关于春节期间的饮食文化及部分对策的调查报告

每逢冬去春来，冰雪消融之际，中国人便迎来了春节。春节，可以说是中华名族最重要的节日，但凡春节期间，家家户户张灯结彩，走街串户，拜访亲友，聚在一起以谈论过去一年的成就及感想，人人均以此为乐，好不热闹。当春节过后，季节交替，万物复苏。

对于中国的饮食文化，是全世界文明的，当然，在春节期间，中国人对于吃的喜爱和讲究程度，可以说又更上一层楼。

春节前十天左右，人们就开始忙于采购年货，举凡鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品，都要采买充足。旧俗除夕之夜，在敬祭天地祖先后，全家团聚吃“年夜饭”，称为“合家欢”、“团年饭”。江南人家吃年夜饭，桌上四冷盆、四热炒，一暖锅，是很典型的。年夜饭餐桌上必备一碗炒青菜或蹋菜，青翠碧绿，名为“长庚菜”，另外还有饺子，年糕等传统食物，饺子“形如偃月，天下通食。”年糕“义取年胜年，籍以祈岁稔。”寓意万事如意年年高。餐桌上，还有各式鱼类，意为年年有余。食物的做法也是各式各样，例举不尽。

在年初一之后，人人都举家出行，拜亲访友，被拜访者更要留人在家大吃一顿，一方面聊天谈心，另一方面也品尝美食，何乐而不为。

在年初一过后的15天，即正月十五，人们会庆祝元宵，元宵节，道教称之为“上元节”。据元代伊土珍《环环记》引《三余帖》记：嫦娥奔月后，羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求见，自称为嫦娥之使，说：“夫人知君怀思，无从得降，明日乃月圆之候，君宜用米粉作丸，团团如月，置室西北方，叫夫人之名，三夕可降而。”羿如法而行，嫦娥果然降临。可见元宵节吃元宵，是取“团团如月”的吉祥之意。

到现在，每逢正月十五，家家都会吃元宵，闹元宵，更有元宵节逛灯会等活动。

对于这么多的习俗以及吃食，似乎中国人在春节期间满满的都是美食，随之而来的，是各种肠胃方面的疾病与传染疾病的爆发。但有的人认为春节期间不能去医院，不然一年都会生病，会带来晦气。所谓“过年不看病、不住院，正月不吃药、不手术。”可事实证明，“过年不看病”不但没给他们带来好运气，还导致了一些病情的恶化。

春节期间,聚餐机会增多，常常会因盛情难却而暴饮暴食，让肠胃不堪重负，不少人都倾向于放纵地吃喝玩乐和作息不规律,这样往往会导致身体承受不住,或患上节日综合征,或将老病“翻”出来。据调查，春节期间，因胃病前往医院就医的人数每日达到150到200人，是平日人数的3倍之多。虽然春节期间吃食少不了，但也因控制自己的饮食量，过度的饮食会引发体重的增加和多种肠胃病。

除肠胃病之外，还有因过度饮酒而产生的醉酒，酒精中毒等，亲朋好友之间欢聚一堂畅饮，饮酒一定要适度，特别注意不要酒后驾车，要注意避免意外事故的发生。

所以在春节期间，我们更应该注意自己的身体，毕竟春节是一年中最喜庆，欢快的节日，应该以健康的姿态与愉快的心情来度过春节以迎接新的一年。

总之，春节是中国人最重视的一个节日，它代表着新一年的开始，理所当然，春节中的饮食也是人们非常关注的，人们往往把自己的愿望和对来年的希望寄予到春节，寄予到春节的饮食中……

园林0801 丁慧斐

中西方饮食文化差异研究性学习总结.

研究性学习总结【研究背景】在当今世界，不仅是一个经济全球化的世界，更是一个文化多元化的世界。在一体化的世界中，各国人民交往越来越频繁，了解不同国家的文化习俗具有重要意义。而通过饮食这方面的探究，可以小见大，况且我们认为，饮食文化的差异是历史而不是自然造就的，一个国家、一个地区的饮食文化往往是他们文化的浓缩。我们主要是想利用收集到的资料与自己在课堂上所学的知识综合起来，找出它们之间的差异。【研究方法】 1、采访餐饮界人士 2、行动研究 3、收集资料【研究过程】第一阶段：2012年1月3日确定任务安排第二阶段：2012年1月13日展开研究性学习活动第三阶段：2012年2月3日汇总资料，撰写结题报告【研究成果】在此次活动中，我们学会了如何获取知识，如何收集信息，并在筛选出重要的信息，整合成一个系统的资料；也学会了如何面对在研究过程中出现的问题，并自己去寻求解决方法。也锻炼了我们分析问题与解决问题的能力、独立学习能力、收集信息和处理信息的能力、口头表达能力、写作能力和应对答辩能力。在结束研究后，我们整理的成果如下：一、饮食结构中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主。主食是五谷，辅食是蔬菜，外加少量肉食。形成这一习俗的主要原因是中原地区以农业生产为主要的经济生产方式。以热食、熟食为主，也是中国人饮食习俗的一大特点。这和中国文明开化较早和烹调技术的发达有关。西方国家秉承着游牧民族、航海民族的文化血统，以渔猎、养殖为生，传统饮食习俗以动物性食料为主。以采集、种植为辅，荤食较多，吃、穿、用都取之于动物。高热量、高脂肪类的饮食结构适应于高纬度的地理和气候。生熟结合，蔬菜很多时候以前菜沙拉方式出现。二、饮食观念与准则由于中西哲学思想的不同，西方人对于饮食重科学，讲营养，所以近代的西方饮食以营养为最高准则。即或在西方首屈一指的饮食大国———法国，其饮食文化虽然在很多方面与我们近似，但一接触到营养问题，双方便拉开了距离。

中学生饮食习惯调查报告

中学生饮食习惯调查主题:饮食健康就是影响健康的主要因素之一。每到放学,校门口都会有很多卖各种食品的小贩,生意红火,顾客绝大部分都就是我们学校的学生,从小吃摊儿上买了食物后边走边吃; 很多学生不吃早餐,不少同学反映到课间时有饥饿感;我们这个有 4000 多名学生的学校,小卖部平均每天销售给学生近千元的小食品。我们小组组织了此次研究活动, 将结合我们的观察并在一定程度了解健康饮食的基础上, 对在校学生的饮食情况进行一个较全面的调查, 试图通过我们的研究发现这些现象背后所隐藏的种种问题。目的: 1. 通过调查了解现在学生的普遍饮食方式及其中存在的弊端, 结合了解科学的饮食方式, 分析引起这些不良问题的原因, 为食堂与学生提出合理建议。 2. 拓展健康饮食方面的知识, 通过平时的健康饮食使身体更为健康, 也提高平时学习的有效性。调查对象: 在校园内对在校学生进行调查。因为学生人数众多, 我们采取了一定范围内随机抽样调查的方式。抽样范围限于初一同学, 并预计发放问卷40 份。调查分工:

调查问卷: 同学,您好！这就是一份关于中学生饮食习惯的调查问卷,仅占用您 5 分钟时间,就能给我们很大的帮助。希望您能配合我们完成这个调查。（在括号内画“√” ）本调查仅用于个人研究,不必署名,谢谢您的合作！ Q1:您平时吃荤菜偏多还就是素菜偏多？

Q7:您吃饭时有喝汤的习惯不？ Q8:您有吃零食的习惯不？荤菜素菜 Q2:您经常吃水果与蔬菜不？经常有时 Q3:您一般情况下吃早餐不？吃不吃很少其她从不 Q4:您在食堂吃饭哪一餐花得钱较多？早餐午餐晚餐 Q5:您一顿午餐一般会点几个菜？ 1～2 个 3 个 3 个以上 Q6: 您经常去饭店（包括麦当劳、肯德基等）吃饭不？经常有时很少其她 :▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁ 其她 :▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁ 从不没有其她 : 没有其她

调查报告大学生消费情况调查报告范文4篇

大学生消费情况调查报告范文4篇大学生的消费是社会消费的重要组成部分，随着社会经济的发展，他们在现代社会的消费观念、生活方式、流行时尚的影响下，消费心理与消费行为与以前相比也发生了根本性的改变。因此，大学生消费状况，把握大学生生活消费的心理特征和行为导向，培养和提高我们的财商，在当前就成为我们当代大学生共同关注的课题。一、当代学生的消费新概念及其存在的问题 1、实惠是大学生考虑的重要因素在流行和实用之间，更多数学生选择的是实用。在各类产品的选择中，价格适中总是大学生首要考虑因素之一。类似的特征在促销方式的选择上也有体现，最受大学生欢迎的三种促销方式是：打折、派送和赠送小礼物。 2 、大学生侧重时尚性消费 20岁左右的青年是大学校园的绝对多数，我们站在时代前沿，追新求异，敏锐地把握时尚，惟恐落后于潮流，这是我们的共同特点。大学生对新事物有强烈的求知欲，喜欢追求独特、新奇、时髦的产品，与此同时，独特、新奇带来的往往是流行、普及。服饰、化妆品仍是女生消费的大头，68.3%的大学生表示喜欢购买独特风格的衣着服饰。只有31.7%的人认为无所谓，穿得舒服就行。是否流行紧随价格、质量之后，成为大学生考虑是否购买的第三大因素。至于名牌产品，当问到如果经济许可，会否购买名牌产品时，80%的学生表示肯定。

以上充分体现了大学生对追求高品质、高品牌、高品位生活的需要。 3 、大学生在品牌的选择上忠诚度高国外有知名度、美誉度的品牌更受学生欢迎。在手机、数码产品等中高端消费品上，国外品牌占据优势;国内品牌在电脑等个别领域逐步增强。在快速消费品上，国内外品牌在大学生心目中各有优劣。大学生消费在一定程度上会相信自己的真实体验，如果使用某种品牌产品产生好的体验，就会坚持使用，从而逐步形成固定偏好，最终形成使用习惯，保持对此产品良好的忠诚度。比如洗发水，感性认识上的气味清香，质量好，效果明显，都会促使他们继续使用下去。有将近一半的同学在购物时，将品牌作为第一考虑因素，像耐克、阿迪、only等中高档服装、化妆品品牌就非常受同学欢迎。 4 、大学生消费也有其不理性的一面大学生没有经济来源，经济独立性差，消费没有基础。他们没有形成完整的，稳定的消费观念，自控能力不强，多数消费都是受媒体宣传诱导或是受身边同学影响而产生的随机消费，冲动消费。调查发现，有98.3%的学生主要经济来源是父母，而且大部分人月消费在600元左右。像满足以前意义上的温饱消费只占总消费的三成，恋爱、人际交往、个人时尚用品等费用反而占了日常消费的大头。现在mp3、手机、笔记本电脑也已成为当代大学生三件不可或缺的高科技产品。目前，手机在同学中的占有率超过90%，其中七成的同学使用高档手机。56.7%的同学拥有电脑。但在拥有电脑的同学中，68%的同学将电脑用于玩游戏、上网聊天等娱乐活动，只有少数同学是用电脑学习。

大学生社会实践调查个人总结

个人总结为提高大学生理论联系实际的能力、培养大学生的责任感意识以及团队意识，老师为我们布置了社会实践调查任务。通过一个月的辛苦努力社会调查终于结束了。关于大学生手机消费情况的调查，虽然它的时间很短，但我很匆忙，很辛苦，但是经过这次社会调查，我真的受益很多，看着我们准备好的调查问卷背全部填完，也多少有些成就感。调查之前，我们也为之做了很多准备工作，关于调查的主题和用什么方法调查我们讨论了很久，经过我组的激烈讨论最终以调查大学生手机消费情况作为调查内容，确定使用用问卷调查的方式，并制定了详细的调查方案。另外小组开会分工各自的任务，准备问卷，查找相关的资料，随后便在学校内发放调查问卷。期间我们小组合作默契，为下一步工作打下良好基础。问卷印发共50份，由此项负责人士发放，这可能是第一次干这种工作，不太敢和陌生人交流，有些羞涩。但是经过我组的努力最终还是完成了。看来必须锻炼和陌生人交流技巧。这也是一次宝贵经历。接下来就是进行数据分析，这是一项很费精力工作，必须要认真分析否则前面工作前功尽弃，我深有体会，经过过我和大家的努力最终完成这项工作。实践虽然结束了，但这次实践，我所收获的东西，对我来说是非常宝贵的。我体会到了一个团队协作意识的重要性，懂得了，将来无论干什么事情，都要有一种强烈的责任心。

此次活动大家同心协力，明白了团队合作和责任心的重要性，同样也知道了与别人沟通的重要，对大学生手机消费情况也有一定了解。但是仍然有许多不足比如准备不充分、不善于与陌生人交谈，这些是我们必须要在今后工作中克服。总而言之，今后一定要培养团队合作精神，具备强烈的责任心，努力学习，积极进取，取得成功！

饮食调查报告：健康饮食调查报告

饮食调查报告:健康饮食调查报告饮食调查报告目录一、调查背景与目的···············································2二、调查过程····················································21.调查对象··························································22.调查时间··························································33.调查地点··························································34.调查人员··························································35.调查任务分配······················································3三、调查内容·····················································3四、调查方式····················································3五、调查结果分析················································3六、附录（调查问卷）一、调查背景与目的背景：“养生之道，莫善于食。”，利用

食物的营养来防治疾病，可促进健康长寿。通过调整饮食来补养器官功能，促进身体健康和疾病的康复。饮食是人类维持生命的基本条件，而要使人活得健康愉快、充满活力和智慧，则不仅仅要满足于吃饱肚子，还必须考虑饮食的合理调配，保证人体所需的各种营养素的摄入平衡且充足，并且能够被人体充分吸收。而健康的饮食习惯更是能够让我们受益终生。然而根据我们小组成员的观察，在多方面因素的影响下，部分大学生并没有养成良好的饮食习惯。主要表现为膳食结构的不合理，存在着不吃早餐或早餐营养质量不高，挑食偏食、偏爱零食、偏爱油炸食品、校外就餐、白开水饮用量偏少、蔬菜水果摄入量偏少、一日三餐没有规律等诸多问题。学生中有不良饮食习惯者较多，挑食现象严重，以及生活没规律，甚至为了减肥而盲目节食，使三大营养素供能比例失衡，使早、中、晚餐比例严重失调。此外，受主观因素影响，部分学生养成了极不正常的饮食习惯，如在上学路上吃早餐或不吃早餐。因此，饮食健康问题已严重影响到了当代大学生健康工作、学习与生活，急需解决。目的：通过对大学生饮食习惯的调查，了解大学生的饮食习惯，找出大学生饮食习惯存在的问题，并分析造成大学生不良饮食习惯的原因，提出解决对策，以促进大学生养成良好的饮食习惯。二、调查过程1.调查对象：中国地质大学（武汉）地球科学学院在校本科生2.调查时间：2018年3月至4月3.调查地点：中国地质大学（武汉）4.调查人员：陈宇航，范永辉，李经纶，张雄康5.调查任务分配：问卷设计————全体成员线上问卷收集与统计————张雄康线下问卷收集与统计————范永辉，陈宇航调研报告设计与攥写————张雄康，李经纶幻灯片制作————范永辉，陈宇航，李经纶三、调查内容问卷采用自行设计的题名为《关于大学生饮食习惯的调查》，共18个题目，每题有多个答案，主要包括大学生饮食习惯的基本情况、吃早餐、吃夜宵、吃零食、偏食等情况和外出用餐的习惯选择，并分析了引起大学生不健康饮食习惯的原因，希望可以从中找出帮助大学生调整饮食习惯的方法。

高三社会实践调查报告和心得体会总结

高三社会实践调查报告和心得体会总结社会实践即假期实习或是在校外实习。对于在校大学生具有加深对本专业的了解、确认适合的职业、为向职场过渡做准备、增强就业竞争优势等多方面意义。那么，高三学生参加社会实践有什么心得体会呢？如下有两篇社会实践总结范文可供大家阅读！ 1 暑假的社会实践活动已经结束了，但社会实践给我们带来的巨大影响却远没有结束，范文之心得体会:高中社会实践心得体会。它使我们走出校园，走出课堂，走向社会，走上了与实践相结合的道路，到社会的大课堂上去见识世面、施展才华、增长才干、磨练意志，在实践中检验自己。半个月的社会实践虽然比较辛苦。是庆幸?还是依恋?回想起来，才发觉，原来乏味中充满着希望，苦涩中流露出甘甜。通过本次社会实践活动，一方面，我们锻炼了自己的能力，在实践中成长;另一方面，我们为社会做出了自己的贡献;但在实践过程中，我们也表现出了经验不足，处理问题不够成熟、书本知识与实际结合不够紧密等问题。我们回到学校后会更加要珍惜在校学习的时光，努力掌握更多的知识，并不断深入到实践中，检验自己的知识，锻炼自己的能力，为今后更好地服务于社会打下坚实的基矗机遇只偏爱有准备的头脑”，我们只有通过自身的不断

努力，拿出百尺竿头的干劲，胸怀会当凌绝顶的壮志，不断提高自身的综合素质，在与社会的接触过程中，减少磨合期的碰撞，加快融入社会的步伐，才能在人才高地上站稳脚跟，才能扬起理想的风帆，驶向成功的彼岸。业余的宝贵有很多人不理解为什么学生要进行假期社会实践活动。在这之前也是不怎么懂得的。但是，经过这次的暑假实践活动，我竟然领悟到了一些我以前所不明白的东西。首先，假期里，我们的时间相对的充裕了许多。我们被允许做更多的事情。所以这种假期的实践活动就成了我们最好的选择。因为它既可以帮助我们看到更大的一个世界，又可以让我们度过一段美好的时光。最重要的是，当我们投入地去做一件事的时候，我们会发现一种难以用语言表达的快乐。当我们用自己的能力去实践，去帮助别人时，这种快乐别人是没有办法体会的。人生中，有许多事情需要我们去做。但是我相信，这种实践是不可缺少的一环。我想起了一句话，人的成就是决定于他怎么利用课余时间。所以，一段有意义的人生。实践一定是最最值得我们来体会的。一起去实践吧，去看看另一个世界。 2 艰辛知人生，实践长才干”。丰耕多彩的社会实践活动，

(完整版)春节饮食文化调查报告

春节饮食文化调查报告生命科学系2011级食品科学与工程专业唐晨 11420117 食品班春节(Spring Festival)是中国民间最隆重最富有特色的传统节日，一般指农历十二月三十和正月初一。但在民间，传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一为高潮。中国有一句流传已久的俗语——民以食为天。可见，饮食在中国人民心目中所占据的独特而重要的地位。春节期间，全国各地家家户户都要进行贺年活动，饮食是其中的重要内容。春节前十天左右，人们就开始忙于采购年货，例如鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品等，都要采买充足。江南风俗，年节前要预先做好新年米饭，盛放在竹箩中，上面放红橘、乌菱、荸荠等果品及元宝糕，插上松柏枝，叫做"年饭"。北方春节食俗北方人家过年的年饭，是用黄白米做的，饭上用枣、栗、龙眼、香枝点缀，插上松柏枝。新年饮食都要取吉利的用语。新年吃饭，必有炒青菜，说吃了"亲亲热热"；必吃豆芽菜，因黄豆芽形似"如意"；每餐必食鱼头，但不能吃光，叫做"吃剩有鱼（余）"。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。公元六世纪的食谱《食次》就载有年糕“白茧糖”的制作方法，“熟炊秫稻米饭，及热于杵臼净者，舂之为米咨糍，须令极熟，勿令有米粒……”即将糯米蒸熟以后，趁热舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滚上糖即可食用。将米磨粉制糕的方法也很早。这一点可从北魏贾思勰的《齐民要术》中得到证明。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方有糯米那样粘性的谷物，古来首推黏黍（俗称小黄米）。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜，是黄河流域人民庆丰收的美食。明崇祯年间刊刻的《帝京景物略》一文中记载当时的北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。不难看出，“年年糕”是北方的“粘粘糕”谐音而来。民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12

世界饮食文化

世界饮食文化复习提纲 1、与韩国泡菜齐名的韩国菜式是韩国烤肉。 2、美国的早期居民印第安人的主要农作物是玉米。 3、被伏尔泰在《百科全书》中称为“老人的牛奶”的食物是巧克力。 4、哈萨克语“别什巴尔马克”的意思是“五指”，其用来特指手抓羊肉。 5、在西方有“贵族食品”之称的法国烹饪原料是指黑菌（块菌）。 6、古巴人情有独钟的口味习惯是甜。 7、有西班牙国菜之称的饭菜是马德里烩肉。 8、在每年2月22日－华盛顿诞辰纪念日，美国人的饮食习俗是吃樱桃馅饼。 9、索马里人传统的待客饮料是骆驼奶。 10、在饮食方面，吃意大利菜一定要佐以葡萄酒。 11、被称为俄罗斯饮食“三剑客”的是黑面包、鱼子酱和伏特加。 12、作为民族美食象征的“阿西亚科菜汤”，其所属的国家是美洲的巴西。 13、属于泰国特色的调味品有冬阴功酱。 14、韩国料理的五色之美形成了颇具特色的配料五色菜码。 15、法国菜肴重视调味，调味品种类多样，酒类和香料组成法国菜的两大特色。 16、清酒属于酿造酒，主产于日本。 17、日本料理主要分为三类：本膳料理、怀石料理和会席料理。 18、西方古代神话中有不少酒神,狄奥尼索斯酒神属于葡萄酒。 19、中国人请人吃饭,由主人"买单"；欧洲人请人吃饭,参加者采取AA制付账；而采用"谁钱多、谁受欢迎就由谁来付钱"方式的国家是印度。 20、哈萨克人在宴请客人时,为表示尊敬和感谢,客人要从盘中取些羊肉给女主人。 21．被秘鲁全国文化协会评定为“秘鲁文化遗产”的大餐是“帕恰曼卡”。 22、被苏格兰人称为“生命之水”的酒水是威士忌。 23、以米饭、泡菜、大酱、咸菜、八珍菜和大酱汤为日常饮食的是韩国人。 24、葡萄牙不是世界三大葡萄酒产国之一。 25、英国人的典型食物是布丁。 26、西班牙饮食的精华，一是米，二是番红花，三是橄榄油。 27、印度不是世界三大烹饪王国之一。 28.西方人表示酒的液量单位是盎司。 29.被世界誉为“最上乘的甜点”，被巴黎名医誉为“完美无缺的食品”，被伏尔泰称为“老人的牛奶”的是巧克力。 30.在韩国民间食俗中，每逢正月十五日清晨，男女老少都要喝一口凉酒，意味着在一年中可以经常听到好消息。这种凉酒被称为明耳酒。 31、日本传统的“五色之菜”的五色是指白、黄、红、青和黑。 32、有西班牙国菜之称的饭菜是海鲜饭。 33、菜肴在口味方面，表现为味浓油重的国家是意大利。 34、作为民族美食象征的“阿西亚科菜汤”，其所属的国家是美洲的古巴。 35、享有“世界最甜香蕉”美称的非洲国家是索马里。 36、在西方有“贵族食品”之称的法国烹饪原料是指黑菌。 37、门店众多并风行全球的著名意大利风味食品是比萨饼。 38、古巴人情有独钟的口味习惯是甜。 39、美国移民对起源于土著印第安人的“煮干菜豆”的土煮方法加以适当改进，使之成为一种有名的美国菜式。其菜命名为波士顿烤豆。

社会实践调查报告总结(精选多篇)

社会实践调查报告总结(精选多篇) 调查目的：时下，大学生通过利用课余时间找份兼职工作打打工或在假期积极参与社会实践，打暑期工、实习体味生活已经成为了一股热潮。对大多数学生而言，挣钱是打工的首要目的。有的却认为挣钱并不是大学生打工的惟一目的，不少同学把打工看作是参加社会实践、提高自身能力的机会。许多学校也积极鼓励大学生多接触社会、了解社会，一方面可以把学到的理论知识应用到实践中去，提高各方面的能力;另一方面可以积累工作经验对日后的就业大有裨益。通过调查可以了解当代大学生对社会实践的看法以及透析大学生生活实践情况，从而结合马克思主义哲学分析

大学生社会实践所存在的问题以及提出解决方法，使大学生能正确对待社会实践，在实践中见真知。在往后实践中能更好地接触社会、实践自己的专业技能，寻找发展的机会。调查对象：大学生成长成才，是高等院校普遍关注的问题。而大学生社会实践已成为培养合格大学生的重要组成部分，也决不能忽视或放弃大学生社会实践。因此这次调查就选择了在读大学生50名，其中广州大学20名，中山大学10名，广东外语外贸大学10名，华南理工大学5名，广东工业大学5名。年级分别为大一学生5名，大二学生30名，大三学生15名。调查内容：本次调查通过对大学生有否参加过暑期工、兼职或实习，最想参与何种社会实践，所参与的打工或实习是否与所学专业相符，能否体现实践与理论知识相结合以及在工作或实习中获得了什么等问题进行展开。调查方法：通过派发问卷进行调查，

发放问卷共50份，收回有效问卷50份。调查结果：从调查中发现，许多大学生都认为兼职是大学生的第二个“课堂”，通过兼职可以学到许多宝贵的东西。“存在就是合理”，职业没有高低之分，无论什么职业都有其可取与不可取之处，就看自己的需求。不少大学生觉得只要是能够赚钱的工作，就可以去试一试，品牌代理，促销等以前不会是大学生从事的工作，现在都成为了大学生们可以接受的工作。有52%的同学认为如果要参加社会实践，最理想的就是到企事业单位进行实习交流，其次是打工或做兼职占40%;而56%的同学有做过兼职，20%打过暑期工，14%参与过实习，表示从未做过的仅占10%;现在大学生兼职、打工，除了做家教、网络的实习实践外，越来越多的大学生在兼职或打工时从事派传单、商品促销、校园销售、当餐厅服务员等简单、不需要特殊技能的工作，但却与所学专业知识相去甚远，76%学生

湖湘饮食文化调查报告

湖湘饮食文化调查报告湖南菜的特殊原料有豆豉、茶油、辣油、辣酱、花椒、茴香、桂皮等，使湖南菜增色不少。湖南菜以辛辣著称。特别值得一提的是湖南的辣椒。湖南人对辣椒“宠爱有加”，几乎吃什么都放辣椒。湖南的辣椒也特别辣。湘菜三大流派：湘江流域、洞庭湖区以及湘西山区三大流派。1、在湖南，“吃”具有比较丰富的社会意义。首先在人们的婚嫁丧娶这类大事中，总是以吃作为其重要内容。结婚称“吃喜酒”；死了人，俗称“吃肉”；添了人口，一定要吃“满月”；过生日，则要吃荷包蛋，吃“寿面”。其次，“吃”也是人们重要的社交手段之一，朋友、熟人见面，第一句问候常常是：“吃了饭吗？”去朋友家做客，能够吃到10样或12样菜，就意味着受到了主人最热情的款待。 2、在湖南，由于地理、气候等方面的原因，绝大部分地区种植水稻，人们日常饮食以大米为主食。但在少数山区，特别是湘北山区的一些地方，种植旱粮作物，只能以玉米、红薯、马铃薯等为主食。近年来，这些地区经济逐步发展，生产烤烟或药材，卖给国家可以换回大米，所以逐渐也以大米和玉米为主食了。红薯、马铃薯逐渐从主食中分离出来而成为制作淀粉类食品、酿酒、晒干菜等的原料或养家畜的饲料。在湖南，无论城市乡村，人们都是一日三餐。所不同的是，城市中，早餐比较随便，一天之内最重晚餐，一周之内最重周末的饮食。乡村中，一天三餐无明显差别，每逢农历节日或节气，在饮食上一般要比城市来得隆重。一年之内，最重春节前后的饮食。此外，无论是城市还是乡村，几乎家家户户都要根据季节时令来制做一些腌菜、干菜、泡菜、酢菜、腊菜。每逢客至，总要端上桌来显示主妇的手艺和持家能力。 3、不分男女老幼，普遍嗜辣。无论是平日的三餐，还是餐厅酒家的宴会，或是三朋四友小酌，总得有一两样辣椒菜。今1 饮食方面稍平淡，仍讲究辣，但，讲究辣而不伤。在注重口味的同时，也注意身体平衡和营养的充足2 饮食日益丰富，从燕窝、鱼翅、生猛海鲜到小吃、火锅、各派炒菜，可以说天下美食应有尽有。口味多样化～～～～3 环境格调高雅、注重健康养生，更多的人开始讲究吃健康，开始呼应健康主题，对回归自然的“水果蔬菜”重新重视。调查显示，当今一半以上的都市人都把水果纳入每日健康必备品。

大学生消费状况调查报告范文

大学生消费状况调查报告范文随着经济的发展和科技的进步，大学生的消费支出逐年递增，并且增幅越来越大，大学生已经成为不容忽视的特殊消费群体。以下是三篇有关大学生消费观念的调查报告，仅供参考： 1 一、调查背景随着经济的快速发展，花钱更容易了，足不出户也能消费，人们每个月的开销也越来越大。大学生，作为社会的新兴力量群体，在消费过程中，一定程度上代表着社会前卫的潮流方向。因此，本次对在校大学生消费进行了一次调查，旨在了解大学生的消费观念，以进一步了解大学生群体的生活方式及行为习惯。二、调查目的本次调查总的目的是为了了大学生的消费方式及消费观念三、调查地点网络问卷调查四、调查时间 2017年11月15日至2017年11月22日五、调查范围 1.地理范围：在校大学生 2.时间范围：2017年11月15日至11月22日 3.调查对象：大一、大二、大三、大四在校大学生

六、调查方法网络问卷发布调查七、调查结果根据本次调研的目的和调查内容，本次网络调研活动对在校学生展开了调查，向他们发出了网络调查问卷，一共回收了38份有效问卷。依据调查的主要目的对调查的结果进行了归类分析，并得出了相应的结论。具体分析结果如下： (一)普遍大学生平时的主要开销都花费在伙食上普遍大学生平时的主要开销都花费在饮食上，只有极少数大学生将主要的花销花费在数码产品上。由图一可知，有%的在校大学生将花销花费在了伙食上，仅有%左右的大学生将主要开销花费在数码产品上。由此可见，当代的大学生们的生活费主要还是花在饮食上，服饰和日用品所占的百分比也较高分别为%和%，数码产品这种价位较大的产品购买的人数极少，可以看出大学生的花费主要为生活必需品。 (二) 大部分大学生们在购物时最注重的是价格因素由图二可知，大学生在购物时最主要会考虑到产品的价格，价格因素占了%，品牌因素只占了%。因此，大部分大学生的消费还是比价理性的，不过也比较看重产品的实用性和外观，这两个因素所占百分比相同，都为%。 (三) 过半数的大学生在遇到钱不够的情况都会选择放弃购买有%的大学生想买某样东西却发现钱不够的情况下都会选择暂时先不买，只有%的大学生会想做兼职挣钱再去购买，仅有%的人选

中国饮食文化探究报告

探究报告：通过这次的探究，我们了解了中国菜系；餐桌礼仪；用餐器具和节日与饮食。在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。从沿革看，中国饮食文化绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。从内涵上看，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），并且讲究“色、香、味”俱全。五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4 大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。从影响看，中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，是东方饮食文化圈的轴心；与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界数十亿人。总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。中国和西方的饮食文化，民间菜肴??还有很多我们没有探究到的方面，希望在空余时间多加了解和认识。

社会实践调查报告心得体会3篇

社会实践调查报告心得体会3篇引导语：难忘的实践活动又将谢下帷幕，这次社会实践让你有什么触动呢？不如好好的做个总结，写一份实践报告。想必许多人都在为如何写好实践报告而烦恼吧，以下是整理的社会实践调查报告心得体会，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。社会实践调查报告心得体会篇1 经历了将近一周的社会实践,我感慨颇多,我们见到了社会的真实一面，实践生活中每一天遇到的情况还在我脑海里回旋，它给我们带来了意想不到的效果，社会实践活动给生活在都市象牙塔中的大学生们提供了广泛接触社会、了解社会的机会。 “千里之行，始于足下”，这短暂而又充实的实习，我认为对我走向社会起到了一个桥梁的作用，过渡的作用，是人生的一段重要的经历，也是一个重要步骤，对将来走上工作岗位也有着很大帮助。向他人虚心求教，与人文明交往等一些做人处世的基本原则都要在实际生活中认真的贯彻，好的习惯也要在实际生活中不断培养。这一段时间所学到的经验和知识是我一生中的一笔宝贵财富。这次实习也让我深刻了解到，和团体保持良好的关系是很重要的。做事首先要学做人，要明白做人的道理，如何与人相处是现代社会的做人的一个最基本的问题。对于自己这样一个即将步入社会的人来说，需要学习的东西很多，他们就是最好的老师，正所谓“三人行，必有我师”，我们可以向他们学习很多知识、道理。实践是学生接触社会，了解社会，服务

社会，运用所学知识实践自我的最好途径。亲身实践，而不是闭门造车。实现了从理论到实践再到理论的飞跃。增强了认识问题，分析问题，解决问题的能力。为认识社会，了解社会，步入社会打下了良好的基础。同时还需我们在以后的学习中用知识武装自己，用书本充实自己，为以后服务社会打下更坚固的基础该次实践报告诸多所见所闻所感，在我们每个队员心里久久回荡，萌发了许多融入自我的观点和体会：一，亲身体会到团队合作的巨大作用，个人的能力毕竟有限，难有以团队形式进行配合的事半功倍。我们这次活动前期以团队形式开展，每次问卷调查都分工明确，有采访的，记录的，拍照的。大家密切配合，使调查活动能成功的完成并趋于完善。使我们亲身感受到团队精神和魅力所在，使我们提高了自己适应团队的能力。二，深入了解沙县，了解沙县小吃，了解沙县小吃成功的发展道路，这次问卷面向广大沙县小吃的店主以及食客们，从他们口中我们了解到在当下沙县小吃发展的真实状况，为食品业研究提供一定的数据资料参考。三，我们自身口才得到提高，在和食客交谈中注意语境和口气，及时纠正不得体的地方，在调查中学会大胆的说，自信的说。总而言之，这次关于关注沙县小吃，发展食品业某一领域的暑期社会实践调查报告活动尽我们最大努力去把它做好，它不仅为我们今后社会实践奠定基础，而且我们每个人还将以本次实践为点，多多总结经验与不足。为以后实践创造更多机会，使自己从中受益，早日成

河南省传统饮食文化的调查报告

河南省传统饮食文化的调查报告班级：设计五班学号：2014132255 姓名：田盼文指导老师：李宁

河南省传统饮食文化的调查实践人：田盼文班级：2014级艺术设计五班学号：2014132255 实践时间：2015年1月1日到2月1日随着大一上半学期的结束，迎来的维持一月的实践假期，第一次写实践报告，每天走街串巷的去寻找各种美食，感觉挺好，把自己以前吃过的没吃过的美食都能尝了个遍，河南省的美食好多好多，各种各样；热枕的欢迎四面八方的朋友来到河南，来到我的家乡；来了解河南风土人情，尝尝河南的传统美食，下面我来给你们介绍一下河南比较有名的传统美食。河南省是以面为主，是生产小麦玉米的大省，人尽皆知的我们河南有烩面，河南的烩面以羊肉汤为主，烩面的面非常筋道，烩面的汤汁用羊肉大骨头熬的，汤汁非常的香浓，从下面的图片就能看出来，我在这里写着，就有一种想吃的冲动。烩面可以算我们河南的传统美食，代表了河南省，河南人憨厚好客的个性；河南烩面价钱公道，而且分量超足，最重要的是够美味，是普通老百姓所能接受的；推荐一个面店——合计羊肉烩面，据说是用飞机轰炸出来的美食，在抗日战争时期流传了一段历史故事。

烩面的面非常筋道，是河南烩面的一大特色，因为河南烩面所用的面是河南小麦磨出来的面，非常健康；面的颜色非常晶莹剔透，光看着就非常的有食欲。

而且河南的烩面里面有好多小佐料，比如提鲜的香菜，香菜也是纯天然的绿色食品，没有打过农药，颜色特别的鲜艳，香菜也不是人人都可以接受的，有的人就不喜欢吃香菜，点烩面的时候只要说明就可以了；除了香菜，还有干菜、木耳，一碗烩面里面有好多东西，一碗烩面非常丰富，里面的食物面面俱到，非常的有营养价值。在我们的家乡每家每户都有一个面盆，是瓷的，这个盆一用

中学生消费情况调查报告范文

中学生消费情况调查报告范文中学生消费情况调查报告范文中学生消费调查报告一多数初中生，平时花费不多，加之初中学生的判断能力和行事能力都相对较弱，家长们一般不会给小孩太多钱支配，只有在一些郊游、外出时间较长的情况下才会相对更为;慷慨;一些，一般在平时就每次给个几元钱，以应付日常花销和每日车费为主。因此大多数初中生的每月零用钱金额在50元以下。但也有部分中学生花钱如流水，追求名牌，追求享受，他们只管向父母要钱，父母不给就发脾气，孩子是父母手中的掌中宝，就只得依着他们。据我所知有的学生一周的零用钱就有100块，有的甚至一天就有20、30元。身上穿的名牌就更不用说了，他们拿着钱请客，买手机，玩电脑，根本没想过父母赚钱多么不容易独生子女是家中的;小太阳39;;，许多父母把舔犊之情集中体现在满足孩子的;物欲;上。要什么，给什么。长此以往，使现在的独生子女养成了惟我独尊的性格，在消费时很少顾及为其辛勤操劳的父母。不少孩子对父母的辛勤劳动熟视无睹，不会劳动，甚至厌恶劳动，形成;只知享受，不讲奉献;的不良思想。实践总结和体会随着人们年龄的增长和思想的成熟，人们的消费观也逐渐形成，消费观的形成，受到每一个人所处的家庭的社会经济环境以及民族传统文化，个人文化素质，宗教信仰等非经济因素的强烈影响。

现在，随着生产力水平地不断提高，对物质的需求也就越来越高，以至在校园里出现了追求名牌，任意挥霍，攀比等不良的消费现象。消费观念对于初中生们来说是很重要的，如果能养成良好的消费习惯，则会影响他们的一生。现在上学的孩子，父母都会给零用钱，至于这些钱怎么花，这就由不得父母了，据调查，选择买零食的同学站了一半以上的优势，这也能看出中学生一般都以食为主，也有42的同学选择了储存，以便下次要用的时候拿出来，中学生除了学习，当然也要注重于外表，所以卖书籍的与买衣服的站了平等的优势，选择朋友聚会的和其他的也不少，但有少数同学选择了进网吧，网吧不是中学生该去的地方，能少去就尽量少去。中学生的家长应该对中学生进行理财教育，引导中学生树立正确的理财观念，控制、监督中学生的消费。中学生的零用钱要从源头把关，家长不要过度的溺爱孩子，那不是真正的让孩子健康成长。家长应该尽可能地防止这朵青春之花被这源源不断的肥水钱财冲垮，避免让这朵花儿在这花样的年华残疾，而失去自理能力;不然他她们将来该怎么办呢家长们要积极的去锻炼孩子，让孩子不要过分的依靠父母，让孩子去尝试实践在休课时去打工的艰辛，帮家里干家务的劳累，从而培养其自理能力，真正地让他她懂得付出血汗之后得到果实的甘甜。家长也要引导中学生把这果实存起来，用到最需要的地方。所以说，家长有时;小气;点也是爱确立正确的消费理念。因为初中生们的社会阅历还不够丰

社会实践调查报告,心得体会

调查报告根据专业教学计划的要求和安排，我在师傅的带领下，7月15日到7月31 日，在江苏南黄海实业股份有限公司橡胶厂财务科进行了会计社会实践，这是对本专业前期知识学习的一次综合实践锻炼。调查时间：2010年7月15日至2010年7月31日调查地点：江苏南黄海实业股份有限公司橡胶厂财务科实践调查对象：简单的会计基础实践调查目的：检验前期知识综合技能的学习情况，是对所学知识的检验。也是一次生动的实践锻炼，分析我们在学习知识的过程中所出现的欠缺，并加以弥补，在实训的基础上去强化理论知识。深刻解析学习的存在问题和技能的掌握情况，通过实践让我更加深刻，生动、具体地进行一次专业知识实践的学习。调查内容：首先，在前3天时间里，我对公司业务流程的内容有了一定的了解。其次，在接下来10天的时间里，我认真、仔细学习了日常财务操作的全过程。跟出纳人员学会了如何开支票等票据、如何根据原始凭证编制记帐凭证、登记现金、银行日记帐、每月月底如何根据银行对帐单与帐户进行核对，及时编制调节表，向主管计学习财务报表的编制和财务分析。最后，在2天的时间里，我学习和了解了公司的有关财务制度，对财务人员的岗位主要职责有了具体认识。（一）：期初建账及余额的录入会计是对一个会计主体在一段会计期间的经济业务的反应，监督、预策、决策等。首先得从建账开始，建账就是要根据公司有可能发生的经济内容做一个初步的规划，除了企业必须有的科目之外，还应该从实际的经济业务中来开设相应的会计科目。因为会计科目是反应企业经济业务记录核算的基础，根据企业的起初账务情况，建好总账和明细账，然后就是期初余额的录入，如实地将企业前期余额反映在所建的总账和明细账上。（二）：填制会计凭证，并对凭证进行审核在设置好会计科目和建好总账明细账的情况下，就是要按照时间顺序对公司所发生的每一笔经济业务，依据原始凭证进行填制记账凭证，在填制记账凭证的时候要认真审核原始凭证是否符合要求，依据审核后的原始凭证真实地填制记账凭证。在实践的过程中，我们用的是双金额式的记账凭证，有时候不小心就会

幼儿饮食习惯调查报告-

幼儿饮食习惯调查报告一、调查目的: 处于生长发育阶段的幼儿,对营养的需求非常广泛。现代家庭的生活条件越来越优越,理应不存在营养问题。但是事实际上却由于许多家长对孩子的宠爱迁就,致使幼儿任性娇惯,边吃边玩,挑剔,偏食等不良饮食习惯于。因此,怎样才能让幼儿养成良好的饮食习惯,成为我们一直关注的话题,通过对班级小朋友的饮食习惯进行观察,分析,并和家长取得联系,找出方法培养幼儿养成良好的饮食习惯。二、调查时间、地点、对象、方法: (一、调查时间:2012年5月14日~6月8日 (二、调查地点:小红花幼儿园 (三、调查对象:大上班 (四、调查方法:观察法、访问法三、调查结果及分析: (一、调查结果: 在昆明市教工第一幼儿园实习期间,我观察了我所在大一班全休幼儿在班级就餐时的饮食习惯,对于出现的频率较高的不良饮食习惯做做出如下统计: 1、挑食、偏食9人 2、吃饭时讲话12人 3、进餐时间超过30分钟7人 4、汤食5人

5、饭前忘洗手、饭后不擦嘴3人 6、饭菜撒在桌上10人 7、吃饭情绪低落3人 (二原因分析: 从调查结果来看,幼儿不良饮食习惯现象比较严重。通过调查,我发现幼儿不良饮食习惯形成有如下几个原因: 1、家庭因素影响挑食、偏食等不良饮食习惯现象在家中发生多于在幼儿园,因为家长的过分娇惯,现在的孩子都是父母的心肝宝贝,父母对孩子总是百依百顺,这样就助长了孩子不良饮食习惯的养成。有此家长缺乏相应的经验,或者因为工作忙,自己的饮食态度和习惯就不正确,给孩子树立了坏榜样。 2、外部环境因素影响老师和家长的评价都会影响孩子的就餐情绪,而就餐心情的好坏能很大程度影响孩子进食。幼儿在家零食不离口。或则在家吃早餐再来幼儿园,打乱了正常的饮食规律,不利于良好饮食习惯养成。园伴饮食行为的影响,幼儿喜欢模仿,同伴挑食或速度的快慢都会影响周围幼儿;另外、同伴关系也会影响进餐,例如同伴之间闹矛盾,导致情绪低落,食欲不佳。 3、身体因素影响

对研究中西方饮食文化及地理环境的报告

对研究中西方饮食文化及地理环境的报告班别：高一（10）班组长：刘馨媛组员：冯咏雯黄美馨许飞陈柏健林江华谈钰婷赵楚灏指导老师：莫锦棠一、报告摘要：餐饮产品由于地域特征、气候环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正因为这些差异，餐饮产品造就了中西饮食文化的差异，而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。中国人注重“天人合一”，西方人则注重“以人为本”。本小组的成员们通过对不同地区菜品的口味及各影响因素的调查研究，分析了中西方的饮食文化差异，以此来正确对待中西方的饮食文化。二、关键词：中西方饮食饮食文化地理环境三、引言：俗话说，“民以食为天”。我们每一天的生活都与饮食息息相关。酸甜苦辣，让我们形成了各种各样的饮食习惯。不同的自然地理环境，气候条件，风土人情以及独特的历史发展经历，也使得中西方的饮食文化迥然不同。今天，我们身处21世纪，生活也都与国际接轨，吃穿住行也多多少少会有着西方文化的影子。希望能通过这次的研究，能让我们的膳食结构变得更科学，让中西方饮食都为我们美好的生活服务，让它们相互促进，相互发展。四、研究目的：希望能通过这次的研究，了解中西方的饮食结构、饮食观念与饮食准则。正确对待因地理环境而引起的中西方饮食文化的差异，希望能让我们重视到食物的营养性、健康性和烹饪的科学性，也让我们在研究过程中，同学们增进了友谊，增强了合作能力，协调能力。五、研究过程：（一）了解中国饮食文化区域差异中国人口味之杂，堪称世界之冠，但也有一定规律可循。有人说南甜北咸、东辣西酸，在一定程度上反映了我国饮食文化的地区差异，同时，也反映了人们的口味于地理环境存在着一定的联系。这一点，从主食结构上也可看出，我国南方气候湿热，盛产水稻，因此，以大米为主食；北方气候相对干冷，适宜小麦等作物生长，因此，以面粉为主食。山西人能吃醋，可谓“西酸”之首。他们吃饭前，往往先把醋瓶子拿过来，每人喝三调羹醋用以“解馋”。改革开放前，每逢春节，别处都供应一点好酒，太原的油盐店却都贴出一个条子：“供应老陈醋，每户一斤。”有人来给姑娘说亲，当妈的先问：“他家有几口酸菜缸。”酸菜缸多，说明家底子厚。另外，福建人、广西人爱吃酸笋，越酸越能显出制作者的水平。傣族人也爱吃酸，酸笋炖鸡可是一道传统名菜。山西等地的“西方人”何以爱吃酸？打开中国地图，可知这些地区，特别是黄土高原、云贵高原及其周边地区的水土中含有大量的钙。因而他们的食物中钙的含量也相应较多。这样，通过饮食，易在体内引起钙质淀积，形成结石。这一带的劳动人民，经过长期的实践经验，发现多吃酸性食物有利于减少结石等疾病。久而久之，他们也就渐渐养成了爱吃酸的习