中国婴幼儿及学龄前儿童膳食指南
中国婴幼儿及学龄前儿童膳食指南（五）-1～3岁幼儿喂养指南：1.继续给予母乳喂养或其他乳制品，逐步过渡到食物多样
可继续母乳喂养至两岁，或每日给予不少于相当于350ml液体奶的幼儿配方奶粉，或者给予强化了铁、维生素A等多种微量营养素的食品。如果幼儿不能摄入适量的奶制品时，需要通过其他途径补充优质的蛋白质和钙质。可用100g左右鸡蛋（约两个）经适当加工来代替，如蒸蛋羹。
当幼儿满两岁时，可逐渐停止母乳喂养，但每日应继续提供幼儿配方奶粉（50～80g，350ml）或其他的乳制品。同时应根据幼儿的牙齿发育情况，适时增加细、软、碎、烂的膳食，种类不断丰富，数量不断增加，逐渐向食物多样过渡
2.选择营养丰富、易消化的食物
每月选用猪肝75g或鸡肝50g或羊肝25g，做成肝泥，分次食用，以增加VA的摄入。不宜给幼儿直接使用坚硬的食物、易误吸入气管的硬壳类（花生）、腌腊食品和油炸类食品。
安排1～2岁幼儿出乳类以外的膳食
蛋类、鱼虾类、瘦畜禽肉等100g，米和面粉等粮谷类食物100～125g，用20g植物油烹制上述食物。选用新鲜绿色、红黄色蔬菜和水果各150g，以果菜泥、果菜汁或果菜末的形式喂于幼儿。
安排2～3岁幼儿出乳类以外的膳食
蛋类、鱼虾类、瘦畜禽肉等100g，米和面粉等粮谷类食物125～150g，用20～25g植物油烹制上述食物。选用新鲜绿色、红黄色蔬菜和水果
各150～200g。
3.采用适宜的烹调方式，单独加工制作膳食
口味以清淡为好，不应过咸，更不宜食辛辣刺激性食物，尽可能少用或不用含味精或鸡精、色素、糖精的调味品。
4.在良好环境下规律进餐，重视良好饮食习惯的培养
5.鼓励幼儿多做户外游戏与活动，合理安排零食，避免过瘦与肥胖
6.每天足量饮水（1250～2000ml），少喝含糖量高的饮料
7.定期监测生长发育状况(两三个月测量一次)
8.确保饮食卫生，严格餐具消毒（切忌用口给幼儿喂食）
《中国居民膳食指南(2016)》专家解读版
2016年中国居民膳食指南解读 膳食指南（一）：食物多样，谷类为主1 膳食指南（二）：吃动平衡，保持健康体重，塑造美好生活3 膳食指南（三）：多吃蔬果、奶类、大豆4 膳食指南（四）：适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉6 膳食指南（五）：少盐少油，控糖限酒7 膳食指南（六）：杜绝浪费，兴新食尚9 居民膳食指南（一）：食物多样，谷类为主 食物多样是平衡膳食模式的基本原则。谷物为主是平衡膳食的基础，谷类食物含有丰富的碳水化合物，它是提供人体所需能量的最经济、最重要的食物来源。 关键推荐 ◇每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。 ◇平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。 ◇每天摄入谷薯类食物250～400g，其中全谷物和杂豆类50～150g，薯类50～100g。 ◇食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。 为什么这么推荐？ 每一种食物都有不同的营养特点。只有食物多样，才能满足平衡膳食模式的需要。中国的平衡膳食模式，是中国营养学会膳食指南专家委员会根据中国居民膳食营养素参考摄入量、我国居民营养与健康状况、食物资源和饮食特点所设计的理想膳食模式。 这个模式所推荐的食物种类和比例，能最大程度地满足人体正常生长发育及各种生理活动的需要，并且可降低包括心血管疾病、高血压等多种疾病的发病风险，是保障人体营养和健康的基础。 根据2012年中国居民营养与健康调查数据，我国居民膳食中50%以上的能量、蛋白质、B1、烟酸、锌和镁，40%的B2、铁和30%的钙都是来自谷薯类及杂豆类食物。谷物为主也是最经济、合理能量来源。全谷物富含维生素B、脂肪酸、营养更丰富。杂豆和薯类以碳水化合物为主，所以放于此以满足主食多样化需要。 对健康的重要性 我们知道，人体必需的营养素有40余种，这些营养素均需要从食物中获得。人类需要的基本食物一般可分为谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类和油脂类五大类，不同食物中的营养素及有益膳食成分的种类和含量不同。除供6月龄内婴儿的母乳外，没有任何一种食物可以满足人体所需的能量及全部营养素。因此，只有多种食物组成的膳食才能满足人体对能量和各种营养素的需要。只有一日三餐食物多样化，才有可能达到平衡膳食。 谷类为主，也是中国人平衡膳食模式的重要特征。谷类食物含有丰富的碳水化合物，它是提供人体所需能量的最经济、最重要的食物来源，也是提供B族维生素、矿物质、膳食纤维和蛋白质的重要食物来源，在保障儿童青少年生长发育，维持人体健康方面发挥着重要作用。 然而，近30年来，我国居民膳食模式正在悄然发生着变化，居民的谷类消费量逐年下降，动物性食物和油脂摄入量逐年增多，导致能量摄入过剩；谷类过度精加工导致B族维生素、矿物质和膳食纤维丢失而引起摄入量不足，这些因素都可能增加慢性非传染性疾病的发生风险。 因此，坚持谷类为主，特别是增加全谷物摄入，有利于降低2型糖尿病、心血管疾病、结直肠癌等与膳食相关的慢性病的发病风险，可减少体重增加的风险，增加全谷物和燕麦摄入具有改善血脂异
中国居民膳食指南(2007)第二部分 特定人群膳食指南(中国婴幼儿及学龄前儿童膳食指南)
第二部分特定人群膳食指南 特定人群包括孕妇、乳母、婴幼儿、学龄前儿童、青少年以及老年人，根据这些人群的生理特点和营养需要特制定了相应的膳食指南，以期更好地指导孕期和哺乳期妇女的膳食，婴幼儿合理喂养和辅助食品的科学添加，学龄前儿童和青少年在身体快速增长时期的饮食，以及适应老年人生理和营养需要变化的膳食安排，达到提高健康水平和生命质量的目的。 中国婴幼儿及学龄前儿童膳食指南2002 年中国居民营养与健康状况调查结果表明，我国5 岁以下儿童生长迟 缓率、低体重率和消瘦率分别为14.3％、7.8％和 2.5％，以6个月以内婴儿最低，l 岁～2 岁组幼儿最高，并存在显著的城乡差异。0 岁～6 岁儿童超重和肥胖率分别为3.4％和 2.0％，并呈现增长的趋势。中国0岁～6 岁儿童是一个重要的群体，关系着人口素质的提高，也关系着国家的发展和人才储备。我国 4 个月内基本纯母乳喂养率为71.6％，6个月时仍在吃母乳儿童的比例为84.3％，一岁以后42.6％，两岁时19.2％。在我国过早添加辅食与添加不及时两种不合理情况同时存在。5岁以内儿童贫血仍是一个突出的营养问题，患病率高达l8.8％；3 岁～7 岁儿童维生素A缺乏率明显高于学龄组儿童。胎儿和婴幼儿时期的营养与健康状况关系到成人慢性病的发生发展。因此，对婴幼儿进行科学喂养和学龄前儿童合理膳食的指导，将有助于顺利成功地过渡到进食成人食物阶段。 0 月～6 月龄婴儿喂养指南 出生后6个月内最理想的食品是母乳，只要能坚持母乳喂养，婴儿就能够正常生长发育。对于由于种种原因不能用母乳喂养的婴儿，应首选婴儿配方（奶）粉喂养，不宜用非婴儿配方（奶）粉或液态奶直接喂养婴儿。 一、纯母乳喂养 【提要】母乳是6 个月龄之内婴儿最理想的天然食品。母乳所含的营养物质齐全，各种营养素之间比例合理，含有多种免疫活性物质，非常适合于身体快速生长发育、生理功能尚未完全发育成熟的婴儿。母乳喂养也有利于增进母子感情，使母亲能悉心护理婴儿，并可促进母体的复原。同时，母乳喂养经济、安全又方便，不易发生过敏反应。因此，应首选用纯母乳喂养婴儿。纯母乳喂养能满足6 个月龄以内婴儿所需要的全部液体、能量和营养素。 应按需喂奶，每天可以喂奶 6 次～8 次以上。最少坚持完全纯母乳喂养 6
学龄前儿童膳食指南(4-6岁)
1、食物多样，谷类为主 提要：学龄前儿童正处在生长发育阶段，新陈代谢旺盛，对各种营养素的需要量相对高于成人，合理营养不仅能保证他们的正常生长发育，也可为其成年后的健康打下良好基础。人类的食物是多种多样的，各种食物所含的营养成分不完全相同，任何一种天然食物都不能提供人体所必需的全部营养素。儿童的膳食必须是由多种食物组成的平衡膳食，才能满足其对各种营养素的需要，因而提倡广泛食用多种食物。 谷类食物是人体能量的主要来源，也是我国传统膳食的主体，可为儿童提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素等。学龄前儿童的膳食也应该以谷类食物为主体，并适当注意粗细粮的合理搭配。 提示：日常膳食由多种多样的食物组成，儿童膳食也不例外，这些食物一般可分为以下五大类： 第一类为谷类及薯类：谷类包括大米、小麦面粉、杂粮，薯类包括马铃薯、甘薯等，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。 第二类为动物性食物：包括畜禽肉、鱼类、奶类和蛋类等。主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、B族维生素及维生素D。 第三类为豆类和坚果：包括大豆、其他干豆类及花生、核桃、杏仁等坚果类，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、B族维生素及维生素E。 第四类为蔬菜、水果和菌藻类：主要提供膳食纤维、矿物质。维生素C、胡萝卜素、维生素K及有益健康的植物化学物质。 第五类为纯能量食物：包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类，主要提供能量。动植物油还可提供维生素Ｅ和必需脂肪酸。 2、多吃新鲜蔬菜和水果 提要：应鼓励学龄前儿童适当多吃蔬菜和水果。蔬菜和水果所含的营养成分并不完全相同，不能相互替代。在制作儿童膳食时，应注意将蔬菜切小切细以利于儿童咀嚼和吞咽，同时还要注重蔬菜水果的品种、颜色和口味的变化，已引起儿童多吃蔬菜水果的兴趣。 提示：根据颜色的深浅，可将蔬菜分为深色蔬菜和浅色蔬菜。深色蔬菜的营养价值一般优于浅色蔬菜。深色蔬菜指深绿色、黄色、红色、紫红色蔬菜，其富含维生素C和胡萝卜素，还含有其他多种色素物质和芳香物质，可促进食欲。常见的深绿色蔬菜：菠菜、油菜、冬寒菜、芹菜叶、空心菜、西兰花、生菜等。常见的红黄色蔬菜：番茄、胡萝卜、南瓜、红辣椒等。常见的紫红色蔬菜：红苋菜、紫甘蓝等。
7-9月龄婴儿膳食指南(中国营养学会)
不管是母乳喂养还是人工喂养的孩子，在7、8个月时每天的奶量700~800毫升仍不变。辅食除每天给孩子两顿粥或面条、烂饭之外，还可添加一些豆制品，仍要吃菜泥、鱼泥、肝泥等。在小儿出牙期间，还要继续给他吃小饼干、烤馒头片等，让他练习咀嚼。 在这里我给你个时间表参考一下： 第一顿早点奶（奶粉）类早6点左右 第二顿早饭辅食(米粉、粥、烂面)类早8点左右 第三顿午饭奶（奶粉）类午12点左右 第四顿午点奶（奶粉）类下午3、4点 第五顿晚饭辅食(米粉、粥、烂面)类晚6点左右 第六顿夜宵奶粉晚10点左右 到1岁左右，将第三顿改为粮食类。 婴儿小食品制作： 1、蛋黄粥 大米2小匙洗净，加水约120毫升泡1~2小时，然后用微火煮40~50分钟，再把蛋黄研碎后加入粥锅内，再煮10分钟左右即可。 2、水果麦片粥 把麦片3大匙放入锅内，加入牛奶一大匙后用微火煮2~3分钟，煮至粘稠状，停火后加切碎的水果1大匙（可用切碎的香蕉）即可。 3、面包粥 把面包切成均匀的小碎块，和肉汤2大匙一起放入锅内煮，面包变软后停火即可。 4、牛奶藕粉 藕粉或淀粉1大匙，水半杯，牛奶1大匙一起放入锅内，均匀混合后用微火煮，边煮边搅拌，直到透明糊状为止。 5、蔬菜猪肝泥 胡萝卜煮软切碎一小匙，菠菜叶半匙加少量盐煮后切碎，和切碎的猪肝泥2小匙一起放入锅内，加酱油1小匙用微火煮，停火前加奶1大匙。 6、香蕉粥 香蕉去皮后，用勺子背把香蕉研成糊状，放入锅内加奶1大匙混合后上火煮，边煮边搅拌均匀。 7、番茄猪肝 切碎的猪肝2小匙，切碎的葱头1小匙同时放入锅内，加水或肉汤煮，然后加洗净剥皮切碎的番茄2小匙，盐少许。 以下宝宝辅食食谱中的材料用量是指制作时的用量，宝宝吃的时候一般吃不了这么多，应按宝宝的实际需要喂食。7～9个月宝宝辅食食谱除了营养因素外，还有一个重点，就是要注意食物有一定硬度，比如烤面包片、鱼片、虾球等。宝宝用手抓着吃，可以提高营养量，还能帮助长牙、学习吃饭。在这个时期的宝宝辅食食谱选择中，你可以减少过于稀软或是缺少动物性食物（瘦肉、鱼虾、蛋类肝脏等）的辅食。 七个月宝宝辅食食谱 蒸蛋黄羹 材料：鸡蛋黄、菠菜叶、胡萝卜丁、水适量 做法：1．蛋黄打散，与适量水混合，调稀。2．放入蒸笼中，用略小的中火蒸5分钟左右。3．把菠菜叶和胡萝卜丁煮软磨成碎末，放在蛋黄羹上即可。 营养提示：鸡蛋黄中能够含油丰富的脂肪、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁等，其中的卵磷脂有助于增强宝宝的记忆力。 鱼肉山芋饼 材料：三文鱼20克，煮熟的芋头适量 做法：将煮熟的三文鱼20克和等量煮熟的芋头切碎、搅拌均匀，捏成饼状，在锅中放少许油煎一下即可。 豆腐糊 材料：北豆腐20克，水适量 做法：豆腐放入锅内，加水。边煮边把豆腐压碎。豆腐煮好（时间不可过长，防止把豆腐煮老，宝宝不宜消化）后放入碗内，再接着研磨至豆腐光滑即可。 营养提示：北豆腐是用盐卤做凝固剂，因为水份含量不高，更适合煎、煮、炒等。豆腐最主要的营养成分是蛋白质，每100克豆腐里面，蛋白质的含量就占了34％。
健康学龄前儿童营养膳食的计划
健康学龄前儿童营养膳食的计划 一、学龄前儿童膳食指南: 食物多样,合理搭配 制定合理膳食制度，“三餐两点” 培养健康的饮食习惯，不挑食不偏食少零食、细嚼慢咽等； 膳食清淡少盐,正确选择零食，少吃糖及喝含糖高的饮料； 每天饮奶,常吃大豆及其制品； 蔬菜水果供给量每日150-200克； 每周一次海产品（碘、锌）； 选用植物油（大豆、调和油） 吃清洁卫生、未变质的食物。 《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐3- 6岁学龄前儿童总能量供给范围是1300—1700Kcal/日，其中男孩稍高于女孩。 二、学龄前儿童的膳食安排 （一）学龄前儿童膳食制度 学龄前儿童宜采用三餐两点制供给食物，3岁儿童可用三餐三点制。 8：00~8：30早餐，约占1日能量和营养素的30%，
11：30~12：00点午餐，约供给1日能量和营养素的40%（含3点的午点）， 18：00点的晚餐，约占1日能量和营养素的30%（含晚上8点的少量水果或牛奶）。 （二）膳食安排 家庭作为整体，父母每天至少有1次与孩子一起进餐。让孩子自己吃，保持孩子进餐的兴趣，提高食欲。进餐应该愉快，尽量减少 争论。进餐前可喝少量的果汁或汤以开胃。正餐的进餐时间不要超过30min。 学龄前儿童膳食烹调：学龄前儿童的膳食需单独制作。烹调方法多采用蒸、煮、炖等，软饭逐渐转变成普通米饭、面条、及糕点。并尽量注意色香味的搭配。 （三）限制的食物 1、高脂食品：如炸土豆片，高糖和高油的风味小吃和点心应加以限制。限制孩子对黄油和人造黄油等脂肪的摄入。 2、别让甜食把孩子的胃塞满，要让孩子尽可能多吃健康营养的食物。 3、限制盐及调味品。 （四）坚持平衡膳食的原则 多样食物合理搭配专门烹调，易于消化 制定合理膳食制度培养健康的饮食习惯
学龄前儿童膳食指南
学龄前儿童膳食指南 1、食物多样，谷类为主 提要：学龄前儿童正处在生长发育阶段，新陈代谢旺盛，对各种营养素的需要量相对高于成人，合理营养不仅能保证他们的正常生长发育，也可为其成年后的健康打下良好基础。人类的食物是多种多样的，各种食物所含的营养成分不完全相同，任何一种天然食物都不能提供人体所必需的全部营养素。儿童的膳食必须是由多种食物组成的平衡膳食，才能满足其对各种营养素的需要，因而提倡广泛食用多种食物。 谷类食物是人体能量的主要来源，也是我国传统膳食的主体，可为儿童提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素等。学龄前儿童的膳食也应该以谷类食物为主体，并适当注意粗细粮的合理搭配。 提示：日常膳食由多种多样的食物组成，儿童膳食也不例外，这些食物一般可分为以下五大类： 第一类为谷类及薯类：谷类包括大米、小麦面粉、杂粮，薯类包括马铃薯、甘薯等，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。 第二类为动物性食物：包括畜禽肉、鱼类、奶类和蛋类等。主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、B族维生素及维生素D。 第三类为豆类和坚果：包括大豆、其他干豆类及花生、核桃、杏仁等坚果类，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、B族维生素及维生素E。
第四类为蔬菜、水果和菌藻类：主要提供膳食纤维、矿物质。维生素C、胡萝卜素、维生素K及有益健康的植物化学物质。 第五类为纯能量食物：包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类，主要提供能量。动植物油还可提供维生素Ｅ和必需脂肪酸。 2、多吃新鲜蔬菜和水果 提要：应鼓励学龄前儿童适当多吃蔬菜和水果。蔬菜和水果所含的营养成分并不完全相同，不能相互替代。在制作儿童膳食时，应注意将蔬菜切小切细以利于儿童咀嚼和吞咽，同时还要注重蔬菜水果的品种、颜色和口味的变化，已引起儿童多吃蔬菜水果的兴趣。 提示：根据颜色的深浅，可将蔬菜分为深色蔬菜和浅色蔬菜。深色蔬菜的营养价值一般优于浅色蔬菜。深色蔬菜指深绿色、黄色、红色、紫红色蔬菜，其富含维生素C和胡萝卜素，还含有其他多种色素物质和芳香物质，可促进食欲。常见的深绿色蔬菜：菠菜、油菜、冬寒菜、芹菜叶、空心菜、西兰花、生菜等。常见的红黄色蔬菜：番茄、胡萝卜、南瓜、红辣椒等。常见的紫红色蔬菜：红苋菜、紫甘蓝等。 儿童膳食中尽量选择新鲜水果，不要用果汁代替水果。 3、经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉 提要：鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质，维生素Ａ、维生素Ｄ，铁、锌等矿物质以及长链多不饱和脂肪酸的良好来源。儿童每日膳食中都应安排
婴幼儿膳食指南
婴幼儿膳食指南 2008年4月8日，《中国孕期、哺乳期妇女和0-6岁儿童膳食指南》由中国营养学会委托中国营养学会妇女分会制定完毕并正式发布，婴幼儿各生长阶段的平衡膳食宝塔作为理论也同步推出。注：婴幼儿平衡膳食宝塔与膳食指南并非独立的理论体系，而是密切联系、相辅相成的。 目录 1指导意义 2婴幼儿平衡膳食宝塔 3内容说明 4婴幼儿平衡膳食宝塔的应用 1 指导意义 中国婴幼儿平衡膳食宝塔以对中国婴幼儿不同生长时期身体发育特征和饮食习惯的研究分析为基础，以合理膳食为原则，注重食材的全面性和均衡性，通过宝塔的形式将婴幼儿不同生长阶段每日身体所需的油、脂肪、动物蛋白、蔬菜水果、谷类、母乳和乳制品进行专业标示，目的在于为爸爸妈妈们喂养宝宝提供科学和权威的标准参照，也为进一步增强中国宝宝的体质提供科学依据。 2 婴幼儿平衡膳食宝塔 一、0—6月龄婴儿平衡膳食宝塔 0-6月龄婴儿喂养指南 1. 纯母乳喂养 2. 产后尽早开奶，初乳营养最好 3. 尽早抱婴儿到户外活动或适当补充维生素D 4. 给新生儿和1~6月龄婴儿及时补充适量维生素K 5. 不能用纯母乳喂养时，宜首选婴儿配方食品喂养 6. 定期监测生长发育状况 母乳是6个月以内婴儿最理想的天然食品,按需喂奶,每天喂6_8次以上,可在医生指导下使用少量营养素补充品,如维生素D或鱼肝油。
二、6—12月龄婴儿平衡膳食宝塔 6-12月龄婴儿喂养指南 1.奶类优先，继续母乳喂养 2. 及时合理添加辅食 3. 尝试多种多样的食物，膳食少糖、无盐、不加调味品 4. 逐渐让婴儿自己进食，培养良好的进食行为 5. 定期监测生长发育状况 6. 注意饮食卫生 三、1—3岁幼儿平衡膳食宝塔 1-3岁幼儿喂养指南 1、继续给予母乳喂养或其他乳制品，逐步过渡到食物多样 2. 选择营养丰富、易消化的食物 3. 采用适宜的烹调方式，单独加工制作膳食 4. 在良好环境下规律进餐，重视良好饮食习惯的培养 5. 鼓励幼儿多做户外游戏与活动，合理安排零食，避免过瘦与肥胖 6. 每天足量饮水，少喝含糖高的饮料 7. 定期监测生长发育状况 8. 确保饮食卫生，严格餐具消毒 3 内容说明 一、婴幼儿平衡膳食宝塔共分五层，宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在婴幼儿各生长阶段合理膳食中的地位和应占的比重。 宝塔没有建议食糖的摄入量，婴幼儿不应吃太多的糖和含糖食品，多吃糖有增加龋齿的危险。
学龄前儿童膳食指南 营养要均衡
学龄前儿童膳食指南营养要均衡 2010-12-20 14:15:54来源: 网易亲子跟贴0 条手机看新闻 学龄前儿童的膳食，应该是从婴幼儿膳食组成逐渐过渡到成年人的膳食组成。虽然这个时期的幼儿生长速度比前一阶段要慢一些，但他们仍在继续生长发育，大脑的发育日趋完善，而消化功能还没有完全成熟，加之幼儿随年龄增长，营养素的需求也更多。如果在这时候供给他们生长发育所需的足够营养，帮助其建立良好的饮食习惯，那么便是为他们一生建立健康膳食模式奠定坚实的基础,因此家长绝不能放松对学龄前儿童膳食营养的关注。如下表所示，学龄前儿童的日常膳食必须包括各种食物以确保摄入均衡的营养素。但根据权威报告显示，学龄前儿童的膳食存在不够均衡的情况，如水果的平均摄入量仅为36.4克，而蔬菜为128克。因此掌握为学龄前儿童合理安排膳食的方法非常必要。一方面家长需要确保孩子三餐的膳食结构需要荤素结合。另一方面，三餐外要为孩子适当添加营养补充奶和水果，来丰富孩子的营养结构。针对学龄前儿童的膳食需要，《中国居民膳食指南》提出八条意见： 一.食物多样，谷类为主 各种食物所含营养成分不完全相同，任何一种天然食物都不能完全提供人体所必需的全部营养素，因此学龄前儿童必须广泛食用多种食物。其中谷类食物是人体能量的主要来源，
可为处在生长发育阶段儿童提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素等等多种营养元素。所以学龄前儿童膳食应该以谷类食物为主，并适当注意粗细粮的合理搭配。 二.多吃新鲜蔬菜和水果 蔬菜和水果所含的营养成分不完全相同，不能相互替代。在准备儿童膳食时，应注意将蔬菜切小、切细，以方便儿童咀嚼和吞咽，同时还要注重蔬菜水果的品种、颜色和口味，经常变换以提高儿童多吃蔬菜水果的兴趣。 三.经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉 鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。动物蛋白的氨基酸组成更适合人体需要，且赖氨酸含量较高，有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。肉中的铁吸收利用较好，鱼类特别是海产鱼所含不饱和脂肪酸有利于儿童神经系统的发育，动物肝脏含有丰富的维生素A及维生素B2、叶酸等。家长们可以多选择含蛋白质较高而饱和脂肪较低的鱼、禽、兔肉等品种肉类。 四.每天饮奶，常吃大豆及其制品 奶类是一种营养成分齐全、组成比例适宜、易消化吸收、营养价值很高的天然食品。而在孩子刚入园的过渡期，为了弥补饮食不适应而导致的营养跟不上，一些含有多种天然食物和营养成分的营养补充奶，还能有效地丰富孩子膳食结构，维持其营养的均衡。而大豆含丰富的植物优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1 B2等，可避免过多消费肉类带来的不利影响。 五.膳食清淡少盐，正确选择零食，少喝含糖高的饮料 为保护儿童较敏感的消化系统，避免干扰或影响儿童对食物本身的感知和喜好、预防偏食和挑食的不良饮食习惯，在烹调加工食物时，应尽可能保持食物的原汁原味，让孩子首先品尝和接纳各种食物的自然味道。零食是一日三餐两点以外添加的食物，也是学龄前儿童饮食中的重要内容，应抱着合理选择的态度以补充不足的能量和营养素为主，少喝含糖高的饮料。 六.食量与体力活动要平衡，保证正常体重增长 进食量与体力活动是控制体重的两个主要因素。如果进食量过大而活动量不足时，多余能量就会在体内以脂肪的形式沉积而使体重过度增长，久之发生肥胖；相反若食量不能满足运动能量所需时，则可能引起消瘦。因此，消瘦的儿童则应适当增加食量和油脂的摄入，也可以选择一些营养补充奶合理加餐。而肥胖儿童则应适当控制食量和高油脂食物的摄入并增加活动强度及活动持续时间。 七.不挑食、不偏食，培养良好饮食习惯
《中国居民膳食指南(2016)》快速解读
《中国居民膳食指南（2016）》快速解读 2016-05-23 营养，是人类维持生命、生长发育和健康的重要物质基础，是人类体能与智能发展的必要条件。《中国居民膳食指南（2016）》是根据营养学原理，紧密结合我国居民膳食消费和营养状况的实际情况来制定。其目标是指导广大居民合理选择食物，实践平衡膳食，积极运动维持适宜体重，保持良好健康生活状态，预防和减少膳食相关慢性疾病的发生，提高居民整体健康素质。近期从国家卫计委颁布了《中国居民膳食指南（2016）》，济南市健康教育所由权威网站下载了《中国居民膳食指南（2016）》快速解读，供大家学习，帮助大家做出有益健康的饮食选择和行为改变。 《中国居民膳食指南（2016）》快速解读 2016 版《中国居民膳食指南》与 2007 版的指南相比，对于一般人群的核心推荐，更加精简浓缩，由十条变为六条，每一条均为八字，重点突出，方便记忆。我们对新旧两版指南做一个快速解读，看看往后应该怎么吃，能够更加营养健康。 主要特色 《中国居民膳食指南（2016）》是在《中国居民膳食指南（2007）》的基础上修订，修订过程中，充分考虑了我国经济社会发展现状，并根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2015年）》中指出的我国
居民面临营养缺乏和营养过剩双重挑战的情况，结合中华民族饮食习惯以及不同地区食物可及性等多方面因素，参考其他国家膳食指南制定的科学依据和研究成果，对部分食物日摄入量进行调整，提出符合我国居民营养健康状况和基本需求的膳食指导建议。与2007版比较，有三方面特色： 一是提高可操作性和实用性。将10条推荐精简至6条，文字简练、清晰，容易记忆，同时提供更多的可视化图形及图表、食谱，便于百姓理解、接受和使用。 二是注重饮食文化传承发扬。在新指南中专门提出弘扬尊重劳动，珍惜粮食，杜绝浪费的传统美德，强调个人、家庭、社会、文化对膳食和健康的综合影响作用，建议在传承民族传统饮食文化的同时，开启饮食新理念，着力解决公共营养和健康的现实问题，并鼓励社会提供良好的支持环境。 三是兼顾科学性和科普性。《中国居民膳食指南（2016）》中包括大量的科学证据和理论分析，对从事营养与健康的科教专业人员是很好的参考工具。为方便大众理解使用，这次特别编撰科普读本，用百姓易于理解的语言讲百姓关心的常识，结合与百姓生活密切相关的饮食营养问题，以图文并茂的形式、通俗易懂的表达，对核心推荐内容进行科学讲解。 2016 版膳食指南核心推荐 一、食物多样，谷物为主
学龄前儿童膳食指南.----------1doc
提要【提要】本指南适用于2周岁以后至未满6周岁的学龄前儿童。经过7～24月龄期间膳食模式的过渡和转变，学龄前儿童摄入的食物种类和膳食结构已开始接近**，是饮食行为和生活方式形成的关键时期。基于学龄前儿童生理和营养特点，其膳食指南应在一般人群膳食指南基础上增加以下5条关键推荐。 1规律就餐，自主进食不挑食，培养良好的饮食**惯 学龄前儿童的合理营养应由多种食物构成的平衡膳食来提供，规律就餐是其获得全面、足量的食物摄入和良好消化吸收的保障。此时期儿童神经心理发育迅速，自我意识和模仿力、好奇心增强，易出现进食不够专注，因此要注意引导儿童自主、有规律地进餐，保证每天不少于三次正餐和两次加餐，不随意改变进餐时间、环境和进食量，培养儿童摄入多样化食物的良好饮食**惯，纠正挑食、偏食等不良饮食行为。实践指导1.合理安排学龄前儿童膳食学龄前儿童每天应安排早、中、晚三次正餐，在此基础上还至少有两次加餐。一般分别安排在上、下午各一次，晚餐时间比较早时，可在睡前2小时安排一次加餐。加餐以奶类、水果为主，配以少量松软面点。晚间加餐不宜安排甜食，以预防龋齿。2.引导儿童规律就餐、专注进食由于学龄前儿童注意力不易集中，易受环境影响，如进食时玩玩具、看电视、做游戏等都会降低其对食物的关注度，影响进食和营养摄入。①尽可能给儿童提供固定的就餐座位，定时定量进餐；②避免追着喂、边吃边玩、边吃边看电视等行为；③吃饭细嚼慢咽但不拖延，最好在30分钟内吃完；④让孩子自己使用筷、匙进食，养成自主进餐的**惯，既可增加儿童进食兴趣，又可培养其自信心和独立能力。3.避免儿童挑食偏食家长良好的饮食行为对儿童具有重要影响，建议家长应以身作则、言传身教，并与儿童一起进食，起到良好榜样作用，帮助孩子从小养成不挑食不偏食的良好**惯。应鼓励儿童选择多种食物，引导其多选择健康食物。对于儿童不喜欢吃的食物，可通过变换烹调方法或盛放容器（如将蔬菜切碎，将瘦肉剁碎，将多种食物制作成包子或饺子等），也可采用重复小份量供应，鼓励尝试并及时给予表扬加以改善，不可强迫喂食。通过增加儿童身体活动量，尤其是选择儿童喜欢的运动或游戏项目，能使其肌肉得到充分锻炼，增加能量消耗，增进食欲，提高进食能力。此外，家长还应避免以食物作为奖励或惩罚的措施。 2每天饮奶，足量饮水，正确选择零食 建议每天饮奶300～400ml或相当量的奶制品。儿童新陈代谢旺盛，活动量大，水分需要量相对较多，每天总水量为1300-1600ml，除奶类和其它食物中摄入的水外，建议学龄前儿童每天饮水600～800ml，以白开水为主，少量多次饮用。零食对学龄前儿童是必要的，对补充所需营养有帮助。零食应尽可能与加餐相结合，以不影响正餐为前提，多选用营养密度高的食物如奶制品、水果、蛋类及坚果类等，不宜选用能量密度高的食品如油炸食品、膨化食品。实践指导1.培养和巩固儿童饮奶**惯奶及奶制品中钙含量丰富且吸收率高，是儿童钙的最佳来源。每天饮用300～400ml奶或相当量奶制品，可保证学龄前儿童钙摄入量达到适宜水平。家长应以身作则常饮奶，鼓励和督促孩子每天饮奶，选择和提供儿童喜爱和适宜的奶制品，逐步养成每天饮奶的**惯。如果儿童饮奶后出现胃肠不适（如腹胀、腹泻、腹痛）可能与乳糖不耐受有关，可采取以下方法加以解决：①
《中国居民膳食指南》
《中国居民膳食指南》 《中国居民膳食指南》 一：居民膳食指南（中国居民膳食指南简况） 膳食指南是营养工作者根据营养学原理，提出的一组以食物为基础的建议性意见，以指导人们合理选择与搭配食物。它倡导平衡膳食、合理营养，以减少与膳食有关的疾病。膳食指南应根据我国实际情况而制定。 1989年制定的第一个《我国膳食指南》，共有八条 食物要多样食盐要限量 饥饱要适当甜食要少吃 油脂要适量饮酒要节制 粗细要搭配三餐要合理 《我国膳食指南》在指导、教育人民群众采用平衡膳食、增强健康素质方面发挥了积极作用。 存在问题： 1、我国居民维生素A、维生素B2和钙的摄入量还普遍不足； 2、部分居民膳食中谷类、薯类、蔬菜所占比例明显下降，油脂和动物性食物摄人过高； 3、能量过剩，体重超重在城市成年人群中日渐突出； 4、缺铁性贫血广泛存在；
5、佝偻病等虽在逐渐减少，但仍不可忽视； 6、与膳食结构不合理有关的慢性病如心血管疾病、脑血管疾病、恶性肿瘤等患病率日益增多。 7、食品卫生问题是普遍关注和有待改善的重要方面。 因此从1996年又进行修订，同时对“指南”进行了量化并设计了“平衡膳食宝塔”图。新的《中国居民膳食指南》已于1997年4月由中国营养学会常务理事会通过并发布二、均衡营养是《中国居民膳食指南》的理论基础和内容 《中国居民膳食指南》的核心：倡导平衡膳食与合理营养以达到促进健康的目的，也就是在现代生活中提倡均衡营养的概念。 这个概念的形成在我国有悠久的历史渊源，在中医经典《黄帝内经》中，已提出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的概念，意思是多种粮食养生，多种蔬菜补充养分．多种动物性食物和水果使营养更齐全。 应该说，我国是在世界范围内最早提出膳食指南概念的国家。 1997年4月10日经中国营养学会常务理事会通过。新修订的《中国居民膳食指南》为八条： 食物多样、谷类为主； 多吃蔬菜、水果和薯类； 常吃奶类、豆类或其制品；
学龄儿童膳食指南核心信息
学龄儿童膳食指南核心信息 学龄儿童是指从6岁到不满18岁的未成年人。他们处于学习阶段，生长发育迅速，对能量和营养素的需要相对高于成年人。均衡的营养是儿童智力和体格正常发育、乃至一生健康的基础。这一时期也是饮食行为和生活方式形成的关键时期，家庭、学校和社会要积极开展饮食教育。学龄儿童膳食指南在一般人群膳食指南的基础上，补充以下核心信息。 了解食物，学习烹饪，提高营养科学素养。 儿童期是学习营养健康知识、养成健康生活方式、提高营养健康素养的关键时期。他们不仅要认识食物、参与食物的选择和烹调，养成健康的饮食行为，更要积极学习营养健康知识，传承我国优秀饮食文化和礼仪，提高营养健康素养。家庭、学校和社会要共同努力，开展儿童少年的饮食教育。家长要将营养健康知识融入儿童少年的日常生活；学校可以开设符合儿童少年特点的营养与健康教育相关课程，营造校园营养环境。 三餐合理，规律进餐，培养良好饮食习惯 儿童应做到一日三餐，包括适量的谷薯类、蔬菜、水果、禽畜鱼蛋、豆类坚果，以及充足的奶制品。两餐间隔4～6小时，三餐定时定量。早餐提供的能量应占全天总能量的25%～30%、午餐占30%～40%、晚餐占30%～35%。要每天吃早餐，保证早餐的营养充足，早餐应包括谷薯类、禽畜肉蛋类、奶类或豆类及其制品和新鲜蔬菜水果等食物。三餐不能用糕点、甜食或零食代替。做到清淡饮食，少吃含高盐、高糖和高脂肪的快餐。 合理选择零食，禁止饮酒，多饮水少喝含糖饮料 零食是指一日三餐以外吃的所有食物和饮料，不包括水，儿童可选择卫生、营养丰富的食物作为零食，如水果和能生吃的新鲜蔬菜、奶制品、大豆及其制品或坚果。油炸、高盐或高糖的食品不宜做零食。要保障充足饮水，每天800～1400ml，首选白开水，不喝或少喝含糖饮料，更不能饮酒。 不偏食节食不暴饮暴食，保持适宜体重增长 儿童应做到不偏食挑食、不暴饮暴食，正确认识自己的体型，保证适宜的体重增长。营养不良的儿童，要在吃饱的基础上，增加鱼禽蛋肉、或豆制品等富含优质蛋白质食物的摄入。超重肥胖会损害儿童的体格和心理健康，要通过合理膳食和积极的身体活动预防超重肥胖。对于已经超重肥胖的儿童，应在保证体重合理增长的基础上，控制总能量摄入，逐步增加运动频率和运动强度。 增加户外活动，保证每天活动60分钟 有规律的运动、充足的睡眠与减少静坐时间可促进儿童生长发育、预防超重肥胖的发生，并能提高他们的学习效率。儿童少年要增加户外活动时间，做到每天累计至少60分钟中等强度以上的身体活动，其中每周至少3次高强度的身体活动（包括抗阻力运动和骨质增强型运动）；视屏时间每天不超过2小时，越少越好。
中国婴幼儿膳食指南
中国婴幼儿膳食指南 一、概述 婴幼儿是指3岁以下的孩子，从新生命的开始到健康成长都需要倍加呵护。2002年，中国居民营养与健康状况调查表明，我国5岁以下儿童生长迟缓率、低体征率和消瘦率分别为14.3%、7.8%和2.5%。以6个月内的婴儿为最低，1岁到2岁组的幼儿是最高的。并且存在着城乡差异，我国4个月内婴幼儿基本纯母乳喂养率为71.6%，6个月时仍在吃母乳儿童的比例为84.3%。1岁以后42.6%。在我国，过早添加辅食与添加不及时的两种不合理的情况是同时存在的。5岁以内儿童贫血仍然是一个突出的营养问题，患病率高达18.8%。婴幼儿时期的营养与健康状况，关系到成人慢性病的发生发展，对婴幼儿进行科学喂养和合理膳食的指导，将有助于审理成功地过渡到进食成人食物阶段。 二、中国0到6个月婴儿的喂养指南 出生后6个月内，最理想的食品是母乳，只要能坚持母乳喂养，婴儿就能够正常生长发育。对于由于种种原因不能用母乳喂养的婴儿，应该首选婴儿配方奶喂养，不应该使用非婴儿配方奶或者是液态奶直接喂养婴儿。 纯母乳喂养：母乳是6个月龄内婴儿最理想的天然食品，经济安全又方便，不易发生过敏反应，母亲应该按需喂奶，最少坚持6个月的完全纯母乳喂养。从婴儿6个月龄开始，添加辅食的同时继续给予母乳喂养，而且这个母乳喂养最好能持续到2岁。对婴儿实行母乳喂养，除了可以满足婴儿的营养需要和生长发育外，还对母亲及婴儿有许多持续的有益健康作用。可以降低婴儿患感染性疾病的风险，可以降低非感染性疾病及慢性疾病的风险，有利于预防儿童过敏性疾病的发生，可以降低母亲乳腺癌的发病危险，有利于增进母子间的感情。 产后尽早开奶，初乳营养最好，婴儿在分娩后7天内，母亲的乳汁就叫初乳，这种乳汁对婴儿防御感染初级免疫系统的建立、通便都十分重要。初乳中微量元素、长链多不饱和脂肪酸的营养素比成熟乳要高很多，母亲产后30分钟即可以喂奶，尽早开奶和减轻婴儿生理性黄疸，生理性体重下降和低血糖的发生。传统认为，新生儿出生后24小时到48小时后
中国儿童少年营养与健康报告
中国儿童少年营养与健康报告2017年 《报告》称，我国目前有中小学校万所，在校学生亿人，具备资质的学校食堂有万家，有亿名中小学生在学校食堂吃饭。 “通过学校集中提供营养餐等方式，对我国学生营养改善起到了很大作用。”《报告》的主要撰写人之一、中国学生营养与健康促进会理事胡承康说，以全国农村义务教育学生营养改善计划为例，全国共有29个省份（京、津、鲁单独开展了学生供餐项目）590个县实施了营养改善计划，覆盖学校万所，受益学生总数达到3600多万人。“也就是说，目前在中央和地方资助下，近1/4义务教育阶段学生每天吃上了一顿政府补助并营养基本合理的校园餐。”胡承康说。 中国疾病预防控制中心一项连续4年的调查表明，实施农村营养改善计划的试点地区，学生身高和体重增长明显高于全国农村增长速度。与2012年相比，2015年男女生平均身高分别增长了厘米和厘米，体重平均分别增加了公斤和公斤，高于全国农村平均增长速度。 尚缺营养的营养餐 学生的校园餐都吃些啥？《报告》指出，在学校食堂供应模式中，乡镇学校以“1份主食+2菜1汤”较为普遍，大中城市和经济发达地区则以“1份主食+2菜1汤1果”或“1份主食+3菜1汤1果”为主要供应模式，而部分农村中小学校则以“1份主食+1菜1汤”或“1份主食+2菜（一荤一素）”的供应模式较为常见。 胡承康坦言，虽然学校食堂供应的营养餐在一定程度上改善了我国青少年，尤其是农村偏远地区儿童的营养状况，但也面临一些问题。首先，食物单调种类偏少，与《中国学龄儿童膳食指南》、《儿童膳食宝塔》的要求存在一定差距，尤其是“1份主食+1菜1汤”的供餐模式问题更为凸显；其次，很少见到丰富多样的主食，未能在米饭中搭配适量的杂粮，以弥补菜肴中矿物质和维生素的短缺。
《中国居民膳食指南》(2011)
《中国居民膳食指南》（2011） 为了给居民提供最基本、科学的健康膳食信息，卫生部委托中国营养学会组织专家，制订了《中国居民膳食指南》（2011）。《膳食指南》以先进的科学证据为基础，密切联系我国居民膳食营养的实际，对各年龄段的居民摄取合理营养，避免由不合理的膳食带来疾病具有普遍的指导意义。今后10~20年，是中国改善国民营养健康的关键战略时期。希望全社会的广泛参与，大力推广和运用《中国居民膳食指南》，科学改善国民营养健康素质，为全面建设小康社会奠定坚实的人口素质基础。 第一部分：一般人群膳食指南 一般人群膳食指南适用于6岁以上人群，共有10个条目。“提要”是该条目的核心内容；“说明”阐述与该条目相关的知识或消费者关心的问题；“参考材料”提供一些研究资料或有用的数据。 一、食物多样，谷类为主，粗细搭配 提要：人类的食物是多种多样的。各种食物所含的营养成分不完全相同，每种食物都至少可提供一种营养物质。平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养、促进健康的目的。 谷类食物是中国传统膳食的主体，是人体能量的主要来源。谷类包括米、面、杂粮，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。坚持谷类为主是为了保持我国膳食的良好传统，避免高能量、高脂肪和低碳水化合物膳食的弊端。人们应保持每天适量的谷类食物摄入，一般成年人每天摄入250g~400g 为宜。另外要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮和全谷类食物。稻米、小麦不要研磨得太精，以免所含维生素、矿物质和膳食纤维流失。 说明：重点论述了谷类为主是平衡膳食的基本保证；粗细搭配有利于合理摄取营养素； 没有不好的食物，只有不合理的膳食，关键在于平衡；人体必需的营养素和食物成分有哪些？食物多样化才能摄入更多有益的植物化学物质以及怎样正确理解血糖生成指数等。同时还分析了人们对于谷类食物营养的认识误区，如：大米、面粉越白越好；主食吃得越少越好及吃碳水化合物容易发胖等。 参考资料部分列举了我国居民谷类消费的现状；介绍了什么是营养强化食品和怎样看待营养素补充剂方面的知识；另外对近期传播较广的“食物酸碱平衡论”进行了一些讨论，说明排斥粮食和肉食是有害的。 二、多吃蔬菜水果和薯类 提要：新鲜蔬菜水果是人类平衡膳食的重要组成部分，也是我国传统膳食重要特点之一。蔬菜水果能量低，是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。富含蔬菜、水果和薯类的膳食对保持身体健康，保持肠道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有重要作用。推荐我国成年人每天吃蔬菜300g~500g，水果200g~400g，并注意增加薯类的摄入。 说明：分别论述了蔬菜的营养特点，水果的营养特点和薯类的营养特点；介绍了深色蔬菜的概念，怎样选择蔬菜，怎样合理烹调蔬菜和如何吃薯类；说明了膳食纤维是人体必需的膳食成分以及蔬菜与水果不能相互替换的道理。
中国学龄儿童膳食指南发布：学龄儿.pdf
中国学龄儿童膳食指南发布：学龄儿 童不要喝含糖饮料正在长身体的学龄儿童该怎样吃更健康？今天上午，中 国营养学会发布了《中国学龄儿童膳食指南(2016)》，综合分析了我国学龄儿童的营养和健康状况，更全面详细地为学龄儿童提出膳食建议。专家指出，这一 时期是一个人一生饮食行为和生活方式形成的关键时期，因此学龄儿童从小接 受饮食教育，将使他们受益终身。 饮食教育终身受益 学龄儿童是指6到不满18岁的未成年人。他们处于学习阶段，生长发育迅速，对能量和营养素的需要相对高于成年人。均衡的营养是儿童智力和体格正 常发育乃至一生健康的基础。专家指出，这一时期是一个人一生饮食行为和生 活方式形成的关键时期，因此家庭、学校和社会对学龄儿童从小开展饮食教 育，将使他们受益终身。 今天发布的《中国学龄儿童膳食指南(2016)》在一般人群膳食指南的基础上，补充了以下内容：认识食物，学习烹饪，提高营养科学素养；三餐合理， 规律进餐，培养健康饮食习惯；合理选择零食，足量饮水，不喝含糖饮料；不 偏食节食，不暴饮暴食，保持适宜体重增长；保证每天至少活动60分钟，增加户外活动时间。 零食少量饮水足量 学龄儿童喜欢吃零食。指南建议，要给学龄儿童选择卫生、营养丰富的食 物做零食。比如水果和能生吃的新鲜蔬菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤 维；奶类、大豆及其制品可提供丰富的蛋白质和钙；坚果富含蛋白质、多不饱 和脂肪酸、矿物质和维生素E；油炸、高盐或高糖食品不宜做零食。 吃零食的量以不影响正餐为宜，两餐之间可以吃少量零食，不能用零食代 替正餐。 吃饭前后30分钟内不宜吃零食，不要看电视时吃零食，也不要边玩边吃零食，睡觉前30分钟不吃零食。吃零食后要及时刷牙或漱口。
0 - 6 月龄婴儿膳食指南
0 - 6 月龄婴儿膳食指南（中国营养学会） (2009-06-26 17:52:44) 转载▼ 标签： 分类：儿童营养保健 0-6月婴儿 膳食指南 膳食宝塔 中国营养学会 育儿 本文摘自中国营养学会妇幼分会《中国孕期、哺乳期妇女和0 - 6岁儿童膳食指南》。 0-6月龄婴儿：从出生到满6月龄以前的婴儿。 0-6月龄婴儿喂养指南 1. 纯母乳喂养 母乳是6个月龄之内婴儿最理想的天然食品。母乳所含的营养物质齐全，各种营养素的比例合理，含有多种免疫活性物质，非常适合于身体快速生长发育、生理功能尚未完全发育成熟的婴儿。母乳喂养也有利于增进母子感情，使母亲能细心护理婴儿，并可促进母体的复原。同时母乳喂养经济、安全又方便，不易发生过敏反应。因此，应首选母乳喂养婴儿。纯母乳喂养能满足6个月龄以内婴儿所需要的全部液体、能量和营养素。 应该按需喂奶，每天可以喂奶6次-8次以上。至少坚持完全纯母乳喂养6个月，从6个月开始添加辅食的同时，应继续给予母乳喂养，最好能到2岁。在4个月-6个月龄以前，如果婴儿体重不能达到标准体重时，需要增加母乳喂养次数。 2. 产后尽早开奶，初乳营养最好 在分娩7天内，乳母分泌的乳汁呈淡黄色，质地粘稠，称之为初乳。之后第8天-14天的乳汁称之为过渡乳，四周后称之为成熟乳。初乳对孩子十分珍贵，其特点是蛋白质含量高，含
有丰富的免疫活性物质，对婴儿防御感染及初级免疫系统的建立十分重要。初乳中微量元素、长链多不饱和脂肪酸等营养素比成熟乳要高得多。初乳也有通便的作用，可以清理初生儿的肠道和始便。因此，应尽早开奶，产后30分钟即可开奶。尽早开奶可减轻婴儿生理性黄疸、生理性体重下降和低血糖的发生。 3. 尽早抱婴儿到户外活动或适当的补充维生素D 母乳中维生素D含量较低，家长应尽早抱婴儿到户外活动，适宜的阳光会促进皮肤维生素D的合成；也可适当补充富含维生素D的制剂，尤其是在寒冷的北方冬春季和南方梅雨季节，这种补充对预防维生素D缺乏尤为重要。 对于早产儿、双胞胎、冬季或梅雨季节出生以及人工喂养的婴儿，在专业人员指导下及时补充维生素D。正常母乳喂养婴儿可与生后1-2周开始每日口服给予维生素D 400-800IU（南方400 - 600IU，北方600-800IU），早产儿也要加至每日600-800IU；对于每日口服维生素D有困难者，可每月给婴儿口服一次剂量的维生素D 50,000 - 100,000IU。对于人工喂养的婴儿，应首选使用适合0-6月龄婴儿的婴儿配方奶粉，因为国家婴幼儿奶粉标准规定这种奶粉中每百克应添加200-400IU 的维生素D。 4. 给新生儿和1-6月龄婴儿及时补充适量维生素K 由于母乳中维生素K含量低，为了预防新生儿和1月-6月的婴儿维生素K缺乏相关的出血性疾病，应在医生的指导下注意及时给新生儿和1月-6月龄婴儿补充维生素K。 对于母乳喂养儿，从出生到3月龄，可每日口服维生素K1 25ug，也可采用出生后口服维生素K1 2mg，然后到1周和1月时再分别口服5mg，共3次。对于混合喂养和人工喂养的婴儿，我国规定0-12月龄的婴儿配方奶粉中应每百克中添加维生素K1 ≥ 22ug。也可在专业人员指导下出生后给新生儿每日肌肉注射维生素K1 1-5mg，连续3天，可有效预防新生儿出血症的发生。 5. 不能用纯母乳喂养时，宜首选婴儿配方食品喂养 由于种种原因，不能用纯母乳喂养婴儿时，如乳母患有传染性疾病、神经障碍、乳汁分泌不足或无乳汁分泌等，建议首选适合于0月-6月龄婴儿的配方奶粉喂养，不宜直接用普通液态奶、成人奶粉、蛋白粉等喂养婴儿。婴儿配方食品是随食品工业和营养学的发展而产生的除了母乳外，适合0月-6月龄婴儿生长发育需要的食品，人类通过不断对母乳成分、结构