第九章 财产清查-财产清查的种类(2)——按照清查的时间分类

蔬菜种类与名称

蔬菜种类与名称 (蔬菜的分类): 要能够识别蔬菜的种类，首先要了解蔬菜的分类。蔬菜分类方法有许多种:按照植物学的科、属、种、变种等进行分类，叫植物学分类法;按照食用器官如根菜、果菜、叶菜等进行分类的，叫做器官分类法;还有是根据蔬菜的农业生物学特性进行分类的，叫做农业生物学分类法。由于农业生物学分类法比较切合生产实际，因此应用也较为普遍。 按照农业生物学分类法，可将蔬菜分为十一类: (1)、根菜类。包括萝卜、胡萝卜、大头菜等。其特点是:?、以肥大肉质根供食用;?、要求疏松肥沃、土层深厚的土壤;?、第一年形成肉质根，第二年开花结籽。 (2)、白菜类。包括大白菜、青菜、芥菜、甘蓝等。其特点是:?、以柔嫩的叶球或叶丛供食用;?、要求土壤的供给充足的水分和氮肥;?、第一年形成叶球或叶丛，第二年抽薹开花。 (3)、茄果类:包括番茄、辣椒和茄子三种蔬菜，其特点是:?、以熟果或嫩果供食用;?、要求土壤肥沃，氮、磷充足;?、先育苗、再定植大田。 (4)、瓜类。包括黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、菜瓜等。其特点是:?、以熟果或嫩果供食用;?、要求高温和充足的阳光;?、雌雄异花同株。 (5)、豆类。包括豇豆、蚕豆、菜豆、豌豆、毛豆、扁豆等，其特点是:?、以嫩荚果或嫩豆粒供使用;?、根部有根瘤菌，进行生物固氮作用，对土壤肥力要求不高;?、除蚕豆、豌豆外，均要求温暖气候。 (6)、绿叶菜类。包括菠菜、芹菜、米苋、莴苣、茼蒿、蕹菜等。 第1页

其特点是:?、以嫩茎叶供食用;?生长期较短;?、要求充足的水分和氮肥。 (7)、薯芋类。包括马铃薯、芋、山药、姜等。其特点是:?、以富含淀粉的地下肥大的根茎供食用;?、要求疏松肥沃的土壤;?、除马铃薯外生长期都很长;?、耐贮藏，为淡季供应的重要蔬菜。 (8)、葱蒜类。包括葱、蒜、洋葱、韭菜等。其特点是:?、以富含辛香物质的叶片或鳞茎供食用;?、分泌植物杀菌素，是良好的前作;?、大多数耐贮运，可作为淡季供应的蔬菜。 (9)、水生蔬菜类。包括茭白、慈姑、藕、水芹、菱、荸荠等。其特点是要求肥沃土壤和淡水层。 (10)、多年生蔬菜。包括竹笋、金针菜、石刁柏(芦笋)等。 (11)、食用菌。包括蘑菇、草菇、香菇、木耳等。 蔬菜种植季节主要品种，(后括号内是次要品种) 一月:西洋菜、南瓜、蒲瓜、西红柿、韭菜、菜椒(晚芥兰、晚生菜、晚菠菜、苦脉菜、春四季豆、朝鲜白) 二月:韭菜、冬瓜、南瓜、蒲瓜、浦瓜、苦瓜、丝瓜、刺黄瓜、椒、春四季豆、(晚生菜、晚菠菜、西洋菜、空心菜、六月芋头、八月芋头、白瓜、春西红柿、春茄瓜、春菜椒、金山豆、四月豆、生姜) 三月:韭菜、莲藕、六月芋头、八月芋头、冬瓜、苦瓜、白瓜、丝瓜、刺黄瓜、金山豆、四月豆、春四季豆) 第2页 四月:空心菜、葛薯、莲藕、苦瓜、白瓜、丝瓜、金山豆、四月豆、(小白菜、早菜心、苋菜、生姜) 五月:空心菜、苋菜、小白菜、白瓜、早芥菜、(早芥兰、早菜心、罗卜、葛薯、苦瓜、晚丝瓜、金山豆、反造四季豆)

常见蔬菜种类三种蔬菜分类方法

常见蔬菜种类三种蔬菜分类方法 蔬菜作物种类繁多，据统计，世界范围内的蔬菜共有200多种，在同一种类中，还有许多变种，每一变种中又有许多品种。为了便于研究和学习，就需要对这些蔬菜进行系统的分类。常用蔬菜分类方法有三种，即植物学分类法、食用器官分类法和农业生物学分类法。 常见蔬菜种类三种蔬菜分类方法 一、植物学分类法 依照植物自然进化系统，按照科、属、种和变种进行分类的方法。我国普遍栽培的蔬菜，除食用菌外，分别属于种子植物门双子叶植物纲和单子叶植物纲的不同科。采用植物学分类可以明确科、属、种间在形态、生理上的关系，以及遗传学、系统进化上的亲缘关系，对于蔬菜的轮作倒茬、病虫害防治、种子繁育和栽培管理等有较好的指导作用。常见蔬菜按科分类如下: (一)单子叶植物 1、禾本科(Gramineae)毛竹笋、麻竹、菜玉米、茭白。 2、百合科(Liliaceae)黄花菜、芦笋、卷丹百合、洋葱、韭葱、大蒜、南欧葱(大头葱)、大葱、分葱、韭菜、薤。 3、天南星科(Araceae)芋、魔芋。 4、薯蓣科(Dioscoreaceae)普通山药、田薯(大薯)。 5、姜科(Zingiberaceae)生姜。 (二)双子叶植物

1、藜科(Chenopodiaceae)根菾菜(叶菾菜)、菠菜。 2、落葵科(Basellaceae)红落葵、白落葵。 3、苋科(Amaranthaceae)苋菜。 4、睡莲科(Nymphaeaceae)莲藕、芡实。 5、十字花科(Cruciferae)萝卜、芜菁、芜菁甘蓝、芥蓝、结球甘蓝、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、花椰菜、青花菜、球茎甘蓝、小白菜、结球白菜、叶用芥菜、茎用芥菜、芽用芥菜、根用芥菜、辣根、豆瓣菜、荠菜。 6、豆科(Leguminosae)豆薯、菜豆、豌豆、蚕豆、豇豆、菜用大豆、扁豆、刀豆、矮刀豆、苜蓿。 7、伞形科(Umbelliferae)芹菜、根芹、水芹、芫荽、胡萝卜、小茴香、美国防风。 8、旋花科(Convolvulaceae)蕹菜。 9、唇形科(Labiatae)薄荷、荆芥、罗勒、草石蚕。 10、茄科(Solanaceae)马铃薯、茄子、番茄、辣椒、香艳茄、酸浆。 11、葫芦科(Cucurbitaceae)黄瓜、甜瓜、南瓜(中国南瓜)、笋瓜(印度南瓜)、西葫芦(美洲南瓜)、西瓜、冬瓜、瓠瓜(葫芦)、普通丝瓜(有棱丝瓜)、苦瓜、佛手瓜、蛇瓜。 12、菊科(Compositae)莴苣(莴笋、长叶莴苣、皱叶莴苣、结球莴苣)、茼蒿、菊芋、苦苣、紫背天葵、牛蒡、朝鲜蓟。 13、锦葵科(Malvaceae)黄秋葵、冬寒菜。 14、楝科(Meliaceae)香椿。

蔬菜分类与种类识别

蔬菜分类与种类识别 一、目的要求 （一）认识、鉴赏各种蔬菜植物及其食用（产品）器官； （二）对各种蔬菜分别进行“植物学分类”、“食用器官分类”及“农业生物学分类”；掌握蔬菜分类的方法； （三）掌握蔬菜三种分类法的主要类别及其特点。 二、材料用具 材料各种类别的蔬菜(根菜、茎菜、叶菜、果菜、花菜等）植株或食用器官的鲜活标本、多媒体课件、彩色图片或标本、挂图、模型等。 用具无 三、实践步骤与方法 说明：蔬菜作物种类繁多。据不完全统计，全世界现有的蔬菜约超过450种，我国约有200多种，普遍栽培的有50一60种。而且同一个“种”内又有不同的亚种或变种，变种中又有不同的品种。所以，对于种类繁多的蔬菜植物，为学习或研究之方便，有必要对其进行分类，使其系统化、规律化。目前，我国常用的蔬菜分类方法有： 1．植物学分类法依据植物学形态特征，尤其是花器特征，按照界、门、纲、目、科、属、种（包括亚种、变种）进行基本分类。经粗略统计200余种蔬菜作物分属于20多个科，且绝大多数为种子植物门、双子叶植物纲，少部分为单子叶植物纲。 植物学分类法优点：①明确了各种蔬菜作物之间彼此的亲缘关系。这对实际生产中的良种繁育和病虫害防治具有指导意义。因为同一物种内，不同的亚种、变种和品种之间，其花粉如果相互混杂，仍然可以正常地受精结籽。如果在采种栽培时，不同的亚种、变种或品种之间不进行有效的隔离，就很容易造成后代品种混杂、良种繁育失败。因此，可利用植物学分类明确蔬菜间的亲缘关系，科学有效地进行采种栽培。如甘蓝和菜花；根芥菜和榨菜、雪里蕻。②植物学分类法还可指导蔬菜的轮作倒茬，避免同一病虫害的传染蔓延等.有利于栽培上病虫害防治；③各种蔬菜有相对固定的拉丁学名，为世界通用，便于国内外交流。其缺点是，有些作物属于同科同种，但其生长发育特性和栽培技术差异较大，不便于生产和研究使用，如茄科的马铃薯和番茄。 我国普遍栽培的蔬菜虽约有20多个科。但常见的一些种或变种主要集中在8大科。

常见蔬菜的分类及说明

创作编号： GB8878185555334563BT9125XW 创作者：凤呜大王* 蔬菜的分类 蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类，因此按产品器官分类也分成5种。 1 根菜类：这类莱的产品(食用)器官为肉质根或块根。 1.1 肉质根类菜：萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝 和根用甜菜等。 1.2 块根类菜：豆薯和葛等。 2 茎菜类：这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态。 2.1 地下茎类：马铃薯、菊芋、莲藕、姜、荸荠、慈菇和芋等。 2.2 地上茎类：茭白、石刁柏、竹笋、莴苣笋、球茎甘蓝和榨菜等 3 叶莱类：这类蔬菜以普通叶片或叶球、叶丛、变态叶为产品器官。 3.1 普通叶菜类：小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和苋菜等。 3.2 结球叶莱类：结球甘蓝、大白菜、结球莴苣和包心芥菜等。 3.3 辛番叶菜类：葱、韭菜、芜荽和茴香等 3.4 鳞茎菜类：洋葱、大蒜和百合等。 4 花菜类：这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为产品器官，如花椰菜、金 针菜、青花菜、紫菜蔓、朝鲜蓟和芥蓝等。 5 果菜类：这类蔬菜以嫩果实或成熟的果实为产品器官 5.1 茄果类：茄子、番茄和辣椒等。 5.2 荚果类：豆类菜，菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蚕豆、眉豆、 扁豆和四棱豆等。

5.3 瓠果类：黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、菜瓜、瓠瓜和蛇瓜等，以及 西瓜和甜瓜等鲜食的瓜类。 按照农业生态学分类，这种分类法把蔬菜植物的生物学特性与栽培技术特点结合起来，虽然分的类很多，但较实用。 1 白菜类 这类蔬菜都是十字花科的植物，包括大白菜、小白菜、叶用芥菜、结球甘蓝(团白菜)、球茎甘蓝、花椰菜甘蓝和菜整等。多为二年生植物，第一年形成产品器官，第二年开花结籽。 2 直根类 这类蔬菜以肥大的肉质根为食用产品，包括萝卜、芜菁、根用芥菜、胡萝卜和根用甜菜等。多为二年生植物，同白菜类。 3 茄果类 主要是茄子、番茄和辣椒等一年生植物。 4 瓜类 主要是黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜、葫芦、西瓜和甜瓜等。 西瓜和南瓜的成熟种子可以炒食或制作点心食用。 5 豆类 豆科植物的蔬菜，以搬英或子粒为食用产品。主要是菜豆、双豆、豌豆、蚕豆、毛豆、扁豆和刀豆等。菜豆与证豆有用支架栽培的，也有不用支架栽培的。豌豆幼苗和蚕豆芽均可食用 6 葱蒜类 这类蔬菜都是百合科的植物，主要是大葱、洋葱、蒜和韭菜等二年生植物，用种子耀殖，或用无性繁殖。 7 绿叶菜类 这类蔬菜以幼增叶片、叶柄和嫩茎为产品，如芹菜、茼蒿、莴苣、苋菜、落葵和冬寒菜等。 8 薯芋类 这是一类富含淀粉的块茎和块根蔬菜，如马铃薯、芋头、山药和姜等。 9 水生蔬菜

蔬菜种类的识别与分类

实验二蔬菜种类的识别与分类 一、实验目的 蔬菜是指具有多汁的产品器官，可作为副食品的一、二年生及多年生草本植物。因此，蔬菜植物的范围很广，种类繁多。我国疆域辽阔，又是世界栽培植物的起源中心之一，蔬菜资源丰富，栽培种类众多，食用器官多样。据统计，目前我国栽培的蔬菜种类有二百余种，其中普遍栽培的有50~60种，而同一种类中有许多变种，每一变种中又有许多品种。所以，将蔬菜进行系统分类，明确科、属、种间在形态、生理上的关系，把握其在生物学特性与栽培技术要求上的异同，对蔬菜引种驯化、轮作防病、创造蔬菜适宜生育环境、提高栽培技术水平具有重要意义。通过本实验，学会识别主要蔬菜植物，掌握其分类的主要依据，为进一步学好蔬菜栽培学奠定基础。 二、实验原理 为了便于学习和研究，可对蔬菜进行系统的分类。通常有植物学分类法、食用器官分类法和农业生物学分类法三种。每种分类法各有侧重。从栽培角度看，以农业生物学分类更为适用。蔬菜植物的农业生物学分类法以蔬菜的农业生物学特性作为分类依据，其综合了蔬菜植物学分类法和食用器官分类法的优点，更适合蔬菜生产上的要求，应用范围更为广泛。本实验选择各地一些有代表性的蔬菜种类，就其产品器官形成特点、植物学分类上的位置、生长发育的环境要求与栽培技术上的异同进行调查分析，以掌握农业生物学分类法及其应用范围。 三、实验所需 1. 材料：新鲜蔬菜产品、浸泡标本。 2. 用具：直尺、游标卡尺、天平、刀片、放大镜等。 四、实验内容 1. 观察室内摆放的新鲜蔬菜产品、标本室陈列的标本，按三种分类法，分别列入附表，对所观察的蔬菜食用部分，判别属于哪种器官，如果是器官的变态，属于哪种变态。 2. 依据蔬菜植物形态特征，检索其所属的科、属、种列入附表。 3. 蔬菜形态性状鉴定，对几个主要蔬菜种类的产品器官形状、色泽、大小、数量及附生物等外部形态特征进行比较，确定其植物学分类地位和材料间的系统关系。

财产清查概述

财产清查概述，方法 按清查的范围： 包括概念内容 全面清查属于本单位或存放在本单位的所有财产物 资，货币资金和各项债权债务进行全面清 查的盘点与核对。全面清查范围广，内容 多，工作量大，不宜经常进行。 （1）年终决算之前。 （2）单位撤并或者改变其隶 属关系时，中外合资，国内合 资前(若单位刚成立，则不用）。 （3）开展资产评估，清查核资 等专项经济活动前等。 局部清查 根据需要对部分财产物资进行盘点与核 对。其清查的主要对象：流动性较大的财 产，如现金，原材料，在产品与库存商品。 （1）库存现金：每日业务终了 应由出纳人员当日清点核对。 （2）银行存款：出纳人员至少 每月要同银行核对一次。 （3）贵重物资：每月都应清查 盘点一次。 （4）各种往来款项：每年至少 同对方企业核对一至两次。 （5）通常情况下：对于流动性 较大的材料物资，除年度清查 外，年内还要轮流盘点或重点 抽查。 按清查的时间： 定期清查它是根据事先计划或管理制度规定的时间 安排对财产所进行的清查。 可以是全面清查也可以是局部 清查。 不定期清查事先没有安排计划，而是根据需要对财产 物资所进行的临时性清查。 （1）在单位更换出纳或财产 物资保管人员时。 （2）当单位发生意外损失或 非常灾害时。 （3）当单位撤销，合并或改变 隶属关系时。 （4）经济管理部门如财政，税 务，银行以及审计部门对企业 进行检查时等。 财产清查的盘存制度： 实地盘存制指企业对各项财产物资只在账簿中登记其 收入数，不登记其发出数 期初结存数+本期收入数--期末 实存数=本其发出数

永续盘存制企业对各项财产物资收入和发出的数量和 金额，都必须根据原始凭证和记账凭证在 有关账簿中进行连续登记。 期初账面结存数+本期收入数-- 本其发出数=期末账面结存数 联系：永续盘存只与实地盘存制的公式内容相同，但次序不同。永续盘存制记录了财产的收，付，存数量和金额，因此为大多数企业所用；是控制差错和制止非法行为的有效方法。 货币资金的清查方法： 库存现金的清查先采用实地盘点的方法确定库存现金的实 存数，再与现金日记账的账面余额相核对。 库存现金的盘点应由清查人员会同出纳人 员共同负责。 （1）经常性的清查：既有出纳 人员进行每日清点。 （2）定期或不定期清查：清查 时出纳人员必须在现场，清查 人员从旁监督。 银行存款的清查通过与开户银行转来的对账单进行核对，来查明银行存款的实有数额。 实物的清查方法： 实地盘点法在财产物资存放现场逐一清点数量或用计 量仪器确定其实存数的一种方法。工作量 较大 “财产物资盘存单”“实存账存 对比表” 技术推算法 按照一定的标准推算出实有数的一种方 法。这种方法适用于堆垛量很大，不便一 一清点，单位价值又比较低的实物清查。 露天堆的燃料用煤 往来款项的清查方法： 是指各种债权债务结算款项，清查一般用发函询证的方法惊醒核对，派人前往或利用通讯工具，向结算往来单位进行核算。 本单位往来款项准确无误--------本单位账簿记录正确无误--------编制“往来结算款项询证函”-----收到回单-----“往来款项清查表”

基础会计教案—财产清查

第八章财产清查 【教学重点、难点】 财产清查的含义和意义，货币资金的清查方法，存货的盘存制度。 【教学用具】多媒体 【教学过程】 第一节财产清查的意义及方法 导入新课： 请大家思考什么是财产清查，实际工作中为什么要进行财产清查？由此引出财产清查的意义。 新课讲授： 一、财产清查的意义 （一）财产清查的基本含义 财产清查就是通过对实物、现金的实地盘点和对银行存款、债权债务的查对，来确定各项财产物资、货币资金、债权债务的实存数、并查明实存数同账存数是否相符的一种专门方法。 造成各种财产账实不符的原因主要有以下几个方面： 1、在收、发各项财产过程中，由于计量、检验不准确而发生品种、数量或质量上的差错。 2、在财产发生增减变动时，没有填制凭证而登记入账；或者在填制凭证、登账时，发生计算上或登记上的差错。 3、在财产的保管过程中，受到气候等自然因素影响而发生的数量和质量上的变化。 4、由于保管不善或工作人员失职发生的财产残损、变质与短缺，以及货币资金、债权债务的差错。 5、由于不法分子营私舞弊，贪污盗窃等而造成的财产物资损失。 6、因未达账项或拒付而引起单位之间账账不符等。

（二）财产清查的作用 1、通过财产清查，可查明各项财产的实存数与账存数的差异，以及发生差异的原因及责任，及时按照规定把账存数调整为实存数，从而达到账实相符，保证会计资料的准确可靠。 2、通过财产清查，可查明各种财产的结存和利用情况，可发现有无储备不足、积压、闲置等情况，以便采取措施，充分挖掘物资潜力，合理有效地利用企业的各项资源。 3、通过财产清查，可查明各项财产有无短缺、毁损、变质、贪污盗窃等情况。对发现的问题应及时分析原因，追查责任，同时要吸取教训，改进管理工作，切实保证各项财产物资的安全与完整。 二、财产清查的种类（重点） 财产清查的种类： 1、财产清查按照清查的范围不同，可分为全部清查和局部清查。 全部清查是指对所有的财产进行全面的清查、盘点与核对。清查的内容主要是各种财产物资、货币资金和债权债务。具体包括以下各项： （1）固定资产、原材料、在产品、库存商品、在途物资、委托其他单位加工、保管的物资、受托代保管物资等。 （2）现金、银行存款、在途货币资金、股票、债券等。 （3）应收账款、应付账款、其他应收款、其他应付款、各种银行借款等。 全部清查，一般是在年终决算前、单位撤销、合并或改变隶属关系、联营和清产核资时进行，目的是保证会计报表信息的真实和准确。 局部清查是指对一部分财产进行的清查。具体清查对象应根据管理需要确定。 一般限于流动性较大又易于损耗的物资和比较贵重的财产。如企业的原材料、在产品、库存商品等，除年终全部清查外，还应在年内轮流盘点或重点抽查。各种贵重财产每月至少要清查一次；库存现金要每日清查一次；银行存款至少每月同银行核对一次；债权债务每年至少要核对两次。 2、财产清查按照清查的时间不同。可分为定期清查和不定期清查。 定期清查是指按计划在规定的时间内对财产进行的清查。一般是在月末、季末或年终结账前进行。 不定期清查是指事前不规定清查日期而临时进行的财产清查、因此，也称临时清查。 不定期清查一般在以下几种情况下进行：

8.1 财产清查概述

【课题】财产清查概述 【教学目标】1．掌握财产清查的概念； 2．掌握财产清查的种类； 【教学重点】财产清查的种类 【教学难点】财产清查的种类 【教学方法】教授法、举例法、归纳法、讲练结合法 【教学过程】 导入： 在前几章陆续介绍了会计的设置账户、复式记账、填制和审核会计凭证、登记账簿等会计核算方法，按照《会计法》的规定，每一个单位发生的日常经济业务，都需要通过填制和审核凭证、登记账簿、对账等一系列的会计处理方法，来保证账证相符和账账相符。但是，是否只要按照上述方法进行严密的会计处理就一定能保证败实相符呢？不一定。在实际工作中有很多主、客观原因会造成各项财产的账面数额与实际结存额发生差异（自然原因：自然损耗、自然灾害、意外损失等；人为原因：贪污、盗窃、保管不善、错记、漏记账簿、检验、计量不准确等），因此为了保证账簿记录的正确性和客观性，必须对财产物资进行定期或不定期地清查工作。这就是我们本章要学习的会计核算方法——财产清查。 新知识讲授： 一、财产清查的概念与意义 （一）财产清查的概念 财产清查，是指通过对货币资金、实物资产和往来款项等财产物资进行盘点或核对，确定其实存数，查明账存数与实存数是否相符的一种专门方法。即账实是否相符的一种会计核算方法。 教师讲解，学生听讲： （1）财产清查是一种会计核算方法； （2）通过清查可以确定某一时点各项财产物资、现金和银行存款等的实际结存数； （3）清查的主要目的是为了查明账实是否相符； （4）清查的主要方法是实地盘点和核对。 （二）财产清查的意义 1.保证账实相符，提高会计资料的准确性； 2.切实保障各项财产物资的安全完整； 3.加速资金周转，提高资金使用效益。 二、财产清查的种类 财产清查按照清查范围：全面清查和局部清查

基础会计—财产清查

第七章财产清查 【教学重点、难点】 存货的两种盘存制度；财产清查的账务处理； 存货的两种盘存制度； 【教学用具】多媒体 【教学过程】 第一节财产清查的意义和作用 一、财产清查的意义 （一）含义财产清查，就是通过对各项财产物资的盘点核对，确定财产物资的实际结存数，并查明实际结存数与账面结存数是否相符的一种专门方法。 账实不符的主要原因有： （1）财产物资在保管过程中，会发生自然损耗； （2）因非常事故，如水灾、火灾、风灾等造成的非常损失； （3）在财产管理工作中，由于收发手续不严、计量检验不准确等，发生错收、错付或在账簿中漏记、重记和错记等情况； （4）由于管理人员失职造成的财产破损、变质、短缺或对会计资料的人为调整； （5）由于不法分子营私舞弊、贪污盗窃及有关人员作弊所造成的财产损失。 二、财产清查的作用 1、保证会计资料的真实可靠 2、保护财产物资的安全完整 3、健全财产物资的管理制度 4、促进财产物资的有效利用

第一节财产清查的意义和作用 二、财产清查的种类 （一）按照清查对象的范围分类 1、全面清查 2、局部清查 （二）按清查的时间，可以分为定期清查和不定期清查 1、定期清查 2、不定期清查 第二节盘存制度与存货计价 一、存货的盘存制度 确定存货账面结存数量的方法 （一）永续盘存制 1、含义：又称账面盘存制，是根据账簿增减记录，计算期末存货账面结存数的一种存货核算方法。 2、计算公式如下： 期初结存数+本期收入数-本期发出数=期末结存数 3、优缺点： （1）优点 可以在账面上随时反映出结存数额，有利于随时掌握存货的进出及储备情况。 （2）缺点：工作量大 4、适用：大部分物资 （二）实地盘存制 1、含义：实地盘存制，又称“定期盘存制”，是指平时根据会计凭证在有关账簿中只登记存货的增加数，不登记减少数，月末通过实地盘点，将盘点的实存数作为账面结存数，然后倒挤推算出本期发出数的一种存货核算方法。 2、计算公式如下： 期初结存数+本期收入数-期末实地盘存数=本期发出数

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第九章财产清查 第一节财产清查的意义、种类和一般程序 一、财产清查的意义 1、含义： 财产清查是指通过对货币资金、实物资产和往来款项的盘点或核对，确定其实存数，以查明账存数与实存数是否相符的一种专门方法。 2、造成账实不符的原因 （1）财产物资在保管过程中发生了自然损耗 （2）在收发财产物资时，由于计量、检验不准确而发生品种数量或质量上的差错（3）在凭证和账簿中，出现漏记、重记、错记或计算上的错误。 （4）由于管理不善、制度不严造成的财产损坏、丢失、被盗。 （5）由于结算凭证传递不及时而造成未达账项。 （6）由于自然灾害和意外事故造成了财产物资损失等。 3、财产清查的意义 （1）保证会计信息的真实性、可靠性，保护各项财产的安全完整。 （2）有利于提高资金的使用效能，加速资金周转。 （3）有利于建立健全各项规章制度，提高企业的管理水平。 二、财产清查的种类 （一）按财产清查的范围不同，可分为全面清查和局部清查。 1．全面清查： 全面清查是指对全部财产进行盘点或核对。 全面清查特点是范围大、内容多、时间长、参与人员多。

全面清查适用的情况： （1）年终决算前 （2）单位撤销、合并或改变隶属关系前 （3）中外合资、国内合资前，企业股份制改制前。 （4）开展全面的资产评估、清产核资前 （5）单位主要负责人调离工作前。 2．局部清查 局部清查是指根据需要对部分财产进行盘点或核对。 局部清查特点是范围小、内容少、时间短、参与人员少，但专业性较强。局部清查一般包括下列清查内容： （1）现金应每日清点一次 （2）银行存款每月至少同银行核对一次 （3）债权债务每年至少核对一至两次 各项存货应有计划、有重点的抽查，贵重物品每月清查一次。 【多选】下列各项中，需要对单位的财产进行全面清查的有（）。 A.单位撤销 B.单位与国内企业联营 C.单位主要负责人调离工作 D.单位仓库保管员调动工作 答案：ABC （二）按财产清查的时间不同，可分为定期清查和不定期清查。 1．定期清查 含义：定期清查是指按计划安排的时间对财产物资进行的清查。 定期清查一般在期末进行。

超市蔬菜品种的分类——叶菜类

超市蔬菜品种的分类——叶菜类 叶菜类以蔬菜叶片、叶柄或叶的一部分作为食用，是品种最多的一类蔬菜。 在蔬菜中，从提供维生素的品种和数量来看，绿叶菜是属于营养价值最高的一类。绿叶菜能提供丰富的维生素C和胡萝卜素，也是维生素B2的重要来源之一。绿叶菜的含钙量也比较多，一般绿叶菜的钙的利用也较好，但也有些绿叶菜，由于含有草酸而利用率不高。此外，绿叶菜含铁丰富，而且吸收率也较高。 (1)大白菜。大白菜也叫结球白菜。其心叶洁白鲜嫩，质细味美，是供食用的部分。大白菜耐贮存和运输，是秋、冬、春季和重要蔬菜之一。由于在秋、冬、春大白菜是人们餐桌上的重要蔬菜，甚至是主要蔬菜。所以，尽管大白菜中的维生素C、B2和钙的含量不很丰富，却仍然是人们所需维生素的重要来源之一。大白菜含锌的数量之高，在蔬菜中是屈指可数的。含的铜、锰、钼和硒也很丰富。大白菜按其成熟期的不同，可分为早熟、中熟及晚熟三种类型。

(2)圆白菜。圆白菜又叫结球甘蓝、包心菜、洋白菜、莲花白。其菜叶洁白脆嫩。食用方法多种。全国各地均有栽培。圆白菜的营养价值比大白菜略强一点，其维生素C的含量明显高于大白菜，胡萝卜素的含量也略高于大白菜。圆白菜还含有较多的微量元素钼，维生素P 的含量在蔬菜中也名列前茅。圆白菜依叶球的形状可分平心型圆白菜、圆头型圆白菜、尖头型圆白菜三种类型。 (3)油菜。油菜又叫青菜、黑白菜。其菜叶鲜嫩，可以炒食、煮食，也可以腌渍。油菜在全国均有栽培。油菜是营养很丰富的蔬菜之一。其胡萝卜素和钙的含量都很高，维生素B1、B2、PP、C和铁的含量也都比较高。 (4)菠菜。菠菜又称赤根菜。其叶片、叶梗色泽翠绿，细嫩柔软，生食、熟食、作馅皆宜。全国各地均有种植。菠菜是营养很丰富的蔬菜之一。它的胡萝卜素的含量很高，维生素B2、C、PP、铁和钙的含量也比较高，但可惜的是菠菜含有较多的草酸，影响钙的吸收，也不宜和其他含钙多的食物一起食用。补救的是先用开水将菠菜烫一下，可除部分草酸。菠菜按叶分为尖叶、圆叶及大叶菠菜等三种类型。

财产清查的种类、程序与方法

第八章财务会计报告 第一节财产清查的种类和一般程序 一、财产清查的意义 1.概念 财产清查是指通过对货币资金、实物资产和往来款项的盘点或核对，确定其实存数，查明账存数与实存数是否相符的一种专门方法。 2.意义 （1）确保会计资料真实可靠； （2）保护财产物资的安全完整； （3）促进财产物资的有效使用； （4）确保财经纪律的贯彻执行。 二、财产清查的种类 （一）按财产清查的对象和范围不同，分为全面清查和局部清查 1.全面清查。 清查对象： 现金、银行存款和银行借款； 各项在途材料，在途商品； 债权和债务及预算缴拨款项； 其他单位加工或保管的材料、商品。 适用范围：（多选） （1）年终决算前； （2）单位撤销、合并或改变隶属关系前； （3）中外合资、国内联营前以及企业实行股份制改造前； （4）单位主要负责人调离工作前； （5）开展全面清产核资、资产评估等活动。 2.局部清查。 清查对象：（流动性较强的资产） （1）库存现金，出纳人员应于每日业务终了时清点核对。 （2）银行存款和银行借款，出纳人员每月至少应同银行核对一次。 （3）库存商品、原材料、包装物等，年内应轮流盘点或重点抽查；对各种贵重物资，每月应盘点一次。 （4）债权债务，每年至少应同对方核对一至两次。 【例题?多选题】下列需要进行全面财产清查的情况有（） A年终决算之前 B.企业股份制改制前 C.进行全面资产评估时 D.单位主要领导调离时 [答案]ABCD 【例题?多选题】局部清查的范围是（） A.银行存款 B.固定资产 C.现金 D.贵重物品 [答案]ACD 【例题?多选题】进行局部财产清查时，正确的做法是（）

第八章 财产清查

第八章财产清查 题目类型：单项选择题 1、全面清查和局部清查是按照（）来划分的。 A.财产清查的范围 B.财产清查的时间 C.财产清查的方法 D.财产清查的性质 【标准答案】：A【试题解析】：本题考核财产清查的分类。按照财产清查的范围不同，可分为全面清查和局部清查。 2、财产清查的意义不包括（） A.提高资金的使用效果 B.可以确保各项财产物资不会被非法挪用 C.可以查明各项财产物资的实有数量，确定实有数量与账面数量之间的差异，查明原因和责任 D.提高会计资料的准确性 【标准答案】：B【试题解析】：本题考核财产清查的意义。可以确保账实相符.保证会计核算资料的真实和完整。 3、下列关于财产清查程序的说法错误的是（）。 A.在进行财产清查前要确定清查对象、范围，明确清查任务 B.清查之前，需要制定清查方案，具体安排清查内容、时间、步骤、方法 C.清查时本着先认定质量，后清查数量的原则来进行清查 D.清查结束后需要根据盘存单填制实物、往来账项清查报告表 【标准答案】：C【试题解析】：本题考核财产清查的一般程序。清查时本着先清查数量、核对有关账簿记录等，后认定质量的原则进行。 4、出纳人员发生变动时，应对其保管的库存现金进行清查，这种财产清查属于（）。 A.全面清查和定期清查 B.局部清查和不定期清查 C.全面清查和不定期清查 D.局部清查和定期清查 【标准答案】：B【试题解析】：本题考核财产清查的种类。在单位更换出纳和财产物资保管人员时，需要进行不定期清查；对保管的库存现金进行清查属于局部清查。 5、对企业盘亏的固定资产净损失，经批准后进行的会计处理，下列关于应借记会计科目的表述中，正确的是（）。 A.制造费用 B.生产成本 C.营业外支出 D.管理费用 【标准答案】：C【试题解析】：对企业盘亏的固定资产净损失，经批准后进行，借记“营业外支出”，贷记“待处理财产损溢” 6、企业在编制年度财务会计报告进行的财产清查，一般应进行（）。 A.重点清查 B.全面清查 C.局部清查 D.抽样清查 【标准答案】：B【试题解析】：本题考核全面清查的适用情况。全面清查涉及的内容多，工作量大，范围广，清查费用相应较高，一般只在以下几种情况下进行：（1）年终决算，编制年度会计报表前；（2）

基础会计教案——财产清查

【本节课题】财产清查 【教学目的与要求】 通过本章的学习，了解财产清查的意义和种类，理解永续盘存制和实地盘存制，掌握财产物资、货币资金及往来款项的清查方法，重点掌握银行存款余额调节表的编制和财产清查结果的账务处理。 【教学重点与难点】 掌握财产物资、货币资金及往来款项的清查方法，掌握银行存款余额调节表的编制和财产清查结果的账务处理。 【教学方法】 讲授法、讲练结合法 【教学内容】 第七章财产清查（板书） 7.1 财产清查及盘存制度（板书） 7.1.1财产清查概述（板书） 7.1.1.1财产清查的定义 财产清查，就是通过对各项财产的实地盘点，以及对银行存款、各种债权债务的核查，将一定时点的实存数与账面结存数核对，借以查明账实是否相符的一种专门方法。 7.1.1.2 财产清查的意义 （1）保证会计核算资料的真实、可靠 （2）保护各项财产物资的安全、完整 （3）挖掘财产物资的潜力，加速资金周转 （4）监督财经法规和财经纪律的执行 7.1.1.3财产清查的种类

（1）按照清查对象的范围分为全面清查和局部清查 ①全面清查。全面清查就是对全部财产进行盘点和核对。 ②局部清查。局部清查就是根据管理的需要，对部分财产物资进行盘点和核对。一般情况下是对流动性较大的财产和一些贵重物资进行清查。 （2）按照清查的时间分为定期清查和不定期清查 定期清查就是指根据管理制度的规定或预先计划安排的时间对财产进行的清查。通常在年末、季末或月末结账时进行。例如，现金要进行每日账实核对；每月结账时，要对银行存款日记账进行对账等。 不定期清查就是企业事先没有既定的清查时间表，而是根据实际工作的需要随时展开清查工作，所以又称临时清查。通常遇到下列几种情况才进行不定期清查，以便于分清责任，查明情况。 7.1.2财产物资的盘存制度（板书） 7.1.2.1 永续盘存制 永续盘存制亦称账面盘存制，它是以账簿记录为依据来确认财产物资结存数量的方法。采用这种方法，对存货项目设置经常性的库存记录，即分品名规格设置存货明细账，逐笔或逐日地根据凭证登记收入或发出的物资，并随时结出账面结存数，即： 账面期末余额=账面期初余额+本期增加额－本期减少额 7.1.2.2 实地盘存制 实地盘存制也称定期盘存制，指会计期末通过对全部财产物资进行盘点，以确定期末财产物资的结存数量，然后分别乘以各项物资的盘存单价，计算出期末物资的总金额，倒轧出本期已耗用或已销售的成本，即： 本期发出成本=账面期初余额+本期购进成本－期末实际结存成本 采用这种方法，平时对有关科目只记借方不记贷方，期末通过实地盘点确定结存数量，据以计算期末成本，计算出当期耗用或销售的成本，记入有关科目的贷方。 举例说明 7.1.2.3 永续盘存制与实地盘存制的比较

第 七 章财产清查

第七章财产清查 例（单选）：下列各项中，（）账务处理程序是最基本的账务处理程序。 A.科目汇总表 B.汇总记账凭证 C.记账凭证 D.日记总账 『正确答案』C 例（单选）：记账凭证账务处理程序的主要特点是（）。 A.采用专用记账凭证 B.总分类账采用多栏式 C.明细账采用三栏式 D.直接根据记账凭证逐笔登记总分类账 『正确答案』D 预计分值：7分左右 第一节财产清查概述 一、财产清查的概念 财产清查就是指通过对货币资金、实物资产和往来款项的盘点或核对，确定其实存数，查明账存数与实存数是否相符的一种专门方法。 （一）按财产清查的范围分为全面清查和局部清查 1.全面清查。 全面清查是指对企业所有的财产和结算往来进行全面的盘点和查询。 全面清查的情况： 应在每一会计年度终了时才进行全面清查；或在企业撤销、合并、迁移、改变隶属关系、企业改制、开展清产核资、中外合资、国内联营；或在企业主要负责人调离等特殊情况下，也需要进行全面清查。 2.局部清查。 局部清查是指根据管理工作的需要，对部分财产物资和结算往来所进行的清查。 如对于流动性较强或重要的财产物资及应收债权，除年度全面清查外，还应有计划地轮流重点抽查，及时解决发现的问题。 （二）按照财产清查的时间分为定期清查和不定期清查 1.定期清查。 这种清查的范围不定，可以是全面清查，也可以是局部清查。定期清查一般在年末、半年末、季末或月末结账时进行。 2.不定期清查。 其清查的范围一般是局部清查。如更换财产物资和现金的保管责任人对其保管的财产物资所进行的清查；发生非常灾害和意外损失时对受灾损失的财产所进行的清查等。 另外，按其财产清查的主体，还可分为财产物资责任人的自查和专门清查小组的专查。 企业在编制年度财务会计报告前，应当全面清查财产、核实债务。各单位应当定期将会计账簿记录与实物、款项及有关资料相互核对，保证会计账簿记录与款项的实有数额相符。

财产清查有哪些种类和基本方法

财产清查有哪些种类和基本方法 财产清查是指通过对货币资金、实物资产和往来款项的盘点或核对，确定其实存数，查明账存数与实存数是否相符的一种专门方法。可分为下面几类： (一)按财产清查的范围不同，可分为全面清查和局部清查。 1.全面清查 含义：全面清查是指对全部财产进行盘点或核对。 全面清查的对象一般包括： (1)货币资金 (2)财产物资：包括本单位的所有固定资产、库存商品、原材料、包装物、低值易耗品、在产品、未完工工程等;属于本单位但在途中 的各种在途物资;委托其他单位加工、保管的材料物资;存放在本单 位的代销商品、材料物资等。 (3)债权债务 全面清查适用的情况： (1)年终决算前，为确保年终决算会计资料真实、正确，需进行 全面清查 (2)单位撤销、合并或改变隶属关系前，中外合资、国内联营前 以及企业实行股份制改造前，为了明确经济责任，需进行全面清查 (3)开展全面清产核资、资产评估等活动，为了摸清家底，准确 的核定资产，需进行全面清查 (4)单位主要负责人调离工作前。 全面清查范围广、内容多、时间长、工作量大。 2.局部清查

含义：局部清查是指根据需要对部分财产进行盘点或核对。 对象：现金(每日业务终了时清点核对) 银行存款(每月至少核对一次) 库存商品、原材料等(年内轮流盘点或重点抽查;各种贵重物资，每月盘点一次) 债权债务(每年至少应同对方核对1-2次) 局部清查范围小、内容少、时间短，但专业性较强。 (二)按财产清查的时间不同，可分为定期清查和局部清查。 1.定期清查 含义：定期清查是指按预先计划安排的时间对财产进行的清查。定期清查一般在期末进行。 2.不定期清查 含义：不定期清查是指根据实际需要对财产进行的临时性清查。不定期清查并未事先规定清查时间。 范围：它可以是全面清查，如：合资、改制、兼并、撤销前的清查;也可以是局部清查，如：物资保管人员工作交接时进行的清查， 发生意外灾害时进行的清查。 实物清查 一、确定财产物资账面结存的方法 ⒈永续盘存制。永续盘存制亦称账面盘存制。采用这种方法，平时对各项财产物资的增加数和减少数，都要根据会计凭证连续记入 有关账簿，并且随时结出账面余额。 ⒉实地盘存制。不同于永续盘存制。采用这种方法，平时只根据会计凭证在账簿中登记财产物资的增加数，不登记减少数，到月末，对各项财产物资进行盘点，根据实地盘点所确定的实存数，倒挤出 这月各项财产物资的减少数。

财产清查概述和方法

【课题】财产清查概述和方法 【教材版本】 张玉森.陈伟清中等职业教育会计专业国家规划教材《基础会计》（第三版）.北京：高等教育出版社，2008.2 张玉森.中等职业教育会计专业国家规划教材配套教学用书《基础会计习题集》（第三版）.北京：高等教育出版社，2008.2 张玉森.中等职业教育会计专业国家规划教材配套教学用书《基础会计教学参考书》（第三版）.北京：高等教育出版社，2008.2 《基础会计多媒体教学课件》（第三版）。 【教学目标】 认知目标：1.了解财产清查的概念、分类和范围； 2.掌握财产物资的盘存制度及财产清查的方法。 能力目标：1.学会填写盘存单和账存实存对比表； 2.能熟练选用正确方法对财产物资进行清查。 情感目标：通过创设情景，让学生体验探究学习的过程，感受成功的喜悦，进而激发学生的学习会计的兴趣。 【教学重点、难点】 （参考配套教学用书《基础会计教学参考书》P86～87） 教学重点：1.财产清查的概念、分类、范围和清查的方法； 2.永续盘存制和实地盘存制的含义、区别和联系。 教学难点：银行存款余额调节表的编制。 【教学媒体及教学方法】 制作幻灯片 情景教学法、归纳法 【课时安排】 2课时（90分钟）

【教学过程】 第一环节新授课（76分钟） 第一节财产清查概述 【导入】（2分钟） 【幻灯片演示】 小强年末想对自家的包子铺进行盘点，下面是包子铺的财产物资，请同学们根据以前 刚才我们对包子铺的财产进行了归类，如果要进行盘点，应从什么开始查？怎样查呢？ 一、财产清查的概念（2分钟） 【讲解】 【幻灯片演示】 1．财产清查的概念 是指企业、行政事业单位通过对本单位各项财产物资、现金的实地盘点，以及对银行存款、债权债务等往来款项的核对，查明某一时点的实际结存数与账面余额是否相符，即账实是否相符。 2．账实不符的原因 检验、计量不准确； 自然损耗、自然灾害、意外损失、保管不善造成损毁； 贪污、盗窃； 账簿中错记、漏记等 二、财产清查的种类（3分钟） 【讲解】 【幻灯片演示】 1.按财产清查的范围和对象划分（配套教材《基础会计（第三版）》P151 表7－1） 2.按财产清查的时间划分（配套教材《基础会计（第三版）》P151表7－2） 三、财产清查的范围（5分钟） 【讲解】 【幻灯片演示】

财产清查相关知识

3.按照清查的执行系统分类为内部清查和外部清查。 （1）内部清查 内部清查，是指由本单位内部自行组织清查工作小组所进行的财产清查工作。 【提示】大多数财产清查都是内部清查。 （2）外部清查 外部清查，是指由上级主管部门、审计机关、司法部门、注册会计师根据国家有关规定或情况需要对本单位所进行的财产清查。一般来讲，进行外部清查时应有本单位相关人员参加。 【提示】外部清查，一般也是不定期清查。

（二）财产清查的一般程序 财产清查既是会计核算的一种专门方法，又是财产物资管理的一项重要制度。企业必须有计划、有组织地进行财产清查。 二、财产清查的方法与处理 （一）财产清查的方法 1.货币资金的清查方法 （1）库存现金的清查 库存现金的清查是采用实地盘点法确定库存现金的实存数，再与库存现金日记账的账面余额相核对，确定账实是否相符。 库存现金清查一般由主管会计或财务负责人和出纳人员共同清点出各种面值钞票的张数和硬币的个数，并填制“库存现金盘点报告表”。对库存现金进行盘点时，出纳人员必须在场。 （2）银行存款的清查 银行存款的清查是采用与开户银行核对账目的方法进行的，即将本单位银行存款日记账的账簿与开户银行转来的对账单逐笔进行核对，来查明银行存款的实有数额。

银行存款清查的步骤了解即可。 【提示】将调整平衡的“银行存款余额调节表”，经主管会计签章后，呈报开户银行。 银行存款余额调节表的编制，其计算公式如下： 企业银行存款日记账余额＋银行已收企业未收款-银行已付企业未付款 ＝银行对账单存款余额＋企业已收银行未收款-企业已付银行未付款 2.实物资产的清查方法 实物资产主要包括固定资产、存货等。实物资产的清查是对实物资产在数量和质量上所进行的清查。常用的清查方法主要有实地盘点法和技术推算法。 （1）实地盘点法 通过点数、过磅、量尺等方法来确定实物资产的实有数量。实地盘点法适用范围较广，在多数财产物资清查中都可以采用。 （2）技术推算法 利用技术方法对财产物资的实存数进行推算，故又称估推法。例如，露天堆放的煤炭。 【提示1】在实物清查过程中，实物保管人员和盘点人员必须同时在场。

2019年初级会计实务第一轮会计概述第十二讲：财产清查、财务报告.doc

第六节财产清查★ 【关键考点】 1.财产清查的分类 2.财产清查的方法 一、财产清查概述 财产清查，是指通过对货币资金、实物资产和往来款项等财产物资进行盘点或核对，确定其实存数，查明账存数与实存数是否相符的一种专门方法。 一、财产清查概述 （一）财产清查的种类 1、按照清查范围分类： （1）全面清查，是指对所有的财产进行全面的盘点和核对。 ①年终决算前； ②在合并、撤销或改变隶属关系前； ③中外合资、国内合资前； ④股份制改造前； ⑤开展全面的资产评估、清产核资前； ⑥单位主要领导调离工作前等 （2）局部清查，是指根据需要只对部分财产进行盘点和核对。 ①库存现金应每日由出纳人员清点核对； ②银行存款至少每月同银行核对一次； ③债权债务每年至少核对一至两次； ④对于流动性较大的财产物资：随时； ⑤对于贵重财产物资，每月都要进行清査盘点 2、按照清查的时间分类 （1）定期清查，按照预先计划安排的时间对财产进行的盘点和核对。一般在年末、季末、月末进行。 （2）不定期清查，不规定清查日期，根据特殊需要临时进行的盘点和核对。 ①财产物资和库存现金的实物保管人员调动工作时； ②财产物资因自然灾害等而遭受损失或被盗时； ③上级主管单位、财政、银行、审计、税务等部门进行查账时； ④进行临时性的资产评估等核资工作时 3、按照清查的执行系统分类 ①内部清查，是指由本单位内部自行组织清查工作小组所进行的财产清查工作。大多数财产的清查都是内部清查。 ②外部清查，是指由上级主管部分、审计机关、司法部门、注册会计师等根据国家有关规定或情况需要对本单位进行的财产清查。 典型例题 【2018.多选】下列各项中，企业必须进行财产全面清查的有（）。 A.清产核资 B.股份制改造 C.单位改变隶属关系 D.单位主要领导人离任交接前 【答案】ABCD