大学生创业计划书doc

Tongren Polytechnic College

创业计划书

企业名称：梵净山食用菌有限责任公司

指导老师：顾昌华、杨慧、毛国庆

创业者：庾顺

电话：

通信地址：贵州省铜习仁市碧江区

铜仁职业技术学院邮政编码 :5 5 4 3 0 0

电子邮件8 2 7 0 3 2 1 9 3

日期：20 16 年 1 1月1 4日

1、企业概况 (1)

2、创业计划作者的情况 (4)

3、市场评估 (5)

4、市场分析与预测 (6)

5、市场营销计划 (7)

6、预期效益 (9)

7、未来企业组织结构 (9)

&固定资产 (10)

9、财物分析 (11)

10、风险分析及对策 (13)

11、 ........................ 公司发展战略14

1、企业概况

1.1.创业项目选择理由：

环境优势、政策环境良好、技术支持、效益可观

环境优势：得天独厚的气候环境优势，适宜食用菌产业发展。贵州气候适合食用菌生长，贵州属亚热带温暖湿润季风气候，年均气温16.8 C,日照时间长达1296小时，无霜期近300天，独特的气候资源，有利于羊肚菌、香菇等的生长发育。雨量充沛，年降雨量达1100左右，河流走向分别从东部和中部向西、北、南三方呈放射状水系分布在各个项目基地，解决食用菌基地水资

源的问题。全县森林覆盖率达52.47%,位于县境东部的梵净山，是国家级自然保护区、联合国“人与生物圈”保护区网成员单位，是空气“罐头”的原产地，是食用菌发展理想之地。与湖南靖州签订了为期十年的年供应10万吨木屑供应合同，加之，农作物稻草、麦桔、玉米芯等资源辅助，拓宽原材料资源市场，破除了原材料供应不足的发展瓶颈。

政策环境良好：现铜仁地区各县地方政府大力支持食用菌发展，同时职业学校大力鼓励和支持大学生创业，并且在第十届中

古蘑菇节期间李玉指出国家在“十三五”制定了大健康产业的

发展理念，国家也非常重视食用菌的发展。

技术支持：在顾昌华教授、杨慧博士和毛国庆技术员的支持和指导下，技术问题得到有效解决，团队人员从各位老师身上学到了宝贵的技术和经验，为以后的创业奠定了坚实的基础。

效益可观：食用菌生产属短、平、快、原料广、效益高项目，易栽培管理、周期短、见效快、产出多、效益佳。目前香菇、羊肚菌市场价格较为稳定，干品香菇市场价格也维持在60元/千克以上，铜仁野生鲜菇价格更高，香菇培养料残渣可以再生利用，可将木腐菌废料的一部分用来开发生产草腐菌鸡腿菇、花树菇、草菇等，实现再次利用。还可将食用菌废料发酵后生产有机肥料直接还田、还林，培肥地力，减少病虫害的发生，提高粮食及其它农林副产品产量，增产后的农作物秸秆又是生产草腐生食用菌的良好原料，形成资源的高效利用和闭合式良性循环，从而改善

生态环境。羊肚菌每亩地能产300?500斤鲜菇，羊肚菌干品价格维持在利润2500每千克，利润可观。

1.2.主要经营范围：铜仁地区

1.3.主要产品：羊肚菌、铜仁野生香菇和普通香菇

1.3.1 .羊肚菌是一种珍稀食用菌品种，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名，羊肚菌营养价值高它含维生素就有维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、吡啰醇、生物素、叶酸等，羊肚菌还有“必须氨基酸”之称，因为它含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸，据测定，羊肚菌含粗蛋白20%粗脂肪26%碳水化合物

38.1%,还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达 1.76 %。药用价值：羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神等功效，不仅营养丰富、

味道鲜美，而且益肠胃，是治疗消化不良，痰多气短的良好中药，有独特的保健作用。

羊肚菌鲜品羊肚菌干品

3.1.2香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。香菇营养丰富干香菇食用部分占72%每100

克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3 毫克、维生素B1 0.07毫克、维生素B2 1.13毫克、尼克酸18.9 毫克。而且药用价值高；治风破血和益胃助食”。民间用来助减少痘疮、麻疹的诱发，治头痛、头晕。现代研究证明，香菇多糖可调节人体内有免疫功能的T细胞活性，大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。