表1 产品成本明细账

产品名称：甲半成品201×年10月完工产量：800件

表2 产品成本明细账

产品名称：甲产成品201×年10月完工产量1000件

结转完工半成品成本

借：基本生产成本---第二生产步骤 90000

贷：基本生产成本----第一生产步骤 90000

2）成本还原

产品成本还原计算表

产品名称：甲产成品 2001年10月完工产量：1000件

还原分配率=94500/90000=1.05 （3）结转产成品成本

借：产成品 102500

贷：基本生产成本----第二生产步骤 102500

产品总成本分析

产品总成本分析一、产品生产成本表的编制产品生产成本表是反映企业在报告期内生产的全部产品的总成本的报表。该表一般分为两种：按成本项目反映和按产品种类反映。 (一)按成本项目反映的产品生产成本表的编制按成本项目反映的产品生产成本表是按成本项目汇总反映企业在报告期内发生的全部生产成本以及产品生产成本合计额的报表。 (二)按产品种类反映的产品生产成本表的编制按产品种类反映的产品生产成本表是按产品种类汇总反映企业在报告期内生产的全部产品的单位成本和总成本的报表。可比产品成本的降低额和降低率的计算公式如下：可比产品成本降低额=可比产品按上年实际平均单位成本计算的本年累计总成本-本年累计实际总成本

可比产品成本降低率=可比产品成本降低额÷可比产品按上年实际平均单位成本计算的本年累计总成本×100% 二、产品总成本分析 (一)按成本项目反映的产品生产成本表的分析按成本项目反映的产品生产成本表，一般可以采用对比分析法、构成比率分析法和相关指标比率分析法进行分析。 1.对比分析法对比分析法也称比较分析法，它是通过将分析期的实际数同某些选定的基数进行对比来揭示实际数与基数之间的差异，借以了解成本管理中的成绩和问题的一种分析方法。对比分析法的基数由于分析的目的不同而有所不同，一般有计划数、定额数、前期实际数、以往年度同期实际数以及本企业的历史先进水平和国内外同行业的先进水平等。对比分析法只适用于同质指标的数量对比。 2.构成比率分析法比率分析法也称比重分析法。构成比率分析法是通过计算某项指标的各个组织部分占总体的

比重，即部分与全部的比率，进行数量分析的方法。通过这种分析，可以反映产品成本的构成是否合理。产品成本构成比率的计算公式列示如下：直接材料成本比率=直接材料成本产品成本×100% 直接人工成本比率=直接人工成本产品成本×100% 制造费用比率=制造费用产品成本×100% 3.相关指标比率分析法相关指标比率分析法是计算两个性质不同而又相关的指标的比率进行数量分析的方法。产值成本率、销售收入成本率和成本利润率的计算公式如下：产值成本率= 成本产值×100% 销售收入成本率=成本销售收入×100% 成本利润率=利润成本×100%

成本核算相关问题实例解答

成本核算相关问题(实例解答) 关于成本核算方法、步骤、成本分析的简单回复成本核算的方法根据企业生产产品的特点来定：主要看产品是否是多步骤生产（生产工艺的特点）；半成品是否有销售的情况（如果有销售，可能需要采用分步核算，以便准确核算半成品的成本）；工作（成本/生产）中心是按照产品来分还是工艺来分。如何核算成本：首先归集产品的材料成本，一般都需要技术部门提供产品的BOM（物料清单），以确保按订单或者生产计划生产的时候领料的准确。（一般会问生产线出现来料不良和损坏怎么处理：退仓并补领即可，损坏部分需要当月预提计入制费，损坏材料报废的时候，冲预提，并将报废材料的价值从原材料科目转出，来料不良属于供应商的责任，退返供应商有退货和换货两种处理方式）。接下来是直接人工的分摊：选择投入工时或者完成工时来分摊当月的人工费。在线是否分摊人工，可根据公司的在线是否比例小，而且在线的量较稳定，一般公司都希望不要将费用分摊给在制品，如果核算在制品的人工，可以根据投入工时、完工程度、投料的比重作为依据来分摊。制费的分摊：选择投入工时或者完成工时或者机器工时来分摊当月的制费，也可选择人工工时和机器工时并行的办法（部分费用采用机器工时分摊，部分采用人工工时分摊）。在线是否分摊，同直接人工的做法。成本分析：可按当月销售分析毛利率、净利率；完全成本法（做分产品损益表将期间费用选择一定标准分摊给产品）下的净利率；可按当月生产当月全部销售的假设做以上两个成本分析表（因为当月的实际业绩并未在销售中全部体现，当月的生产全部销售与当月投入的成本费用配比，更能反映企业的经营成果）；费用的分析，可以做当月的人工、制费、期间费用除当月的投入工时、销售工时，以便与以前月份的单位工时费用比较。发现费用异常需要查找原因，给管理提供有用的信息。一、库存物流与总账信息流的对应关系表物流（材料/人工/费用状态）信息流（总账）材料采购入库/退货应付账款、原材料增加/减少材料的报废申请/退港或者作为废品出售费用预提，材料转入报废仓，不涉及材料/原材料减少冲预提直接材料的领用原材料减少，生产成本－直接材料增加辅料的领用（产品上不直接体现，价值低）制造费用增加，原材料减少生产线材料损坏退损坏仓/来料不良仓生产成本－直接材料减少，原材料增加来料不良退返供应商（退货/换货）原材料减少，应付账款减少/从来料不良仓调拨到换货仓直接工人劳动的消耗应付工资，生产成本－直接人工增加制费的归集、分摊制造费用转出，生产成本－制造费用增加成品半成品完工入库半成品、库存商品增加，生产成本的三个明细科目转出成品销售收入/销售成本结转应收账款、主营业务收入/主营业务成本增加、库存商品减少全年销售成本结转金额的核实与总账主营业务成本勾稽（成本倒扎表）工单在制明细表（ERP系统可提供）生产成本－直接材料、直接人工、制造费用二、库存账与总账对账：库存材料/辅料于总账原材料科目一致；半成品仓半成品于总账半成品一致；成品仓成品与库存商品科目一致；在线的材料及工单（生产任务书）投入未结转部分的人工制费与总账生产成本科目余额一致。 *物流与信息流的对应，如出纳的现金与现金日记账必须对应同理，故所有物流的转移、领用、报废、入库、退货、销售、处置都需要在总账做相关的分录。

成本分析表格

关于成本分析的想法提要：主要从成本分析方法、成本分析的最终目的进行阐述自己对成本分析的想法: 现今社会竞争越来越激烈，无论任何行业。都在推行最优化的生产方式，最低廉的成本优势，去谋求企业利润最大化。所以追求成本最小化是企业获利的最好办法，而要成本最小，就要找到如何降成本、从哪里降低成本、只有去分析成本核算的结果，才能找到答案…… 产品是企业生产的结果，而成本分析的产品是找到成本的偏高点在哪里；我个人觉得应该从以下几个量度进行分析：计划成本与实际成本比较计划与实际比较可以考核生产过程中，成本的执行情况；再一个可以验证计划成本的科学性和合理性。 1..同一型号产品的计划成本与实际成本比较：可以依据成本要素生产统计图表更加直观的展现成本差异情况； 2.具体分析各成本要素的差异原因，神农百草膏主要从材料的数量差异和价格差异寻找； 1)材料成本差异比较： 1）人工成本差异比较;

制造费用差异比较 2）：是以每一种产品单位制造费用为基础，比较计划与实际的差异情况，从而找到成本的控制点；在这样分析的同时，还可以有重点的对燃料动力费、水费、电费等，占成本比较的较大的因素，作为重点分析对象，以便细化考核：例如。一种单位产品在生产过程中每一个成本中心的计划数与实际数比较分析，更可以细化到每一个工作中心、每一个班组五子衍宗丸、甚至到每一道加工工序进行比较分析；在成本分析中应该以综合分析与单项重点分析相结合。精细化的找到成本管控的关键点，为成本管理提供有效的参考方案。实际成本间，成本的比较 1．同一型号产品在不同期间成本比较（整体） 1）材料成本比较：

2）人工成本比较： 3）制造费用比较也可以进行其他一些重点成本因素分析，比如低值易耗品的差异分析、进口件汇率变化等都可以专项分析； 2..不同型号产品成本要素间比较 3.固定成本与可变成本的比较分析在成本构成中，分析出那些成本是固定的，也就成本不会随生产量的变化而变化，不

成本核算岗工作流程

成本核算岗工作流程（一）生产部门日常费用报销审核原始凭证完整、合法、金额正确、原始凭证与支出证明单是否一致审核并更正原始凭证按规范粘贴和折叠——审核审批手续是否完备——审核部门费用支出进度（如超计划额度，可拒绝报销）-------------------- 编制记账凭证借：制造费用——车间部门——相关明细科目贷：现金/ 银行存款/ 其他应收款 -----涉及现金的凭证传出纳岗，不涉及现金的凭证传主管岗复核。注：（1）非工资性费用支出须取得税务局监制的发票或收据，填写规范，大小写一致，无涂改痕迹，增值税票须严格遵守填写规范。（2）保证凭证及附件左上角整齐，附件长宽折叠以记账凭证大小为度，不能带有订书钉。（3）费用审核依据《2001 年费用控制办法》、《差旅费开支范围及标准》、《通讯费管理办法》等，其要点有：计划额度内费用须经部门负责人、分管领导、财务部长审批；计划外费用须有总经理批示的报告；市内交通费（出租车费）通讯费须经总经办登记；招聘费用须有人力资源部部长审核；差旅费须附审批后的行程安排表，招待费须附经审批的招待费用明细表。（4）准确使用明细科目。（5）支取现金的凭证编制完毕，若遇出纳无现金时，应暂时

保存记账凭证，待出纳取回现金时通知领款。（6）报销人有前期欠款时，报销费用一律先冲抵欠款，由管理费用岗开具还款收据。（二）其他核算 1、水（电）费收受出纳岗传来的水（电）费委托收款凭证 ------ 分出非生产用水（电）发票——将生产用水（电）发票传生产部相关岗位换取增值税票--------------- 编制记账凭证借：生产成本——辅助生产成本——水/ 电应交税费——增值税（进项）管理费用——水/ 电贷：银行存款 ----- 传主管岗复核 2、审核原辅材料领用每月 1 日收受材料审核岗传来的当月原材料领料汇总表、记账凭证----- 对照领料单审核材料发出汇总表 ----- > 对照汇总表审核记账凭证----- 传主管岗注：材料领用涉及基本生产成本、辅助生产成本、制造费用等，因此只有此凭证编制后才可以结转制造费用、辅助生产。（三）制造费用及辅助生产归集与分配 1、生产质保费用结账后第三日查询并打印当月制造费用——生产部（含分管领导）/质保部（含分管领导）科目时段余额表——>

房地产企业成本核算明细

房地产开发企业成本核算一、土地获得价款：指为取得土地开发使用权而发生的各项费用，主要包括以下内容： 1、政府地价及市政配套费：支付的土地出让金、土地开发费，向政府部门交纳的大市政配套费、交纳的契税、土地使用费、耕地占用税，土地变更用途和超面积补交的地价。 2、合作款项：补偿合作方地价、合作项目建房转入分给合作方的房屋成本和相应税金等。 3、红线外市政设施费：红线外道路、水、电、气、通讯等建造费、管线铺设费、接口补偿费。 4、拆迁补偿费：有关地上、地下建筑物或附着物的拆迁补偿净支出，安置及动迁支出，农作物补偿费，危房补偿费等。二、开发前期准备费：指在取得土地开发权之后、项目开发前期的水文地质勘察、测绘、规划、设计、可行性研究、筹建、“三通一平”等前期费用。主要包括以下内容： 1、勘察设计费 ①)勘测丈量费：包括初勘、详勘等。主要有：水文、地质、文物和地基勘察费，沉降观测费，日照测试费、拨地钉桩验线费、复线费、定线费、施工放线费、建筑面积丈量费等。 ②规划设计费：规划费：方案招标费、规划设计模型制作费、方案评审费、效果图设计费、总体规划设计费。设计费：施工图设计费、修改设计费、环境景观设计费等。其他：可行性研究费、制图、晒图、赶图费、样品制作费等。 ③建筑研究用房费：包括材料及施工费 2、报批报建增容费

①报批报建费：包括安检费、质检费、标底编制费、交易中心手续费、人防报建费、消防配套设施费、散装水泥集资费、白蚁防治费、墙改基金、建筑面积丈量费、路口开设费等、规划管理费、新材料基金(或墙改专项基金)、教师住宅基金(或中小学教师住宅补贴费)、拆迁管理费、招投标管理费等。项目整体性报批报建费：项目报建时按规定向政府有关部门交纳的报批费。 ②增容费：包括水、电、煤气增容费 3、“三通一平”费： ①临时道路：接通红线外施工用临时道路的设计、建造费用。 ②临时用电：接通红线外施工用临时用电规划设计费、临时管线铺设、改造、迁移、临时变压器安装及拆除费用。 ③临时用水：接通红线外施工用临时给排水设施的设计、建造、管线铺设、改造、迁移等费用。 ④场地平整：基础开挖前的场地平整、场地清运、旧房拆除等费用。 4、临时设施费 ①临时围墙：包括围墙、围栏设计、建造、装饰费用。 ②临时办公室：租金、建造及装饰费用。 ③临时场地占用费：含施工用临时占道费、临时借用空地租费。 ④临时围板：包括设计、建造、装饰费用。三、主体建筑工程费指项目开发过程中发生的主体内列入土建预算内的各项费用。主要包括： a、基础造价：包括土石方、桩基、护壁（坡）工程费，基础处理费、桩基咨询及检测费、降水。 b、结构及粗装修造价：主要包括砼框架（含独立柱基和条基等浅基础）、砌体、找平及抹灰、防水、垂直运输、脚手架、超高补贴、散水、沉降缝、伸缩缝、底层花园砌体（高层建筑的裙楼有架空层，原则上架空层结构列入裙楼、有转换层结构并入塔楼）。

XX公司产品成本分析报告

XX公司产品成本分析报告 XX公司成本核算工作分为以下三大部分独立进行：PTC车间成本核算、装配1 （四楼）车间成本核算及装配2 （三楼）车间成本核算。现根据（）月份的成本计算结果，结合目标成本（定额成本）的执行情况，简要分析如下：、（）月份XX公司各车间产品种数及其盈亏状况，如下表: 亏损产品成本资料：详见“ XX公司目标成本控制结算表”（表1-1）；二、对产品盈亏状况简要分析如下： 1、PTC车间（1）据统计，（）月份PTC车间生产产品种，其中盈利产品种，占％;亏损产品种，占%；（2）盈利的种产品中，按边际贡献率由大到小排列，前名产品见下表：（3）亏损的种产品中，按边际贡献率绝对值从大到小，倒数种产品排列如下:

2、装配1车间 (1)…… (2)…… (3)…… 3、装配2车间 (1)…… (2)…… (3)…… 三、对主要产品成本项目简要分析如下： 1、本次分析将① 、②、③ 等确定为主要产品，其相关成本资料见“主要产品单位成本表”； 2、对“主要产品单位成本表”作如下分析：（1）从表中数据可知，产品的“本月实际”单位成本（）元比本年计划（）上升/下降了元，（上升/下降百分比为％）;比上年实际（）元上升/下降了元, （上升/下降百分比为%）;比历史先进水平（）元上升/下降了元，（上升/下降百分比为% ）。（2）根据上述变动结果，现对产品各成本项目作如下分析：

（I）直接材料成本项目分析：【见后（W）①主要材料成本分析】

XX电子有限公司★?产品成本分析报告? 主要产品单位成本表产品名称：产品销售单价：规格：本月实际产量：计量单位：本年累计产量：编制单位：年月金额单位：元（U）直接人工成本项目分析：（采用差额计算分析法） XX产品单位直接人工成本对比表由此可见，XX产品直接人工成本本月实际比计划/目标成本降低（升高）了△ C元，有关计算如下：单位产品工时变动的影响=（a i-a o）* b o =x i 每小时工资变动的影响=a i* （b i- b o ）=x2 影响程度合计=X l+X2=X （元）以上计算表明：该产品直接人工成本节约（超支）△ C元，完全是单位产品工时消耗节约的结果，而每小时的工资费用则是超支的，它抵消了一部分由于工时消耗节约所产生的成

产品成本分析报告(范文)

产品成本分析报告龙基公司成本核算工作分为以下三大部分独立进行: PTC车间成本核算,装配1(四楼)车间成本核算及装配2(三楼)车间成本核算.现根据( )月份的成本计算结果,结合目标成本(定额成本)的执行情况,简要分析如下: 一,( )月份XX公司各车间产品种数及其盈亏状况,如下表: 车间/部门产品种数盈利产品亏损产品 PTC车间装配1车间装配2车间亏损产品成本资料:详见"XX公司目标成本控制结算表"(表1-1); 二,对产品盈亏状况简要分析如下: 1,PTC车间 (1)据统计,( )月份PTC车间生产产品种,其中盈利产品种,占 %;亏损产品种,占 %; (2)盈利的种产品中,按边际贡献率由大到小排列,前名产品见下表: 序号边际贡献率品名/规格本月产量 1 2 3 4 5 6 7 8 … (3)亏损的种产品中,按边际贡献率绝对值从大到小,倒数种产品排列如下: 序号边际贡献率品名/规格本月产量 1 2 3 4 5 6 7

8 9 10 … 2,装配1车间 (1)…… (2)…… (3)…… 3,装配2车间 (1)…… (2)…… (3)…… 三,对主要产品成本项目简要分析如下: 1,本次分析将① ,② ,③ …… 等确定为主要产品,其相关成本资料见"主要产品单位成本表"; 对"主要产品单位成本表"作如下分析: (1)从表中数据可知, 产品的"本月实际"单位成本( )元比本年计划( )上升/下降了元,(上升/下降百分比为 %);比上年实际( )元上升/下降了元,(上升/下降百分比为 %); 比历史先进水平( )元上升/下降了元, (上升/下降百分比为 %). (2)根据上述变动结果,现对产品各成本项目作如下分析: (Ⅰ)直接材料成本项目分析:【见后(Ⅳ)①主要材料成本分析】主要产品单位成本表产品名称: 产品销售单价: 规格: 本月实际产量: 计量单位: 本年累计产量: 编制单位: 年月金额单位:元成本项目历史先进水平上年实际平均本年计划本月实际本年累计实际平均直接材料直接人工制造费用产品单位成本主要经济技术指标用量用量用量用量

产品成本分析报告

产品成本分析报告产品成本分析报告产品成本分析报告一、电子商务的定价目标网上购物的成本包括上网费、信息费、网上支付、信息安全以及送商品到客户家庭等所有费用的总和。这种费用的总和只有在低于传统方式购物的情况下，顾客才会乐于采用。此外，商品的外观、质量保证和送达时间、售后服务等一系列购物操作，必须能够满足顾客的.购物心理，而且这种满足感至少不能低于传统方式购物的度量指标。但总的来说，电子商务必须要让所有的用户体会到“更快捷、更方便、更价廉”的基本特点，必须满足网上交易用户“放心、满足”的购物心态，这是电子商务定价的终极目的。二、电子商务的成本分析电子商务的成本指客户应用其中的软硬件配置、学习和使用、信息获得、网上支付、信息安全、物流配送、售后服务以及商品在生产和流通过程中所需的费用总和。（一）技术成本 1.软、硬件成本； 2.学习成本； 3.维护成本等。（二）安全成本 1.软、硬件的安装使用； 2.安全协议规章的学习； 3.培训； 4.技术学习等。（三）配送成本 1.存储费用； 2.运输费用； 3.配送人员的开支等。（四）客户成本 1.上网费； 2.咨询费； 3.交易成本； 4.操作学习费用等。（五）法律成本 1.网上交易纠纷的司法裁定、司法权限；跨国、跨地区网上交易时，法律的适用性、非歧视性等； 2.安全与保密、数字签名、授权认证中心（CA）管理； 3.网络犯罪的法律适用性：包括欺诈、防伪、盗窃、网上证据采集及其有效性； 4.进出口及关税管理；各种税制； 5.知识产权保护：包括出版、软件、信息等； 6.隐私权：包括对个人数据的采集、修改、使用、传播等； 7.与网上商务有关的标准统一及转换：包括各种编码、数据格式、网络协议等。（六）风险成本风险成本是一种隐形成本，成本的形成是由不好确定、不易把握的因素构成的，如网站人才的流失，病毒、黑客的袭击，新技术的迅速发展所导致的硬、软件的更新换代等。

产品成本计算与分析完整版-

第九章产品成本计算与分析本章考情分析本章主要介绍了企业产品成本的主要计算方法和成本的分析，本章可通过客观题和不定项选择题的形式考查基本知识。最近3年题型题量分析 2013年教材主要变化 2013年教材将品种法区分单一品种生产下的品种法和多品种生产下的品种法分别进行解释，修改部分数字错误，增加了简化分批法计算的例题，实质内容没有变化。本章基本结构框架产品成本计算方法概述产品成本计算的品种法产品成本计算的分批法

产品成本计算的分步法产品成本计算方法的综合运用产品成本分析第一节产品成本计算方法概述适应各种类型生产的特点和管理要求，产品成本计算方法主要包括以下三种：品种法、分批法和分步法。各种产品成本计算方法的适用范围如下表所示：表9-1 产品成本计算的基本方法此外在产品的品种、规格繁多的工业企业中，为简化成本计算，可采用分类法，为配合定额管理也可采用定额法。【例题1·判断题】根据企业生产经营特点和管理要求，单步骤、大量生产的产品一般采用品种法计算产品成本。（）（2009年）【答案】√

【解析】本题的考点是各种成本计算方法的适用范围。第二节产品成本计算的品种法一、品种法的特点（一）成本核算对象是产品品种；（二）品种法下一般定期（每月月末）计算产品成本；（三）如果企业月末有在产品，要将生产成本在完工产品和在产品之间进行分配。二、品种法成本核算的一般程序（一）按产品品种设立成本明细账；（二）登记相关成本费用明细账；（三）分配辅助生产成本；（四）分配制造费用；（五）分配完工产品和在产品成本；（六）结转产成品成本。品种法下成本核算的一般程序（一）单一品种生产下的品种法【教材例9-1】某工业企业为单步骤简单生产企业，只生产单一产品甲，月初月末在产品比较稳定，计算甲产品成本时可不予考虑。2×12年8月，甲产品共发生生产费用450万元，完工5 000件，有关生产成本明细账如表9-2所示。表9-2 生产成本明细账甲产品 2×12年8月单位：万元

成本核算

技巧心得：我的工程成本测算方法以下我讲讲自己做工程成本测算的方法，与各位同行共同探讨。一、准备及基础要素价格的收集 1、熟悉招标文件和图纸啦，这个时候要注意的就是有没有比较少见的材料及工艺，如果有，应该尽快准备好其材料价格或分包价格。 2、材料价格的收集。我一般是搜集材料价格，主要是大宗材料。如商品砼及钢筋、水泥、砖块的价格。这里要注意就是要看招标合同的要求，如果是总价合同，那么我们不仅仅是看到眼前的价格，还要关注材料的走势，这个时候要多问问与我们长期合作的一些材料商，他们对材料价格信息比较灵通。多年的从商经验造就他们对材料市场的敏感。另外也要多关注国家相关政策，也就是大环境的走向。还有个别地方工程材料由一些非法分子垄断，这样价格要高出市场平均价格的，这些因素都要考虑。总之：这一关要多花点心思，要不然要出大错的，另外注意留点余量。 3、人工价格的确定。在我们这，土建、安装定额里的人工费给那些包清工老板人家都不愿意做的，因为太低了。现在比较普遍的都是由包工队清包劳务，按混凝土工、粉刷工、钢筋工、木工等几大工种分包。如果有长期合作的队伍，可以让他们看了图纸后给我们一个报价。一般来说他们都是报得很准的。以我们这的行情，混凝土工主体阶段普通的框架结构一般是35元/m2左右，包括基础主体混凝土、填充墙（一般基础按一层建筑面积计算）。钢筋工280元/吨（含扎丝），粉刷一般是30元/ m2左右，木工30元/ m2.要注意的是：由于各个工程的特点不同，质量要求，工期要求不一样，这个价格波动较大，如要创杯的工程，泥工木工价格较高。高层剪力墙结构木工价格和钢筋工价格要加高。隔墙较少的厂房，泥工价格可以减少。使用商品砼的工程泥工减少价格。工期加快的工程，木工的价格变动较大。现场经验较少或刚毕业的同行要多问问现场一线的施工员（尤其是那种包清工出身的施工员）或者是施工项目经理，他们比较在行。 4、机械费（非含在包工内的）的测算。按机械的拆旧费或租赁费考虑。二、工程成本的测算 1、计算工程量。这个工作很简单，没什么好说的，就是一点：统筹计算，事半功倍。 2、组综合单价。这也是影响中标与否的关键一步，特别是很多的工程已经开始清单报价，价格的风险对我们施工单位来说更加重要。这个东西一定要根据材料价格信息和已调查到的人工价格（分摊到里面）。 3、测算综合单价。工程子项很多，但是占造价大部分的就那几个项目，我一般对这几个项目进行测算：混凝土、钢筋、外架、模板（措施费）、地砖、外墙高级装修如干挂。下面对以上几个单项说说我的过程： 1）混凝土：每一个单价不外乎人工、材料、机械三大块（管理费等等另外计算），人工不要照定额上的人工费，因为不准的，人工费按清工价格另行总计算。机械费按现场总配置的机械设备按总工期总费用（折旧或租费）统一计算，机械人工就不管了，因为一般都是由清工合同中包含的。我们仅仅算一个材料费就够了。以C25混凝土为例：通过当地的其他工程相同材料产地的同级配比看看水泥砂石水泥含量是多少，如果没有，可以到工程所在地的实验室找找。级配单的级别一般要高过实际设计等级的。还要看工程所在地附近的材料情况。这些要在投标的勘察摸清楚。如果是商品混凝土的话就更简单了。通过级配分析出整个工程的水泥砂石用量，注意：不要去分什么梁板柱什么的，只要是混凝土都放到这里分析。分析好了之后就是对混凝土的损耗进行分析。大家都知道混凝土的损耗量一般是3%.但是大家有没有注意到，混凝土的工程量计算是不扣除钢筋体积的，而钢筋的比重是7.85t/m3，也就是说一个10000 m2的工程，按含钢量50kg/ m2的话，就有500吨的钢筋，也就是说钢筋占了64m3的混凝土，这64m3的混凝土可以用来完成一个普通的300 m2的框

餐饮业成本核算表格

成本核算表格一. 主辅料的成本核算 ( 一) 净料率 1、影响净料率高低的主要因素有两個一是食品原料的进货规格质量 ? 二是初加工技术 2、净料率的计算方法净料率的计算公式如下：净料数量＝毛料数量－次料数量－下脚数量净料单价＝净料价值／净料数量 ( 二) 净料成本核算净料根据其加工方法和程度可分为主料、半成本和熟制品三类( 三) 毛利率和利润率毛利是“净利”的对称；又称“商品进销差价”；是商品销售收入减去商品进价后的余额毛利率是指毛利占商品销售收入或营业收入的百分比? 毛利率一般分为综合毛利率、分类毛利率和单项商品毛利率；毛利是商品实现的不含税收入剔除其不含税成本的差额? 因为增值税是价税分开的；所以特殊强调的是不含税本期耗用原料成本＝期初原材料＋本期购进原料—期末结存原料成本价 =进货价／（出成品率＊投料标准（数量））

毛利率＝（销售价格—原料成本）／销售价格＊１００％销售价格＝原料成本／（１－毛利率）或销售价格＝原料成本＋毛利额或销售价格＝原料成本＊（１＋加成率）或销售价格＝原料成本＋加成额加成率＝毛利率／（１－毛利率）毛利率＝加成率／（１＋加成率）原料价值＝毛料价值－（次料数量＊单价＋下脚数量＊单价）二、定额治理的步骤（一） 1 、测定基本定额； 2、根据销售清单和基本定额；测蒜各种原料定额消耗量； 3、原料的定额消耗量與出库清单的实际消耗量进行核对；分析差异产生原因；应用案例一某酒店库房采用最为粗放型管理方式，全部库存商品参与转存，通过定期转存的方式生成耗用。实际成本真实准确，财务核算简单，节省人工成本。 1直拨类库存商品，例如鲜活鱼、肉、禽、蛋、时令果蔬等，直接验收入库到厨房。 2调拨类库存商品，例如烟酒、粮油、冷冻食品、调味品等，验收入库到仓库；厨房领用填写出库单。 3五天（或七天）转存一次所有存货，填写转存单。系统根据转存单自动计算各部门耗用数量，生成耗用单。