初三化学预习讲义--第一讲 物质的性质和变化(解析版)

第一讲物质的变化和性质

【教学目标】

1．认识化学变化的基本特征，初步了解化学反应的本质。

2．初步形成“物质在一定条件下可以转化”的观点

3.熟悉物质的变化和性质

【基础知识】

一、物质的变化

世界是由物质组成的，物质是不断运动和变化的。物质的变化分为物理变化和化学变化。

1.物理变化

【实验1-1】

操作：1.把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上。

2.在试管底部小心加热到水沸腾。

3.把一块洁净的玻璃片移近试管口。

【实验1-2】

操作：取少量胆矾(又叫蓝矾)放在研钵内，用研杵把胆矾研碎。

实验序号变化前的物质变化时发生的现象变化后产生的物质有无新物质生成

实验1-1液态的水产生气泡，遇冷凝结成

水无

水珠

实验1-2块状的胆矾变为蓝色粉末胆矾无

概念：没有新物质生成，例:石蜡熔化、水结成冰、汽油挥发

注意：扩散、聚集、膨胀、压缩、挥发、升华、摩擦生热、铁变磁铁、通电升温发光、活性炭吸附等都是物理变化，生石灰在空气中变为粉末，从表面看是发生了形状变化，但实质上变成了熟石灰，生成了新物质，所以不属于物理变化，而是化学变化。

2.化学变化

【实验1-3】

操作：1.把少量块状的胆矾和研碎的胆矾分别放入2支试管，向其中加入少量水，振荡直到变成澄清的溶液。

2.再向其中分别滴加氢氧化钠溶液。

【实验1-4】

操作：1.把少量石灰石(或大理石块)放在干燥的试管里。

2.向其中加入少量的稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡皮塞塞紧试管口，使弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水

的烧杯里。

实验序号变化前的物质变化时发生的现象变化后产生的物质有无新物质生成实验1-3蓝色硫酸铜溶液产生蓝色沉淀蓝色的氢氧化铜沉淀有

二氧化碳、碳酸钙等有

实验1-4颗粒状石灰石产生气泡，石灰水变浑

浊

概念：有新物质生成的反应例:煤燃烧、铁生锈、食物腐败、呼吸

特别注意：化学变化常伴有光、热、气体、沉淀产生或颜色、气味改变等，可参照这些现象来判断有无化学变化发生，但要注意有些物理变化也常伴有发光（电灯）、放热（摩擦）、放出气体（启开汽水瓶盖）、颜色变化（氧气变成液态氧）。

例如：

判断变化依据：有无新物质生成

相互关系：化学变化常常伴随发生物理变化,有物理变化不一定有化学变化。

化学变化伴随现象：放热、吸热、发光、变色、放出气体和生成沉淀。

3.物理变化与化学变化的区别和联系

物理变化化学变化

概念没有生成其他物质的变化生成其他物质的变化

常伴随有放热、发光、变色，放出气体、生伴随现象物质的形状、状态等发生变化

成沉淀等

本质区别变化时是否有其他物质生成

实例石蜡熔化、水结成冰、汽油挥发煤燃烧、铁生锈、食物腐败、呼吸

物质在发生化学变化的过程中一定伴随物理变化，如石蜡燃烧时先发生石蜡熔化现象。

相互关系

在发生物理变化时不一定伴随化学变化。

二、物质的性质

1.物理性质和化学性质

物理性质：颜色、状态、光泽、味道、气味、密度、硬度、熔点、沸点、溶解性、延展性、导电性、导热性等。

化学性质：如物质的可燃性、活泼性、稳定性、氧化性、还原性、酸碱性、毒性等，或指能否与氢气、氧气、金属、非金属、氧化物、酸、碱、盐等发生化学反应。

2.区别物质的性质和变化

物质的性质和变化是两组不同的概念。性质是物质的固有属性，是变化的内因，而变化是一个过程，是性质的具体表现。在汉语表述中常常用“能”“会”“可以”等词加以区别。如“硫在氧气中燃烧”表述的是化学变化；而“硫能在氧气中燃烧”表述的是硫的化学性质——可燃性。

三、物质用途和性质的关系

性质决定用途，用途体现性质

【考点剖析】

考点一：物理变化

例1．下列过程中，只发生物理变化的是（）

A．蜡烛燃烧B．花生霉变C．瓷碗破碎D．火药爆炸

【答案】C

【解析】蜡烛燃烧与火药爆炸均是燃烧，霉变是缓慢氧化，以上是典型的化学变化，只有瓷碗破碎只是外形的改变没有生成任何新物质。

故选：C

考点二：化学变化

例2．能说明镁带燃烧时，发生化学变化的是（）

A．镁带变短了B．发出了耀眼的白光C．生成了一种白色的物质D．放出了大量的热量【答案】C

【解析】A、镁条迅速变短不属于基本特征，属于现象，故选项错误；

B、发出耀眼白光属于化学变化中伴随的现象，故选项错误；

C、化学变化的特征是：有新物质生成，生成一种白色粉末说明生成新物质，因此属于镁带燃烧发生化

学变化的根本依据，故选项正确；

D、放出大量的热，属于化学变化中伴随的现象，故选项错误；

故选：C。

考点三：物理性质

例3．下列物质的用途只应用其物理性质的是（）

A．干冰在舞台制雾时作制冷剂B．小苏打在做馒头时作发酵剂

C．还原铁粉在月饼盒内作除氧剂D．植物进行光合作用

【答案】A

【解析】A、干冰在舞台制雾时作制冷剂，是利用了干冰升华时吸热的性质，不需要发生化学变化就能表现出来，是利用了其物理性质，故选项正确。

B、小苏打在做馒头时作发酵剂，是利用了小苏打能与发酵产生的酸反应的性质，需要通过化学变化才表现出来，是利用了其化学性质，故选项错误。

C、还原铁粉在月饼盒内作除氧剂，是利用了铁能与氧气、水分反应生成铁锈的性质，需要通过化学变化才表现出来，是利用了其化学性质，故选项错误。

D、生石灰在某些食品袋内作干燥剂，是利用了生石灰能与水反应生成氢氧化钙的性质，需要通过化学变化才表现出来，是利用了其化学性质，故选项错误。

故选：A。

考点四：化学性质

例4．普通食醋中含3%﹣5%的醋酸，下列属于醋酸化学性质的是（）

A．常温下为无色液体B．能溶于水C．易挥发D．酸性

【答案】D

【解析】A、常温下为无色液体，描述的是颜色、状态，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，故选项错误。

B、能溶于水，描述的是溶解性，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，故选项错误。

C、易挥发，描述的是挥发性，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，故选项错误。

D、能使紫色石蕊试液变红，需要通过化学反应才能表现出来，属于化学性质，故选项正确。

故选：D。

【真题演练】

1．下列食品或调味品的制作过程中，没有新物质生成的是（）

A．牛奶变酸奶B．用水果榨成果汁C．粮食酿白酒D．用面粉和小苏打发酵做馒头【答案】B

【解析】A、牛奶变酸奶过程中有新物质生成，属于化学变化。

B、用水果榨成果汁过程中没有新物质生成，属于物理变化。

C、粮食酿白酒过程中有新物质酒精生成，属于化学变化。

D、用面粉和小苏打发酵做馒头过程中有新物质生成，属于化学变化。

故选：B。

2．下列变化属于化学变化的是（）

A．纸张燃烧B．衣服晾干C．干冰升华D．石蜡熔化

【答案】A

【解析】A、纸张燃烧生成二氧化碳和水，属于化学变化，故A正确；

B、衣服晾干是水分蒸发过程，属于物理变化，故B错；

C、干冰升华是由固态直接变为气态，只是状态发生了变化，属于物理变化，故C错；

D、石蜡融化是由固态变为液态，只是状态的改变，属于物理变化，故D错。

故选：A。

3．下列诗句描述的景象中，含有光合作用这种化学变化的是（）

A．金线池边杨柳青B．滴滴泉珠映日红C．波涛声震大明湖D．水高三尺小池平

【答案】A

【解析】A、金线池边杨柳青，杨柳进行光合作用，属于化学变化；故选项正确；

B、滴滴泉珠映日红没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误；

C、波涛声震大明湖没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误；

D、水高三尺小池平没有新物质生成，属于物理变化；故选项错误；

故选：A。

4．下列物质的性质，属于化学性质的是（）

A．吸附性B．溶解性C．氧化性D．挥发性

【答案】C

【解析】A、吸附性不需要通过化学变化就表现出来，属于物理性质，故选项错误；

B、溶解性不需要通过化学变化就表现出来，属于物理性质，故选项错误；

C、氧化性需要通过化学反应发生化学变化时才能表现出来，属于化学性质，故选项正确；

D、挥发性不需要通过化学变化就表现出来，属于物理性质，故选项错误；

故选：C。

5．关于银的性质描述中，属于化学性质的是（）

A．银是银白色的B．银不易与氧气反应C．银具有优良的导电性D．银具有良好的延展性【答案】B

【解析】A、银是银白色的，不需要通过化学变化表现出来，属于物质的物理性质；

B、银不易与氧气反应，即银的化学性质不活泼，属于物质的化学性质；

C、银具有优良的导电性，不需要通过化学变化表现出来，属于物质的物理性质；

D、银具有良好的延展性，不需要通过化学变化表现出来，属于物质的物理性质。

故选：B。

6．下列属于物理性质的是（）

A．可燃性B．延展性C．酸碱性D．氧化性

【答案】B

【解析】A、可燃性是物质的化学性质；

B、延展性是物质的物理性质；

C、酸碱性是物质的化学性质；

D、氧化性是物质的化学性质；

故选：B。

7．下列物质的用途中，与其化学性质无关的是（）

A．小苏打用于焙制糕点B．熟石灰用于改良酸性土壤

C．食醋用于除热水瓶中的水垢D．酒精用于给发烧病人擦拭以降低体温

【答案】D

【解析】A、小苏打用于焙制糕点，是利用了碳酸氢钠受热易分解生成二氧化碳气体的性质，属于化学性质；

B、熟石灰具有碱性，能用于改良酸性土壤，利用的是氢氧化钙的化学性质；

C、醋酸除水垢是醋酸与水垢的主要成分碳酸钙和氢氧化镁反应生成了易溶于水的物质，发生的是化学变化，利用的是化学性质；

D、酒精挥发吸收热量，使病人体温降低，属于物理性质；

故选：D。

8．物质的性质决定用途。下列物质的用途由其物理性质决定的是（）

A．氧气用于潜水、医疗急救B．二氧化碳用作气体肥料

C．熟石灰用于改良酸性土壤D．活性炭用作冰箱除味剂

【答案】D

【解析】A、氧气用于潜水、医疗急救水利用氧气的氧化性，属于化学性质；故选项错误；

B、二氧化碳用作气体肥料属于二氧化碳的化学性质；故选项错误；

C、熟石灰用于改良酸性土壤是利用熟石灰的碱性，属于化学性质；故选项错误；

D、活性炭用作冰箱除味剂是利用活性炭的吸附性，属于物理性质；故选项正确；

【过关检测】

1．化学变化的本质特征是（）。

A．发光、放热B．有气体或沉淀生成

C．物质颜色发生变化D．有其他物质生成

【答案】D

【解析】化学变化是指有新物质生成的变化，化学变化的本质特征是有新物质生成。产生气体、产生沉淀、有颜色变化、有发光放热的现象都不能说明产生了新物质，不是化学变化的本质特征。

故选：D。

2．我们每天生活在不断变化的物质世界里。下列变化属于化学变化的是（）。

A．瓷碗破碎B．石蜡熔化C．纸张燃烧D．湿衣晾干

【答案】C

【解析】A、瓷碗破碎的过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化。

B、石蜡熔化过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；

C、纸张燃烧过程中生成二氧化碳等物质，属于化学变化；

D、湿衣晾干过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；

故选：C。

3．下列过程中，只发生了物理变化的是（）。

A．汽油燃烧B．粮食酿酒C．汽油挥发D．食物变馊

【答案】C

【解析】A、汽油燃烧生成水和二氧化碳等物质，属于化学变化；

B、粮食酿酒过程中生成酒精等物质，属于化学变化；

C、汽油挥发过程中，只是汽油由液体变成气体，没有生成新物质，属于物理变化；

D、食物变馊过程中生成了新物质，属于化学变化。

故选：C。

4．下列过程属于化学变化的是（）。

A．电灯通电后发光B．铁水铸成铁锅

C．食物腐败D．电热棒工作时发热

【答案】C

A、电灯通电后发亮的过程中没有新物质生成，属于物理变化。错误；

B、从海水中得到食盐的过程中没有新物质生成，属于物理变化。错误；

C、食物腐败的过程中生成了新物质，属于化学变化。正确；

D、电热棒工作时发热的过程中没有新物质生成，属于物理变化。错误。

故选：C。

5．下列常见现象中，不属于物理变化的是（）。

A．铁锅生锈B．冰雪消融C．玻璃破碎D．水的蒸发

【答案】A

【解析】A、铁锅生锈过程中，铁和水、氧气反应生成了铁锈，属于化学变化；

B、冰雪融化过程中，只是水由固体变成液体，没有生成新物质，属于物理变化；

C、玻璃破碎过程中，只是玻璃的形状发生改变，没有生成新物质，属于物理变化；

D、水的蒸发过程中，只是水的状态发生改变，没有生成新物质，属于物理变化。

故选：A。

6．下列性质中，属于化学性质的是（）。

A．可燃性B．密度C．温度D．硬度

【答案】A

【解析】A、可燃性，需要通过化学反应才能表现出来，属于化学性质，故选项正确。

B、密度，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，故选项错误。

C、温度，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，故选项错误。

D、硬度，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，故选项错误。

故选：A。

7．下列日常生活中所见的现象属于化学变化的是（）。

A．铜在潮湿的空气中有绿色物质生成B．铁丝弯曲

C．固体碘受热后变成紫红色碘蒸气D．车轮爆胎

【答案】A

【解析】A、铜在潮湿的空气中时，能和空气中的水、氧气和二氧化碳反应生成碱式碳酸铜，属于化学变化；

B、铁丝弯曲过程中，只是铁的形状发生改变，没有生成新物质，属于物理变化；

C、固体碘受热后变成紫红色碘蒸气过程中，只是碘的状态发生改变，没有生成新物质，属于物理变化；

D、车轮爆胎过程中，只是由于压强过大导致的，没有生成新物质，属于物理变化。故选：A。

8．在下列变化中，有一个变化与其他变化的本质不同，该变化是（）。

A．火箭发射B．煤的燃烧C．酒精挥发D．酸雨侵蚀

【答案】C

【解析】A、火箭发射过程中有新物质生成，属于化学变化。

B、煤的燃烧过程中有新物质二氧化碳等生成，属于化学变化。

C、酒精挥发过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化。

D、酸雨侵蚀过程中有新物质生成，属于化学变化。故选：C。

9．下列成语中，一定包含有化学变化的是（）。

A．木已成舟B．花香四溢C．蜡炬成灰D．滴水成冰

【答案】C

【解析】A、木已成舟只是木材的形状发生了改变，没有新物质生成，属于物理变化；

B、花香四溢说明物质的分子在不断运动，没有新物质生成，属于物理变化；

C、蜡炬成灰，蜡烛燃烧生成二氧化碳和水，属于化学变化；

D、滴水成冰只是水的状态发生了改变，没有新物质生成，属于物理变化。故选：C。

10．点燃蜡烛的过程中（）。

A．只发生化学变化B．既有物理变化又有化学变化

C．只能观察到燃烧现象D．只发生物理变化

【答案】B

【解析】点燃蜡烛的过程中，先是蜡烛受热熔化，在此过程中没有新物质生成，属于物理变化；然后熔化的蜡油发生燃烧，生成二氧化碳等新的物质，此过程中有新物质生成，属于化学变化，故在点燃蜡烛的过程中既有物理变化，又有化学变化。故选：B。