蚯蚓饲料发酵制作方法

基料是蚯蚓生活的基础之料，它是蚯蚓的栖身之所，又是蚯蚓的取食之地。因此，基料要求发酵腐熟，适口性好，具有细、烂、软，无酸臭、氨气等刺激性异味，营养丰富、易消化等特点。因此可以用金宝贝一型发酵剂来进行发酵。合格的饲养基料松散不板结，干湿度适中。按原料来源来源可分以下三种：

1、动物性饲料：即牛粪、马粪、猪粪、鸡粪等各种畜禽粪便。在各种畜禽粪便中，鸡、鸭、羊、兔等粪便属氮素饲料，在配制饲养基时不宜超过粪料的四分之一，氮、碳适中的饲料对蚯蚓生长发育有利。

2、植物性饲料：即玉米、小麦、水稻等农作物秸秆，各种野草、树叶等均可配制基料饲料，都是蚯蚓较好的植物性饲料。

3、垃圾性饲料：即指城市生活垃圾中的烂菜叶、烂水果、西瓜皮、烂西红柿、废纸及一些工业废弃物，如：糖渣、糠醛渣、酒糟、啤酒渣、锯沫（木屑，属碳性饲料）均属蚯蚓垃圾性饲料。

一、饲料的配制

各种饲料经过合理配制才能形成氮碳比例合理，营养丰富而且全面的，有利于蚯蚓生长、繁殖的高效饲料。其饲料、基料的氮碳比在20—30之间，饲料中蛋白质不可过高，因蛋白质分解时会产生恶臭气味，口感不好，影响蚯蚓采食，给蚯蚓的生长和繁殖造成不良影响。饲料搭配的原则是：氮碳比例合理，使氮碳比调整在20—30之间。一般配制原则数据为：粪料70%，草料30%，饲料品种尽量多样化。蚯蚓是杂食性动物，要求有营养丰富而全面的有机物质，蚯蚓的生长繁殖需要大量的氮素营养，但蛋白质又不能过高，超标反而有害。参考配方：鸡粪35%、秸秆粉30%、牛粪25%、猪粪10%。

二、具体操作方法

1、按以上配方1吨成品有机物料(鲜料约2.5-3吨)加1公斤发酵剂，混拌发酵即可。

2、本发酵菌剂是好（耗）氧性微生物，故应加大供氧措施，做到勤翻，拌匀为宜。否则会导致厌氧发酵，影响效果。

3、发酵物料的C/N比例保持在20～30，PH值调节到6～8为好。

4、发酵物料的水分应控制在60～65%。判断办法：手紧抓一把物料，指缝见水印但不滴水，落地即散。过高过低均不利于发酵,水过少,发酵慢；水过多会导致通气差、升温慢并产生臭味。

5、每公斤金宝贝发酵剂可加5-10公斤米糠（或麸皮、玉米粉等替代物）稀释后再均匀撒入物料堆，使用效果会更佳（注：米糠不是统糠，新鲜米糠的营养及通气性远优于陈旧米糠）。

6、发酵升温控制在65℃左右为好，温度太高对养分有影响。

三、操作使用注意事项

1、原料要求：鸡粪猪粪等畜禽粪便的水分控制在55-65%左右（判断办法见上）；如原来已自然堆放，其时间以不超过两个月为宜，新鲜粪便发酵效果优于老粪便；若水分较大，则需提前处理，如进行固液分离或采用其他因地制宜的办法均可；有些物料，比如：果渣、醋渣、酿造废渣、糠醛渣，因其中富含有多种有机酸、无机酸等，PH值偏低，应提前用生石灰将PH值调至7-8左右。

2、辅料要求：辅料一般可用干燥、无霉变、颗粒大小适宜的秸秆粉、米糠、锯末、蘑菇渣等，能粉碎的尽量粉碎，不便粉碎的应切成1-5㎝的小段，越细小越好，使菌种容易深入物料内部，发酵越快。

3、场地要求：夏天应选择通风、阴凉处作发酵场地；冬天则选择背风、向阳处、或在室内进行。

4、原辅料配比：（1）主料鸡粪、猪粪、牛羊等畜禽粪便占70%（2）辅料占30%（3）发酵剂1～2‰，根据不同物料、环境温度、水分含量等条件，可酌情增减用量，但以不低于1‰为宜。

5、混料。先将发酵剂用新鲜米糠（或麦麸皮、玉米面）进行稀释（可进行两级稀释，确保混料均匀），再与物料均匀混合。

6、堆料。手工操作：一次堆料一般不少于4方或重量不少于500公斤，高度70—80厘米，环境温度15-20度以上为好，如冬天或阴雨天温度过低应设法升温。机械操作：按工艺流程要求进行。因本品中细菌是好（耗）氧发酵，故宜用草帘等可透气覆盖物遮盖。一般物料会在48小时内升至50-60℃以上，即可开始翻倒，翻倒后物料温度会进一步快速上升，如果堆温超过65℃，则应再次翻倒，翻倒时应将外面及底部物料翻入堆中。翻倒时注意通气，可用5—10厘米尖头棒在堆内打孔。

7、发酵完成。持续翻倒3-4次后，物料已无任何粪便原臭味，反而有淡淡的氨味和生物发酵后的芳香味，表明发酵完成。

8、贮存与保管。本品应存放在阴凉干燥处，避免阳光曝晒。避免与强酸、强碱、杀菌剂及易挥发性化学品混放。