xxxxx食品厂-安全操作规程(食品厂)
Xxxxx有限公司文件编号：RHXW-02
文件版本：第一版
操
作
规
程
汇
编
安全操作规程明细表（以下详细内容见支持性文件汇编）
和面机安全操作规程
编号：MNSP-GC-001
1、目的：为了有效预防设备、人身事故的发生，确保切片机操作人员的安全。
2、范围：本操作规程适用和面机的操作人员。
3、安全操作规程：
①操作人员必须熟悉切片机的性能及各部件的作用，确保操作安全。
②使用前先清洗面箱内表面和和面桨叶及各部件，检查各传动部件是否正常。
③选择运行方式，设定单次和面时间。
④接通电源，先空机运转，观察有无异常现象，禁止带手套操作。
⑤如发现机器运转不正常，应立即紧急停车，停机检查原因。
⑥使用完后，关闭电源，然后将各部件拆卸清洗干净。
滚圆机安全操作规程
编号：MNSP-GC-002
1、目的：为了有效预防设备、人身事故的发生，确保滚圆机操作人员的安全。
2、范围：本操作规程适用于本厂滚圆机操作人员。
3、安全操作规程：
①操作人员必须熟练掌握该机的基本性能。
②开机前，检查电气元件。
③选择运行方式，设定开机关机时间，调节挤压次数和撒分量。
④操作过程中，观察机器运转情况，发现异常应立即停机检修。
⑤对设备进行清洁，对电气元件进行清扫。
冰箱安全操作规程
编号：MNSP-GC-003
1、目的：为了有效预防设备、人身事故的发生，确保冰箱操作人员的安全，特制定本操作规程。
2、范围：本操作规程适用于本厂冰箱操作人员。
3、安全操作规程：
①操作人员必须熟悉冰箱的性能、规格及各部件的作用，确保操作安全。
②接通电源，检查压缩机是否运转，左右侧面是否逐渐发热（发热正常）。
③冰箱内部应经常清理，以免产生异味。清洗冰箱时，必须先拔掉电源插头。先用温湿抹布加入少量中兴洗涤剂擦洗，再用清洁水擦洗干净，然后用干布擦干。
④发现冰箱电器故障，必须马上停机，严禁私自拆卸电器部分，必须由专业维修人员维修。
电子秤安全操作规程
编号：MNSP-GC-004
1、目的：为了有效预防设备、人身事故的发生，确保电子秤操作人员的安全。
2、范围：本操作规程适用于本厂电子秤操作人员
3、安全操作规程：
①操作人员必须熟悉电子秤的性能、规格及各部件的作用，确保操作安全。
②检查卫生情况机电子秤的各附件是否齐全有效。
③检查天平是否水平，如果不水平应进行调整。
④接通电源，摁下电源开关，电子秤开始显示。
⑤称重时，将被称物品放于秤台上，注意人不要与秤台接触以防误差。待电子秤显示的数字稳定后，方可读取称重数值。称重时，注意电子秤的称重范围，不得超载。取下被称物品，回零。
⑥设备使用完后关掉电源，清洗秤台，禁止用水清洗电气部件。
醒发室的安全操作规程
编号：MNSP-GC-005
1、目的：为了有效预防设备、人身事故的发生，确保醒发室操作人员的安全。
2、范围：本操作规程适用于本厂醒发室操作人员。
3、安全操作规程：
①操作人员必须熟悉醒发室的性能、规格及各部件的作用，确保操作安全。
②检查水箱水位。
③检查水路确保水路畅通。
④打开开关，设定所需要的温度。
⑤推入需要醒发的产品。
⑥醒发室使用后应进行清扫，禁止使用压缩空气吹扫，应采用负压抽风方式。
LNG储罐的安全操作规程
编号：MNSP-GC-005
1、目的：为了有效预防设备、人身事故的发生，确保LNG储罐操作人员
的安全。
2、范围：本操作规程适用于本厂LNG储罐操作人员。
3、安全操作规程：
①操作人员必须熟悉LNG储罐的性能、规格及各部件的作用，确保操作安全。
②罐车进站前检查车辆是非否配戴灭火罩，指挥车辆停放在规定位置，要求司机拉紧手刹并关闭发动机，操作人员在车辆停稳后在车轮下前进方向一侧用三角木塞上以防滑行。检查LNG罐车的液位、压力是否正常，做好卸车记录。将车辆与卸车台的静电接地报仪的出入线接牢。接好卸车台与LNG罐车的气相管液相管和增压管。准备充装的储罐的液位压力符合卸车要求。观察天气变化，根据车的容量在一个小时内有雷雨发生，不能进行卸车作业。
③正常卸车程序
卸车前用天然气对连接软管进行置换吹扫3至5次。打开LNG罐车的气相阀、液相阀和增压阀，打开储罐的进液阀和气相阀进行排压，然后进行增压，罐车升压至0.4Mpa的时候，打开卸车台的液相阀一点对管道进行预冷，当罐车的压力升至0.6M pa的时候就把液相阀全打开，开始卸车。卸车过程中，罐车司机、操作人员要一直在现场，检查连接部位的泄露情况，观察罐车和储罐的压力和液位，确保安全。观察罐车液位，确认液相卸车完毕后，关闭罐车的出液阀和储罐的进液阀，检查罐车的压力，然后进行排压，至0.3Mpa 左右，卸车结束。当软管无压时卸下并拆下静电连接，并恢复一切阀门，然后进行过磅。卸车完成时，检查进LNG的储罐压力、液位情况罐车过磅确认已经卸完
电工安全操作规程
编号：MNSP-GC-006
一、必须经专业培训，经考核和查体合格，必须具触电急救知识，持有特殊工种操作证的方能独立操作。
二、工作中必须思想集中，班前不准饮酒，按工作需要穿戴好劳动防护用品。
三、任何电气设备及线路未经验明确实无电前，一律视为有电。
四、拆卸电气设备必须用适当的工具和方法，详细检查自己所用工具、测量仪表及安全防护用品是否安全良好可靠。
五、使用电钻或钻床时，不准戴线手套，应验明外壳是否有电，必须载绝缘手套。
六、安装、调试、维修民气设备时，须根据设备性能、说明书和有关安全规定要求进行工作。
七、发生触电要立即切断电源，用木棒或绝缘体触电者迅速脱离电源，并视情节轻重程度立即就地进行人工呼吸，禁止注射强心针。
八、电气设备发生火警时要立即切断电源，应用避电灭火器或沙子进行扑救，严禁用水或泡沫灭火器扑救电气火灾。