薄荷
一支香草——薄荷
沈杰
绍兴文理学院医学院医学检验092，浙江绍兴312000
摘要薄荷是一种用途广泛的药草，它具有清凉的气味，全世界几乎都有种植。本文主要介绍其生物学特性、药理作用、健康效用、药膳食疗和发展前景。分别从对消化系统、中枢神经系统、呼吸系统和抗病原体等其他作用来阐述其药理作用，并介绍薄荷的一些健康效用，如放松肠胃，减缓体毛生长，减少坏口气，美容价值等。最后是薄荷的一些实用便方和薄荷食谱以及薄荷在各种领域的应用。关键词薄荷；特性；药用价值；食疗；应用前景
薄荷为唇形科植物薄荷的干燥地上部分。薄荷又名水薄荷、蕃荷叶、鱼香草、菝荷、升阳草、夜息花等。关于薄荷的记载最早见于《唐本草》，早在2000多年前，古人就已知采集薄荷供食用和药用，后来需要量增加，就大量栽培，培育出不少品种，如紫茎紫脉薄荷、青茎圆叶薄荷、大叶青种薄荷、小叶黄种薄荷等。1．薄荷的生物学特性
薄荷为唇形科多年生宿根性草本植物，全株具有浓烈的清凉香味，是适应性强、分布较广的具有特殊芳香气味的植物资源。生长适宜温度为20～30℃。根茎在早春5～6℃时开始萌发，在冬季一30～-20℃地区可安全越冬。薄荷为多年生直立草本，高lO～lOOcm，具节，直立或匍匐地面。叶对生、叶片长圆状披针形、披针形或椭圆形，两面沿叶脉密生微毛或具腺点，叶缘基部以上具整齐或不整齐扁尖锯齿。花顶生，开紫色、白色和粉红色的花穗。茎方形，密生白色绒毛。花冠淡红紫色、稀白色，轮生于茎上部叶腋内。轮伞花序，常由多朵花密集而成；花萼管状钟形或钟形，外面密生白色柔毛及腺点；雄蕊4枚，外被微毛，冠檐4裂。小坚果长圆形，暗褐色，椭圆形。花期6～10月，果期8～10月，果实熟时呈黄褐色，藏于宿存萼内。
2．药理作用
薄荷的主要化学成分有挥发油、黄酮类、有机酸、氨基酸等。鲜茎叶含挥发油约1％，干茎叶约含1．3％一2％。挥发油中含左旋薄荷脑约77％一87％、L 一薄荷酮8％-12％及醋酸薄荷酯约3％等，薄荷中铝、铁、钠、锌等含量较高。2．1对消化系统作用
薄荷有利胆健胃作用，给大鼠每千克体重口服薄荷醇260umol，有较强的利胆作用。口服薄荷醇3-4h后，胆汁排出量约增加4倍，随后作用减弱。
2．2对中枢神经系统作用
内服小剂量，薄荷有发汗解表作用，主要是通过兴奋中枢神经系统，使皮肤毛细血管扩张，促进汗腺分泌以增加散热，大剂量可刺激脊髓使反射机能麻痹，并能制止肠内异常发酵，起到消食、下气、除霍乱呕吐作用。薄荷脑外用，具有轻微的局麻作用，能麻痹神经末梢，起清凉、止痒、止痛作用。
2．3对呼吸系统作用
薄荷醇的抗刺激作用导致气管产生新的分泌，使稠厚的黏液易于排出，故有祛痰作用。薄荷醇能减少呼吸道的泡沫痰，使有效通气腔道增大，还能促进分泌，使黏液稀释而表现祛痰作用。
2．4抗病原体的作用
体外试验表明，薄荷水煎剂对金黄色葡萄球菌、变形杆菌、支气管包特菌、黄细球菌、绿脓杆菌、蜡样芽胞杆菌、大肠杆菌、枯草杆菌、肺炎链球菌等均有较抗菌作用。也用于驱虫。
2．5其他作用
从2003年医学界提出采用“饥饿疗法”医治癌症以来，英国科学家对大量药物进行了研究，发现薄荷叶能够阻止癌症病变处的血管生长，使癌肿得不到血液供应，最终“饥饿”而死。此外，薄荷还有抗炎镇痛作用，解痉作用，渗透促进作用。
3．健康效用
3.1放松肠胃薄
荷可放松胃壁肌肉，舒解打嗝与恶心的感觉，有助于解决呕吐、胀气、便秘与腹泻等问题。吃完～顿大鱼大肉之后，喝一杯不加糖的薄荷茶，可去腻、缓解腹胀感。
3.2盛夏最佳清凉剂
薄荷所产生的清凉感不同于一般冰品的直接冰冻快感，而是让人在啜饮之后由体内慢慢凉下来，暑气全消。此外，薄荷不仅是盛夏最佳的清凉剂，还有驱风、发汗、利尿之功能。
3.3减缓体毛生长
土耳其科学家的最新研究显示，女性饮用薄荷茶有助于减缓体毛的生长。女性体毛过多的主要原因是体内雄性激素含量高出正常水平，但如果连续5天每天喝2杯薄荷茶，就能有效降低雄性激素水平，从而抑制体毛生长。
3.4减少坏口气
如果你苦恼于满嘴的葱蒜味而不敢开口交谈，只要嚼2～3片新鲜薄荷叶，不仅能唇齿留香、口气清新，还可消除牙龈肿痛。欧美国家许多家庭用薄荷叶自制漱口水，以减少口腔内的细菌滋生，从而缓解牙龈发炎、肿胀的不适感。
3.5激励疲惫的心灵
薄荷中含有挥发油、薄荷精及单宁等物质，有助于平抚愤怒、沮丧等负面情绪，适宜在紧张繁忙的工作后作为消除疲劳的提神剂以及平心静气的心灵补药。因此，当长时间工作在电脑前的上班族感到精神不济时，不妨喝～杯冰凉的薄荷茶，以利于提神醒脑、缓解压力。
3.5美容价值
薄荷被称为香气女王，一个重要用途就是提炼精油，用于芳香疗法及制作香水、化妆品等。把薄荷叶加在洗澡水中沐浴，既清洁凉爽又能松弛紧张的肌肉：薄荷茶用来洗头能消除头屑，令头发清爽并留下天然清香；长期以晒干的薄荷叶来刷牙，可令牙齿更洁白。
4．药用价值
薄荷是一种常用中药材，其性辛、凉气香，入肺、肝经，有疏散风热，清热解表，祛风消肿，利咽止痛之功效。常用于风热感冒，风热头痛，目赤疼痛，咽喉肿痛，麻疹透发不畅等。《本草纲目》记载：“薄荷辛能发散，凉能清利，专用于消风散热，利咽喉口齿诸病，瘰疬，疮疥，风瘙隐疹。”可见明代医药学家李时珍对薄荷药用价值的推崇。薄荷为辛凉解表的代表药物，在处方中常与金银花、连翘、牛劳子、荆芥同用，较常用的成药有银翘解毒丸、银翘解毒颗粒，具有辛凉解表、清热解毒之功用，可治疗风热感冒或温病初起，邪在卫分之头痛、发热、微恶风寒等症。现介绍几种薄荷的实用便方：
4.1薄荷5 g、滑石5 g、甘草5g，共研细末，日服两次，适于中暑烦渴、头昏、小便赤涩。
4.2 薄荷15g、杏仁10g、桔梗5g，水煎，日服两次，适用于风热咳嗽诸症。
4.3薄荷5g、菊花15g，水煎，日服两次，适用于偏头痛。
4.4用鲜薄荷叶，两片揉烂成团(或用薄荷油)在双侧迎香、合谷穴揉擦半分钟，
每日三次，可以预防感冒。
4.5薄荷10g、细辛5g、荆芥10g、冰片0．2g研末混合，牙痛时用干净药棉蘸
少许，塞于牙痛对侧鼻腔内，5—1O分钟牙痛自止。
4.6薄荷28g、柴胡5g、党参15g、枫树果15g、川楝子12g、王不留行10g、穿山甲(炒成甲珠)10g、当归10g、母猪蹄一只，每日一剂，水煎服。本方疏肝解郁、益气补血、通络下乳，对产后情志抑郁，气机不畅所致乳汁分泌不足及乳房胀痛，胸肋闷郁者有很好的疗效。
禁忌：薄荷入汤剂不宜久煎宜后下。本品芳香辛散，发汗耗气，故表虚自汗者不宜使用。
5．薄荷食谱
薄荷是厨房好帮手，无论是新鲜或干燥的薄荷，都能用于泡茶、调酒、调味，用最简单的方法带给你超强穿透力的味觉感受。
5.1 薄荷粥：
薄荷15克煎汤，放入粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮沸即可，可供早晚餐温热服食。
5.2 薄荷冰：
清水4碗煮至沸腾，加入薄荷煮开5分钟，将薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。夏天气温高，人们经常出入冷气的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰。
5.3薄荷茶：
用薄荷泡茶喝，泡法同普通茶叶一样，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良药。
5.4薄荷酒：
准备薄荷油10克，米酒50毫升，黄酒0.05升，将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起，早晚空腹饮用即可，有清热、解毒、健胃、清咽的功效。
食用宜忌虽然薄荷有其价值，但产后的妇女，若果以母乳喂哺宝宝，就要切忌进食薄荷，因为这样会引起"退奶"情况。另外，由于薄荷含挥发油，若食用时，煮得太久疗效会降低。
6.应用前景：
随着社会的进步和人们生活水平的不断提高，薄荷系列产品的用途也将日益广泛。近十多年来，加入少量薄荷脑、油的洗发剂、沐浴露、香皂等产品倍受人们的青睐；采用薄荷精油进行安神静心、消除疲劳的芳香疗法逐步盛行；特别是薄荷脑及其衍生物、络合物——水杨酸薄荷酯、邻氨基苯甲酸薄荷酯等薄荷系列新产品在防晒化妆品、毛发再生精、祛皱霜、露、疤痕灵、和部分减肥保健品中亦得到广泛的应用。
此外，据国外最新公布的医药研究成果称，产自中国的薄荷油具有独特的抗癌作用。
参考文献
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上海地区常用植物品种
上海地区常用植物品种 常绿乔木： 雪松、柳杉、湿地松、罗汉松、广玉兰、香榧、深山含笑、乐昌含笑、香樟、浙江樟、黄樟、金合欢、银合欢、杜英、木荷、冬青、杨梅、女贞、猴樟 落叶乔木：银杏、落羽杉、水杉、池杉、墨西哥落羽杉、金钱松、白玉兰、鹅掌楸、杂交鹅掌楸、皂荚、合欢、国槐、盘槐（龙爪槐）、枫香、悬铃木、意杨、旱柳、垂柳、金丝垂柳、喜树、江南桤木、薄壳山核桃、榆树、榔榆、榉树、朴树、珊瑚朴、杜仲、梧桐、乌桕、重阳木、臭椿、千头椿、香椿、苦楝、栾树、无患子、南酸枣、五角枫、三角枫、七叶树、梓树、楸树、泡桐、黄连木、常绿灌木： 含笑、桂花（金桂、银桂、月桂、丹桂、四季桂）、枇杷、石楠、椤木石楠、红叶石楠、桃叶珊瑚、八角金盘、熊掌木、珊瑚树、蚊母、海桐、柽柳、山茶、厚皮香、苏铁落叶灌木：紫玉兰、二乔木兰、棣棠、紫叶李（红叶李）、梅、花梅、垂枝梅、桃、垂枝桃、红叶桃、榆叶梅、樱桃、郁李、樱花、日本早樱、日本晚樱、紫叶矮樱、贴梗海棠、木瓜海棠、西府海棠、垂丝海棠、紫荆、溲疏、阴绣球、红瑞木、腊梅、四照花、锦带花、海仙花、木本绣球、结香、木槿、木芙蓉、山麻杆、石榴、卫矛、青枫、红枫、羽毛枫、紫薇、片植： 茶梅、春鹃（毛鹃）、紫鹃（杜鹃）、金丝桃、金丝梅、伞房决明、红花继木、瓜子黄杨、火棘、金边黄杨、金叶黄杨、雀舌黄杨、石楠、红叶石楠、椤木石楠、枸骨、龟甲冬青、胡颓子、大叶黄杨、夹竹桃、栀子花、黄馨、金叶女贞、六月雪、南天竹、狭叶十大功劳、阔叶十大功劳、凤尾兰、丝兰绣线菊、麻叶绣球、野蔷薇、紫叶小檗、醉鱼草、小叶女贞、迎春、丁香、连翘、金钟花造型球类： 罗汉松球、石楠球、珊瑚球、红花继木球、瓜子黄杨球、雀舌黄杨球、大叶黄杨球、杨梅球、无刺枸骨球、胡颓子球、金叶女贞球、小叶女贞球、棕榈类：棕榈、芭蕉、加纳利海枣、华盛顿棕榈、银海枣竹类：孝顺竹（慈孝竹）、凤尾竹、哺鸡竹、刚竹、紫竹、早园竹、箬竹攀援类：木香、鸡血藤、常春藤、紫藤、扶芳藤、薜荔、金银花、葡萄、爬山虎、美国地锦、络石、花叶蔓长春、美国凌霄、地被：葱兰、石蒜、鸢尾、红火酢浆草、吉祥草、麦冬、玉簪、花叶过路黄、美人蕉、紫娇花、书带草、灯心草、千鸟花、八仙花、射干、马蔺、醉鱼草、车前草、半夏、萱草、白莲子、蜀葵、麦秆菊、芍药、美丽月见草、矮蒲苇、薄荷、二月兰、三叶草、紫茉莉、再力花、宿根美女樱草皮：百慕大、马尼拉、高羊茅、黑麦草、果岭草水生植物：荷花、睡莲、菖蒲、千屈菜、水葱、芦苇、花叶芦竹、菰、水烛、竹宇、溪荪、香蒲、彩叶树种: 变红色或紫色叶：枫香、漆树、鸡爪枫、红栎、火炬树、卫矛、盐肤木等；
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头痛、发热、微恶风寒者,常配银花、连翘、牛蒡子、荆芥等同用,如银翘散。 3.2、用于头痛目赤,咽喉肿痛。该品轻扬升浮、芳香通窍,功善疏散上焦风热,清头目、利咽喉。用治风热上攻,头痛目赤,多配合桑叶、菊花、蔓荆子等同用;用治风热壅盛,咽喉肿痛 ,常配桔梗、生甘草、僵蚕、荆芥、防风等同用。 3.3、用于麻疹不透,风疹瘙痒。该品质轻宣散,有疏散风热,宣毒透疹之功,用治风热束表,麻疹不透,常配蝉蜕、荆芥、牛,蒡子、紫草等,如透疹汤;治疗风疹瘙痒,可与苦参、白鲜皮、防风等同用,取其祛风透疹止痒之效。 3.4、用于肝郁气滞,胸闷胁痛。该品兼入肝经,能疏肝解郁,常配合柴胡、白芍、当归等疏肝理气调经之品,治疗肝郁气滞,胸胁胀痛,月经不调,如逍遥散。 3.5、此外,该品芳香辟秽,还可用治夏令感受暑湿秽浊之气,所致痧胀腹痛吐泻等症,常配藿香、佩兰、白扁豆等同用。 留兰香的市场信息 1、留兰香的价格留兰香的价格约为暂时未知。 2、留兰香的选购方法茎横切面;表皮细胞1列,外被齿疣,
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180 道农村野菜做法 1、椿菜又名香椿芽，营养丰富。据测定：每100 克椿 菜中含蛋白质 9.8 克，钙、磷、维生素 C 的含量在蔬菜中均名列前茅。还含脂肪、粗纤维、铁、胡萝卜素、尼克酸以及香椿素，有特殊的芳香气味，食之鲜美可口，耐人品尝。香椿的吃法很多，可凉拌、可炒、可煎，还能腌着吃。肉丸椿菜煲椿菜还可入药，古医书记载，椿菜性寒，具有涩肠止血、健胃理气、杀虫固精等功效。现代医学研究表明，椿菜煎汁对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等都有明显的抑制和杀菌作用。民间有椿菜 治病的验方：椿菜烫后用酱油拌食，能开胃、去气滞；与粳齿苋又名马齿菜、马齿草、五方草，一般为红褐色，叶片肥厚，像倒卵形。它含有蛋白质硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等营养物质。由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血，能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对糖尿病有一定的作用。 米、麻油制成椿菜粥，可治肠炎、痢疾、痔肿等等。2、马它的吃法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。 3、蒲公英又名婆婆丁，它的花粉含有维生素、亚油酸，枝叶中则含胆碱、氨基酸和微量元素。具有抗菌、消肿利尿、
清热解毒的作用，能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。其主要成分为蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆碱等，可防治肺癌、胃癌、食管癌及多种肿瘤。蒲公英焯过后生吃、炒食或做汤都可以，可拌海蜇皮、炒肉丝；还能配着绿茶、甘草、蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的蒲公英绿茶。 4、苦菜苦菜又名苦苣菜，茎呈黄白色；叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色；花鲜黄色。苦菜中含有丰富的钾、钙、镁、磷、钠、铁、等元素，能清热、消肿、化淤解毒、凉血止血。苦菜对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。苦菜嫩叶可采食，生吃略带苦味，用开水烫一下制熟，苦味可除。 苦菜可炒肉、做汤，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水 烫后蘸面酱食用。或做麻酱拌苦菜、苦菜粥等。5、蕨菜又名蕨儿菜、龙头菜、拳头菜，蕨菜能起到清热滑肠、降气化 痰、利尿安神的作用。在中国大陆以及东南亚有广泛分布， 由于其具有一定的致癌成分，羊使用过量会导致死亡，人 食用会导致癌症的发病率提高。蕨菜吃起来鲜嫩滑爽，素有 山菜之王”的美誉。蕨菜的食法很多，炒、烧、煨、焖都可蕨菜、肉炒蕨菜、脆皮蕨菜等多种。这些菜肴素以色泽红润、质地软嫩、清香味浓而深受食客的青睐。蕨菜叶呈卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来。但由于其具有 以。在现代菜谱中，用蕨菜烹调出的名菜有木须蕨菜、海米
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用薄荷做菜的方法
用薄荷做菜的方法 ：蒜香薄荷虾 材料：薄荷数棵，虾半片，蒜蓉些许，盐少许 做法： 1.虾洗净，薄荷切碎。 2.把适量的盐、薄荷和蒜蓉搅拌均匀，用来腌虾，大概十五分钟即。 3.把腌好的虾放入微波炉，用烧烤档叮八到十分钟，期间翻一次，上桌，有得吃。如果喜欢虾壳脆一些，可以再叮多几分钟。小诀窍我以为虾有壳，不容易入味，所以盐放得稍微多了点。其实虾身与虾头之间的衔接位是可以入味的，这次做出来的虾偏咸。所以，盐适量就好。 ：薄荷鸡片 材料鸡脯肉，淀粉，盐，薄荷叶，红椒，仔姜，油，鸡精，花椒油 做法： 1.鸡脯肉切成薄片，加淀粉，盐拌匀; 2.薄荷叶洗净，红椒切丝，仔姜切丝; 3.将拌好的鸡片热油锅滑一下捞出; 4.锅里余油下姜丝，红椒丝煸炒，下鸡片，薄荷叶，撒鸡精拌匀，最后淋上花椒油就OK了! 小诀窍： 薄荷乃夏季的防暑佳品，药食两用，清火解暑的。 ：泰式柠檬薄荷鱼 原材料：鲈鱼1条1斤-1.5斤 配料：柠檬1个，薄荷1棵，洋葱头1/3颗，西红柿去瓤外皮部分半个，姜片3片，大葱段5厘米，新鲜的小红辣椒3颗，李锦记豆豉鱼油1勺，橄榄油半勺 做法：
1、活鲈鱼杀好用刀在鱼身体上拉斜横刀，每面四刀，姜片葱段塞入鱼肚。 2、柠檬半个去掉头部硬皮部分和洋葱头、西红柿、小红辣椒、薄荷薄荷留出几片叶子做装饰用分别剁碎，剁碎的配料加入豆豉鱼油和橄榄油调匀。 3、处理好的鱼旺火蒸三分钟，倒掉鱼汤和肚子里面的姜片葱段。然后把调匀的配料浇在鱼身上面再蒸5分钟，关火再虚蒸2分钟即可出锅。 4、鱼摆好盘以后，把剩下的半个柠檬挤汁均匀撒在鱼身上即可食用。小诀窍鱼和调料都不可蒸太长时间否则会口感很差。 感谢您的阅读，祝您生活愉快。
纽崔莱薄荷香蒜片
◆特点与功效： 每片含提取自天然大蒜的蒜氨酸6.9毫克及蒜素3.3毫克，经功能试验证明，具有增强免疫力的保健功能。 外层覆有肠溶包衣，保护有效成分安全通过胃酸，到达肠道才被释放，更好地为人体所吸收，同时减少大蒜气味的散发。 添加薄荷成分，清新宜人，减少大蒜的刺激气味。 不添加人造香料、合成色素或防腐剂。 免疫系统是人体抵御外界有害微生物侵害的屏障。身体要想健康无忧，需要免疫屏障牢不可破。而免疫屏障的坚固与否，极大程度上取决于营养的支持。纽崔莱薄荷香蒜片，提供来自优质大蒜的活性成分蒜氨酸与蒜素，能为人体免疫系统提供强力营养支援，保卫人体免疫屏障固若金汤，严防外界有害微生物的“入侵”，令身体强健安康。 大蒜：免疫系统的“营养后援” 大蒜含有几十种对人体有益的成分，其中包括多种硫化物、氨基酸，以及锗、钙、铁、钾、镁、硒、锌和维生素A、B1、C等，被普遍认为是一种能给人们带来健康与活力的食物，具有增强免疫力的功效。
蒜素（Allicin）是大蒜发挥功效的主要活性成分，也是大蒜特有的辛辣味及刺激味来源，而蒜氨酸是其前体。新鲜的大蒜是没有气味的，一旦被碾碎，蕴藏的蒜氨酸与蒜氨酸酶两种成分互相接触，就形成蒜素，从而散发出强烈的刺激气味。 蒜素具有很强的免疫增强作用，但非常不稳定，尤其对热稳定性差，一旦遇热则会较快地失去作用，所以大蒜适宜生吃。但生吃将使整个口腔乃至身体充满大蒜的刺激气味，让人难于忍受。因此，尽管大蒜的出色保健功能广为人知，但实际生活中，大多数人日常摄入的蒜素微乎其微。 纽崔莱薄荷香蒜片：免疫新力军 纽崔莱精选优质大蒜，以先进技术成功保留其中的活性成分蒜氨酸与蒜素，对其含量进行标准化，并在外层采用肠溶包衣进行保护，制成纽崔莱薄荷香蒜片。 与直接生吃大蒜相比，纽崔莱薄荷香蒜片既为人体提供稳定的、较高含量的、具有活性的蒜氨酸及蒜素，同时又避免了大蒜的刺激气味，令对大蒜气味不适应的人群也可食用。另外，产品的肠溶包衣设计使蒜氨酸及蒜素在肠内方被释放，避免有效成分到达肠道之前被破坏，促进蒜氨酸及蒜素被人体更好地吸收，并且可以减少对胃部的刺激和异味，保持口气清新。 每天两片纽崔莱薄荷香蒜片，能有效增强免疫力，巩固人体免疫屏障，严防外界有害微生物的“入侵”，令健康更有保障。 大蒜是常见的一种植物，与人类结缘已有数千年的历史，为人类的健康作出了无法估量的贡献。大蒜能促进食欲，帮助消化，为烹饪必备的调料。此外，人们还发现，大蒜在增强人体免疫力、杀菌、抗肿瘤等方面有着独特的功效，被普遍视为食用健康法的重要组成部分，受到人们的广泛欢迎。 应用广泛，备受欢迎 大蒜为百合科植物蒜的鳞茎，营养丰富，风味独特，是四辣蔬菜（大葱、大蒜、生姜、辣椒）之一。 作为菜肴中不可缺少的健康材料、调味料，大蒜在全世界各个地方都有种植，并广受欢迎。除了被用来在厨房制作美味菜肴外，大蒜还在健康、美容等多个领域得到应用，如加工制成营养口服液、加工食品、大蒜酒、大蒜化妆品和沐浴用品、大蒜针灸以及无味大蒜等。 由于大蒜的独特功效，从十九世纪开始，世界各国科学家纷纷对大蒜成分及功效进行深入研究。1930年法国科学家率先提出申请大蒜药物制剂专利，1944年意大利化学家卡瓦利多从大蒜中发现了蒜素。由于蒜素的疗效按重量比计算是大蒜的1000倍，故有蒜黄金之称。在过去十年中，有近两千篇来自世界各地的医学临床科学报告和无数推广实验证实大蒜对人体的健康功效。在美国，大蒜制剂超过人参、银杏等传统草本植物，排在保健类植物的首位。 主要活性成分——蒜素 大蒜的化学成分主要为大蒜所特有的含硫化合物，包括蒜氨酸、蒜素与蒜氨酸酶等，此外，大蒜还含有硒、锗等微量元素，以及维生素B1、A、C，纤维素及粗蛋白等成分。 蒜素是大蒜发挥功效的主要活性成分，也是大蒜特有辛辣味及刺激味的来源。在新鲜的大蒜中，没有游离的蒜素，只有其前体物质——蒜氨酸。蒜氨酸以稳定无臭的形式存在
中药必学：薄荷
叶儿绿绿，味儿凉凉，做药醒脑，做糖口香。 （打一中药名） 「谜底：薄荷」 薄荷为唇形科薄荷属植物，又名水薄荷、苏薄荷、蕃荷叶、鱼香草、菝荷、人丹草、升阳草、夜息花、番荷菜等。薄荷是一种重要的香料植物，其干燥地上部分可入药，是我国常用的传统中药之一。关于薄荷的记载最早见于《唐本草》。其性辛、凉气香，入肺、肝经，有疏散风热、利咽透疹、疏肝解郁、清利头目之功效。
《得配本草》载其：辛、微苦，微凉。入手太阴、足厥阴经气分。散风热，清头目，利咽喉口齿耳鼻 诸病。治心腹恶气，胀满霍乱，小儿惊热，风痰血痢，瘰疬疮疥，风瘙瘾疹，亦治蜂虿”。 现代药理研究其具有抗刺激、消炎、止痛、局部麻醉、抗病原微生物、兴奋和抑制中枢神经系统的双重作用等作用。临床上用于治疗流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症，外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等 薄荷的鉴别要点：薄荷茎基呈方柱形，长60-90cm，表面紫褐色或绿色，全株密生白色柔毛 质轻脆，易折断，断面白色，常中空。叶对生，具短柄，叶片皱缩或破碎，完整叶呈长椭圆形或卵圆形，叶端尖，边缘具锯齿；表面暗绿色，背面略浅，有稀毛。质脆易碎，有强烈薄荷香气，味辛凉。 薄荷还有着美丽的故事传说：希腊神话中有一则关于薄荷的美丽传说。冥王哈得斯爱上了美丽的精灵曼茜，冥王的妻子佩瑟芬妮十分嫉妒。为了使冥王忘记曼茜，佩瑟芬妮将她变成了一株不起眼的小草，长在路边任人踩踏。可是内心坚强善良的曼茜变成小草后，她身上却拥有了一股令人舒服的清凉迷人的芬芳，越是被摧折踩踏就越浓烈。虽然变成了小草，她却被越来越多的人喜爱。这种草就是薄荷。
薄荷的文化寓意：薄荷是一种充满希望的植物，人生难免有许多错过的人或者事物，能再次相遇、相亲和相爱的机会几乎没有，但越是没有就越是想念，薄荷虽然是一种平淡的花，但它的味道沁人心脾，清爽从每一个毛孔渗进肌肤，身体里每一个细胞都通透了，那是一种很幸福的感觉，会让那些曾经失去过的人得到一丝安慰，所以薄荷的花语是愿与你再次相逢和再爱我一次”。此外，它还有一种花语是美德”，代表了人的种种美好德行…… 薄荷的功效应用 、疏散风热 薄荷辛、微苦、微凉，辛以发散，凉以清热，其辛散之性较强，是辛凉解表药中最能宣散表邪，且有一定的发汗作用之药，为疏散风热常用之品。 清汪昂认为：辛能散，凉能清……消散风热。” 《本经逢原》载：薄荷辛凉上升，入肝、肺二经，辛能发散，专于消风散热
薄荷的功效与作用
薄荷的功效与作用 薄荷主要含荨荷脑、薄荷酮等挥发油成分。 1.薄荷脑薄荷挥发油.主要为薄荷脑.占62％，又称薄荷醇。 2.薄荷酮挥发油中薄荷酮占l5％，异薄荷酮占6％。 3.其他挥发油尚含薄荷烯酮、莰烯、蒎烯、桂叶烯、柠檬烯、薄荷烷、薄荷酯类、儿茶萘酚酸、蓝香油烃等。 薄荷的作用： 记载薄荷「主贼风伤寒，发汗，治恶气心腹胀痛。」；中医也认为薄荷「性凉味辛，有宣散风热、淸头目、透疹之功」，知其具有兴奋大脑、促进血液循环、发汗，与消炎鎭痛、止痒解毒和疏散风热的作用。 一、药理作用： 1.局部作用: 薄荷水局部应用有清凉、止痒、消炎、止痛的功效。 薄荷醇能刺激皮肤神经末梢感受器，先产生凉的感觉，继而有轻微的灼热感。缓慢地透人皮内，引起长时间的充血，而达到治疗作用。 2.解热：小量薄荷能兴奋中枢神经，使周围毛细血管扩张而散热；并促进汗腺分泌而发汗。因此有降低体温的作用。 3.抗炎：薄荷所含的8种儿茶萘酚酸是有效的抗炎剂，能抑制3a一羟类固醇脱氢酶而有弱自：抗炎作用。薄荷所含的蓝香油烃对烫伤兔耳有抗炎作用。 4.薄荷能增加呼吸道黏液的分泌。祛除了附着于黏膜上的黏液，能减少泡沫痰，使呼吸道的有效通气量增大。 5.薄荷油有健胃作用，对实验性胃溃疡有治疗作用；有较强的利胆作用，还有保肝作用。 6.薄荷油有抗精子着床、抗早孕的作用，其终止妊娠的原因，是由于能明显降低绒毛膜促性腺激素的水平，也可能与促进子宫收缩和损伤了胎盘有关。 二、临床应用： 1.治疗感冒、上呼吸道感染的发热、鼻塞、头痛、咽痛等症状。 2.治疗急慢性咽喉炎、扁桃体炎、鼻炎、球结膜炎。 3.治疗各种皮炎，如过敏性皮炎、虫咬性皮炎、荨麻疹、皮肤瘙痒症、银屑病、湿疹。 4.局部应用：薄荷醇的各种制剂，局部应用治疗头痛、牙痛和皮肤瘙痒。 薄荷的功效：
薄荷市场调研
广告市场调查 课程设计（论文）题目榆中北山薄荷市场调研 系别艺术设计系 专业广告设计与制作 班级广告09班 姓名蒋宜福 学号 200908103121 指导教师（职称）滕艾娟（讲师）
目录 前言------------------------ -----------------3榆中薄荷6大特征-------------------------------4 1-产品质量品牌化：迈向市场的“通行证---------4 2-营销促销组织化：开拓市场的“金钥匙”-------4 3-信息服务网状化：进入市场的“指挥棒---------5 4-贮藏上市均衡化：调节市场的“稳压器”-------6 5-产业发展加工化：延伸市场的“助推器”-------6 6-稳定市场利农化：政府与农民的“连心桥”-----7 榆中薄荷的现实借鉴-----------------------------7 总结——---------------------------------------8
榆中北山薄荷市场调研 前言 薄荷可以提取薄荷油、薄荷脑、薄荷素油、薄荷白油等多种薄荷制品，广泛用于食品、医药、日用化工等行业。近年来，由于货源短缺，造成价格上扬，使我国薄荷出口面临挑战，出口难度加大，价格下跌。由于收购价太低，农民种薄荷积极性不高，迫使薄荷减产。加上１９９９年薄荷主要产地长江流域发生洪灾，造成薄荷产量下降，货源紧缺。从国际市场上看，印度薄荷产量虽然增加，但许多国家长期以来使用相比较，中国货质量好，虽然其价格略高于印度货，但许多国家仍热衷购买中国货，使我国薄荷出口形势好转，加上近年来薄荷的用途不断拓宽，用量加大，造成国内外薄荷市场货紧价高。应该注意的是，薄荷市场变化很快，目前除印度外，越南等国家也在发展薄荷生产，对我国出口已构成冲击，而我国薄荷主要依靠出口，一旦不出口或少出口，就会滞销积压，因此目前虽然货紧价扬，仍不可盲目扩种，应密切注意市场变化，适量种植。 在社会主义市场经济体制的建立和不断完善过程中，如何实现千家万户的小生产与千变万化的大市场之间的紧密对接，始终是困扰各级政府的一个难题。从现实看，在农产品大流通格局形成的同时，各地鲜活农产品卖难现象时有发生，一直难以走出“量增价跌、量减价涨”的怪圈。然而，近年来甘肃榆中北山的薄荷产业却在生产规模不断扩大的同时，市场价格稳定攀升，有效避免了薄贱伤农现象的发生，初步形成了多方主体共赢的运作模式，在一定程度上对破解这一难题具有较强的借鉴意义。近期，我们专赴榆中北山进行了实地调研
安利产品价格表
安利产品价格表（2014最新） 下面我们就把收集到的2014年最新的产品价格表汇总以下，方便大家在购买的时候做参考 纽崔莱营养补充食品： 1)蛋白质粉 400克￥282 770克￥510 10克1包36包￥289 2)深海鲑鱼油胶囊 90粒￥330 3) 茶族益脂胶囊 60粒￥340 4) 越橘益视胶囊 70粒￥326 5)银杏健忆胶囊 81粒￥290 6)天然B族维生素片 140片￥168 300片￥360 8)小麦胚芽油胶囊 120片￥215 225粒￥390 9)铁质叶酸片 150片￥170 10)维生素C（新版） 200片 347 11)松果菊健体片 105片￥326 12)薄荷香蒜片 110片￥228 13)钙镁片 250片￥228 14) 果蔬纤维素嚼片 90片￥172 15) 天然类胡萝卜素胶囊 180粒￥400 16) 铁质叶酸片 150片￥153 18) 倍立健 90片X2袋￥460 儿童 1）儿童蛋白质粉草莓味875克￥308 天然水果味800克￥288 巧克力味875克￥286 2）儿童钙镁片100粒￥167 多种营养咀嚼片90粒￥228 3）儿童铁咀嚼片100粒￥110 4）儿童维生素C 100片￥140 洗护 1) 洁净调理二合一300亳升￥56 2) 滋润调理洗发露300亳升￥52 3) 清爽调理洗发露300亳升￥52 4）柔顺润泽护发素300毫升￥52 5）去屑洗发露300毫升￥52 去屑护发素300毫升￥52 6）彩护洗发露300毫升￥64 彩护润泽护发素300毫升￥64 7) 深层修护润发乳240克￥110 8) 清爽造型嗜喱150克￥51
薄荷功效与作用禁忌症
薄荷功效与作用禁忌症 薄荷以清凉著称，不仅具有食用价值，而且医用价格也相当高。薄荷种类达几十种之多，我们常见的薄荷是普通薄荷，也叫土薄荷或者中国薄荷。因为薄荷属于药物，我们要知道它的功效和禁忌症，正确的使用，避免给我们的身体产生不良的影响。那么，薄荷功效与作用禁忌症有哪些？ ★薄荷叶的功效与作用 1、少量的薄荷能够兴奋中枢神经、促进血液循环、汗腺分泌，使周围的毛细血管扩张而散热，可以用于解暑解热。因此，薄荷具有降低体温的作用。 2、薄荷里面含有薄荷醇等因子，会让人的皮肤产生清凉的作用，因此可以消炎镇痛、止痒解毒和疏散风热。 3、薄荷入茶饮，可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛，改善感冐发
烧、咽喉、肿痛，及皮肤瘙痒、腹部胀气、腹泻、消化不良、便秘等症状， 4、可以缓和头痛，促进新陈代谢，对于呼吸道的发炎症状有治疗作用； 5、降低血压、滋补心脏。 6、其淸凉香气，还可平缓紧张的情绪，使身心欢愉、帮助入眠。 7、经常吃薄荷叶做的食物，对于胆、肝都具有良好的保护作用，可以用于治疗胃溃疡。 8、薄荷叶中还含有抗炎剂，对于烧伤烫伤有奇效，不但让人不那么灼热难受，而且可以防止炎症扩散。
9、当代科学家们对大量药物进行了研究，发现薄荷叶具有阻止癌症病变处的血管生长，使癌肿瘤得不到血液的供应，最终“饥饿”而死。 ★薄荷禁忌 薄荷性凉，因此食用起来还是要注意一些禁忌，不适合的人群还是少食为好。 1、孕妇不宜过大食用，又因薄荷有克制乳汁排泄的作用，哺乳中的妇女也不宜多用。 2、肺虚咳嗽、阴虚发热多汗、血虚眩晕患者也应慎用。 3、薄荷具有提神醒脑的功效，故晩上不宜饮用过多。
薄荷种植技术
比较实用的薄荷种植技术 薄荷种植技术 薄荷又称苏薄荷，为多年生草本植物。以茎叶入药，有疏风、散热、解毒、透疹等作用。薄荷含挥发油，其主要成分是薄荷醇和薄荷酮，是提取薄荷脑的主要原料。薄荷喜欢阳光充足、温暖湿润的环境，无霜期宜在200天以上。对土壤要求不严，除了重碱地和重粘土地．砂地外，都可种植，但以肥沃的壤土和砂质壤土为好。太阳光对提高薄荷脑和薄荷油的含量有重要作用，特别是在孕蕾开花期，要有充足的阳光，因此薄荷不宜种在荫蔽的地方。 薄荷一般用根茎繁殖，也可用扦播和用种子繁殖。后两种方法生长慢，容易变异，一般采用较少。用根茎繁殖，春栽或冬前栽均可，春栽多在3月下旬至4月上旬进行，冬前栽在10月下旬前后进行。 薄荷最好是边刨边栽，以防根茎风干。如需外运，则要用麻袋包装好。将薄荷根茎刨出后，选择茎节短、肥大、黄白色的新根，剪成6～10厘米的小段，每段要有3～4个茎节。在畦内按行距30～35厘米，开5～6厘米深的沟，将根茎按17～20厘米一墩、每墩2～3株栽到沟里，然后盖上踏实，并立即浇水。春天栽的根茎，气温在18～20℃条件下，10～15天出苗，冬前栽的翌年春天出苗。 一、栽培技术 1、选地整地选阳光充足，排灌方便、疏松肥沃的砂质壤土种植。3月中旬或4月上旬整地。整地时要施足基肥，每亩施厩耙或堆肥2000～3000kg。把肥料翻入地里，耕深25cm，耕后耙细整平，一般不作小畦，常采用大畦种植。 2、繁殖方法用种子繁殖，可采用直播或育苗移栽，一般生产上常采用直播，因直播生长快，收获早，产量高，还可节省移栽时的繁重体力劳动；育苗移栽也有其优点，可以充分利用土地；在干旱地区没有灌溉条件或缺乏种子，或前作物尚未收获等，都可采用育苗移栽法。 ①直播播种期，北方4月中下旬，南方3月下旬。条播，按行距50cm，开2cm深浅沟，把种子均匀撒播于播种沟内，播后盖薄土并稍加镇压。每亩用种子0．75kg；穴播，按株行距30cm×50cm挖浅穴，播后也盖薄土，稍加镇压。南方习惯播种时在播种沟内或穴内，施稀薄人畜粪尿，每亩施用1500kg左右。或每亩用种子150g，草皮灰150kg及人畜粪尿30～40kg，拌成种子灰，播种时每穴抓1把种子灰放入穴内，不必覆土。保持土壤湿润。播后在5天左右可出苗，如早播温度低出苗会慢点。播后如天旱应注意浇水，出苗后要注意松土除草。 ②育苗移栽育苗期北方在4月，南方在3月，苗床整地时也要施足基肥，播种前要先灌水，2～3天后床面稍干后即可播种，条播者按行距10cm开沟播种，撒播者将种子均匀撒于床面，盖细土0．5cm即可，播后畦面盖草，保持畦面湿润，或覆盖农膜，可提早育苗，一般7～8天可出苗，出苗后再揭去农膜和盖草。要注意保持土壤湿润和除草，出苗一个月左右当苗高15cm左右即可移栽。可选阴雨天或晴天下午移栽。挖苗前1～2天，将苗床浇透，
薄荷的植物属性
薄荷的植物属性 薄荷的植物属性1、形态特征 薄荷(bò he)为唇形科(labiatae)多年生宿根性草本植物薄荷属(mentha)的地上部分，是一种有特种经济价值的芳香作物。 【形态特征】：多年生草本。茎直立，高30-60厘米，下部数节具纤细的须根及水平匍匐根状茎，锐四菱形，具四槽，上部被倒向微柔毛，下部仅沿菱上被柔毛，多分枝。叶片长圆状披针形，长3-5⑺cm，宽0.8-3cm，先端锐尖，侧脉约5-6对。轮伞花序腋生，轮廓球形，花冠淡紫色。花期6-9月，果期10月。 【产地】：产南北各地，生于水旁潮湿地，海拔可高达3500m。 【优点】： 1)、燃烧脂肪 所含的薄荷醇能加速体内循环、去油腻、缓解腹胀感并达到分解、燃烧体脂肪、轻身减肥的目的。 2)、养颜美容 从薄荷中提炼出来的精油可用于芳香疗法以及制作香水和化妆品，保护皮肤。 3)、缓解压力抚平情绪 薄荷含有挥发油、薄荷精以及单宁等物质，有助于抚平愤怒、沮丧等负面情绪，是消除疲劳、缓解压力、平心静气的心灵补药。 2、性状
本品茎呈方柱形，有对生分枝，长15～40cm，直径0.2～0.4cm;表面紫棕色或淡绿色，棱角处具茸毛，节间长2～5cm;质脆，断面白色，髓部中空。叶对生，有短柄;叶片皱缩卷曲，完整者展平后呈宽披针形、长椭圆形或卵形，长2～7cm，宽1～3cm;上表面深绿色，下表面灰绿色，稀被茸毛，有凹点状腺鳞。轮伞花序腋生，花萼钟状，先端5齿裂，花冠淡紫色。揉搓后有特殊清凉香气，味辛凉。 3、地理分布 最早期于欧洲地中海地区及西亚洲一带盛产。现时主要产地为美国、西班牙、意大利、法国、英国、巴尔干半岛等，而中国大部分地方如云南、江苏、浙江、江西等都有出产。 于中国：广泛分布于中国各地。中国是薄荷油、薄荷脑的主要输出国之一。 于世界：广泛分布于北半球温带地区，少数见于南半球。 4、品种分类 世界薄荷属植物约有30种;薄荷包含了25个种，主产地是美国(如美国薄荷、劲清薄荷)，最好的薄荷产自英国(如苏格兰薄荷)。中国现有12种，野生的有辣椒荷、欧薄荷、留兰香圆叶薄荷及唇萼薄荷等。 【胡椒薄荷】：花穗呈紫色，株高为30-90厘米。叶缘叶边锯齿深而锐，薄荷气味明显。 【苹果薄荷】：全秼均披覆绒毛，叶子为圆形，有苹果的香味，故名，株高为60-90厘米。 【绿薄荷】：花穗呈白色，清淡的香味，叶脉明显，株高为60-100
usana产品和安利产品的比较
优莎娜与安利产品比较 1、最高品质较低的价格 Usana成人基本营养素含44种维他命.抗氧化剂及矿物质，价格HKD385 安利的倍力健片含28种营养素，含维他命A和铁长期使用有蓄积毒性,价格RMB398 2、Usana儿童营养素含31种维他命.抗氧化剂及矿物质，价格HKD115 安利儿童钙镁片仅含钙、镁价格RMB144 安利多种营养片含15种维生素矿物质,价格RMB196 3、Usana 活力钙镁片属柠檬酸钙、螯合镁维生素D 及硅，价格HKD142钙镁片， 安利钙镁片价格RMB192 4、Usana黄豆蛋白奶含蛋白质96克，价格HKD198营养蛋白质粉含蛋白质40克，价格RMB236 5、Usana银杏叶卵磷脂，市面上唯一将银杏叶与卵磷脂结合一起的产品，价格HKD279银杏健忆胶囊，不含卵磷脂价格RMB304 6、Usana 矿物唯生素C属专利矿物抗坏血酸盐维生素C，每片含600㎎维生素C价格HKD149 安利维生素C片，每片含维生素C250㎎，价格RMB295
7、Usana活力奥米加-3保证绝不含重金属，EPA290㎎、DHA235㎎，价格HKD134 安利深海鲑鱼油胶囊，EPA180㎎、DHA120㎎、VE20㎎，价格RMB280 8、Usana康蒜宝含117g大蒜，价格HKD109薄荷香蒜片，价格RMB172，含大蒜64g。 9、Usana SENSE世上唯一不含防腐剂护肤品: 柔润补湿洁面乳HKD129 柔润补湿爽肤水HKD119 日间修护抗丽乳液HKD259 柔润修护晚霜HKD259 完善活肌精华HKD329 柔润丽眼霜HKD169 稻水纤维磨砂膏HKD125 活力滋养面磨HKD145 滋润活肤洁面乳RMB208 滋润清新紧肤水RMB224 滋润防护乳霜RMB288 美白晚霜RMB304 活肤调理精华液RMB440
薄荷香茶的功效
薄荷香茶的功效 薄荷也叫做苏薄荷，它既是一种中药，也是一种比较常见的调味品，薄荷可以做成薄荷香茶，有很好的镇静的作用，有很好的提神解郁的效果，也能够发挥止咳化痰，缓解因为感冒而造成的头痛的效果，在调理肠胃方面也是不错的，有预防口气的好处。 薄荷香茶的功效 薄荷茶可镇静紧张情绪、提神解郁、止咳、缓解感冒头痛、开胃助消化、可消除胃胀气或消化不良以舒解喉部不适，有助开胃、消化，可缓和胃痛及头痛，并促进新陈代谢，消除口臭，解酒醒酒;有增强体力、镇静作用，帮助消化，适合混合在各种花草茶里。可预防口臭。健胃助消化，驱风邪，治头痛。增强抵抗力、恶心、头痛。 薄荷有很多品种，当长到一定高度后，就像藤蔓般匍匐生长，气味不同，功能也有些许不同。 绿薄荷：口感清凉，有提神醒脑的作用; 薄荷叶与甘菊一起冲泡，可止咳、化痰、提神。 胡椒薄荷：则可助消化，减轻胀气。餐宴后饮薄荷茶，可以使口气清新、帮助消化，对于提神醒脑也极具功效。以胡椒薄荷茶来治疗感冒发烧和消化不良，是欧美家庭的传统处方之一。 冰冻薄荷茶的清凉味道，在夏日热天中不仅令人暑气全消，更能令人提振精神，冰凉解毒,刺激食欲;清暑、提神、用于夏季暑热烦渴、老年腹张、矢气不通等，最适合于午饭后饮用。
热薄荷茶对于治疗感冒、袪除风寒亦有很好的疗效。 薄荷茶的泡法 薄荷作为调味品、饮品、药物，都是不可多得的宝物，非常粗生容易种植，适合在家里用薄荷茶花盆或花槽栽种摘用。 1、薄荷茶可以用冲(像冲茶一样)或煲(像煲凉茶一样)的方式炮制，可以消滞、帮助消化，又可以消除伤风感冒的征状(已经有千多年的中外治疗历史)。可以加糖、蜜糖、果汁、也可以清饮。冷天时热饮全身温暖舒服，热天时冷饮(煲浓汁加黄糖雪冻饮消暑提神)。 2、薄荷茶也可用来洗头，令头发清爽舒适，消除头皮效果特佳，又留下天然香气。 3、薄荷汁外敷令皮肤又滑又健康，又消肿止痛。 4、薄荷茶用来漱口，齿颊留香，口气清新，还可消除牙肉浮肿的疼痛。晒干的薄荷叶变成碎屑，用来刷牙，会令牙齿洁白。 5、薄荷叶晒干放在枕头里(不要太多)，可帮助入睡，一觉甜梦。 6、薄荷叶晒干可用来驱虫，代替臭丸。 7、把盆栽薄荷放在室内或在花园种植，可驱走虫蚁。
HPLC测留兰香油中主要成分
高效液相色谱法分析留兰香油中主要成分 彭丽娟，张瑞伦 （烟台大学化学与化工学院，山东烟台264000） 摘要：考查留兰香油的理化性质，用高效液相色谱法（HPLC）测定其主要成分香芹酮和柠檬烯含量。方 法采用ODS C18（250mm×4.6mm,5μm）色谱柱；以甲醇:水（75:25）为流动相梯度洗脱；流速 为1ml·min-1；柱温为20℃；检测波长为200nm。结果香芹酮和柠檬烯线性范围均在0~1.4mg·ml-1 和1.4~4.0mg·ml-1内，线性关系良好（R2≥0.997），精密度、重复性和稳定性很好，为留兰香油质 量综合评价提供了简单、准确、可行的分析方法。 关键词：高校液相色谱; 留兰香油; 流动相 Determination of basic compositions purity in spearmint oil with HPLC PENG Lijuan，ZHANG Ruilun (School of Chemistry and Chemical Engineering，Yantai University，Yantai 264000，Shangdong，China) Abstract：HPLC is an analysis method which has been widely used. Carvone and limonene are the two basic compositions in spearmint oil .Checking the properties of spearmint oil ,and establish the method to determine the basic compositions—carvone and limonene in it with HPLC ,and choose the best measuring wavelength and mobile phase. Adopt ODS C18（250mm×4.6mm,5μm）chromatographic column with column temperature 20℃,when the wavelength is 200nm and mobile phase is methanol to H2O with a ratio 75:25, peak area of carvone and limonene has good linearity with their concentration（R2≥0.997）. Both of them are between zero to 1.4mg·ml-1 and 1.4~4.0mg·ml-1.The method is simple and easy, has great sensitive、precision and stabilization. It can be a way to determine the basic compositions—carvone and limonene in spearmint oil and evaluate the quality of it. Key words: HPLC; spearmint oil; mobile phase 引言 留兰香油作为一种植物香料，在“崇尚自然、回归自然”为口号的今天，日益显现出巨大的魅力。它无论是在日用品工业还是食品工业，甚至医药工业均有大量应用，通常用香芹酮含量作为其主要的质量指标[1]。 在现代分析方法中，气相色谱（GC)、高效液相色谱（HPLC)、质谱（MS)、核磁共振谱（NMR)、红外光谱（IR)、紫外分光光谱法（UV)都比较简便安全，其中气相色谱和液相色谱应用最为广泛[2-7]。气相色谱只能分析挥发性物质，不能用于热不稳定性物质的分析，高效液相色谱可以解决这两个难题。高效液相色谱只要求试样能制成溶液，而不需要气化，因此不受试样挥发性的限制[10,11]。它的分离效能高、检测灵敏度高、分析速度快，广泛应用于分离、分析高沸点、热稳定性差、有生理活性及相对分子量比较大的物质。由于留兰香油沸点达到230℃且为热不稳定性物质，用高效液相色谱作为分析方法是非常合适的。本实验即是研究了在既有HPLC条件下如何准确有效的分析留兰香油中的主要成分-香芹酮和柠檬烯，并给出了一定浓度范围内的标准曲线，可用来测定浓度和评定质量[9-11]。
500道家常菜概要1汇总
500道家常菜 拔丝红薯 *红心红薯500克 *熟芝麻25克 *植物油500克（实耗60克） *白糖150克。 1、将红薯去皮，切成滚刀块，用七成热的油炸成浅黄色，红薯熟后捞出待用。 2、将炒锅置于火口，加入清水100克，开后下入白糖，用手勺不断搅炒，待白糖起花（糖的颜色以浅黄色为度），把炸好的红薯块放入，翻炒均匀，使糖花均匀地挂在红薯块上，取芝麻撒在红薯上，迅速装盘，盘子事先抹上油，以免粘盘。快速端给食者。同时带上一碗凉水，供食者涮筷子，蘸水。蘸水后，红薯块上的糖与糖葫芦相似，也降低了糖的温度，不烫嘴。 特点：呈浅金黄色，光泽晶亮，外脆里软，味道香甜，是压味菜。白菜炖豆腐 *大白菜500克 *豆腐300克 *葱姜共30克 *盐、胡椒粉、鸡粉适量。 1、白菜、豆腐都适当切块，姜切片，葱切丝。 2、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。
3、下豆腐，放入盐、鸡粉、胡椒粉，稍加一点水，烧开移至小火，待白菜豆腐烧透后出锅。 Dawnrain:因白菜烧时会出水，不用放太多水；如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉，味道更好。 白糖莲心粥 *大米250克 *去心莲子75克 *白糖200克。 大米淘净，放入锅内，加莲子、清水2升，旺火烧开后，用小火焖煮一个半小时左右，加白糖煮至米汤稠浓、莲子酥糯即可。Dawnrain:要选用去心的莲子，否则有苦味；莲心要煮酥，粥要稠浓，要突出香甜味（甜品）。 白油豌豆 *嫩豌豆400克 *鸡汤500克 *盐、糖、水淀粉、鸡粉适量。 1、将豌豆米洗净沥干水分。 2、炒锅置中火上，放油烧热，倒入豌豆炒一下，加鸡汤、盐、鸡粉、糖烧沸至软熟，用水淀粉勾薄芡，起锅盛碗即可。 Dawnrain:鸡汤可以用鸡粉或鸡精清汤块加水代替；如果愿意吃猪油，味道更好；也可加熟火腿、海米、鸡油、干贝等原料做配菜，味道更鲜美。