各年龄段营养需求(UOA w3 translation hw)

各年龄段营养需求(UOA w3 translation hw)
各年龄段营养需求(UOA w3 translation hw)

我们的营养需求要随着年龄的变化而改变。想要健康强壮,考虑到额外的身体需求变化是十分重要的。

要达到你身体的正常营养需求,你应该摄入:

-多种类的营养食物

-每日所需的水分

-充足的热量,首选能量来源应该是碳水化合物

-必不可少的脂肪酸要从食物中摄取,如鱼油,坚果,牛油果等

-充足的蛋白质供给细胞维护和修复

-脂溶性和水溶性维他命

-基本的矿物质如铁质,钙质和锌

-食物所含的plant-derived phytochemicals可以预防心脏病,糖尿病,部分癌症,关节炎还有骨质酥松。

注重水果,蔬菜,全麦类,豆类,奶制品还有瘦肉的多变的饮食可以满足基本营养需求。

0-6月的婴儿

从出生到一周岁之间,婴儿的身高会成倍的增长,而体重也会增加三倍之多。而到婴儿六个月为止,母乳一般提供了婴儿所需的营养物质,体液还有能量。

建议婴儿到达六个月后才脱离母乳喂哺。

在情况允许下,母乳远远优胜于婴儿配方奶粉,因为它含有很多保护健康的免疫成分十分利于婴儿发展。对于六个月以下的婴儿来说,果汁是不太建议的。

母乳或者正确准备的的婴儿配方奶粉提供足够水分给一个健康婴儿去补足水分流失。但是,一旦婴儿开始进食固体食物,额外的水分补足是必须的。

6个月到一周岁婴儿的食物

到婴儿六个月左右就应该摄入固体食物去满足他更多的营养需求还有发展需要。但是,母乳喂哺应该进行到一周岁或者更久,或者根据母亲的意愿和孩子的需求决定。

关于什么样的食物适合喂哺刚开始进食的婴儿,不地方的人有不同的传统习俗。如果营养是足够的话,文化契合的食物和预备方法应该鼓励。

在婴儿逐渐从戒断母乳或奶粉过渡到固体食物时,他们体内的铁质或许会流失。想要维持体内营养:

-给婴儿提供富含铁和锌的食物,如强化铁质的婴儿麦片,肉泥和家禽,煮熟的白豆腐还有豆荚,大豆或扁豆。以大米为基础的铁质强化谷物最常是婴儿的进食首选,因为它有一个额外的好处就是食用后出现过敏反应的风险比较低。

-食物可以按任何顺序引进,只要在婴儿不同的发展阶段为其提供适合质感

的食物。食物的种类可以由蔬果-为了满足维他命和矿物质需求,到肉类,家禽类,鱼类还有全蛋。

-不要给婴儿的食物加上盐,糖或者蜂蜜,因为这是不必的。

-在婴儿满一周岁前避免让其饮用牛奶。但是加少量在麦片或者奶蛋糕之之中让其食用时可以的。注意所有使用的牛奶必须消毒。

-整个水果比果汁更好。避免果汁跟糖类饮料。

-不要让奶瓶伴随婴儿入睡,或者在结束喂哺之后把奶瓶拿开,让婴儿牙齿接触含糖液体的危害减到最低。

-避免进食整个坚果,种子或者类似的硬性食物以减少窒息危机。

-一次进食一种食物。三到四天给婴儿提供一个新的食物以避免混淆还有利于排除食物过敏源还有敏感源。

-在婴儿患病及病后都应该给予充分的喂哺。如果婴儿出现腹泻,应该补充充足水分。

-偶尔让婴儿吸收阳光是有利于其吸收维他命D的,但是这因应不同季节和婴儿的不同肤色有不同需求。

给小孩的食物

当小孩开始进食固体食物的时候,应为其提供多种类的食物确保营养。小孩大多数都会挑食,但应该鼓励小孩尝试各种各样的食物。小孩接受新食物可能需要吧到十五次的尝试,所以在小孩接受前应该多试几遍。

在儿童阶段,儿童倾向于不由自主地改变他们的食物摄取量以满足他们的生长模式。小孩需要各种各样的食物,取决于他们的生长阶段还有运动情况。就拿能量需求来说吧,随着儿童的年龄增长,蛋白质,维他命和矿物质需求也需要提升。

一般来说,儿童需要累计储存营养物质以为青春期的快速生长冲刺做准备。适当的增重和发展会反应食物摄入是否合适。

与食物相关的儿童问题包括:超重,肥胖,蛀牙和食物敏感。

建议如下:

-为生长和体能活动提供的额外能量的食物需要提供营养物质而不是没有营养物质的能量。

-外卖和快餐也需要营养丰富且均衡,例如进食全麦面包,五谷类,水果,豆荚,坚果,蔬菜,鱼类还有瘦肉。

-应该摄入低脂肪的牛奶,酸乳酪,和奶酪来促进钙吸收-这是对于骨骼生长来说十分重要的。另外,奶酪应该选择低盐的。

尤其鼓励青春期的女生进食牛奶和奶制品。

青少年

因为离开父母,开始工作或者学习,还有随着青春期的结束饮食习惯可能随着

生活方式的改变而改变,但这并不一定是有利于健康的。

建议如下:

-努力谨慎地保持体能活动。

-控制酒精摄入

-在日常饮食中减少脂肪和盐的分量

-谨慎摄入富含铁和钙的食物

-为以后的生活建立一个可持续发展的健康的进食习惯。

给孕妇的食物

相对于热量,孕妇们更应注重其营养摄入,尤其在第一和第二孕期。在澳大利亚,孕妇在怀孕期间应该增加十到十三公斤。但是,这取决于各位母亲怀孕前的体重。建议如下:

-不要节食减肥,因为这会对婴儿有负面影响。

-不要一人吃二人份,因为这样会增加不必要的体重。在第二和第三孕期,一个健康的孕妇每天只需要多摄取一千四百到一千九百千焦耳的卡路里,这相当于一杯牛奶或者一个三文治的热量。

-注意饮食质量而不是数量。

-?满足意愿,但不要让他们取代更有营养的食品。-在怀孕期间需要增加的营养物质包括:叶酸,铁质,维他命B12还有碘。

-铁质摄入是为身体的氧气运输。医生可能会在你怀孕期间建议你摄入铁质补充剂,但是如果你的医生没有建议的话请勿擅自服用。提升维他命C摄入会帮助吸收食物中的铁质。

-在怀孕前三个月到第一孕期期间,叶酸是为其重要的,。它可以避免婴儿的神经管缺损-如脊柱裂。所有在分娩年龄的妇女应该摄入高叶酸的食物-如绿色蔬菜,水果还有豆荚。如果计划怀孕,每天摄入400微克的叶酸是为其重要的。还有如果已经怀孕,叶酸就要加到每天600微克。这些可以在叶酸补充剂还有含丰富叶酸的食物中获取-但记得要先咨询你的医生。现在所有制作面包的面粉中都必须加强维生素B,一种加到食物中的叶酸。这将帮助妇女们达到建议的叶酸摄入。

碘是婴儿日常生长和发育重要物质。孕妇经常被建议使用碘补充剂以满足碘需求的增加,因为吸取碘的食物来源如海鲜,碘盐和面包并不能提供充足的碘。详情请咨询你的医生。

-在怀孕期间的建议钙质摄取量不会显著提高。但是,孕妇在怀孕期间满足要求的钙质摄入量是十分重要的。

-没有人知道在怀孕期间最多摄入多少酒就是安全的。所以建议滴酒不沾。

-建议孕妇避免食用会提高感染李斯特菌风险的食物如软奶酪和生鲜。还有注意有可能含有汞的食物如某类的鱼还有刺身。李斯特菌会严重影响你生长中的婴儿。

-体力活动有很多好处。如果你健康且活跃,而且处于一个正常怀孕状态,你可以在怀孕期间保持你的体力活动。如果不是的话,请咨询你的医生。

-多喝水

-不要吸烟-无论直接或被动地吸烟与都会使婴儿生长迟缓,增加自然流产,死胎,胎盘并发症和出生体重偏低的风险。

给哺乳阶段妇女的食物

哺乳阶段的妈妈需要显著地增加能量以应付哺乳需求。这些额外的能量应该来源于营养丰富的食物,使其帮助哺乳时期的营养需求。素食的哺乳妇女应该摄入维他命B12补充剂。

建议如下:

吃足够的食物-母乳喂哺会额外消耗热量

-吃营养丰富的食物-尤其是富含叶酸,碘,锌和钙的食物。

-规律吃喝-母乳喂哺会提高脱水风险和引起便秘。一天要摄入至少750到1000毫升的水分。

-哺乳期间的妇女不宜饮用酒精饮料。

给更年期妇女的食物

因为荷尔蒙的变化,骨质疏松对于更年期妇女是十分常见的。

建议如下:

-吃富含钙质的食物,如牛奶。如果需要的话,在医生处方下服用钙质补充剂。-负重运动-如步行或坐力量训练。这会强健骨骼还有帮助维持健康体重。

-高纤维,低脂肪,低盐饮食-据发现,高植物雌激素高的饮食可以减少许多更年期的症状,如潮热。良好的食物来源包括大豆制品(豆腐,豆浆),鹰嘴豆,亚麻种子,扁豆,小麦和大麦。

-多样的全麦还有营养丰富的食物-粗粮,豆类和大豆为基础的食品(如豆腐,大豆和亚麻籽),水果,蔬菜和低脂肪的乳制品。

给年长人群的食物

大部分人年纪越大吃的越少-这会使你很难确保自己的饮食中是否包含了足够种类的的所需的营养。

建议如下:

-要尽可能积极地增加你的食欲,保持肌肉质量。

-保持与均衡的饮食和经常锻炼的健康。

-吃营养丰富的食物而不是热量丰富的食物,包括鸡蛋,瘦肉,鱼,肝,低脂乳制品,坚果和种子,豆类,水果和蔬菜,全麦面包和谷类食品。

-如果可能的话,每天尽量花一些时间在户外从而提高你的维生素D的促进骨骼健康。

-限制高热量低营养食物,如蛋糕,甜饼干和饮料。-选择含有天然食物纤维的食物促进肠道健康。

-限制使用食盐,特别是在烹饪过程中。

-食用各种各样的食品和饮用足够的水分。

-与家人和朋友共享进餐时间。

在哪里可以获得帮助:

-你的医生

-社区健康中心

-澳大利亚营养师协会。电话:1800 812 942

你要记住:

-人类的营养需求随着不同年龄阶段的变化而变化。-不论任何年龄的人都建议选择营养丰富的食物。

婴幼儿生长发育特点以及营养需求

婴幼儿生长发育特点以及营养需求 婴幼儿包括婴儿和幼儿,从时间上的划分是:出生1-12个月为婴儿期,包括新生儿期(断脐至出生后28天);1-3岁为幼儿期。婴儿期是一生中生长发育最快的时期,也是婴儿完成从子宫内生活到子宫外生活的过渡期,而幼儿期是养成良好饮食习惯的关键时期,是完成从以母乳为营养到以其他食物为营养的过渡期。婴幼儿时期良好的营养是一生体格和智力发育的基础,了解婴幼儿生长发育特点及营养需求是非常重要的。 一、婴儿 (一)婴儿发育特点 1、体格发育婴儿在婴儿期生长发育极其迅速,这个时期也是人生身体发育最快的阶段,即第一个生长高峰期。婴儿的体格发育包括体重、身长、头围和胸围。 (1)体重新生儿平均出生体重为3.3kg,出生后,随后,婴儿就会沿着其遗传因素预先决定的生长曲线生长。 (2)身长可以反映婴儿骨骼系统的生长状况。 (3)头围和胸围可以反映婴儿脑及颅骨的发育状态。 2、脑和神经系统发育婴儿的脑和神经传导纤维迅速增长,但对外来刺激反应慢且易于泛化。 3、消化系统发育婴儿的消化系统尚未发育成熟,消化功能还不健全。 (二)婴儿的营养需求 婴儿期是人体生长发育的基础时期,所以必须有足够的营养支持。在这个阶段,如果儿童的营养长期供给不足,其生长发育就会受限,甚至停止发育,结果不仅会影响婴儿健康,还因此可能失去身心发育的最佳时段。 婴儿生长所需要的营养,最初阶段主要依靠出生前在母体内储备的营养,但这个储备很快就会被消耗掉,因此母乳与饮食是婴儿非常重要的营养来源。婴儿在婴儿期所需营养主要有: 1、能量

婴儿的能量需要包括基础代谢、身体活动、食物的特殊动力作用、能量储存、排泄耗能以及生长发育所需。婴儿对于能量的需要量因年龄、体重及发育速度的不同而异,一般95kcal/d。 2、宏量营养素 蛋白质婴儿对蛋白质的需要量按每单位体重大于成人,而且需要更多优质蛋白质、更大比例的必需氨基酸。除了八种必需氨基酸外,婴儿还要从食物中摄取组氨酸、半胱氨酸、酪氨酸和牛磺酸。人乳中必需氨基酸的比例最适合婴儿生长的需要。值得注意的是,蛋白质若摄入不足,婴儿会导致营养不良,出现虚胖和水肿。人乳哺喂的婴儿每日需要蛋白质2g/kg (体重),牛乳喂养者为3.5g/kg(体重),大豆或谷类蛋白供应时为4g/kg(体重)。 脂肪中国居民膳食营养素摄入推荐量规定:婴儿摄入的脂肪供能要占每日总能量的45-50%。n-6系亚油酸及其代谢产物γ-亚麻酸及花生四烯酸(ARA)、n-3多不饱和脂肪酸α-亚麻酸及其代谢产物二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),这些脂肪酸对婴儿神经、智力及认知功能发育有促进作用,需要适量摄取。 碳水化合物婴儿摄入碳水化合物所提供能量应占总能量的30-60%。4个月以后的婴儿可以较好地消化淀粉食品。但是婴儿摄入碳水化合物过多的话,会导致产酸产气并刺激肠蠕动引起腹泻。 3、微量营养素 矿物质婴儿必须而又容易缺乏的矿物质主要有钙、铁、锌。 钙是人体发育必需的营养素,只有摄取足够的钙,才能保证促进骨骼、牙齿的生长和坚硬。婴儿钙的适宜摄入量6个月前为每天300mg,6个月后为每天400mg。6个月龄后的婴儿在添加辅助食物时,可以选大豆制品、蛋类、虾皮、绿叶菜、牛乳粉等富含钙的食物。 铁是血红蛋白和肌红蛋白的重要成分,婴儿阶段身体生长发育速度快,对铁的需求量很大,由于胎儿在出生前的最后一个月里,会在母体内利用母体的供养在自己的肝内储入较多的铁,但这部分的储备仅够出生后3、4个月的需要。4个月龄以后的婴儿在喂养时应补充含铁食物,如蛋黄、猪肝、猪肉、牛肉和豆类等。6月龄以上婴儿铁的每日适宜摄入量为10mg。 锌参与很多重要的生理功能,缺锌将导致婴儿身体发育不良,例如出现食欲减退,停止生长等症状。人乳的含锌量高于牛乳及其它乳品,所以让婴儿吃上初乳格外重要。婴儿4个月龄后,应添加西红柿、鱼、虾、肉泥等富含锌的食物。我国推荐0-6个月龄婴儿锌的摄入量为每天1.5mg,6个月后为每天8mg。 维生素婴儿生长发育过程离不开对各类维生素的摄取。其中维生素A、维生素D、维生

第十版猪营养需要量表(NRC)

NRC(1998)第十版猪营养需要量表(美国,摘编) 编者按:众所期待的 NRC<<猪的营养需要量>>(第十版)已于1998年初正式出版 ,为使其更快地被我国同行利用、参考,本刊摘译刊出其精髓参数部分,以读者。 NRC (1998)猪营养需要量表涉及仔猪、生长-肥育猪、妊娠母猪和泌乳母猪以及种公猪日粮中和每天对能量、氨基酸、维生素、矿物质和亚油酸的需要量。其中氨基酸的需要量以回肠真可消化氨基酸、回肠表观可消化氨基酸和总氨基酸三种形式表述,其中前两者适用于所有类型的日粮,后者仅适用于玉米-豆粕型日粮。表中所列各种类型猪对氨基酸的需要量仅是一个例子。读者可以根据自己的实际情况(猪的瘦肉生长速度、采食量、日粮能量浓度、环境温度和饲养密度等),用各种模型(生长、妊娠、泌乳)确定适合当地条件的需要量。矿物质和维生素的需要量包括饲料原料中的含量,而不是指需要额外添加的量。它们是在一般的条件下,中等生产性能的猪的最适量,用模型进行推算所得结果可能会与表中所列情况略有出入。 表中所给的数值均是在适宜下的最低需要量,不包括安全系数。实际生产中应结合饲料原料中养分的变异、养分的生物学效价、饲料毒素和抗营养因子、饲料配制和加工、储存中的养分损失等情况确定养分的供给量。 索 引 1、表1.生长猪日粮氨基酸需要量(自由采食、日粮含90%干物质)a 2、表2.生长猪每天氨基酸需要量(自由采食、日粮含90%干物质)a 3、表3.瘦肉生长速度不同的阉公猪和母猪日粮氨基酸需要量(自由采食,日粮含90%干物质)a 4、表4.瘦肉生长速度不同的阉公猪和母猪每日氨基酸需要量(自由采食,含粮含90%干物质)a 5、表5 生长猪日粮矿物质、维生素和亚油酸需要量(自由采食,日粮含90%干物质)a 6、表6 生长猪每天矿物质、维生素和亚油酸需要量(自由采食,日粮含90%干物质)a 7、表7 妊娠母猪日粮氨基酸需要量(日粮含90%干物质)a 8、表 8. 妊娠母猪每天氨基酸需要量(日粮含90%干物质)a 9、表 9. 妊娠母猪每天氨基酸需要量(日粮含90%干物质) 10、表 10. 泌乳母猪每天氨基酸需要量(日粮含90%干物质)a 11、表 11 妊娠和泌乳母猪日粮中矿物质、维生素和亚油酸的需要量(日粮含90%的干物质)a 12、表 12 妊娠和泌乳母猪日粮中每天矿物质、维生素和亚油酸的需要量(日粮含90%干物质)a 13、表13.种公猪配种期日粮和每天氨基酸、矿物质、维生素和亚油酸需要量(日粮含90%干物质)a 表1.生长猪日粮氨基酸需要量(自由采食、日粮含90%干物质)a ────────────────────────────────────── 体重(kg) 指 标 单 位 ────────────────────────── 3-5 5-10 10-20 20-50 50-80 80-120 ────────────────────────────────────── 平均体重 kg 4 7.5 15 35 65 100 消化能 kcal/kg 3400 3400 3400 3400 3400 3400 代谢能 kcal/kgb 3265 3265 3265 3265 3265 3265 消化能进食量 kcal/day 855 1690 3400 6305 8760 10450 代谢能进食量 kcal/day 820 1620 3265 6050 8410 1003 采食量 g/d(%) 250 500 1000 1855 2575 3075 粗蛋白 (%)c 26.0 23.7 20.9 18.0 15.5 13.2

特殊人群营养

特殊人群营养 特殊人群营养 第一章、孕妇营养与膳食 (一)孕妇的生理特点 1、内分泌系统改变基础代谢率增加,原因:雌激素作用和甲状腺功能亢进 2、消化系统改变消化液分泌减少,胃肠蠕动减慢,孕妇有恶心、呕吐、食欲不振、便秘和胀气等现象 3、循环系统改变心排除量增加,血压变化,血容量增加,血液成分变化 4、泌尿系统改变肾排泄负荷增加,肾功能相对不足 5、呼吸系统改变上呼吸道粘膜水肿,局部抵抗力低,容易发生上呼吸道感染 6、体重及体成分 (二)孕期营养重要性

1、孕期营养不良对母体健康的影响 A.营养性贫血:血容量增大导致(缺铁,致母体缺铁性贫血;缺叶酸,致母体巨幼红细胞贫血)B.骨质软化症:缺钙C.营养不良性水肿D.妊娠综合症 (严重营养不良时发生) 2、孕期营养不良对胎儿和婴儿健康的影响 A. 胎儿先天畸形发生率增加(营养素缺乏或过多,酗酒)B.对胎儿、婴儿智力发育的影响 C.早产 及新生儿低体重发生率增加 D .围生期婴儿死亡 率增加(妊娠28 周至出生后7 天) E. 巨大儿(可能因为孕妇血糖升高) (三)孕期营养需要 孕妇从开始到分娩前,体重增加12kg (包括胎儿、胎盘、羊水),其中水分为7kg,脂肪4 kg,蛋白质 1 kg 。 增加热量、蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质(钙、铁、碘、锌)、维生素( B 族维生素、维生素A和C维生素B12和叶酸、维生素D)。 1、能量(1)孕早期(2)孕中、后期(增加 200kcal/ 天) 2、蛋白质约需要蛋白质920克,从第 5 个月开 始增加蛋白质。

3、脂肪占总能量20%- 30%饱和:单不饱和:多 不饱和=1:1:1 注意n-3 系和n-6 系多不饱和脂肪酸的摄入 比例=1:4 -6 4、矿物质 (1)钙1500mg,每天进食奶或奶制品 ( 2)铁防止缺铁性贫血:多摄取血红素铁(动物肝脏、血液、瘦肉) ,加服铁剂5、维生素 (1)维生素A B -胡萝卜素(维生素A原)(2) 维生素 D 晒太阳( 3)维生素 E 坚果和植物油 ( 4)维生素B1 是脱羧酶和转酮醇酶的辅酶,与能量代谢有关。缺乏时导致胃肠功能下降,进一步加重早孕反应。 ( 5)维生素B2 参与三羧酸循环及呼吸链中氧化还原反应,与能量代谢有关。缺乏时的典型症状是“口腔- 生殖综合症”,另外,与胎儿生长发育迟缓、缺铁性贫血有关。 (6 )维生素B6 参与体内氨基酸、脂肪酸和核酸的代谢。缺乏时,常伴有多种B族维生素缺乏的表现,对皮肤、神经和造血系统等产生影响。 临床上常用维生素B6辅助治疗早孕反应。 ( 7)叶酸妊娠前几周是神经管形成和闭合的关键

婴儿各阶段营养需求

各阶段营养需求 想要宝宝长得健康、长得壮,至少必须做到两点:均衡的营养与足够的睡眠。婴儿出生几个月后,每天体重会增加约25克,家长必须确保宝宝能够摄取足够的营养,才能供应快速生长的需要。母乳即是最佳的营养来源,对于新生儿到6个月的宝宝来说,母乳不但能提供足够且均衡的营养,还能增进宝宝的免疫能力。过了4个月之后,就要逐渐添加辅食,饮食必须以能提供热量、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和微量元素为主。不过每个婴儿对营养的需求不同,家长应该针对宝宝的具体情况来调整他们的饮食。 一、0-12个月宝宝营养阶梯第一阶梯:出生至3个月 1.以母乳或其他乳类喂养为主,从母乳或配方奶中获得充足的热量和营养。 2.补充维生素D应从出生后第3周开始。母乳喂养儿每天添加浓鱼肝油滴剂2-3滴,3个月时增至4滴,每天分2次喂食。 3.从2个月开始,宝贝能够添加的辅助食品只是富含维生素C的新鲜果汁或果蔬汁,如纯鲜苹果汁、纯鲜橙汁、纯苹果胡萝卜汁等。能更好地促进铁在肠道吸收,防止宝贝发生贫血。喂养Tips: * 2-5个月时先在果汁中兑水,每次喝一汤匙,逐渐增至2-3汤匙。 春夏秋冬走健康之路看四季养生网健康饮食养生问题母婴保健养生小常识 每天上、下午各喂1次,6个月后可饮用纯果汁。 * 果汁加热时间不宜过久,温度不宜过高,以免维生素C被破坏。

* 尽量让宝贝多次、反复尝试不同口味的果汁。因为,均衡的营养来自不同的水果,这样可帮助建立多样化的良好饮食习惯。发现宝贝皮肤过敏或出现腹泻,应暂时停止喂食。 * 由于配方奶中已补充维生素D,可根据各个品牌配方奶中所含的维生素D量及婴儿奶量,计算是否还需加添多少维生素D。第二阶梯:4-5个月 1.浓鱼肝油滴剂应从每天4滴逐渐增至6滴,分2次喂食。 2.菜汁、果汁应从3汤匙逐渐增至5汤匙,分2次喂食。 3.开始给宝贝吃煮熟的蛋黄。从1/4只开始,先压碎后放入米汤或奶中调匀后喂食,待适应后增至1/2只。 4.从4个月半起,在母乳喂养的基础上,给宝贝添加富含铁的纯米粉(按说明),或每天1汤匙很烂的无米粒稀粥。如果宝贝消化情况良好,从5个月起烂粥增至2-3汤匙,再加上半匙菜泥,分2次喂食。喂养Tips: * 刚开始添加米粉时可用小汤匙喂食,将米粉送到宝贝唇边吸吮。 * 泥糊状食物添加时要由少到多,由一种要多种。 * 添加新的食物最好在上午。 一种食物添加后,最好持续喂3-5天再更换另一种食物。 * 宝贝患病时停止添加新食物。第三阶梯:6个月 1.从这时起到12个月,浓鱼肝油每天保持6滴左右,分2次喂食。 2.菜汁、果汁增至每天6汤匙,分2次喂食。 3.煮熟蛋黄增至每天1只,可过渡到蒸蛋羹,每天半只。 4.稀粥由

各阶段婴儿食物参考

0——3个月新生儿喂养 新生儿主要是母乳喂养。母乳含有婴儿所需的其他任何乳类所不能比拟的丰富的营养素,其比例恰当、均衡,易消化,生物利用率高,含有大量免疫物质,具有很强的防病、抗病能力,所以母乳(尤其初乳)是婴儿最佳天然营养品:在母乳不足的情况下,可采取混合喂养;若无母乳可采用人工喂养。 母乳喂养:喂奶时间不固定,?般每隔三个半小时左右喂一次,每次喂15分钟左右;初乳非常珍贵,应让新生儿尽量多次吸吮。人工喂养:在不能得到母乳的情况下,应采用鲜牛奶或经卫生部门许可出售的奶粉、配方奶粉(或其他同类制品),按指定的食用方法喂养。每天喂6~7次,次每4小时左右喂一次。 混合喂养:?‘般喂母乳后,可接着喂牛奶或配方奶粉(米粉),也叮在两次喂母乳间隔时喂。坚持每天保证喂三次母乳。喂水:一般情况下母乳喂养不需要喂水。人工及混合喂养可在两次喂奶中间喂温开水,每天可喂2?3次,次每次40毫升左右(可逐渐增多)。混合喂养和人工喂养,从第二周起应给新生儿添加富含维生素C的菜水(或汁)、水果水(或汁),上下午各喂?次。由于母乳、牛乳中维生素D 含量少,含量少可在医生指导下从第三周起对新生儿每日喂一次鱼肝油。 4——6个月婴儿营养餐 4 6个月婴儿开始有吞咽非流质食物的能力,开始出牙。在这个阶段单*乳类不能满足婴儿生长的需要,因此除坚持乳类喂养外,还应及时补充体内所需的营养素,应逐渐添加辅食。 4个月婴儿曰参考食物: 奶类:母乳、牛乳及其他乳制品,900毫升~1000毫升 谷类:米糊、米汤,2匙~3匙(20克~30克)

蛋类:蛋黄泥,1/4个~1/2个(12克~25克) 豆类:豆浆、豆奶,4匙(40毫克左右) 水果:西瓜水、苹果汁(泥)、橘汁,100毫升 蔬菜:菜水(菠菜、西红柿)、土豆糊,100毫升(克)水:温开水(注:在医生指导下可服小儿鱼肝油)。 4个月婴儿营养餐谱 时间6:00 9:30 11:00 13:00 16:30 17:30 20:00 星期一奶奶、米糊菜水奶奶水果泥奶 星期二奶奶、米汤菜水或果水奶奶苹果泥奶 星期三奶奶、蛋黄泥西红柿汁奶奶胡萝卜泥奶 星期四奶奶、米糊西瓜水奶奶梨泥奶 星期五奶豆奶、米糊苹果汁奶奶胡萝卜泥奶 星期六奶奶、藕粉香蕉泥奶奶苹果汁奶 星期日奶奶、土豆糊果汁奶奶香蕉泥奶 5个月婴儿营养餐谱 时间6:00 9:30 11:00 13:00 16:30 17:30 睡前星期一奶青菜汁、奶、米糊苹果泥(水)奶奶枣泥奶 星期二奶蛋黄、奶、米糊橘子汁奶奶苹果泥奶 星期三奶奶、肝泥香蕉泥奶奶香蕉泥奶 星期四奶奶、藕粉梨汁奶奶土豆泥奶 星期五奶青菜汁、奶、米糊苹果水奶奶枣泥奶 星期六奶奶、米糊西红柿水奶奶香蕉泥奶 星期日奶奶、胡萝卜泥苹果泥奶奶橘子汁奶 6个月婴儿营养餐谱

特殊人群营养

特殊人群营养 第一章、孕妇营养与膳食 (一)孕妇的生理特点 1、内分泌系统改变基础代谢率增加,原因:雌激素作用与甲状腺功能亢进 2、消化系统改变消化液分泌减少,胃肠蠕动减慢,孕妇有恶心、呕吐、食欲不振、便秘与胀气等现象 3、循环系统改变心排除量增加,血压变化,血容量增加,血液成分变化 4、泌尿系统改变肾排泄负荷增加,肾功能相对不足 5、呼吸系统改变上呼吸道粘膜水肿,局部抵抗力低,容易发生上呼吸道感染 6、体重及体成分 (二)孕期营养重要性 1、孕期营养不良对母体健康的影响 A、营养性贫血:血容量增大导致(缺铁,致母体缺铁性贫血;缺叶酸,致母体巨幼红细胞贫血)B、骨质软化症:缺钙C、营养不良性水肿D、妊娠综合症(严重营养不良时发生) 2、孕期营养不良对胎儿与婴儿健康的影响 A、胎儿先天畸形发生率增加(营养素缺乏或过多,酗酒)B、对胎儿、婴儿智力发育的影响C、早产及新生儿低体重发生率增加D、围生期婴儿死亡率增加(妊娠28周至出生后7天)E、巨大儿(可能因为孕妇血糖升高) (三)孕期营养需要 孕妇从开始到分娩前,体重增加12kg(包括胎儿、胎盘、羊水),其中水分为7kg,脂肪4 kg ,蛋白质1 kg 。 增加热量、蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质(钙、铁、碘、锌)、维生素(B族维生素、维生素A与C、维生素B12与叶酸、维生素D)。 1、能量(1)孕早期(2)孕中、后期(增加200kcal/天) 2、蛋白质约需要蛋白质920克,从第5个月开始增加蛋白质。 3、脂肪占总能量20%~30% 饱与:单不饱与:多不饱与=1:1:1 注意n-3系与n-6系多不饱与脂肪酸的摄入比例=1:4~6 4、矿物质 (1)钙 1500mg,每天进食奶或奶制品 (2)铁防止缺铁性贫血:多摄取血红素铁(动物肝脏、血液、瘦肉),加服铁剂 5、维生素 (1)维生素A β-胡萝卜素(维生素A原)(2)维生素D 晒太阳(3)维生素E 坚果与植物油(4)维生素B1 就是脱羧酶与转酮醇酶的辅酶,与能量代谢有关。缺乏时导致胃肠功能下降,进一步加重早孕反应。 (5)维生素B2 参与三羧酸循环及呼吸链中氧化还原反应,与能量代谢有关。缺乏时的典型症状就是“口腔-生殖综合症”,另外,与胎儿生长发育迟缓、缺铁性贫血有关。 (6)维生素B6 参与体内氨基酸、脂肪酸与核酸的代谢。缺乏时,常伴有多种B族维生素缺乏的表现,对皮肤、神经与造血系统等产生影响。 临床上常用维生素B6辅助治疗早孕反应。 (7)叶酸妊娠前几周就是神经管形成与闭合的关键时期,神经管将最终发育成脑与脊髓。一般妊娠诊断时间为孕6周,而此时神经管已经闭合,神经管畸形可能已经发生。 在孕前3~6个月与孕早期每天补充叶酸400ug,可有效地预防大多数神经管畸形的发生。 (8)维生素C 孕早期因妊娠反应与代谢改变,应摄入充足的维生素C,有助于减轻呕吐与味觉异常。 (四)孕期合理膳食

婴儿各阶段营养需求(精)教学文案

婴儿各阶段营养需求 想要宝宝长得健康、长得壮, 至少必须做到两点:均衡的营养与足够的睡眠。婴儿出生几个月后,每天体重会增加约 25克,家长必须确保宝宝能够摄取足够的营养, 才能供应快速生长的需要。母乳即是最佳的营养来源, 对于新生儿到 6个月的宝宝来说, 母乳不但能提供足够且均衡的营养,还能增进宝宝的免疫能力。过了 4个月之后, 就要逐渐添加辅食,饮食必须以能提供热量、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和微量元素为主。不过每个婴儿对营养的需求不同, 家长应该针对宝宝的具体情况来调整他们的饮食。 一、 0-12个月宝宝营养阶梯 第一阶梯:出生至 3个月 1. 以母乳或其他乳类喂养为主, 从母乳或配方奶中获得充足的热量和营养。 2. 补充维生素 D 应从出生后第 3周开始。母乳喂养儿每天添加浓鱼肝油滴剂2-3滴, 3个月时增至 4滴,每天分 2次喂食。 3. 从 2个月开始, 宝贝能够添加的辅助食品只是富含维生素 C 的新鲜果汁或果蔬汁,如纯鲜苹果汁、纯鲜橙汁、纯苹果胡萝卜汁等。能更好地促进铁在肠道吸收,防止宝贝发生贫血。 喂养 Tips : * 2-5个月时先在果汁中兑水,每次喝一汤匙,逐渐增至 2-3汤匙。 每天上、下午各喂 1次, 6个月后可饮用纯果汁。 * 果汁加热时间不宜过久, 温度不宜过高, 以免维生素 C 被破坏。 * 尽量让宝贝多次、反复尝试不同口味的果汁。因为,均衡的营养来自不同的水果,这样可帮助建立多样化的良好饮食习惯。

发现宝贝皮肤过敏或出现腹泻,应暂时停止喂食。 * 由于配方奶中已补充维生素 D , 可根据各个品牌配方奶中所含的维生素 D 量及婴儿奶量,计算是否还需加添多少维生素 D 。第二阶梯:4-5个月 1. 浓鱼肝油滴剂应从每天 4滴逐渐增至 6滴,分 2次喂食。 2. 菜汁、果汁应从 3汤匙逐渐增至 5汤匙,分 2次喂食。 3. 开始给宝贝吃煮熟的蛋黄。从 1/4只开始,先压碎后放入米汤或奶中调匀后喂食,待适应后增至 1/2只。 4. 从 4个月半起, 在母乳喂养的基础上,给宝贝添加富含铁的纯米粉 (按说明 ,或每天 1汤匙很烂的无米粒稀粥。如果宝贝消化情况良好, 从 5个月起烂粥增至 2-3汤匙, 再加上半匙菜泥, 分 2次喂食。 喂养 Tips : * 刚开始添加米粉时可用小汤匙喂食,将米粉送到宝贝唇边吸吮。 * 泥糊状食物添加时要由少到多,由一种要多种。 * 添加新的食物最好在上午。 * 一种食物添加后,最好持续喂 3-5天再更换另一种食物。 * 宝贝患病时停止添加新食物。 第三阶梯:6个月 1. 从这时起到 12个月,浓鱼肝油每天保持 6滴左右,分 2次喂食。 2. 菜汁、果汁增至每天 6汤匙,分 2次喂食。 3. 煮熟蛋黄增至每天 1只,可过渡到蒸蛋羹,每天半只。

生长育肥猪的营养要求

生长育肥猪的营养要求 在商业性养猪生产中,利益是决策背后的主要驱动力。从分娩到育肥整个过程中,生长育肥猪消耗了70-75%的饲料。因此,适应目前在营养配方组成、营养要求、饲料成分、加工过程中的新进展将会对利益产生重大影响。生产者除了将目标集中猪体重上之外,还要关注消费者的需要。这就是要求肉品高质量,低脂肪。 一、因型和性别对营养需求的影响 猪消耗饲料主要用于三个目的,维持身体功能;瘦肉生长和脂肪沉积。只有在日常饮食营养超过维护需要时,才能以瘦肉形式或脂肪形式用于生长。对于不同种群,由于不同的动物生长潜能、健康状态、体重、采食及环境条件和其它因素不同,日常饲料中的营养水平有极大不同。瘦肉生长率是育成—育肥猪中决定日粮中氨基酸需要的最重要因素,也是决定能量需要的主要因素之一。营养需要和瘦肉生长遗传潜能之间的关系在猪的营养中将继续起重要作用。高瘦肉基因型猪比中等瘦肉基因型猪需要更多的赖氨酸(8到95%),以达到最快的瘦肉生长和日增重。那些具有高瘦肉沉积的猪比中等能力的猪每天饮食中多消耗20%赖氨酸,总量都平均少消耗9%饲料。但是,要想达到实现瘦肉型猪的瘦肉增长能力,则在日粮中要相应调整氨基酸和能量水平。因为种猪生产者,会提供各种类型的具有瘦肉生长潜能的猪,为达到最大瘦肉生产潜能,在日粮配方中应考虑到基因型和性别的差异,后备猪比去势猪需要更多的氨基酸和较少的饲料摄入,因为比去势猪有更高的瘦肉率。Friesen等(1992)证实后备猪能够增加中等和高瘦肉率基因型猪的差别。这个研究表明为实现高瘦肉基因猪的潜能,必须注意性别在日粮中的差异。虽然阉公猪和后备母猪需要更多的赖氨酸,但是高瘦肉后备母猪的需要高。这个研究也证实饲喂不足会导致高瘦肉基因型猪与中等瘦肉率基因型有相似的生长表现。 二、定采食的因素及对能量和氨基酸供应的影响 1、采食量的调控 猪采食的神经内分泌调控是一个非常复杂的网络调控,多种神经递质和内分泌激素影响猪采食行为及采食量。AB01富安宝是一种新型动物采食中枢调节剂,在猪体内能刺激神经肽Y(NPY)的分泌,使用AB01富安宝,血液中NPY的浓度可提升20-30%,NPY具有激发猪摄食中枢兴奋性,使猪食欲增加,采食量提高。神经肽Y(NPY)具有促进胰岛素、胃泌素、甲状腺激素(T3、T4)等激素的分泌,提高基础代谢率,促进猪生长。 2、年龄和摄入的能量对蛋白沉积的影响 大家普遍认为育肥猪的自由采食量是由日消化能量决定(Forbes等,1989;美国国家科学研究委员会,1988),当日粮能量密度增加,自由采食量下降。然而,在生长猪(直到最大体重50kg),肠容量限制日采食量。大多数育肥猪,能量(饲料)摄入影响其生长,日能量摄入随能量密度增加而增加。育成猪随能量密度增加,饲料转化率和生长率也增加。 在育肥阶段,能量摄入通常并不限制瘦肉增长。因此,在能量摄入和机体蛋白沉积之间没有关系,采食并不影响日氨基酸需要。另外,瘦肉生长更受蛋白驱动,育肥猪日粮应该以氨基酸摄入为基础组成。 3、可消化氨基酸供应与体重和瘦肉相关性 赖氨酸日粮水平可获得氨基酸与可消化能量比,摄入能量限制了瘦肉生长。在这种情况下,增加能量摄入能够增加蛋白沉积,反过来,又增加了日常的氨基酸需求。育肥猪能量摄入不影响瘦肉生长,氨基酸需要每天以克计。这样,该需要就不依赖于采食,尽管采食量在不同猪群和生产单位相差极大。为在配方中充分利用这一信息,育成猪日粮的能量密度不同,应按下述方法调整日粮中可获得赖氨酸水平:对于育成猪来说,当能量摄入限制生长,日粮必须根据每日可利用赖氨酸对可消化能比率进行配制(克,赖氨酸/大卡可消化能)。对于育肥猪来说,当能量摄入不影响生长时,日粮应以每日赖氨酸摄入配比。 三、蛋白质量对生长表现的影响 1、日粮配比中不同的回肠可消化氨基酸 对以玉米为主日粮的育成猪开展研究,以肉或骨肉粉来代替日粮中本来以大豆提供的50%蛋白,正如预计,粗蛋白替代降低了日增重和料/肉比率,当添加色氨酸,提供和对照组等量的色氨酸时,生长表现并无明显改善。但是,当同时补充赖氨酸和色氨酸时(达到和对照组相同),平均日增重明显改善,并且超过了对照组。Tanksley和Knabe(1984)的另外研究表明,以高梁为基础日粮中,棉籽饼代替豆饼来提供蛋白时,结果也显示以回肠可消化赖氨酸比以粗蛋白或总赖氨酸为根据组成配方更好。) 2、氨基酸平衡和理想蛋白的概念 猪并不需要蛋白本身,但需要个别氨基酸达到一定水平,和各种氨基酸的平衡。在大多数实际猪日粮中,氨基酸时限制性氨基酸。这样首先大致确定日粮中赖氨酸的水平,然后推导其它氨基酸的水平,建立理想氨基酸之间的平衡。 因为赖氨酸是猪日粮中第一限制性氨基酸,所以理想蛋白的概念以赖氨酸作为标准氨基酸,还有是因为赖氨酸几乎全部用于机体蛋白合成,而且不同年龄猪群对赖氨酸需求比其它氨基酸相对容易确定。另外,赖氨酸容易分析,原材料中的赖氨酸众所周知。 猪群体重和生长速度不同,需要的氨基酸平衡也不同。当体重增加时就需要更多的蛋白来维持机体功能,因为维持机体功能的许多蛋白包含大量苏氨酸和含琉氨基酸,当猪体重增加时,就需要苏氨酸和含琉氨基酸,其中一部分以赖氨酸形式表述。

婴幼儿营养知识

1.婴儿婴儿指从出生到满1周岁。这个时期的婴儿经历从母体到外界,从母乳喂养到完全食物供给的过程,体重和身长的发育迅速,营养需要和膳食安排有着特殊性和复杂性。坚持母乳喂养是这个时期婴儿喂养的原则。 因各种原因造成母乳不足或不能按时喂养,可用婴儿配方奶粉喂养,称为人工喂养,或在坚持用母乳喂养的同时用婴儿配方奶粉补充母乳的不足,称为混合喂养。 1.婴儿生长和消化的特点 婴儿期是人类生命生长发育的第一高峰,新生儿体重正常范围为2.5-4.0kg.出生后前3个月,每月体重增加700-800g,出生4-6个月,每月体重增加500-600g,7-12个月,每月体重增加300-400g. 新生儿身长平均为50cm,至12月龄,身长增加至75cm,为出生时身长的1.5倍。 新生儿口腔黏膜娇嫩,易受损。唾液腺功能较弱,唾液分泌量少,消化酶含量较低。咀嚼肌利于吮吸。舌和牙齿不能完成口腔消化食物的第一步。胃容积小,出生时为30-50ml,3个月为100ml,6个月为200ml,12个月为300ml.胃液盐酸和蛋白酶的分泌量远远低于成人。 2.婴儿营养需要 婴儿营养需要多根据健康婴儿母乳喂养情况估计。 (1)能量和宏量营养素 2000年中国营养学会建议,0-12月龄的婴儿的能量适宜摄入量为95kcal/(kg,日)(1kcal=4.184kJ),非母乳喂养应增加20%。所需蛋白质的量按每单位体重计大于成人,除成人的八种必需氨基酸外,婴儿早期肝脏功能还不成熟,需要由食物提供组氨酸半胱氨酸\酪氨酸以及牛磺酸。母乳中必需氨基酸的比例最适合婴儿生长的需要。母乳喂养者每日需蛋白质2.0g/kg;牛乳喂养者需3.5g/kg,大豆或谷类蛋白喂养者需4.0g/kg. 0-6个月龄的婴儿按每日摄入母乳800ml计,则可获得脂肪27.7g,占总能量的47%。中国营养学会推荐0-6月龄婴儿脂肪摄入量为总能量的45%-50%。FAO/WHO于1994年推荐婴儿亚油酸提供的能量不低于膳食总能量的3%。母乳喂养的婴儿平均每日碳水化合物摄入量约为12g/kg(供能比约为37%),人工喂养的婴儿略高(40%-50%)。 (2)主要微量营养素 母乳中含钙量约为350mg/L.婴儿钙的适宜摄入量前6个月为300mg/d,后6个月为400mg/d.足月新生儿体内约有300mg的铁储备,通常可防止出生后4个月内的铁缺乏。我国6月龄以上婴儿铁的每日适宜摄入量是10mg.0-6月龄婴儿锌的RNI为1.5mg/d,6月龄以上为8mg/d.婴儿维生素A推荐摄入量约400ugRE/d。牛乳中的维生素A仅为母乳含量的一半。用牛乳喂养的婴儿需要额外补充维生素A150-200ugRE/d.母乳及牛乳中维生素D含量均较低,从出生2周到1岁半之内都应添加维生素D。婴儿每天维生素D的参考摄入量为10ug(400IU). 3.婴儿喂养要点 因各种原因不能用母乳喂养婴儿时,可采用牛奶、羊奶等动物奶或其他代乳品喂养婴儿,这种非母乳眼养婴儿的方法即为人工喂养。人工喂养所用奶量可根据婴儿的能量需要量来计算。新生儿第一周的能量需要量为60kcal/(kg.日),第二周以后约需95kcal/(kg.日),再根据代乳品每100mL(直接喂养的浓度)提供的能量来确定一日所需的奶量。开始每天分6~8次喂养,较大婴儿可逐渐减少喂养次数。具体技术细节可参考第3章相关内容。 4.婴儿混合喂养要点 对于6个月以下,特别是0~4个月的婴儿,混合喂为优于人工喂养。尽管母乳不足,但也应坚持按时给婴儿喂奶,让婴儿吸空乳汁,这样有利于刺激乳汁的分泌。如母亲因故不能按时喂奶时,应将多余的乳汁及时挤出或吸空,一方面用清洁的

猪各生理阶段的的营养需求与饲养管理细节

猪各生理阶段的的营养需求与饲养管理细节 1、猪的生理阶段 猪的生理阶段划分说法不一,一般猪自出生到出栏要经历乳仔猪、断奶仔猪(15-30公斤体重)、育肥前期(30-60kg)、育肥后期(60kg-出栏)几个生长阶段。 猪各生理阶段常用参数 2、猪的生长育肥规律 2.1 总体的生长 (1)绝对生长

即日增重,取决于年龄和起始体重的大小,是体重随年龄变化的绝对生长曲线,总的规律是慢——快——慢。(图) 绝对生长模式 (2)相对生长 相对生长速度——相对于体重的增长倍数、百分比或生长指数却随体重或年龄的增长而下降。(图) 相对生长模式

2.2局部生长 从胚胎开始,最早发育和最先完成的是神经系统,依次为骨骼系统、肌肉组织,最后是脂肪组织。(图) 相对生长模式 2.3研究生长肥育规律的意义 研究各种动物生长发育规律及其影响因素,调节营养水平,有目的地控制生长,包括速度、生产性能(效率),做到优质、高效、低耗地进行畜牧生产。 3、不同阶段猪的营养与饲养管理

3.1乳仔猪的营养及饲养管理 仔猪培育是搞好养猪生产的基础。这个阶段是猪一生中生长发育最迅速,物质代谢最旺盛,对营养不全最敏感的阶段。仔猪培育效果的好坏,直接关系到断奶育成率高低和断奶体重的大小,影响母猪年生产力和肥猪的出栏时间。 其目标就是尽量减少哺乳和断奶阶段的死亡率,提高育成率和断奶重,并使仔猪在断奶阶段平衡过渡。 乳仔猪的营养需要 NRC营养需要量规定,5-10公斤体重的仔猪在自由采食情况下对日粮营养物质需要量如下表: 乳猪饲料 开食补料

(1)母猪的泌乳高峰在产后20-30天,30天以后泌乳量明显减少,而乳猪的生长速度却越来越快,为了保证3周龄后乳猪能大量采食饲料以满足快速生长所需的营养,必须尽早给乳猪开食补料。6-7日龄的乳猪开始长出臼齿,牙床发痒,常离开母猪单独行动,特别喜欢啃咬垫草、木屑等硬物,并有模仿母猪行为的特性,此时开始补料效果最好。(2)补料的方法是在母猪产房内设置乳猪补料栏,留有洞口,乳猪可自由地随时进栏吃料。规模猪场母猪在高床分娩栏分娩,母子分开,可以不单设补料栏。实践证明:母子一起吃料比母子分开吃料相比较,断奶体重低得多。 (3)乳猪料应该采用容易被消化吸收的优质乳猪全价颗粒料,一头猪一生只需乳猪料十几公斤,仅占全程饲料量的二十分之一,因此不应过于考虑乳猪料的成本而采用低价的劣质饲料。 乳猪料应添加乳清粉 由于初生乳猪的消化系统发育不健全,体内缺乏各种消化酶,如淀粉酶、蛋白酶等,不能很好地消化吸收饲料中的淀粉以供给新陈代谢所需的能量。而乳清粉中所含的乳糖能直接被乳猪吸收,转化为能量供给乳猪生长发育的需要。同时,乳清粉中的乳糖在分解过程中产生的乳酸能提高乳猪胃液的酸度,同时提高乳猪对饲料的消化能力。因此,乳猪料中要添加5-10%的乳清粉,日龄越小的乳猪,要求添加的量越多。

猪的营养需求

猪的营养需求 目录 第一节:概述 第二节:猪的消化特点 一、猪的消化道结构特点 二、猪的消化生理特点 1、胃的消化 2、小肠内的消化吸收 3、大肠内的消化 第三节:猪的营养特点 一、乳猪营养特点 二、母猪营养特点 第四节:猪的各方面营养需求 一、蛋白质 1、蛋白质的组成 2、蛋白质的营养作用 二、脂肪 1、脂肪的化学组织结构 2、脂肪的营养作用 三、碳水化合物 1、碳水化合物的组成 2、碳水化合物的营养作用 四、维生素 1、维生素A a、化学特性: b、主要功能: c、主要缺乏症: d、来源: 2、维生素D a、化学特性: b、主要功能: c、主要缺乏症: d、来源: 3、维生素E a、化学特性: b、主要功能: c、主要缺乏症:

d、来源: 4、维生素K a、化学特性: b、主要功能: c、主要缺乏症: d、来源: 5、维生素B1 a、化学特性: b、主要功能: c、主要缺乏症 d、来源: 6、维生素C a、主要功能: b、主要缺乏症: c、来源: 五、矿物质 六、水 1、水是动物体的构成成分: 2、水能使机体维持一定的形态: 3、水是畜体的重要溶剂: 4、水对体温调节起着重要作用 5、水是一种润滑剂: 6、水参与动物体内各种生化反应: 七、主要营养物质之间的相互关系 1、蛋白质与能量比例关系 2、纤维素与其他营养物质之间的关系 3、氨基酸之间的关系 4、维生素同蛋白质之间的关系 5、维生素与碳水化合物、脂肪之间的关系 6、有机营养物质与矿物质之间的关系 a、有机营养物质与钙、磷的关系: b、氨基酸和微量元素的关系: 7、维生素与矿物质之间的关系 a、维生素和硒的关系: b、维生素和钙磷的关系: c、维生素C和铁的关系: 8、维生素的相互关系 a、维生素E和维生素A、D的关系: b、维生素B1与B2的关系: c、维生素B2与B5的关系: 9、矿物质之间的关系 正文 第一节:概述

不同人群营养配餐能量需要量的计算

不同人群营养配餐能量需要量的计算 能量供给量快速查看表(单位:卡) 就餐对象全日能量早餐能量午餐能量晚餐能量学龄前儿童1300 390 520 390 1~3年级1800 540 720 540 4~6年级2100 630 840 630 初中学生2400 720 960 720 高中学生2800 840 1120 840 脑力劳动者2400 720 960 720 中等体力劳动者2600 780 1040 780 重体力劳动者>3000 >900 >1200 >900 注:以上表能量供给量是就餐对象个段平均值. 不同人群营养配餐能量需要量的计算,是这样的: 1)根据成人身高,计算他的标准体重:公式为? 标准体重(kg)=身高(cm)---105 2)根据成人的体质指数(BMI),判断其属于正常\肥胖还是消瘦. 公式为:体质指数(kg/m2)=实际体重(kg)/身高的平方(m2) 亚洲成人体质指数 体质指数类别患病机会 <18.5 过轻低 18.6~22.9正常正常 23.0~24.9过重增高 25.0~29.9肥胖高 =或>30.0痴肥严重 成年人每日能量供给量(单位:卡) 体型体力活动量 极轻体力劳动轻体力劳动中体力劳动重体力劳动 消瘦30 35 40 40~45 正常20~25 30 35 40 肥胖15~20 20~25 30 35 3)计算成人日能量: 全日能量供给量(卡)=标准体重(kg)*单位标准体重能量需要量 如:某男40,身高172cm,体重68kg,从事中等体力劳动,每日所需要能量:计算他的体质指数=68/(1.72*1.72)=23 属于正常体重

婴儿各阶段营养需求

各阶段营养需求想要宝宝长得健康、长得壮,至少必须做到两点:均衡的营养与足够的睡眠。婴儿出生几个月后,每天体重会增加约 25 克,家长必须确保宝宝能够摄取足够的营养,才能供应快速生长的需要。 母乳即是最佳的营养来源,对于新生儿到 6 个月的宝宝来说,母乳不但能提供足够且均衡的营养,还能增进宝宝的免疫能力。过了 4 个月之后,就要逐渐添加辅食,饮食必须以能提供热量、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和微量元素为主。不过每个婴儿对营养的需求不同,家长应该针对宝宝的具体情况来调整他们的饮食。 一、 0-12 个月宝宝营养阶梯第一阶梯:出生至 3 个月 1. 以母乳或其他乳类喂养为主,从母乳或配方奶中获得充足的热量和营养。 2. 补充维生素 D 应从出生后第 3 周开始。母乳喂养儿每天添加浓鱼肝油滴剂 2-3 滴,3 个月时增至 4 滴,每天分 2 次喂食。 3. 从 2 个月开始,宝贝能够添加的辅助食品只是富含维生素 C 的新鲜果汁或果蔬汁,如纯鲜苹果汁、纯鲜橙汁、纯苹果胡萝卜汁等。能更好地促进铁在肠道吸收,防止宝贝发生贫血。喂养 Tips : * 2-5 个月时先在果汁中兑水,每次喝一汤匙,逐渐增至 2-3 汤匙。春夏秋冬走健康之路看四季养生网健康饮食养生问题母婴保健养生小常识每天上、下午各喂 1 次, 6 个月后可饮用纯果汁。 * 果汁加热时间不宜过久,温度不宜过高,以免维生素 C 被破坏。 * 尽量让宝贝多次、反复尝试不同口味的果汁。因为,均衡的营养来自不同的水果,这样可帮助建立多样化的良好饮食习惯。发现宝贝皮肤过敏或出现腹泻,应暂时停止喂食。 *由于配方奶中已补充维生素 D,可根据各个品牌配方奶中所含的维生

胎儿各阶段对营养的需求

孕早期 小宝宝在妈妈的肚子里长到12周的阶段通常被大家称作孕早期.这时,在妈妈的腹内不会长得太大,体重也不会超过20克.但在这个阶段却是宝宝的主要器官发育形成的关键时期,特别是神经管及主要内脏的器官. 这个时候,大多数的孕妇会遇到早孕反应,表现出程度不同的恶心\呕吐\厌食\偏食等情况,影响了孕妇的食欲,有些孕妇甚至一闻到菜味就会恶心\呕吐. 专家建议: 孕早期食物应清淡,宜少吃多餐,争取不要减少总摄入量.呕吐剧烈且饮食状况不好时,可去医院在医生的指导下适当补液. 孕早期的关键营养素---叶酸.胎儿神经管发育在孕3-4周就已经开始(也就是知道自己怀孕以前),如果此时叶酸摄入不足就可能引起胎儿神经系统发育异常,如果从孕前3个月就开始补充叶酸可以有效地预防胎儿神经管畸形. 含叶酸丰富的食物有:各种绿色蔬菜\动物肝肾\豆类\水果(香蕉,橙子等)\奶制品.....但由于食物的加工及存放会造成叶酸的大量流失,必要时怀孕期间每天服用400-600微克叶酸. 专家总结: 根据自己的胃口进食,能吃就吃, 不必刻意多吃或少吃什么.适量补充维生素\钙\叶酸\蛋白质丰富的食物 孕中期 小宝宝长到4-6个月了,这时候的宝宝能吃能睡,吸收妈妈体内一切的营养.这个阶段,小宝宝除了迅速增长的体重外,各组织器官也在不断地分化\完善.此时,妈妈

的体重也在迅速地增加,营养健康的饮食就更加重要. 孕妈妈的早孕反应已经过去,多数孕妇胃口大开,要抓住时机调整饮食,补充营养.在保证饮食质量的同时还要适当提高各种营养素的摄入量(如:钙\铁\维生素 \DHA\蛋白质等).当然,也不要无节制地过多进食,从而造成胎儿过大影响生产和身体健康. 专家建议:孕中期孕妈妈的膳食应做到以下几点---- 1.对热量的需要比孕早期明显增加.适当增加米饭\馒头等主食及鱼\肉\蛋\奶\豆制品\花生\核桃等副食.食用小米\玉米\红薯等一定数量粗粮. 2.孕中期是胎儿骨骼发育的关键时期,孕妇可多选择奶制品\豆制品\海产品\多叶的绿色蔬菜等含钙高的食物 3.避免挑食\偏食,防止矿物质及微量元素缺乏 4.切忌食用未煮熟的鱼肉. 专家总结: 适当增加粗粮及含钙食品.荤素搭配,合理营养.注意补充钙\维生素\铁等营养素.适量补充DHA.?¥ЗЧД买房重 孕晚期 宝宝进入7个月了,生长更快.大脑正在发育,代谢活动也增强了.宝宝会刺激妈妈食欲增加,因为现在的宝宝需要大量的热量和蛋白质. 孕晚期的孕妈妈需要为分娩储备能源,而体内的小宝宝也需要贮存更多的营养素,为出生后的健康生长做储备,因此,孕妈妈需要的营养达到了最高峰. 专家建议:

猪的饲养标准和营养需要

猪的饲养标准和营养需要 一、饲养标准和营养需要的概念和作用 (一)饲养标准的含义不能把饲养标准和饲料标准(定额)等同起来,两者含义不同。 1.简单含义系指畜禽每日每头需要营养物质的系统、概括、合理的规定,或每千克饲粮中各种营养物质的含量或百分比。 2.正式含义饲养标准是用以表明家畜在一定生理生产阶段下,从事某种方式的生产,为达到某一生产水平和效率,每头每日供给的各种营养物质的种类和数量,或每千克饲粮各种营养物质含量或百分比。它加有安全系数(保险系数、安全余量)。并附有相应的饲料营养价值表。 (二)营养需要的概念 1.营养供给量是结合生产组织的人为供应量,它实质上是以高额为基础,能保证群体大多数家畜需要的营养物质都能满足。它加有安全系数,所以仍有些浪费。 2.营养需要系指畜禽最低营养需要量,它反映的是群体的平均需要量,未加安全系数。生产单位可根据自己的饲料情况和畜群种类体况加以适当调整,安排满足需要量。 (三)定额饲养与饲养定额 1.定额饲养和饲养标准差不多,它是根据饲养标准和猪群具体情况来确定各类猪群每日所需(食)营养物质的种类和数量,即根据饲养标准来定额故有的称为“标准饲养”。 2.饲养定额系指把已确定的营养物质的种类和数量的需要量定到某一具体的猪群身上,即饲养定额。 (四)饲养标准的作用科学饲养标准的提出及其在生产实践中的正确运用,是迅速提高我国养猪生产和经济、合理利用饲料的依据,是保证生产、提高生产的重要技术措施,是科学技术用于实践的具体化,在生产实践中具有重要作用。 合理的饲养标准是实际饲养工作的技术标准,它由国家的主管部门颁布。对生产具有指导作用,是指导猪群饲养的重要依据,它能促进实际饲养工作的标准化和科学化。饲养标准的用处主要是作为核计日粮(配合日粮、检查日粮)及产品质量检验的依据。通过核计日粮

特殊人群的营养学习要点-习题-答案

特殊人群的营养学习要点-习题-答案

特殊人群的营养学习要点习题答案 教学大纲要求 (一)掌握内容 妊娠期内分泌、血液、肾脏、消化系统,体重、基础代谢率的变化;妊娠期对母体和胎体的不良影响;初乳、过渡乳和成熟乳的生理特点;婴幼儿生长发育、消化和吸收的生理特点;婴幼儿能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素的需要;学龄前儿童存在的主要营养问题;学龄儿童的生理及营养特点;青少年的生理特点和营养需要;运动员能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、矿物质、维生素的需要。 (二)熟悉内容 妊娠期能量、蛋白质、矿物质、维生素的需要;母乳喂养的优点;母乳与牛乳营养成分的比较;断奶过渡期的喂养;婴儿配方奶粉的要求与使用;青少年的膳食原则;老年人消化系统、体成分、代谢、体内氧化损伤、免疫系统的生理代谢特点;老年人能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素的需要;老年人的膳食原则;运动员的膳食原则。 (三)了解内容

妊娠早期及中晚期的膳食原则;哺乳期的营养需要;哺乳期中产褥期和产褥期后的膳食原则;幼儿的膳食原则;学龄前儿童的生理特点;学龄前儿童的膳食原则;学龄儿童的膳食原则;运动员的生理特点;不同运动项目的营养需要。 教学大纲精要 (一)孕妇和乳母的营养和膳食 1.孕妇 (1)妊娠期的生理特点 母体在妊娠期间,为适应和满足胎体在宫内生长发育的需求,自身会发生一系列的生理性调整,主要表现在如下几个方面: 内分泌系统人绒毛膜促性腺激素、人绒毛膜生长素、罐激素、黄体酮水平升高,对维持妊娠起关键作用。 血液妊娠期妇女血容量增加包括血浆容积和红细胞数量的增加,血浆容积的增加大于红细胞数量的增加,出现血液稀释,血液成分也发生改变,故妊娠妇女易出现生理性贫血。 肾脏妊娠期间为了排出母体和胎体代谢所产生的含氮或其他废物,肾脏负担加重。 消化妊娠期妇女常常伴有消化功能的改

相关文档
最新文档