家禽饲养工专业初级班试题

宁阳县东庄成教中心劳动就业创业培训家禽饲养工专业

初级级别结业考试试题

学生姓名：考试时间：年月日考试成绩：

一、单项选择题（以下每题的选项中，只有1个是正确的，请将其代号填在横线空白处；每题3分，共36分）

1、鸡的标准体温是 40.5-42 ℃。

A、37.5

B、38.5

C、39.5

D、40.5

E、41.5

2、北京白鸡的成年公鸡体重2千克，成年每鸡1.75千克，72周龄饲养日平均产蛋数283枚，从以上资料可确认北京白鸡的生产类型属于。

A、蛋用型

B、肉用型

C、蛋肉兼用型

D、肉蛋兼用型

E、药用型

3、固始鸡的公鸡羽色呈深红色和黄色，母鸡羽色以麻黄色和黄色为主。成年鸡体重为公鸡2.47千克，母鸡1.78千克。180日龄屠宰率，半净膛率公鸡81.8%，母鸡80.2%。开产日龄205天，年产蛋量141枚。从以上资料可确认固始鸡的生产类型属于。

A、蛋用型

B、肉用型

C、蛋肉兼用型

D、肉蛋兼用型

E、药用型

4、家禽消化道中能够消化粗纤维的部位是盲肠。

A、嗉囊

B、腺胃

C、肌胃

D、盲肠

E、小肠

5、成年家禽的主翼羽数量为根。

A、10

B、11

C、12

D、13

E、14

6、禽蛋从排卵到产生在家禽生殖道内的形成时间大致是小时。

A、5

B、10

C、15

D、20

E、25

7、间歇光照法是光照1-2小时，黑暗2-4小时，这是对的光照制度。

A、蛋用型鸡

B、肉用型鸡

C、蛋肉兼用型鸡

D、肉蛋兼用型鸡

8、蛋用型鸡产蛋期的光照时间应以小时为宜。

A、8

B、12

C、16

D、20

E、24

9、为鸡断喙时以鼻孔到喙尖的距离为标准，下列断喙方法正确的是。

A、上下喙都断去1/2

B、上喙断去1/2，下喙断去1/3

C、上喙断去1/3，下喙断去1/2

D、上下喙都断去1/3

E、上喙断去1/2，下喙不断

10、常用于养禽场环境杀菌消毒。

A、可见光线

B、X射线

C、Y射线

D、红外线

E、紫外线

11、酒精具有较强杀菌作用的浓度范围是。

A、50%-55%

B、60%-65%

C、70%-75%

D、80%-85%

E90%-95%

12、福尔马林是指的甲醛溶液。

A、20%

B、30%

C、40%

D、50%

E、60%

二、多项选择题（下列每题的选项中，至少有2个是正确的，请将其代号填在横线空白处；每题6分，共24分）

1、依据家禽的概念，下列动物中属于家禽的是。

A、鸽

B、鹌鹑

C、火鸡

D、雪鸡

E、鹰

2、禽舍中常见的有害气体包括：。A、氨气 B、氮气 C、硫化氢 D、氧气

3、下列情况中，表明家禽所处的环境温度不适宜的是：。

A、采禽量减小，饮水量增大

B、采食量和饮水量均正常

C、鸡群缩头挤堆

D、张嘴、张翅膀

E、鸡群均匀分布在鸡舍中

4、下列因素中，会影响消毒液消毒效果的是。

A、浓度

B、温度

C、湿度

D、酸碱度

E、光照时间

三、判断题（下列判断正确的请打“√”，错误的请打“×”；每题2分，共40分）

1、从雏鸡到育成鸡的羽毛生长脱换顺序为翅→尾→胸腹→头部。（）

2、给鸡补饲沙料是为了给鸡补充钙、磷、铁、铜等矿物质。（）

3、鸡的两侧卵巢可见到上万个卵泡，因此，鸡的产蛋量很高。（）

4、由于可用受精蛋孵出小鸡，所以其营养组成比例较平衡，生物学价值居于各种食品蛋白质的首位，比奶、肉类均高。（）

5、由于家禽具有气囊这一特殊呼吸构造，使病原体易通过呼吸道进入气囊，引起呼吸道疾病。（）

6、人工光照的最大优点是能做到人为控制光照强度的光照时间，达到家禽所需的最适程度，因此在任何鸡舍都应使用人工光照。（）

7、在家禽的饲养管理中，每当饲料变更时都应有过渡期，不能突然变换饲料。（）

8、蛋用型母鸡和种用母鸡的体形大小对蛋的大小有着极大的影响，因此，在其育成期要注重体形培育，要求越大越好。（）

9、对用电的养禽设备进行维修前，应先关闭电源。（）

10、断喙会造成家禽应激甚至出现死亡，因此在正常的饲养管理情况下不要进行断喙。（）

11、消毒只在疫情发生期间进行，此时应对养鸡场、鸡舍、排泄物、分泌物及污染的场所、用具和物品等消毒，防止疫情扩大。（）

12、氢氧化钠的别名是苛性钠，也叫烧碱，对病毒、芽孢、细菌繁殖体有很强的杀灭作用，对寄生虫卵也有杀灭作用。（）

13、生石灰对大多数经细菌繁殖体有一定杀灭作用，但直接将生石灰撒布在干燥地面上无效。（）

14、高锰酸钾为强氧化剂，有杀菌和除臭等作用，0.1%溶液可杀灭多数细菌繁殖体和细菌芽孢。（）

15、疫苗按剂型可分为冻干疫苗、湿疫苗、干粉疫苗、油剂疫苗、组织疫苗、佐剂疫苗等，其保存都必须是0℃以下，而且越低越好。（）

16、如果没有专用的带鸡消毒喷雾器，使用普通的农药喷雾器也可进行带鸡消毒。（）

17、马立克氏病疫苗要求在液氮中超低温（-196℃）条件下保存。这种疫苗对常温非常敏感，故应随用随取，不能取出来再放回。（）

18、灭活疫苗是用化学药品将病原体灭活，使其失去致病性和繁殖能力，但仍保持免疫原性而制备的生物制品。（）

19、在疫苗接种中，初次接种应该选择毒力强的疫苗，而重复接种则选用毒力稍弱的疫苗。（）

20、在家禽管理中，为了提高预防效果和简化操作，可以同时进行疫苗接种和预防用药。（）

职业技能鉴定国家题库(家禽)

职业技能鉴定国家题库家畜饲养工初级理论知识试卷注意事项 1、考试时间：120分钟。 2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读各个题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。一二三四得分得分得分评分人一、选择题（每题1分，共60分） 1、（）是北京地区特有的地方优良肉蛋兼用型品种。是我国珍贵的地方品种之一。 A 、北京油鸡 B 、乌鸡 C 、黑凤鸡 D 、泰和鸡 2、鸡的冠型是品种的重要特征，分为单冠与（） A 、玫瑰冠 B 、豆冠 C 、草莓冠 D 、复冠 3、鸡的羽毛一般分为正羽、绒羽和（） A 、体羽 B 、飞翔羽 C 、毛羽 D 、初生羽 4、将鸡翅展开，可以看到两排宽大的羽毛，靠近尖端最长的一排为主翼羽，共有（）根。 A 、11 B 、15 C 、20 D 、10 5、鸡的标准体温是（）℃ A 、 B 、38.9 C 、 D 、 6、一只高产母鸡一年所产的蛋总重量可达（）千克 A 、10~15 B 、15~ 17 C 、17~20 D 、20~25 7、下列哪一项不属于鸡的异常行为（） A 、体温高 B 、刻板症 C 、啄癖 D 、异食癖 8、下列哪些不是鸡舍内的环境主要因素（） A 、空气 B 、温度 C 、水分 D 、光照 9、在外界气温平均值达（）℃以上时，通风系统中应采用冷却或降温措施，才能起到控制舍温作用。 A 、27 B 、28 C 、29 D 、30 10、鸡舍内硫化氢浓度不能超过（）% A 、 B 、0.002 C 、 D 、单位名称姓名准考证号考生答题不准超过此线

《家禽生产学》课程试卷A答案

《家禽生产学》课程试卷A 试题答案及评分标准一、名词解释(每题2分，共14分) 1、是在标准品种或地方品种基础上，采用现代育种方法培育出来的，具有特定商业代号的高产鸡种。 2、鸡胚孵化的第17天，蛋白全部进入羊膜腔，照蛋时蛋小头看不到发亮的部分，俗称封门。 3、是指群体中某一成员较其他成员在许多群体行为中表现有更为优先的地位。 4、在鸡的育成期，为避免因采食过多，造成产蛋鸡体重过大或过肥，在此期间对日粮实行必要的数量限制，或在能量蛋白质上给予限制。 5、鸡群体中体重落入平均体重±10%范围内鸡所占的百分比。 6、数统计期内累加饲养只日统计期日数统计期内总产蛋量母鸡饲养日产蛋量?= 7、番鸭与普通家鸭之间进行的杂交，是不同属之间的远缘杂交，所得的杂交后代虽有较大的杂交优势，但没有生殖能力，故称为骡鸭。二、填空（每空0.5分，共16分） 1、贮存空气增加空气利用率散发体热增加浮力 2、右漏斗部、膨大部、峡部、子宫部、阴道部 3、白来杭鸡意大利黄白 4、12～18℃ 75%～80% 5、防粘连胎儿（羊膜）运动受热均匀 6、横向通风纵向通风纵向通风 7、啄肛 6～10日龄断喙 8、朗德鹅北京鸭建昌鸭高邮鸭河北麻鸭 9、焚烧法深埋法堆肥法三、选择题（10分，每题1分） 1、A 2、D 3、C 4、B 5、B 6、C 7、D 8、A 9、C 10、B 四、判断题（8分，每题1分；对打√，错打×） 1、× 2、√ 3、× 4、√ 5、× 6、× 7、√ 8、√ 9、× 10、√ 五、解答题（24分，每题6分） 1. 结合家禽解剖特点，简述家禽抗病力差的原因。（6分）（1）鸡的肺脏较小，连着许多气囊，且许多骨腔内都有气体彼此相通，从而使某些经空气传播的病原体很容易沿呼吸道进入肺、气囊和体腔、骨胳之中，故鸡的各种传染病大多经呼吸道传播，发病迅速，死亡率高，

家畜家禽饲养工培训教学方案

家畜家禽饲养工专业培训教学方案一、指导思想为深入贯彻党的十七大和十七届三中全会精神，全面落实《中华人民共和国就业促进法》和省、市《关于实施更加积极就业政策的若干意见》，广开就业门路，鼓励灵活的就业形式，拓宽就业渠道，做好城镇劳动力就业、农业富余劳动力转移和失业人员就业工作，提高他们在创业、就业和转业就业方面的技能，学有一技专长，促进农民持续增收，农村经济社会稳定，搞好转移就业人员培训，确保培训质量，特制定本培训方案。二、培训目的以国家就业再就业有关方针、政策为依据，通过理论学习和专业技术培训，使就业再就业人员具有一定的思想政治觉悟和专业技能水平，了解和掌握专业理论和基本技能，掌握饲养家畜家禽的生产经营、服务指导和技术管理应具备的技能，具有解决实际问题能力，实现转移就业，达到发家致富的目的。三、培训专业及时间培训专业为家畜家禽饲养工，培训时间3个月，自2010年 2 月2 日至2010年5月12日。四、教学安排及教材培训班学习采用理论与实践操作相结合的方法，共计404 学时，其中理论课学习 212 学时，实践课学习 192学时。任课老师详见“泗水县就业再就业家畜家禽饲养工培训班师资情况表”。培训的主要内容及教材：一是中华人民共和国《劳动合同法》、《就业促进法》、《劳动争议调解仲裁法》等法律法规；二是安全生产和安全防护；三是国家职业资格培训教程—《养牛关键技术》国家职业资格培训教程—《养牛关键技术》主要内容有：第一章选种关键技术第一节牛的品种一、肉牛品种二、奶牛品种三、牦牛品种四、水牛品种第二节肉牛选种关键技术一、肉牛的体型外貌二、肉牛的生产性能测定三、肉牛的选择第三节奶牛选种关键技术一、奶牛的体型外貌二、奶牛的生产性能测定三、奶牛的选择第四节牦牛选种关键技术一、牦牛的选育方向二、牦牛选育群的组建

《家畜饲养管理学》复习资料

《家畜饲养管理学》复习资料一．单项选择题 1．一般情况下，饲料保存时要求其水分含量不应超过【】 A、10% B、14% C、20% D、24% 2．维生素A缺乏，可导致动物发生的临床症状是【】 A、夜盲症 B、佝偻病 C、脑软化症 D、骨粗短症 3．维生素D缺乏，常引起动物发生的病症是【】 A、夜盲症 B、佝偻病 C、繁殖障碍 D、渗出性素质 5．维生素B6缺乏时，猪出现的典型症状是【】 A、结膜炎 B、关节炎 C、癞皮病 D、贫血症 6．在幼龄时期，下列哪种动物最容易缺乏铁元素【】 A、仔猪 B、犊牛 C、羔羊 D、幼驹 7．下列哪种维生素主要参与动物的凝血过程？【】 A、维生素A B、维生素B12 C、维生素C D、维生素K 8．雏鸡缺乏维生素B2时出现的典型症状是【】 A、卷爪麻痹症 B、脑软化症 C、骨粗短症 D、繁殖障碍症 9．家畜在妊娠时期缺乏碘元素，常产出的胎儿是【】 A、死胎 B、弱胎 C、无毛胎 D、正常胎 10．单胃动物对碳水化合物消化吸收的部位主要是【】 A、胃 B、十二指肠 C、盲肠 D、直肠 11．动物消化吸收饲料各种营养物质的主要部位是【】 A、胃 B、小肠 C、大肠 D、直肠 12．目前，用于蛋白质合成的检测技术主要是【】 A、免疫酶标技术 B、PCR技术 C、蛋白质电泳技术 D、同位素失踪技术13．合格动物油脂的脂肪含量要求是【】 A、91%~95% B、86%~90% C、81%~85% D、76%~80% 14．在反刍动物中发生可燃性气体损失主要是【】 A、甲烷 B、氨气 C、硫化氢 D、二氧化碳

15．一般认为，产蛋鸡需要摄取多少量的锌才能保证蛋壳的质量正常【】 A、20mg/kg B、50mg/kg C、100mg/kg D、200mg/kg 16．能量饲料的要求是每千克饲料消化能高于多少MJ？【】 A、8.46MJ B、10.46MJ C、12.46MJ D、14.46MJ 17．饲料原料及配合饲料储藏时，其水分含量的控制范围是【】 A、12% 以下 B、15%以下 C、18%以下 D、20%以下 18．在粗饲料中其干物质粗纤维含量要求是【】 A、大于或等于18% B、小于18% C、大于或等于20% D、大于45% 19．在育肥猪饲料中，花生饼可替代大豆饼，但其用量要求是【】 A、≤8% B、≤10% C、≤15% D、≤20% 20．鱼粉在幼龄畜禽日粮中的添加限量是【】 A、≤8% B、≤10% C、≤15% D、≤20% 21．下列哪一种碳水化合物是供给动物代谢活动快速应变需能最有效的营养素？【】 A、葡萄糖 B、麦芽糖 C、乳糖 D、蔗糖 22．饲料原料及配合饲料储藏时的环境温度控制范围是【】 A、15℃以下 B、20℃以下 C、25℃以下 D、30℃以下 23．在饲料中其它矿物质元素含量正常情况下，鸡对铜的耐受力为【】 A、100mg/kg B、200mg/kg C、250mg/kg D、300mg/kg 24．对未脱毒的菜籽饼，在日粮中的含量限制是【】 A、≤6% B、≤8% C、≤10% D、≤12% 25．玉米酒糟在种猪、肉猪日粮中的限制用量是【】 A、≤10% B、≤15% C、≤20% D、≤25% 26．在反刍动物中发生可燃性气体损失主要是【】 A、甲烷 B、氨气 C、硫化氢 D、二氧化碳 27．生长猪需要的必需氨基酸有几个？【】 A、8个 B、10个 C、12个 D、14个 28．饲料原料及配合饲料储藏时的相对湿度控制范围是【】 A、70%以下 B、75%以下 C、80%以下 D、85%以下

畜禽养殖技术》试题附答案

《畜禽养殖技术》试卷一、填空题(每小题1分，共23分) 1.商品蛋鸡的利用年限一般掌握在出壳后______________日龄，多至_________日龄。 2.种鸡配种的方法有____________、______________、_______________。 3.种蛋的适宜保存温度是_________℃，保存一周的种蛋宜在_________℃。 4.种蛋保存的时间一般以_________天内最好，_____________为合适。 5、种蛋的消毒方法有___________、__________、__________。 6、采用立体孵化器并分批交叉入卵时，可用_______孵化，最适宜的孵化温度是 _____℃。 7、孵化的相对湿度以________为宜。出雏期间提高至__________℃。 8、机器孵化时，每昼夜翻蛋________次为宜，翻蛋角度要求达到_______°。 9、鸡的孵化方法分__________和___________。 10、鸡整个孵化期要进行的三次照检时间是入孵后的___________、________、 _________。二、选择题（每小题1.5分，共60分） 1、白壳蛋系的种源是______ A、白来航 B、洛岛红 C、白洛克 D、北京白鸡 2、褐壳蛋系的种源是______ A、蛋用型鸡 B、兼用型鸡 C、肉用型鸡 D、观赏型鸡

3、下列可做为肉用鸡父系的是______ A、白洛克 B、白考尼什鸡 C、洛岛红 D、白来航 4、下列可做为白羽肉用鸡母系的是______ A、白洛克 B、白考尼什鸡 C、洛岛红 D、白来航 5、白来航的原产地是______. A、意大利 B、美国 C、英国 D、中国 6、肉用种鸡转入育成期限制饲养的周龄是______。 A、2 B、3 C、4 D、5 7、肉用种鸡产蛋期的投料方法是______ A、分3－4次投喂 B、早晨一次投喂 C、分2－3次投喂 8、下列不能反映家禽新陈代谢旺盛的是______ A、体温比家畜高 B、心率快 C、血液循环快 D、无汗腺 9、下列是蛋包蛋成因的是______ A、两个卵几乎同时成熟 B、饲料中缺钙 C、输卵管发生异常蠕动 10、下列属于蛋用型品种的是______ A、白洛克 B、白考尼什鸡 C、洛岛红 D、白来航 11、一般兼用型鸡的公母比例为______ A、1：10-12 B、1：8-10 C、1：12-15 D、1：15-18 12、保存种蛋一周以内的适宜温度是______ A、8-18℃ B、12-13℃ C、15-16℃ D、5-12℃ 13、保存种蛋的适宜温度是______

社区饲养宠物、家禽家畜管理规定

**社区饲养宠物、家禽和家畜管理规定第一条为规范宠物、家禽和家畜饲养，加强宠物管理，建设良好社区卫生环境，预防宠物疾患与人畜交叉感染危及居民身体健康，确保居民生命、财产安全及社区文明、和谐，特制定本办法。第二条辖区内宠物由派出所、物业公司、社区协同管理。第三条办法所称宠物包括宠物狗、猫等可供观赏、逗乐玩耍的小型动物；家禽和家畜包括猪、马、牛、羊、鸡、鸭、鹅、食用鸽及依法可食性野生动物等。第四条辖区不提倡、不鼓励、不支持饲养宠物，个别有意饲养者，如宠物狗、猫每户限养一只，其他宠物不得超过—对（包括信鸽），并按本办法办理《宠物登记证》；禁止饲养烈性犬、大型犬、家禽、家畜等有碍社区居民人身安全、卫生的动物。第五条辖区内饲养宠物，必须办理如下登记： (一)申领《宠物登记证》，登记证应配有宠物的照片和名字，并注明饲养户家庭住址与电话号码以及审验记录，由社区负责办理。 (二)每年由社区负责联系核准的宠物疫苗注射机构对登记的宠物进行免疫注射，费用自理；除宠物狗、猫外其他按规定应免疫的宠物也应定期注射疫苗，预防宠物疾患，避免人畜交叉感染。 (三)对宠物编排号码，发放号牌，号牌应悬挂于宠物明显部位。第六条饲养宠物应遵守以下规定： (一)携宠物出户时必须挂号牌、束链，并由有行为能力人牵领。 (二)严禁携带宠物进入社区公共绿地、商场、餐馆等公共场所。 (三)宠物在户外排泄粪便，饲养或牵领人应及时清理。

(四)饲养宠物不得干扰、妨碍他人正常生活，不得放任宠物恐吓他人，不得驱使宠物伤害他人。 (五)社区内饲养宠物狗、猫等，应于室内圈养，不得在户外拴养、放养，不得随意遗弃。 (六)社区内无人牵领的宠物狗、猫等，经公告两日内无人认领的，按无主宠物对待，由公安负责处置。第七条罚则 (一)凡饲养宠物的所有人或管理人，一律不得给予低保申报并不得享受任何困难补助、补贴，已经享受低保待遇的报经主管部门取消； (二)宠物狗等伤人时，所有人或管理人应及时将受伤者送医疗部门救治，承担民事责任；第八条本办法由汊河街道办事处负责解释。第九条本办法自发布xx执行。

(整理)家畜育种学试题集.

物种指具有不同的生态特点，彼此之间存在着生殖隔离，二倍体染色体数目和基本形态互不相同的生物集团, 是生物分类系统的基本单位。品种指具有一定的经济价值，主要性状的遗传性比较一致的一种栽培植物或家养动物群体，能适应一定的自然环境以及栽培或饲养条件，在产量和品质上比较符合人类的要求，是人类的农业生产资料。品系是品种的一种结构形式，它是起源于共同祖先的一个群体。物种与品种的区别： ①物种是动物分类学上的单位，是自然选择的产物。 ②品种是畜牧学的基本单位，是人工选择的产物。从遗传角度来看，品种是具有特殊的基因频率和基因配套体系的类群。品种应具备的条件： ①血统来源相同，具有更为接近的亲缘关系 ②性状及适应性相似－体型外貌、生理机能、经济性状、适应性相似 ③遗传性能稳定－能将典型的特征遗传给后代－纯种与杂种的根本区别 ④具有一致的生产性能－一个品种内可分为若干个品系－每个品系（或类群）各具特点－自然隔离形成，或育种者有意识培育，构成品种内的遗传异质性 ⑤具有足够的数量 ⑥必须通过政府部门的审定和认定 1、品种形成的原因：各地自然环境和社会条件不同交通不便造成地理隔离各地的小群体在体型外貌及适应性等方面出现差异出现家畜品种的雏形原始品种被继续选育，形成特定生产方向的培育品种

2、影响品种变化的因素 -社会经济条件 ω形成不同用途培育品种的主要因素工业革命之前: 农业、军事→马业工业革命之后: 城市→乳肉蛋绒裘革等用途畜禽 ω影响品种形成和发展的首要因素 -自然环境条件 ω光照、海拔、温度、湿度、空气、水质、土质和食物结构等 ①专门化品种：在某一方面具有生产性能特长的品种，从而出现了专门的生产力。 ②兼用品种：具有两个以上方面生产性能特长的品种。生长（growth)：同类细胞数目增加或体积增大，使个体由小到大，体重逐渐增加的这种现象称为生长。发育（development)：由受精卵分化出不同的组织器官,从而产生不同的体态结构与机能的过程。它是个体生育机能逐步实现和完善的一个过程。累积生长：家畜在任一时期所测得的体重或体尺，是前期生长发育的累积结果。绝对生长: 单位时间内的平均增长量. 反映生长速度. 相对生长：单位时间内增长量（增量）与原有体量（始重）的比值。反映了生长发育的强度。生长系数（R）：末重占始重的百分率, 表示生长强度的指标. 生长加倍次数(n)：从初重到末重翻几番。分化生长率：所研究的部分和器官在特定时间内的增长与整体相对生长的比例。当a=1时，表示局部与整体的生长速度相等。当a>1时，说明局部生长大于整体的生长速度，该局部为晚熟部位。当a<1时，说明局部生长小于整体的生长速度，该局部为早熟部位。四、生长发育的规律性（阶段性、不平衡性） 1、阶段性 2、不平衡性：

家禽养殖初级工试题1

职业技能鉴定国家题库家禽饲养工初级理论知识试卷注意事项 1、考试时间：90分钟。 2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读各个题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。一、选择题（每题1分，共60分） 1、道德的特点：（） A 、具有明显的社会性 B 、道德靠社会舆论和个人信念发挥其作用 C 、道德的发展具有传统性 D 、以上都是 2、在日常生活中，以下哪一项违反了道德的范畴：（） A 、助人为乐 B 、见义勇为 C 、横穿马路 D 、舍己救人 3、法律靠（）来维持社会的安定。 A 、广播 B 、报刊 C 、强制手段 D 、电视 4、鸡的标准体温是（）℃ A 、41.5 B 、38.9 C 、39.7 D 、40.1 5、一只高产母鸡一年所产的蛋总重量可达（）千克 A 、10~15 B 、15~ 17 C 、17~20 D 、20~25 6、下列哪一项不属于鸡的异常行为（） A 、体温高 B 、刻板症 C 、啄癖 D 、异食癖 7、下列哪些不是鸡舍内的环境主要因素（） A 、空气 B 、温度 C 、水分 D 、光照 8、鸡舍内硫化氢浓度不能超过（）% A 、0.001 B 、0.002 C 、0.003 D 、0.004 9、通常规定舍内二氧化碳含量以不超过（）%为宜 A 、0.10 B 、0.15 C 、0.2 D 、0.25 10、（）是充分发挥鸡的遗传潜力，提高生产性能的先决条件。 A 、体重 B 、体形 C 、体质 D 、新陈代谢 11、 12、按照通风动力，鸡舍通风可分为自然通风、机械通风和（）三种。 A 、横向通风 B 、纵向通风 C 、混合通风 D 、零压通风 13、根据舍内气流组织方向，鸡舍通风可分为横向通风与（）两种。 A 、自然通风 B 、机械通风 C 、混合通风 D 、纵向通风 14、鸡产蛋阶段调整光照主要使用的方法（）。 A 、改变照明时间 B 、调整光照强度 C 、调整光线颜色 D 、调整湿度 15、地面平养条件下育雏（）预防球虫病。

家禽家畜圈养制度

家禽家畜圈养制度-标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII

家畜家禽圈养管理制度为了彻底解决违规饲养家畜家禽污染环境等问题，建立长效管理机制，进一步改善城乡环境，根据相关文件精神制定本办法。第一条结合我镇实际情况，确定以下区域为禁止饲养区和圈养区。圈养区范围村内可圈养家畜家禽，但不能放养。圈养区内的机关、企事业单位、宾馆、住宅小区等严禁饲养家畜家禽。第二条城区内禁止任何单位和个人饲养鸡、鸭、鹅、兔、牛、羊、猪等家畜家禽。因教学、科研以及其他特殊需要，经批准饲养家畜家禽的，应当实行圈养。第三条街区周围不能圈养家畜家禽，家畜家禽农贸市场应远离街区设置。第四条天然林管护区内严禁放牧。第五条农村居民所养的家畜家禽应当实行圈养，并结合新农村建设和畜牧小区建设，把养殖户集中起来，做到人畜分居和规模化养殖。养殖大户、畜牧小区要按照场（舍）标准化的要求，加强防疫、消毒、污染物处理及粪便处理，死亡畜禽要进行无害化处理、深埋、消毒，防止疫情传播。科学利用畜禽排泄物，严禁将粪便排入河流。

第六条广泛宣传、动员群众支持与配合治理家畜家禽污染环境工作。要通过各种形式深入宣传《家畜家禽圈养管理制度》，做到家喻户晓，人人皆知。各村干部，要积极配合支持治理家畜家禽污染环境工作。第七条建立群众举报制度。对群众举报投诉要做好记录，及时安排人员处理投诉问题，同时向投拆者反馈处理情况。第八条加强配合，密切协作。配合城管执法大队的工作，开展整治和处罚；接受群众举报，并负责对不按时整改的饲养户进行依法处罚。第九条饲养宠物应当符合有关规定，并按规定定期预防接种。不得扰民和影响环境卫生。对擅自饲养宠物以及因饲养宠物对环境卫生造成影响和危害的，由公安部门及镇容环境卫生行政管理部门依法分别予以处罚。第十一条禁止当街屠宰家畜家禽。家畜家禽一律到定点屠宰场进行屠宰。第十二条违反本办法规定，擅自饲养家畜家禽，对环境造成影响和危害的，由镇容环境卫生行政管理部门责令当事人限期整改，并按照有关规定予以行政处罚。

家畜饲养学习题

A 《家畜饲养学》自测题 (2008-10-08 14:33:30) 转载分类：兽医其他标签：饮食保健日粮饲养标准矿物元素杂谈一、名词解释 1、必需氨基酸 2、非必需氨基酸 3、蛋白质生物学价值 4、蛋白质净利用率 5、理想蛋白 6、瘤胃氮素循环 7、过瘤胃蛋白 8、蛋白质降解率9、必需脂肪酸 10、消化能(DE)11、代谢能(ME) 12、净能(NE) 13、常量矿物元素14、微量矿物元素15、佝偻病 16、骨质疏松症 17、可利用磷18、饲料转化效率 19、消化率 20、综合法21、析因法 22、维持 23、维持需要量24、日粮能量浓度 25、孕期合成代谢26、蛋白能量比 27、代谢体重 28、能量饲料29、蛋白质饲料 30、浓缩饲料二、填空题 1、粗蛋白质％＝N％×( ) 2、粗纤维由( )、( )、( )三种物质组成。 3、无氮浸出物％＝100％-( + + + + ) 4、生长猪需要( )种必需氨基酸。 5、雏鸡需要( )种必需氨基酸。 6、目前在猪、鸡配合饲料中通常添加的氨基酸有( )、( )两种。 7、对碳水化合物的利用，猪、鸡是以淀粉形成的( )为主；草食动物以粗纤维形成的( ) 为主。 8、泌乳母牛日粮中粗饲料比例提高，瘤胃内的( )酸比例提高，使乳脂率( )。 9、提高母牛乳脂率的措施，在饲料供给方面(1)( )；(2)( )。 10、必需脂肪酸包括( )、( )、( )三种不饱和脂肪酸。 11、1兆卡(Mcal)＝( )兆焦(MJ)；1兆焦＝( )兆卡(Mcal)。 12、家禽饲养标准中能量用( )体系；猪饲养标准能量体系是( )和( )兼用。 13、我国奶牛饲养标准能量选用( )体系。 14、生产净能(NEp)＝代谢能(ME)-( )。 15、占体重( )以上的矿物元素为常量元素；占体重( )以下的矿物元素为微量元素。 16、常量矿物元素包括( )、( )、( )、( )、( )、( )、( )等七种。在猪、禽日粮中通常添加的微量元素有( )、( )、( )、( )、( )、( )等六种。 17、生长畜禽日粮中钙与磷的比例应为( )。 18、产蛋鸡日粮中钙含量约为( )％。 19、控制钙代谢的两种主要激素是( )、( )。 20、生长家畜患佝偻病的四种主要因素是( )；( )；( )；( )。

家畜饲养工判断题

家禽饲养工试题 1、牛常用的缓冲剂为瘤胃素。（） 2、西门塔尔牛为良种肉牛品种。（） 3、夏洛来牛的屠宰率为50％——60％。（） 4、奶牛的初配年龄应以体重为主来确定。（） 5、奶牛产后5天内的奶应挤净。（） 6、诱导饲料法用于高产奶牛。（） 7、排乳反射一般可持续15—20分钟。（） 8、奶牛犊牛生后一周应补喂干草。（） 9、已换两对门牙的大牛大致为2岁。（） 10、母牛在妊娠后期应停止户外活动，以防止流产。（） 11、杜泊羊的头、耳、四肢为黑色。（） 12、成年泌乳牛的干物质进食量为体重的2.5%--3.5%。（） 13、3月7日配种的牛其预产期为12月13日。（） 14、奶牛饲喂的次序一般为先粗后精，先饮后喂。（） 15、奶牛一般每产1Kg奶供给100克精料。（） 16、短期优饲法一般用于高产奶牛。（） 17、干奶期母牛应供给高钙日粮，以防产后瘫痪的发生。（） 18、架子牛的快速肥育期一般不超过2——3个月，否则效益降低。（） 19、杂种肉牛适宜的屠宰年龄为1——1.5岁。（） 20、奶牛犊牛生后1月就应补喂干草，以锻炼其消化器官。（） 21、饲养标准需要随相应日龄增加和生长发育情况变化而变化。（） 22、饲料中的能量、粗蛋白水平需要随气温的变化而变化。（） 23、温度上升时应提高饲料能量水平。（） 24、配制日粮时，某种饲料水分的含量超标准，应将超出部分扣除。（） 25、温度上升时应提高饲料蛋白质水平。（） 26、商品代杂交鸡生长性能很高，可做种用。（） 27、雏鸡断喙本着上长下短的原则进行。（） 28、光照时间过长增加饲料消耗量，鸡群容易疲劳。（） 29、体重均匀度在80%以上，平均体重符合标准的鸡群为一类鸡群。（） 30、养鸡生产过程中用来预防的药物用量大说明饲养水平高。（） 31、经常性的环境消毒和带鸡消毒对预防大多数传染病大有好处。（） 32、限制饲养的目的是节省饲料。（） 33、导致注射疫苗无效的原因之一是预防时间不当（） 34、球虫病预防一般从15日零开始。（） 35、种鸡限饲是饲养成功的关键之一（） 36、给鸡断喙主要是防止恶癖的产生和饲料损失（） 37、饲料中的蛋白质越高，鸡的产蛋越多（） 38、肉仔鸡分养比混养效果好。（） 39、鸡的产蛋粮越高，需要饲料中的能量越高。（） 40、蛋鸡平养和笼养的优缺点区别不大（） 41.饲料贮存过程中，各种营养都损失。（） 42.家畜吸收的主要部位是小肠。（） 43.只有20%的饲料蛋白质在胃中被消化。（）

社区饲养宠物、家禽家畜管理规定

**社区饲养宠物、家禽和家畜管理规定第一条为规范宠物、家禽和家畜饲养，加强宠物管理，建设良好社区卫生环境，预防宠物疾患与人畜交叉感染危及居民身体健康，确保居民生命、财产安全及社区文明、和谐，特制定本办法。第二条辖区内宠物由派出所、物业公司、社区协同管理。第三条办法所称宠物包括宠物狗、猫等可供观赏、逗乐玩耍的小型动物；家禽和家畜包括猪、马、牛、羊、鸡、鸭、鹅、食用鸽及依法可食性野生动物等。第四条辖区不提倡、不鼓励、不支持饲养宠物，个别有意饲养者，如宠物狗、猫每户限养一只，其他宠物不得超过—对（包括信鸽），并按本办法办理《宠物登记证》；禁止饲养烈性犬、大型犬、家禽、家畜等有碍社区居民人身安全、卫生的动物。第五条辖区内饲养宠物，必须办理如下登记： (一)申领《宠物登记证》，登记证应配有宠物的照片和名字，并注明饲养户家庭住址与电话号码以及审验记录，由社区负责办理。(二)每年由社区负责联系核准的宠物疫苗注射机构对登记的宠物进行免疫注射，费用自理；除宠物狗、猫外其他按规定应免疫的宠物也应定期注射疫苗，预防宠物疾患，避免人畜交叉感染。 (三)对宠物编排号码，发放号牌，号牌应悬挂于宠物明显部位。第六条饲养宠物应遵守以下规定： (一)携宠物出户时必须挂号牌、束链，并由有行为能力人牵领。 (二)严禁携带宠物进入社区公共绿地、商场、餐馆等公共场所。

(三)宠物在户外排泄粪便，饲养或牵领人应及时清理。 (四)饲养宠物不得干扰、妨碍他人正常生活，不得放任宠物恐吓他人，不得驱使宠物伤害他人。 (五)社区内饲养宠物狗、猫等，应于室内圈养，不得在户外拴养、放养，不得随意遗弃。 (六)社区内无人牵领的宠物狗、猫等，经公告两日内无人认领的，按无主宠物对待，由公安负责处置。第七条罚则 (一)凡饲养宠物的所有人或管理人，一律不得给予低保申报并不得享受并不得享受任何困难补助、补贴，已经享受低保待遇的报经主管部门取消； (二)宠物狗等伤人时，所有人或管理人应及时将受伤者送医疗部门救治，承担民事责任；第八条本办法由汊河街道办事处负责解释。第九条本办法自发布之日起执行。

家畜饲养学

家畜饲养学一，填空，选择 1.饲料与畜体均是由化学元素组成其中C。H。O。N四种元素所占比重为最大，它们在饲料中约占其干物质总量的95%，在畜体内占91%。 2.常量矿物元素>0.01%的有7种:Ca.P.K. Na,Cl,S,Mg.微量矿物元素<0.01%的元素Fe.Cu.Zn.Mn.I.Se.Co.Mo 3. 用常规饲养分析方案,将饲料中的化合物归纳为水分,粗蛋白,粗脂肪,无氮浸出物,粗灰分和粗纤维六大营养物质. 4.水分为自由水和结合水两种,结合水是在105±2摄适度条件下烘干得到的样品叫绝干样;自由水是在65±5摄适度条件下烘干得到的物质称风干样. 5.粗蛋白:指饲料样品中含氮化合物的总称,包括纯蛋白质和非蛋白氮.用凯氏定氮法计算粗蛋白含量:含氮量×6.25 6.粗脂肪:所有溶于有机溶剂的物质.用 1.25％的稀酸,稀碱各灼烧30分钟,不溶的碳水化合物. 7.粗纤维:是植物细胞壁的主要成分,它包括纤维素,半纤维素,木质素和果胶等. 8.粗灰分:将饲料样品在550 摄适度下灼烧后所得残渣. 9.无氮浸出物:植物细胞内容物的主要成分,包括淀粉.糖等易被动物吸收的物质.无氮浸出物％= 100％-(水分％+粗蛋白％+ 粗脂肪％+粗纤维％+粗灰分%) 10.蛋白质的主要成分为C.H.O N;动植物蛋白质含量为16％;蛋白质的基本组成单位是氨基酸.氨基酸按其结构可分为脂肪族氨基酸,芳香族氨基酸和杂环氨基酸等三大类.脂肪族氨基酸又可分为中性氨基酸. 酸性氨基酸.碱性氨基酸及含硫氨基酸. 11.内源氮包括脱落的上皮细胞,残留的消化液,消化道的微生物外源氮:饲料氮. 12.单胃动物不可以消化利用的物质反刍动物可以消化利用. 13.根据蛋白质与氨基酸对家畜有机体的重要程度,可将其分为必需氨基酸,非必需氨基酸和理想蛋白质. 14.必需氨基酸是指在畜体内不能自行合成或合成的数量不能满足机体需要,必须由饲料供给的氨基酸. 非必需氨基酸是指在畜体内合成较多,或者需要较少,不需由饲料供给的氨基酸. 15.限制性氨基酸:在饲料和日粮蛋白质中, 按照家畜有机体的需要及比例,其相对不足的必需氨基酸.限制性一定是必需氨基酸. 第一限制性氨基酸包括:赖.蛋.色氨基酸三种. 16.非蛋白氮有尿素. 二缩脲和铵盐. 17.碳水化合物在家畜饲养中通常分为粗纤维和无氮浸出物两大类. 18.粗纤维由纤维素. 半纤维素.果胶.木质素和二氧化硅等组成. 纤维素是β-葡萄糖分子的聚合物.无氮浸出物的组成可分为可溶性糖(单糖.双糖）和淀粉)粗纤维难消化, 无氮浸出物容易消化吸收. 19.猪小肠吸收的单糖主要是葡萄糖和少量果糖和牛乳糖.猪对碳水化合物的利用特点,是以淀粉形式葡萄糖为主,以粗纤维形式的挥发性脂肪酸为辅.饲粮粗纤的水平维对生长肥育猪在6％以下. 20.反刍家畜对碳水化合物的消化部位是以瘤胃为主,小肠.结肠和盲肠为辅.而碳水化合物的代谢,则是以挥发性脂肪酸为主要形式,葡萄糖代谢为辅助形式. 21.现行饲料分析法所测定的脂肪,并非纯净脂肪,其中还含有非脂肪物质如树脂,色素和脂溶性维生素等,故将其称为粗脂肪或乙醚浸出物. 22.脂肪主要是由C.H .O三种元素所组成, 根据脂肪的结构不同, 可将其分为真脂肪和类脂肪两大类。真脂是由脂肪酸与甘油结合而成的甘油三脂.类脂由甘油,脂肪酸,磷脂,糖脂,胆固醇,色素及脂溶性维生素所组成. 23.组成脂肪的脂肪酸根据其中碳原子数的多少可分为低级脂肪酸,中级脂肪酸和高级脂肪酸.双键愈多, 不饱和程度愈大.脂肪酸不饱和程度可用"碘价"的大小来表示.每 100g脂肪或脂肪酸所能吸收碘的克数称之为碘价.碘价越高不饱和程度越大. 24.在畜体内不能合成或合成的数量不能满足需要 ,必须由饲料供给的称为必需脂肪酸.三种不饱和脂肪酸,即亚油酸,亚麻酸 .花生四烯酸.只有亚油酸才真正是必须由饲料供给的脂肪酸.亚油酸可增加蛋重. 25.饲料中三大有机质:碳水化合物,脂肪和蛋白质.三大有机质中的碳水化合物是热能的主要能源.反刍动物以纤维素为主要能源,单胃动物以淀粉为主要能源. 26.脂肪是动物高产时必需的能源补充,蛋白质作为能源物质既不科学也不经济. 27.能量的衡量单位是焦耳,1J相当于1牛顿的力把1Kg的重量移动 1m所需要的能量.还有千焦.兆焦. 28.总能又称粗能或燃烧热.消化能=总能-粪能代谢能=总能-(粪能+尿能+甲烷能)或=消化能-(尿能+甲烷能) 净能=代谢能-(热增耗 +发酵热) 29.矿物质根据含量分类可分为常量元素和微量元素两大类.常量元素是指占家畜体重的0.01％以上的元素, 包括Ca.P.K.Na.Mg.S; 微量元素则是指占畜体重的0.01％以下的元素. 根据生物学作用分类可分为必需,可能必需和非必需三大类. 30.约99％的Ca和80％的P存在于骨骼中和牙齿中,骨骼中的Ca P主要以羟基磷灰石的形式存在. 产蛋鸡所需Ca:P为5～6:1 32.体内铁的60％～70％存在于红细胞的血红蛋白和肌肉的肌红蛋白中. 33.铜可发挥类似抗生素. 对猪.鸡的促进生长作用. 家畜日粮缺铜的主要症状是贫血. 34.缺锰家畜易患 "滑腱症";缺锌的典型症状为皮肤不完全角质化. 35.谷胱苷肽过氧化物脂的组成成分是硒,它与VE有协同的抗氧化作用,缺硒在羔羊,犊牛,马驹和仔猪出现白肌病.病畜的肌肉营养不良,雏鸡出现渗出性素质病,幼猪则出现营养性肝坏死和胰腺纤维变性. 人缺硒会出现克山病 36.通常根据维生素的溶解性,将其分为脂溶性维生素和水溶性维生素.维生素的重量单位是以Mg或Ug 表示. 37.维生素在家畜体内的来源有两种:一种是由饲料获得的,称为外源维生素,另一种是畜体合成的称为内源维生素.内源维生素又可分为两种:一种为畜体本身器官合成的维生素;另一种为消化道微生物合成的维生素,消化道的微生物可以合成VB和VK. 38.V A仅存在于动物体内而胡萝卜素则存在于植物体内.胡萝卜素可在小肠及肝脏中经胡萝卜素酶的作用转变为VA,所以胡萝卜素又称V A原. 39.VD是类固醇的衍生物.植物和酵母中含有VD2原为麦角固醇,经紫外线照射转变为维生素D2;动物的皮肤.羽毛,血液和脂肪中含D3原为F脱氢胆固醇,也经日光或紫外线照射转化为VD3. VD3的效价>VD2的效价. 40.VE缺乏时,幼畜发生肌肉营养性障碍, 患白肌病;雏鸡出现小脑软化和渗出性素质病;猪出现肝坏死; 家畜繁殖机能障碍. VK的拮抗物是双香豆素. 31.缺Mg的典型症状为 "青草痉挛". 41.泛酸(VB3)缺乏时, 猪出现"鹅步"烟酸(尼克酸)缺乏时,鸡则出现"黑舌病". 42.VB12结构中含有氰(CN),金属钴胺基(-NH2),故也称氰钴素,钴胺素.VC也就是抗坏血酸最主要的作用是抗应激作用. 43.某养分的消化率％=100-100×{(饲料指示剂％/粪中指示剂％)×( 粪中养分％/饲料养分％)} 44.饲料养分表现消化率％=(食入饲料养分量-粪中养分量) / ( 食入饲料养分量) ×100 45.根据指示剂的来源,可将指示剂法分为外源指示剂法和内源指示剂法.常用的外源指示剂为氧化铬. 蛋白质消化率％= 100-100×(饲料中指示剂的％/粪中指示剂的％×粪中蛋白质的％/饲料中蛋白质的％) 内源指示剂法为酸不溶灰分法,该法是利用饲料本身所含有的4NHCL不溶灰分并在家畜消化道内不被消化吸收. 而且做指示剂测定饲料消化率. 46L,E.Harr首创了3 节.6位.8大类的饲料分类.中国用的是3 节.7位.8大类16个亚类的饲料分类体系 47⑴粗饲料;干草.农副产品及干物质中粗纤维含量为18%及18% 以上的槽渣类.⑵青绿饲料;天然水分含量为 60%及60%以上的青绿饲料类.树叶类及非淀粉质的块根块茎果瓜类⑶青贮饲料⑷能量饲料;在干物质中粗纤维含量低于18%同时粗蛋白含量低于20%的谷实类, 糠麸类,草籽树实类,油脂和糖蜜⑤蛋白质饲料:干物质中粗纤维含量低于18％,同时粗蛋白为20％及20％以上的豆类,饼柏类,动物性饲料.⑥矿物质饲料 ⑦维生素饲料:工业合成或提纯的单一种维生素或复合维生素⑧添加剂:防腐剂.着色剂.香味剂.抗氧化剂.氨基酸.脂肪酸及各种药剂. 48.青饲料主要包括天然牧草,栽培牧草,青饲作物,叶菜类.树叶及水生饲料.它的特点有分布广.数量大. 成本低,营养较丰富, 适口性好消化率高. 50.天然牧草种类繁多,主要有禾本科,豆科,菊科和莎草科四大类,豆科的营养价值高,豆科牧草最主要的有苜蓿属,野豌豆属,黄氏属等.禾木科牧草种类有黑麦草.雀麦草. 象草等. 49.陆生植物的水分含量为60～85％而水生植物可高达90～95％. 51.水生饲料主要有水浮莲,水葫芦,水花生 ,绿萍,所谓"三水一萍". 52.青贮饲料一般是指收获后的青绿植物性饲料装入密闭的容器中经过微生物发酵的饲料. 53.青贮封埋后，窖内酸度达PH4.0时,一切好氧性微生物如酵母菌都停止活动,而乳酸菌仍在生长繁殖. 当PH下降到3.8时, 乳酸菌也被迫停止活动. 54.引起二次发酵的微生物主要为酵母菌及霉菌.防止二次发酵的方法主要有两个途径: 一是隔绝空气,控制厌氧条件,二是喷洒药剂,常用抑制二次发酵的添加剂有丙酸,甲酸,甲醛和蚁酸钙等. 55.青贮原料的适应含水量65～75％. 56.微生物的种类:乳酸菌,丁酸菌,醋酸菌, 霉菌,酵母. 57.天然水分含量在 45％以下,于物质中粗纤维含量在18％以上的饲料均属于粗饲料.主要包括干草. 藁秆和枇壳.其特点有体积大.有饱感.但营养价值低. 58.青绿饲料通过日晒或人工干燥除水分. 59.高温可破坏青草中的VC,品质良好的人工干草可保留90％以上的胡萝卜素, 但缺乏VD. 60.藁秕饲料的营养特点:粗纤维含量高,木质素比例大,容积大,适口性差.消化率低,有效能值小,蛋白质含量低,粗灰分比例大. 61.藁秕饲料主要有稻草, 玉米秸麦秸高粱茎秆.豆秸和谷草等。 62.干物质中粗饲料含量在 18％以下,粗蛋白含量在 20％以下,每Kg消化能在 10.46MJ以上的饲料均属于能量饲料,消化能在12.55MJ 以上的称为高能饲料.这类饲料包括谷实类.糠麸类. 块根块茎及瓜果类.糖蜜, 油脂. 63.玉米的蛋白质含量少, 比质差,是能量饲料之王. 64.高粱中含有抗营养因子 "单宁". 65.米糠油脂中含有不饱和脂肪酸,易被氧化酸败,不易保存,米糠还含有胰蛋白抑制因子, 它适用于饲喂各种家畜,但由于其中油脂多, 还会造成猪肉脂肪发软. 67.蛋白质饲料是指干物质中纤维含量在18%以下,粗蛋白含量为20%及20%以上的饲料.其可分为植物性蛋白,动物性蛋白, 单细胞蛋白和非蛋白氮饲料.植物性蛋白饲料又可分为豆类，油料作物籽实，饼粕类和糟渣类 66."龙葵素"一般在块茎青绿色的皮上,芽眼及芽中最多.木薯中含有氢氰酸. 68.含脂量高的豆科籽实对肥育猪的喂量要限制,否则易产生脂软猪肉. 69.大豆饼粕粗蛋白含量为44%～48%,其赖氨酸含量高,蛋氨酸相对缺乏. 70.菜籽饼粕脱毒方法有:坑埋法,水浸法,加热钝化酶法,氨碱处理法,有机溶剂浸提法, 微生物发酵法.铁盐处理法等等. 71.花生饼粕容易感染黄曲霉毒素. 72.血粉含粗蛋白80% 以上 73.单细胞蛋白质饲料主要包括酵母,细菌, 真菌.微型藻类和某些原生动物.饲用酵母含粗蛋白为40～50%. 74.非蛋白氮饲料是指尿素,双缩脲及某些胺盐的统称. 75.对中产奶牛,育成牛和生长牛,尿素给量一般占日粮干物质的1%,占混合精料的2%,不超过日粮总氮量的25～30%,绝对用量:20～30g/100kg 体重. 76.为降低尿素在瘤胃中的水解强度和延缓氨的生长速度,可用产品有凝胶淀粉尿素, 氨基浓缩物,缓解含氮物:以尿素为基本原料而制成的异丁基二脲, 脂肪酸尿素,羧甲基尿素,磷酸脲等. 77.含钙的矿物质饲料主要有:石粉,贝壳粉, 石膏,碳酸钙和硫酸钙. 78.石粉的含钙量 34～38%是补钙的来源最广,价格最为低廉的矿物质原料.贝壳粉含钙约为33%-38%，蛋壳粉含钙约为25% 79.既补钙又补磷的饲料有骨粉,磷酸钙，过氧酸钙和脱氧磷酸钙. 80.给畜禽提供营养成分的物质,通称营养性添剂,主要是氨基酸, 非蛋白氮,单细胞蛋白, 矿物质与维生素. 81.目前人工合成并作为添加剂使用的氨基酸,主要有赖氨酸,氮氨酸,苏氨酸和色氨酸等. 82.蛋氨酸有其他氨基酸不同,天然存在的L 型和D型氮氨酸有相同的营养价值,人工合成的DL型蛋氨酸的效价也相等. 83.一般动物性蛋白质饲料和大豆饼粕富含赖氨酸.赖氨酸是第一限制性氨基酸. 86.家畜的营养需要是指家畜在生活,生长,繁殖和从事生产过程中, 维持需要是该家畜只是在维持正常的生命活动过程中所需各种营养物质的数量;生产方面是指:繁殖,秘乳,生长,肥育,产毛.产蛋和使役几个方面.

家禽家畜知识考试题

初级家畜饲养工理论知识试卷（考试时间：120分钟）一、选择题下列每题中的四个选择项只有一个是正确的，将其代号填入括号内。 1、牛的（）中有胃腺，分泌胃液。 A、瘤胃 B、瓣胃 C、网胃 D、皱胃 2、羊的（）中有胃腺，分泌胃液。 A、皱胃 B、瘤胃 C、网胃 D、瓣胃 3、裘皮质量驰名全国，毛皮花穗美观、光泽悦目，呈白玉色的羊是（）。 A、蒙古羊 B、湖羊 C、滩羊 D、寒羊 4、役用耐劳，持久力强，运输可日行20-30千米。泌乳期150天，产乳600千克的牛是（）。 A、蒙古牛 B、秦川牛 C、南阳牛 D、水牛 5、挽重1000千克，日行30-35千米，繁殖性能好的牛是（）。 A牦牛 B、水牛 C、秦川牛 D、南阳牛 6、役用能力强，载重500-700千克，日行30-40千米，肉质细嫩，易育肥，屠宰率可达48%的牛是（）。 A、牦牛 B、水牛 C、蒙古牛 D、秦川牛 7、年产奶量5000千克-8000千克，近来经过培育，使乳脂率达4.2% 的牛是（） A、荷兰奶牛 B、黑白花奶牛 C、蒙古牛 D、夏洛来牛 8、一次产仔11.9头—15.3头，30日龄窝中60.78千克，60日龄体重12.23千克，在较好的条件下，10月龄体重达136千克，肥猪屠宰率为72.16%的猪是（） A、金华猪 B、东北民猪 C、内江猪 D、太湖猪 9、一次产仔14头以上，初生重0.7千克，成熟早，体重70千克时宜屠宰，肥猪屠宰率为64%，膘厚达2.45厘米的猪是（） A、东北民猪 B、太湖猪 C、内江猪 D、金华猪 10、产仔11头，初生重1.2千克，60日龄窝重158千克， 8月龄体重达120千克，肥猪屠宰率为73.5%，膘厚4厘米的猪是（） A、约克夏猪 B、哈白猪 C、长白猪 D、内江猪 11、产仔10头左右，初生重1千克以上，60日龄窝重115千克-120千克，在农村一般条件下， 10月龄体重达100千克以上的猪是（） A、约克夏猪 B、哈白猪 C、长白猪 D、内江猪 12、产仔10头-13头，初生重1.5千克，双月断乳重15千克，6月龄体育肥达90千克屠宰率为72%-73%。胴体品质好，瘦肉率达50%以上的猪是（） A、约克夏猪 B、哈白猪 C、长白猪 D、太湖猪 13、产仔平均9头左右，母性好，体质健壮，生长快，较早熟，153日龄体重达90千克，每千克增重耗料2.91千克，胴体品质好的猪是（） A、汉普夏猪 B、杜洛克猪 C、长白猪 D、约克夏猪 14、产仔平均9头，母性好，157日龄达90千克，每千克增重耗料3.04千克，胴体品质好，背膘2.9厘米，眼肌面积33.4平方厘米的猪是（） A、汉普夏猪 B、杜洛克猪 C、长白猪 D、约克夏猪