专卖店设计调研报告
专卖店设计调研报告
姓名贺伟强
学号 08L1204102
科目名称专卖店设计
指导老师王晓宇
报告名称：专卖店设计调研报告
调研方法：考察卖场、商业街的品牌专卖店面
调研地点：石家庄北国先天下广场广安街东方城市广场太原老鼠街柳巷
调研时间：2010年12月
调研目的：了解时下店面设计的流行风格店面的常规布局调研内容摘要：
观察时下石家庄的店面设计，相比前两年在室内装饰中流行的极简主意风格，不难看出最新的店面设计开始注重色彩的应用，石家庄时下的店面设计除色彩强调鲜艳外，宽阔的场地，同时，海报、影像屏幕也被大量应用。
引言：
商品的呈现方式主宰着商品的价值。观察这几年，专卖店每平方米的工程费越来越高，设计、施工、家俱等也越来越讲究。
店面布置的主要目的是突出商品特征，使顾客产生购买欲望，又便于他们挑选和购买。专卖商店的设计十分讲究，它需要线条简洁明快，不落俗套。
正文：
1 最新服装店的设计上看，色彩的运用被重新重视
无论是大众化的商店或高级品牌店面，都大量的运用了色彩的元素，色彩同时被作为店内塑造品牌风格的手法之一。举例来说，北国先天下的古奇（gucci）店，运用了大面积的金色从上到下贯穿店面，显示出了品牌本身的高贵典雅，在隆隆冬日也给人营造了一个温暖的氛围。
2 力求空间宽敞的大型店面
时下的商业区店面，不只要求店面实际面积大，而且还运用各种空间规划，让消费者能强烈感受宽敞感。例如 gucci宽阔的入口空间，设置了几块可看到内部陈列的透明墙体；广安街西侧的PAGA（百客）咖啡，沿街道的墙体被钢化玻璃代替，感觉上拓宽了室内空间，
宽敞自在。不过用这样的设计，难免商业店面每平方米的获
利打折扣。
3 舒适的购物环境
除了营造宽敞的购物空间，最新设计的店面中也纷纷加入舒适休闲的家俱设施。如东方城市广场的NIKE专卖店和美特斯邦威，虽然没有在店面中央设置大型沙发，但试穿区设置很舒适的座椅而且运用柔和色彩设计，也提升了购物者的舒适感。
4 店面家俱及商品陈列的风格
在最新的店面设计中家俱及商品陈列趋向了以下两个风格(1) 方形金属材质家俱、玻璃，如美特斯邦威，这样的风格风格较稳重，男装店铺应用为主。
(2) 白色原木或塑料家俱，常采圆滑的造型设计，流行感强，并以女性服装店居多，如太原路易斯威登店。
５大量采用影像
店面中各种影像的运用越来越多，从简单的海报到复杂的动态影像屏幕都有，都设置于店内或橱窗中。但是设置多少、如何配置，每个品牌都有自己的方式。以东购的ＮＩＫＥ店为例。店面中正对入口的大面墙壁用作影像展览，不仅显出独特的品牌文化，而且依靠大面积的冬天图像形成的张力，也可以吸引购买者进入。
二众所周知店面布置的主要目的是突出商品特征，使顾客
产生购买欲望，又便于他们挑选和购买，使公司获得最大收益。因此在布置专卖店面时，要考虑很多相关因素，比如空间的大小，商品种类的多少，商品的样式和功能，以及灯光的配置和亮度，通道的宽窄，收银台的位置和规模等等诸多因素。
由于专卖店的品牌内容不尽相同，因此专卖店的空间格局也复杂多样。
（一）专卖店的三个空间。专卖店的空间格局多种多样，实际上，可以总结成三个空间组合变化的结果，三个空间对专卖店的空间格局有很大的影响。
商品空间：商品陈列的场所，有箱型、平台型、架型等很多种形式。
店员空间：店员接待顾客和进行相关工作所需要的场所。它有有两种形式：一是与顾客空间混淆，一是与顾客空间相分离。
顾客空间：购买者参观、选择和购买店内商品的地方，根据商品不同，可分为商店外、商店内和内外相结合等三种形式。
（二）依据商品数量、种类、销售方式等情况，可将三个空间有机组合，从而形成专卖商店空间格局的多种形态。
１店员空间狭窄的封闭型商店。这类商店，购买者进入店面才能看到商品，店员空间比较狭窄，这样设计的专卖店大
多数设在于繁华地段，顾客较多，店员所占场地降到最低限度。这种格局一般适合经营贵重物品，例如东购一层的珠宝专卖店大多采用了这类设计，广安街西侧的苹果专卖店也采用了这样的布局形式。
２无店员空间的封闭、环游型商店。这种类型的商店，在临街橱窗前会展示商品。不了解这个店面的顾客不会轻易进入，店员活动空间与顾客活动空间不加以区分，专为销售高级精品而设计。这种商品格局本身已将顾客进行了严格的过滤和挑选，同时，这种商店经营的商品价格昂贵，顾客购买时会比较认真、仔细，常常需要店员在一旁说明，充当购买者的顾问。例如北国先天下的古奇店。
３无店员空间的接触、封闭、环游型商店。这种类型商店展示的虽然不是最高档的商品，但常常需要店员对购买者进行商品讲解并提供咨询。一般普通的流行服饰店应用较多，如皮鞋店、服装店等。它们的商品大多有大众化价格，商品种类繁多。例如美特斯邦威、位于东购的ＮＩＫＥ专卖店。
服装设计职业调查报告
服装设计职业调研报告 一、服装行业背景 服装文化作为人类文明的组成部分，不仅是国家与社会意识形态与风俗信仰的物化表现，也是家居老百姓日常生活追求美、展现美、享受美的表达手段和直接载体。一个成功的服装设计师能够以人为本，以服装为载体，将社会价值、文化内涵、审美情趣和个性特质以独到的形式美融入到服装外观的造型、色彩与面料之中，以此引领社会时尚。 随着社会的发展和进步，人们对服饰的要求也愈来愈高。特别是改革开放以来，我国的服装业取得了突飞猛进的发展，一改过去那种以灰、蓝、黑为主要色调的服装模式，人们的着装更加丰富多彩。 服装设计是一门综合性很强的行业，它要求设计师具有美学、绘画、打版、剪裁等方面的专业知识，同时具有较强的艺术修养和审美能力，并具有很强的服装变化市场洞察能力。 二、职业前景及就业形势 中国是世界上最大的服装消费国，随着中国经济快速的发展，消费水平的提高，促进了人们对生活时尚的追求、服装业在国内市场的发展壮大、业务竞争，也给服装业人才市场的竞争带来了新变化，各企业对于人才需求在程度上进一步加剧，在广度上也进一步拓展，对服装业人才需求的面被拉长拉宽。 中国服装业随着国力的增强，得到了巨大的发展、在国内生
产总值及出口总额中占有相当大的比重，中国已经成为世界上最大的服装出口国。亚洲经济的发展，东方设计师才华的展现，使国际上出现了“东风西渐”的文化转移。随着全球经济一体化进程的发展，中国加入WTO的实现，中国成为巨大的市场，存在着无限的商机，北京、上海越来越受到世界的关注。而上海这个文化之都及周边城市也成为中国的时尚中心。将成为继法国巴黎、意大利米兰、美国纽约、英国伦敦、日本东京之后的另一个时装之都。中国服装业在这样的环境下面临着巨大机遇，也将遭遇到外国名牌服装的极大挑战，服装设计人才成为竟争的热点。 在世界金融危机的冲击下，中国服装行业虽然没有继续沿袭前几年高歌猛进的发展态势，但是作为我国‘第二大消费热点”，服装行业的发展前景依然被大家一致看好，因此，在震荡中前行的中国服装行业依然保持着持续向前发展的势头，“服装经济”作为一种深具发展潜力的经济形态仍被外界关注与认同。 在调查中发现，一此品牌服装公司都在紧急招聘专业人才，职位包括服装设计、制版师、面料采购、销售经理、生产管理、跟单员等。从职位需求看，需求最突出的是设计类职位，如服装设计师、面料设计师、服装陈列设计师和打版/制版等职位。此外，品牌管理和策划、整体形象策划等人才也出现一定的需求。 据服装行业调查显示，目前我国有5万家左右的服装企业，服装设计师是服装企业最急缺的，人刁缺口高达15万人。但是，国内服装企业并不缺乏单纯的“流水线”式的设计师，而真正短
中式餐饮空间调研报告
中式餐饮空间调研报告 姓名： 班级： 学号： 辅导老师：
人们的物质文化水平提高,人们对就餐环境产生了更高层次的需求,体现在观念、内容、功能和形式等方面。民以食为天,人类生存首先需要解决的问题就是饮食，人们对就餐内容的选择包括着对就餐环境的选择,就餐成为了一种享受和一种体验,成为人与人的一种交流方式,同时也成为一种身份和个人品位的展示,这些都体现到了就餐的环境之中。因此,着意去营造吻合人们心理、生理和情感等要求的就餐环境,将设计理念和人性化交织起来进行思考,从而达到人性化与餐饮空间设计的完美融合,就成为餐饮空间运营成功的根本。 目前国内许多餐饮建设随着国内经济发展和人们意识的提高，餐厅已经从以前解决温饱往解决的同时注重精神文化需求的方向发展，餐饮建设者与消费者已经开始关注餐厅主题与风格，中小城市大多餐饮风格形式雷同，但受沿海发达城市影响，餐饮建设逐步抓住某种风格流派的特征来设计，做得地道，从形式、空
间、装修、陈设、家具都能连贯体现这一风格流派，使餐饮建筑有了明显的个性特征，具有主题既定的文化氛围，令人耳目一新。中式餐厅设计在我国的饭店建设和餐饮行业占有重要的位置，比如位于上海市浦东新区的上海浦东香格里拉大酒店，在现代工业建筑水泥混凝土的包装下，里面的
“中国心”没有动摇，室内运用大量富有中国元素的色彩，大红、黄、金，那极具喜庆意义的中式餐饮大厅，还有中国人喜好的实木元素，檀香木色等的装饰无处不在。中式餐饮在中国人心目中占有重要的地位，于是在选择主题上面，餐饮建设者往往会选择中式设计作为餐厅主题定位。餐厅主题与就餐形式密切相关，譬如，在纯中式设计的主题餐厅一对情侣在周围熙熙攘攘的环境下吃西餐，那品味会大打折扣。比如在空间上，国外的餐饮空间不同中式的传统餐饮空间。国外的餐饮空间上灵活多变，不会只均布餐桌在大厅就餐，那样会使人乏味。他们往往会在单一的空间内用一些实体来进行围合或分割，将其划分为若干个形态各异，相互流通、相互因借的空间，从而增加空间的趣味性。 在外国，唐人街的餐饮空间，大多保留着中国传统的大部分设计要素，这与他们大多数自身的思想有关，无论身在何处，中国心永远保留在他们内心深处。这些华人，对中国元素的继承发展起到很大的作用。所以西方在餐厅的色彩运用上面颇为讲究，而国内相对便显得单调。西方在设计上面中式设计，又不同于中国的中式设计。中国的符号、中国的哲学意境、材质、形式经验，这些是真正开始被认可了的，家具、窗格、太极、园林式意境。 吃”概念融入到餐饮空间设计中，以“玩着吃”为中心，全面展开，从快餐空间造型、装饰、色彩、动线等方面体现出它独有的趣味性。 1.3“玩着吃”概念对消费者消费心理的把握以往餐厅，首要目的不外乎为了盈利而存在。容纳人数的多少跟餐厅的规模及经营理念有直接的关系，销售对象的多少直接影响到产品的销量问题。而没从消费者的切身去体会。但也有一些风味餐厅，它就是以独特的经营方式取胜，所以容纳人数的多少并不是绝对的，不能做为唯一标准来衡量，主要是投资者的理念。在结合以往餐厅上的一些局限性，从消费者的消费观念出发，在消费理念上以人为本，在空间设计上讲究人性化, 切身体会消费者的感受，如在空间动线上故意以一种比较繁锁的流线目的只是给消费者一种向往感、好奇感，以一些独特的造型元素来体现空间的趣味性。毕业设计中主要以自助快餐为主要经营方式，这样给消费者一种自己动手的方式，让消费者体验其中的乐趣，环境也给人一种身临其境的美感，打破消费者在餐饮空间中的被动局面。消费群体定位为都市白领中的年轻人，这样的一个群体有细腻、敏感、热情、压力大、忙碌、收入不错几个明显特性，他们有能力去消费一些比较高品质、服务好、快捷、有趣的东西，也是社会最敏感的，对新事物容易产生好奇，对好的消费方式也有其一定的自我宣传力。毕业设计抓住这个消费群体的这些特性，提供他们在忙碌的工作中感受到新事物的趣味性和自主动手的能力以及细心周到的服务。 虽然，我国餐饮业经过多年的发展，已进入一个新的阶段，市场竞争也发生了一些变化。由于经济和技术水平与西方国家相比还较落后，投资者的价值观也没有上升到另一个层次。这使得我们对餐饮空间设计上面有诸多障碍。因此，为了能更好的营造舒适宜人的餐饮空间，不但需要设计师的永无止境的去研究和思考，更需要人们的开阔眼界和国家经济和技术的发展。 未来在餐饮空间设计上，能充分挖掘顾客的消费理念，从而更好的服务于顾客，届时餐饮空间设计将以概念餐厅、主题餐厅、特色餐厅等作为主流替代市场上混杂的餐饮空间。未来餐饮业将沿着多品牌化、工业化以及餐饮与食品一体化的方向上整合式发展，未来的餐饮空间设计中将越来越多的采用高科技、高技术对餐饮空间进行整合，届时餐饮空间以趣味性为主题将成为一种新的经营模式。
服装设计调研报告
毕业设计 调研报告书 专业名称服装设计 班级学号 07级服装一班 5 学生艺 设计课题服饰配件在服装设计中的运用完成日期 2011年2月29日 轻工业学院易斯顿美术学院 二零一零年三月
毕业设计（论文）调研报告 一导言 调研时间：2010年12月~2011年3月 调研地点： 调研容：为了更全面了解服饰配件，对毕业设计有所深入，我服饰配件这一课题进行了调研：主要是上网搜集资料和图书馆查阅的一些文字资料，对服饰配件在服装中的运用进行了调查，如帽子、包袋、腰带、花饰、手套的调查。 调研目的：为了更好的了解服饰配件，了解其特征，产生和文化涵以及发展趋势。服饰配件在服装中所起到的作用。认识和学习它的造型规律，以及它的表现手法。 二课题基本情况介绍 我选的课题是服饰配件在现代服装设计中的运用。服饰配件也称装饰品、装饰物、配饰物，是指与服装相关的装饰物。服装与服饰物是两个不同的概念，但又是相互联系不可分割的整体。“服装”包含了衣服和穿着的含义，“装饰物”包含了饰品与装饰的意思，它们之间相互关联，相辅相成，形成了人们服饰穿着完整的视觉形象。装饰物的起源较早，从考古学家和人类学家的研究成果中我们可以看到，有一些装饰物在数十万年前的旧石器时代就已出现，早于服装的出现。从被原始人打磨穿孔的石珠、贝壳，到经过精心排列、用兽皮条或植物纤维穿结后佩带在身上的饰品它标志着人类对生活方式的追求。随着历史的变迁和时间的推移，服饰配件一直伴随着人类文明的进步而发展，它不但真实地记录了不同时
代、不同地区和不同民族人们的审美喜好和工艺水平，同时也反映了其背后的民族习俗和文化涵。在封建社会，它被统治阶级作为“辨尊卑，别贵贱的标志，借以区别等级和地位。而在民间，则多用作祈福辟邪求平安的精神寄托。在现今社会服饰配件已成为广大民众修饰、美化自身的装饰品，起着塑造人的整体形象、烘托个性和气质的作用。现代人对服饰的需求观念更高，对服与饰搭配的呼声也日益鲜明。设计师可以为同一服装设计多系列饰品，而饰品又可以单独的出售。如套裙可以有五六个搭配方案，灵活变化供购买者选择；化妆品中的口红、香水等，可有针对性地为一款式设计，也可相应的配套于多个款式。系列饰品可分可合，有销售者根据时尚有目的地进行搭配，也可以给消费者一个完全自由的选择搭配空间，随心所欲地进行选择。 三调研情况介绍 由于我的设计灵感是雪中的花，我首先去了花卉市场针对花作了调研并拍了一些图片（图1）。发现我对每一种花都能萌发设计灵感，之后我对花进行了变形设计（图2）。 。 （图1）
西餐厅调研报告
西餐厅设计调研报告 室内066 060903622 郭东波 调研目的：为了了解西餐厅在中国的状况，亲自体会西餐厅环境感受西餐厅氛围。西餐在中国不断的兴起，为了体现中国人文精神，同时具有时尚趣味，设计营造了一个现代的具有传统东方韵味的空间。 一、设计思路 当你外出就餐挑选餐馆的时候，除了菜式口味之外，你还注重什么？一个脏物满地的厕所会不会使你大倒胃口？斑驳的墙面会不会让你觉得墙面摇摇欲坠？昏暗的灯光会不会让你坐立不安？装修装饰设计是一个充满艺术想象力和创作灵感的过程，一个氛围良好的餐厅环境，完全可以使你感到在整个用餐过程中倍受优待，下次找地方吃饭，你一定还会想起它。 餐厅设计是理性设计与感性设计的高度统一，它的第一个切入点就是为经济效益这一目标服务。这是个充满理性思维的过程。这一过程重点要考虑以下几个方面。 空间感是建筑体面的虚实围合给人的心理感受。 餐厅一般都会出现大的共享空间。如何将室外的光、绿化引入室内，如何使建筑与室内空间的融合达到完美，如何打破原有的陈旧的空间利用模式，需要吸收以往的经验和结合西方室内装饰风格，但更需要创新。 在空间互融性上，大堂的绿色植被的处理得要更为成功。客人无论是在哪个角落都可以欣赏到变幻的绿色景色。另外就是灯和水的结合，它的室外正对入口处有一处带灯光的水墙，从室内大堂望去，与室内环境连成一体，这此有一种独特的浪漫,更符合西餐厅的独得之处。 二、风格 商业空间的设计风格有传统风格、现代主义风格、高技派风格、自然主义风格、后现代主义风格、简约风格等 现代主义风格：的重要创作手法之一是自由联想。在艺术风格上，广泛运用意象比喻、不同文体、标点符号甚至拼写方法和排列形式来暗示人物在某一瞬间的感觉、印象和精神状态；作品结构变化突兀、层次繁多；故事情节似有若无，怪诞荒谬；人物形象扑朔迷离，违背常情常理。 简约风格：就是洁净的、直截了当的美，让我们的生活空间更纯净、简洁。 高技派风格：表现富有时代特征的高科技化的机器美、结构美，室内设计的造型经常显示强烈的机器化的倾向。 (1).灯光 灯光设计是一个很大的专业范畴。重点照明、间接照明、主光源、次光源、可调性光源、冷暖光等在餐厅不同的空间设计中各有其不同的应用。 (2).色彩 色彩的运用在餐厅设计中越来越被重视，它有着极强的视觉冲击力，易形成鲜明的印象。 (3).配饰 配饰涵盖的范围较广，各种装饰面、植物、插花等装饰物都在配饰的范畴之中。配饰的设计也应包括在餐厅设计中，它是一种软性设计，许多配饰的选用体现的是一种人文主义。 二、材料 复合地板用途广泛，花色品种多、质地硬、不变形、防火、耐磨，维护简单、施工容易，而且价格非常便宜，但是它材料性冷，脚感偏硬，最大缺点是不够环保。实木地板的木材树种要求纹理美观，材质软硬适度，尺寸稳定性和加工性都较好，当然价格也较贵。
餐厅设计调研报告
餐厅设计调研报告
餐厅设计调研报告 一，随着社会经济的发展，人民的生活水平日益提高。人民对饮食的要求从吃饱到吃好再到吃出品味，纵观各大商场也都是以餐饮为诱饵，促进消费。对餐饮空间的要求也越来越高，不同的餐饮都有不同的设计风格，对此这次出去实习，调查了不同地方的各类餐厅。 二，调研目的及内容 调研目的：学习餐饮设计，明确餐饮类型及设计风格。 （二）调研内容 1、赴实地进行考察,精心选择典型餐厅,深入餐厅,开展实地调查活动。 2、依靠所学专业知识,进行信息的收集、提炼、分析,为所学专业提供数据与资料支持。 3、查看与此相关书籍,搜索资料,将所看、所听、所想与实践相结合。 （三）调研起止时间： .4.7— .4.25 （四）调研主要人员： （五）调查采用方法 实地考察法,资料查询法 三、调研的基本情况
1：根据餐饮空间的经营内容类型分为，中式餐厅，西式餐厅，宴会厅，快餐厅，风味厅，酒吧与咖啡厅，茶室。 2：根据餐饮空间的经营性质类型分为，营业性餐饮空间与非营业性餐饮空间。 3：根据餐饮空间的规模大小类型分为，小型，中型，大型。 4：根据餐饮空间的布置类型分为：独立式的单层空间，独立式的多层空间，附件于多层或高层建筑，附属于高层建筑的群房部分。 餐饮空间的主要功能空间: 1,门厅---门厅是顾客进入餐饮空间的入口，也是组织进入餐饮空间的顾客人人流集散的交通枢纽。 入口在满足疏散的要求同时体现出餐饮的标识特征，也能够根据实际情况设计广告灯箱，食品的展示窗，食谱牌的等宣传物的摆放，突出餐饮的特色。 设置等候休息座，杂志架，引导服务台或经理台，收款总服务台，电话台，存包处。 2，餐饮空间的主体空间：就餐大厅，雅座，包房，宴会厅。 3. 餐饮空间的辅助空间：办公空间，厨房，卫生间，过道等。
肯德基室内设计调查报告
肯德基室内设计调查报告 Prepared on 22 November 2020
肯德基室内设计调查报告 成员：陶博 王印鑫. 赵迎健. 宋柏林 肯德基室内环境分析 （一）肯德基店内的空间设计 在设计中，肯德基采用了开敞的空间，它采用了落地窗能够扩大视野使室内外相互交流，这样可以使顾客心理更加的开朗，活泼，就餐 更加充满乐趣。肯德基在室内设计中利用圆柱和部分曲面来形成空间 流动感，使就餐环境更活泼，同时也利用弧形弧面来分隔空间，即满 足了空间需求，又丰富了空间层次，保持了最大限度的交融，使得室 内更加的流畅完整。 （二）肯德基室内色彩设计 肯德基主要以家庭成员为主要消费目标，推广重点主要是易接受外 来文化，新鲜事物的青少年，肯德基向来以活泼，朝气蓬勃来吸引青 年人。 在颜色选择上，他运用了黄色为主的暖色系颜料装饰，即拉近了顾 客之间的距离，又给室内环境增添了活跃的氛围，形成了和谐统一的 气氛。但同一色调也会产生乏味，所依肯德基在室内设计上也运用了 少量的冷色来装饰，如装饰墙上小面积连续或间断的绿色，座椅靠背 的蓝色，或用绿色植物直接打破空间的单调，从而形成了冷暖的对比 变化，既有同一，有拉开距离。 （三）肯德基店内照明设计 肯德基店内灯光主要以暖色为主，来配合室内环境的对比，在大厅内 别设有营业灯，照明灯和黄昏灯，并且为了美观，也会为灯进行 一些装饰。在肯德基的食物生产区域则选用了冷色的白炽灯，这样可
以使食物看起来更卫生，也可以使忙碌的生产中振奋服务人员的精神。 肯德基的广告牌及室外的照明设计都是采用阳光温控技术，到了 夜间可以自动感应看灯照明。 （四）肯德基的店内陈设设计 肯德基室内装饰最大的特点就是那看似黑白的宣传照片，它似乎在向人 们讲演一个故事，一个企业的发展历程，使得我们不自觉的融入到了西 方风格的就餐环境，人们在肯德基充分享受就餐的同时，也是对他的一 种信任。 （五）肯德基店内的入口设计 肯德基的入口一般为两个，一个正对着路口或马路，面对人流量多的 一面另一个则设计在商场活卖场的内部。 肯德基的入口门和招牌匡再用了大红色，给人了醒目之感，并且入口 采用开放型类型，使顾客推开门后一目了然，能明确掌握餐厅布局。（六）结束语 以上报告时从肯德基环境设计角度，从空间，色彩，照明，陈设，来论述了肯德基在室内设计上的成功，不难看出一个优秀的设计对一个企业的重要作用。
餐厅设计调研报告
餐厅设计调研报告 一、背景概况 近数十年现代室内设计作为一门新兴的学科，在我国迅速兴起，它是指人们有意识地对自己生活、生产活动的室内进行安排布置，甚至美化装饰，赋予室内环境以所祈使的气氛.随着经济的发展,人们鉴赏水平的提高,餐饮业对其就餐环境的要求也越来越高,这也使得室内设计与餐饮业有了不解之缘,也由此衍生出了中餐厅,西餐厅,快餐厅,自助餐厅等.为了更好的学习餐厅设计,抓住市场的整体走势,我组对烟台个类餐厅进行了深入的调查,具体情况如下： 二、调研目的及内容 （一）调研目的 1、了解餐厅的种类,以及环境特色。 2、掌握设计各类餐厅的基本手法,以求对就餐环境的营造有一个初步的了解。（二）调研内容 1、赴实地进行考察,精心选择典型餐厅,深入餐厅,开展实地调查活动。 2、依靠所学专业知识,进行信
息的收集、提炼、分析,为所学专业提供数据与资料支持。 3、查看与此相关书籍,搜索资料,将所看、所听、所想与实践相结合。 （三）调研起止时间： —（四）调研主要人员：唐正声,于安亮,张哓风,温茜 （五）调查采用方法 实地考察法,资料查询法 三、调研的基本情况 （一）餐厅的概念及分类 餐厅就是指在一定的场所，公开地对一般大众提供食品、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋。 随着时代的进步餐厅呈现出多样化的局面,按菜肴特色可分为；中餐厅、西餐厅。按就餐对象可分为：外宾餐厅、贵宾
、内部职工餐厅等。按服务方式可分为；零点餐厅、自助餐厅、快餐厅等。 不同种类的餐厅具有不同的功能。 1、中餐厅:以供应中式餐点为主的餐厅。 2、西餐厅：以供应美式、法式或俄式餐为主的餐厅。 3、外宾餐厅：主要是用来接待外国来宾。 4、零点餐厅。为散客提供适合个人口味随意性点菜或小吃的餐厅。 5、自助餐厅。食品分类放置，客人凭券入厅后可自由选食；也有客人入 厅后自由选食，然后按价付款的自助餐厅。食品不得带出餐厅。 6、快餐厅、食街：主要经营传统地方小吃,点心,风味特色小菜或中抵挡 次的方便快捷的经济饭菜,适应简单,经济,方便快捷的用餐需要。 7、多功能餐厅。餐厅中面积最大，设备设施最齐全的大型厅堂。既可作 大型餐宴、酒宴、茶会的场所，又可用作大型国际会议、大型展销会、节日活动的场所。 8、风味餐厅。为客人提供不同的特色菜肴、海鲜、烧烤及火锅等的餐厅。 9、、歌舞餐厅。既供应中西餐、酒水、小食品，又提供音乐欣赏、伴唱、 跳舞活动的场所。
中式餐饮空间调研报告
中式餐饮空间调研报告 姓名: 班级: 学号: 辅导老师: 人们的物质文化水平提高,人们对就餐环境产生了更高层次的需求,体现在观念、内容、功能与形式等方面。民以食为天,人类生存首先需要解决的问题就就是饮食,人们对就餐内容的选择包括着对就餐环境的选择,就餐成为了一种享受与一种体验,成为人与人的一种交流方式,同时也成为一种身份与个人品位的展示,这些都体现到了就餐的环境之中。因此,着意去营造吻合人们心理、生理与情感等要求的就餐环境,将设计理念与人性化交织起来进行思考,从而达到人性化与餐饮空间设计的完美融合,就成为餐饮空间运营成功的根本。 目前国内许多餐饮建设随着国内经济发展与人们意识的提高,餐厅已经从以前解决温饱往解决的同时注重精神文化需求的方向发展,餐饮建设者与消费者已经开始关注餐厅主题与风格,中小城市大多餐饮风格形式雷同,但受沿海发达城市影响,餐饮建设逐步抓住某种风格流派的特征来设计,做得地道,从形式、空间、装修、陈设、家具都能连贯体现这一风格流派,使餐饮建筑有了明显的个性特征,具有主题既定的文化氛围,令人耳目一新。中式餐厅设计在我国的饭店建设与餐饮行业占有重要的位置,比如位于上海市浦东新区的上海浦东香格里拉大酒店,在现代工业建筑水泥混凝土的包装下,里面的“中国心”没有动摇,室内运用大量富有中国元素的色彩,大红、黄、金,那极具喜庆意义的中式餐饮大厅,还有中国人喜好的实木元素,檀香木色等的装饰无处不在。中式餐饮在中国人心目中占有重要的地位,于就是在选择主题上面,餐饮建设者往往会选择中式设计作为餐厅主题定位。餐厅主题与就餐形式密切相关,譬如,在纯中式设计的主题餐厅一对情侣在周围熙熙攘攘的环境下吃西餐,那品味会大打折扣。比如在空间上,国外的餐饮空间不同中式的传统餐饮空间。国外的餐饮空间上灵活多变,不会只均布餐桌在大厅就餐,那样会使人乏味。她们往往会在单一的空间内用一些实体来进行围合或分割,将其划分为若干个形态各异,相互流通、相互因借的空间,从而增加空间的趣味性。 在外国,唐人街的餐饮空间,大多保留着中国传统的大部分设计要素,这与她们大多数自身的思想有关,无论身在何处,中国心永远保留在她们内心深处。这些华人,对中国元素的继承发展起到很大的作用。所以西方在餐厅的色彩运用上面颇为讲究,而国内相对便显得单调。西方在设计上面中式设计,又不同于中国的中式设计。中国的符号、中国的哲学意境、材质、形式经验,这些就是真正开始被认可了的,家具、窗格、太极、园林式意境。 吃”概念融入到餐饮空间设计中,以“玩着吃”为中心,全面展开,从快餐空间造型、装饰、色彩、动线等方面体现出它独有的趣味性。 1、3“玩着吃”概念对消费者消费心理的把握以往餐厅,首要目的不外乎为了盈利而存在。容纳人数的多少跟餐厅的规模及经营理念有直接的关系,销售对象的多少直接影响到
服装设计工作室调研报告_New
服装设计工作室调研报告
服装工作室调研报告 一、调研目的： 了解服装工作室的整体概况，确定项目业务类型和目标，规划工作室设计和布局，选择工作室运营模式，确定其功能。为制定服装工作室的策划方案和产品设计开发奠定基础。 二、调研方式： 调研方式包括：走访调研和网络调研。 三、调研内容： （一）、总体调研服装工作室的发展概况：服装工作室就是专门从事各类服装工作的功能性较强的地方，其最早原型是服装设计工作室。服装设计工作室一般是由一个或数个设计师组成的，提供新款服装的设计方案。规模大的工作室有工厂加工成品甚至有自己的注册商标品牌，小规模的工作室就为服装厂提供设计图、样版图等资料，也可以进行培训等工作。 “服装工作室”，早期是由一些专业服装设计师建立，这些人大都是从专业学校毕业的年轻人，他们的专业能力很强，同时在较大的公司工作过数年，有丰富的工作经验。这些人怀揣着自己的梦想，开始萌发自己创品牌的想法。由于资金等条件的限制，不可能开公司，“服装工作室”投资不大，于是就做成了现在的“服装工作室”。现在的服装工作室也可以由资深的营销人员做 老板。这个老板会聘请设计师来做设计，自己做经营。营销人员的转型往往也比较顺利，因为毕竟手上的客户资源就是财富。 随着服装市场的蓬勃发展，服装产业的各种分工越来越细，各种不同类型的“服装工作室”也就应运而生。这其中以综合性的“服装工作室”生意最兴旺。综合性的“服装工作室”与传统的服装设计室不同，除了为别人做服装设计方案之
外，还可创立了自己的服装品牌，可以委派服装工厂生产加工。服装工作室与服装企业相比之下非常简单，他们并没有自己的服装加工厂，所以人员并不多：有一个设计师，一个营销员，一个样衣工就够了。场地也不需要很大，小型的工作室一般是租两间房就可以：包括设计室和样衣室。当服装样品做好以后，找合适的服装加工厂生产，最好选择质量有保证的大厂，缺乏设计能力的厂家也是很好的合作伙伴。其营销方式主要有两种：一种是渠道营销，即营销员销售给客户；另一种是网络营销，将自己的营销范围和特色或以往长工合作的案例等展示给大家，用以征求客户合作。 “服装工作室”在国外早就有。在国内，其最早兴起是从南方女装发达的广东虎门开始。“服装工作室”这种方式现在已经在北京、天津、上海等服装业发达地区开始流行，而且数量也是越来越多。“服装工作室”生产出来的服装迎合流行，有自己的个性，而且有独立的注册商标，质量、价格、品牌方面也很有竞争力。一些做得出色的“服装工作室”拥有自己的卖场，也有的在大商场设有自己的品牌专柜，拥有自己强大的销售网络。 （二）、目前服装工作室的大致业务类型和特色： 1.设计类工作室： 这类工作室是服装工作室的最初级形态，其功能是为企业或团体设计各类服装，提供设计方案，并提供样品。 2.设计版样类工作室： 这类工作室不但能设计各类服装，提供设计方案和样品，还可以提供可供生产的全套样板及技术文件。 3. 设计订制工作室：
室内设计调研报告
室内设计调研报告 一.调研时间：2016年11月11日 二.调研地点:红星圆梦家具城 三.调研目的:加强对室内装修材料的认识和了解 四.调研内容: 一、墙面装饰材料: 1.涂料类 乳胶漆： 目前市场上常见的有立邦漆，它分高、低档两种。高档的有丝得丽（立邦漆）、进口ICI （多乐士）、进口GPM马斯特乳胶漆。这类漆特点是有丝光，看着似绸缎。一般要涂刷两遍。低档的有美时丽，时时丽等。这类漆不用打底可直接涂刷。据介绍立邦漆遮盖力强，色泽柔和持久，易施工，可清洗。选择油漆时，可根据个人喜爱、房间的采光、面积大小等因素来选。 用途: 适用于各类高档住宅、学校、医院、别墅和高级酒店等建筑的内墙豪华装饰。?? 特点:? 1、低气味，环保型绿色产品。?? 2、强效渗透力，优良的抗碱性能，能够封闭并加固基材，有效阻止水份及碱性物质的渗透，缓解因底材疏松引起的面漆开裂现象。?? 3、有效加强面漆与基材的附着力，延长漆膜寿命，持久保持墙面亮丽效果。 水性涂料：? 目前内墙装饰用水性涂料主要有两类，一类是以水溶性树脂为基料，加入一定量的颜料、填料和助剂，经研磨分散后制成的水溶性内墙涂料，如“106”、“107”、“831”、“803”涂料等；另一类就是以合成树脂乳液为基料，经与颜料、填料研磨分散后，加入各种助剂配制而成的合成树脂乳液内墙涂料，俗称内墙乳胶漆。 多彩涂料：? 该涂料的成膜物质是硝基纤维素，以水包油形式分散在水相中，一次喷涂可以形成多种
颜色花纹。多彩漆属于一种新型的内墙装饰水性涂料，绿色环保。该产品以独特的施工手法和工艺，达到真正的无缝连接。“多彩漆”具有不开裂、不起泡、耐擦洗、防霉等优良的特性，正逐步取代传统的壁纸，成为当下最为流行的墙面装饰材料。“多彩漆”以各类平面图案及各种立体造型为表现手法，涵盖了人物、植物、动物、卡通、风光、立体、浮雕、抽象、艺术等等元素，可以自由搭配，表现方法千变万化，最大程度上满足了市场需求。 膏状内墙涂料（仿瓷涂料）： 据介绍仿瓷涂料优点是表面细腻，光洁如瓷，且不脱粉、无毒、无味、透气性好、价格低廉。但耐温、耐擦洗性差。 2.壁纸类 墙纸按其基材的不同分为：PVC塑料壁纸、纯纸壁纸、无纺纸壁纸、硅藻土壁纸、木纤维壁纸、等。 PVC塑料壁纸: 这是目前市面上常见的壁纸，所用塑料绝大部分为聚氯乙烯（或聚乙稀），简称PVC塑料壁纸。塑料壁纸通常分为：普通壁纸、发泡壁纸等。每一类又分若干品种，每一品种再分为各式各样的花色。 纯纸壁纸: 纯纸壁纸主要由草、树皮及现代高档新型天然加强木浆（含10%的木纤维丝）等加工而成，以纸为基材，经印花后压花而成。纯纸壁纸自然、舒适、亲切，不易翘边、起泡、无异味、环保性能高，透气性能强，是欧洲儿童房间指定专用型壁纸。尤其是现代新型加强木浆壁纸更有耐擦洗、防静电、不吸尘等特点。 无纺纸壁纸:? 以纯无纺纸为基材，表面采用水性油墨印刷后涂上特殊材料，经特殊加工而成，具有吸音、透气、散潮湿、不变形等优点。这种墙纸，具有自然、古朴、粗犷的大自然之美，富有浓厚的田园气息，给人以置身于自然原野之中的感受。这种直接印刷无纺纸产品，不含PVC，透气性好，无助于霉菌生长，易于张贴，易于剥离，没有缝隙，天然品质，别具一格！基纸和表面涂层有象羽毛一样的网状机构，具有防水及高度的呼吸力，亲切自然、休闲、舒适，绿色环保。 硅藻土壁纸: 硅藻土是由生长在海、湖中的植物遗骸堆积，经过数百万年变迁而形成的。硅藻土表面有无数细孔，可吸附、分解空气中的异味，具有调湿、除臭、隔
关于餐厅建筑设计的调研报告
关于餐厅茶室建筑设计的调研报告 调查目的：对小型公共建筑的功能有一定的了解，培养构思能力。通过参观茶室餐厅对室内空间有一定的感知能力。了解人体工程学，掌握人的行为心理，以及由此产生的对空间的各项需求。 调查地点：湘潭市莲城步行街 调查对象：阿里巴巴中西餐厅 调查时间：2010-9-23 前言：市民的餐饮活动是现代最频繁的交往活动，如何满足市民在餐厅 茶室内的交往需求，营造一个优美舒适的餐饮空间和环境，是我们目前研究的一个主要问题。参饮建筑不能只是停留在提供市民吃饭的场所这一简单要求上而是应发展成为一个集餐饮，交往，休闲于一体的多功能综合性建筑。
本报告所研究的餐饮对象是位于湘潭市莲城步行街最繁华路段的“阿里巴巴中西餐厅”。餐厅设在莲城步行街C区一栋三楼，与旁边的步步高超市分隔成为两个独立的互不干扰的空间，需从侧边直接乘专门通向此餐厅的电梯上去，使之有了一个良好功能分区。阿里巴巴中西餐厅于二〇〇八年元月开业，经营面积1400 多平方米，前期投资300多万元。餐 厅开业以来，秉承[眞情服务用心 品质]的经营理念，大力开拓餐饮市 场，加强企业的科学管理。强调经营 规范化，理念超前化，服务一体化， 共同创造中西餐厅经营管理的新模 式。公司坚持[管理零缺陷服务零距 离]的管理定位，坚持[创新求特色 服务打品牌]的经营路线，员工以[快 乐工作]的工作作风，始终把科学的 经营方式和现代文化结合在一起。关于“阿里巴巴中西餐厅“企业文化的概述：阿里巴巴的传说 公元十世纪的古阿拉伯，一位正直、善良、快乐的年青人，名叫阿里巴巴，为了救自己的心上人，却被强盗抓住了，在想办法逃生的过程中无意发现了强盗们的宝藏，同时也获得了开启宝藏的咒语。“芝麻开门”... ... 聪明的阿里巴巴最后依靠劳苦百姓杀死了可恶的强盗，救出了漂亮的心上人，同时也开启了宝藏，把所有的财富分给了穷苦的百姓。 自此，“阿里巴巴芝麻开门”被世人永远传颂... ... 公元21世纪，是和平的年代。阿里巴巴中西餐厅以人为本，快乐与美食文化相结合，把“芝麻开门”的惊喜分享给所有的来宾。 餐厅的内部建筑设计融国 风与西风为一体，黄，灰，红 事整个餐厅的主打色系，室内 室外都和谐高雅，空间变化丰 富。因为重复运用了方形和圆
服装店 展示设计 调查报告
服装店面设计市场调查报告 服装店面设计市场调查报告 通过对各种类型的专卖店的观察，并对具体的案例进行分析，增加关于店面 展示设计的知识，进一步了解并认识到应该注意的问题，在以后的设计中提供借鉴与帮助。店面设计的主要目标是吸引各种类型的过往顾客停下脚步，仔细观望，并吸引他们进店购买。一个店面设计的成功与否将决定其商品销量与盈利的多少，有助于维护品牌形象，可以促进商品的销售。商品千差万别，商店各不相同，不同的消费群体的购买需求也不同，因此在对专卖店进行设计之前，首先必须考虑清楚顾客群的情况。比如童装专卖店的设计应该显得活泼而自由，符合儿童的审美需求；而像珠宝店的设计应尽量高贵、大气，营造一 种华丽的空间氛围。当然，服装店面设计的主要目的是为了把服装最佳的一面展现出来，要做到这一点就必须结合运用情调、功能性和富于魅力的设计，做到人性化设计。下面将主要从两方面对专卖店的空间设计进行简单的调查分析：一、功能性。我们都很清楚一个专卖店成立的主要目的是为了销售商品，从而取得盈利，对专卖店的设计是为了更好的将商品推销出去，从而获得更 大的利润。只有最大限度的利用好有限的空间，将商品以最佳的状态的展现给消费者，才能够获得理想的效果，吸引消费者。进入一个专卖店，不知你是否会有这样的感觉：面对这么多五颜六色的商品，不知应该选择哪一件，不知是该向左走，还是向右走，是向前还是离开？运用好商品的关联作用是一切活动的开始。它指的是哪种类型的商品可以摆放在一起展示给顾客，如长短袜可以和内衣一起摆放，水壶可以和烤箱摆在一起，水果可以和蔬菜摆在一起， 这样做的目的是为了最大限度的利用货架与通道组成的营业空间引导顾客更加 快捷而高效的浏览到商品。通过摆放互相有共同之处的商品，不至于让顾客眼花缭乱，还可能让顾客选中本来没想要买的商品。如图一上衣、裙子、鞋子搭配在一起共同放在同一展台上，是一种平面化的效果，但再加上一旁的模特 将衣服的立体效果很好的展现出来，既有平面的展示又有立体的展示，二者 相结合，搭配的和谐舒适，让人全面的感受到不同的效果，从而引起购买的欲望。在商品的摆放上，尽可能的按照一定的形式或规律来摆放，比如同一色 系的放在一起，垂直布图一置或者是对称布置，既显得规整，又具有形式美感，而且不显得杂乱。如图二（卡哇伊服装专卖店）所示，以黑白色调为主的服装被放在同一区域，单纯的黑色调与白色调没有被强硬的分隔开，而是二者之间互相穿插，但却并不显得凌乱，反而有一种秩序美感，让顾客一目了然，很容易选择自己所需要的商品。其次是通道的设计，要尽可能的宽敞、笔直，尽量少拐角，以免太过狭窄而导图二致人流不畅。有很多通道在外观上都设计成不同于其他地面的风格，采用不同的颜色或者不同的材料，这样在一定程度上能够有序的引导顾客进行游览，但也有一些消费者潜意识里不喜欢被 拘束，而喜欢自由行走自由浏览。所以我们应该依靠巧妙的设置货柜来吸引 顾客自由的穿行。当一个逛了一整天街的消费者，进入一个专卖店时，这 时她最需要的就是一张沙发或者一把椅子，能够供她休息。因此，店内的休息设施是不能忽视的，如果将它们按照一定的形式进行组合，也会营造出很有价值的营业空间，既达到了供消费者休息的功用，又取得了一定的
肯德基室内设计调查报告
肯德基室内设计调查报告 成员：陶博.045140627 王印鑫. 赵迎健. 宋柏林
肯德基室内环境分析 （一）肯德基店内的空间设计 在设计中，肯德基采用了开敞的空间，它采用了落地窗能够扩大视野使室内外相互交流，这样可以使顾客心理更加的开朗，活泼，就餐 更加充满乐趣。肯德基在室内设计中利用圆柱和部分曲面来形成空间 流动感，使就餐环境更活泼，同时也利用弧形弧面来分隔空间，即满 足了空间需求，又丰富了空间层次，保持了最大限度的交融，使得室 内更加的流畅完整。 （二）肯德基室内色彩设计 肯德基主要以家庭成员为主要消费目标，推广重点主要是易接受外来文化，新鲜事物的青少年，肯德基向来以活泼，朝气蓬勃来吸引青 年人。 在颜色选择上，他运用了黄色为主的暖色系颜料装饰，即拉近了顾客之间的距离，又给室内环境增添了活跃的氛围，形成了和谐统一的 气氛。但同一色调也会产生乏味，所依肯德基在室内设计上也运用了 少量的冷色来装饰，如装饰墙上小面积连续或间断的绿色，座椅靠背 的蓝色，或用绿色植物直接打破空间的单调，从而形成了冷暖的对比 变化，既有同一，有拉开距离。
（三）肯德基店内照明设计 肯德基店内灯光主要以暖色为主，来配合室内环境的对比，在大厅内 别设有营业灯，照明灯和黄昏灯，并且为了美观，也会为灯进行 一些装饰。在肯德基的食物生产区域则选用了冷色的白炽灯，这样可 以使食物看起来更卫生，也可以使忙碌的生产中振奋服务人员的精神。 肯德基的广告牌及室外的照明设计都是采用阳光温控技术，到了夜间可以自动感应看灯照明。 （四）肯德基的店内陈设设计
肯德基室内装饰最大的特点就是那看似黑白的宣传照片，它似乎在向人 们讲演一个故事，一个企业的发展历程，使得我们不自觉的融入到了西 方风格的就餐环境，人们在肯德基充分享受就餐的同时，也是对他的一 种信任。 （五）肯德基店内的入口设计 肯德基的入口一般为两个，一个正对着路口或马路，面对人流量多的一面另一个则设计在商场活卖场的内部。 肯德基的入口门和招牌匡再用了大红色，给人了醒目之感，并且入口 采用开放型类型，使顾客推开门后一目了然，能明确掌握餐厅布局。 （六）结束语 以上报告时从肯德基环境设计角度，从空间，色彩，照明，陈设，来论述了肯德基在室内设计上的成功，不难看出一个优秀的设计对一个企业的重要作用。
餐饮建筑室内设计调研报告
调研报告2 ——茶室（茶餐厅）室内设计实地调研 调研人：xxx 一、调研时间： 2013年 4月 30日~5月4日 二、调研地点/对象：德派火锅365茶语咖啡捌小姐家石头剪刀布 三、调研内容与要求： 每人提交一份调研报告，下次课前提交给学委。 要求每人都对茶餐厅进行实地调研，可自行组队。 并积极参与相关资料查询与学习。 要求报告中有实地调研、查询的资料及个人见解。 四、调研内容与目的： 通过调研，我们应该了解以下内容，为设计提供必要的素材。设计营造一个独特的体现人文精神，同时具有时尚趣味的餐饮环境。 1）了解茶室（茶餐厅）的功能配置、交通流线、设施、环境、空间、家私、景观等内容。 2）了解人的活动方式与行为学（哪种空间比较受欢迎。人可以长期停留，人们在茶餐厅里面的活动类型，停留时间。）3）了解室内建筑结构、朝向、材料、色彩等内容。 4）了解建筑风格，文化内涵，品味格调等等内容。
五、调研内容与体会： （字数不低于1000字，建议图文并茂：阐述对特定餐饮空间室内设计概念和现状的理解；阐述不同消费层次的不同需求；阐述风格的定位等等；总结。要求同学们能提出个人见解。全文宋体字、小四号、行间距1.5倍） 正文 餐饮建筑可分为餐馆、饮食店两种类 型，餐馆即中餐厅、西餐厅、饭店、酒家 等，以经营正餐为主，同时可附有快餐、 小吃以及冷热饮等。而饮食店则是咖啡 店、茶馆、茶厅、酒吧以及风味小吃店等， 不经营正餐，多附有外卖点心、小吃以及 饮料等。 餐饮空间的室内色彩多采用 暖色调，以达到增进食欲的效果， 虽同为暖色调，但中间的差异还 是很大的，如中餐厅若是皇家宫 廷式的，则色彩热烈浓郁，以大 红和黄色为主;若是园林式的则以粉墙为主、略带暖色，以熟褐色的木构架穿插其中，也可以木质本色装饰。 而西式餐厅则更多的采用较为淡雅的暖色系，如粉 红、粉紫、淡黄或白色等，当然也有用熟褐色的，有 的高档餐厅还施以描金。在一些小餐厅中也有采用冷色 调的，如有的海鲜馆为了体现海底世界的特征，采用蓝 色色系，再辅以鱼等装饰挂件，很好地体现了设计主题。
服装设计专业实习调查报告
竭诚为您提供优质文档/双击可除服装设计专业实习调查报告 篇一：服装企业社会实践调研报告 社会实践调研报告 摘要：服工专业是培养具备服装设计、服装结构工艺及服装经营管理理论知识和实践能力的实用技术型高级人才。目前，国内服装行业总的来说是一种劳动密集型产业，此外还具有缺乏经济规模效益、运营流程长、流行周期短、市场的异质性与多样性、服装的无形价值及相关产业多的特点。高学历、能力强、善经营、懂管理，具有综合素质的人才，最受服装企业的欢迎。学校应以社会发展对人才的要求为依据，逐步优化课程设置，及时对教学计划进行动态管理和修订。 关键字：服工专业行业现状人才要求 服装设计与工程是专业培养具备服装设计、服装结构工艺及服装经营管理理论知识和实践能力，能在服装生产和销售企业、服装研究单位、服装行业管理部门及新闻出版机构等从事服装产品开发、市场营销、经营管理、服装理论研究
及宣传评论等方面工作的实用技术型高级人才。修业年限为四年，授予工学学士学位。 在就业方面，在南方地区的就业率基本上在90%以上。但据一位业内人士介绍，由高校培养的服装设计人才“不仅在数量上远远无法满足纺织服装企业的巨大人才需求”，在实际创作能力和综合素质等方面，更是距离企业的实际用人需求有较大差距。事实上由于刚毕业的服装类专业大学生对市场缺乏了解，只适合担任设计助理的角色，必须经过至少3-5年的积累和磨炼“才能真正担起重任”。 一、调查目的 了解目前服装行业的发展现状及其对人才的需求类型，并对我校专业设置、教学管理等方面提出建议及意见。 二、调查对象 服装企业高层管理者，服装厂工人，已经就业的校友 三、调查方法 访谈形式 四、结果分析 （一）、服装行业现状分析 目前，国内服装行业呈现一种“6+1”的模式。所谓“6+1”，就是服装行业总的来说是一种劳动密集型产业，此外还具有缺乏经济规模效益、运营流程长、流行周期短、市场的异质性与多样性、服装的无形价值及相关产业多的特点。
中式餐厅设计调研报告
毕业设计 调研报告书 郑州轻工业学院易斯顿美术学院 二〇一二年三月
目录 一、导言 二、课题基本情况介绍 （一）课题选题背景 （二）课题选址及周边环境 三、调研情况介绍 （一）实地调查 （二）网络调研 （三）文字资料 四、考察归纳总结 （一）存在的突出问题 （二）设计上应注意的问题 五、主题思想定位 参考文献 毕业设计调研报告
一导言 调研时间：2012年1月—2012年2月 调研地点：郑州市郑汴路东明路、武汉市江汉区江汉一路4号 调研方法：实地考察、上网、文字资料 考察内容：中式餐厅、市场调查 调研目的：深入了解中原文化和中式餐厅的设计，为毕业设计提供帮助。 二课题基本情况介绍 （一）课题选题背景 1.课题现状： 中国历来有“民以食为天”的传统，餐饮业作为我国第三产业中的一个支柱产业，一直在社会发展与人民生活中发挥着重要作用。特别是最近几年，我国餐饮业高速发展，成为“热门”行业之一。我国餐饮业呈现出持续、稳定发展的势头。 设计方面运用中式独特的构图手法，装饰简洁凝重，有意忽略“界面” 的装饰，而在于从整体空间着手，突出空间的节奏韵律感，创造高素质人文空间。使用方面在餐具和用品借鉴河南远古陶瓷花纹，让中式餐饮的视野变得更为宽广，在经营上创新的渠道也变得更为多元，为中式餐饮品牌的创新提供了很多的借鉴。在竞争日益激烈、品牌高度同质化的餐饮市场中，谁的特色越明显，谁的竞争力就越强。特色化经营已成为很多餐饮企业吸引消费者的一大差异化手段。 2.所在区域状况 郑州地处中心，是中国中部地区重要的中心城市和国家重要的综合交通枢纽。郑州是国家服务业综合改革试点城市，现代物流、会展、文化旅游、服务外包等现代服务业发展迅速，是中部地区最大的物资集散地。郑州被认为是中国商业的发源地之一，又是中国国务院确立的商贸中心试点城市之一。
服装设计文献综述市场调研
嘉兴学院毕业论文（设计）市场调研报告 题目：等高线 学院名称：设计学院专业班级：服饰131 学生姓名：冯俊杰 一、标题 男装特色服装市场调研报告 二、目录 1、概述 （1）调研目的 （2）调研内容 （3）调研研究的方法 2、调研过程到结果的陈述 （1）课题设计基本介绍 （2）调研情况介绍 a.2017秋冬色彩流行趋势 b.2017秋冬面料与细节流行趋势 c.2017秋冬廓形流行趋势 d.2017秋冬图案流行趋势 3、结论与建议 三、概述 1、调研目的 本次调研旨在收集材料，寻找设计的创新点、发掘新灵感等。掌握服装流行趋势，为后期的设计奠定理论和市场基础。深入了解当今服装热门品牌的流行趋势，深入挖掘、学习和借鉴这些品牌在廓形、色彩、细节等方面的设计。使后期的设计符合时尚潮流。 2、调研对象和调研内容，包括时间、地点、对象、范围、调查要点、所要解答的问题
调研时间：2017年10月10日—2017年12月20日 调研地点：江南大厦、华庭街、戴梦得、旭辉、天虹百货、上海当代艺术馆、图书馆 调研对象：关于男装特色风格的服装、书籍，以及当代相关艺术家的展览 调研范围：实地考察调研、网络搜索、阅读文献资料 调研要点：主要搜集关于男性服装在当今服装中设计的表现，了解发现新的手法运用于男性服饰设计中。 解答的问题：收集相关资料，针对自己毕业设计的主题、设计理念和所需采取的设计表现手法，对设计创作的内容、特点等做出正确判断和设计定位。 3、调研研究的方法 实地调研法：去商场、艺术馆等地寻找需要的作品。 资料收集法：通过网络及书籍收集整理出一手资料和二手资料，了解自己需要的主题表达方式，包括设计内容、色彩搭配、表现形式等等，对资料进行赛选归类，通过对各种设计方法的对比，找出符合自己想法的设计进行鉴赏和学习，充分了解此类设计及其它内容的表现方法，加深对自己作品的设计指导。 四、正文--调研过程到结果的陈述 （1）课题设计基本介绍 通过对资料的收集整理，目前男装品牌消费市场正处于一个变化的过渡期和调整期，消费周期日益缩短，品牌淘汰快，品牌国际化，竞争相当激烈。随着时代的发展，迎合了人们追求品质和个性的心理，服装个性化多样化在现阶段更多的体现在女装上，在男装款式单一。现代男士更讲究的是个性和品位，人们对穿着的要求有了新的改变，高品质，款式新，品牌好，国际知名等观念的正改变着客户群的思维。休闲类、户外类、运动类等服饰备受推崇。 随着人民生活水平的提高和服装工业的发展，男士在选择服装时，除了考虑功能性的要求之外，更多的会将服装作为传达自身个性或者品味的方式。因此，当消费者的个性需求越来越旺盛时，就需要更多的品牌去满足其个人诉求。 围绕“等高线”这一设计主题，将四年中所学到的专业知识与技能，以最独特的视野、奇异的思维和内心世界多彩的变化传达出主题意味，让人们从设计作品中感受情感，从更广泛的角度审视自己，寻找更适合自己的行为方式来掌控和享受生活。直接接近市场寻找相关资料，更好的完成这个主题的系列设计以及相关的海报设计。 （2）调研情况介绍 a.2017秋冬色彩流行趋势