酱油厂毕业实习报告

篇一：和田宽酱油厂实习报告

和田宽酱油厂

一、实习单位概况

和田宽酱油公司的主要生产设备是由日本引进，主要操作人员也曾到日本接受过严格培训，公司采用国际上先进高盐稀发酵酱油生产工艺，精选优质的脱脂大豆与小麦为原料，经过4-6个月的低温长周期发酵，使酿造出来的酱油酯香浓郁、体态清澈、营养丰富、品质优异。公司生产酱油的整个过程，是在完全封闭的系统中依次完成，从而在中国酱油生产史上首次实现了"人与物料"分离的生产方式，从根本上保证了酱油产品卫生达标。

自1995年产品上市，国家技术监督局、市技术监督局、国家副食品检验中心、市商检局、市防疫站、市消协等单位先后对公司不同级别酱油抽检上百次，受检合格率均为百分之百，并于1997年被市消协推荐为"可信商品"。我公司在XX年获得了中国调味品著名企业20强称号，并且于XX 年被国家质量监督检验检疫总局授予产品质量免检证书。我公司拥有自营进出口权，随着消费者对公司产品逐步认同，市场占有率迅速扩大，产品远销香港、新加坡、马来西亚、

美国、英国、加拿大、瑞典、俄罗斯、比利时、土耳其、西亚各国等几十个国家和地区。

作为一家国内酱油行业规模最大的独资企业之一，公司采用科学管理方式，适应不断进步的现代化食品生产企业经营和发展需要。随着新世纪的到来，尤其是中国加入了WTO 之后，为提高公司的市场竞争实力，公司将ISO9000和HACCP 国际标准化质量体系应用到酱油及调味品系列产品的生产过程中，并于XX年4月和8月分别通过了ISO9001：XX和HACCP质量体系认证。

该公司本着"弘扬中华饮食文化，提高人民健康水平"的经营宗旨，同时以"秉承中华酿造传统，提高百姓生活品质"的经营宗旨进一步加强质量管理提高服务水平，使北京和田宽在新的世纪更上一层楼。

二、重点实习内容阐述

酱油厂算是这几次实习里面最有特色的了，起初大家还不是很相信回来这样一个食品机械加工厂，后来到了这里就被led屏上的欢迎词吸引了“欢迎北京工商大学老师学生实习参观”。当我们下了车，简单休整之后，热情的工作人员就开始带领我们参观这么神奇的一个地方。首先我们参观的是“咸咸的”酱油制作车间，一开车间弥漫的就是一股股咸咸甜甜的味道进入眼帘的先是什么消毒，然后培养曲种，然

后发酵等等，出了这个车间我们一路上欣赏厂内一片片绿化带然后来到了生产醋的车间，这里味道更是让人浑身一颤，瞬间精神百倍，一楼的布局和酱油是一样的，但是到了二楼就别开生面了，有一些实验室，里面有工作人员穿的特殊制服做实验，认真的配制着各种调料，酱油，醋，酒，油，许许多多，可以看出这里产品很丰盛，技术很强大。参观这些核心地方，我们算是完成了实习任务了，热情的工作人员和我们合影之后，我们就返程了。

三、实习体会

在这个酱油厂，我学了很多平时不回了解的冷门知识，比如说如何保存酱油，比如不同级别的酱油有不同的食用方法，下面简单做一介绍。生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成。其产品色泽红润，特制生抽和精制生抽以生吃凉拌为好，老抽酱油也是酱油的一个品种，在生抽酱油的基础上，把榨制的酱油再晒制2－3个月，经沉淀过滤即为老抽酱油。以红烧、烹饪为好。再比如为什么酱油加热之后特别香，那是因为酱油中氨基酸的含量多达１７种，还含有各种B族维生素和安全无毒的棕红色素，含有一定量的糖、酸、醇、酚、酯等多种复杂的香气成分。酱油中的氨基酸在烹调过程中与食盐（氯化钠）作用而生成氨基酸的衍生物。这样就

使菜肴增加了特具

的鲜美味道。同时，在烹调过程中，酱油中的氨基酸还会与糖发生化学反应而产生一种诱人的香气。

这次实习，让我印象非常深刻，因为不仅有视觉感官，还有嗅觉感官，通过这些味道我们可以回忆起路过来的各种内容，我们看见了发酵池里的风车，看见了各种链连接，各种传送带，还有效率很高的物流配送车，货运升降机等等，都是我们可以想象，理解的机构组成的，也不得引起反思，为什么这些应用广泛在生产线上如此有用的机械我们不能设计出来呢，我想，首先我们本身相比前辈就缺乏过硬的理论知识，再者，我们在学校始终没有在人群中，无法敏感抓住人们的需求，最后，我们像这样的实践经验还是非常缺乏的。

这次带我们出来的两位女老师对我们非常照顾，随时很亲切的关心我们，解答心中疑问，谢谢老师，你们辛苦了！

篇二：酱油、醋厂实习报告

酱油、醋厂实习报告

一、实习目的

1.通过对食醋和酱油酿造车间的参观实习，了解酿造的生产技术规范和相关的卫生安全控制体系。

2.了解生产过程中的一些重要参数，工艺流程以及生产所需要的设备。

二、实习地点

XXXX

三、实习时间

XXXX年X月X日

四、实习内容

（一）食醋的生产

工艺流程：主料→粉碎→调浆→接种→淀粉酶液化→蒸锅液化→酒精发酵→添加辅料→醋酸菌发酵

（1）调浆：在调浆池中以原料和水3:1的比例充分搅拌。

（2）接种：将原料冷却至40°，接入菌种，接种量为%~%翻拌均匀。

（3）制曲：将接好种的曲料移入制曲池中，静止培养8小时，保温在30~32°。通风培养至十五小时后，翻曲。翻曲后再通风10~12小时，停风，堆积升温两小时后，料温达50°，出曲。

（4）蒸锅液化：85~90°液化15分钟后升温至沸使淀粉酶失活并使淀粉颗粒完全暴露糖化：65°加入糖化酶糖化三十分钟至碘化反应测定反应结束

（5）醋酸发酵：酒醪与麸皮、稻壳等辅料混合，翻拌均匀后开始发酵，过程中每天都需进行翻拌一次，品温控制在38~42°，周期为15~20天。

（二）酱油的生产

工艺流程：原材料的检验→润水→蒸煮→冷却→接种制曲→制醅→保温发酵→浸泡淋油

（1）原材料的检验：验收大豆或豆粕，麸皮的合格证明，证明中需有农残，重金属，黄曲霉毒素的证明，并定期进行检测。拒收来自非法商贩的原料。

（2）润水：润水40分钟左右（豆粕）物料的含水量在50%左右

（3）蒸煮：入锅蒸煮在个压保持5-8分钟

（4）冷却：将蒸熟的曲料冷却至40℃左右

（5）接种制曲：将冷却的曲料接入种曲，采用厚层通风制曲，温度控制在30--35℃，培养24-30小时

（6）制醅：将成曲粉碎加入浓度18波美的盐水，盐水

温度控制在55℃左右使酱醅温度控制在42℃左右。

（7）保温发酵：周期为三个月，发酵温度为 40℃以下，并进行后期增香，添加增香酵母，进行后期发酵

（8）浸泡淋油：酱醅成熟以后，缓缓加入85℃左右的一定数量的二油浸泡酱醅，浸泡20小时出头油。头油放毕，将预热的70--80℃左右的三油注入头渣中浸泡8-12小时，滤出二油，最后用清水浸泡二渣2小时滤出三油。

五、实习总结

实习是每一个大学生必须拥有的一段宝贵经历，而这次实习的意义是使我们由书本理论到生产实践的飞跃，让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，增长了见识，开阔了视野。在槐茂酱菜厂的实习中，我了解了与我们日常生活息息相关的酱油和食醋的生产流程和原理，使我能够更好地将所学的知识与生活实际联系起来。并且学习工人师傅和工程技术人员的优秀品质和敬业精神，培养学生的专业素质，明确自己的社会责任。这次实习给我们提供了一次了解工厂、企业、公司的机会，增强了我们对社会的认识。

篇三：酱油见习报告

见习单位：广东好口味食品有限公司见习时间：XX 年5月30日见习地点：广东省潮州市文祠工业区

姓名：郭银炫学号：XX236105

一．企业概况（简介）

二．生产原料和主要生产设备

三．工艺流程

四．产品特色（工艺关键环节）

五．观后感

一．企业概况

广东好口味食品有限公司是由广东金曼集团公司日绵酱油分公司改制而成的现代化酱油生产企业。是中国首家与日本铃胜株式会社合作的纯天然酿造酱油生产基地。公司占地面积60000多平方米，生产厂房XX0多平方米。总投资过亿元，引进日本先进的烤鳗酱油和日式酱油生产工艺设备和优秀专业技术人才及技术设备，实现高科技含量的无菌自动化车间，集生产销售为一体的国际级调味专家做强做大企业生产规模。其生产能力为50000吨以上。

广东好口味食品有限公司生产的工业酱油、民用酱油、烤鳗酱油及各种烧烤汁在整个调味品行业中质量已达到国际先进水平。好口味酱油富含多种氨基酸营养成分，风味纯

和，香气浓郁。是高级餐饮及家庭佐餐、烹调的最佳选择。产品无添加任何色素及防腐剂，无致癌的三氯丙醇。其氨基酸态氮远远高于国际标准，产品畅销国内外市场。好口味酱油能够根据客户对不同色、香、味的质量要求，调制生产不同风味的酱油，同时提供烤鳗技术咨询。二．生产原料及主要生产设备

生产原料：小麦，脱脂大豆，豆粕，曲精，水，盐

主要生产设备：筛选机，蒸煮机，机械式圆盘制曲机，翻曲机，压榨机，板式杀菌机，发酵罐，无菌灌装设备三，酱油酿造工艺流程

四．产品特色及关键的生产工艺环节产品特色

1.广东好口味食品有限公司是采用国际上先进的日本本酿造浓口酱油（即高盐稀态）生产工艺。

2.传统的酱油是用大豆发酵60天左右，而好口味酱油是国内唯一采用日本菌种，以非转基因脱脂大豆、小麦及盐为主要原料，经180天发酵酿造精制而成的纯天然酱油生产厂家。

3.发酵过程采用了纯自动化控温酒精发酵精制而成。

4．大部分的酱油酿造过程中是采用了先发酵后加盐的

方法，而好口味酱油是先加盐后发酵，从而形成了独特的风味。关键的生产工艺环节：

制曲，制曲过程中分泌了酱油酿造所需的更种酶类，如蛋白酶，淀粉酶等，这些酶的活力及含量，直接影响了接下来的发酵。五．观后感

相对于传统的大缸发酵法，好口味酱油厂引进了更加现代化的发酵工艺技术，使得整个制作过程更为自动化，节省了不少的劳动人力。但是，在生产过程中仍存在一定的安全隐患，例如从原料进仓到发酵这一过程都未能实现完全封闭式，大部分暴露于空气中，可能会导致杂菌污染。还有就是参观种曲间时发现了发酵罐中泡沫顶罐现象，也是容易滋生杂菌。

篇四：酱油酱类制作工岗位实习报告

酱油酱类制作工

岗位实习报告

部门：

实习岗位：酱油酱类制作工

姓名：×××

指导教师：杜青道

完成时间： 201×年5月10日

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一、实习目的 ................................................ .. (2)

二、实习时间 ................................................ .. (2)

三、实习地点 ................................................ .. (2)

四、实习单位 ................................................ .. (3)

五、实习主要内容 ................................................ (3)

六、实习总结 ................................................ .. (4)

（1）实习体会 ................................................ . (5)

（2）实习心得 ................................................ . (5)

（3）实习反思 ................................................ . (6)

七、致谢 ................................................ .. (8)

一、实习目的

实习目的是，通过酱油酱类制作工相关工作岗位实习使我了解以后再酱油酱类制作工相关工作岗位工作的特点、性质，学习体验酱油酱类制作工相关岗位工作的实际情况，学习与积累工作经验，为以后真正走上酱油酱类制作工相关工

作岗位做好岗前准备。

同时通过酱油酱类制作工相关工作岗位的实习，熟悉实际工作过程的运作体系和管理流程，把自己所学酱油酱类制作工工作岗位理论知识应用于实际，锻炼酱油酱类制作工工作岗位业务能力和社会交际实践能力，并在工作中学习酱油酱类制作工相关工作岗位的新知识，对自己所学的知识进行总结并提升，以指导未来在酱油酱类制作工相关工作岗位的学习重点和发展方向。

二、实习时间

201×年03月01日～201×年06月15日

(修改成自己酱油酱类制作工相关工作岗位实习时间)

三、实习地点

苏州市经济开发区江南大道

(修改成自己酱油酱类制作工工作岗位实习地点)

四、实习单位

江苏省苏杭教育集团(修改成自己酱油酱类制作工相关工作岗位实习单位) 此处可以继续添加具体你酱油酱类制作工工作岗位实习单位的详细介绍

五、实习主要内容

我很荣幸进入江苏省苏杭教育集团(修改成自己酱油酱类制作工相关工作岗位实习单位)开展酱油酱类制作工岗位实习。为了更好地适应从没有酱油酱类制作工岗位工作经验到一个具备完善业务水平的工作人员，实习单位主管领导首先给我们分发酱油酱类制作工相关工作岗位从业相关知识材料进行一些基础知识的自主学习，并安排专门的老前辈对酱油酱类制作工岗位所涉及的相关知识进行专项培训。

在实习过程，单位安排的了杜老师作为实习指导，杜老师是位非常和蔼亲切的人，他从事酱油酱类制作工相关工作岗位领域工作已经有二十年。他先带领我们熟悉实习工作环境和酱油酱类制作工相关工作岗位的工作职责和业务内容，之后他亲切的和我们交谈关于实习工作具体性质以及酱油酱类制作工相关工作岗位容易遇到的问题。杜老师带领我们认识实习单位的其他工作人员，并让我们虚心地向这些辛勤地在酱油酱类制作工相关工作岗位上的前辈学习，在遇到不懂得问题后要积极请教前辈。

毕竟是人生第一次在酱油酱类制作工工作岗位上，所以真正掌握

这一份工作是需要一个过程的。一开始我对实际酱油酱类制作工岗位的工作内容比较陌生，都不太清楚自己的工作范围和职责，对实习单位的情况也不太了解，不过杜老师会

告诉我该怎样处理自己在酱油酱类制作工岗位上遇到的问题。慢慢的我也就熟悉了自己的酱油酱类制作工岗位工作内容，在酱油酱类制作工岗位上的一些棘手问题也能自己独立解决，每天把工作做得井井有条。

在单位实习期间，我从事的酱油酱类制作工工作岗位相关的工作之外，还负责协助其他部门的日常工作，包括制定计划，利用新学习的酱油酱类制作工相关工作岗位业务知识处理相关文书。

六、实习总结

对于第一次在酱油酱类制作工相关工作岗位的的我来说，还没有足够的社会经验。经过了这半年来的酱油酱类制作工相关工作岗位实习，我学到了很多，感悟了很多。特别是在实习单位领导和酱油酱类制作工工作岗位的相关同事的关心和指导下，认真完成领导交付的工作，和同事之间能够通力合作，关系相处融洽而和睦。在工作中积极学习新知识、技能，注重自身发展和进步，我学会了很多酱油酱类制作工相关工作岗位理论实践技能，增加了酱油酱类制作工相关工作岗位相关工作经验。现将这两个月酱油酱类制作工岗位实习工作遇到的困难及心得总结如下：

篇五：豆油厂毕业实习报告

毕

业

实

习

报

告

学专班级：姓名：日

1 实习单位简介 ................................................ (3)

2 实习内容 ................................................ .. (4)

操作车间卫生管理细则 ................................................ .. (4)

3 实习目

的 ................................................ .. (5)

4 生产食用油工艺流程图 ................................................ .. (5)

5 大豆油加工工艺基本流程 ................................................ . (7)

浸出工艺 ................................................ .. (7)

混合油处理工艺 ................................................ .. (7)

毛油精练工艺 ................................................ (7)

6 大豆油各生产工艺要点及详述 ................................................ .. 8

油料预处理 ................................................ . (8)

筛选................................................. . (9)

磁选................................................. . (9)

油料破碎 ................................................ .. (9)

油料软化 ................................................ (10)

油料轧肧 ................................................ (10)

油料轧胚 ................................................

(10)

油料蒸炒 ................................................ (10)

膨化 ................................................ (11)

浸出制油 ................................................ (11)

湿粕的脱溶烘干 ................................................ (11)

混合油的蒸发和汽提 ................................................ .. (11)

溶剂蒸气的冷凝和冷却 .................................................

7 浸出车间工艺技术参

数 ................................................ (14)

工艺参数 ................................................ (14)

产品质量 ................................................ (14)

8 混合油的汽提 ................................................ . (15)

9 实习心得 ................................................ (15)

1 实习单位简介

黑龙江省桦南县宏安油脂有限公司组建于XX年5月，是黑龙江省农业产业化重点龙头企业，是集生产加工、贸易流通、科技研发为一体的大型民营股份制企业。公司地理条件优越、坐落在桦南县城中心双果路中段、距201国道3公里、火车站公里、有铁路专用线三条、发运货场三处、交通

单层工业厂房毕业设计开题报告毕业论文

单层工业厂房毕业设计开题报告毕业论文一、本项设计的性质及目标混凝土结构结合了钢筋与混凝土的优点，造价较低，是土木工程结构设计中的首选形式，其应用范围非常广泛。虽然，随着新的结构计算理论的提出和新型建筑材料的出现，将来还会出现许多新的结构形式，但可以肯定的是，混凝土结构仍然是最常用的结构形式之一[1]。近年来，随着控制粘土实心砖的使用，新型砌体材料不断涌现，如混凝土小型空心砌块，结多孔砖，蒸压灰砂砖，蒸压粉煤灰砖，轻骨料混凝土砌块等。按照砌体结构中的配筋率大小可将其分为无筋砌体、约束砌体和配筋砌体三类。含筋量在0.07%以下时，配筋量很少称为无筋砌体；约束砌体的配筋量为 0.07%-0.17%左右，此类砌体的特点是在砌体周边均设置配筋混凝土约束构件，此种做法是为增强墙体性能而采取的构造手段，不是因强度不足进行的配筋；配筋砌体的配筋率为0.2%，接近于现浇钢的混凝土剪力墙结构，是近年来新兴的砌体结构形式，适用于10 层以上的中高层建筑，其实质是一种砌筑成的剪力墙结构，施工方便、快捷[2]。轻钢结构建筑在建筑规模的表现上，表现得相当出色，特别是一脊双玻或带女儿墙的大跨度轻钢结构建筑，具有恢弘的建筑气势。这种用建筑规模表现建筑风格的作品，出自国内企业之手的，目前还不多见。由于门式刚架轻钢结构具有许多其他结构不具有的优点，同时经济效益好，使其得到了广泛的应用。20世纪60年代在国外由于各种彩色钢板和H型钢和冷弯型钢的出现推动了门式刚架轻钢结构的快速发展[3]。门式钢架轻型房屋结构在我国的应用大约始于20世纪80年代初期。主要用于轻型的厂房、仓库、建材等交易市场、大型超市、体育馆、展览厅及活动房屋、加层建筑等。目前，国内大约每年有上千万平方米的轻钢建筑竣工。在此背景下，国外轻钢结构生产厂商也纷纷在我国设分公司、制造厂，获得了很大的销售量。

制革厂设计开题报告

环境与材料工程学院毕业论文（设计）开题报告书选题题目2万m 3/d某制革综合废水处理厂工艺设计学生姓名导师姓名职称副教授入学年月2008年8月所属院（系）环境与材料工程学院专业环境工程研究方向污水处理选题报告时间：2012 年 3 月20 日

毕业论文（设计）开题报告书一、文献查阅报告： [1] 张涛，任昭，刘智峰. 制革废水处理方法综述[J]. 西部皮革，2011年2月33卷第4期，28-32. 沈阳市某制革厂原废水处理采用生物转盘为主的处理工艺，运行不正常排水水质不达标。贾秋平等采用涡凹气浮+二段接触氧化工艺，对原系统进行改造，不仅使处理后的废水达到排放要求，大大提高了处理能力和效果，而且C一的回收利用率达到了80％以上，并使处理后的废水部分回流再利用。在进水COD为3647 mg/L时，经该工艺处理后，出水COD浓度为77 mg/L，远远低于辽宁省《DB2l 一60一89》新扩改二级标准(COD<100mg，L)。 [2] 周秀凰. 国内制革废水的处理方法[J]. 皮革与化工，2009年8月第26卷第4期，15-18. 不同的制革废水，要选择不同的处理工艺，以期取得更好的处理效果。如制革废水孛含有避离鼬盐类物质，容易对微生物的活性产生抑制，所以，选择耐盐性较强的低负荷活性污泥法，还是选择耐盐性较差的中负荷生物膜法，要权衡利弊后确定；一般制革废水的生化性很好，但制裘皮的综合废水，BOD／COD 的比值在0．2以下，而COD的含量并不高，一般不超过2000 mg／L，当采用接触氧化法处理时，池中填料形成不了生物膜，所以最好在废水处理工艺中，加一道水解酸化，以提高其BOD／COD的比值Ⅲ。 [3] 杨德敏. 制革废水处理技术的应用研究现状[J]. 皮革与化工，2011年2月第28卷第1期，35-38. 氧化沟技术在我国制革废水中广为应用，国家环保总局2000年确认氧化沟处理制革废水技术为国家重点环境保护实用技术(编号：100)，其技术成果已在国内大中型制革企业中得到推广[9：。有资料表明，氧化沟系统对Cr3+、S2-的预处理要求不是很高，在保证进入氧化沟的p(S2一)低于100～150 mg·L一，P(Cr3+)低于10 mg·L～，氧化沟污泥BOD生物负荷低于0．08 kg·kg-1·d_1前提下，经生物驯化，氧化沟系统对COD、S2．的去除率能达到85％、99％。[4] 隋智慧，关美艳，张景彬. SBR工艺在制革废水处理中的应用[J]. 皮革化

工厂设计的开题报告

工厂设计的开题报告导语：开题报告是指开题者对科研课题的一种文字说明材料。下面是由整理的关于益生菌粉剂产品工厂设计开题报告。欢迎阅读！一、课题意义及培养目标 1、课题意义益生菌，又称为益生素、促生素、活性菌、微生态制剂，是指那些具有维持人体内菌群平衡，对人体健康产生有益作用的活菌制品或含有菌体组分及代谢产物的死菌制品。我国公布了10种可用于保健食品的益生菌，即两歧双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、青春双歧杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌干酪亚种、嗜热链球菌、罗伊氏乳杆菌。益生菌具备营养特性和免疫特性等功能。 (1)营养特性益生菌在生长繁殖过程中能够产生很高的维生素和各种氨基酸，为生物肠道提供维生素营养、蛋白质及核酸。益生菌在其生长繁殖过程中能够产生乙酸、丙酸、丁酸等挥发性脂肪酸，这些酸类能够降低动物肠道的pH值，提高钙、磷、铁的利用率，并促进铁和维生素D的吸收；肠道pH值的降低可有效抑制有害菌的生长。益生菌对生物本身具有产生营养物质的特性，也能通过对生物消化道菌群和消化酶的影响提高营养物质在体内的消化吸收。 (2)增加生物机体免疫功能益生菌和肠道正常菌群共同对外袭菌、病原菌具有定植抵抗作用，即通过生物拮抗和免疫作用而使病原菌难以在生物肠道内定植和繁殖。益生菌和肠道原籍菌群本身具有较强的抗感染作用。

(3)抗感染作用使用益生菌可使动物肠道黏膜底层细胞增加，出现淋巴细胞、组织细胞、巨噬细胞和浆细胞浸润，细胞吞噬功能增强，机体免疫特别是局部免疫功能提高，分泌型IgA的分泌增加，从而抵御感染。本设计采用喷雾干燥法制备益生菌粉剂。喷雾干燥法是以单一工序将溶液、乳液、悬浮液或浆状物加工成粉状干燥制品的一种干燥法。将被干燥的液体经雾化器作用，喷成非常细微的雾滴，并依靠干燥介质（热空气、冷空气、烟道气或惰性气体）与雾滴均匀混合，进行热交换和质交换，使得溶剂气化或使得熔融物固化。 2、培养目标此次课题研究，可以综合运用大学四年学到的理论知识，对于生物发酵、喷雾干燥等内容有了更深入客观的认识，掌握食品工厂设计的基础。通过此次设计，将学习的理论知识综合应用于生产实践中。二、设计所需收集的原始数据与资料 1、益生菌发酵培养条件方面的资料与数据 2、益生菌活性以及成活率的检测方法 3、喷雾干燥技术方面的资料，及提高益生菌生物活性的方法 4、食品工厂设计方面的资料与数据三、课题的主要任务 1、设计方案（1）熟悉益生菌粉剂的工厂制备的工艺流程，掌握工艺的各项要求。

工业设计开题报告模板.doc

2016工业设计开题报告模板时尚是有艺术品位的生活，时知务也，尚在品质!时尚一族的生活是艺术化的，所追求的生活随着时间的变化也会不断的提高的，但不变的是一直在追求高品质的生活。为了满足这一人群的需要，时尚产品也在不断的更新，向更高的品质发展。概念车可以理解为未来汽车，汽车设计师利用概念车向人们展示新颖、独特、超前的构思，反映着人类对先进汽车的梦想与追求。概念车往往只是处在创意、试验阶段，也许永不投产。与大批量生产的商品车不同，每一辆概念车都可以摆脱生产制造工艺的束缚，尽情地夸张地展示自己的独特魅力。时尚一族这个人群在未来的社会中，随着生活水平和精神追求的提高将会愈来愈庞大。为了满足这一人群的旅游出行进行交通设计是又必要性的。概念车的最大功能就是发现与引导这些变化的方向。肯奥库亚马说过世界在变，汽车在变，在今后的10年到20年内会变得很剧烈。交通工具也要随着这种变化不管更新、改变。未来概念车的设计可以推动我们的交通发展，解决很多我们生活中现有的一些问题，使我们未来的出行、旅游更加方便。

天马行空、随心所欲在设计中不再是不切实际，对于概念车的设计天马行空的创意和随心所欲的想象已经成为一种珍贵财富。舞动的概念、迸发的理念塑造了经典概念车的楷模。概念车体现了汽车设计师的灵感和风格，概念车甚至不受量产车的条件限制，可任意采用未经充分验证的新工艺、新材料和新设计，充分发挥想象力和创造力。针对时尚一族的概念车设计需要打造出时尚、艺术、高品位的产品，因为品质与美是要艺术的手法去塑造，艺术提高品位，艺术是脱俗的，出类拔萃的;时尚是高尚的，时尚离不开艺术，艺术可以创造时尚。 2、意义：时尚赋予人们不同的内涵和神韵，带给人的是一种愉悦的心情和优雅、纯粹与不凡感受，能体现不凡的生活品味，精致、展露个性。人类对时尚的追求，在精神上的或是物质上的追求都促进了人类生活。

日产50吨超高温灭菌乳的工厂设计开题报告

开题报告题目：日产50吨超高温灭菌乳的工厂设计开题报告学生：学号：院（系）：生命科学与工程学院专业：食品科学与工程指导教师： 2011 年1 月 18 日

日产50吨超高温灭菌乳的工厂设计开题报告一、超高温灭菌乳工厂设计意义及目的乳制品业被誉为21世纪的朝阳产业，发展乳制品业是促进我国农民增收、改善农业产业结构、提高农村经济发展水平、建设社会主义新农村的重要举措，是提高人民营养水平，增强全民体质的重要举措。目前我国人均乳品年消费量不足28kg，而世界乳品人均年消费量约为100kg，数据可以看出我国乳品人均年消费量远低于发达国家,这为我国液态乳的发展提供了更广阔的远景。随着我国国民经济的全面发展和人们生活水平的不断提高，液态奶以其口感好，饮用方便已逐渐成为普通百姓的必备食品。而且在营养学界看来，牛奶有着无可替代的营养，是补充营养素的良好载体，是最好的补钙食品。据国家统计局公布的数据， 2010年，我国的骨质疏松症患者将超过1.1亿人，缺钙将成为普遍存在的国民健康问题，这应该是乳制品刚性需求的保证。乳品行业中液态奶的发展特别引人注目，并已成为市场较大和增长较快的品种。通过液态奶工厂设计，了解与掌握乳品深加工的相关知识，掌握液态奶的生产工艺，掌握物料衡算、水电汽和劳动力估算的基本方法，掌握设备选型与匹配的方法,培养我们的工程设计能力。同时还可以培养我们综合运用所学知识，查阅文献，应用计算机进行工程图纸的绘制，提高我们的综合素质和能力，为以后走上工作岗位奠定良好的基础。二、液态奶工厂设计方案 1.预处理及巴氏灭菌乳工艺流程收奶——净乳——脱气（0.8Mpa）——计量——冷却（4℃）——贮存——平衡槽——均质（60℃，25Mpa）——巴氏杀菌（85℃，15s）——灌装(4℃)——装箱——入库（4℃）——检验（37℃保温试验等）——出厂 2.酸牛乳工艺流程

2020年工厂设计开题报告

工厂设计开题报告开题报告对很多人来说都还是一个十分陌生的东西，很多学生在撰写毕业论文的时候为开题报告头痛了许久。下面是收集的工厂设计开题报告，欢迎阅读参考！一、课题意义及培养目标 1、课题意义益生菌，又称为益生素、促生素、活性菌、微生态制剂，是指那些具有维持人体内菌群平衡，对人体健康产生有益作用的活菌制品或含有菌体组分及代谢产物的死菌制品。我国公布了10种可用于保健食品的益生菌，即两歧双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、青春双歧杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌干酪亚种、嗜热链球菌、罗伊氏乳杆菌。益生菌具备营养特性和免疫特性等功能。 (1)营养特性益生菌在生长繁殖过程中能够产生很高的维生素和各种氨基酸，为生物肠道提供维生素营养、蛋白质及核酸。益生菌在其生长繁殖过程中能够产生乙酸、丙酸、丁酸等挥发性脂肪酸，这些酸类能够降低动物肠道的pH值，提高钙、磷、铁的利用率，并促进铁和维生素D 的吸收；肠道pH值的降低可有效抑制有害菌的生长。益生菌对生物本身具有产生营养物质的特性，也能通过对生物消化道菌群和消化酶的影响提高营养物质在体内的消化吸收。 (2)增加生物机体免疫功能

益生菌和肠道正常菌群共同对外袭菌、病原菌具有定植抵抗作用，即通过生物拮抗和免疫作用而使病原菌难以在生物肠道内定植和繁殖。益生菌和肠道原籍菌群本身具有较强的抗感染作用。 (3)抗感染作用使用益生菌可使动物肠道黏膜底层细胞增加，出现淋巴细胞、组织细胞、巨噬细胞和浆细胞浸润，细胞吞噬功能增强，机体免疫特别是局部免疫功能提高，分泌型IgA的分泌增加，从而抵御感染。本设计采用喷雾干燥法制备益生菌粉剂。喷雾干燥法是以单一工序将溶液、乳液、悬浮液或浆状物加工成粉状干燥制品的一种干燥法。将被干燥的液体经雾化器作用，喷成非常细微的雾滴，并依靠干燥介质（热空气、冷空气、烟道气或惰性气体）与雾滴均匀混合，进行热交换和质交换，使得溶剂气化或使得熔融物固化。 2、培养目标此次课题研究，可以综合运用大学四年学到的理论知识，对于生物发酵、喷雾干燥等内容有了更深入客观的认识，掌握食品工厂设计的基础。通过此次设计，将学习的理论知识综合应用于生产实践中。二、设计所需收集的原始数据与资料 1、益生菌发酵培养条件方面的资料与数据 2、益生菌活性以及成活率的检测方法 3、喷雾干燥技术方面的资料，及提高益生菌生物活性的方法 4、食品工厂设计方面的资料与数据三、课题的主要任务

【开题报告】鳕鱼干即食食品工厂设计

开题报告食品科学与工程鳕鱼干即食食品工厂设计一、综述本课题国内外研究动态，说明选题的依据和意义本工厂是为了对鳕鱼加工产品做一个基础的一个工厂设计，并利用所查的文献得到的数据以及根据事实条件对鳕鱼加工厂的工艺流程、全厂布局、水电气估算、环境卫生、以及成本预算进行合理的可行的布局和制定。设计主要以国内原有的鳕鱼生产技术为基础，结合国内外先进生产工艺和设备，参考有关文献资料和相似工厂设计以及实际情况，应用CAD技术，完成初步工厂及工艺设计。制定产品方案，设计工艺，进行能源以及成本预算，设备选型，绘制产品工艺流程图、主车间布局图和全场平面图。本设计中鳕鱼加工厂应座落在沿海地区。靠近沿海地区，为工厂提供了充足的原料，避免了长途运输原材料。厂区内应有良好的卫生环境，达到食品生产的卫生条件。厂址应靠近电源，减少了输电距离，从而减少因线路过长而增加投资费用。水源充足，水源符合生活饮用水卫生的要求。交通方便，减少了运输费用。另外厂区内应还留有一定的发展余地。鳕鱼与其他海鲜相比具有高蛋白低脂肪，味道非常清爽，丰富的氨基酸有效保护人体肝脏[1]。在国内延边为最大的鳕鱼干制品加工生产基地，随着国内外市场对鳕鱼于制品需求的不断增加，吉林省延边鳕鱼干制品加工生产业迅猛向前发展[2]。二、工厂设计的基本内容，拟解决的主要问题：本工厂是为了对鳕鱼加工产品做一个基础的一个工厂设计，并利用所查的文献得到的数据以及根据事实条件对鳕鱼加工厂的工艺流程、全厂布局、水电气估算、环境卫生、以及成本预算进行合理的可行的布局和制定。鳕鱼，是主要的使用鱼之一，鳕鱼不但有广阔的市场前景还有丰富的营养价值。随着鳕鱼市场在国内的不断扩大，以及国内经济的不断发展，对鳕鱼加工产品的要求在也越来越高，本文设计的重点在于工厂内各设施的合理布局，工艺流程的安全性和适当性，此外对工厂内的成本预算要做为一个重点进行。由于本工厂设计是一个安全性和环保型的工厂设计，所以对周围的污染要尽可能的减少最少，并

鳕鱼干即食食品工厂设计【开题报告-文献综述-毕业论文】

本科毕业论文开题报告食品科学与工程鳕鱼干即食食品工厂设计一、综述本课题国内外研究动态，说明选题的依据和意义本工厂是为了对鳕鱼加工产品做一个基础的一个工厂设计，并利用所查的文献得到的数据以及根据事实条件对鳕鱼加工厂的工艺流程、全厂布局、水电气估算、环境卫生、以及成本预算进行合理的可行的布局和制定。设计主要以国内原有的鳕鱼生产技术为基础，结合国内外先进生产工艺和设备，参考有关文献资料和相似工厂设计以及实际情况，应用CAD 技术，完成初步工厂及工艺设计。制定产品方案，设计工艺，进行能源以及成本预算，设备选型，绘制产品工艺流程图、主车间布局图和全场平面图。本设计中鳕鱼加工厂应座落在沿海地区。靠近沿海地区，为工厂提供了充足的原料，避免了长途运输原材料。厂区内应有良好的卫生环境，达到食品生产的卫生条件。厂址应靠近电源，减少了输电距离，从而减少因线路过长而增加投资费用。水源充足，水源符合生活饮用水卫生的要求。交通方便，减少了运输费用。另外厂区内应还留有一定的发展余地。鳕鱼与其他海鲜相比具有高蛋白低脂肪，味道非常清爽，丰富的氨基酸有效保护人体肝 [ 1] 。在国内延边为最大的鳕鱼干制品加工生产基地，随着国内外市场对鳕鱼于制品需求的不断增加，吉林省延边鳕鱼干制品加工生产业迅猛向前发展 [ 2] 二、工厂设计的基本内容，拟解决的主要问题：本工厂是为了对鳕鱼加工产品做一个基础的一个工厂设计，并利用所查的文献得到的数据以及根据事实条件对鳕鱼加工厂的工艺流程、全厂布局、水电气估算、环境卫生、以及成本预算进行合理的可行的布局和制定。鳕鱼，是主要的使用鱼之一，鳕鱼不但有广阔的市场前景还有丰富的营养价值。随着鳕鱼市场在国内的不断扩大，以及国内经济的不断发展，对鳕鱼加工产品的要求在也越来越高，本文设计的重点在于工厂内各设施的合理布局，工艺流脏。

工艺开题报告

辽宁科技学院本科毕业设计开题报告题目：5DS高压注水泵曲轴工艺及夹具设计专题：系别：机械工程学院专业：机械设计制造及其自动化班级：学生姓名：学号：指导教师： 2014年3月日

一、本课题的目的及意义，研究现状分析 1.1本课题目的及意义：毕业设计是对自己所学专业课和自己今后要从事的工作方向的一次综合性训练，也是对自己四年所学的一次检测。是学生综合素质与工程实践能力培养效果的检验；也是学生从学校学习到岗位工作的重要过渡环节。我的课题是“5DS高压注水泵曲轴工艺及夹具设计”，曲轴是高压水泵的主要旋转机件，装上连杆后，可承接连杆的上下（往复）运动变成循环（旋转）运动。目前国内曲轴生产线多数由普通机床和专用机床组成，生产效率和自动化程度相对较低。粗加工设备多采用多刀车床车削曲轴主轴颈及拐颈，工序的质量稳定性差，容易产生较大的内应力，难以达到合理的加工余量。本次毕业设计中，我将运用所学的工艺及夹具的基本理论知识，制定合理的工艺规程，解决工艺尺寸、工件的加紧、定位等问题。通过毕业设计，学会正确的设计思路，设计构思，掌握工艺设计的一般程序和方法；学会使用技术资料，国家标准，进行设计计算，数据处理的能力；培养自己分析问题、解决问题、理论联系实际的能力。 1.2国内外现状及发展趋势：曲轴是高压水泵中用于传递功率的关键零件。在发动机工作循环中，曲轴受周期性不断变化的燃气压力、往复运动质量的惯性力、旋转质量的离心惯性力及力矩等复杂的交变载荷，产生扭转和横向与纵向振动，承受拉、压、弯和磨损。因此要求曲轴应具有足够的强度、刚度、韧性、耐磨性及良好的平衡性。曲轴的寿命也决定了发动机的寿命，其主要失效形式是疲劳断裂和轴颈严重磨损。曲轴的加工工艺非常复杂，关键加工部位是曲轴的轴颈，包括:主轴颈、连杆轴颈、沉割槽、止推面、轴肩等。轴颈的粗加工工艺主要有车削、铣削、车拉(车车拉)等;精加工工艺主要有磨削、抛光、研磨等;强化工艺有滚压、高频淬火、渗碳、离子氮化、喷丸等。近年来，行业中对曲轴的加工精度、生产效

有色冶金行业资料

有色冶金行业资料一、有色行业定义及包含金属种类 1.1 定义人类已发现蕴藏在自然界的103种天然元素中，凡具有良好导电、导热和可煅性的天然元素称金属，现在世界上有86种金属。通常把金属分为黑色金属和有色金属两大类，中国在1958年将铁、铬、锰列入黑色金属；除铁、铬、锰以外的83种金属（包括13种人造超铀元素）都叫有色金属。狭义的有色金属又称非铁金属，是铁、锰、铬以外的所有金属的统称。广义的有色金属还包括有色合金。有色合金是以一种有色金属为基体（通常大于50），加入一种或几种其他元素而构成的合金。 1.2金属种类

有色金属分类补充说明： 1）轻有色金属：这类金属的共同特点是：密度小（0.53-4.5），化学活性大，与氧、硫、碳和卤素的化合物都相当稳定。 2）重有色金属：其特点是密度大，如铅为11.34.每一种重有色金属根据其特性，在国民经济各部门中都具有其特殊的应用范围和用途。例如，铜是军工及电气设备的基本材料；铅在化工方面制耐酸管道、蓄电池等有着广泛应用；镀锌的钢材广泛应用于工业和生活方面；而镍和钴则是制定高温合金与不锈钢的重要合金元

素。 3）贵金属：这类金属由于对氧及其他试剂的稳定性，且在地壳中含量少，开采和提取比较困难，故价格比一般金属贵。这类金属除金银铂有单独的矿物，可以从矿石中生产一部分外，大部分要从铜、铅、锌、镍等冶炼厂的副产品（阳极泥）中回收。 4）半金属：这类金属的物理化学性质介于金属和非金属之间，如砷是非金属，但又能导电传热。此类金属根据各自的特性有不同的用途。 5）稀有金属：这类金属的特点是发现较晚，提取困难，工业上应用也较晚。由于数量较多，为了研究上的方便，按其性质、提取方法和在地壳中存在的特征，又将其分为5类：（1）轻稀有金属：其特点是密度小，如锂为0.534，化学活性很强。这类金属的氧化物和氯化物都具有很高的化学稳定性，很难还原，常用熔盐电解法生产。（2）稀有高熔点金属（亦称稀有难熔金属）：其特点是熔点高，如钨的熔点为3410℃；硬度大，抗蚀性强，可与一些非金属生成非常硬的难熔的稳定化合物。如碳化物、氮化物、硅化物和硼化物。这些化合物是生产硬质合金的重要材料。（3）稀有分散金属（亦称稀散金属）：其特点是这类金属在地壳中很分散，常伴生在其他矿床中，但其产量极少，没有工业价值，通常都是从冶金工厂或化工厂的废料中提取的。如电解铜的阳极泥、冶炼铅锌和铝的炉渣及烟尘等。（4）稀土金属：从镧到铕，为轻稀土；从钆到镥含钪、钇为重稀土。18世纪时，

啤酒厂设计开题报告

li 齐齐哈尔大学本科生毕业设计(论文) 开题报告题目年产15万吨10°白啤酒工厂设计-糖化锅工段的设计——糊化锅学生姓名刘雪芹专业班级生工083 指导教师姓名江成英

填表说明 1．凡进行毕业设计（论文）的本科生都必须详细填写《开题报告》。 2．开题报告一般在开始毕业设计（论文）工作的第1-2周内完成，由各专业或教研室组织安排。 3．开题报告应包括以下几个方面内容：（1）课题名称的来源及选题的依据，本课题在理论或实际应用方面的价值以及可能达到的水平。（2）本课题的国内外研究现状和水平。（3）课题研究拟采取的技术路线或研究方法（包括资料、实验、加工测试条件等）（4）研究中的主要难点以及解决问题的方法（5）设计（论文）工作日程计划。 4．填写不下可另加附页。

一、选题的依据、意义和理论或实际应用方面的价值白啤酒起源于欧洲。所谓白啤酒(WeizenBeer)系指以小麦芽(50一l(X)%)为主要原料，大麦芽、酒花(HOP)为辅料，经糖化，加上面酵母在较高的温度下发酵，且经后处理(或追加部分下面酵母的高泡酒)精酿而成的一种低酒精度的饮料酒。白啤含有少量酒精、酒体浓厚，色微白，味微酸、爽口、营养丰富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式饮用，使它同时富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的营养价值，符合当今消费者对营养的要求。与普通啤酒相比口味更柔和更爽口。白啤酒有以下特点：1、因小麦糖蛋白含量高，因而泡沫十分丰富，细腻洁白；2、口感醇厚、纯正、柔和协调、苦味轻；3、二氧化碳含量高，杀口力强；4、具有悦人的麦芽香味和特殊酯香味、5、酒精度适中，营养丰富。改革开放二十多年来中国啤酒工业得到迅猛发展, 啤酒走向大型化、集中化、并努力和世界接轨。这为啤酒生产发展提供了市场需求。啤酒消费的个性化趋势创造了多样化的市场需求，促进了啤酒企业产品多样化步伐。随着生活水平的提高，人们对啤酒已不再满足对量的需求，而是对啤酒的品牌、种类、风味、营养价值和消费模式要求越来越高。我国啤酒厂一般都生产以大麦芽为主要原料经下面啤酒酵母发酵的淡色啤酒，难以满足市场竞争和不同的消费者的需求。为了丰富我国啤酒种类，我们对风味独特，营养丰富的白啤酒进行了开发研究。由于白啤酒一般以生啤酒的形式饮用，使它同时富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的营养价值，符合当今消费者对营养的要求。

工厂设计开题报告.doc

工厂设计开题报告对很多人来说都还是一个十分陌生的东西，很多学生在撰写毕业的时候为头痛了许久。下面是小编整理收集的工厂设计开题报告，欢迎阅读参考！一、课题意义及培养目标 1、课题意义益生菌，又称为益生素、促生素、活性菌、微生态制剂，是指那些具有维持人体内菌群平衡，对人体健康产生有益作用的活菌制品或含有菌体组分及代谢产物的死菌制品。我国公布了10种可用于保健食品的益生菌，即两歧双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、青春双歧杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌干酪亚种、嗜热链球菌、罗伊氏乳杆菌。益生菌具备营养特性和免疫特性等功能。 (1)营养特性益生菌在生长繁殖过程中能够产生很高的维生素和各种氨基酸，为生物肠道提供维生素营养、蛋白质及核酸。益生菌在其生长繁殖过程中能够产生乙酸、丙酸、丁酸等挥发性脂肪酸，这些酸类能够降低动物肠道的pH值，提高钙、磷、铁的利用率，并促进铁和维生素D的吸收；肠道pH值的降低可有效抑制有害菌的生长。益生菌对生物本身具有产生营养物质的特性，也能通过对生物消化道菌群和消化酶的影响提高营养物质在体内的消化吸收。 (2)增加生物机体免疫功能益生菌和肠道正常菌群共同对外袭菌、病原菌具有定植抵

抗作用，即通过生物拮抗和免疫作用而使病原菌难以在生物肠道内定植和繁殖。益生菌和肠道原籍菌群本身具有较强的抗感染作用。 (3)抗感染作用使用益生菌可使动物肠道黏膜底层细胞增加，出现淋巴细胞、组织细胞、巨噬细胞和浆细胞浸润，细胞吞噬功能增强，机体免疫特别是局部免疫功能提高，分泌型IgA的分泌增加，从而抵御感染。本设计采用喷雾干燥法制备益生菌粉剂。喷雾干燥法是以单一工序将溶液、乳液、悬浮液或浆状物加工成粉状干燥制品的一种干燥法。将被干燥的液体经雾化器作用，喷成非常细微的雾滴，并依靠干燥介质（热空气、冷空气、烟道气或惰性气体）与雾滴均匀混合，进行热交换和质交换，使得溶剂气化或使得熔融物固化。 2、培养目标此次课题研究，可以综合运用大学四年学到的理论知识，对于生物发酵、喷雾干燥等内容有了更深入客观的认识，掌握食品工厂设计的基础。通过此次设计，将学习的理论知识综合应用于生产实践中。二、设计所需收集的原始数据与资料 1、益生菌发酵培养条件方面的资料与数据 2、益生菌活性以及成活率的检测方法 3、喷雾干燥技术方面的资料，及提高益生菌生物活性的方法 4、食品工厂设计方面的资料与数据三、课题的主要任务

有色金属有限公司发展规划

西南盛世有色金属有限公司发展规划一、公司概况西南盛世有色金属有限公司，公司注册地重庆市九龙坡区，公司是集矿山采掘、冶炼、销售为一体的钼业企业。公司两年多来投资近2亿元人民币用于矿山建设和冶炼厂建设，矿山所在地属红光镇政府和光明镇政府管辖。总面积平方公里，已探明钼矿矿石资源量（122b+333）吨；其中：控制的内蕴经济资源量（122b）占万吨，推断的内蕴经济资源量（333）占万吨，钼平均品位%，远景钼金属储量达10万吨，镍金属储量4万吨。目前，矿山已有3个采区投入基建和2个采区建设投产，年产基建矿石和采矿石5500吨左右，设计采矿能力60吨/天。冶炼厂采用中南大学最先进的钼冶炼专利技术和科研成果，采用回转窑一步焙烧、离子交换吸附、离子交换除钨、除钒等多项先进技术。该工艺在国内处理高品位多金属镍钼矿工艺中属领先水平，生产设备自动化、机械化程度高；生产环境、劳动岗位条件好；工厂技术力量雄厚，管理科学化，技术工艺成熟。目前冶炼厂1800吨钼酸铵生产线一期工程已于2010年竣工投产，现日处理原矿量达40吨/日（二条回转窑），年可生产钼酸铵800-1000吨。公司所生产的钼酸铵优质、可靠，产品符合国家GB3460/-82和GB/T3460-2007规定的MSA-1标准，并能满足用户特殊指定质量要求，完全满足石油化工、钼的粉末冶金和深加工对钼酸铵的要求，副产品镍渣的镍品位为3%%，可作

为镍铁加工原料。公司现有员工227人（其中：矿山99人，冶炼厂128人），有研究生2人，本科生26人，大专生23人，中高层管理人员17人，具有中高级职称技术人员13人。安排昭通地区人员到公司就业有207人（其中：矿山55人；冶炼厂122人；矿山保安40人）。二、公司发展规划（2011-2015年）昭通市具有丰富的钼镍矿产资源，预计金属储量可达40万吨以上，目前我公司珍珠山钼矿矿山面积和储量均是昭通市最大的矿山，公司冶炼厂是昭通市唯一一家工艺成熟并能稳定生产的镍钼矿冶炼厂，也是全国最大的、技术最先进的以镍钼矿为原料的钼酸铵加工厂，镍钼矿冶炼加工工艺复杂、技术门槛高，我公司在钼镍矿的开发利用上具有独特的优势。 1、企业定位：以钼为主体，以铜、铅、锌和贵金属为两翼，依靠科技创新和积极开拓国内外市场。整合和利用当地及周边优势资源，做强做大企业。 2、企业发展目标做云南省最大钼（镍）矿企业，达到国内先进的中大型钼业企业水平；争取3-5年成为云南省昭通市首家矿业上市公司。 3、企业发展思路（1）2012-2015年主要产品仍以四钼酸铵为主，并开始对钼铁、钼酸铵系列产品进行技术研究和开发，同时对镍渣研究开发，优先生产镍铁和回收渣中的各类有价金属，达到资源综合利用。

食堂开题报告

生产计划与物料控制课程设计开题报告设计题目：华北理工大学食堂的流程优化学生姓名: 张蕊董翠苹张天兴徐文选刘欣桐严如玉学生学号: 201214770105 201214770108 201214770113 201214770414 201214770427 201214770430 专业: 物流工程班级: 12级指导教师: 董博学院: 建筑工程学院

课程设计开题报告

课题研究目的和意义（含国内外研究现状综述）：课程设计目的：通过对本课题的研究，让同学们能亲身实地进行调研，锻炼了对研究资料的收集的能力；在收集到必要地资料以后，组员要合理地分工合作，在短期内完成分工并充分配合做完各自的任务；另外，本课题的数据处理需要用到MATLAB软件，这锻炼了组员在最快的时间内学会并合理运用软件的能力。所以这次的课程设计对全体组员是一个考验，也是锻炼全体成员能力的一个重要的经历。意义：目前，我国高校食堂基本上是以成本服务为主，有偿服务和经营服务为辅的公益性的非盈利试题。具有以下特征：一服务对象相对稳定；二就餐对象来自全国各地，饮食习惯有所差异；三就餐时间相对集中，主要集中在早中晚三餐的固定时间内；四消费水平总体不高，以保证身体健康和成长必须的基本营养为主；五具有群体消费的性质，彼此之间有很大的影响作用。学生食堂是高校后勤服务最重要的环节之一，每个学生每天都要进行饮食消费，都在和食堂打交道，对食堂的服务，质量，环境等最敏感，所以提高高校学生食堂的满意度，让学生在食堂就餐更安全，经济，舒适，也从另一面让让食堂经营者存在竞争关系，以便提高学生就餐的服务质量有很重要的意义。学校的餐厅是学校的一个重要组成部分，组织好学校的工作是办好学校的必要条件之一。学校餐厅具有供应每日所需食品的共性，又有其特性，这个特性也直接决定了他的“至高无上”的地位和在校园里的重要作用。这个特性就是：是众多老师和学生首选的获取食品的场所。学生的生活圈子是“三点一线”，三点即为：教室、寝室、食堂。由此可见，学校餐厅对师生尤其是学生群体的重要服务作用，既是服务也是保障。搞好学校的餐厅工作，可以使广大师生员工生活无后顾之忧，教师一心一意的搞好教学，学生能够安心学习，保证教育教学工作顺利进行和学校教学秩序的稳定。然而食堂用餐时常常会有拥挤不堪的现象发生。买饭窗口因拥挤会时有碰撞并打翻饭菜的情况发生严重时还会引起吵嘴打架，导致用餐者用餐时间过长。这种现象在某些地方特别是学校，工厂等人员众多的单位食堂较为普遍。为了解决这个问题，有关部门也想过许多办法，主要是增加窗口和工作人员，然而这又会增加成本，从而引起饭菜价格的增加，这对用餐者是不利的。为此我们希望在不增加工作人员的情况下制定出缩短用餐时间，减少排长队现象的办法。经过我们三年的校园生活，我们也渐渐发现了餐厅存在的一些问题。例如，不合理的布局促使餐厅的拥挤等等。所以我们的课程设计针对的是对餐厅布置设计的优化。

有色金属行业智能加工工厂建设指南2020版

有色金属行业智能加工工厂建设指南（试行）

目录一、建设目标 (4) 二、建设原则 (5) 三、总体设计 (6) （一）总体架构 (6) 1. 技术架构 (7) 2. 智能应用 (7) （二）建设路径 (7) 1. 现有工厂 (8) 2. 新建工厂 (9) （三）关键要素 (10) 1. 质量稳定 (10) 2. 协同高效 (10) 3. 响应快捷 (10) 四、建设内容 (11) （一）基础设施的数字化建设与改造 (11) 1. 智能感知 (11) 2. 智能装备 (12) 3. 网络建设 (10) 4. 信息安全 (11) （二）面向协同运作的智能生产系统建设 (11) 1. 生产过程智能控制 (12) 2. 生产管理与执行 (14) 3. 加工工厂虚拟仿真 (17) （三）基于数据驱动的智能管理系统建设 (18) 1. 企业资源计划 (18) 2. 客户关系管理 (18) 3. 企业经营决策 (18) （四）基于服务型制造的智能服务应用建设 (19) 1. 供应链管理协同 (19) 2. 服务新模式 (19) 五、基础支撑 (20) （一）资金投入 (20) （二）组织规划 (20) （三）人才队伍 (20) （四）运营维护 (20) （五）信息资源 (20) （六）标准体系 (20)

为贯彻落实国务院《关于深化“互联网+先进制造业” 发展工业互联网的指导意见》《新一代人工智能发展规划》等国家相关政策，按照《国家智能制造标准体系建设指南》的总体要求，切实推进有色金属加工企业智能升级，特编制本指南。本指南是促进行业技术进步和规范发展的引导性文件，不具有行政审批的前置性和强制性。一、建设目标结合我国有色金属加工行业产品品种多、订单批量小、生产工艺路线长（路径多）、产品精度要求高、生产运行速度快、物流调度频繁等特点，在企业已有自动化、信息化建设基础上，推进互联网、大数据、人工智能、5G、边缘计算、虚拟现实等前沿技术在有色加工工厂的应用，实现设备、物料、能源等制造资源要素的数字化汇聚、网络化共享和平台化协同，建成集柔性化组织生产、产品质量全生命周期管控、供应链协同优化运营等于一体的质量稳定、协同高效、响应快捷的有色金属智能加工工厂，促进企业

化工专业毕业设计开题报告

毕业设计（论文）开题报告书课题名称5万t/aPVC生产装置——合成转化工段单体合成工序的初步设计学生姓名吕霁桐学号2011011456 系、年级专业化学工程与工艺学院2011级化学工程与工艺

一、课题的来源、目的、意义（包括应用前景）、课题的来源：本课题由指导教师根据中盐株洲化工集团有限公司（PVC厂）氯乙烯单体合成工序的生产工艺来确定的。目的：通过对该课题的研究与设计，结合毕业实习，让学生的理论知识得以巩固，实践能力得以提高，从而全面提高学生掌握知识和运用知识的综合技能，为将来的工作打下扎实的基础。意义（包括应用前景）：聚氯乙烯（PVC）的易燃性、耐磨性、抗化学腐蚀性、水汽低渗透性好，此外，综合机械性能、制品透明性、电绝缘性、隔热、消声、消震性好，是性价比最为优越的通用型材料。因此用途极为广泛，可用来生产建筑材料，包装材料、电子材料、日常消费品等，在工业、农业、建筑、交通运输、电力、电讯和包装等各领域获得广泛应用。国内外现状及水平：聚氯乙烯（PVC）是五大热塑性合成树脂之一，塑料制品是最早实现工业化的品种之一。2002年世界总产能约为3400万吨，消费量约为2800万吨；2009年世界生产能力已上升到约3900万吨，需求量约为3700万吨；2010年世界生产能力为4300万吨，需求量4200万吨。尽管目前世界对PVC生产和制品的环保制约政策越来越严厉，但由于性能优良，生产成本低廉，仍具有较强的活力，特别在塑料门窗、塑料管道等建材领域。我国聚氯乙烯(PVC）工业起步于50年代，第一个PVC装置于1958年在锦西化工厂建成投资，生产能力为3000吨/年[1]。到目前为止，我国有PVC树脂生产企业80余家，总生产能力达220万吨/年。PVC由氯乙烯（VCM）聚合而成，工业生产一般采用4种聚合方式：悬浮法、本体法、乳液法和微悬浮法。其中悬浮法PVC树脂产量最高，占80%。VCM悬浮聚合是以水为介质、加入VCM、分散剂、引发剂、pH值调节剂等，在搅拌和一定温度条件下进行聚合。现在，国内引进PVC生产技术及设备的项目有二十项左右，其中生产能力最大的两套设备是上海氯碱股份有限公司和齐鲁总公司

食品包装毕业设计开题报告格式

安徽中澳科技职业学院毕业设计二〇一二年五月二十日

开题报告选题的背景、意义及研究现状：形式美在包装设计的整个运作过程中占有极其重要的地位，是成功包装设计的核心因素。形式美研究是设计构思的依据和前提，创意形式独特的包装定位策略才能指导成功的包装设计。通过现代包装设计创意定位研究，加深消费者对产品的认识了解，在消费者的心目中增强商品的品牌意识和价值意识，占领消费者的心理空间和视觉空间，指导并完成消费行为。在商品同质化现象日趋严重的今天，我们总是希望能够借助一种方法，让原本雷同的商品以差异化形态展现在顾客眼前。无疑，跳眼的包装设计以其出众的视觉识别力所形成的感官高度评判，会帮助我们的商品从众多竞品中脱颖而出，使消费者留意、停顿、观察，赞赏并产生购买行为，这也是每个商家所追求的最理想化的包装设计。而让这种让人过目不忘的包装的最重要的表现形式就是具有独特的形式美。食品包装是食品商品的组成部分。食品工业过程中的主要工程之一。它保护食品，使食品在离开工厂到消费者手中的流通过程中，防止生物的、化学的、物理的外来因素的损害，它也可以有保持食品本身稳定质量的功能，它方便食品的食用，又是首先表现食品外观，吸引消费的形象，具有物质成本以外的价值。因此，食品包装制程也是食品制造系统工程的不可分的部分。但食品包装制程的通用性又使它有相对独立的自我体系。方法和思路：根据本课题研究任务，从方便面包装装潢设计入手，进行深入的理论分析，并用综合方法设计方便面的系列包装设计。采用理论与实践结合的方法，进行比较研究，采取正交试验方式选取最佳方案，并进行重点调查，实证分析。 1．进行市场调查，了解该类别产品包装设计市场现有情况，分析其中的创意手法和设计风格。 2．查找各种食品包装设计的书籍和材料，确定如何将商品包装形象与现代设计理念有机结合的方法。 3．学会独立分析问题和解决问题的方法，运用所学知识进行包装设计和平面设计；并按照确定的理念设计包装结构及装潢设计。总体安排和计划进度： 1、第一阶段：毕业设计动员，确立设计方向，收集、分析、整理资料。 2、第二阶段：创作构思：搜集素材，素材处理，素材提炼。 3、第三阶段：确定毕业设计初稿，在老师的指导下完成设计稿准备情况（查阅文献资料及调研情况、实验仪器设备准备情况等）： 1. 食品网站 2. 包装设计基础与创意（张大鲁、吴钰编）． 3. 包装设计实务教程（李晓民、康立新编）．

有色金属行业智能冶炼工厂建设指南(试行)-正式发布版

附件2 有色金属行业智能冶炼工厂建设指南（试行）为贯彻落实国务院《关于深化“互联网+先进制造业”发展工业互联网的指导意见》《新一代人工智能发展规划》等国家相关政策，按照《国家智能制造标准体系建设指南》的总体要求，切实推进有色金属冶炼企业智能升级，特编制本指南。本指南是促进行业技术进步和规范发展的引导性文件，不具有行政审批的前置性和强制性。一、建设目标结合我国有色金属冶炼多元素资源共生、原料品质波动大、冶炼工艺复杂等特点，在企业已有自动化、信息化建设基础上，推进互联网、大数据、人工智能、5G、边缘计算、虚拟现实等前沿技术在有色冶炼工厂的应用，实现设备、物料、能源等制造资源要素的数字化汇聚、网络化共享和平台化协同，具备在工厂层面全要素数据可视化在线监控、实时自主联动平衡和优化的能力，建成集全流程自动化产线、综合集成信息管控平台、实时协同优化的智能生产体系、精细化能效管控于一体的清洁环保、优质低 1

耗、安全高效的有色金属智能冶炼工厂，促进企业转型升级、高质量发展，提升企业的综合竞争力和可持续发展能力。二、建设原则坚持企业主体，战略主导。确立企业智能工厂建设的主体责任，根据企业战略，结合企业区域特征、产品定位、工艺装备、管理模式、两化融合基础，明确企业智能制造建设重点。坚持整体规划，分步实施。把握智能制造发展方向和重点，从全局、整体层面进行顶层设计，围绕有色金属智能冶炼工厂建设主要环节和重点领域，结合企业自身能力和业务需求，分步实施，有序推进智能冶炼工厂建设。坚持问题导向，因企制宜。以解决企业生产管理和经营管理的实际问题为出发点，实现关键冶炼设备和控制技术的升级、突破；充分考虑企业智能制造建设基础，结合企业对智能制造发展的需求，因企制宜地进行智能工厂建设，有针对性地完善重点领域的智能化建设。坚持创新引领，数据驱动。积极探索5G等新型基础设施在企业生产中的应用，推动新技术与有色冶炼的融合创新；基于数据和机理融合驱动的理念，应用大数据、人工智能、边缘计算等技术提升信息系统学习与认知能力， 2

厂房项目设计开题报告

厂房项目设计开题报告导语：开题报告是指开题者对科研课题的一种文字说明材料。下面是由整理的关于厂房项目设计开题报告。欢迎阅读！姓名：*** 学院：土木工程学院专业：工程管理学号：题目：题目来源：本课题研究的现状、意义、拟研究的主要问题、重点和难点、研究方法和步骤、预期效果：一、长庆油田二处工业厂房的现状 20XX 年庆阳市原油产量575.9 万吨，增长27.5%，加工量310 万吨，庆阳石化600 万吨升级改造项目前期工作全面启动。煤炭勘查快速推进，累积探明煤炭储量180 亿吨。今年还将加快石油资源勘查开发转化，全力推动油田企业扩能上产，确保原油产量每年以150 万吨的速度递增，力争今年达到700 万吨以上。超前谋划新增500 万吨炼量、百万吨大乙烯等项目前期工作，加快建设一批石化产业链上下游的核心项目，形成具有较强竞争力的的石油开采、石油化工产业群。因此还要加强基础设施的建设，特别是工业厂房。长庆油田二处的发展还需要建设工业厂房，以促进而出的发展。建设厂房的原因有以下几点： 1、原有厂房都用于是有开采设备的存放，还有很大部分的设备露天放置。

3、设备维护维修的设施也需要保护，需要厂房放置。 4、产品生产用去了一定的工业厂房，造成了厂房的紧缺。 5、产品的产品生产、生产原料、产品储存需要厂房。二、厂房建设意义随着长庆油田的勘探、开采和产品生产，还有以后的发展，就需要加大投资，增加基础设施的建设。尤其是工业厂房的建设，可以促进产品的生产，还可以把露天放置的机械设备存入库中，减少机械设备的损伤和锈蚀。还可以提高设备的维修维护，加强各个厂房的分类管理，提高员工的工作环境，使员工的工作效率也随之提高。三、厂房建设项目建议书和可行性研究的主要问题、重点和难点八、、 1.项目建议书研究的主要问题是宏观上论述长庆油田工业厂房建设的必要性和可能性，项目建议书的呈报可以供长庆石油公司作出初步决策。可以减少项目选择的盲目性，为下一步可行性研究打下基础。依据是我国石油在以后的发展方向和目标及长庆石油公司以后的发展方向和目标。 2.项目建议书研究的重点是长庆油田工业厂房建设的必要性和可能性。研究厂房在以后给公司带来的有利影响和不利影响，还有厂房建设投资的估计。 3.项目建议书研究的难点是工业厂房项目建设初步选址及建设条件、项目建设规模、项目结构型式的选择等等。建设施工方法、施工技术的选择。厂房内设备的安装的选择等等。