浪费现象比较严重,而且卫生状况也不是很尽如人意,所以我们选择了课题“内科大学生食堂饭菜浪费情况调查分析”,希望能使浪费情况有所改善,同时能对食堂的饭菜质量和卫生状况有所影响。 二、调查方法及对象

(1)通过发放问卷的方式对在校学生进行随机调查,了解大家平时有无浪费情况,以及对饭菜浪费情况的一下看法。发放问卷50份,收回46份。 (2)通过问卷形式对食堂的餐具回收、卫生等工作人员进行调查,了解饭菜浪费的具体情况。问卷由口头形式进行调查,共发放问卷(2)25份,有效问卷21份。 三、调查结果简述 大部分同学一天三餐都在学校食堂,很多同学承认有过倒掉剩余饭菜的情况,但大部分同学认为自己并非浪费,而是食堂的饭菜质量不好,对食堂的卫生情况也不满意,并且反应食堂饭菜价格偏高。据食堂工作人员介绍,食堂饭菜的浪费情况非常严重,且女生占到大部分。(详细结果见调查问卷数据统计表) 四、调查结果分析 (1)80%以上的学生三餐都在学校食堂,只有21.7%的学生没有浪费过饭菜,其他人都承认有过浪费情况,据食堂工作人员介绍浪费饭菜的学生中80%是女生。 (2)45.6%的学生认为自己倒掉食物的原因是饭菜质量不好,32.6%的学生认为是饭菜不合自己口味,只有4.3%的学生认为饭菜给的太多,自己吃不完。

(3)当扔掉饭菜时45.6%的学生认为不怨自己,饭菜质量问题,不得不扔,47.8%的同学认为有时是自己的原因,觉得很可惜,但71.7%的学生看到别的同学扔掉饭菜时觉得很可惜。41.3%说条件允许的话会把剩下的饭菜打包。 (4)对于限制饭菜浪费21.7%的同学认为应宣传教育,让同学们知道粮食来之不易,63%的同学认为应提高食堂厨师的烹饪技术。 (5)大部分同学愿意努力减少自己的浪费行为,47.8%的同学换着花样吃,始终保持对食物的新鲜感,45.6%的同学每天少打饭,以减少自己的浪费行为。 五、论文 人常言,浪费时间就是浪费生命,可是浪费粮食又是一个怎样性质的行为呢?我们都知道粮食是农民们辛辛苦苦劳动的结晶,浪费粮食的行为是可耻的,是不可取的!在我们学校食堂里虽然标语随处可见:粒粒皆辛苦,请珍惜粮食等。但浪费现象总是丝毫未减,这种“不可取”正不断进行着。 每天在食堂吃完饭后,只要看一下餐厅的剩饭桶,总会看到桶里倒满了白花花的米饭,还有肉片、蔬菜……据工作人员说,每天这样的剩饭菜要倒掉两桶。由此可见我们学校饭菜浪费现象确实严重。一些同学是基于什么原因,倒掉这么多没有质量问题

学校食堂的现状调查报告

学校食堂的现状调查报告 发布时间:2018-05-11 来源:调查报告 食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方,是每个同学都必到的场所。根据调查96%同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一,又是学校管理的重要组成部分。为了更好的了解校食堂情况,为学校更好的加强对食堂的管理,我们做了一次有关学校食堂的调查,比较全面地了解了我校食堂的现状,为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。 一、我校食堂基本情况 我们进行调查的时间为20XX年XX月XX日到XX月XX日共计两周时间。调查采用了问卷调查、实地观察、口头访问的形式,调查的主要对象是在校各年级的大学生,各个年级的同学所占比例基本持平,为百分之二十五左右。调查问卷发放主要是在XX月XX日到XX日期间,其中大部分问卷是我组组员在学校各个食堂发放,有一小部分问卷是在上课教室发放,总共发放五十份问卷,回收四十八份问卷,有效问卷XX份。我们小组在XX月XX日到XX月XX日一周还进行了20位同学的拦访问问调查以及三天的实地观察调查。 通过对调查结果的认真分析,我们发现同学对学校食堂大体上还是基本满意的,但认为我校食堂管理存在细节缺失;同学们比较关心一些实质性问题的还没有得到很好解决,例如拥挤等。 我学校食堂的基本情况如下: (一)对我校食堂基本满意

在与同类院校食堂比较后,我校同学对我校食堂基本满意。从调查问卷和拦访问问中对食堂满意度的调查得出的结论,50%的同学对我校食堂持中间态度,选择不满意为30%,选择满意为20%。从整体上看绝大多数同学都持中间及以上态度。这是对我校食堂的一种肯定。 (二)对食堂各种问题都有提到,并且不满意居多 2.对食堂的卫生不满意。根据调查有同学提到卖饭人员不戴口罩,口沫四溅等。有四分之三的同学反映桌上餐具堆放过多,塑料袋乱扔在桌面,回收餐具速度较慢。有81.6%认为餐具(餐盘、筷子)洗得不干净。一半以上的同学认为食堂油烟气太重,特别是公寓食堂。还有就是认为桌椅摆放不整齐、地面卫生得不到及时的清扫等。 3.认为学校食堂吃饭比较拥挤,午餐最拥挤,其次是早餐。 4.对食堂的工作人员、管理人员服务态度的不满。4 5.3%的受访者对打饭工作人员的态度不满意。20%的受访者认为打饭速度比较慢。另外3 6.1%的受访者认为食堂管理不到位,缺乏有效监管。

学校食堂调查报告范文

【述职报告】 学校食堂要求以学生的健康饮食作为配餐指南,确保学生健康饮食,合理搭配,以下是我能网为大家带来的关于学校食堂调查报告范文,以供大家参考! 学校食堂调查报告范文 调查人赵祥丹 指导教师钱鹏飞 调查对象食堂的就餐学生 调查方式采访、上网搜集资料等 一、调查背景 学校现有在校学生7000余人,到食堂就餐人次每天在5000余人次以上。因此,学生食堂的存在和发展状况不仅仅是关系到学生的生活问题,而且在更大程度上关系到学生的身体健康和学习状况。然而,据调查得知学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐因素,如果任由这些因素蔓延和发展,势必会影响到学校的正常运行。

为了解我校学生食堂整体情况,进一步提高食堂的工作水平,改善学生的生活质量和营造和谐的就餐环境,现将我校食堂情况作如下调查。 二、调查内容 (1) 菜品方面 ①对于菜品价格,70%的学生认为能够承受。30%的学生认为价格偏高,其中,10%的学生认为荤菜的价格太高。 ②食堂的菜品单一,同一价格上荤素搭配不合理,而且在同一天中经常出现菜品重复的现象。 ③菜品口味单一,时而偏谈或时而偏咸;用油少;没有地方特色;菜色不好看。 (2) 服务方面 在对食堂各方面的服务状况的调查中,40%的学生对服务工作表示认可和接受,60%的学生认为不满意。究其不满意的原因,表现为服务人员微笑少,表情僵硬;语言冷漠,缺少热情;耐心差;打菜量度不准确,偏少;刷卡错误次数多,经常多刷;还有存在经常打错菜等问题。

(3) 卫生方面 关于食堂整体卫生满意程度的调查显示50%的学生认为食堂卫生状况有待于进一步改进,30%的学生认为一般,10%的学生认为满意,10%的学生认为很差。其中问题有 ①食堂卫生管理不规范,责任心不强,清洗力度不够。 ②用餐间异味较浓。 ③个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服,戴口罩,工作服太脏。 ④食堂室地板较滑,部分地方存有积水,周围环境卫生较差。 (4) 餐卡方面 在被调查的学生中,反映的问题归纳为打错卡的现象发生比例高;对充钱数的最低限制跟很多学生带来不便;对非人为因素造成卡失磁补卡收费不合理。 三、调查总结

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