厦门观光生态农场发展策划书

厦门观光生态农场发展

策划书

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厦门无公害观光生态农场发展策划书

策划人：厦门市集美区东锦无公害观光生态农场摘要与说明

厦门市集美区东锦无公害观光生态农场坐落于厦门市集美区后溪镇板头水库路口厦门市集美区东锦无公害观光生态农场，占地面积达300多亩，东临后溪镇政府，西侧紧邻厦沙高速，交通极其便利。筹备2年，投资4亿，于2016年5月开始动工。现已初步规划成为家禽养殖、生态农业种植、垂钓、休闲乐园、生态有机餐厅、野营、烧烤、户外拓展训练、苗木种植、婚纱摄影基地、国际双语幼儿园等多种经营为一体的现代生态观光旅游农场。根据实地考察情况，公司目前项目一期建设分为：生态鹅饲养、苗木种植、生态有机蔬菜种植、婚纱摄影基地和休闲乐园等五个方面。

未来发展需深入挖掘农场的特色优势或领先优势，建立农场运营系统工程，细化各个环节的统筹把握，做好农场的定位，让农场在未来发展中得到可持续发展。本策划拟回顾相关研究资料，结合厦门当地实际情况，探讨休闲农场的经营问题及发展策略，仅作为休闲农场经营者之参考与建议。

第一部分现状分析

深咖啡色的木屋舍前随兴摆放着几张户外藤椅，绿色铺满了屋前、屋后，池塘边、小桥旁，鸳鸯优雅而轻缓地划过水面，大片的果林中种满特色瓜果，戴上遮阳帽，背上小竹筐，就可以尽情采摘。难道这样的田园生活还不能留住你的脚步

不要以为这是诗词歌赋中才能见到的田园美景，在厦门，休闲农业所倡导和达到的正是如此闲适和怡然自得的意境。

我们所看到的厦门台农生态农场已经初具规模，目前已经建设成为牧业、乳品制造、垂钓、野营、烧烤、山野情趣体验等综合性农牧业生态观光旅游农场。考察感觉到基本框架已经凸显，但配套的设施及整体环境还需进一步改进。

厦门休闲农业的发展刚刚开始，必有其存在和发展的合理性，首先，休闲农业与传统农业的最大不同，是它具有服务业的功能。休闲农业依托城市、服务城市、受益于城市，是一种强调城乡经济有机融合、人与自然和谐发展的发达农业形态，使农业由第一产业向第三产业延伸。

从地理位置看，厦门市集美区东锦无公害观光生态农场靠近厦门北辰山风景区、与竹坝农场、竹坝水库、竹坝南洋华侨城距离很近，地理环境优越。

从经营角度看，厦门市集美区东锦无公害观光生态农场的农业技术方面比大陆先进，可将引入创新的农业技术研发、经营管理思路并结合当地现状开展形式多样的农牧业养殖基地。

从资金运作角度看，可分三期逐步推进，据厦门市集美区东锦无公害观光生态农场经营者介绍，资金方面不存在问题，这就为后面的发展奠定基础。

2009年，是休闲农业行业急剧发展的一年，也是相对动荡的一年，不论是通胀的压力，还是金融危机的影响，总之09年的行情就如中国的股票，起起伏伏，琢磨不定。在这种情况下，生态农场感觉最明显，压力也最大。当生存和发展的问题严峻的摆到农场面前时，我们需要深刻的思考，为追求涅盘重生的新举措。那就是定好位，同时加大资金投入，做好营销公关策划。生态农场作为一个特色项目到了市场上如何让消费者选择你，成为你的最终消费者。是靠好的产品吗是靠团队优质的服务吗，还是靠什么呢我认为，改变目前状态需要重新定位思考。

第二部分定位思考

未来农场的发展需要考虑几个问题：生态农场的优势是什么，企业如何来定位如何让大家记住你的生态农场生态农场如人，只要仔细挖掘，生态农场都有自己可以打造的优势。我们说优势不一定是特色优势，在笔者看来，优势分两种，一种是特色优势，即你有我无；第二种是领先优势（或速度优势），即你先传播出去了，客户先记住了你。因此，确立定位，确立优势，让生态农场在优势中生存是经营者需要考虑的问题。那么创办生态农场具有哪些优势呢

首先，生态农场作为乡村休闲的一种形式，是发展前景看好的朝阳产业，除具有生产功能外，还具有教育、观光、休闲、度假等多种附加价值，发展空间相当广阔。

其次，现代都市生活和工作节奏日益加快，再加上人口集中、环境污染、交通拥堵等问题的出现，让生活环境日益恶化，难得一见的绿树茵茵，是可望不可及的休闲方式。在宝贵的假期中，郊区生态休闲便有了其生存发展的重大意义。这种休闲模式，不但能够调节人与自然的平衡，实现都市的可持续发展，而且可以让更多市民重视农业的生态绿化功能。

第三，引入现代农业科普教育培训，引导中小学生参与学习、培训，从小培养现代农业科技发展观，具有深远意义。

就我个人想法，台农生态观光农场的定位应在农业生物科技、农产品深加工、农业观光旅游等三方面确立定位，重点合作。将来能真正成为农业科技示范园区、学生实践农业园区、游客观光休闲园区。

第三部分经营策略设想

随着两岸关系的回暖，两岸之间的合作正逐步深入，农业现已成为携手的新热点。传统农业是产“物”的，而休闲农业则是与“人”打交道，要“引人”、“留人”、“留钱”、“留心”才能赚钱，因此服务意识和品质的提高是台农生态农场不容忽视的发展关键。就未来生态农场经营策略提出建议如下：

第一、农业观光旅游方面设想

生态休闲农场是国际上最流行的一种全新的休闲业种，它以田园风光、庄园风情为主要风格，迎合城市人追求“绿色”“田园”的一种心态，综合了城市人比较感兴趣的农村生活状态，把“自耕自种自留地”、“动物家园”、“领养小动物”、“小桥流水”、“别有洞天”、“钓鱼”等一系列的全新休闲方式综合起来，形成一站式享受田园乐趣的业态。为此，台农公司需同专业的文化传播公司合作形成一套完善的宣传营销方案，设计全新理念的广告语，比如：感受绿色，打造都市休闲新天地！观光旅游的经营宗旨：以

自然的景色，农村的休闲生活方式，解去都市人生存的压力和无奈；带您走进生态自然之旅！为了让游客满意而来，还需投入资金完善硬件设施，比如家庭式旅馆、宾馆、餐厅等，生态农场内建立多媒体室，播出一些农业科技题材的纪录片等，制作台农生态农场风光片，通过网络媒体发布，建立网站对外宣传等。建立生态农场展览馆，重点介绍农场内的产品以及台湾农产品。

建立生态农场温室种植品种，设有瓜果长廊、可爱动物区、温室等功能区域。在瓜果长廊里，引进台湾的瓜果品种。在动物区内，不仅有兔、鸡、山羊等家畜，还能看到麋鹿、牦牛等珍稀动物。在温室区，种植黄瓜、番茄等有机蔬果。灌溉蔬果的水是专门由雨水收集装置收集，雨水经过过滤后再进行灌溉，这样长出来的蔬果口味特别好。当冬季来临，厦门游客依然能够欣赏、品味到种类繁多的农产品。

建立蝴蝶生态公园，引进丰富的蝴蝶种类，从蝴蝶的交配、产卵、结蛹到羽化的过程，让游客感受到蝴蝶生命的奥妙；蝴蝶生态公园内设有大自然教室，培育独角先、甲虫、蜂类、螳螂、蝗虫等，做一系列昆虫的介绍以及生态的解说。

建立生态养殖业展览馆，全面介绍台湾农牧业、养殖业的发展及成果。目前在厦门还没有一家较专业的展馆，相信大陆同胞很感兴

趣，通过教育、培训、研讨等形式多样的科普展览吸引观光客，这是一种潜移默化的推广活动。

第二、农产品深加工方面设想

调整优化种植结构，从台湾引进品种、种植和管理技术、以及先进的营销方式，在原有基地基础上，改造农场的基础设施建设，加大对科技的投入，不断优化、提升品种结构，完善、配套一些观光设施，并增加200亩面积的无公害凤梨穗龙眼种植基地、10亩的特色作物等。使“台农”蔬菜基地真正成为农业科技示范园区、学生实践农业园区、游客观光休闲园区。为确保“台农”的健康、可持续发展打下坚实的基础，未来，“台农”要打造出一片具有现代农业气息的田园风光，为“台农”的做强、做精创造出良好的可持续发展空间。

科学化管理，严把安全质量关。随着人民生活水平的不断提高，食品安全成了老百姓最关心的头等大事，台农公司推出的“台农鲜乳”在乳品制造、加工、销售的各个环节把质量和安全放在突出位置。为确保乳品生产安全，应建立一系列严格的管理、监督制度。比如从蔬菜种子的播种、催芽、育苗、生长、浇水、施肥、管理、采摘等每道生产环节都建立了规范的操作技术标准，并实行全程监管、监督、追溯制度。

抓好加工流程。在良好农业操作规范的基础上，制定出各个关键岗位的安全操作规范性操作程序，建立负责人监督检查制度，并配备监控系统，确保每个生产环节的质量监控，同时做到农药残留量检测的全覆盖，确保台农产品的绝对安全卫生，维护台农的市场形象。

另外要做好市场营销，除了拥有自身的网站外，可在网络上建立了“台农”的产品质量追溯体系、电子配送业务、商务电子交易平台等，为带动农场其他优质农副产品市场提供有利的发展空间。

第三、农业生物科技方面设想

农业生产最尊崇生态学原理，古人所说的“六畜兴旺、五谷丰登”，恰说明农业生产不能离开了植物、动物、微生物与人类之间的密切配合。如果我们换一个角度思考农业，将上述被“六要素”夺走的利润追回来并还给农民，并在此基础上实现土地升值，情景会怎么样呢有人肯定说你是痴人说梦，但是，如果我们用足了生态学原理，充分调动了人的主动能动性，并不是不能实现的。生物技术已经成为世界科技发展重点。世界着名的《科学》杂志评出的2006年10项重大科技突破中，7项与生物技术相关。生物技术是推动农业的第二次“绿色革命”，了解生物技术在农业方面的运用是一个全新的课题，台农公司可以同厦门大学、集美大学合作研

讨，举个例子：时值冬季即将来临，即使是在我国的北方地区，餐桌上也是五颜六色，琳琅满目，冬季蔬菜已经不再是上世纪80年代的“白菜、萝卜、土豆”三大样，这就是生物技术给我们生活带来的变化。展望未来，农业生物技术将在提高农产品产量、改善品质，降低生产成本，减少污染等方面产生更大的作用，台湾农业在运用生物技术方面已经有些实例，可以借鉴过来，比如：克隆技术可以加速动物品种的更新换代，培育出高产奶牛等新品种。畜禽疫苗、生物兽药的研究与使用，将构筑动物疫病防治新的技术体系，大幅度提高人类对禽流感等重大疫病防御与控制能力。家畜养殖可在不增加饲料的情况下，增加肉产量，能有效缓解饲料粮不足矛盾，大幅度提高畜牧业生产效益。

农业生物科技方面的运用是台农公司的发展亮点，可以通过小范围试验、种植、培育形成自己的发展特色，从而提升农场的知名度。

第四部分总结

厦门市集美区东锦无公害观光生态农场所表现的是结合生产、生活与生态"三生"为一体的农业,在经营上更是结合了农业产销、农产品加工及游憩服务等三级产业于一体的农企业，休闲农业具有教育、经济、社会、游憩、医疗、文化和环保等功能，在厦门发展休

闲农业,可以达到改善农业生产结构,活用及保育自然与文化资源,提供城市居民田园体验的机会。

以上策划设想，是定位在农业观光旅游、农产品深加工、农业生物科技三方面展开，仅为粗略的想法，每一个部分还需单独实施详细策划。短暂的半天考察，台农生态农场留给我许多遐想，由于逗留时间较短，此次策划仅为笔者粗略的构思，若有不妥之处还望海涵。