水产养殖技术专业教学计划(精)
水产养殖技术专业教学计划
级别：2006级学制：3年编制日期：2006年5月
一、培养目标
培养和掌握水产养殖专业知识和基本技能，从事与水产养殖业相关产业的高级技术应用性专门人才。
二、业务规格
（1）具有必备的政治、哲学、经济、道德、法律、心理和人文社会科学的基本知识；
（2）具备专业必需的数学、计算机的基本理论知识；
（3）具备一定的体育知识和卫生常识，身体健康，能够适应未来岗位需要；
（4）具有渔业水质常规指标分析的能力；
（5）具有中国对虾、河蟹的养殖能力；
（6）具有中国对虾、河蟹的人工育苗能力；
（7）具有常见淡水鱼养殖能力；
（8）具有水产动物常见疾病防治能力；
（9）具有水产企业的生产管理能力；
（10）具有借助工具书阅读和翻译本专业外文资料的初步能力；
（11）具有正确使用水产常用机械的能力。
三、培养对象
全国范围内的应、往届高中毕业生、三校生。
四、考核要求
本专业教学计划所列各门课程均要在教学过程结束时进行理论知识和技能的考核。理论课在学期结束时进行考试或考查。学生的实践技能要达到专业教学模块规定的技能等级，在每项实践技能培训结束后按优秀、良好、及格、不及格四级考核成绩。
五、课程设置及主要内容
（一）基本素质
1、政治素质
（1）形势与政治
（2）邓小平理论
（3）毛泽东思想概论
（4）马克思主义哲学
2、职业道德
（1）入学教育
（2）公益劳动
（3）思想道德修养
（4）法律基础
3、身体素质
（1）军训
（2）普通体育
（3）专项体育
（二）通用能力
1、应用文写作
2、计算机应用基础
3、大学英语
4、经济数学
（三）专业能力
1、无机及分析化学
本课程分为无机化学和分析化学两部分。无机部分主要讲授化学平衡、沉淀平衡、氧化还原平衡以及原子结构和分子结构等常见元素的一般性质，学会处理各种化学平衡问题；分析化学部分主要通过对酸碱滴定法，氧化还原滴定法等容量分析方法及分光光度计法等仪器分析方法的学习，使学生掌握分析的原理和方法，为渔业水质分析打下基础。
2、动物学
动物学是水产养殖技术专业的基础课程，主要讲授动物形态学、分类学的基本知识，重点讲授有经济价值的常见动物。并通过实验教学和见习，注重对学生实践操作能力的培养，包括熟练掌握普通光学显微镜、掌握生物绘图的技巧、动物解剖的技能。从而使学生对动物学的基本知识和基本技能牢固掌握，为学习专业课程和升本奠定基础。
3、水产经济动物基础知识
重点介绍水产经济动物的形态、构造及分类的基本知识。主要通过实验教学和见习，注重对学生实践操作能力的培养，包括熟练掌握水产经济动物的形态、结构特征；训练水产经济动物解剖的基本技能，为学习专业课程奠定基础。
4、水产动物饵料基础
主要讲述海、淡水水体中常见的浮游植物、浮游动物、底栖动物和水生大型植物的形态、分类以及生态利用等内容。主要结合实验、实践教学，注重对学生实践操作能力的培养，包括熟练鉴别海、淡水水体中常见的浮游植物、浮游动物、底栖动物和水生大型植物的技能，为学习专业课程奠定基础。
5、养殖水质分析技术
主要讲授天然水体与养殖水体的一些特殊的物理性质、主要离子、溶解氧、生物营养元素、有机物和有毒物质的动态规律对生产的影响及养殖生产的要求，要求掌握理论知识并掌握重要水化成份的分析方法和基本技巧，并能应用水化成分的分析方法和基本技巧来解决养殖过程中的一般问题。
6、水产动物胚胎学
主要讲授水产动物的普通胚胎学知识，使同学们掌握胚胎学的基本概念和规律。重点讲授几种水产经济动物的胚胎学知识，通过实验与见习，使同学们真正掌握这些知识，为鱼、虾、蟹、贝的增养殖技术奠定基础。
7、水产动物疾病防治基础
主要讲授原核微生物、真菌、病毒等微生物的营养代谢、生长、生态、遗传变异、形态结构、传染与免疫等基础理论，了解微生物在水产养殖业中的应用；水产动物的病理、药理、寄生虫等基本知识。
8、鱼类增养殖技术
主要讲授养殖鱼类的生物学知识、养殖水域生态学知识；鱼类的人工繁殖；鱼苗、鱼种、食用鱼的饲养及管理；鱼类资源增殖及合理利用；经济鱼类的移植与驯化；渔业水域污染与防止；鱼类越冬及活鱼运输等方面的内容。
9、虾蟹养殖技术
主要结合当地实际情况讲授对虾类、蟹类等的生物学知识、育苗技术及养殖技术，努力反映国内外在虾、蟹类养殖领域的新方法、新技术。
10、贝类养殖技术
主要讲授经济贝类的生物学知识、育苗技术及养殖技术，努力反映国内外在贝类养殖领域的新方法、新技术。
11、水产动物疾病防治技术
主要讲授水产动物疾病的发病原因、病理机制、流行规律以及诊断、预防和治疗方法；在各论中着重讲授病毒、细菌、霉菌、寄生虫引起的水产动物疾病及防治方法，通过本课程的学习，使学生能诊断和防治常见病和多发病。
12、水产动物饵料配制技术
主要阐述蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素五大营养要素对鱼、虾类等水产动物的作用及水产动物对它们的需要量和利用情况；介绍常用饲料原料的种类、来源、性质与作用；配合饲料的设计、加工及投喂技术等知识。
13、海淡水名特优品种养殖技术
主要结合本地实际情况及岗位需求讲授泥鳅、河豚鱼、海蜇、海参、大菱鲆、青虾等海淡水名特优品种的生物学知识、育苗技术、苗种培育技术、越冬技术、成体养殖技术、运输技术等。力求反映国内外最新成果、最新技术。
14、饵料生物培养技术
主要讲授水产养殖生产上常用生物饵料的室内、外人工培养技术。
15、观赏鱼养殖技术
主要介绍市面常见的海、淡水观赏鱼的欣赏、鉴别、饲养及疾病防治技术等。
16、常用渔业机械使用技术
主要讲授柴油机、水泵、增氧机等常用渔业机械的基本原理、使用方法及简单的维修技术。
17、市场学
主要讲授市场营销的基本原理、营销策略、市场环境分析、促销策略等。
（四）实践环节
1、技能培训实习
由于水产养殖技术专业的季节性要求，以及学院日常常规教学计划的要求，我们根据具体情况制订了本专业的教学计划。在实践教学计划中，重点突出第二、三学期和第四、五学期的技能培训实习，这样可以有效地利用暑假的时间（此时也正是水产养殖的旺季），对学生进行水产专业技能培训。学生参加了上述两次实习后，在毕业实习期间或者毕业后就基本可以就业，并能掌握水产专业一线生产技术，为就业打下坚实的基础。
在第二、三学期和第四、五学期，本计划各安排25周的技能培训时间（共50周），有效地利用了暑假时间。主要结合学生的学习兴趣和毕业后工作的需要进行安排培训内容。由技能课教师（实习指导教师）、外聘的一线技术人员共同指导，分别参加中国对虾（南美白对虾或日本对虾）的工厂化人工育苗及养成技术培训；河蟹的工厂化人工育苗技术培训；河蟹的天然土池育苗技术培训；泥鳅鱼的工厂化人工育苗技术培训；海参的工厂化人工育苗技术培训等等。实习结束后，拿出一定的时间进行讨论，把自己学习到的技能互相汇报，并就实习过程中遇到的问题，请专业教师或外聘的一线技术员逐一解答。这样就可扩大大家的知识面，使学生尽可能在短时间内掌握更多的水产实践知识，学习到更多的课堂上及某一单一实习地点学不到的知识，起到事半功倍的效果。
2、毕业实习
第六学期安排10周时间，进行毕业实习以及毕业论文的撰写，主要根据学生的自愿，选择毕业论文内容、指导教师。在指导教师及外聘技术人员的指导下进行实习，或者总结前两次技能培训实习的内容，就实习中遇到的某一生产环节进行实验、讨论、总结，同时完成毕业论文。
六、实习基地与组织机构
（一）校内、外实习基地
目前主要的校内外实习基地有：盘锦光合水产有限公司、盘锦富民养殖场、盘锦贝隆海产品有限公司、盘锦鑫安源生态养殖场以及营口对虾增殖站等等。
（二）专业指导指导委员会职能
1、提供决策咨询
2、教学研究
3、督导检查评价
（三）组织机构
主任委员：高原张欣
委员：刘革利、王彦青、翟林香、徐亚超、南海波等
八、专业教学环节周数分配表
十、教学计划进度表（见附表）
附表：
2006级水产养殖技术专业（高职三年制）教学计划进程表
制订单位：经济管理系审核部门：教务处主管教学副院长：马继权
水产品养殖场管理制度
水产品养殖场规章制度 为了本公司能够稳步健康的发展，员工能获得更大的经济利益，营造一个安全和谐的工作环境，特制定如下规章制度。 一、考勤制度 公司员工必须自觉遵守劳动纪律，按时上、下班，不迟到、不早退。工作时间不得擅自离开工作岗位，离岗外出须经本部门负责人同意。如有特殊情况不能上班需提前请假。住宿人员晚间不得擅自外出，如因此发生的各种事故，后果自负。 二、保管制度 建立物资进出库明细帐。物资、工具的出入库必须经保管人员批准，工具使用后必须入库，公司的物资不得外借和挪用，如有特殊情况需经领导批准，方可借用。 三、车间制度 1．育苗车间禁止吸烟、乱扔杂物、吃零食、工作时手上禁止擦化妆品，保持车间卫生。 2．必须做到安全生产，正确使用电器，地沟板要摆放定位。 3．进入车间必须穿靴子，不得穿拖鞋工作，以防出现事故。 4．值班人员必须坚守岗位，定时检查池内水位、充氧状态，不得脱岗。因脱岗造成的损失，当事人要负相应的责任。 5．不得在车间内接打聊天电话、大声喧哗、疯闹。 内检员职责 1、负责无公害农产品质量安全管理目标与保证声明、质量安全管理手册、无公害农产品生产技术操作规程和生产过程记录档案。 2、指导本单位工作人员具体实施无公害农产品质量安全管理体系的文件和制度。 3、组织实施无公害农产品生产的内部检查、对不符合要求的项目及时整改、完善、确保农产品质量安全。 4、按有关规定及规程要求、组织相关的附报材料向有关单位进行申报。 5、配合各级农产品管理部门对本单位无公害农产品的生产、销售及标志使用等活动将进行监督管理。 产品追溯制度 一、生产部门负责产品标识与追溯的归口管理； 二、综合管理部负责检验状态的标识； 三、仓管人员负责对物资进货与贮存的标识； 四、各生产环节人员负责实施生产过程辖区内产品的标识与追溯； 五、出厂包装人员负责对成品的标识与追溯； 六、销售人员负责对客户所有信息进行将记录。 水产养殖科学用药制度 按照农业部无公害食品《渔用药物使用准则》的有关规定执行本制度。 1、加强科学养殖，“以防为主，防治结合”，从健康养殖角度预防疾病的发生。选择正确的治疗方法，安全用药。 2、遵循国家和有关部门的规定，严禁购买和使用“三无”渔药。 3、严禁使用高毒、高残留或具有三致毒性（致癌、致畸、致突变）的渔药。 4、严禁使用对水环境有严重破坏而又难以修复的渔药。
池塘养殖技术要点2018
池塘养殖技术要点 四、混养 混养是充分利用水体空间和饵料资源，减少浪费、提高能量转化效率的有效措施，可以分为种内混养和种间混养两种类型。种内混养是将不同种鱼类或同种鱼类不同规格的养殖在同一池塘中，这是目前被广泛应用的养殖方式；种间混养是将不同种类的养殖对象，如鱼、虾、贝、藻等合理搭配混养在同一水体中。 （一）种内混养 混养的原则是混养的鱼类在同一水体中和谐相处，不相互残害和吞食；对水质和生长期的水温要求相似；栖息水层和食性有一定的差异。鱼类种内混养有3种类型：①不同种鱼类的混养，即在同一鱼池内养殖多种鱼类。②同种但不同规格的鱼进行混养。③异种异龄鱼的混养，即同一鱼池混养多种鱼类，而且每种鱼又有不同的龄级和规格。 1、混养的优点 （1）合理利用饵料和水体我国池塘养鱼的人工和天然饵料主要包括浮游生物、底栖生物、各种水草和旱草、有机碎屑以及包括配合饲料在内的各种商品饲料。在投喂草类后，草鱼将草类切割，其粪便转化进入腐屑食物链，可供草食性、滤食性和杂食性鱼类反复利用，大大提高了草类利用率；在投喂人工精料时，主要为草鱼、青鱼、鲤等所取食，部分较小颗粒被鲫、团头鲂和各种小规格鱼种所吞食，鲢、鳙还可摄食粉状精饲料，这样全部商品精料都可为鱼类所利用，不至于浪费。 每种鱼类根据其习性栖息于一定的水层中。鲢、鳙和白鲫等生活于水体上层，草鱼、团头鲂等生活于水体中、下层，青鱼、鲤、鲫、鲮和罗非鱼等则在底层活动。将这些鱼类合理搭配混养在一起，可以充分利用池塘各个水层，相对增加了整个水体中鱼类的放养量，从而提高池塘鱼产量。 （2）发挥养殖鱼类之间的互利作用混养的积极意义不仅在于配养鱼能提供一部分鱼产量，并且还可发挥各种鱼类之间的互利作用，因而能使它们各自的产量均有增加。例如草鱼、青鱼、团头鲂、鲤等的残饵和粪便可作为培养浮游生物的良好肥料，同时还能提供大量碎屑，为鲢、鳙等滤食性鱼类创造良好的饵料条件；而滤食性鱼类滤食浮游生物和有机碎屑，可起到防止池水过肥的作用，给草鱼、青鱼等提供较为良好的生活环境。鲤、鲫、鲮、鲴、罗非鱼等杂食性鱼类可清除池中残饵，提高饲料的利用率，并改善池塘卫生条件。此外，通过其摄食活动，还能起到翻动底泥和搅动泥水的作用，有助于上、下水层的混合，从而增加
农民技能培训项目实施方案_
农民技能培训项目实施方案 “江苏百万农民技能培训专项”项目已被科技部列入2004年度国家星火培训专项行动计划。为切实做好该项目的组织落实工作，制定实施方案如下： 一、指导思想 以中共中央、国务院《关于促进农民增加收入若干政策的意见》和省农村工作会议精神为指导，继续高举星火科技的旗帜，以扩大就业促进农民增收为目标，以培育农村科技先导型支柱产业和特色优势产业为主线，以提高现代农民的科技知识、职业技能为重点，充分利用星火科技工作长期积累起来的技术、管理经验和科技服务体系等工作，坚持服务产业和分类培训的原则，通过星火计划等各类科技计划项目的实施，带动各级星火培训基地和星火学校、星火龙头企业大力开展先进适用技术的普及和培训，进一步推动全省农村劳动力的转移。 二、目标 1、项目实施期限为：2004年8月至2007年7月 2、项目总目标： （1）培训人员106.8万人次。其中培训农民105万人次，培训科技兴农带头人6000人次（含师资200人次）、农民企业家6000人次（含市场营销师资50人次）、管理人员6000人次
（含管理师资50人次）。 （2）选择和编制与培训相适应的教材10册以上。 （3）组建杨树高效栽培与深加工、农产品标准化种植、特种水产养殖、石油机械和硅资源深加工、管理类培训等5个讲师团。 三、主要培训内容 （一）星火学校师资及高层管理培训 1、管理师资培训：现代企业管理，科技管理，人力资源管理，质量管理等，约100学时。培训师资50人次以上。 2、技术师资培训：杨树高产栽培技术师资培训，农产品标准化种养殖师资培训，特种水产无公害养殖师资培训等。每个班约100学时左右。培训师资200人次以上。 3、市场营销师资：产业链管理、市场营销知识、市场营销方法、市场营销技巧等。约50学时。培训师资50人次以上。 4、高层管理培训：现代企业管理、科技管理、产业链管理、人力资源管理、财务管理、生产管理、质量管理、企业技术创新等。培训时间2天以上，培训200人次以上。 （二）杨树栽培和深加工培训主要内容 1、杨树种苗技术：杨树苗木繁育技术，优良种苗引进技术等。 2、杨树高产栽培技术：杨树生态林培育技术，杨树用材林培育技术，杨树纸浆林培育技术，滩涂防护林培育技术，施肥技
水产养殖技术培训
水产养殖技术培训 草鱼是我国的四大家鱼之一，也是我国主要养殖鱼类，具有味美、生长快和产量高等特点，但由于幼鱼成活率低，抗病能力差，环境污染、水质变差等因素严重制约着草鱼的养殖。随着人们对水产品安全健康要求的提高，开发高效、安全、天然的饲料添加剂势在必行。 低聚木糖是我国农业部批准的饲料添加剂，它结构稳定，在储存加工中不易失活，无毒、无害、无残留，是一种新型的、极具潜力的绿色饲料添加剂。低聚木糖作为一种性能独特的双歧因子，可对宿主产生多种保健和促生长等功能，其功效得到了大家的一致认可。低聚木糖促进水产动物生长作用机理主要是它能选择性地促进双歧杆菌等有益菌群增殖，改善水产动物肠道微生态环境，提高动物的免疫力，从而直接或间接发挥对水产动物的营养及促生长效应。 草鱼肠道内的双歧杆菌等有益菌能高选择性地代谢低聚木糖，并产生短链脂肪酸，如乙酸、丙酸和丁酸等，这些短链脂肪酸可使宿主肠道pH值下降，这不仅有利于促进机体肠道的蠕动，还可以抑制肠道内的其他有害微生物的生长繁殖，减少有毒物质的产生，进而改善肠道微生态环境和饲养环境，提高宿主对饲料的吸收和消化能力，起到保健和促进生长的作用。
在水产养殖业中意义重大。目前用于水产动物饲料添加剂的产品类型众多，有抗生素、酶制剂、微生态制剂、功能性寡糖等。低聚木糖是一种功能性寡糖，且具有其他同类产品无法比拟的性质：1）天然、安全，工业化生产主要原料是玉米芯等；2）高选择性增殖动物肠道内的双歧杆菌；3）有效摄入量低，全价料添加量为300克/吨（35P）；4）不被动物机体消化液分解，可完全到达结肠；5）酸热稳定性好，pH值为2.3~8.0之间，较长时间不分解；6）与其他食物配伍性好，并且能促进动物对钙镁等矿物质的吸收，预防腹泻和便秘。 总之，低聚木糖对草鱼幼鱼生长具有促进作用，作为一种安全高效的饲料添加剂，具有良好的经济和社会效益。
无公害水产养殖方法
无公害水产养殖方法 目前，常用的无公害水产品池塘养殖法主要有5种： 1 人工生态养殖法 人工生态养殖法即通过在池塘中营造出针对性的生态环境，来养殖相应的水产品。该方法养殖成本较低，获得的经济效益较高，是目前农村地区采用的主要的水产品池塘养殖法。例如，在兰州市永登龙泉恒竹养殖场养殖虾蟹时，就会在池塘较浅的区域种植适当的水草，供虾蟹食用。 ２多品种立体养殖法 多品种立体养殖法即根据多种鱼虾的生活特性，适当搭配共同养殖的方法，从而达到构建平衡的池塘养殖环境，降低污染，提高养殖效率的效果[1]。例如，草鱼、鲢鳙、鲤鱼、鲫鱼等可在同一个池塘中进行养殖，草鱼的养殖有助于池塘内部浮游生物的生长，这对鲢鳙的养殖十分有利，而饲料的残渣可供鲤鱼、鲫鱼食用，有助于净化池塘水质，相对于分开养殖节约了大量的成本，从而起到良好的连环作用效果，兰州市永登县福水生态养殖场就采用类似的方法进行无公害水产品的养殖。 3 开放式流水养殖法 开放式流水养殖法即根据自然水流环境的特征，选择合适的地理位置圈建池塘，及时为池塘提供良好的流动水，如湖水、河水、水库等。该方面只需要注重饲料投放与水质监测即可，可节省大量的人工清理池塘时间，同时也有着较好的养殖效果。兰州市永登丹霞科技养殖有限公司就利用当地丹霞地貌及水库的优势，完成了无公害水产品和产地的双认证。 4 全封闭式循环水养殖法
全封闭式扦环水养殖法即采用科学方法对水质进行杀菌消毒，防止鱼病出现。该方法能够增大养殖容量达到良好的养殖效果，也能够大大降低养殖人员的工作量，但养殖成本较高，对于小农户经营来说较为不利，需要政府部分的大力支持，因此兰州市永登水产站拟引进集装箱养殖技术，目前正在技术落地试验阶段。 5 微生物制剂养殖法 微生物制剂养殖法即通过向池塘中增加微生物来达到净化水质、促进鱼虾生长的效果，主要采用的微生物制剂包括益生菌、乳酸菌等，可及时分解池塘中的有机物，提高水质，同时也能够增强鱼类的消化功能，加快鱼虾生长，提高水产养殖的经济效益。
水产苗种管理规定
水产苗种管理规定 Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】
农业部：水产苗种管理办法 您的位置： >> >> 令第46号 第一章总则 第二章种质资源保护和品种选育 第三章生产经营管理 第四章进出口管理 第五章附则 经2004年12月21日农业部第37次常务会议修订通过，现将修订后的《水产苗种管理办法》公布，自2005年4月1日起施行。 二○○五年一月五日 第一章总则 第一条为保护和合理利用水产种质资源，加强水产品种选育和苗种生产、经营、进出口管理，提高水产苗种质量，维护水产苗种生产者、经营者和使用者的合法权益，促进水产养殖业持续健康发展，根据《中华人民共和国》及有关法律
法规，制定本办法。 第二条本办法所称的水产苗种包括用于繁育、增养殖(栽培)生产和科研试验、观赏的水产动植物的亲本、稚体、幼体、受精卵、孢子及其遗传育种材料。 第三条在中华人民共和国境内从事水产种质资源开发利用，品种选育、培育，水产苗种生产、经营、管理、进口、出口活动的单位和个人，应当遵守本办法。珍稀、濒危水生野生动植物及其苗种的管理按有关法律法规的规定执行。 第四条农业部负责全国水产种质资源和水产苗种管理工作。 县级以上地方人民政府渔业行政主管部门负责本行政区域内的水产种质资源和水产苗种管理工作。 第二章种质资源保护和品种选育 第五条国家有计划地搜集、整理、鉴定、保护、保存和合理利用水产种质资源。禁止任何单位和个人侵占和破坏水产种质资源。 第六条国家保护水产种质资源及其生存环境，并在具有较高经济价值和遗传育种价值的水产种质资源的主要生长繁殖区域建立水产种质资源保护区。未经农业部批准，任何单位或者个人不得在水产种质资源保护区从事捕捞活动。 建设项目对水产种质资源产生不利影响的，依照《中华人民共和国渔业法》第三十五条的规定处理。 第七条省级以上人民政府渔业行政主管部门根据水产增养殖生产发展的需要和
螃蟹养殖技术要点
螃蟹养殖技术要点 一、池塘清塘消毒及水位控制 上年养殖结束后，排干池水，清除池底表层10cm以上的淤泥，晒塘冻土。蟹种放养前15天，可采用生石灰消毒，用量为150-200公斤/亩。早春放苗后水位要控制在40-60cm左右，好处有三个方面： ⑴可以有效平衡昼夜的水温差，减少河蟹疾病发生机率。 ⑵可以有效起到避光作用，为河蟹**脱壳营造比较适宜的环境。 ⑶可以扩大水体空间，防止溶氧不足。 二、合理施肥
在苗种放养前要先肥水，在养殖过程中也要求水质保持一定浓度，对提高河蟹上市规格很重要。尤其养殖早期，水质清瘦时，更应施肥。常用“肥水专家”和“肥宝”进行肥水。 三、栽种水草和螺蛳投放 ㈠栽种水草 水草种植面积为：沉水植物占养殖总面积的1/3，主要种类有苦草、轮叶黑藻、伊乐藻等。浮水植物占养殖总面积的1/3，主要种类有水花生等。池塘内种植的沉水植物区可用网片分隔拦围，保护水草萌发。浮水性植物和沉水性植物相互结合，避免品种单一，空间上要有分布，方便风浪形成促进水-空气物质交换。 ㈡螺蛳的投放
螺蛳既可作为河蟹优质动物性饵料，又有着净化养殖池塘水质的功能。但投放太多容易造成水质太清瘦，青苔大量繁殖。可以在清明前每亩放螺蛳250-300公斤，然后在6-8月第二次再放每亩200公斤。 四、种苗的选择、放养 放养的蟹种应规格整齐，体质健壮，爬行敏捷，附肢齐全，无损伤、无寄生虫附着。为了提高河蟹的活力，下塘前主要通过新苗复康浸泡提高河蟹对新环境的适应能力。下塘时一般选择天气晴好，气温比较适合的日子。放养密度以每亩500-600只为宜。如果养殖的蟹池面积比较大，则需要在塘内先用网布进行小面积围栏，进行强化培养，蛻壳数次后再放开养殖。
水产养殖学专业人才培养方案
水产养殖学专业人才培养方案 一、专业定位和人才培养目标 本专业培养具备水产动植物增养殖科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，适应我国特别是环洞庭湖区大水面健康养殖和加工的需要，能在水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、水产养殖技术开发与推广、管理等工作的德、智、体、美全面发展的具有创新精神和较强实践能力的高级应用型人才。 二、业务培养要求 本专业学生主要学习水产科学、生物科学和水域环境科学等方面的基本理论以及水产增养殖、渔业经济和管理等方面的基本知识，接受有关生物学和化学实验教学、水产增养殖实践性环节、计算机应用等方面的基本训练，掌握水产经济动物和植物增养殖技术、营养与饲料、病害防治、水产生物育种及渔业水域环境调控等的基本能力。 毕业生应获得以下几方面的知识和能力： 1. 掌握现代生物科学（包括形态与结构、分类、生态、生理生化、遗传育种等）和环境科学（包括水环境化学、水处理技术等）的基本理论； 2. 掌握水产经济动物和植物的增养殖技术、营养与饲料、病害防治、育种及渔业水域环境管理、调控和生态修复等方面的基本知识和基本技能； 3. 掌握主要养殖鱼类、甲壳类、贝类、藻类和其他经济水产动物的人工育苗、育种和成体的集约化养殖等生产环节的技术关键； 4. 掌握内陆水域（池塘、湖库、江河和稻田等）、浅海、滩涂的渔业资源和环境调查与规划的基本方法，了解现代化养殖工程、海洋渔业和水产品加工利用的基本知识； 5. 具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解水产增养殖学、生命科学的学科前沿和发展趋势； 6. 熟悉有关水产资源保护、环境保护、水产养殖、捕捞和渔政等方面的方针、政策和法规；熟悉水产品贸易的有关法规； 7. 具备扎实的数学、化学、计算机等基本理论知识，能熟练地应用计算机； 8. 掌握一门外国语，能熟练的阅读本专业的外文书刊； 9. 掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力；
技术培训方案范本
Clear objectives, matters, methods and record progress, so as to make planning direction consistent, action coordinated and orderly. 姓名：___________________ 单位：___________________ 时间：___________________ 技术培训方案
编号：FS-DY-71699 技术培训方案 荣昌县白玉社区地处双河场镇边缘，两条河流经其境，该村渔业水资源丰富，水质状况良好。鱼类等水产是日常餐桌上不可缺少的美味，由于海洋和内陆水产打捞受到季节的限制，而且经过多年的滥捕水产的产量正在逐渐减少甚至枯竭，水产养殖技术员满足了人们这样的需求。因此，人工饲养水产成为保证供需平衡的最佳选择，这为水产养殖技术员创造广阔的发展前景。他们通过研究水生动植物亲体培养、繁殖、苗种培育和成体养殖的规律，为人们提供物美价廉、营养丰富的水产。为了全面提高水产养殖农技推广人员业务素质，增强养殖业公共服务能力，推进现代养殖业发展和新农村建设。为切实搞好此次培训，特制定本培训实施方案。 一、指导思想 认真贯彻落实党的精神，以科学发展观和党的群众路线实践活动为指导，围绕养殖增产、养殖业增效、农民增收和
农村繁荣的目标，以强化科技支撑和加强农技人员队伍及科技示范户建设为重点，以养殖业技术推广项目为载体，以党的农村政策、现代养殖业发展和社会主义新农村建设的理论和技术为内容，开展基层养殖业技术推广人员培训工作。按照《重庆市农业委员会重庆市财政局关于20xx年开展阳光工程培训工作的通知》(渝农发[20xx]149号)文件精神及荣昌县农委对20xx年阳光工程培训工作的总体要求,以推广新型农产品市场运作技术和实施主体培训为措施，着力加强务农农民从业技能和综合素质培训，切实增强培训的针对性和实效性，培养一支结构合理、数量充足、素质优良的现代农业生产经营队伍，为加快发展现代农业和建设新农村提供人才保障和技术支撑。 二、培训规模及目的 我校培训双河街道白玉社区一线养殖户50人，专业为水产养殖。通过培训，培养出一支高素质水产养殖技术员队伍，全面提高基层养殖业技术推广人员的业务素质和科技水平，着力培养一支适应现代养殖业发展需要、知识结构合理、掌握养殖业新技术、具有较高业务素质与推广服务能力的基
发展水产养殖 保护生态文明
发展水产养殖保护生态文明 作者：杨中宏 来源：《云南农业》 2020年第6期 杨中宏 （德宏州水产技术推广站，云南芒市 678400） 水产养殖即水产生物的养殖，是世界上增长最快的食品生产行业。水产养殖高密度、高产量的养殖模式导致了水质环境污染。提升农业发展质量，优化水产养殖业空间布局，推进水产养殖业绿色发展，实现质量兴渔的关键在于合理布局生产空间，同时也是推进水产养殖生态文明建设的基本保障。 德宏州自然资源丰富，河流多、水库多、水质好。由于立体气候明显，使得高海拔水库一般在1200 m，低海拔水库也在600～800 m。水资源丰富，热区优势显著，发展渔业生产具有优越的自然条件。依洛瓦底江水系有土著鱼类75种，经济鱼类20种，稀有鱼类6种，国家级水生动物4种。通过“十二五”“十三五”期间持续快速发展，目前渔业生产已初具规模。州内每年生产的水产品除满足当地市场供应外，还有1/3的产品销往邻近的州、市及缅甸北部边境地区。全州丰富的渔业资源有待进一步开发，渔业发展潜力较大。 一、水产养殖业是生态建设的基础 十九大明确指出要在发展经济的同时，注意生态环境建设，科学规划水产养殖，既要保护水体及生态环境，又要实现渔业可持续发展，还要维护渔业生产者的合法权益。 （一）经验做法及取得的成效 1.稻田养鱼。稻田养鱼主要是以稻鱼共生理论为指导，利用人工新建的稻田鱼凼工程，将原有的稻田生态向更好的方向转变，促进稻鱼共生关系，在提高农业生产效益的同时，保护农业生态环境。截至2018年，全州稻田养殖面积 7953.33 hm2，价格达50元/kg，为当地农户带来可观的经济收益。 2.革新养殖结构。在稻田养鱼发展初期，可以在稻田中养殖的鱼类较少。随着科学技术的创新发展以及相应试点的不断增加，转变传统生产方式，建设“生态、安全、优质、集约、高效”的生态渔业，现在的稻田养殖是水稻种植与多种水产（鱼、虾、蟹、鳖、泥鳅等）共同养殖的模式，可以充分利用光、热、水、气、土、肥、种等自然资源，最终形成人们所需求的优质稻米和名优水产品等物质财富，使生态效益、经济效益和社会效益最大化。稻田养殖取得了较高的产品收益，使得稻田养鱼的养殖结构不断革新。 3.提高科技投入，改善管理质量。一是相关部门因地制宜，结合当地情况，制定科学养殖方案，同时加大政策扶持力度，提供优惠，减少农民发展成本，解决其后顾之忧，进而提高其养殖的积极性，改善产业的发展状况。二是进行定期的渔业知识宣传活动，提升农民专业知识和养殖技术水平，促使稻田养鱼产业形成高标准的产业管理模式和销售模式。为了维护养殖户的权益，相关部门制定相应制度，用于严惩偷鱼者及恶意造成稻田毁坏的人员。三是对于稻田养鱼技术方面，组织技术咨询活动，为农民提供有针对性的服务，并依据当地产业中出现的情况，制定适宜的解决方案，尤其是对于鱼苗病害防治方面，加大治理力度，改善鱼苗成活率，为农民的收益提供保证。
水产养殖证制度工作方案
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水产养殖证制度工作方案 为了做好和改善城乡水产养殖管理制度，科学利用水域滩涂，从事水产养殖生产，切实维护养殖生产者的合法权益，保障水产品质量安全，促进我乡水产养殖业的健康的发展，根据省农业部《关于印发（完善水域滩涂养殖证制度试行方案）的通知》，和省人民政府办公厅转发省海洋与渔业局《关于进一步推进水域滩涂养殖使用权制度建设意见的通知》精神，结合我乡实际，制定以下实施方案. 一、乡成立实施水产养殖制度工作领导小组 柴管系统的全体工作人员 下设办公室：农经服务中心，主任于立涛。 二、实施水产养殖制度涉及的单位 林业四、九分场、戚台村、邱台村、徐莫村、柴管各站。 三、实施水产养殖制度的工作方法步骤 （一）水产养殖证的发放范围 凡利用水域滩涂，从事养殖生产活动的单位和个人，必须依法取得养殖证。 1、全民所有的水域滩涂依照《渔业法》和《土地管理法》的规定，确定水域滩涂养殖的使用权。 2、集体所有或者全民所有由农业集体经济组织的水域滩涂，依照《渔业法》、《土地管理法》和有关土地承包经营的规定，确定水域滩涂养殖承包经营权。 第 2 页共 4 页
3、已领取土地承包权证书的农用土地改为养殖生产的，水产养殖证不改变原土地的权属性质及土地基本用途。 4、对有争议的水域滩涂，在纠纷未解决之前不予发证。 （二）实施水产养殖的原则： 1、坚持两权分离原则： 即水面使用权与所有权分立原则，核发水产养殖证只是确定养殖水域使用权，并不确立水域所有权，对有争议的水域暂不发证。 2、坚持按水域所有权确定使用权或承包经营权原则： 全民所有的水域滩涂，确定养殖使用权：集体所有或全民所有由农业集体经济组织使用的水域滩涂，确定养殖承包经营权。 3、实事求是原则。在工作中认真细致，做到不重复登记水域、漏报水域、保证发证质量。 4、坚持公开、公平、公正原则，自觉接受群众及舆论监督。 （三）实施水产养殖制度的时间安排（涉及到的相关单位） 希涉及到的相关单位，认真组织制定方案措施，在规定的时间内，保质保量完成任务。 第 3 页共 4 页
水产养殖的要点
生物修复技术在水产养殖中的应用 作者：未知来源：不详发布时间：2010-10-4 19:20:00 发布人：admin 减小字体增大字体 摘要：通过生物修复技术，干预池塘底泥微生物相和水体藻相，使泥水界面有机质减少，好氧层加厚，增加水体藻类多样性，形成良好而稳定的藻相，提高池塘溶解氧水平，促进有机污染物好氧分解，减NH3、H2S、N02-等有毒物质的释放，强化池塘自净功能，提高水产品产量和品质。 关键词：生物修复；池塘自净能力；池塘生态；自净能力；藻相；微生物相 1、前言 水产养殖是我国国民经济的重要组成部分，海水养殖作为水产养殖的支柱产业，为国民经济建设和人民生活水平提高做出了重要贡献。但随着海水养殖业的迅猛发展，海区污染、虾塘老化、黑臭底泥淤积、大规模灾难性病毒病的爆发和流行等问题迅速暴露出来，使人们对传统掠夺式养殖模式提出质疑[6、7].、生物修复（ Bioremediation）是国内外近10年发展起来的最新环境工程技术，已被成功地应用于土壤、城市河湖、地下水，近海洋面的污染治理和农业、畜牧业、水产养殖等多个领域[1、2、3、4、5]，并成为二十世纪环境科技发展最快的高新技术领域之一。和传统掠夺式养殖模式不同，生物修复技术应用于水产养殖，并不通过大量使用高营养的饵料和抗生素提高养殖产量，而主要通过生物-生态措施，修复受损的池塘生态系统，加速生态系统的物质循环和能量循环，增加水体溶氧，改善水质和池塘自净能力，提高水产养殖产量和品质，实现水产养殖的可持续发展。 2、传统水产养殖存在的主要问题 传统养殖模式，尤其是高密度养殖模式大多以消耗大量高蛋白饲料，以污染池塘自身和近岸环境为代价来维持的生产方式，加之养殖户为了防治鱼（虾）病，大量使用消毒剂、抗生素等虾药，甚至人药鱼（虾）用，用药剂量越来越高，药物的毒性越来越强，这些药物的使用，又严重破坏了已经十分脆弱的生态环境，形成越病越治、越治越病的怪圈[6、7、8、9、10、1 1].老化池塘中，养殖残饵、粪便、死亡动植物尸体和消毒剂、抗生素等有毒化学物在池底沉积多年，形成黑色污泥，污泥中含有丰富的有机质，厌氧微生物占主导地位，气温升高加速了有机质的厌氧分解，消耗水中大量氧气，产生NH3、H2S、NO2-等有毒物质，影响对虾正常生长发育，而且黑色污泥中含有大量的致病菌，寄生虫和敌害生物的卵，增加了池塘病源的传播途径，使生产过程中鱼（虾）药的用量增加，水产品品质下降。如在我国沿海地区对虾养殖区，老化虾塘的底泥污染问题，已成为困扰养虾业发展的重要因素之一[11]. 3、池塘生态系统与水产养殖 池塘是一个人工圈养体系，其生态系统与自然生态系统有很大差异，其结构特点是养殖动物在生物群落中占绝对优势，这一优势是在人工扶持下形成的，由于大量人工饲料投入养殖系统，除牧食链，腐屑链外，在食物关系中又增加了饲料链，也因此使系统的结构和功能发生了一定改变，决定了系统的低生态缓冲能力和脆弱性，其庞大的养殖动物生物量造成系统生态金字塔畸形，系统生物多样性指数下降，水质也常常出现较大波动。
水产养殖技术合作协议书
产学研合作
协议书 二?一六年六月 水产养殖技术产学研合作协议书
甲方：贵州农乡综合农业开发有限公司 法定代表人：莫亚辉 地址：铜仁市大龙经济开发区九龙村 乙方: 铜仁职业技术学院 法定代表人：张景春 地址：铜仁市碧江区川硐教育园区 为更好地开发利用地方资源，促进地方经济发展，甲、乙双方本着“优势互补、互惠互利、共同发展”的原则，充分发挥企业资源和高校的科技优势，促进企业与高校产学研合作，经双方协商一致，达成如下合作协议： 一、合作内容与方式 1、合作内容 以甲方基地现有资源为基础，乙方从铜仁职业技术学院农学院抽调相关专业人员组成水产养殖技术组，帮助甲方开展水产养殖品种选择、品种繁育、特种水产品饲养、疾病防治等工作；共建教学、科研、生产一体化教学实训基地；共同进行水产品的生产、研究、开发。 2、合作方式： 甲方提供科研实训基地及其他相应设施；甲方负责水产养殖生产经营管理及配备管理人员。 （2）乙方提供水产养殖生产技术、生产计划、生产管理方案，此外还提供科研与培训服务；甲方申报的水产养殖项目，有乙方参与的，乙方配合甲方实施项目推进与验收；乙方申报的水产养殖项目，有甲方参与的，甲方配合乙方实施项目推进与验收。具体包括水产品种选择、养殖、繁殖、疾
病防治等水产养殖技术、科技攻关、开发与成果转化及服务； 乙方根据合作需要组建水产养殖技术组和科技攻关与开发组。技术组由先大强老师任组长，李艳华老师任副组长；科技攻关与开发组由李艳华老师任组长，先大强老师任副组长。根据项目需要，由组长和副组长共同商定其他参加人员。 二、合作费用 甲方每年付乙方技术服务费人民币贰万元整（Y 20000.00,支付时间每年的5 月31 日前。 付款开户行：中国银行铜仁市新华支行 帐号：133006439211 三、科技攻关与开发 甲乙双方基于互信与合作需要, 在水产养殖范围内, 甲方申报项目资金下达甲方账户, 乙方申报项目资金下达到甲方账户。无论是甲方还是乙方争取到的项目, 剔除该项目前期申报过程中必要投入的成本开支后的科研课题经费，由该项目主持人在该项目中支配使用。凡是甲方有参与的项目，课题的生产性试验必须在甲方基地内进行，若甲方基地试验条件不够，可由双方选点实施。对于甲方委托乙方开展的科技攻关与开发项目，甲方应根据乙方科技人员提供的预算给予立项和资金支持。项目攻关与开发过程中产生的交通、食宿、材料、设备费用从项目资金里列出，甲方不再承担。 四、培训甲方技术员到乙方接受技术培训的课时和实验经费及食宿费由甲方自行承担，乙方负责安排教师按照甲方要求进行专门培训。甲方支付给乙方一定的培训费，培训费由双方根据实际情况确定，以书面协议另行
养殖技术培训实施方案
养殖技术培训实施方案 >方案一：养殖技术培训实施方案 荣昌县白玉社区地处双河场镇边缘，两条河流经其境，该村渔业水资源丰盛，水质状况良好。鱼类等水产就是日常餐桌上不可缺少得美味，由于海洋与内陆水产打捞受到季节得限制，而且经过多年得滥捕水产得产量正在逐渐减少甚至枯竭，水产养殖技术员满足了人们这样得需求。因此，人工饲养水产成为保证供需平衡得最佳选择，这为水产养殖技术员创造广漠得发展前景。她们通过研究水生动植物亲体培养、繁殖、苗种培育与成体养殖得规律，为人们提供物美价廉、营养丰盛得水产。为了全面提高水产养殖农技推广人员业务素质，增强养殖业公共服务能力，推进现代养殖业发展与新农村建设。为切实搞好此次培训，特制定本培训实施方案。 一、指导思想 认真贯彻落实党得十八大精神，以科学发展观与党得群众路线实践活动为指导，围绕养殖增产、养殖业增效、农民增收与农村富强得目标，以强化科技支撑与加强农技人员队伍及科技示范户建设为重点，以养殖业技术推广项目为载体，以党得农村政策、现代养殖业发展与社会主义新农村建设得理论与技术为内容，开展基层养殖业技术推广人员培训工作。按照《重庆市农业委员会重庆市财政局关于20xx年开展阳光工程培训工作得通知》（渝农发[20xx]149号）文件精神及荣昌县农委对20xx年阳光工程培训工作得总体要求,以推广新型农产品市场运作技术与实施主体培训为措施，着力加强务农农民从业技能与综合素质培训，切实增强培训得针对性与实效性，培养一支结构合理、数量充塞、素质优良得现代农业生产经营队伍，为加快发展现代农业与建设新农村提供人才保障与技术支撑。 二、培训规模及目得 我校培训双河街道白玉社区一线养殖户50人，专业为水产养殖。通过培训，培养出一支高素质水产养殖技术员队伍，全面提高基层养殖业技术推广人员得业务素质与科技水平，着力培养一支适应现代养殖业发展需要、知识结构合理、掌握养殖业新技术、具有较高业务素质与推广服务能力得基层养殖业技
水产专业技术工作总结
水产专业技术工作总结 篇一：水产专业技术工作总结 水产专业技术工作总结 佛山市顺德区英顺兽医药械有限公司业务员姜碧霞光阴似箭，日月如梭，眨眼己从事水产专业工作已十几年多了，对这十多年工作，我一直是敬业乐业，踏踏实实，勤勤恳恳工作，为水产事业贡献出自己的力量，对这十几年工作也总结不少，主要有如下： 一，认真工作，遵守自己基本做事原则 本人在日常工作中一直严格遵守国家法律，法规，规章和有关管理规定，加強法制观念；按照技术操作规范从事水产专业工作等有关活动；遵守职业道德，履行职责；倡导生态，宣扬环保，综合预防为主，提高养殖生产效益为目的。在过往的日子里，本人经常参加一些宣扬水产的活动及讲座，通过这些来加深，加强自己的水产法律法规知识并严格要求自己，并在日常中经常运用听学知识，通过面淡或海报等形式，向广大水产养殖户作宣扬，解读，其中包括有关水产法律法规，水产养殖规范及有关环保意识，力使养殖户做到科学养殖，提高养殖效益。二，掌握好基本功，探索深层次在工作中我一直反复牢记以前学习过的、、、、，等学科为工作理论基础，深入了解和掌握各学科似的精华要点，平时多与广大水产专业方面工作者多进行交流，学习，探讨，有
效提高自已的专业知识和实际操作技能，深层次地冲实，增值，更新提高自己的水产专业工作水平。每逢空余时间我总是从溫过往的水产养殖有关书籍，通过反复学习，反复思考，更新提高自己的水产专业知识水平，并向养殖户推广知识，但求共养殖美好蓝图。 三，掌握好水产药物的知识，做到科学准确用药 针对水产所需要药物，本人对所用到的药物包恬消毒防腐药物，抗微生物药物，抗寄生虫葯物，作用于内脏系统的药物，饲料添加剂药物，解毒药物，与抗过敏药物，抗休克的药物等等，用法与用量，制剂，注意事项等有知识，必须强化理解，吸收，充分掌握与运用。只要充分掌握好水产药物知识，才能真真正正为广大养殖户服务，其中一些已往可用，现时禁用的药物，如何合理调整药物？如何准确运用药物及贯输有关知识，已是本人近几年重点公关项目及重点宣传工作。 四，准确判断水产养殖动物所有病害，做到零误诊平时工作中我对病害的危害和特点引起非常重视，对病毒病，细菌病，真菌病，其他传染病，寄生虫病，普通病，以及一些综合症等病征，特点，细心区别，深入了解，掌握引起感染的水产动物原因，做到反复验证，反复对比过往病例，病征，做足充分依据，为求达到准确判断，使用药物时使用副作用小，残废低，疗效显著的特效防治药物。作为水产工作
水产养殖水质综合调控技术(精)
水产养殖水质综合调控技术 在南美白对虾、中华鳖等水产养殖中，通过水质综合调控，以保持水环境的生态平衡，这是水产养殖优质、高效的关键技术。渔谚“养好一池鱼，首先要管好一池水”是十分恰当的比喻。水产养殖水质综合调控技术包括测水调控养殖水质技术和池塘底部微孔管道增氧水质调控技术。 一、测水调控养殖水质技术 要做好水质调控，首先要了解池塘的主要水质参数。而目前养殖户不了解养殖水质的基本参数（如溶解氧、盐度、pH、总铵、亚硝态氮等），很难给予针对性的水质调控。因此在养殖户中示范推广简易水质分析仪，就可及时了解水中pH、盐度、溶解氧、总铵和亚硝态氮变化情况，及时采取相应的技术措施。 增产增效情况：通过该技术的实施，能使池塘养殖虾类、鳖类等的发病率降低10%，减少养殖损失。虾类等每亩增产30～100千克，预计池塘养殖综合效益提高10%。同时减轻池塘养殖对水域生态环境的污染。 技术要点： 1、购买简易水质分析仪一套、水温计、比重计。 2、特点：采用比色法测定池水的pH、溶解氧、氨氮和亚硝态氮等（详见水质分析仪使用说明）。尽管设备较简单，测定精度较低，但它可以如实反映养殖水质现状，做到及时调控水质；而且测试技术
容易掌握，养殖户可以随测随用。 3、测定时间： pH、溶解氧必须在早晨日出前测定其低峰值。夏秋季节，如果预测明天早晨鱼虾要浮头，则应在半夜或翌晨2：30～3：00测定。 盐度、氨氮和亚硝态氮在晴天或多云上午9：00进行测定。 4、判别与采用措施。包括以下几个方面： （1）调控pH 海水的稳定在8.2左右。如pH下降到8以下，那就表明水质开始转坏；如pH下降到7.5以下，那必须全池泼洒生石灰水来提高pH 值，使其恢复到8.2的水平。通常每亩用生石灰（块灰化或石灰水）7.5～10千克。 一般淡水养殖水体最适pH为7.5～8.5。清晨如pH下降到7以下，则应采用生石灰水来提高pH，使用数量和方法同前。 盐碱地池塘，清晨如发现pH到9以上，必须及时加注淡水。通常要求pH不能超过9.5。 （2）调控溶解氧、总铵（NH4+和NH3）、亚硝态氮（NO2-） 当溶解氧下降到4毫克/升，对虾等生长即受到影响；通常家鱼 总铵和亚硝态氮是有机物分解而成，水质越肥，水中有机物越多，总铵和亚硝态氮越高。而总铵和亚硝态氮对水生动物是有毒的，轻则影响生长，重则危及生存。当总铵超过0.5毫克/升时，亚硝态氮超
(完整word版)鱼菜共生池塘生态养殖技术
鱼菜共生养殖技术 一、背景 养鱼业是一把双刃剑，传统的养殖模式，属于线性经济，其高产出是以高耗能、高污染换来的，每天每千克鱼向水体中排入氨氮为1-2g，BOD（生化耗氧量）3-5g，耗去溶解氧5-6g（相当于1平方水面2天的自然复氧量）污染1.5立方水体，当前的养殖模式与现行的政策是有冲突的，欧共体上世纪80年代，即禁止自然水域“三网”（网箱、网围和网拦）养鱼和池塘养鱼污水的排放，日本2006年也制定了类似的政策，澳大利亚还规定50km半径内只能举办一个养殖场，发达国家对“鱼屁股”污染管的是很严的，他们的理念是“鱼可以进口，污水不能出口”。 而我国近年来也开始有所动作，2006年农业部制定了《水产养殖业增长方式转变行动实施方案》，2009年《国务院关于推进重庆市统筹城乡改革和发展的若干意见》，即国发〔2009〕3号文件，明确禁止水库网箱养鱼；重庆市也先后发布了《重庆市长江三峡库区水污染防治条例》和《重庆市饮用水源保护区污染防治管理办法》，明确规定：“禁止向库区流域水体投放化肥、粪便、动物性饲料等可能污染水体的方式从事水生养殖”，“禁止在一级饮用水源保护区内放养畜禽或从事网箱、网栏养殖”。养殖污水排放在一些地方也开始试点，因此池塘传统养殖方式废水排放的限制必将越来越严，势必增加养殖成本，我市池塘养殖何去何从，生态、循环养殖模式将是今后水产养
殖的主流方向，池塘鱼菜共生生态高效养殖模式是一个不错的选择。 二、目的 鱼池种植蔬菜，蔬菜吸收池塘水体氨氮等富营养因子、进行光和作用和分泌排异性的微毒素（有机酸）（张明华等，上海渔机所），净水、增氧、抑制鱼类病菌生长，生产绿色蔬菜，上市或作为鱼类食物来源。鱼类排泄物供给蔬菜营养，生产无公害水产品。其中鱼类生产是第一目标，蔬菜生产是第二目标，蔬菜生产为鱼类生产服务。达到提高池塘综合生产效益，减少成本投入，增加收入的目的。 三、定义 鱼菜共生养殖技术模式是根据鱼类和植物的营养生理、环境、理化知识特点，将水产养殖和蔬菜种植两种不同的农业技术，通过科学的生态设计，达到协同共生，实现养鱼不（少）换水而无水质忧患，种菜不施肥而茁壮成长的生态共生效应，从而让鱼、植物、微生物三者之间达到一种和谐的生态平衡关系的新型复合养殖技术模式，属于可持续循环型低碳渔业。 四、技术原理 池塘中的营养物质主要是氮。氮代谢过程。氮随饲料等有机物质进人养殖水体，其沿二条途径转化:一是残饵碎屑经细菌分解，氧化为氨基酸，继而通过氨化作用生成酮酸;二是饲料经鱼类吞食、吸收并在氨基酸的脱氨作用下放出氨，氨氮(NH3-N)对鱼类毒性很大，浓度超过1mg/l时会对鱼类造成危害。其可被需氧微生物(亚硝化单胞菌等)氧化而生成亚硝酸盐(NO2-N)，此时的亚硝酸盐对鱼类具有相
水产健康养殖规章制度
水产健康养殖规章制度 总则 为提高养殖水产品质量安全水平，保护渔业生态环境，促进水产养殖业的健康发展，根据《中华人民共和国渔业法》等法律、行政法规，制定本制度。 第一条组织架构
第二条养殖用水 1.水产养殖用水应符合农业部《无公害食品海水养殖用水水质》或《无公害食品淡水养殖用水水质》等标准，禁止将不符合水 质标准的水源用于水产养殖。 2.技术质量部应当定时监测养殖用水水质，如发现水体水质 不符合养殖用书水质标准时，应当立即采取措施进行处理。 3.技术质量部应定期检验养殖场和池塘的进排水系统，确保 水产养殖废水排放达到国家规定的排放标准。 第三条养殖生产 1.养殖场场长应合理确定用于水产养殖的水域和滩涂，同事 根据水域滩涂环境状况划分养殖功能区，联合养殖销售部合理安排 养殖生产布局，科学确定养殖规模、养殖方式。 2.本厂员工应了解和熟悉《兽药管理条例实施细则》、《饲 料和饲料添加剂管理条例》、《食品动物禁用的兽药及其他化合物 清单》、《撤销禁用兽药产品批准文号目录（渔业部分）》《生产 操作规程》等知识。 3.质量技术部应检查采购苗种是否符合国家或地方质量标准，严格划定范围，确保不达标的苗种坚决不流入养殖池造成污染。 4.离开生活区前往养殖水域前，检查养殖船状况、通信状况等，并登记做记录。进入养殖水域严格遵守安全规章制度，严格按 照操作程序作业。发现水上漂流污染物及时打捞，并装入随身垃圾 桶中带离水域。 5.水产养殖专业技术人员应当逐步按国家有关就业准入要求，经过职业技能培训并获得职业资格证书后，方能上岗。
6.在养殖过程中，养殖人员应记载养殖种类、苗种来源及生长情况、饲料来源及投喂情况、水质变化等内容，并严格按照国家规定填写《水产养殖生产记录》并保存至该批水产品全部销售后两年以上。 7.使用渔用饲料应当符合《饲料和饲料添加剂管理条例》和农业部《无公害食品渔用饲料安全限量》，在投喂过程中，养殖工人应随时监测吃料情况，防止残饵污染水质。 8.在发现水生生物病害防治过程中，养殖工人应当严格按照国家相关规定填写《水产养殖用药记录》，记载病害发生情况，主要症状，用药名称、时间、用量等内容，并保存至该批水产品全部销售后2年以上。 第四条养殖场管理制度 1.养殖场在厂长领导与管理指导下，负责具体工作的实施，实行个人负责制，赋予一定权力，承担相应责任，权责统一。 2.非本厂工作人员，在未经许可的情况下，任何人和车不得进入本厂，养殖场所不准吸烟，不准随地吐痰，不准随地大小便，以免靠近水源污染水质。 3.任何人人员不得将有毒有害等化学品带入养殖场的区域。 4.在种苗、产品运输时，应对运输车辆、工器具等进行清洗和消毒，能确保产品、种苗不受污染的车辆方可出入。 5.患有心脏病、精神病、皮肤病及各种传染病、孕妇谢绝入场，严重醺酒者入场。 6.成品捕捞装运时，养殖场厂长和相关养殖技术人员必须亲自到场，经出口生产企业收购人员抽检合格，确保无问题后，方可放行。
养殖场水产养殖技术培训方案
安陆市新唐健康养殖场水产养殖技术 培训方案 按照上级水产部门的要求，建立科技成果转化长效机制，解决好渔民的持续增收和渔业可持续发展，新唐养殖场对内部养殖户及周边渔民制定了水产技术培训方案。 一、指导思想 技术培训工作主要是保护生态环境，推广健康养殖，创新经营策略，提高渔业效益，掌握十项水产实用技术，搞好十个品种的养殖，带动周边渔民的渔业生产能力，建立技术人员到塘、库，技术要领到人的长效机制，达到养殖增效，渔业增收，人员素质增强的目的。 二、培训目标 1、本次培训举办二期，人员150人，发放技术资料，科技书籍150套。 2、通过培训，指导服务，使先进实用技术入户率到位率达到95%，户平增产8%，增收1500元以上。 3、培训水产健康养殖十项操作规程和十个品种，宣传渔业法规，以及高温季节中常出现的病害应对。 4、组织举办水产养殖技术培训传授科学养殖技术。 三、培训时间安排和主要内容
1、根据水产养殖特点，培训时间分别为每年11月份和 第二年2月份。 2、主要内容 根据水产养殖的要求，具体培训技术是，水库无公害生 态养殖技术及模式，80：20池塘养殖技术，生物制剂在水 产防病害的应用及水环境修复的作用，渔业法规等。 四、培训工作措施 1、加强培训组织领导。场内成立渔业科技培训小组。 场长甘问明任组长，副场长唐心松任副组长，场部技术 人员为成员，培训小组负责组织培训工作。 2、建立培训档案。每次培训的养殖户，将基本情况建 立档案，设立台帐，便于跟踪服务。 安陆市新唐健康养殖示范场 2011年
无公害水产品养殖操作规程 一、环境条件 安陆市新唐健康养殖场水源丰富，气候条件适宜，符合GB/TB407.4《农产品安全质量无公害水产品地环境要求》。养殖池塘水质符合NY5051——2001《无公害食品淡水养殖用水水质》标准。 池塘要求为精养鱼池，需配备增氧机。在春季，对全池进行清塘消毒，干塘后曝晒至池底干裂为佳。药物清池应按NYS071《无公害食品渔用药物使用准则》的规定进行。鱼种下塘前10天，注入水和经过发酵的有机肥，以培育池中的基础饵料生物。 二、鱼苗放养 为了充分挖掘池塘的生产潜力，鱼苗培育采用混养法。一般投草鱼夏花10000尾—12000尾/亩。鲢鱼1500尾/亩，鳙鱼500尾/亩，并做到鲢鱼、鳙鱼比草鱼下塘迟15—20天左右。鱼苗下塘时，用浓度为4%食盐水浸浴鱼体5—10分钟，进行鱼体消毒处理。放养鱼苗，一是要求放养鱼苗的规格应整齐、均匀；二是要求在数量上应一次放足；三是做到保质保量。 三、饲料投喂 鱼种下塘后要求进行二级培育，采用传统的豆浆培育法。豆浆营养丰富，一部分可以直接由鱼种摄食，一部分可