企业后勤管理工作的思路

关于部门后勤管理工作的思路

第一章我对部门管理的认识

、、，、文娱康乐管理课在公司发展中的重要性管理课负责着员工衣食住行工厂环境一、、，。管理课功能发文化宣传几乎概括了公司全部的后勤保障功能工业安全等等基础建设，、、员工作业质量挥的好与坏员工士气的高昂在很大程度上对公司人力资源流失率的降低、、公司在社会上良好企业形象的树立等诸多方面起到至关重公司业务量的增加和效率的提升。：要作用举两个例子比较可知：：、，，，员工吃不饱无处学习娱乐例一睡不好后勤保障工作做得差健康安全不保障，，、，，处于这种条件下的该修未修一片狼籍行动无导向公司该建未建工厂环境乌七八糟，：、、开发其结果可想而知预防不良员工会有心思提高生产效率员工在这样的环境中工作？？，，，政府部门当然客户也不一定会下定单来新产品吗就算能完成更何谈完成定单要求

还要找上门??

：：，、员工食宿都很舒适例二整洁的工装穿在身上显得很精神后勤保障工作做得好很自信娱乐设施完善活动气氛浓健康安全知识常宣传公司形成了自，，，，，有条件“充电”己的文化工厂整洁条件优越这种状态下的员工在这样的环境中工作其结果??不言而，，，，喻离不开“招兵买马

安营扎寨屯积粮草”这其中两项都应是管，、。，、古兵书讲帅军打仗

理课要做的事情还有讲“兵马未动粮草先行”足可见管理课职能在公司实现战略目标，、，。重要作用中的

、管理课目前在内部管理上存在的问题二部门人员缺乏向心力整体感不强职能分配和组织结构跟不上公司发展的节奏。，、，1对人员的系统性管理不足缺乏凝聚力成员精力分散各谋其事。，，，、2工作分配欠合理,呈现有的超负荷有的膨胀有的不尽职责权限分配无节制有，、、、；3，，。的

该放未放导致部门运作秩序混乱有的放权过当沟通渠道不顺畅有上传下不达的现象成员的觉悟

意识弱缺乏外企工作作风和习，、，，4。惯管理模式不适应公司发展需要没有摆脱“小厂子”

和传统行业的“大锅饭”“一窝、、，5蜂”的作风。

未看到部门年度工作及培训计划这也是一个较大的问题试想一个缺乏组织概念，。，、6，？预计连部门最基本的稳定运作都难以维持长的成员在部门里无目标地工作其结果会怎样。，，，整天

久工作向被动状态滑坡应付突发事情的能力将逐渐消失日常工作问题将频繁发生只能忙于“救火”。

、问题原因分析三

对组织管理的认识不深入组织工作缺乏预见性建设性和发展性的目光。，、、1部分人员对大型工厂的管理及工作经验不够丰富质素仍需提高。，、2缺乏职能训练没有良好的督导和绩效考核机

制个别员工能力表现与职位不匹配。，，、3．

管理课工作需要稳重细心思考问题需要长远周道常言道必，、，、：、，如无远虑“4有近忧”。

、我对部门管理工作的思路四、部门主管的工作目标部门是企业内部根据动作需要而设立的一个具有一定独立1性和制约性的功能组织发挥着不可或缺的作用这个“齿。，，表内的一个齿轮一样它就象钟轮”性能的优劣直接影响到企业的运作和发展换言之直接影响到企业战略目标达成的进度，。怎样使这个“齿轮”持久地处于优势状态呢答案就是管理，。？通过有效的管理使部门功能

得到充分发挥达到物尽其用”甚至对企业产生高附加值的作用这是部门主。，、，人尽其才“。管必须明白的工作目标识别利用一种模式有条理地，、、因应部门的各种需要对成员进行评估组织管理2，、，，使整个团队响匹配以合适的人员具体化组合成团队再将部门要达成的目标需求

量化应工作的要求部门主管应明确地认识到组织模式的好与差就象“齿轮”性能的好与坏一，，。，。，：我初有这样一个事例样直接影响到组织自身功能的优劣我在一家港资公司服务时

，，、，大终日总有一些主管到那家公司的一个月里看到一种场面班组长围在厂长的办公桌前、、，，发现工作问题时不追究相关负责人而直接确认事小事都找他来判定拿主意他的性质急；，。，晚上还要签批一大堆文件找到当事人我认为对于企业的良好发展这样繁忙了一天后。，找这样的现象是一个很严重的问题我认真研究公司的组织架构图和各部门职能指引之后，，，这样势必无端地浪费到了问题的症结什么文件都要签我认为他这样整天大事小事都要管，，他哪里还有时间对公许多宝贵的时间一些不需要他花费精力的事都占去了他一半的时间？，、权限设部门划分过细司运作进行一些建设性的策划和整体方向的校正呢再之，，，，由于遇事抓不定导至管理跨度拉大下属没有适当的压力导致首脑没弹性空间定不清晰

。，，，而不能够公司最多也只能是维持发展厂长能力发挥得好主意而产生依赖思想这样以来。，稳健地快速发展于是向厂长提出了修订公司组织架构和进一步明确部门职能的改善建议，，把部门的职能条理化地序对职能连接较近的部门进行整合将个性较强的功能组织独立出来，，。经过系统疏通各种沟通渠道列出来对于不同职的主管人员级逐级配以相应的责任权限，，、。工厂呈现出各负责其责的调整通过一段时间的运作默契合作的良好局面，，利用上述例子就是结合组织管理的办法因为组织本身就是结合众人力量的一种手段。，欲使部门高效地发挥这种手段使大家结合后的力量更大化扩展部门管理也应不外乎于此

，，。人力资源管理课程职能作用就应先进行组织策划使成员做的事不同而达到的是相同目标

中强调层次清晰且富有前瞻性协调性支援性制约性的组织结构、：、、、建一个职能明确“对于实现企业的战略目标具有深远的意义。，”

：组织策划应依以下程序进行工种和性质据此进行小组整合。、），确定部门的职能范围1并

进行人力配置。），评估完成全部工作所需的人力2并明确地界定每个组别的职责权限和管理

幅度。、），每一个小组任命一个下属负责3．

让每一个成员都清楚明白自己的位置作用。、），、制作部门架构图和职位说明书4部门间和与

地方机构沟通的渠道及办法。、）建立内部5，相信能够说明一些的问这里列举我到管理课以

来所发现的管理课的三种不同的怪现象：题：，，有时反复几次例一一件还没开始做又被喊来安排第二件事组长口头安排下属工作。：？：；：？：；一阵子后问又问这件事做好没有答答那件事做好了没有做完了正在做过？：，。，连组在做这件事再过一阵子那件事完成一半先放那儿了估计什么的事完成了吧答，，：？：组长问下属答长自己忘了都交待哪些事什么什么事完成了吗而上级追下来一件事！。，，。没办法了一个部门人员都忙起来哦这下上级在等结果忘记了：，，另一个上司说你两点钟要赶到市桥一个上司说你两点钟要赶到公司两个上司例二，，。把什么事办妥不知该如何是好下属这下麻烦了：、，：那个回头上级问这个成员的直接上司汇报工作例三一位成员越了一级反映问题？：、，？，主管隔着一位下属的什么事呀答我不明白我不知道还有什么什么事是怎么回事，：，刚好我这位下属的直属上司想直属上司直接布置工作我这两天都没安这个下属做，。：，，哪这可怎么办分给他一部分做吧这位下属接到任务心里想谁的都要做这下忙不过来！，，，，（偶许多等待交期的工作都未完成没办法大家一起做里吃得消啊发动整个部门再之。，，，）常此就有问题由上述事例分析部门内部管理已产生较大问题尔不怪这样一个局面

，。用的部门是很难发挥良好的作

：分析问题根源就是在，，，；其一部门规划虽然做了也未运用到实际工作中来但不到位，，、。部门运作有些偏离轨道方法来实现或检验规划的实施没有明确的标准其二：解决办法应是规定每个下属只接受一个上司的指令和管理只向一个上司，），统一部门的指令系统1，，、责尊重每位成员的职位报告工作情况下达指令及汇报工作都应遵循部门的指挥系统

，。任让每位成员致力于完成自己的工作因为适中的管理幅度才，）对一位主管能管理下属人数和工作承受量的界限划分适当2，、。管理幅度适中的能确保主管能与下属做有效的沟通绩效考核工作并能做好对下属的培养，，、跨度和完界定应从主管需自行完成的工作量各项工作的性质对下属管理沟通所需的时间，、、责任感和成工作所需的配备等几个方面切入提高下属的能力强弱

以主管自身能力的强弱

，。判断管理幅度需要压缩或扩大归属感水平的高低等方面比如与上下级的协调与同级单位的协调与本单，，），建立良好的部门沟通协调机制3。，、、一件事上取得统位客户的协调等一种工作方式协调不只是口头谈话而应是就一个项目，、、。可以制定规章制度制订工作目标或计划一认知成立专项工作组或委员会等等，，，部门应及时导入随着企业发展的进程部门管理没有固定的模式但有内在的共通性

新的“管理程式”以确保部门始终保持良好的状态对公司的发展起到有力的推动作用。，，

第二章管理课各项工作现状分析与改善提案

一工厂5s推动、存在问题其推动得好与坏直接牵动着公司的方方面面，：，、是工厂管理的基础5s1。，目前公司在5s推动工作上没有相关推动工作的指导监督性文件没有相关执行的记录，、；，；，。由资料推动工作似乎原地不动所谓推动还保持在拿着笔记本看一圈且有倒退的趋势此看来这样下去员工思想将会逐渐麻痹发现，，，。工作在管理课现在还几乎是一片空白5s ，。问题的敏感度和主动改善环境的自觉性将逐渐降低并会丢弃原有的好习惯分析原因需要坚持不懈地推动本部门相关成。：、，工作是一项不可间断的活动5s2员对5s的标准做法都能大致说得清楚但没有发现对5s的推动技巧和策略有独道见，、；，。再之解的成员相关人员没有一跟到底的作风和解决问题的决心建议办法制订5s操作手册持之以恒地致力，）、，：专员培养或聘请一名15s3于5s的推动工作实施并指导做法检查验收采取纠正措，。），，推动者提出标准要求2

施持续改善宣传教导力度让5s深入员工意识促使正确地行动，，、，。）、加强培训3由不断的行动促进习惯的养成。，）。4配合目视管理、工业安全二

也是一片空白几份文件流于；、：，除了有几份文件和一些基础设施以外存在问题1形式也未发挥作用搞好工厂安全工作的紧迫性不亚于预防“sars”。。，，然而

、：，缺乏危机感和忧患相关人员对工业安全工作重要性的认识程度不够分析原因2。上周火险事件和事后处理也充分说明部分相关人员对工厂安全工作的重视程度明显意识。，，。的文件指引另外缺少对工业安全有专业认识的人员缺乏实操性不够设立工业安全组织培，，）、：培养或聘请有专职经验的注册安全主任1建议办法3养一批专职和义务消防员制定完善的工业安全管理制度作业、，。）结合工厂实际需要2

指引和控制执行文件系统役施和设备3正所谓“防，），、安全工作重在预防完善安全标识

患胜于救火”要经常性普及性在全厂范围内开展培训演练不间断地向员工宣导相关，。、、。知识、设施管理三

管理不到位该修的未及时修需要建、，：、），设施管理的内涵没搞透1存在问题1的未建无用工多有“挖东补西”的问题。）。），，2有很多未经长远考虑而实施的项目3，、、。跃进设施调配检修的时间不够维护投入到基建的时间多长远的规划以及正确的建设性思想和发展理念的引，：）、、缺乏整体1分析原因2导篇二后勤服务中心工作思路1：）。2

后勤服务中心工作思路

按照“2014年要围绕“四新”思路重点做好“四抓”工作”的要求结合后勤服务中心具，，体工作实际特制定2014年后勤服务中心工作思路如下：，

、、努力探索后勤工作企业化管理和社会化服务新路子深化后勤改革一利用好我院引进的餐饮管理公司平台充分发挥市场的主导性力量积极在原材料，（），1、、、、，引导餐饮公司和商户逐渐走上企业饭菜价格饭菜质量服务水平等方面采购饭菜品种，，、让公司和商户赢得利润化管理和社会化服务的良性发展和运转轨道让师生赢得饭菜质量，。价格和服务让学校赢得安全和稳定如果领导能给与政策上的支持后勤中心可以在开办成立公司和对内对外经营上，），（2。以及像其他高等院校创建后勤服务集团等方面做有益的探索二狠抓后勤管理把“制度化规范化信息化科学化”这“四化”管理贯穿到后勤，、、、，、管理的各个环节

制定一套具有我校特色的餐饮管理制度．1要适应高职院校的要求升格为高职学院后教育部教

育厅财政厅等部门出台、、（），。1，、、、、安全要卫生标准承包制度的很多关于学生餐饮方面的

政策比如在物价补贴价格控制，、，，必须依托并适在制定我们学校内部的后勤管理制度时更多求等方面比中职时要求更严。应要结合餐饮公司托管的实际情况现在教育部和政府已经要求各高校的餐饮管理逐。（）2，，，但我们在这一点上我们学校走在了政策的前面渐转型为引进社会

上正规的餐饮公司托管。，、、、在管理制度上还没有完全适应质量在制定新的管理制度时价格既要考虑学校对安全，，服务方面的要求又要兼顾公司对盈利追求等方面的现实问题，。只有双赢才能真正达到我们对后勤管理的目标和要求改革管理方法向精细化管理规范化管理科学化管理

转变狠抓关键细节具体，、，、．，2，。：抓具体抓我们已经在做或准备做的具体工作比如增加和

调整了饭菜品种提高了饭菜质量降低了一些饭菜价格；，（），1为适应高等学校管理规范就餐制度和秩序培养学生良好就餐习惯我们规范了，，），（2，，，就餐时间又可以让厨师有充分的时间精心准备下一顿饭菜既方便保洁人员搞好餐厅卫生，；效果非常明显还培养了学生良好的就餐习惯和生活作息习惯餐厨人员全部办理健康证戴口罩戴帽子戴手套穿工装保证卫生规范操，，，，，，）（3；作增加留样柜规范留样制度保证每个窗口的每一顿每一种饭菜都做了及时足、，、（），4；量的留样引入“四员”参与管理既聘请部分老师代表学生代表当义务“卫生监督员”“质、）（，：

5量评判员”“价格监管员”才3员；对各个窗口实行五星级管理制度即设卫生服务实惠价格可口五颗星给，、、）（、，、6每个窗口挂星哪样合格挂哪个星不合格就不挂同时教育学生倡导“五不吃”不好吃了：，，。，、、、，依次来引导学生消不实惠了不吃不吃价格贵了不吃不卫生了不吃服务态度差了不吃，；督促商户自己主动整改费．

如果领导有时间可以推行学校领导陪餐制由学校领导定期轮流到学生餐厅与学，（），7；生共进午餐逐渐推行所有原材料统一配送制度；）（8价格透明制度公示原材料价格每种饭菜价格周

边学校价格让学生透明消费，、：（）、9；

严格落实“六检查”制度学校查公司查商户查卫、、）（、：10，、。生监督员查突击抽查定期查

严把采购和储存关采购过程严格遵循七项原则集中采购降低价格产地采；，（）：。11，；，。，；，；

适时采购厂家采购减少浪费保证信誉计划采购灵活采购购价低菜鲜满足需要，；，。：，；定期规范采购按需进货防微杜渐保证供应仓库保管严格遵循四项规定价低质好，；，；，。摸清家底及时反馈严格手续调整计划自我约束盘库三围绕“怎样才能让全校师生满意”来搞餐饮很抓服务质量后勤变前勤提升服务，，、，能力提高服务水平创“满意服务”品牌，，针对上学期老师们对教职工餐厅饭菜味道的意见和要求我们这学期更换了厨师队伍，．1，，，；目前老师们反应良好调整和饭菜品种比较满意为老师提供全方位服务针对周边都市村庄大批拆迁很多菜市场撤销老师们上班，，．，3，、、，引导餐饮公司积极想办购物停车不方便质量一般等情况大型商场菜价太高没时

间买菜

，，，，，为老师提供各种蔬菜及成品和半成品等也拓宽了经营渠道法既方便了老师广开思路，；增加效益薄利多销广开意见反馈渠道如采取意见箱投诉台座谈会等；，、．、4为学校招商创收并建

议学校利用暑假时间对学校门，，争取尽快打开北面剩余门面房5.。面房做一次彻底的整修和重新招商，，，改变只站在学校最后也建议学校领导和老师们也要及时更新观念对餐饮服务方面，，、；、三方共赢才是硬道理稳定即学校赢得安全角度来思考问题的传统观念师生赢得质量、；公司赢服务价格

。，餐饮公司竭尽全力保证学校要按照国家有关部门的要求给予相应的政策支持得利润，，、，，要遵质量等主要方面外饭菜质量提高服务水平除了安全不对餐饮公司管的过多过严，，。：谈谈后勤工作从市场规律篇三让市场发挥主要作用只有这样才能真正把餐饮工作做好管理的方法与特点

谈谈后勤工作管理的方法与特点

：，，本文主要就后勤管理方法及一些特点作一些与很多因素有关摘要后勤管理得好坏。简单

扼要的阐述：；；特点关键词管理方法、学院后勤管理的方法一．

，，，加强后勤管理需要从各个方面深入细致地后勤管理的内容很多政策性强工作量大。，。要把这些工作做好做许多具体工作我们认为必须坚持生产观点和群众观点（），教学是学院的中心工作学院是育人的园地一，，。后勤后勤管理工作的生产观点起保证和促进提高教学质量的作用就是为教学服务，，，千方百计地为教学提供必要的资金和设备管理为教学服务急教学之所急要想教学之所想，，，。，解除教师后管好各类财产主动热情地搞好生活服务做到物尽其用不断改善办学条件。，，。，要求后勤人员具有高度的为此努力美化学院环境顾之忧确保学院安全加强财务监督，，，。自觉地改进工作方法提高服务质量不断提高管理水平责任心和事业心（），最主要是依靠群众参加管理后勤工作坚持群众观点二

，，，他后勤工作遍及全院广大师生员工对后勤工作是十分关心的与师生员工息息相关

、，。，就教学工作情况充分依靠群众参加管理他们最了解财力物力的合理安排们最熟悉教育

。，专业管理与群众因此后勤工作只有把用钱用物和管钱管物结合起来能取得最好的经济效益，。才能把工作做好管理很好地结合起来毛泽东同志在关心群众生活注意工作方法一文中指出而，》《：、我们不但要提出任务“且要解决完成任务的方法问题任务也只是瞎说一顿。。，”可见方法问题对??不解决方法问题。，。，也要重视对方法问题的研究完成任务是十分重要的在实践工作中完成后勤管理的任务。我们摸索了以下几种方法了解实际，深入实际1.

，。，，了解实际这是因此后勤管理同其他工作一样必须遵循实事求是的原则深入实际。为了使后勤工作的基本方法，，、、饭厅转后勤管理更好地为教学服务我们应当深入到教学活动中去教研室到课堂，，，，，请教听听有什么呼声议论交谈一些情况一转问一问有什么要求看一看有什么新情况，，，。、，征求意见掌握实际情况一些问题必要时这样经常了解还要召开部分师生的座谈会，。使后勤工作做得更主动不断提高管理水平照顾一般，服务中心2.

，，，、、，哪些先后勤工作的内容繁杂千头万绪物力要做的工作很多人力有限而财力、。，，，其他办教学是中心哪些缓办应有主有次学院各项工作中后勤工作应以服务教学为主。，，，，不能平均使在主要工作中还要分清轻重缓急可缓的则缓办次之是主要急需的就先办，，。，，才能保后来后办照顾一般只有坚持以服务教学为中心用力量不搞排队式的先来先办，。才能促进教育质量的提高证教育教学的必需讲究经济效益，精打细算3.

，，，，一定要精打细算学院的经济活动是比较频繁的要讲究经济效益在确定开支之前，、。，、要少花钱多办事办好事多办事具体说就是先算账后用钱少花钱是手段不是目的。、。、，。少花钱少花钱是为了多办则必须节约少花办好而要多办办好办好事是目的，，，，。，钱如果没有经济效益就是取得最佳的经济效益关键在于把事情办好办好事多办事

，，。，要学会精打细花得虽少事办得虽多因此后勤工作人员在处理日常经济活动中也是浪费，，。讲究经济效益算以便更好地为教学服务组织群众、宣传群众 4.，、组织群众的方法来进行要求采取宣传群众后勤管理具有政策性强与涉及面广的特点。，，，联系实际作耐心细致的特别是经济政策有关方面积极正确地宣传要利用各种机会工作，，，。宣传使执行政策成为群众的自觉行动以期与群众取得共同的认识这是搞好工作的基础，，。与群众有直接联系后勤管理的许多工作必须组织群众才能做好提高管理能力，加强学习5.

，，，要认真学政治我们正处在改革的新时期为此必须加强学习后勤管理也要开拓前进，，，。，不断提高为人民服务为师生服务的思想要学业务甘当无名英雄不断提高为教学服务，、，，还要学习教育学学习教育体制改革管理学的本领、。，，，，出好学习有关方针政策为多出人才制度提高工作效率通过学习积累新知识。，。人才多作贡献以干代学的错误观点应当纠正只重实际工作实行岗位责任制，科学分工6.

，，。，，。后勤工作必须实行岗位责任制可一岗多人以岗定责也可一人多岗在分工时，，、，，不断实行岗位责任制主动性使其完成定责有利调动后勤人员的积极性有利检查总结。提高工作效率协调工作，争取各部门配合7.

，，，，培养学后勤工作为教学服务使学生受到教育并通过具体的管理措施和模范行为，，。，必生爱护公物的良好风尚使后勤管理的各项要求要达到这个目的变成学生的自觉行动、、、、，。通过他们去进行大量的思想班主任须争取工会协调工作团委学生会的配合教导处。，，，而一经他们的积极配实践证明则往往收效甚微工作离开了他们的配合与协调教育工作

，。则是事半功倍合横向联系篇四企业后勤管理年度工作总结：，沟通信息8.后勤管理年度工作总结

一年的工作转瞬又将成为历史过去的一年在部门领导的正确领导下，，年即将结束2012，，、，坚持以宾馆同事们的支持帮助下食堂全体员工本着一切为广大员工和宾客服务的宗旨，，、积极的工作态度较好的完成提高广大员工满意度为目标提升后勤服务质量为重点以热情，、。，了公司交给的各项工作任务食堂的服务质量和管理水平共同提高了宾馆为了总结经验克服不足更好完成2013年的工作任务现将2012年工作总结和2013年工作思路汇报如，，：下加强基础管理提升服务质量确保各项工作有效运转，、：，一年工作总结2013通过会议形式实现宾馆食堂管理上的及时性针对性公开性通过每天早会有，、、、、；1，，，，有效加分析研讨工作中存在的问题及时传达公司的方针政策提高工作效率序安排工作；，、，使各项工作有计划责任明确做到工作目标清晰通过每周班组例会强员工间的沟通交流．

、，、，、，有落实的开展有效提高员工的主人翁意识强化各岗位间的工作衔接集体意识协作；增强班组的凝聚力制定各岗位周计划卫生分解各岗位卫生区域提高卫生清洁质量及效率并且通过，，、，2，，每周针对性的组织各岗位人员对环境卫生进行互查有效巩固卫生清洁质量每周一次大扫除，，；，每周对个人区域设备的完好率进行编制检查通报同时对存在的问题进行及时督促整改检查对存在问题的设备及时联-1-，，，，、食堂制定设施设备维护保养台帐确保宾馆定期对设施设备进行维护保养系维修；设施设备始终处于良好状态根据公司发展要求食堂6s推行工作计划并于10月中旬完，、、，月底制定了宾馆39成宾馆食堂6s推行通过6s活动有效优化了宾馆食堂的工作环境提升了员工的素，、、，，，，，、食堂的基础管理有效的提升了宾馆塑造了良好的后勤服务团队形象质提高了工作效率。

、，，提高满意度征集广大员工意见增强服务意识二，、食堂管理工作及经营情况反馈于广大员工及时将宾馆依每月生活管理委员会为平台

，，，、、跟踪验证落实通过研讨接受广大员工的监督并通过生活委员将广大员工的意见收集，、；依每月的有效整改宾馆的闭环管理逐步实施广大员工的宝贵意见食堂管理中存在的问题，，不断完善宾后勤服务回访为契机及时了解后勤服务承诺的履行情况和广大员工的服务需求、，，，不仅满足广大员工的就为每周制定菜谱提供依据馆食堂的菜肴质量而且不断创新菜品，，不断提高后勤管理水平和服务质量餐口味而且提高了食品原材料采购的计划性和采购速度用我们主动热情周到的服务换来广大员工的满意，、，、12年月度综合满意度平均达到

。95.3%、，，确保饮食安全三有效控制成本完善物资采购验收流程通过组织生活委员和财务人员对蔬菜肉类及鲜活类原材料进行市场询价定价的方、、、1，；，、，先后于今同时拓宽采购渠道为目的式以降耗为核心有效掌控食品原材料的市场行情

年3月份大米烟酒等较大宗的食-2-、、、、月份对调味品96月份

，选择质优价廉的供应商与之签品原材料重新组织生活委员和财务人员进行了市场调查，，，保障食品原材料采购的及时性和采购质另增加了大米和蔬菜供应商订采购合同形成竞争，；量有效的控制了食品原材料的采购成本采购物品无论大小都做到了手续齐全程序清晰采购执行采购员申报主管审核、、，、、2，、；、厨师采购以从紧控制食品验收严格执行财务人员够用为度的原则部门领导批准的程序

、，、，厨师负责对质量进行验采购员负责对数量进行验收财务人员采购员共同现场验收确认，《》，确保各类食品的质量员工食堂物资供应管理暂行规定收严格按照的验收标准进行验收。和广大员工的饮食安全、，提高后勤服务档次完善硬件配置四

经过前期紧张有序的准备根据公司要求结合食堂，，，、日新食堂搬迁投入使用月283实际组织生活委员对新食堂厨具等进行了询价采购有效改善了食堂硬件设施同时，，、，；7．

月份从硬件上改，、月份对宾馆大厅沙发和会议室椅子皮革进行了翻新及包厢餐具等配置10，，。提升了公司对外形象善了宾馆整体档次提高了后勤服务质量、，提高接待质量制定包厢标准菜谱五为使包厢用餐接待标准化提高接待质量制定了包厢标准，，，月份组织厨师进行研讨9，，、，

有效的提高了宾馆包厢用规定了操作程序指明了菜肴的质量标准明确了装盘形式菜谱

。餐接待质量、，，完成公司各项接待工作六克服人员不足加强班组人员管理

-3-

、，安全工作零事故加强班组人员安全意识的宣贯七

，，，，通过每天早会和同时杜绝不安全因素坚持每日安全检查记录及时发现安全隐患，，时刻向员工灌输安全工作责任重大的及时向班组人员传达公司各项安全要求每周安全例会

思想意识提醒员工做好安全防范工作，，。年各项安全工作零事故2012：存在不足培训方式单一培训的主要内容放在了理论知识培训方面弱化了实践培训培训考，、，，1，；试验证流于形式不能充分利用每周培训的平台-4-

人员思想引导不到位食堂人员流失较大员工素质整体水平不高，，、、，年宾馆22012；服务质量和服务意识不能得到很好的提高宾馆用餐接待管理不到位包厢标准菜谱制定滞后日常用餐接

待质量不高。，、，3：年工作思路2013

加强规范化管理完善管理制度，、1、、，，规范工作程序及标准梳理各岗位工作流程食堂各项管

理制度考核制度完善宾馆，、，，通过检实行主管每天对公共区域的卫生和食品加工过程等进行督查班长二级检查制度

，，。查提高各岗位工作质量及时发现问题加强培训强化员工队伍素质，、2，，以有效应对和解决可能出现的岗位人员临时着力培养多面手加强岗位间的技能培训

短缺而产生的应急情况同时采取“请进来走出去”的方法加大培训效果强化员工技，，，，，，。能不断提高服务水平细化服务措施提高满意度，、3实行季度“技能大比武”相互之间切磋和交流不断提高员工的业务技能和综合服务水，，，，、、、；，相互研增强员工之间的技能交流形成比帮的良好氛围学利用每周班组例会赶平讨交流“我为员工/宾客做了什么有何收获和体会”使员工之间取长补短共同提高同时，，，，将一周内发生在身边的服务案例进行剖析从广大员工/宾客的角度审视我们的服务以便，，，，，，、食堂的找出服务中存在的问题根源提高宾馆以优质服务稳定民心以满意服务赢得民心

。服务满意度论如何做好行政后勤管理工作：篇五-5-

论如何做好行政后勤管理工作

，，催生了企业对于行政后勤管理工知识经济的兴起在经济社会不断发展的大环境之下

。，，，都与乃至于企业的整体建设企业的工作效率以及发展状况作的重视在某种程度上来看。，，我国企业在行政后勤管理工作过程然而行政后勤管理存在着密切的关系在当前新形势下，。中慢慢显露出一些缺陷和不足亟待进一步深化认识和采取改进措施、企业行政后勤管理工作的重要作用一提供物质保障的职能活动、1，，。企企业的行政后勤管理从宏观的角度来看在实质上

就是企业经营活动的支撑平台，。，不光这些资源业在开展日常经营活动的时候需要依赖于各项资源的充分保障和合理调配，。，，可以为企包括物质资源还包括人力资源和其他资源做好企业的行政后勤管理工作因此。业提供物质保障提高对人财物的利用率、、、2，。在对人的利用上做

到将合适的人放在合是否有充足的物质保障后勤管理的核心在于；，，实现资金的高效利用适的工作岗位之上规范资金流动通道在对财的利用上严把财务关卡

；，，。在对物的利用上杜绝物资使用浪费的现象充分发挥物资的使用效能提高职工的工作积极性、3，后勤管理工作几乎与所有员工都存后勤管理工作区别于其他工作的一项重要特征在于。，，，，从而提高在着密切的关系让企业员工感觉到舒心因此放心做好企业的后勤管理工作，。他