生物化学复习题

生化复习题

一：名词解释：

增色效应：将DNA的稀盐溶液加热到80~100℃时，双螺旋结构解体，两条链分开形成单链，由于双螺旋分子内部的碱基暴露，260nm紫外吸收值升高的现象。

减色效应：由于在有规律的双螺旋结构中碱基紧密堆积在一起，使得核酸的光吸收值通常比其各个核苷酸成分的光吸收值之和小的现象。

生物氧化：生物细胞将糖、脂、蛋白质等燃料分子氧化分解，最终生成CO2和H2O释放出能量，并偶联ADP磷酸化生成ATP的过程。

冈崎片段：由DNA聚合酶Ⅰ切除小片段上的RNA引物，填补片段之间的空缺，最后由连接酶把它们连接成一条完整的子代链，由子代链合成的这些较小的DNA片段。

别构效应：底物或效应物和酶分子上的相应部位结合后，会引起酶分子构象改变从而影响酶的催化活性的效应。

DNA复制：以亲代DNA分子的双链为模板，按照碱基配对的原则，合成出与亲代DNA分子完全相同的两个双链DNA分子的过程。

半保留复制：每个子代DNA分子中有一条链来自亲代DNA，另一条链则是新合成的复制方式。抑制剂：使酶的必需基团或酶活力部位中的基团的化学性质改变而降低酶活力甚至使酶完全丧失活性的物质。

激活剂：能提高酶活性加速酶促反应进行的物质。

氧化磷酸化：利用生物氧化过程中释放的自由能使ADP形成ATP。

米氏常数：是酶的物理特征常数。一个酶在一定条件下，对某一底物的Km为一个定值，只需要测定Km的数值，可鉴别酶。

酶原：酶的无活性前体，在特异位点水解后，转变成具有活性的酶

同工酶：具有不同分子形式但却催化相同反应的酶。

糖酵解：是将葡萄糖降解为丙酮酸并伴随着ATP生成的一系列反应。

转录：在DNA指导依赖于DNA的RNA聚合酶催化下，按照碱基配对的原则，以四种NTP为底物，合成出一条与DNA一条链互补的RNA的过程。

逆转录：以RNA为模板合成DNA的过程

蛋白质的变性：指蛋白质受物理或化学因素的影响，使蛋白质分子原有的特定的空间结构发生改变，从而导致蛋白质性质的改变以及生物活性的丧失。

酮体：乙酰乙酸、β—羟丁酸和丙酮三种产物。

活性中心：指酶分子中直接和底物结合，并和酶催化作用之间有关的部位。

DNA的变性：指在一定物理或化学因素作用下，核酸双螺旋结构中碱基之间的氢键断裂，变成单链的过程。

同源蛋白质：来源不同，但是功能相同的一类蛋白质。

蛋白质的等电点: 在某一pH值时，蛋白质所带的正电荷与负电荷恰好相等，即净电荷为零，此时溶液的pH值就是蛋白质的等电点。

联合脱氨基作用: 转氨基与谷氨酸氧化脱氨或是嘌呤核苷酸循环联合脱氨，以满足机体排泄含氮废物的需求。

1、核糖体的功能是什么？蛋白质生物合成的工厂。

2、蛋白质二级结构包括哪几个？α螺旋、β折叠、β转角、无规卷曲

3

4 、三羧酸循环中的不可逆反应，唯一底物水平磷酸化的反应及能生成ATP的分子数，最重要的限速酶。

乙酰CoA + 草酰乙酸—→柠檬酸最重要的限速酶：柠檬酸合酶

α-酮戊二酸 + 辅酶A —→琥珀酰CoA

5 、活性中心的结构。包括结合部位和催化部位。

6、DNA合成的原料。 4种游离的dNTP

7、20种氨基酸中非α-氨基酸非L-氨基酸，有两个羧基的有哪几个？含两个羟基的AA 有哪几个？含硫的AA有什么？

非α-氨基酸非L-氨基酸：脯氨酸甘氨酸

有两个羧基：天冬氨酸、谷氨酸

含两个羟基：赖氨酸、精氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺

含硫：甲硫氨酸、半胱氨酸

8、酶促反应的特点是什么？ 1.极高的催化效率 2.高度专一性 3.易失活 4.催化活性受到调节、控制 5.催化活性与辅因子有关

9、酶的必需基团和非必需基团？必须基团：酶分子中与酶活性密切相关的基团

非必须基团：酶分子中与酶活性不一定相关的基团

10、脂肪酸氧化过程中，将脂酰～SCOA载入线粒体的是什么？内膜上的载体肉碱

11、蛋白质生物合成的起始信号和终止信号。

位于mRNA起始位置的AUG为起始信号终止信号有：UAA、UAG、UGA 任何一个出现在核糖体A位时

12、蛋白质由于含有哪三种氨基酸，才有紫外光吸收，峰值在多少nm处。核酸在紫外波段有吸收峰，在多少nm处。

蛋白质含有：色氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸峰值在280nm处核酸峰值在260nm处13、酶按照分子结构的特点分为哪三类，按照酶促反应的性质可分为哪六大类。

按照分子结构的特点分为：单体酶、寡聚酶、多酶复合体

按照酶促反应的性质分为：氧化还原酶类、转移酶类、水解酶类、裂合酶类、异构酶类、合成酶类

14、核酸的基本组成单位是什么，该基本单位是由哪三种物质组成的。

基本组成单位是核苷酸。核苷酸由磷酸、戊糖、碱基组成。

15、简述DNA二级结构的要点。（1）DNA双螺旋中的两条链走向是反向平行的，一股链是5′→3′走向，另一股链是3′→5′走向。（2）亲水骨架在双螺旋外侧，由脱氧核糖基和磷酸基构成，疏水的碱基对在双螺旋内侧，碱基平面与中心轴垂直。（3）两条DNA链借助彼此碱基之间形成的氢键而结合在一起，A—T间有2个氢键，G—C间有3个氢键。（4）两条链配对偏向一侧，形成一条大沟，和一条小沟。

16、生物体内存在的两条电子传递链，经过传递产生的ATP数。

NADH + H+ + FMN == NAD+ + FMNH2 产生2.5ATP

琥珀酸 + FAD == 延胡索酸 + FADH2 产生1.5ATP

17、一分子的硬脂酸（ 16、18碳饱和酸）彻底氧化生成二氧化碳和水需经过哪些途径，共

可产生多少分子的ATP?脱氢、水化、脱氢、硫化 16C的产生106ATP 18C的产生120ATP 18、原核生物DNA的复制过程，写出复制过程中参与的酶及其作用。

拓扑异构酶（打开DNA超螺旋）→解链酶（打开DNA双链）→单链结合蛋白（结合、防止双螺旋恢复）→引物酶（合成）→引物复合物

19、tRNA的二级结构及特点。蛋白质、核酸一级结构的主要化学键是什么？

tRNA呈现三叶草状结构，一般由4个臂和4个环组成

蛋白质的化学键：肽键

核酸的化学键：3’，5’—磷酸二酯键

20、膜蛋白以与膜的结合方式及分离的难易程度分为哪两种。

膜蛋白镶嵌于膜的脂质双层中内嵌蛋白和外周蛋白

21、小分子通过细胞膜进行物质运输有哪四种形式，大分子的物质运输主要通过哪两种方式。小分子：简单扩散、协助扩散、主动运输、基团转移

大分子：内吞作用和外排作用、蛋白质的跨膜运输

22、氧化磷酸化可分哪两种。底物水平磷酸化和依赖电子传递链的磷酸化

23、简述糖酵解的产物——丙酮酸的去路。

有氧条件下，丙酮酸先氧化脱羧生成乙酰CoA，再经三羧循环和电子传递链彻底氧化成CO2和H2O，并产生ATP；无氧条件下，丙酮酸不能进一步氧化，或还原生成乳酸，或脱羧后再还原生成乙醇。

24、简述生物体内信息如何进行传递的？

化学信号分子的合成→信号细胞释放化学信号分子→信号分子转运至靶细胞→靶细胞特异性受体识别信号分子→信息的跨膜传递→生物学效应

25、DNA的结构呈现多态性，除了B-DNA，还主要有哪两种类型。

A—DNA Z—DNA C—DNA（少见）

26、含有尼克酰胺的辅酶有两种，一种为辅酶Ⅰ，简称为什么，另一种为辅酶Ⅱ，简称为

什么，二者都是什么酶的辅酶。辅酶Ⅰ——NAD 辅酶Ⅱ——NADP 为脱氢酶的辅酶27、淀粉的酶促降解可在哪种酶的作用下进行水解，也可以在哪种酶的作用下进行酸解。

在淀粉酶的作用下水解，在淀粉磷酸化酶的作用下进行酸解。

28、肽链外切酶包括哪两种，分别从氨基酸的氨基端和羧基端逐一水解肽链。

脱氢酶和氧化酶转氨酶

29、脂溶性维生素包括什么，水溶性维生素主要包括什么。

脂溶性维生素包括：维生素A、D、E、K等

水溶性维生素包括：维生素B族、和维生素C

30、糖原分解的关键酶是什么，包括哪两种形式关键酶：糖原磷酸化酶包括糖原磷酸化酶a（活化态）和糖原磷酸化酶b（失活态）

31、三种不同RNA的功能是什么？

mRNA ：蛋白质合成的模板，携带DNA遗传信息

tRNA ：氨基酸的转运工具，解读密码子的作用

rRNA ：蛋白质合成的场所，核糖体的组成部分

32、参与转录的酶全称是什么？该酶的结构组成。 RNA聚合酶由α2ββ＇ωσ组成

33、密码的简并性。多个密码子编码同一氨基酸的特性。

34、说明糖酵解过程中有三步单向不可逆反应，并分别由哪三个关键酶催化。

葡萄糖 + ATP → 6-磷酸葡糖 + ADP 己糖激酶

6-磷酸果糖 + ATP → 1,6-二磷酸果糖磷酸果糖激酶

PEP + ADP →丙酮酸 + ATP 丙酮酸激酶

35、影响酶促反应速度的因素有哪些。底物浓度、PH、温度、激活剂、抑制剂等

36、糖酵解过程是在细胞哪部位中进行的。细胞质

37、生物体酶的特性。 1.高效性 2.专一性 3.易失活 4.温和性 5.多样性

38、人体内八种必须氨基酸，必需脂肪酸是什么？

必须氨基酸：苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、甲硫氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、色氨酸

必需脂肪酸：油酸、亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸

39、DNA二级结构主要维持力是什么？

1.氢键（主）

2.碱基堆积力（主）

3.静电斥力

4.碱基分子内能

40、嘧啶核苷酸从头合成需要的原料有哪些？CO2、磷酸、氨基酸

41、每一分子脂肪酸被活化为脂酰CoA需消耗分子ATP。 2分子

42、试述糖代谢、氨基酸代谢、脂肪代谢之间的相互关系。

糖类可以转换成氨基酸和脂肪，脂肪可以转换成糖类和氨基酸，氨基酸可以转换成糖类和脂肪。

43、简述蛋白质的一、二、三和四级结构的定义。

蛋白质一级结构：多肽链内氨基酸残基从N端到C端的排列顺序，或称氨基酸序列，是蛋白质最基本的结构。

蛋白质二级结构：肽链主链不同肽段通过自身的相互作用、形成氢键，沿某一主轴盘旋折叠而形成的局部空间结构。

蛋白质三级结构：多肽链在二级结构的基础上，通过侧链基团的相互作用进一步卷曲折叠而形成的特定的构象。

蛋白质四级结构：由相同或不同的亚基按照一定排布方式聚集而形成的蛋白结构。44、饱和脂酰COA 的β—氧化主要经过哪四步反应，β—氧化的终产物是什么？每次β—

氧化可产生几分子ATP。包括：脱氢、水化、再脱氢、硫化终产物：乙酰CoA

每次可产生4分子ATP

45、乙酰CoA可进入哪些代谢途径，请列出。

1.生成CO2和H2O

2.生成酮体

3.糖异生

4.转化为脂肪或氨基酸

46、何为磷酸戊糖途径，其生理意义何在？

磷酸戊糖途径：葡糖糖的直接氧化脱羧阶段和非氧化的分子重排阶段

意义：1.产生大量的NADPH 2.为许多化合物的合成提供原料 3.与光合作用联系，并实现某些单糖间的互变 4.保护了膜脂和其他生物大分子免受活性氧的攻击。

47、哪些因素可引起蛋白质变性？为什么？蛋白质变性后哪些性质发生改变？

包括物理因素（加热、射线、高压等）和化学因素（强酸、强碱、重金属等）。

蛋白质受到影响，使其分子内部原有的高级结构发生变化。

生物活性、溶解度、黏度、扩散系数、光学性质、对蛋白酶降解的敏感性等。

48、转录合成RNA与DNA复制有何区别。

转录合成RNA是合成一条与DNA一条链互补的RNA

DNA复制是合成出与亲代DNA分子完全相同的两个双链DNA分子

49、试述原核生物DNA聚合酶的作用？为什么DNA复制具有高度的真实性？

作用：负责DNA损伤修复、切除RNA引物、延长DNA链、合成DNA分子

原因：主要靠DNA聚合酶实现，对底物进行选择，正确匹配后进行校对。

50、一分子葡萄糖经有氧氧化可产生多少分子ATP？

葡萄糖→丙酮酸消耗2ATP，生成9ATP

丙酮酸→CO2+H2O 产生12.5ATP*2 = 25ATP

总共产生32ATP

51、胞内酶的分离提纯的过程。1.选材 2.细胞破碎3.提取4.去核酸、去多糖

5.提纯

6.保存

52、为什么蛋白质具有两性？什么是蛋白质的等电点？

因为蛋白质中氨基酸含有氨基和羧基，氨基具有碱性，羧基具有酸性。

在某一pH值时，蛋白质所带的正电荷与负电荷恰好相等，即净电荷为零，此时溶液的pH值就是蛋白质的等电点。

经过A次β氧化生成B分子乙酰CoA，一次β氧化生成4分子ATP，乙酰CoA经过三羧酸循环生成CO2和H2O，一次三羧酸循环生成10个ATP，又因为分解要消耗2个ATP，

所以：A * 4 + B * 10 — 2 ==

注：A = (含碳数目/2) — 1 B = 含碳数目/2