燃气灶使用知识及安全常识

燃气灶使用知识

一、燃气灶基本常识

1、什么是燃气灶

燃气灶：家用燃气灶是利用燃气（液化气、天然气、人工煤气）作为燃料，用本身带有的支架支撑烹调器皿，用火直接加热烹调器皿的燃烧器具。

2、燃烧工况

正常离焰回火黄焰

⑴、正常燃烧为火苗成蓝色,不离焰,不回火

⑵、离焰:火焰从燃烧器火孔全部或部分离开的现象原因:使用燃气压力偏高

⑶、回火:在燃烧器内部燃烧的现象原因:压力偏小、燃烧器内有杂物

⑷、黄焰:火苗成黄色的现象原因:一次空气混合不足

3、产品分类

A、按安装方式分

嵌入式台式

B、、按成火方式分

直火旋火

直火火焰较长，接触锅底面积较大，热流量相对分散，即火力散布锅具比较均匀；旋火火焰较短，相对比较集中接触锅底，热流量（火力）相对比较集中。

4、主要部件描述

打火针和离子感应针炉头火盖

阀体电磁阀微动开关脉冲

二、燃气灶常见问题解答

1、火力是否越大越好？什么火力的燃气灶适合我日常使用？

火力并非越大越好，火力越大、所需要的气流量越大，越费气，也容易产生更多的烟气。一般3.8kW以上就可以用来爆炒，褒、炖就不需要太大火力。

2、旋火火力和直火火力各自有什么特点？

直火火焰较长，接触锅底面积较大，热流量相对分散，即火力散布锅具比较均匀；旋火火焰较短，相对比较集中接触锅底，热流量（火力）相对比较集中。

3、燃烧不充分有什么后果？

如果燃烧不充分，就会出现红火、黄焰、黑烟等现象，同时产生大量的有害气体（如一氧化碳），相对热流量（火力）就小，热效率降低，浪费燃气。如果长期处在一氧化碳浓度偏高的环境中，一氧化碳进入人体就有可能引起慢性中毒，出现头晕、头痛、反应迟钝等症状，严重时还有可能产生生命危险。

三、厨房燃气灶具操作方法

1.使用灶具前要检查液化气罐、连接管线、灶具是否有漏气现像，确认安全后再使用。

2.启动灶前排风扇，对厨房进行通风换气。

3.检查所有的阀门处于关闭状态。

4.先打开液化气瓶总气阀。

5.微开灶具中间的点火阀门，用电子打火器点燃灶具，然后缓慢打开左右进气阀，调节火力至正常状态，关闭点阀门，投入正常使用。

6.关闭灶具时，先关闭灶具阀，然后关闭液化气罐上总气阀。

四、厨房燃气灶具使用注意事项

1.使用灶具人员必须熟悉天然气特性及每个阀门的作用。

2.每月定期对液化气罐、阀门、管线、灶具等设施进行检查，定期防腐防漏，消除事故隐患。

3.使用燃气时要严格遵守先点火后开气的原则，使用灶具时厨房不能离人，注意观察燃烧情况。

4.灶具贴墙放置时，须离墙0.5m；胶管严禁封闭，便于检查，液化气罐和灶具要保持1.5m以上距离。

5.灶具周围严禁摆放易燃易爆、腐蚀性物品。检查漏气禁止用鼻子嗅或明火试，应采用报警器、肥皂水检测的方法。

6.燃气灶具使用完后，要随时关闭炉灶开关，预防意外事故的发生。

7.发现液化气泄漏时，用湿毛巾堵住口鼻，关闭所有阀门，开窗通风。