餐饮具消毒记录表68235
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
附件1
大中型餐饮单位、集体食堂、集体用餐配送单位食品及原料采购索证、进货验收、出入库台帐(样式)品名:
2、索证要求:(1)采购时应索取发票、收据等购货凭证;(2)批量采购时还应索取食品卫生许可证、检验合格证明,禽畜肉还应索取检疫合格
证明。(3)填写具体票证名称,无票证填“无”。
附件2
小型餐饮经营单位、小吃店食品及食品原料采购索证与进货验收台帐(样式)
附件3
餐饮具消毒记录表
注:消毒方法(1)化学法,填写使用的消毒剂名称;(2)物理消毒的,填写煮沸、蒸汽、红外线、臭氧、洗碗机等具体方法。