大棚栽培樱桃提前成熟技术

大棚栽培樱桃提前成熟技术

聊城是全国较大的早熟大樱桃生产基地，同品种大樱桃比大连、烟台等主产区提前上市7～15天。采用保护地栽培，又可提前成熟40天左右。我通过连续几年对聊城保护地大樱桃栽培试验观察，总结出一套大樱桃保护地高效栽培技术。

建园

园地选择

选择地势高、不积水、背风向阳且无高大建筑物和树木遮阴的地方建园，土壤类型以中性至微酸性、疏松砂壤土或壤质沙土为宜。

设施搭建

保护地设施主要有两种，塑料日光温室和塑料日光大棚。塑料日光温室通常采用拱园式屋面、短后坡、北后墙、东西侧墙的结构，坐北朝南，东西延伸建造。一般屋脊高4～5米,前肩高2～3米。跨度7～8米，东西长50～80米，屋面中段坡度20°～30°。塑料日光大棚采用南北走向，棚的跨度10～12米，棚高4～5米，肩高2～3米。大棚结构由骨架、薄膜、保温和通风四部分组成。棚膜采用无滴长寿膜，保温材料选用普通草帘，条件允许的情况下也可使用保温被。日光温室的投资成本相对较高，一般以塑料大棚为主。

品种与砧木选择

大樱桃砧木一般选择矮化紧凑，嫁接抗性好，早果丰产性强，适应性广，抗病尤其是抗根癌病、病毒病能力强的砧木，聊城以吉塞拉5号和吉塞拉6号为主。保护地栽培的品种一般要求需冷量低、早熟或者中早熟，树体矮化紧凑，适于密植栽培（图1）。根据聊城市多年的栽培经验，适宜保护地栽培的品种主要有红灯、先锋、岱红、意大利早红、拉宾斯、美早、萨米脱等。授粉树比例要大于露天栽植，授粉品种不少于1/3。栽植密度一般为（2～3）米×（3～4）米。

图1 大樱桃园面貌

扣棚覆膜

大樱桃定植后3～4年才能开花结果（图2、图3），形成足量花芽，此时可以进行扣棚生产。覆膜应在樱桃满足需冷量打破休眠后进行，大樱桃为7.2℃以下1100～1400小时完成自然休眠。根据试验观察，聊城地区1月上中旬通过自然休眠，一般扣棚时间在2月上旬，扣棚前提前进行土壤升温，保持棚温每天增加1～2℃循序渐进上升。

图2 大樱桃开花状

图3 大樱桃结果状环境调控

温度

棚内温度应根据樱桃不同生长发育阶段对温度要求的不同而灵

活调节。覆膜10天左右，白天温度缓慢升到18～20℃，夜间增加到4～6℃，然后进入萌芽开花期。各时期棚内温度调控如表1。

湿度

从覆膜至采收，空气湿度和土壤湿度前期要求较高，后期要求较低。尤其是花期对空气湿度要求严格，过高过低均不利于授粉受精。在果实发育期，尽量避免湿度变化过大，否则易造成裂果。当湿度过大时，可通过通风换气、控制浇水和地面覆盖地膜来调节；湿度过小时，可进行地面和树体喷水或浇水来调节。各时期棚内湿度调控如表2。

补充二氧化碳

由于大棚经常密封，二氧化碳（CO2）得不到补充，导致光合能力进一步下降，因此，适当补充CO2可提高设施果树的光能利用率，增加产量。多采用增施有机肥、合理放风、使用固体CO2等方法增加棚内CO2浓度。

土肥水管理

土壤管理

大樱桃生长健壮，树体高大，喜光性强，要求土质疏松，透气性好，保水保肥能力强、排水良好。因此，在土壤管理上要采用深翻改土、中耕、覆草或埋草、树干培土、种植绿肥等措施。

施肥管理

秋施基肥，一般在8月下旬至9月下旬施入，盛果期树以株施人粪尿60～90千克，放射状沟或环状沟施入。追肥一般分3次进行，第1次是萌芽前追施氮肥，第2次在花芽分花和果实膨大期，以磷钾肥为主，第3次在果实采收后，追施速效复合肥，以保证大樱桃花芽分化所需营养。叶面喷肥每年进行5～7次，第一次在发芽前喷施枝干，可喷3%～5%的尿素＋3%～5%磷酸二氢钾；萌芽后至果实着色期喷2～3次0.3%～0.5%的尿素＋0.3%～0.5%的磷酸二氢钾＋400倍硼钙宝；花期可喷布0.3％硼砂1～2次；采果后及时喷布0.3%～0.5%的尿素1～2次。

浇水

保护地浇水宜少浇勤浇，要求土壤保持湿润，而空气保持干燥，有条件的最好使用滴灌。具体操作是扣棚前20～30天灌一次透水，扣棚后土壤相对含水量维持在50%～60%。花期和花后一周一般不需浇水。果实发育期小水勤浇，适宜在上午进行。果实成熟前水分稳定供应防止裂果。花芽分化期树体喷水防止畸形果。

整形修剪

大樱桃保护地栽培主要树形为纺锤形。首先是树形培养，定植后留40～60厘米定干，中干上培养主枝6～10个，螺旋状上升，缺枝部位春季刻芽加涂抽枝宝，主枝角度80°～90°，主枝两侧培养单轴延伸的大量结果枝组。第二年冬剪时中心干延长枝留40～60厘米短截，第三年中心干留50厘米摘心，继续开张角度，培养结果枝组。二是刻芽，聊城地区时间为2月中下旬到3月上旬。在主干上需促生长枝部位，用工具刀在芽上0.5厘米处刻两刀，去掉中间皮层。为增加侧芽和叶丛枝数量，促使当年形成花芽，在主枝或其他长枝上，两侧或两侧偏下的芽子，在芽前0.3厘米处用锯条刻芽，深达木质部。三是扭梢，聊城地区在5月中旬，当新梢半木质化时，将背上生长的直立枝、竞争枝于枝条4～5片叶处扭曲180°，控制其茎部当年成花。四是摘心，对生长旺盛

的新梢保留5～7片叶摘心，促其花芽分化和幼树早期结果。同时注意开张角度，当新梢生长至10厘米以上时，用牙签撑开基角（图4），8—9月份，用绳拉主枝开角80°～90°，辅养枝和侧枝90°以上。冬剪在落叶后至发芽前进行，轻剪延长枝，疏除部分重叠枝、过密枝、竞争枝、病虫枝，幼树尽量轻剪多留。

图4 大樱桃刻芽开角

病虫害防治

大樱桃在保护地栽培中的病害有褐斑病、细菌性穿孔病、叶斑病、干腐病、根癌病及病毒病等，虫害有刺蛾、大青叶蝉、舟形毛虫

等。扣棚覆膜后，喷3～5波美度石硫合剂，果实采收后喷500～600倍的70%代森锰锌或700倍的50%多菌灵。5月下旬至7月上旬，喷吡虫啉、大生M-45、灭幼脲2～3次，防治梨小食心虫、刺蛾、潜叶蛾。7-8月份喷2～3次200～240倍的石灰等量式波尔多液，防治叶片和树干病害。