零售学试题

一.选择题（共15题，每题2分，共30分）

1．零售商的基本职能是（）

A.零售活动

B.交换职能

C.储存职能

D.沟通服务职能

2.认为新业态是以“低成本、低毛利、低价格”问世的理论是（）

A.手风琴理论

B.商品攀升理论

C.零售转换理论

D.自然淘汰理论

3.零售战略的灵魂是（）

A.战略思想

B.战略目标

C.战略重点

D.战略对策

4.零售竞争优势的核心来源（）

A.商品

B.服务和管理信息系统

C.店址和购物体验

D.低成本运作

5.地毯、服装、家具、小家电等商品的购买决策多属于（）购买决策

A.负责型

B.和谐型

C.多变型

D.习惯型

6.顾客到某地旅游或中转，在候车或等待时间顺便进店浏览而形成（）

A.本身客流 E.派生客流 C.分享客流 D.随机客流

7 .适合于超大型百货商店采取的商品政策是（）

A.单一商品政策 E.市场细分化商品政策 C.丰满的商品政策 D.齐全的

商品政策

8.零售商经营的各大类商品所包含的商品项目的总数量被称为是商品组合的（）

A.宽度 E.长度 C.深度 D.关联度

9?确定某品类“是什么”和“如何进行管理”的工作属于（）

A.品类定义 E.品类角色 C.品类指标 D.品类评估

10.零售商进货时坚持小批量、多品种、短周期的做法是进货原则（）的体现

A.以需定进 E.勤进快销 C.快进快销 D.经济核算

11.采购点是零售商据此来采购商品的（）

A.时间 E.品种数量 C.库存水平 D.供应商地点

12.零售商品定价的上限是（）

A.商品的功能与质量 E.品牌 C.顾客需求 D.定价目标

13.零售促销的本质和核心是（）

A.引发消费行为 E.沟通信息 C.实现销售 D.塑造店铺形象

14.零售体验营销以（）为主要手段

A.传播企业信息 E.反馈顾客信息 C.策划现场氛围 D.建立双向沟通

15.服务质量构成的特殊因素是（）

A.技术质量 E.职能质量 C.形象质量 D.真实瞬间

二.判断题（共10 题，每题1.5 分，共15分）

1.自2004年12月11日起，我国零售业实现对外全面开放

2.便利店的生存条件是城市化

3.在零售战略的构成要素中，战略重点是战略决策的核心

4.零售商的战略目标应以财务目标为核心形成目标体系

5.扩张战略的核心是区域发展问题

6.商圈是以商店为中心形成的向外辐射的同心圆区域

7 . 便利店几乎没有边缘商圈的顾客

8.市场细分化的商品一般用于专卖店、快餐店的商品销售

9.定量采购法适用于品种数量大、占用资金较少的商品

10 .广告促销效果的测定主要围绕知名度、注意度、理解度、记忆度等项目展开。

三.简答题（共5题，每题5分，共3 0分）

1 . 影响商圈形成的因素。

2.单品管理的流程

3.商品采购的原则

4 .影响零售价格的因素

5. 从哪几个方面对零售服务差距进行弥补

四．案例分析（共2题，每题10分，共20分）

1．沃尔玛与凯玛特的价格策略

沃尔玛与凯玛特同时创业于1967 年，两家企业都是从折扣商店起家，并相继转成以大型综合超市为主要业态。在后来40 年余年的相互竞争中，两家企业均成长非常快，而凯玛特在1990年以前的发展一直快于沃尔玛，而在1990 年沃尔玛超过凯玛特后，沃尔玛就一直处

于领先地位，直到2002 年初传来沃尔玛成为世界500 强第一，而凯玛特申请破产保护的消息。

这里主要介绍一下两家公司的价格策略。沃尔玛的经营宗旨是“天天平价，始终如一”，它指的是“不仅一种或若干种商品低价销售，而是所有商品都以最低价格销售；不仅是在一时或一段时间低价销售，而是常年都以最低价格销售；不仅是在一地或一些地区低价销售，而是在所有地区都以最低价格销售”。正是力求使沃尔玛商品比其他商店更便宜这一指导思想使得沃尔玛成为本行业中的成本控制专家，它最终将成本降至行业最低，真正做到了天天平价。

凯玛特也是以成本领先战略为自己的基本竞争战略，体现在价格上也是希望以较低价格水平吸引顾客。但凯玛特的定价不是追求天天平价，而是实施差别毛利率法，将一些促销商品价格定得很低，而另一部分非促销商品价格定得相对较高，并且为了吸引顾客，促销商品定期更换。凯玛特的一个独特的促销方式即“蓝灯闪亮”，商场的某一商品会突然亮起蓝灯，然后以很低的价格短时间内销售，这一促销方式吸引了大量顾客。

问题：

1．两家零售公司采用的是什么价格政策？

2．两家零售公司采用的价格政策各有什么利处和弊端？

2．案例分析：肯德基快餐店选址分析

1986 年9 月下旬，肯德基快餐店开始考虑打入人口众多的中国市场。他们面临的首要问题是：第一家肯德基店址应当选在何处？这一决策对将来肯德基在中国市场的进一步开拓至关重要。现在有三个地点可供选择：上海、广州、北京。

上海。上海是中国最大的市场，有1100多万居民、19000 多家工厂和中国最繁忙的港口，上海是中国最繁荣的商业中心，其优越的经济地位在国内显而易见。上海的明显优势是在这里容易获得合乎质量的充足的肉鸡供应，通过兴办合资企业，泰国的正大集团已经在东南亚地区建立了10 个饲料厂和家禽饲养基地，可以为上海供应肉鸡。肯德基的东南亚办公室与正大集团有着良好的关系。虽然上海一向是主要的商业中心，但改革开放初人民收入水平增长不快，能否迅速接受西方快餐文化还是个疑问。而且它的噪音和污染令旅游者感到沮丧，西方游客不多。

广州。广州是可供选择的另一个方案。它位于中国东南部，离香港很近，作为中国14 个沿

海开放城市之一，广州与1984 年成为优惠外资的经济特区，这样，广州在批准外资项目、减免税收和鼓励技术开发方面被授予更多的自主权，而且广州人的收入水平近几年增长很快。广州是西方商人经常光顾的地方，同时也是旅游者从香港出发作一日游的好地方。广州与香港相距不到120 公里路程，公路铁路交通都很便利。在广州做买卖很容易得到肯德基香港办公室提供的服务。另外，广东地区的中国人也更熟悉西方管理惯例和西方文化。广东和香港讲同样的粤语，差别不大，初步调查表明找到一个充分供应肉鸡的来源也没有什么困难。

北京。北京是中国的政治文化中心，这里有900 万居民，人口数量仅次于上海。北京的外

来人口数量众多，有潜在的消费群体。北京是中国的教育中心，是高等学府的聚集地，所有这些因素都造成人口大量涌入和人民智力启蒙，这对肯德基人民币销售部分是极为重要的。北京是那些向往故宫、长城、十三陵的西方游客的必到之地，这意味着肯德基将会有一个稳定的外汇收入。因此，如果从北京搞起，无疑将更大地吸引人们的注意力，并且不言而喻地表明政府的赞同态度，这将有助于今后往其它城市的进一步发展。调查也表明，北京城郊有好几个家禽饲养基地。然而，从政治方面说，外商在北京经营更容易招致政府的直接干预。

问题：

1．肯德基在中国选择第一家店址时主要考虑了哪些因素？2．如果你是肯德基的决策者，你会选择哪座城市作为首次进入的目标？为什么？

五.计算题（共一题，每题10分，共10分）

某商品以每件50元购入，订购成本为每次8 元，该商品的年需求量是3000件，库存成本为价格的10%，订购周期为3 天，求该商品的经济订购批量和订货点（全年工作日按250 日计算）

答案

选择：1-5 ACAAB 6-10BDBAB 11-15CCBD

判断：1-5VxxVx 6-10XVXXV

简答：

影响商圈形成的因素

企业外部因素：1 .家庭与人口2.地理状况3.交通状况4.城市规划5商业集聚

企业内部因素：1. 零售店的规模2. 零售店的业态3. 零售店的市场定位4.零售店的管理水平5. 经营商品因素6. 促销活动

单品管理的流程

1.商品信息管理

2. 编制单品代码

3.建立商品数据库

4. 单品销售业绩排队

5. 实施重点管理商品采购的原则

1. 以需定进原则

2. 勤进快销原则

3. 经济核算原则

4. 文明诚信原则

影响零售价格的因素企业因素：选址与定位；企业定价目标；经营管理水平；商品因素：商品成本；商品的特征；

顾客因素：顾客需求；顾客消费习惯；市场与环境因素：供求关系；竞争环境；国家法律；上游控制；

零售差距的弥补

认知差距的弥补；标准差距的弥补；传递差距的弥补；沟通差距的弥补；

案例分析

1.沃尔玛采用的是稳定价格政策，凯玛特采用的是高/低价格政策。

（1）高/低价格政策的利处：

刺激消费，加速商品周转；同一种商品价格变化可以使其在不同商场上具有吸引力；以一带十，达到连带消费的目的；对于以价格作为竞争武器的零售商而言，该价格更容易运转。弊处是：降低消费者忠诚度；增加库存管理难度；增加人员开支与其他费用；服务水准难以提高，增大日常管理难度。

（2）稳定价格政策的利处：

可以稳定商品销售，从而有利于库存管理和防止脱销；可以减少人员开支和其他费用；能为顾客提供更优质服务；改进日常管理工作，维持顾客忠诚。弊处是：缺乏连带消费吸引力，缺乏商品在特定时期的快速周转；在不同市场缺乏吸引力；对有些企业而言难以长期保持低价。

2.考虑的因素有：政策、消费潜力、原料供应、文化差异、消费者素质等。

进入目标：选择广州、上海、北京均可，但要说明你所看重的要素以及这一城市在这些要素

中拥有的优势。

计算题

r _ __ ‘一

经济订货批量Q= 3皿丸=98（件）

订货点B="年工作日X L=(3000+ 250)X 3=36 (件)