国际食品法典委员会组织机构及标准制定程序.doc

国际食品法典委员会组织机构及标准制定

程序-

国际食品法典委员会(CodeX Allmentarius Commi ssion，简称CAC)，目前下设一个执委会、25个专业委员会和6个地区委员会。负责制定标准的委员会是25个专业委员会，它们分属于两类。一类是包括食品添加剂、污染物、食品标签、食品卫生、农药残留、兽药残留等一般问题委员会(也称为纵向委员会)，另一类是包括鱼、肉、奶、油脂、水果蔬菜等商品委员会(也称为横向委员会)。另6个地区委员会是处理区域性事务的，称为地区协调委员会，分别是非洲、亚洲、欧洲、中东、拉丁美洲及加勒比海、北美以及西南太平洋地区。CAC每两年召开一次年会，其主要任务是：确定新标准拟订的时间表；指派专业委员会负责标准的拟订；以“无异议”的形式认可已拟订的标准；确定执委会成员和地区协调员。CAC的执行机构是执委会，每年举行一次执委会会议，其任务是：在委员会休会期间履行委员会的职责，对委员会的工作方向和工作项目提出建议；进行专题研究；协助完成委员会已认可的工作项目。CAC标准从提出到得到认可，一般需要经过八个步骤：(1)CAC批准制定新标准的建议，确定一专业委员会负责标准的拟订工作；(2)标准拟订后由CAC秘书处负责准备发往各成员组织的“标准草案建议”的有关文件；(3)将“标准草案建议”转给交各国政府和国际机构讨论；(4)秘书处将讨论的意见转给相关的委员会；(5)“标准草案建议”提交给CAC 或执委会，被采纳为“标准草案”；(6)“标准草案”被寄给各成员国和观察员，征询各方面的意见；(7)秘书处将所有的讨论意见转给

负责制定标准的专业委员会，由该委员会做进一步的修改；(8)经过修改的“标准草案，，被提交给CAC，并最终被接受为CAl 标准。任静