酒店客房部楼层布草使用管理程序
酒店客房部楼层布草使用管理程序
酒店客房部楼层布草使用管理程序
1、服务员如发现某房间毛巾数量不够或客人使用后毛巾出现严重污迹和破损应马上报告楼层领班，由领班将情况报给大堂经理，大堂经理将回按规定与客人进行报告协商处理，未见处理结果，该房间所缺毛巾暂不补配。
2、根据客房布巾管理制度规定，凡在布巾储存、运送及洗涤过程中，发生丢失，由责任当事人负责赔偿。
3、在送洗衣房清洗布巾过程中，如发现破损的布巾，将返至布巾房登记数量。进行报废。如发现有特别污迹的布巾，将进行特殊处理，处理干净的毛巾重新投入使用，处理不净的毛巾将返至布巾房，登记数量后进行报废。
4、每月月结时向财务部申报报废布巾数字，并从库房中开出相映数量的新毛巾，以供使用。
5、报废布巾用于楼层，公卫及厨房员工做清洁。报废布巾积压过多时，向财务部申报，进行折旧处理。
6、客房服务员在客人结帐时，必须仔细检查布巾。如有发现客房丢失或损坏布巾时，需立即报告大堂经理，进行赔偿。布巾房员工在收取脏布巾时，需逐一检查。一经发现此类现象，需进行登记，登记项目为房号、种类、数量、账号、当班员工及时间，并请服务员、领班确认签名后才发出相应数量干净的布巾。
7、布巾房员工发现因清洁用途而报废的毛巾时，需要登记并请负责服务员及当班领班确认后签名。
8、布巾房员工将当天收集下的全部报废毛巾应先交至布巾房领班，由其检查，核对后同意送至洗衣房。洗衣房在大量脏布巾中若发现有报废布巾时，应与布巾房核查原因。
9、下班前，布巾房领班应检查当天报废丢失记录。如果发现未完成之处，应督促楼层尽快完成。
10、中、夜班服务员在检查走房时，如发现客人丢失或损坏布巾。首先也应立即报告大堂副理，进行赔偿：然后，将报损坏布巾及记录交班给夜班领班，由夜班领班连同夜班报损布巾及记录一起在早上交给布巾员工。同时中、夜班领班也应在领班交班本上对此事有所记录，以便早班查询。
感谢您的阅读！
布草管理操作流程
布草管理操作流程 总则： 布草管理实行专人管理、分区负责、责任到人的原则：如果布草间数量达到要求，则每个区域服务员负责该区域布草的收、送、检验数量和质量等管理，出现撰失由其负责，同时填写相应的表格；如果布草间不够，则服务员到指定的地方完成领取、送还等与布草有关的工作，同时填写相应表格，脏布草可以装到布草袋或布草筐中去，以此代替布草间；洗涤厂必须免费为酒店提供足够数量的布草袋，作为运送布草用，严禁用脏布草打包的形式代替布草袋；中班服务员所用布草要根据酒店安排到指定点操作。 责任及配置 布草员：负责酒店运作使用过程中的所有布草的管理、库存布草的管理、周期性统计及有效控制（以40S的全新布草为例，按国家规定洗涤次数在120-150次方能作为常规报损）； 2、客房（中班）服务员/领班/主管：负责日常布草的收发、洗涤公司送回干净布草的初步洗涤质量控制，填写《楼层布草洗涤交接表》； 3、楼层服务员：负责分区楼层布草的管理，布草总量按房间数量所需布草的1:3倍配备（分别为房间1套、工作间1套与洗涤周转套），日常布草的收发和洗涤质量控制。楼层工作间针对每个楼层布草管理须张贴《楼层布草配比有》和《楼层布草洗涤交接表》； 4、总布草房和楼层布草房均需配备一定的布草柜或货架和塑料周转箱，分类叠放整齐后存放，张贴名称标签，并做好相应的防鼠、防霉、
防意外损毁等措施。 脏布草的送洗 1、客房服务员在做房结束后要认真填写《客房服务员工作报表》，并不定时地核对换洗的数字是否与工作间的数字相符，同时在做完房间后负责集中存放脏布草并分类清点（将床单、被套、枕套与浴巾、布巾、地巾分类存放，这样可以避免差错及第二次污染）； 2、客房服务员如在做房时发现存在洗涤不干净或洗涤损坏的布草应单独打结处理或另外存放，洗涤公司人员收取布草时要求其返洗或做退回处理，同时须让洗涤公司人员签字确认。客房服务员对于需做特殊处理的布草（血迹、鞋油、红酒污染等）要与其它脏布草分开堆放，并在洗涤公司收布草时说明，请其做特殊处理； 3、洗涤公司人员到达楼层收取脏布草时，楼层服务员应先核对当天脏布草数字并分类记录在《楼层布草洗涤交接表》，客房服务员应和洗涤公司工作人员一起清点好脏布草并与《楼层布草洗涤交接表》记录进行核对，无误后由对方开具布草送洗单并双方签字确认，客房服务员收取送洗单第2联。如有需回洗的须在《布草洗涤交接表》中另外注明类别及数量；有洗涤损坏的必须退回，让对方人员出据欠条，友作到总布草房换取布草和酒店协调赔偿的依据； 4、与洗涤公司人员清点布草无误后，客房服务员应监督对方人员将脏布草分类用布草袋封装，并及时运离楼层。楼层服务员有义务和责任监督其根据酒店相关要求工作，不允许拖拉布草或堆放在电梯口及
酒店布草间及消毒间规范
旅店业卫生管理资料单位：
旅店卫生管理资料目录 序号资料名称页码 1 卫生管理组织机构 3 2 旅业卫生管理制度4-5 3 二次供水卫生管理制度6-7 4 从业人员卫生管理制度8-9 5 空调场所卫生管理制度10 6 布草间卫生管理制度11 7 客房日常清洁操作规程12-13 8 客房卫生间清洁操作规程14-15 9 公共场所用品用具卫生管理制度16-17 10 杯具清洁消毒卫生操作规程18-19 11 拖鞋清洗消毒卫生操作规程20 12 公共场所预防疾病传播应急预案21-22 13 从业人员健康检查和卫生培训制度23 14 自身检查表 15 从业人员“五病”调离资料 16 与清洁洗涤公司签订的合约 17 公共场所卫生监督及空气监测报告 18 从业人员体检及培训名册 19 空调机房通风排气设施清洁保养记录
一、基本情况登记表 二、卫生管理机构 组长（法定代表人： 副组长（分管卫生的负责人、专职卫生管理人）：组员（各部门负责人）：
旅店业卫生管理制度 1.旅店业经营单位必须领取“公共场所卫生许可证”后方能营业，“公共场 所卫生许可证”必须悬挂在大堂显眼处。并按国家规定定期到卫生监督部门复核，逾期3个月未复核，原“公共场所卫生许可证”自行失效。 2.新建、改建、扩建或变更许可项目必须报卫生监督部门审核，验收合格并 取得卫生许可后方能营业。 3.经营场所的卫生条件、卫生设施及用品用具必须符合GB9663－1996《旅店 业卫生标准》的要求。 4.应建立卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管理人员，应 建立和健全卫生档案。应协助、支持和接受卫生监督部门的监督、监测。 5.从业人员必须持有效“健康证明”和“卫生知识培训证明”上岗。并按国 家规定进行复检和复训。 6.二次供水水质应符合《生活饮用水水质卫生规范》(2001)，二次供水蓄水 池应有卫生防护措施，蓄水池内壁材料应符合卫生要求，蓄水池应定期进行清洗消毒，一年不少于两次。 7.凡设空调装置的旅业必须有新风供给，新风入口应设在室外，远离污染源， 空调器过滤材料应定期清洗或更换。卫生间应有有效的自然通风管井或独立机械排气装置。 8.必须设有专用布草间和专用杂物间，布草间内应设有带门专用布草柜，布 草应分类存放。 9.公共用具必须设有专用洗消间和洗消设施，并有明显标志。公用杯具、毛 巾、浴盆、脸盆、拖鞋每客用后必须严格按照一洗二过三消毒的程序进行洗消，并做到一客一换一消毒。 10.被套、枕套（巾）、床单等卧具必须一客一换一消毒，长住旅客的床上卧
布草管理制度
布草管理制度 一、干净布草发放 （ 1）布草员每日在楼层服务员工作过程中对楼层服务员进行以脏换新的布草配送工作，以保证楼层服务员工作的正常开展。 （ 2）每日楼层服务员在当日工作完成后按定量配置布草： 工作车配量：1.2m床单:10个；1.2m被套10个；浴巾：12个；面巾：20个；方巾：20 个； 地巾： 10 个。 工作车不配置1.8m及2.0m的床单、被套，需要时由布草员进行配送。布草员根据楼层服务员所需进行配送，领取人员签收后，由布草员填写《布草发放表》。 （3）领班每天对楼层服务员的相关表格进行核查，并与布草员的《布草发放表》进行核对。 （4）每周，部门管理人员不定期对楼层服务员工作车进行 3次抽查，每次抽查 4 个工作车，核对楼层服务员配车量。 二、脏布草收取 （1）客房 10楼与 15楼工作间设脏布草间，新旧布草分隔管理。 （2）每日由布草员上楼与楼层服务员完成脏布草的交接与数量清点，填写《楼层布草收取表》。 （3）脏布草收取后由布草员对脏布草进行分类存放，方便外洗交接工作。 （4）对需要特殊处理的布草需单独交接，并打结作上记号，要求外洗店做特殊洗涤处理。 三、脏布草外洗 （ 1 ）每日下午 16： 00-18： 0 0 ，由布草员完成与洗衣厂的新旧布草交接、点数、确认工作。 双方交接过程中，布草员与外洗双方核实数量，并与当日布草收取量核实，确认无误后才能进行布草送洗。 （2）每日收取干净布草时送出脏布草，脏布草在楼层收取时填写《楼层脏布草收取表》，最后汇总填写外洗收取和送洗交接单。 （ 3）填写《每日布草交接表》。（4）收取干净布草时，由布草员按个数清点核实，并检查布草洗涤后的颜色，手感，完好度，如有问题需立即向上级领导汇报。发现有未洗干净布草后，要求外洗店进行返洗并填写《返洗统计表》。 四．餐饮布草交接 （1）餐饮布草洗涤需当日交接，隔日领取。 （2）餐饮部将布草送入布草房，由布草员对交接布草进行点数核实，填写餐饮布草交接 （ 3）布草员与外洗人员交接餐饮布草时需要求外洗人员分开打包，严禁与楼层布草混杂。送回时也应分开交接。
酒店布草管理与保护
酒店布草管理与保护 一、酒店布草管理与保护培训流程 1、布草的寿命和产生破损的原因 2、布草管理可以用3C和3P概括 3、布草的二次污染与预防 4、如何控制酒店布草报损率 二、酒店布草的寿命和产生破损的原因 酒店洗衣房的布草在使用时间过长或多次洗涤之后，会改变其颜色，显得破旧，甚至破损，使新补充进来的布草和旧的布草在颜色、外观、手感等方面都有明显的差异。还有些布草由于管理不善，操作不当而出现斑斑点点的污迹，如黄色锈斑、黑色油污等，对于这类布草酒店应及时更换，使其退出服务过程，而不应凑合使用，否则会影响服务质量，使酒店的利益遭受损失。 所以酒店洗衣房除了对棉织品的正常洗涤外，还要做好对棉织品的维护和保养，尽量延长其使用寿命，减少其报损率。一般来说，酒店棉制品的储备标准以3至5套不等，取决于营业上酒店的出租率、洗衣房运转情况、部门预算等因素。一般最低的标准是3套，一套在各部门使用，一套在洗衣房洗涤，另一套则储备在棉织品仓库备用。但对洗衣房来讲，布草并不是成套或批量更换，而是有破损才有补充。那么怎么计算酒店的棉织品的正常使用寿命，以及何时需要更换新的棉织品呢？ 1、布草的寿命 酒店所用的布草有一定的寿命，所以酒店洗衣房除了对棉织品的正常洗涤外，还要做好棉织品的维护和保养，尽量延长使用寿命，减小其报损率。若超期使用，将会出现布草破损严重的情况，再投入使用将会影响酒店服务质量。 布草具体破损情况有以下几种： 全棉：破小洞，边及角破裂，折边脱落，变薄易破，颜色变混浊，毛巾柔软性降低。 混纺：颜色变混浊，棉部分脱落，失去弹性，边及角破裂，折边脱落。 当以上某种情况发生时，布草应考虑产生原因及时更换，一般地说，棉织品的洗涤次数大约为：全棉床单、枕套，130~150次；混纺（65%聚酯、35%棉），180~220次；毛巾类，100~110次；台布、口布，120~130次。以上洗涤次数是根据国际一流饭店水准要求而设定的，虽经过测试而定，但也不能为绝对的标准，因目前行业内没有“关于布草寿命及损耗”的相关规定，以上只是作为一个参考的标准，具体因每个酒店的设定标准和要求尺度有所不同。 2、布草产生破损的原因 首先是洗涤方面造成的破损，例如： 1．洗涤时加料时间不对。不能在机器内水量不足的情况下投料，尤其注意漂白性的化学品，这样容易使洗涤剂集中在布草的局部而造成布草受损。
酒店楼层布草间的卫生标准及要求
酒店楼层布草间的卫生标 准及要求 This model paper was revised by the Standardization Office on December 10, 2020
楼层服务员（白班清扫员） 工作关系： 直接上级：楼层领班 岗位描述：负责房间的清扫工作，并完成部分午间客房的小整及每日的计划卫生工作。工作内容： 1.对领班负责，完成领班分配的各项工作任务。 2.负责迎送客人，安全、准确、及时的为客人提供优质服务。 3.做好交接班，负责本楼层各项物品的保管交接。 4.检查离店房间，填写并补充饮料、负责检查收送洗衣。 5.每天清点脏布草一次，与B班交接。 6.填写各种服务表格，负责楼层万能钥匙的保管。 7.清扫一定数量的房间，完成部分午间客房的小整及每日的计划卫生。 8.保持服务间的卫生，完成杯具的消毒及工作车、吸尘器的清理，补充工作车的布草和 物品。 9.对所有清理的房间，如发现有设施设备损坏，物品丢失的等异常情况，须及时向领班 汇报。 10.领取足够一周使用的易耗品。
11.认真、准确地填写（客房部派工单）、（服务工作表）。 12.完成领班临时交办的其他各项工作。 夜值服务员 工作关系 直接上级：客房领班 岗位描述：接受客房领班的工作指示，负责处理夜间发生的一切事情，为客人提供及时、准确地服务，出现问题时镇定处理，防止事态扩大，尽量及时在部门内消化，遇到紧急情况时，须一边处理一边报告宾馆夜值经理，请其协助解决。 工作内容： 1.对客房领班负责，完成领班委派的各项工作任务。 2.与白班认真交接楼层各项情况并负责夜间住客房MINIBAR的检查补充。 3.完成夜间杯具消毒工作及工作车、吸尘器等的清洁卫生。 4.检查C/O房间，并在（服务工作日报表）上做好记录。 5.夜间如有异常情况，及时向夜值经理汇报，协助夜值经理处理，负责维修房的监护， 勤巡视楼层，确保楼层夜间安全。 6.认真填写各种工作笔记及服务表格，负责楼层万能钥匙的保管。 7.维护服务间，公共区域的卫生。
布草管理制度
布草管理制度 一、总则 1.为规范酒店布草的验收、洗涤、入库、分发、报废（损）等各环节的管理， 为酒店提高服务质量、树立酒店形象创造条件，特制定本制度。 2.本制度所称布草主要包括客用布草、员工制服和客衣三大类。 3.布草部下设制服收发中心和布草房，客用布草的收发、洗涤和日常管理等事 宜布草房直接办理，员工制服和客衣的收发、洗涤由制服收发中心直接办理。 布草房为制服收发中心和布草房管理的主要责任部门。 二、布草的洗涤 1．布草的收发 布草的收发主要包括使用布草的送洗、回送。 1）使用布草的送洗、回送。 （1）使用布草的送洗 A．使用部门清点并记录---送布草部待处理布草间---布草部清点核对---布草部填写《布草交收单》双方签名确认。此单一式二联，第一联由布草部留存，第二联交使用部门留存。 B．布草部统计所有使用部门送交的《布草交收单》---填写《布草汇总单》---洗衣厂清点核对《布草送洗清单》---洗衣厂在《布草汇总单》签名确认并运回洗涤。 （2）使用布草的回送 A．布草部清点核对《布草交收单》---布草部填写《送洗布草返还单》双方签名确认---使用部门清点核对《布草交收单》---使用部门在《送洗布草返还单》签名确认并领取。 B．《送洗布草返还单》一式三联，第一联由布草部留存，第二联由使用部门留存，第三联由洗衣厂签名留存。 C．布草部根据《布草交收单》和《布草返洗单》清点洗衣厂送回的干净布草并抽样检查，检查结果经双方确认后，按下列程序执行，具体情况如下：I．布草没洗干净时，须退回洗衣厂返洗。布草部根据返洗数量填写《布草返洗
单》，经双方签名后，将《布草返洗单》同返洗的布草一并交给洗衣厂。《布草返洗单》一式三联，第一联由布草部留存，第二联由使用部门留存，第三联由洗衣厂签名留存。 II．布草洗坏时，布草部须在《送洗布草返还单》上注明，并于每月月底统计洗坏数量，根据布草使用期限确定洗衣厂的相关责任，开具《赔偿单》，具体处理方法参见《洗涤合同协议书》。 III．布草数量短缺时，布草部须在《送洗布草返还单》上注明，让洗衣厂回厂核查并及时送回，如果确认遗失的则参照《洗涤合同协议书》执行。 IV．布草数量充余时，布草部将充余数量退回洗衣厂。 V．使用部门在使用过程中发现布草没洗干净或洗坏时，须及时退回布草部，统一处理。 三、布草的保管 1．使用部门使用的布草，由布草部办理完登记建帐手续后交使用部门，使用部门负有保管布草的义务，须指定专人对布草进行管理。 2．布草部负责备用布草和报废布草日常管理工作。 四、布草的盘点 1.布中每月月末要对备用布草仓盘点，填定《盘点表》经布草负责人审核后， 将盘点结果报送交财务部； 2.布草部每年年末协同财务部对备用布草盘点，填定《盘点表》，经布草负责 人审核后报送财务部； 3.盘点做帐、单、物三者相符。布草部对盘盈盘亏的布草应查明原因，经布草 负责人核实情况报财务，财务部提出具体处理意见后报总经办审定。 五、布草的报废 1.布草的报废包括因自然损坏、洗涤过程中发生的洗涤质量问题或丢失等不同 的情况以及使用不当而不能继续使用的布草。 2.需要报废的布草，由使用部门出具报废证明并把将报废布草送交布草部检验 确认，报废布草由布草部暂存保管。 3.每月月末，由布草部按部门填定《布草、制服报废（损）单》---使用部门负 责人签认---布草部负责人签认---财务部按《布草、制服报废（损）单》核查—财务审核---财务部凭《布草、制服报废（损）单》予以销帐。
布草间管理制度
五、布草间管理制度 （一）布草间管理制度 1、干净的布草应分类摆放整齐。 2、布草配入标准： A 洁白无发黑、无染色、无褪色； B 柔软无发硬、无残留异味； C 无起毛、无脱边、无破损。 （二）布草清点流程 1、布草交接管理： A 改变布草领用制度的第一天，库管服务员逐一对布草车上的布草进行清点并登记； 对所有空房内的布草配置数量确认均符合标准数量配备；由库管填写第一次领用 单（数量为布草本上的数量），且服务员签字确认。由主管写所有客房内布草配置 数量明细单（包括标准、大床、圆床、棋牌室、特价房、套房）并写明日期，由 所有服务员和主管、店长、库管签字确认。 B 从第二天开始每天，服务员从库房领布草与库管合适数量后签字确认；当天换下 来的脏布草清点数量并与客房清洁报告中换上的新布草数量核对必须吻合。把脏 布草放入各自布草间内，下班时清点脏布草加上车上干净布草和布草架上的布草 应该等于前一天剩余干净布草加上当天领用布草的数量。 C 烛光每天早上要把前一天每位服务员换下的脏布草数量（清洁报告中布草数量） 统计出来并签字注明日期交给库管，库管清点脏布草后与此核对看是否相符，如 相符，由库管签字确认且注明日期后归档留存；如不符，当时找服务员、主管共 同查找相差在哪，如确认是丢失，应在此单上注明丢失品种和数量，三人共同签 字确认后归档留存；库管在丢失布草本上做好记录，以便月底盘点时再次核对； 经月底盘点确认是丢失，由该服务员赔偿。 2、布草送洗流程管理 A 洗涤公司收取脏布草时，库管要看好洗涤的收取员当面数清，在提前写好的布草 出库单上双方签字确认后给对方一联，存根联留存。 B 布草有严重污迹的打个结做好标记并单独存放，告知洗涤厂做特别处理，并做好 记录。 3、布草收回管理 A 洗涤公司送回干净布草后，由库管和洗涤公司人员共同清点数量; B 库管对洗涤质量每次进行验收；如发现有质量问题要及时退洗或赔偿，并做好记 录，验收完毕，双方共同在验收单上签字确认。以验收单注明的类别及数目作为依据。验收单一式两份，各自留存一份。 C 干净布草入库时按规定叠好，每十块或自定义数量摆放整齐，以便领用。 D 洗涤公司丢失或人为损坏布草时照价赔偿。 4、布草报损流程 A 服务员发现客人或者洗涤公司破坏布草时要及时通知主管。主管视布草损坏程度 和损坏时间要求赔偿。如服务员知情不报或疏忽大意未报，客人或洗涤公司应时间过久不能赔偿时有服务员赔偿。 B 布草破损、发黑严重的经缝补后仍无法使用的，申请报废。 C 布草报废须填写报损单，将报废原因记录清楚，每月月底盘点时统一交总经理处 理。 D 已经报废的布草与可用布草分开存放，可用作抹布或废布。
酒店布草送洗收发管理程序
酒店布草送洗、收发、管理程序 布草是酒店的重要财产，必须做好相关管理工作，尽量减少布草管理的成本。 一、脏布草的送洗 1、客房服务员在做房结束后要认真填写《客房服务员工作报表》，并不定时地核对换洗的数字是否与工作间的数字相符同时在做完房间后负责集中存放脏布草并分类清点(将床单、被套、枕套与浴巾、布巾、地巾分类存放，这样可以避免差错及第二次污染)； 2、客房服务员如在做房时发现存在洗涤不干净或洗涤损坏的布草应单独打结处理或另外存放，洗涤公司人员收取布草时要求其返洗或做退回处理，同时须让洗涤公司人员签字确认。客房服务员对于需做特殊处理的布草(血迹、鞋油、红酒污染等)要与其它脏布草分开堆放，并在洗涤公司收布草时说明，请其做特殊处理； 3、洗涤公司人员到达楼层收取脏布草时，楼层服务员应先核对当天脏布草数字并分类记录在《楼层布草洗涤交接表》。客房服务员应和洗涤公司工作人员一起清点好脏布草并与《楼层布草洗涤交接表》记录进行核对，无误后由对方开具布草送洗单并双方签字确认，客房服务员收取送洗单第2联。如有需回洗的须在《布草洗涤交接表》中另外注明类别及数量；有洗涤损坏的必须退回，让对方人员出据欠条，用作到总布草房换取布草和酒店协调赔偿的依据； 4、与洗涤公司人员清点布草无误后客房服务员应监督对方人员将脏布草分类用布草袋封装并及时运离楼层。楼层服务员有义务和责任监督其根据酒店相关要求工作不允许拖拉布草或堆放在电梯口及客房走廊。 二、干净布草的收发 1、客房服务员凭当日洗涤公司确认的布草送洗单及欠条(包括洗涤公司和总布草房)到总布草房或洗涤公司领取相应数量的干净布草；如总布草房或洗涤公司无法补充足够数量的布草，应要求总布草房或洗涤公司出具欠条，并在《楼层布草洗涤交接表》中“总布草房或洗涤公司欠”一栏做好记录，以便次日补齐。 2、客房服务员/领班/主管根据收回的布草送洗单和欠条，做好汇总后，填写《楼层布草洗涤交接表》，如有洗涤公司欠条的应在报表中“洗涤公司欠”一栏中做好相应统计。 3、客房(中班)服务员/领班/主管根据前一日《楼层布草洗涤交接表》中布草类别和数量收取和清点洗涤公司送回的干净布草，并初步检查洗涤质量；存在数量缺少或洗涤损坏的，应要求对方出据欠条，签字确认，并在当日《楼层布草洗涤交接表》中“洗涤公司欠”一栏做好统计和记录。记录严禁数字的涂改。
布草更换流程及制度
编号：CYB06 布草管理制度 管理目标：为加强对布草使用的规范化、避免布草丢失相互推诿，特制定本制度。 管理目的：合理使用布草，延长布草的使用寿命，避免浪费和损失， 一、布草的管理方式： 1、二级库房（215库房）统一负责服务部所有布草的收发、洗涤、申购以及正常报损管理。 2、每个管区建立自己的布草固定物资。每件都有相应的责任人。（谁主管谁负责） 二、部门布草的发放方式： 1、二级库房（215库房）按布草入库、领用建立服务部布草台账，所需管区按照所配基数领出。 2、各管区按要求做好每个区域布草标记。 三、布草的使用和保管： 1.布草使用谁使用谁保管、谁遗失、损坏谁赔偿的原则。使用管区可视实际需要做好洁净布草及存放工作。如所需备仓提前打申购。 2.二级库房（215库房）做好预洗、整烫工作，使用部直接从二级库房（215库房）领取使用。 四、织布、报损布草的更换方式： 1. 织布、报损更换布草原则上以一换一的方式。织布、报损布草到二级库（215库房）和使用部门要做好交接登记手续。
编号：CYB06 2.报损布草由管区负责人填报损单有部门负责人签字确认，总监签字审批后方可报损。 五、布草的收洗、发放方式及流程： 1、建立本制及专员 1.每个管区建立自己的布草洗涤本。 2.二级库建立每个管区布草收发本。 3.二级库建立布草送洗本。 4.每个管区建立自己的布草送洗、发放人员。 2、送洗时间： 各楼层送、收布草时间为上午09:50—10:30下午 16:30—17:00 3、布草的收洗、发放流程： 1．以每个管区为单位布草送洗、发放人员。按时间及时收、发管区所有布草，并和使用人员登记双方签字确认。（布草洗涤本） 2.各楼层需将需要洗涤的布草抖干净杂物，按种类分开后，再送至二级库(215库房)点数。 3．布草如有特殊洗涤必须有相关负责人（主管、楼层经理）注明签字（布草洗涤本）。 4.管区送洗的布草按时间要求送至二级库（215库房）并双方签字确认。（管区及二级库布草收发本）再对小毛巾及口布进行对换，特殊情况除外。 5．二级库（215库房）库管与洗涤公司人员相互签字确认（布
星级酒店客房管理制度
星级酒店客房管理制度 1.遵守本饭店《员工手册》和其他规章制度。 2. 2. 主动、热情、礼貌、耐心、细致、周到的为宾客服务,不做有损宾客利益和部 门声誉的事。 3. 3. 熟知饭店和本部门的主要服务项目,能随机应答宾客的有关问题。 4. 4. 爱护饭店的一切工作用具,定期保养,不得损坏公物;在保证工作质量的前提 下,节约各类材料、用剂,降低费用,延长设备寿命。 5. 5. 各级管理人员须做到尽心尽职，现场督导，严于律己，做员工表率，不得以 权谋私，以情违章。 6. 6. 严格按照各部位班次表上班、休假，提前到岗上班，以便有足够的时间更换 制服，准时签到。 7.7. 不能无故旷工，因有事不能前来工作（或在岗因事不能继续工作），应事先 向主管请假，如果迟到要先向主管说明理由方能上岗；调班必须经过主管同意。 8.8. 如有家庭住址、通讯方式、婚姻状况、婴儿出生、学历等私人情况发生变化， 应及时向行政人事部汇报。 9.9. 凡是个人在工作中遇到的疑难问题要首先向领班报告，假若不能解决，再由 领班向客房部汇报。 10.10. 坚守工作岗位，不得擅自进入其他工作区域与其他服务员一起工作或交谈 （遇有特急任务得到主管的委派除外）。 11.11. 非工作时间不得在楼层和饭店其他区域逗留和休息，影响他人工作。 12.12. 服务员不得携带包裹进入工作区域，客人遗留物品一律上交部门。 13.13.工作中注意说话轻、走路轻、操作轻。 14.14. 谈吐得体、态度温和，不得高声喧哗或扎堆聊天，不得与宾客争辩，宾客有 无礼言行时，应克制忍让，报告上级妥善处理。 15.15. 对部门工作有意见或建议应通过正当渠道向上反映，不乱做评论，不得造谣 中伤其他员工。 16.16. 根据时间有礼貌地向宾客打招呼，尽可能称呼客人姓氏和职称。 17.17. 在岗工作期间严禁接打私人电话。 18.18. 在饭店任何地方看到杂物均须拾起。 19.19. 保持工作区域每一个地方都干净、整齐，包括防火楼梯和员工出入口。 20.20. 客房服务员在离开客房时，须将客人离开忘记关上的灯、电视关上。 21.21. 在酒店内发现任何物品损坏、丢失或其他异常现象立即报告上级管理人员。 22.22. 如发现客人在酒店内吵闹、生病或醉酒，立即通知上级管理人员。 23.23. 在任何情况下都不要把小块的肥皂或任何东西扔到恭桶里去。 24.24. 工作前、下班后将工作区域清理干净，布置整齐。
酒店布草间管理操作流程(参考模板)
传播优秀Word 版文档 ，希望对您有帮助，可双击去除！ 1 / 2 布草管理操作流程 一、 总则： 布草管理实行专人管理、分区负责、责任到人的原则 二、 责任及配置： 1、 客房主管：负责总布草房的管理、库存布草的管理、周期性统计及有效控制； 2、 客房中班服务员：负责日常布草的收发、洗涤公司送回干净布草的初步洗涤质量控制、填写《布 草房统计表》； 3、 楼层服务员：负责分区楼层布草的管理，布草总量按房间数量所需布草的1：1倍配备（布草房和 工作车上的布草总数与房间所需布草比为1:1）、日常布草的收发和洗涤质量控制。 4、 总布草房和楼层布草房均需配备一定的布草柜或货架，分类叠放整齐后存放，并做好相应的防鼠、 防霉变等防意外损毁措施，在相应的布草柜或货架处用统一的标签注明布草种类及原始配备数量。 三、 脏布草的送洗： 1、 楼层服务员在做好房间后前将收集的脏布草分类集中在楼层布草房，清点好数量，做好记录（格 式见楼层布草统计日报表）； 2、 如楼层服务员在清洁房间过程中发现所用的布草有洗涤不干净或洗涤损坏的现象需将此类布草 收集到楼层布草房单独存放，在洗涤公司收脏布草时要求其回洗或退回，并在布草洗涤单中做好 记录。 3、 服务员对于需做特殊处理的布草(血迹、鞋油菜、红酒污染等)要与其它脏布草分开堆放，并在洗 涤公司收布草时说明，请其做特殊处理。 4、 洗涤公司人员到达楼层收取脏布草时，楼层服务员应和对方工作人员一起清点好脏布草的数量， 双方清点无误后由对方开具布草送洗单，双方签字确认，楼层服务员收取送洗单第2联。如有需 回洗的须在送洗单中另外注明类别及数量；有洗涤损坏的必须退回，让对方人员出具欠条，以作 到总布草房换取布草和酒店协调赔偿的依据。 5、 与洗涤公司人员清点布草无误后，楼层服务员应监督对方人员将脏布草分类用布草袋封装，并及 时运离楼层。楼层服务员有义务和责任监督其根据酒店相关要求工作，不允许拖拉布草或堆放电 梯口及客房走廊。 四、干净布草的收发： 格
酒店布草间管理操作流程
格 布草管理操作流程 一、总则： 布草管理实行专人管理、分区负责、责任到人的原则 二、责任及配置： 1、客房主管：负责总布草房的管理、库存布草的管理、周期性统计及有效控制； 2、客房中班服务员：负责日常布草的收发、洗涤公司送回干净布草的初步洗涤质量控制、填写《布 草房统计表》； 3、楼层服务员：负责分区楼层布草的管理，布草总量按房间数量所需布草的1：1倍配备（布草房和 工作车上的布草总数与房间所需布草比为1:1）、日常布草的收发和洗涤质量控制。 4、总布草房和楼层布草房均需配备一定的布草柜或货架，分类叠放整齐后存放，并做好相应的防鼠、 防霉变等防意外损毁措施，在相应的布草柜或货架处用统一的标签注明布草种类及原始配备数量。 三、脏布草的送洗： 1、楼层服务员在做好房间后前将收集的脏布草分类集中在楼层布草房，清点好数量，做好记录（格 式见楼层布草统计日报表）； 2、如楼层服务员在清洁房间过程中发现所用的布草有洗涤不干净或洗涤损坏的现象需将此类布草 收集到楼层布草房单独存放，在洗涤公司收脏布草时要求其回洗或退回，并在布草洗涤单中做好记录。 3、服务员对于需做特殊处理的布草(血迹、鞋油菜、红酒污染等)要与其它脏布草分开堆放，并在洗 涤公司收布草时说明，请其做特殊处理。 4、洗涤公司人员到达楼层收取脏布草时，楼层服务员应和对方工作人员一起清点好脏布草的数量， 双方清点无误后由对方开具布草送洗单，双方签字确认，楼层服务员收取送洗单第2联。如有需 回洗的须在送洗单中另外注明类别及数量；有洗涤损坏的必须退回，让对方人员出具欠条，以作 到总布草房换取布草和酒店协调赔偿的依据。 5、与洗涤公司人员清点布草无误后，楼层服务员应监督对方人员将脏布草分类用布草袋封装，并及 时运离楼层。楼层服务员有义务和责任监督其根据酒店相关要求工作，不允许拖拉布草或堆放电梯口及客房走廊。 四、干净布草的收发： 1、楼层服务员凭当日洗涤公司确认的布草送洗单及欠条（包括洗涤公司和总布草房）到总布草房领
酒店布草房管理制度范本
内部管理制度系列 酒店布草房管理制度（标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-83530酒店布草房管理制度 Hotel linen room management system 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 酒店布草房管理制度: 一、制服管理: A、制服换洗 1、制服必须以脏换净，以一件换领一件原则。 2、接收时要认真核对制服编号，并按类别认真做好登记。做到数目清楚。 3、检查制服内是否有遗留物品，编号是否齐全，发现有遗留物品做好记录，上报处理。 4、将已接收的脏制服按干洗、湿洗、颜色洗涤要求分类，并点数装上布草车。 5、每天定时将收取清点好的脏制服送洗衣房洗涤。 6、取回洗烫好的制服，清点数目发现数目不符合要清查并上报。
7、已洗烫好的制服运走中不准叠放在一起，必须用衣架挂在车上运送不能挤挂在一起保证制服的洗烫质量。 8、将制服按编号顺序挂放，便以发放。 B、确保制服质量及出品 1、整理、挂放制服要注意把好质量关，凡不符合质量要求洗不干净、烫不平或有异味的不可发出使用。 2、不得发出破损、掉钮扣或缝补后有损员工仪容仪表的制服。 C、注意事项 1、因各种原因找不到制服时，必须用机动的制服顶替，以免影响员工的正常工作。 一般制服不得外借如遇特殊情况，经部门经理同意，且外借单位留下借条后方可借走。 2、凡人为损坏的制服，由损坏者负责照价赔偿。 二、布草管理 A、布草清点及发放 1、布草要按颜色、种类、布草的大细分别收发。 2、收布草时要点清数量，并检查布草内是否有杂物，而
酒店(饭店)布草管理与核算
酒店（饭店）布草管理与核算 酒店(饭店)布草管理与核算 布草管理可以用3C和3P概括： 即：3C：爱护、保护和管理，3P：计划、准备和采购 一家客房总数约为500个，并设有3到4个餐厅、宴会厅的饭店，洗衣房大约需要50万美元投资。而客房内客用布草织品、餐厅内的桌布和餐巾、会议室内布草用品以及为使员工仪表整洁而制作的工服等等项目总共需花费数目如下： 客房用布草织物20万美元 餐饮用布草织物12万美元 工服12万美元 合计44万美元 即在饭店开业前就需要近100万美元的投资。 设备与布草是两项重要的资产，因而，在它们的使用寿命内最大限度地发挥使用效能尤为关键。下面列出如何爱护设备与布草的一些问题： ●设备是否定期维护? ●洗衣机械和烘干机械在洗衣滚轮和滚筒是否存在锋利的边角? ●熨烫所用托垫是否合适? ●洗涤所用洗涤剂配方是否适合所洗布草种类和脏污程度? ●布草滑槽是否定期检查? ●布草是否使用不当? ●周转使用的布草平均用量是否足够? ●运载用的推车是否干净、没有锋利边角? 经常性地注意这些问题，找出症结所在，并采取解决办法，会令布草使用寿命出人预料地延长。
洗涤工作的成本可以分为九类，其具体数字可能会因国家不同而略有变化。成本分类如下： 生产人工费用40% 布草更新19% 用具12% 折旧8% 附加福利8% 维护6% 洗涤剂化学品3% 管理人员费用2% 综合供应2% 合计100% 通常一般情况下最常提到的两种削减费用的办法是削减人工成本和降低洗涤剂的成本，但是，很少有人想到如何处长使用寿命，更没人谈这方面的具体计划了。企业每当遇到不景气的时候，采购任何东西都要仔细检查，新设备和布草物品往往成为采购单子的最后一项。尽管员工成本可以通过改进工作环节过程进行改善，但洗涤剂方面又能减少多少呢?很可能只是仅用水漂洗，只在必须时才进行漂白。这样就谈到了布草的保护问题，避免因不爱护、洗涤剂配方不对或在烘干过程中损害布草。 洗涤损害布草往往要到两个月以后才能看出来，一般都表现为褪色、发灰和失去光泽。但不幸的是，为令客房部门和房客都满意，使它们恢复洁白的第一步就是要加入过量的漂白剂。虽则这样做各方面都会首肯，但布草的弹性却会受到影响。失去弹性着对布草产品造成了伤害，使其使用寿命缩短，这样做，其实并没有完成保护饭店财产的责任。 正如上文所说，由于员工人工成本一直在上升，人员费用成为所有企业都在谈论的问题，而在有些国家中，劳动力匮乏得几乎找不到。 既然老办法都不再起作用，就需要改变一下工作程序。下面列出在很多地方的洗衣部门和客房部都还沿用的布草物品处理过程。 传统步骤 洗衣/洗衣员洗涤布草--〉布草被放在手推车里--〉布草被送至客房部--〉布草被放在储
布草管理流程
布草管理流程 一、总则 布草管理实行专人管理、分区负责、责任到人的原则：每个楼层服务员负责该楼层布草的收、送、检验数量和质量等管理，出现损失由其负责，同时填写相应的表格；脏布草可以装到布草袋或布草筐中，以此代替布草间；洗涤厂必须免费为酒店提供足够数量的布草袋，作为运送布草用，严禁用脏布草打包的形式代替布草袋；中班服务员所用布草要根据酒店安排到指定点操作。 二、责任及配置 1、客房领班：负责酒店运作使用过程中的所有布草的管理、库存布草的管理、周期性统计及有效控制（以40S的全新布草为例，按国家规定洗涤次数在120-150次方能作为常规报损）； 2、客房领班、（中班）服务员：负责日常布草的收发、洗涤厂送回干净布草的初步洗涤质量控制，填写《楼层布草洗涤交接表》； 3、楼层服务员：负责所辖楼层布草的管理，布草总量按房间数量所需布草的1:3倍配备（分别为房间1套、工作间1套与洗涤周转1套），日常布草的收发和洗涤质量控制。每个楼层布草管理须张贴《楼层布草配备表》和《楼层布草洗涤交接表》； 4、总布草房和楼层布草房均需配备一定的布草柜或货架和塑料周转箱，分类叠放整齐后存放，张贴名称标签，并做好相应的防鼠、防霉、防意外损毁等措施。
三、脏布草的送洗 1、客房服务员在做房结束后要认真填写《客房部楼层服务员工作报告单》，并不定时地核对换洗的数字是否与工作间的数字相符，同时在做完房间后负责集中存放脏布草并分类清点（将床单、被套、枕套与浴巾、毛巾、地巾分类存放，这样可以避免差错及第二次污染）； 2、客房服务员如在做房时发现存在洗涤不干净或洗涤损坏的布草应单独打结处理或另外存放，跟楼层领班说明情况，待洗涤公司人员收取布草时要求其返洗或做退回处理，同时须让洗涤公司人员签字确认。布草管理员对于需做特殊处理的布草（如血迹、鞋油、红酒污染等）要与其它脏布草分开堆放，并在洗涤公司收布草时说明，请其做特殊处理； 3、楼层领班到达楼层收取脏布草时，楼层服务员应先核对当天脏布草数字并分类记录在《楼层布草洗涤交接表》，客房服务员应和楼层领班一起清点好脏布草并与《楼层布草洗涤交接表》记录进行核对，无误后双方签字确认。 4、楼层领班与洗涤公司人员清点布草无误后，由对方开具布草送洗单并双方签字确认，楼层领班收取送洗单第2联。如有需回洗的须在《布草洗涤交接表》中另外注明类别及数量；有洗涤损坏的必须退回，让对方人员出据欠条，用作酒店协调赔偿的依据；楼层领班应监督对方人员将脏布草分类用布草袋封装，不允许拖拉布草或堆放在电梯口及客房走廊，要求对方将脏布草及时运离楼层。
酒店客用布草管理规定
酒店布草管理规定 一、目的：规范酒店的布草管理，降低损耗，减少经营成本。 二、布草的概念 是指酒店经营所需的，为客人直接使用的台布、口布、方巾和员工工作用的抹布、毛巾以及装饰用的窗帘等纺织品。 三、标准配置 A、台底布：每桌2条； B、台芯布：每桌4条； C、口布：每客4条； D、方巾：每客6条 四、保管与建账 1、专用库房：布草应放在专用的布草库房里，有专用货架，做好防火、防潮、防鼠、防盗工作。 2、总务账户：由行政部总务组的资产管理员建立酒店布草的专门账户，详细登记各类布草的库存、 使用、洗涤和赔偿、报损、盘点情况。 3、楼层账户：前厅部各楼层指定专人负责建立楼层布草账户，详细登记各类布草的使用、洗涤和赔 偿、报损、盘点情况。 五、布草盘存 1、每月25日由酒店总务组牵头，由前厅部经理组织对楼层布草进行盘点。 2、由楼面布草管理员负责对本楼层的布草清点，分类统计，交楼面主管签字，分别报送前厅经理和 总务组资产管理员。 3、公司财务部定期与不定期地对酒店布草进行抽查或盘点。 六、领用、补充与移交 1、领补：各楼层领用或补充新的布草时，由楼层主管填写《申领单》，前厅经理审批，总务组长审核 后，按标准发放。 2、移交：楼面主管、楼面布草管理员职务变动时，由总务组派人监督移交；资产管理员职务变动时， 由行政部派人监督移交。 七、布草报损 1、报损程序：由楼面主管填写《报损单》，经前厅经理签字同意后，报总务组长审核，最后由酒店总 经理签字批准。月底上报公司财务部处理。 2、报损依据：A自然报损：使用6个月以上的正常磨损、变色，报损时须以旧换新。 B人为损坏、缺失：凭《酒店赔偿单》进行报损，然后领取新的布草。 C外部原因：由洗涤公司原因造成的损坏、缺失，凭《赔偿单》进行报损方可领取新的。 八、布草赔偿 1、凡人为损坏、丢失布草，由责任人按《酒店物品赔偿价目表》赔偿，具体标准由财务部制定。 2、所有布草赔偿应填写《酒店赔偿单》。 九、布草洗涤 1、洗涤分类：小毛巾由酒店前厅楼面安排专人洗涤，其它布草外送洗涤。（抹布由使用人洗涤） 2、送洗内部交接 A送洗时，各楼层布草管理员负责把本楼层的送洗布草与总务组的布草管理员当面清点，填写《布草洗涤交接单》，互相签字确认。 B领取时，楼层布草管理员亦凭《布草洗涤交接单》从总务组的布草管理员处领取送洗布草。 3、送洗外部交接 A总务组的布草管理员凭各楼层的《布草洗涤交接单》，与洗涤厂家交接洗涤布草，签字确认。 B总务组应建立外送洗涤布草管理台账，详细记录送洗布草的数量、种类、日期和完好程度等。 4、送洗结账 总务组布草管理员每月2日前把上月的外送布草洗涤统计汇总后连同《布草洗涤交接单》以及洗涤厂家的账务票据，报至总务组长和行政部主任审核，然后报酒店总经理审批，最后报财结算。 5、外送洗涤协议 外送洗涤必须签署协议，由行政部具体承办，经酒店总经理批准，报财务部备案。 十、领导责任酒店总经理、行政办主任和前厅经理对酒店布草管理负领导责任。 梦都餐饮发展有限责任公司 品质部 2004年5月10日
客房部一次性用品管理制度
客房部一次性用品的控制和管理 一、总则 —次性用品的管理实考行专人管理、分区负责、责任到人的原则。 二、职责和权限 采用三级控制管理方式。 1、第一级为服务中心总控：服务中心主管负责客房仓库的管理、库存一次性用品的管理、周期性统计及有效控制；库管负责日常一次性用品的收发和统计。 2、第二级为区域分控：楼层领班负责分区楼层一次性用品的管理，一次性用品的每日用量按该楼层房间数量的1：2配备，共配备7天的用量（工作车上的一次性用品,总数与该楼层房间数量比为1:2，即毎间房按两人入住来配备，剩余6天的用量存放于布草间的橱柜中。 3、第三级为楼层主控：楼层台班服务员负责本楼层一次性用品的使用和储存。 三、仓库分类和配置 1、客房部仓库配备货架，一次性用品分类需叠放整齐，每周整理一次。并做好相应的防鼠、防霉变、防意外损毁措施，在相应的货架处用统一的标签注明一次性用品名称，放置库存管理卡片（根据该类一次性用品的收发情况，毎日登记进、销、存）。所有一次性用品必须保证先进先出。 2、楼层布草房配备橱柜，一次性用品分类需叠放整齐，并在橱柜内标明用品的名称，每周整理一次。 四、一次性用品的使用和统计： 1、楼层服务员在做好房间后，按《客房服务员毎日工作表》上的要求，根据实际情况，认真填写每间房的一次性用品的消耗情况，并做好统计工作； 2、住客房在打扫时请注意以下几点： ●牙刷：牙刷头未有明显变形，禁止扔掉，如客人有提出更换要求，不用更换 新的牙刷。 ●牙膏：检查牙膏剩余多少，如有必要，补放一只牙膏在放牙膏的杯子右侧。
注意若有两位客人时，摆放牙刷的左右位里不要移动。 ●拖鞋：未有明显污迹、湿迹，禁止扔掉，如客人没有提出更换要求，不用更 换新的拖鞋。行政楼层房间客人用过的拖鞋回洗后放到10F-12F、21F房间重复使用，普通楼层房间客人用过的拖鞋回洗后放到度假楼层重复时用。 ●梳子：未有断齿、明显污迹，禁止扔採，如客人没有提出更换要求，不用更 换新的梳子。 ●卷纸：若少于三分之一时，请加放一卷，放置在马桶水箱上方。 ●护理套装：客人使用过后，为其更换新的。 ●香皂：若少于二分之一时，请加放一块，放置在皂碟的右侧。 ●垃圾袋：房间里的垃圾桶内不再使用垃圾袋。 3、长包房根据协议要求配置，一般情况不配置一次性用品； 4、楼层服务员在做房过程中将可以重复利用的牙具套装、护理套装等外包装重新进行收集，不得随意扔掉。 五、一次性用品的领取： 1、客房仓库的一次性用品由库管进行发放，楼层领班和主管协助； 2、库管根据上周《客房服务员毎日工作表》上使用的一次性用品的数量，于每周日前做好统计，每周一将需申领的物品数量通过Check-eam下订单；每周二从大库将楼层和库房所需物品领出后给每个楼层补齐一周的货。客房仓库备存2天—3天一次性物品，用于个别楼层临时缺货给予补充使用。 3、中班服务员如果需要做房间，必须填写《客房服务员每日工作表》，并在下班前交至服务中心；并将一次性用品放回相应位置，并整理好工作车，做好次日的准备工作。 六、一次性用品控制管理： 1、实行目标管理，每间房的一次性用品成本控制在20元以内。 2、服务中心主管、库管、客房主管、领班等管理人员应毎周不定期对楼层布草间进行抽查，发现一次性用品数量缺少的，及时由员工按成本价作赔偿处理。 3、当天的所有《客房服务员每日工作表》必须交至库管处，由其根据工作表上
最新整理酒店布草间管理操作流程资料
此文档收集于网络，如有侵权，请联系网站删除 格 布草管理操作流程 一、总则： 布草管理实行专人管理、分区负责、责任到人的原则 二、责任及配置： 1、客房主管：负责总布草房的管理、库存布草的管理、周期性统计及有效控制； 2、客房中班服务员：负责日常布草的收发、洗涤公司送回干净布草的初步洗涤质量控制、填写《布 草房统计表》； 3、楼层服务员：负责分区楼层布草的管理，布草总量按房间数量所需布草的1：1倍配备（布草房和 工作车上的布草总数与房间所需布草比为1:1）、日常布草的收发和洗涤质量控制。 4、总布草房和楼层布草房均需配备一定的布草柜或货架，分类叠放整齐后存放，并做好相应的防鼠、 防霉变等防意外损毁措施，在相应的布草柜或货架处用统一的标签注明布草种类及原始配备数量。 三、脏布草的送洗： 1、楼层服务员在做好房间后前将收集的脏布草分类集中在楼层布草房，清点好数量，做好记录（格 式见楼层布草统计日报表）； 2、如楼层服务员在清洁房间过程中发现所用的布草有洗涤不干净或洗涤损坏的现象需将此类布草 收集到楼层布草房单独存放，在洗涤公司收脏布草时要求其回洗或退回，并在布草洗涤单中做好 记录。 3、服务员对于需做特殊处理的布草(血迹、鞋油菜、红酒污染等)要与其它脏布草分开堆放，并在洗 涤公司收布草时说明，请其做特殊处理。 4、洗涤公司人员到达楼层收取脏布草时，楼层服务员应和对方工作人员一起清点好脏布草的数量， 双方清点无误后由对方开具布草送洗单，双方签字确认，楼层服务员收取送洗单第2联。如有需 回洗的须在送洗单中另外注明类别及数量；有洗涤损坏的必须退回，让对方人员出具欠条，以作 到总布草房换取布草和酒店协调赔偿的依据。 5、与洗涤公司人员清点布草无误后，楼层服务员应监督对方人员将脏布草分类用布草袋封装，并及 时运离楼层。楼层服务员有义务和责任监督其根据酒店相关要求工作，不允许拖拉布草或堆放电 梯口及客房走廊。 四、干净布草的收发： 1、楼层服务员凭当日洗涤公司确认的布草送洗单及欠条（包括洗涤公司和总布草房）到总布草房领