动物奶油与植物奶油的区别是什么
动物奶油与植物奶油的区别是什么在现实生活中奶油是比较常见的甜品，奶油可以制作成蛋糕或者是甜品，味道非常好，而奶油也分两种类型，动物奶油和植物奶油，动物奶油是根据纯牛奶所提炼出来的，也被称为黄油，其中富含大量的脂肪以及蛋白质，味道香醇，而植物奶油是根据人工加工所提炼的，两者的口感存在一定的差距。动物奶油动物奶油是由牛奶提炼出来的，例如黄油等，味道醇香，但是由于现代人由于健康原因，所以才出现了植物奶油(氢化植物油) 动物性淡奶油和植物性淡奶油对健康的影响
动物性淡奶油脂肪高，是一种高热能的食品，维生素A的含量也相应的多，但奶油含的蛋白质、乳糖和矿物质和钙、磷等则相应的较少。主要成分是乳脂，大量食用对健康是不大好，不过如果单纯的以脂肪来比，乳脂的脂肪质量是要高过猪油牛油等动物脂肪，也高过大豆油棕榈油和椰子油，乳脂含有超过百分之三十的不饱和脂肪酸.也就是说吃同样的重量的奶油比大豆油牛油对健康要好，
植物性淡奶油热量不比动物性低，脂肪的质量要差，蛋白质矿物质钙磷几乎没有，更是含有对心血管有很大危害的反式脂肪酸，从健康角度考虑完全没有
如果都要吃当然吃动物性淡奶油对身体来的好太多了，
保存，动物性淡奶油由于是完全天然所以保存条件高，需要在2到8摄氏度的低温下保存，而且容易吸附味道所以在家用冰
箱保存的时候要密封好，大概有6到9个月的保质期，植物性淡奶油就容易保存多了，冷冻甚至常温下都可以保存，这是植物性淡奶油除了价格之外的一个优点。动物奶油危害奶油分植物奶油和动物奶油，植物奶油其实就是氢化食物，化学合成的，属于反式脂肪酸人体不容易吸收，堆积体内，形成肥胖和其他并发症，动物奶油含有丰富的蛋白质和钙等，适当食用对身体有益，所以前提要分清奶油的本质。
常见的动植物
常见的动植物 【知识要点】 一、常见的动物： 1、生物与非生物的区别：是否有应激性、能否生长、是否需要营养、能否繁殖、能否呼吸、是否进行物质交换等。 2、植物与动物的主要区别：（获取营养的方式不同）动物——直接摄取食物；植物——利用阳光、二氧化碳和水进行光合作用制造养料，植物自养，动物异养 1、（动物）分类时，必须依据一定的特征进行；由于分类的依据不一样，分类结果也不 一样。 2、鱼、鸟、人等动物身体背部都有一条脊柱，它是有许多块脊椎骨组成，称为脊椎 动物。 3、脊椎动物按从低等到高等分为：鱼类、两栖类、爬行类、鸟类、哺乳类 鱼类：○1主要特征：终生生活在水中，身体分头、躯干、尾，体表有鳞片；身体呈流线型，用鳍游泳，用鳃呼吸，体温不恒定，水中体外受精。 ○2例子：海马、鲨鱼都是鱼。淡水鱼：鲢鱼、鳙鱼、青鱼、草鱼（四大家鱼）。海水鱼：黄鱼、带鱼、鲨鱼。 两栖类：○1主要特征：幼体生活在水中，有尾无四肢，用鳃呼吸；成体生活在陆地上或水中，无尾有四肢，主要用肺呼吸（皮肤裸露，兼用 皮肤呼吸）；体温不恒定；水中体外受精。 ○2例子：大鲵（娃娃鱼）、蝾螈、蛙。 爬行类：○1主要特征：体表覆盖鳞片或甲，腹部贴地爬行；用肺呼吸；体温不恒定，属于变温动物；体内受精。 ○2例子：龟、蜥蜴（变色龙）、蛇、恐龙、鳖、鳄鱼。 ○3毒蛇和无毒蛇的主要区别：有无毒牙和毒腺 外形区别：毒蛇头部呈三角形、颈部较细、尾部骤然变细的蛇常常是毒蛇。 被毒蛇咬伤，要立即根据齿痕来判断是否被毒蛇咬伤 鸟类：○1主要特征：体表有羽毛，身体呈纺锤形，前肢变成翼，骨骼愈合，薄、中空，胸肌发达、脑发达，体温恒定。 ○2例子：企鹅、鸡、鸭、鹅等。 哺乳动物：是动物界中分布最广、功能最完善的动物。 ○1特征：体表被毛；胎生和哺乳；体温恒定。 哺乳动物与其他动物的根本区别：胎生、哺乳。 2．例子：穿山甲、鸭嘴兽、蝙蝠、鲸、白鳍豚、袋鼠。 4、无脊椎动物：原生动物：身体由单细胞构成。（草履虫、变形虫） 扁形动物背腹扁平。（涡虫、血吸虫） 腔肠动物：身体呈辐射状。（水母（海蜇）、水螅、海葵、珊瑚虫） 棘皮动物：体具棘皮。（海星、海参、海胆） 软体动物：身体柔软，一般具贝壳。（蚌、螺、蛤、蜗牛、乌贼、章鱼） 环节动物：身体有很多环节。（蚂蟥（水蛭）、蚯蚓） 线形动物：身体线形，不分节。（蛔虫、松材线虫、蛲虫） 节肢动物：无贝壳，身体分头、胸、腹三部分，具有外骨骼。
动物植物作文课(简单教案)
有趣的动物、植物 认知目标： （1）了解一些动物、植物的知识 （2）能向别人介绍自己了解的动物、植物知识，并能参与别人的介绍中 能力目标： （1）培养学生口语表达和互相交流的能力，养成良好的听说态度和语言习惯。 （2）在交流过程中，激发对动物、植物知识的兴趣和搜集资料、展示自我、向他人学习的能力！ 情感目标： 鼓励学生大胆与人交流，培养他们待人有礼貌，落落大方以及团结协作的优良品质。课前准备： 观察、调查或者查阅资料或教师找一些资料发给学生，请学生阅读。 一、游戏激趣，导入课题 （目的：激发学生对动物的兴趣，活跃课堂气氛） 上课前，老师跟大家玩个游戏，好吗？老师给大家带来了几位小动物，我们猜猜它是谁？（出示课件，动物的声音，学生回答后出现相应的动物画面。） 同学们，这些动物植物真有趣！今天我们来学习——《有趣的动物植物》（齐读课题） 二、角色扮演，简单介绍 （目的：鼓励学生大胆说话，使学生养成有礼貌的好习惯。） 老师知道你们很喜欢动物和植物，那让我们来扮演一下自己喜欢的动物和植物吧，把你们的头饰戴上！谁来介绍一下自己？跟大家打声招呼吧！（大量同学）
三、指导说话，师生互动 （目的：引导学生对动物、植物的描写要抓住：外形、特点、有趣三个方面。鼓励学生多用好词好句。为学生搭建互相交流探究性学习的平台。） （一）有趣的动物 1、课件示范——熊猫自我介绍 过渡语：今天，还有一位朋友也来了，大家看看是谁？让我们来听听他的介绍！（课件出示——熊猫） （熊猫：我是中国的国宝——大熊猫。我的故乡在四川。看！我的毛色黑白分明，长得胖胖的，可招人喜欢啦！我特别喜欢水，可以说森林中有水的地方都可以找到我。我可喜欢睡觉啦！有时我还喜欢爬到树上晒太阳呢！我最喜欢吃新鲜的竹叶和竹笋了。我的寿命长达20多年。） （2）大熊猫有趣吗？你听了他的介绍知道了什么？（请3个同学） （3）你还记得大熊猫朋友是从哪些方面来介绍自己的？（课件出示一段文字）（相应板书：外形、特点） （4）自我介绍，开展互动交流。 （5）你们知道哪些描写动物植物的好词语吗？老师收集到了一些关于描写动物的好词，请你们读一读。 （课件出示好词好句） （二）有趣的植物 （1）课件示范——猪笼草自我介绍
食用动物油的营养价值
食用动物油的营养价值 随着食用油的种类越来越多，人们反而不知道吃哪种食用油好了。人体健康需要很多元素的摄入，食用油就是必备的食物之一。作为日常必需的食物，食用油的摄入需要与其他的食材一起做料理，这样才能最大程度的吸收营养。所以，了解食用动物油的营养价值，就不会有食用动物油的选择困难症。 动物油就是动物脂肪,动物油以猪油为代表，含饱和脂肪酸和胆固醇较多。另外，动物油中的胆固醇还是人体组织细胞的重要成分，是合成胆汁和某些激素的重要原料。 动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味；动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。奶油在人体的消化吸收率较高，可达95%以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油，较适于缺乏维生素A的人和少年儿童。
有几个特点：1、动物油主要含饱和脂肪酸，饱和脂肪酸的熔点都较高；而植物油主要含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的熔点都较低。植物油在常温下是液态的，动物油一般呈固态。故一般认为熔点高的饱和脂肪酸，容易凝固、沉淀在血管壁上，导致动脉硬化；熔点低的不饱和脂肪酸，不容易凝固、沉淀在血管壁上。 2、动物油和植物油是脂溶性维生素的主要来源。动物油里主要含维生素A和维生素D，这两种维生素和人体生长发育有密切关系。植物油里主要含维生素E和维生素K，这两种维生素和血液、生殖系统的功能密切相关。 3、动物油中含有较多的胆固醇，它在人体内有重要的生理功能，但是如果中老年人血液中的胆固醇过高，容易得动脉硬化、高血压等疾病。植物油中不含胆固醇，而含豆固醇、谷固醇等植物固醇。植物固醇不但不被人体吸收，而且还能阻止人体吸收胆固醇。
淡奶油没打发怎么补救
淡奶油没打发怎么补救 淡奶油没打发这种情况应该怎么补救，一般很多人都不知道如何去打奶油了，很容易会导致奶油无法起到粘稠的情况，所以对于淡奶油的这种东西没打发，我们可以继续打，让奶油打出水以及重新融化进行打发，还是可以补救的。对于淡奶油没有打发应该怎么去补救的方法，大家可以参考下面的内容。 淡奶油为什么打成豆腐渣 打发过头了。 1.方法一：继续打5分钟让它打出水，然后过筛，变成黄油(虽然成品没有买的好，但是凑合着用吧) 2.方法二：隔水或微波炉等方法融化，放入冰箱一个晚上，第二天再座冰水(一定要)最好打的容器也冰几分钟，打发，有可能可以打发成功～ 3.其实油水分离的原因是没有座冰水，下次如果要打发淡奶油，请先冰打发的容器十分钟或者座冰水，淡奶油也要先冰一天，就不会打发成豆腐渣了，是不是很实用。 打发淡奶油怎么分辨打到几分发 一般奶油的打发常用的只有3种，第一种，做慕斯类的，用于混合的需要5分发，奶油开始变得浓稠，像酸奶一样，但还有流动性即可，第二种裱花的，一般打到8分，打到不可流动，有明显阻力，纹路清晰可见，慢慢提起打蛋器，可以拉出挺立的尖角。第三种就是十分发，一般用于制作夹馅用，会比较有支撑力
的，打到很硬的状态，略微打过一点也没关系。 淡奶油的打发步骤 工具/原料 鲜奶油、纯牛奶(炼乳)，白糖 打蛋器，大容器 方法/步骤 1、找一个大容器，将1/3的白糖放入和1/2纯牛奶，再倒入鲜奶油; 2、用打蛋器按一个方向搅拌，搅拌过程中分三次加入白糖(因此第一次只加入1/3)，分2次加入纯牛奶;出现大泡沫时，即可加入下一次白糖和纯牛奶。 3、要不停的搅拌15分钟以上，这是一个体力活，建议购买电动打蛋器，否则会感觉很手酸。 4、继续搅拌至近完成阶段时，可看出打发状态的鲜奶油有明显的呈现可塑性花纹，此时即可停止打发。 5、剩余的奶油可以置冰箱存放，最好是在奶油打发完成40分钟内用完，存放冰箱内时间过久而缺乏可塑性，如下图，变软了。 注意事项 1、容器置冰水里，温度低更容易打发; 2、一个要按一个方向的搅拌; 3、白糖放的越多，越好打发，但要注意不要太甜了。
口语交际《有趣的动物植物》
口语交际《有趣的动物、植物》 一、教学目标: 1,能用简单的句式做自我介绍;在交流,倾听中知道,了解一些有趣的动物. 2,能对别人讲述的内容进行简单,有礼的评价. 3,多交几个新朋友,能简单介绍别人,并懂得交往的基本礼仪,在交往中感受愉悦. 4,培养学生对动物和植物的兴趣,引导学生关注大自然,热爱大自然. 二、教学重点,难点: 让学生在情境中敢说乐说,了解有趣的动,植物,提高口语交际水平. 三、课前准备: 课前布置学生通过观察,调查或查阅资料,了解一些动物,植物的知识,并做好动植物的头饰. 四、教学过程： 一、创设交际情境，进行自我介绍 师：上课 生：老师好！ 师：同学们好！同学们，今天我们来进行口语交际——有趣的动物植物（板书） 对了，有趣的动物植物。老师知道你们很喜欢动物和植物，那让我们来扮演一下自己喜欢的动物和植物，把你们的头饰戴上！ （一）导入：（师头戴大象头饰）说：动物们，植物们，欢迎大家来参加生
物王国举行的盛会。我是大象妈妈，大家见了面，开心吗？（进行师生互动）（课件：创设生物王国的盛会情境） 生：开心 师：我也很开心 师：你好，斑马先生！好久不见啦！ 生：你好，大象妈妈 师：这不是松鼠吗？你好！（生略） 师：咦！你长得真漂亮！你叫什么名字?（生略） 师：见到你真高兴！（生略） 师：咦，我怎么从来没见过你呀！你叫什么? （生略） （二）师：今天来的动植物有我们熟悉的，也有我们不熟悉的。那么，请你先跟附近的老朋友打个招呼，再和那些新朋友认识一下！记住打招呼的时候要有礼貌，你可以告诉他你叫什么名字？开始吧！ （三）生生互动：跟附近的朋友进行打招呼。（组织教学） （四）师：我想问问你刚才跟哪些朋友打了招呼？ 生： 师：你有没有认识新的朋友？ 生： 师：你呢？又碰见了哪些老朋友？ 生： 师：从你们高高举起的小手，我就知道你们都很快乐。 （五）（过渡）
淡奶油的打发
1 淡奶油的打发方法 个人总结的动物性淡奶油打发方法： 经过本鱼的实践，最近发现了一个打发淡奶油的更好的方法：用不锈钢桶类的器具，能装1升奶油的就可以，然后倒3-400ML淡奶油，下面仍然是垫冰打，2-3分钟就打的很硬，很挺了！ 裱花最关键的步骤就是打发淡奶油，因为我们用的都是动物性的，比植物性鲜奶油难打一点，所以有很多讲究，把用来打奶油的盆在冰箱里冷冻一下约半个小时，或冷藏3-4小时，然后下面垫冰块来打也可以垫点冻肉冻鱼之类的，用电动打蛋器的高速迅速打发淡奶油，隔的时间久了，打蛋头跟奶油之间也会摩擦产生热量加上室内的温度，都会让奶油融化，打发淡奶油的时候最好是加糖粉，效果非常好，因为糖粉融化的更快，能给淡奶油发泡起很大作用。 还一点要注意的就是不要打发过头，淡奶油不象蛋清，打好久都不会过，这个如果已经打到9分发多打个1-2分钟一下就过头了，打过头的奶油不要倒掉，还是可以做面包、蛋挞等不需要打发的点心。奶油的打发很多新手对各种材料的打发比较迷惑，一般蛋糕房都是用植物奶油来裱花的，因为植物奶油比较好打发，也好保存，主要品牌有金钻、朱师傅、安佳等，我用的是金钻的甜奶油： 一、储存的注意事项： 1、未开盒的奶油，于-18℃可储存一年之久，在2℃～7℃可储存两星期。储存中（未打发）的奶油不能反复解冻、冷冻，会影响奶油品质。所以我一般会把一盒奶油分成3份（1份刚好可以裱1个8寸的蛋糕），每次拿一块出来解冻（如果是裱10寸的蛋糕，就要用2块了）。 2、已打发的奶油，可于2℃～7℃冷藏柜储存三天。 二、打发的注意事项：1、将未打发的奶油放于2℃～7℃冷藏柜内24小时以上，待完全解冻后取出。奶油打发前的温度不能高于10℃，但低于7℃也会影响奶油稳定性和打发量。 2、轻轻摇匀奶油后，倒入搅拌缸内，此时液体奶油温度要求在7℃～10℃，容量在搅拌缸的10%～25%（打发后的奶油应该在搅拌球的球径最大处），室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性，因此最后隔冰水打发。 3、用中速或高速打发，直至光泽消失，软峰出现即可。
常见的动物及植物
动物： 一、动物的分类 陆生动物 根据是水生还是陆生： 水生动物 有羽毛动物 根据有没有羽毛： 无羽毛动物 脊椎动物 根据体内有无脊椎 无脊椎动物 二、脊椎动物 身体背部都有一条脊柱，脊柱由许多块脊椎骨组成，称脊椎动物 身体上没有脊椎骨的动物称为无脊椎动物 鱼类特征：生活在水中，体表有鳞片，用鳃呼吸，用鳍游泳。 体温不恒定.卵生. 种类：淡水鱼、海水鱼。<黄鳝,泥鳅> 两栖类特征：幼体水生，用鳃呼吸；成体用肺呼吸；皮肤裸露,体 温不恒定.卵生.种类：青蛙、蟾蜍、蝾螈、大鲵等等。<娃 娃鱼> 脊椎动物爬行类特征：陆生,体表被角质鳞片或甲，用肺呼吸，贴地爬行。 体温不恒定.卵生.种类：蛇、蜥蜴、龟、鳄鱼、鳖等。(最高等的动物) 鸟类特征：身体呈纺锤型，前肢特化成翼，体表被羽毛，胸肌发 达，骨骼愈合、薄、中空，脑较发达适于飞翔。体温恒定. 卵生种类：鸡、鸭、鹰、鸵鸟、猫头鹰等等。 哺乳类特征：分布最广、功能最完善的动物。体表被毛，胎生， 哺乳，体温恒定种类：白鳍豚、蝙蝠、鲸.老虎等等。 脊椎动物的进化过程 鱼类两栖类哺乳类 从水生到陆生；从低等到高等；从简单到复杂；
三、无脊椎动物 地球上大约有4.7万种脊椎动物，无脊椎动物有120万种 原生动物特点：体形微小、一般由单细胞构成、适应性极强如变形虫、 草履虫、疟原虫、绿眼虫等。 腔肠动物特点：多细胞动物、身体呈辐射对称，身体和排泄同一开口。 如水螅、海蜇、水母、海葵、珊瑚 扁形动物特点：身体两侧对称、背腹扁平如：涡虫、吸虫、绦虫 无脊椎动物线形动物特点：身体线形，不分节，消化系统有口和肛门。如：蛔虫、 蠕虫、蛲虫 环节动物特征：身体分节、真体腔如：蚯蚓、沙蚕、水蛭 软体动物特点：身体柔软，大多数有贝壳如：蚌，蜗牛 棘皮动物特点：体具棘皮，身体辐射对称。如：海参、海胆、海星等 节肢动物特点：身体和足分节，体表具有外骨骼。其中昆虫纲是成员最多 的家族，已知道有的100多万种。 讨论：昆虫中哪些是益虫哪些是害虫？人类如何进行利用的防治？ 植物： 分类等级： 界、门、纲、目、科、属、种 分类的最小单位：种 分类等级越高，生物间的共同点越少 分类等级越低，生物间的共同点越多
奶油
1,鲜奶油Whipping Cream 英文中的Cream、Fresh Cream、或Whipping Cream都是指这个东西——鲜奶油。 而大家常常在食谱中看到的“忌廉”或“鲜忌廉”；“甜忌廉”（加糖的鲜奶油）；“淡忌廉”（不加糖的鲜奶油）则是地道的港式用语。在大陆我们一般称之为“鲜奶油”。 鲜奶油是白色像牛奶似的液体，但是乳脂含量更高。鲜奶油是加工乳制品，是西点制作的素材之一，是无法自己在家制造的。 鲜奶油分为动物性及植物性鲜奶油： 从口感和口味上来说，动物性鲜奶油的风味较佳，比植物性鲜奶油要清香，口感清爽，但是保存期限较短，但同时它也较植物性鲜奶油不易打发，而且用来挤花的发泡鲜奶油以植物性的挤花线条会更明显。 动物性鲜奶油是从牛奶中提炼出，含有47%的高脂肪及40%的低脂肪。在包装的成分说明上，动物性鲜奶油只有“鲜奶油“或“Cream”而无“棕榈油”等其它植物油成分或含糖量。动物性鲜奶油的保存期限较短，开封后应尽早使用。 植物性鲜奶油又称人造鲜奶油，主要成分为棕榈油、玉米糖浆及其它氢化物，可以从包装上的成分说明看出是否为植物性鲜奶油。植物性鲜奶油通常是已经加糖的，甜度较动物性鲜奶油高。 鲜奶油的打法与打蛋白类似，要打至表面纹路非常明显，若打得不够，鲜奶油太稀软则无法挤出漂亮的花纹，且容易塌陷，但打得太久则质地粗糙，无法抹平．夏天打发鲜奶油最好准备冰水，以垫着冰块或者冰水打效果较好。 鲜奶油的保存方式视厂牌不同而不同，同时也因其为动物性和植物型而不同，仔细读包装上指示的保存方法和保存期限是很重要的。一般说来，动物性鲜奶油保存期限短，但不能冷冻，冷冻后再解冻呈油水分离状况；植物性鲜奶油保存期较长，放冷冻库保存可以存放更久，解冻后即可使用。 2，动物黄油butter（也有的地方称其为奶油）
有趣的动物植物教案
有趣的动物、植物 教学目标 1. 指导学生把自己看到或了解到的动植物，围绕“有趣”清楚、完整地讲给同学听，并能吸引别人的注意力和好奇心。 2. 初步培养学生口语表达和互相交流的能力，养成良好的听说态度和语言习惯，能听清楚别人讲话的内容，乐于发表自己的看法。 3．激发学生对动植物的热爱之情。培养他们待人有礼貌，落落大方以及团结协作的优良品质。 教学重难点： 了解一些动物、植物的知识，激发对动物、植物知识的兴趣。 教学过程： 一、创设交际情境，揭示课题 1.师：今天老师为大家带来一群朋友，他们是——有趣的动物、植物。 看他们来了。（出示动植物的图片。）认识吗？让学生说它们的名称，学学它们的样子。 2.师：孩子们知道的可真多！老师知道大家喜欢动物、植物，今天老师就带孩子们扮演一回自己喜欢的动物、植物，来参加生物王国盛会，相信在这里你会认识很多朋友。 二、介绍有趣的动物----熊猫 师：今天，有一位朋友也想来参加我们的盛会，可是他临时有事不能赶来，于是就寄来了他的一些照片和录音介绍，想不想听？（课件出示——熊猫） 1.熊猫自我介绍 熊猫：我是中国的国宝——大熊猫。/我的故乡在四川。/看！我的毛黑白分明，长得胖胖的，可招人喜欢啦！/我特别喜欢水，可以说森林中有水的地方都可以找到我。我可喜欢睡觉啦！有时我还喜欢爬到树上晒太阳呢！我最喜欢吃新鲜的竹叶和竹笋了。我的寿命长达20多年。 师：大熊猫有趣吗?你听了他的介绍知道了什么？ （你听得真认真！）（真是好样的！）（会听的孩子就是会学习的孩子） 师：看来你们都很喜欢他，愿意跟他交朋友吗?
师：好！回头我把这个好消息告诉他，让他也高兴高兴！ 2.那你还记得熊猫朋友是从哪些方面来介绍自己的吗？相机板书：名字样子特点 师：孩子们不光会说，还会总结归纳，真是会学习的孩子。你怎么把它的介绍记得这么清楚？引导并板书：认真听听明白 师：对了，只有认真听，听明白，才能很快记住别人说的话。相信你们也能做到。 3.师：熊猫这样一说，咱们一听，就喜欢他，记住他，而且愿意跟他交朋友了！那哪位动物朋友也能学着熊猫这样来说一说，介绍一下自己。这样大家一定会很快地记住你，喜欢你，也愿意和你交朋友的。（请2名同学做介绍。）老师：谢谢XX的介绍，你认为他介绍得怎样? 学生评价并板书：大声说说清楚 二、介绍有趣的植物----猪笼草 1.师：听了动物朋友的介绍，有一位植物朋友也迫不及待的想和大家见面！（出示猪笼草） 2.猪笼草可真有趣介绍了自己的名字、特点，相信植物朋友，你也能向她那样介绍。（请2名同学做介绍。） 3.互评（你想对他说什么？她介绍的怎样？） 三、小组内介绍 师：看到朋友们都高高的举起自己的小手，跃跃欲试，老师心里乐开了花！这样吧！让我们在小组里召开自我介绍会。大家按序号自我介绍，待会儿我们把大家觉得介绍得最好的朋友推荐出来，好吗?请看要求。（出示要求。） 1.向同伴介绍自己所扮演的角色。要介绍清楚自己的样子、特点、生活习惯或最有趣的地方等。可以边说边做动作。 2. 介绍时声音要响亮，把话说清楚说完整。听的同学要认真听，听明白。 3. 评选出小组最有趣的朋友。 一花独放不是春，百花齐放春满园 在刚才的小组交流中，第小组不光交流有序，而且听的同学也很认真，为你们的表现加上1分。现在，我们一起来听听最有趣的介绍，你觉得哪位朋友介绍得最有趣呢?推荐出来，谁呀？（学生交流）介绍之前给大家一点小提示：说听
食用油常识
食用油常识 一、食用油的分类 分为三类： 动物油 植物油 微生物油脂 动物油如：猪油，牛油、羊油、鸡油、鱼油等 植物油如：大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、葵花籽油、棕榈油、茶籽油、橄榄油、米糠油、芝麻油、红花籽油、亚麻籽油等。这此植物油在中国市场上均有产品在超市内销售。微生物油脂：是由微生物产生的，目前没有直接用作烹调油。但在保健食品和食品中有用作原料，如在婴儿奶粉中加入的AA，和DHA，就有来源于微生物油脂的。 另外要提一下的是调和油，目前市上的调和油产品是由多种植物油调和而成的产品，不同厂家生产的调和油用的原料也有差别。 二、食用油中的营养成分 食用油中的主要营养成分是甘油三酯（脂肪），维生素E，植物甾醇。特别是精炼后的的食用油，其主要的营养成分就是以上三种。 而脂肪（甘油三酯）约占食用油的99%以上，甘油三酯是由甘油（约10%）和脂肪酸（约90）组成的。所以关注食用油的营养就要关注脂肪和脂肪酸的营养。 脂肪酸的种类很多，不同品种的植物油其脂肪酸的含量是不一样的，所以也就决定了不同品种的植物油其营养不一样。 维生素E是生育酚和生育三烯酚的总和。在植物油中含量很高，以小麦胚芽油中的维生素E含量高，其次是玉米油和大豆油。其它常见的植物油维生素E的含量比以上三种植物油来说要低很多。维生素E的对人体的主要功能是抗衰老。
植物甾醇（又叫植物固醇），是和胆固醇结构相似的一类化合物。因为植物甾醇进入人体内后，可以与胆固醇竞争，这样就能降低胆固醇的吸收。所以植物甾醇有降低胆固醇的作用。 三、脂肪酸 饱和脂肪酸：脂肪酸分子中不含不饱和化学键。 不饱和脂肪酸：脂肪酸分子中含不饱和化学键。在自然存在的油脂中的不饱和脂肪酸是含有双键（或烯键）的脂肪酸，包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。 单不饱和脂肪酸：分子中含一个双键的脂肪酸。（如油酸） 多不饱和脂肪酸：分子中含两个及以上双键的脂肪酸。（如亚油酸、亚麻酸） 人体不能自身合成，必需通过食物供给的脂肪酸，称为必需脂肪酸，必需脂肪酸包括：亚油酸、α-亚麻酸两种。 在不饱和脂肪酸分子中，距竣基最远的双键是在倒数第3个碳原子的称为ω-3脂肪酸，是在倒数第6个碳原子的称为ω-6脂肪酸。 四、六大营养素 六大营养素：碳水化合物、蛋白质、脂肪（油脂）、矿物质、维生素、水 人体三大营养物质是碳水化合物、蛋白质、脂肪（油脂）其在人体内提供的热量如下：碳水化合物：4 kcal/g(4千卡每克) 蛋白质：4 kcal/g(4千卡每克) 脂肪：9 kcal/g(9千卡每克) 注：1 kcal=4.184 kJ(1千卡等于4.184千焦) 油脂（脂肪）对人体有的营养价值？ 1、供给人体热量 2、供给必需脂肪酸 3、提供脂溶性维生素并促进其消化吸收
蛋糕是动物奶油好还是植物奶油好
蛋糕是动物奶油好还是植物奶油好奶油在制作蛋糕的过程中非常重要，因为奶油能够提升蛋糕的口感，让蛋糕平淡粗糙的口感变得爽滑甜腻，深受各个年龄人士的喜爱。而制作奶油是比较复杂的烹饪过程，还需要对奶油的性质进行选择，例如，动物奶油和植物奶油是最常见的两大类，下面就来看看是动物奶油好还是植物奶油好呢？ 鲜奶油分动物性和植物性，植物性鲜奶油一般用来裱花，动物性鲜奶油适合做慕斯蛋糕，鲜奶油都是乳白色液体，看起来像牛奶。 一般动物性的比植物性的保质期短，并且不能放入冰库冷冻，冷冻后呈水油分离状。而植物性的可以冷冻，解冻后可以直接使用。 动物性的比植物性的含水量大，打发后应立即使用，特别是做蛋糕装饰的时候。因此外边的蛋糕店里基本上都是用的植物性的奶油。 植物奶油蛋糕：可做立体造型，稳定性高。 动物奶油蛋糕：不易造型，保存时间短。 动物奶油和植物奶油区别 1、植物奶油是人造的，主要成分是棕榄油和玉米糖浆，植物奶油美丽的“外表”来自食用色素，植物奶油中牛奶的风味来自人工香料。而动物奶油是天然牛奶提取物，又称鲜奶油、淡奶油，牛奶营养价值更高，价格成本更高。
2、植物奶油容易打发，打发率超级高，而且容易做造型，耐高温，市面上漂亮的造型蛋糕大部分都是植物奶油做的。相比之下，动物奶油十分不易打发，也很难做造型，更不耐高温，手温都能溶化它。 3、植物奶油口感很香甜，奶油颜色非常洁白，而动物奶油则天生偏黄一点，味道口感会清爽一些，并且有牛奶的清香味道。 4、植物奶油中含有大量氢化油,是反式脂肪酸,对心脑血管健康存在严重威胁,长期使用不仅容易引发肥胖，更容易引发高血压高血脂动脉硬化等心脑血管疾病以及糖尿病。
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龙文教育个性化辅导授课
1、上海世博会上出现的下列“明星”，属于生物的是( )
2、如图是指纹的一些图片。指纹具有唯一性和稳定性，可用来鉴别人的身份。 为了更清晰地观察和研究指纹，我们可以借助_________。(填写一种仪器名称) （四）动物的分类 一般根据有无某些特征对动物进行分类，但在分类的过程中还要考虑它们之间的亲缘关系。用这种方法分类，可根据有无脊椎骨将动物分成脊椎动物和无脊椎动物。其中脊椎动物是动物界中最高级的动物，根据它们不同的形态特征，可将它们分为鱼类、两栖类、爬行类、鸟类、哺乳类；将无脊椎动物分为原生动物、腔肠动物、扁型动物、线形动物、环节动物、软体动物、节肢动物和棘皮动物。 （五）脊椎动物 （1）鱼类生活在水中，用鳃呼吸，用鳍游泳，身体的表面有鳞片。 （2）两栖类的幼体与鱼有些相似，生活在水中，有尾无四肢，有鳃呼吸；它的成体生活在陆地上，也生活在水中，无尾有四肢，主要用肺呼吸，兼用皮肤呼吸。 （3）爬行类动物一般贴地爬行，用肺呼吸，体表覆盖着鳞片或甲，常见的有蛇、龟、变色龙、鳄鱼等。 （4）鸟类身体表面有羽毛，体温恒定，能飞翔。 （5）哺乳动物是目前动物界中分布最广、功能最完善的一大类种群，他们全身被毛，体温恒定，胎生、哺乳，其中最易被错误分类的哺乳动物有白鳍豚、鲸、蝙蝠。 （六）昆虫 无脊椎动物中，昆虫有100多万中，是动物界中最大的家庭，昆虫属节肢动物，体表有外骨骼，身体分头、胸、腹部分，一般有两对翅，三对分节的足。 【典型例题】 例1. 生物与非生物的主要区别是（） A．生物会动，而非生物不会动 B．生物可以吃，而非生物不能吃 C．生物是有生命的，而非生物是没有生命的 例2. 植物和动物的本质区别在于（） A．能不能动 B.能否吃东西 C．获取营养的方式不同 D.有没有运动器官 例3. 向日葵的花能随阳光运动，一碰含羞草的叶它就会耷拉下来，诸如此类的事例很多，说明植物也有觉，它们能对环境的变化产生，我们称之为应激性。 例4. 植物的叶一般是绿色的，但也有一些植物不是这样，如红枫的叶是红、橙黄或黄绿色。我们仍说它是植物，这是为什么呢？ 例5. 对照下面表格写出动物和植物的相同点与不同点
(六)几种食用动物油的营养特点
（六）几种食用动物油的营养特点 教学目的 1.让学生了解日常生活中常见的食用动物油的营养特点。 2.理论知识与实践相结合。 3.培养学生查阅资料，总结知识的综合能力。 教学重点：了解常见食用动物油的营养特点。 教学难点：猪油的营养特点。 教学过程： 一、事先布置任务，组织学生上网查阅有关资料，先行总结几种动物油的营养特点，并在课堂上展示成果。 二、分别对学生的成果给予评价，鼓励为主。 三、教师总结 （一） 1、猪油的基本介绍 猪油，为猪科动物猪的脂肪油，在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。猪油的熔点较羊油、牛油为低，一般低于人的体温，容易被人体吸收。它是饮食业使用最普遍的食用油。 2、猪油的功效与作用 猪油味甘、性凉；有补虚、润燥、解毒的作用；可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症；可药用内服、熬膏或入丸剂。外用作膏油涂敷患部。 3、猪油的营养价值 动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。 动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。 4、猪油的热量表（每100 热量（大卡）897 脂肪（克）99.6 碳水化合物（克）0.2 胆固醇（毫克）93 维生素A（微克）27 维生素B1（毫克）0.02 维生素B2（毫克）0.03 维生素E（毫克）5.21 5、猪油的存储 猪油热天易变坏，炼油时可放几粒茴香，盛油时放一片萝卜或几颗黄豆，油中加一点白糖、食盐或豆油，可久存无怪味。猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封，可久存而不变质。 6、猪油的食用方法 猪油不宜用于凉拌和炸食。用它调味的食品要趁热食用，放凉后会有一种油腥气，影响人的食欲。 （二）羊油 1、羊油介绍 羊脂为牛科动物山羊或绵羊的脂肪油。多由熬煮羊的内脏脂肪组织而得。白色或微黄色蜡状固体，相对密度0.943～0.952。熔点42～48℃。碘值38～42。皂化值194-199。主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织，用熬煮法制取。新鲜的酯经精制后可供食用。
关于奶油、鲜奶油、黄油、起酥油区别
起酥油：英文名（ shortening ）起酥油是指脂肪经过氢化处理后形成，来源可分为动物或植物起酥油，部分氢化或全氢化起酥油，乳化或非乳化起酥油。不同的起酥油根据用途和功能性可分为面包用、糕点用、糖霜用和煎炸用。起酥油有固体的片状，液体的液态起酥油，和粉磨起酥油，不过烘焙大都用到前两者，超市买不到建议网购很容易买到的。 起酥油脂肪含量接近100%，在制作蛋挞、饼干、糕点、酥皮等点心时有松软酥脆的口感。 注： 起酥油和人造奶油外表有些近似，但不能作为一类，有的人就是会把起酥油和黄油、玛琪琳混为一谈，这并非一类。 黄油：英文名（butter)，黄油也叫奶油，口感比起酥油好，是从牛奶中提炼的油脂，所以有些地方又称之为“牛油”，不过还有一种从牛脂肪里提炼出来的油脂也叫牛油，英文名（cattle fat) ，可不要混淆了。不过这种牛油口感差，不用做食用，所以配方里提到的牛油还是指黄油。 新鲜黄油脂肪含量大约85%，其中营养成份是奶制品之首，不过脂肪含量多，不要过多食用的！常见的有含盐和不含盐两种，含盐的易于保存，但口感不如无盐黄油，而且配方中如果使用含盐黄油，需要重新计算盐含量。 注： 配方里提到的黄油大都是无盐黄油，黄油在28度左右会非常软，这个时候可以打发，当到了34度以上就会化作液体，液体是不能打发的。 人造黄油：英文名（margarine），中文名很多，比如人造奶油、人造黄油，根据单词译音又被叫做玛琪琳、麦琪林等，它是将植物油部分氢化后，模仿黄油味道加入人工香精制作而成的黄油替代品，不仅保质期长，而且口感好，一般情况下都可以代替黄油使用，但仍不及黄油。 人造黄油分很多等级，有良质、次质和劣质，感官鉴别人造黄油的色泽时，可先取样品在自然光线下进行外部观察，然后用刀切开，再仔细观察其切面上的色泽。良质人造奶油呈均匀一致的淡黄色，有光泽。次质人造奶油呈白色或着色过度，色泽分布不均匀有光泽。劣质人造奶油色泽灰暗，表面有霉斑，当然有经验的还可以通过色、香、味以及品尝来辨别等级。 注： 人造黄油有的即使放冰箱冷藏也是软的，这类不能制作千层饼，有的即使在28度时候还是硬的，用它制作千层饼很容易操作，不过人造黄油是典型的反式脂肪酸食品，不可过多食用。 鲜奶油：英文名（cream)，鲜奶油又叫淡奶油，分为植物鲜奶油和动物鲜奶油，动物性鲜奶油是从牛奶中提取的，而植物鲜奶油是植物油氢化后加入能产生奶香的香精制作的，严格来说算不上奶制品。 动物鲜奶油又叫淡奶油，脂肪含量在16%~22%之间，搅拌打发后乳香浓郁，可用来制作冰激淋慕斯等冷藏就可食用的制品，相对裱花塑形来说，动物奶油塑性
动物细胞与植物细胞的区别 导学案
植物细胞与动物细胞的比较 复习总结课 一、知识回顾： 1.制作洋葱鳞叶表皮临时装片的步骤： 擦，滴，撕，展，盖，染，吸 2.制作人口腔上皮细胞临时装片的步骤： 擦，滴，刮，涂，盖，染，吸 3.植物细胞的基本结构是： 细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体、叶绿体、液泡 4.动物细胞的基本结构是 细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体 5.植物细胞与动物细胞的区别： 动物细胞有的结构植物细胞都具有； 植物细胞特有的结构是：细胞壁、叶绿体、液泡 6.制作人的口腔上皮细胞临时装片时，漱口的目的是清除口腔中的食物残渣；用生理盐 水而不用清水的原因是保持细胞的正常形态，避免细胞吸水破裂；滴加碘液的目的是染色，便于寻找和观察细胞。 7.口腔上皮细胞呈椭圆形，染色后，显微镜下看到的细胞呈橘黄色。 二、达标测评： 1.请分析回答细胞临时装片制作、观察等相关问题： (1)制作人口腔上皮细胞临时装片过程中，应先在载玻片中央滴一滴______________； 染色时所用的染剂是____________________。 (2)若显微镜的目镜为5×，物镜为40×，则观察到的物像放大__________倍。
若视野内有污点，移动临时装片和转动目镜后，污点均不动，说明污点在 ____________ 上(3)人口腔上皮细胞结构与上图中的_______（填“甲”或“乙”）相同， 判断依据是______________。 2.黄瓜果肉细胞与人的口腔上皮细胞都有的结构是 ①细胞壁 ②细胞膜 ③细胞质 ④细胞核 ⑤线粒体 ⑥叶绿体 ⑦液泡 A ．①⑥⑦ B ．②③④⑤ C ．②③④⑤⑦ D ．①②③④⑤⑥⑦ 3.与植物细胞比较，动物细胞没有的结构是（ ） A.细胞膜 B.细胞质 C.细胞核 D.细胞壁 4.制作人的口腔上皮细胞临时装片时，用到的材料和用具有（ ） ①镊子 ②生理盐水 ③稀碘液 ④清水 ⑤消毒牙签 ⑥刀片 A.①②③⑤ B.①③④⑥ C.①②④⑤ D.②③⑤⑥ 5.如图甲和图乙“观察人的口腔上皮细胞”实验的部分操作，如图丙所示显微镜的结构，如图镜观察到的人的口腔上皮细胞，据图回答下列问题： （1）图甲中滴加的液体是_______________,目的是____________________________。 （2）图乙中滴加的液体是_______________,目的是_______________________ （3）使用显微镜观察时，先要转动[ ]______________，使镜筒缓缓下降，直到接近拨片标本，此时眼睛一定要注视着[ ]_____________ （4）如果要将图丁中左下方的细胞物象移到视野中央，应该向___________方移动装片． （5）为更好地观察口腔上皮细胞，需要将视野调暗，应当改用___________和平面反光镜． 6．下列能正确表达动物细胞各结构之间位置关系的是（ ） A B C D
动物油与植物油
动物油与植物油 肥肉、鱼油、蛋黄、黄油等动物性油脂不但不会增加我们身体的胆固醇，反而让我们身体保持健康，而有些植物油则恰恰相反。过于精加工的植物油并不太适合我们的身体，我们为什么要吃植物油，是因为害怕动物脂肪。一位不愿意透露姓名的营养专家称：“植物的”不一定就健康。目前，除了过多植物油和过精致植物油外，真正的坏脂肪主要有：高温油、氢化油、转基因油。高温油主要由使用不当造成的，而氢化油和转基因油则应在购买时注意挑选。 发现动物类脂肪有益健康什么是坏脂肪？不是肥肉、鱼油、蛋黄或黄油。与流行的观念相反，科学家最新发现，实际上这些天然脂肪都是好脂肪，我们的祖先食用了几百万年，他们每天摄入４倍于我们的脂肪和胆固醇，全部生吃，不得肥胖、“三高”和“三病”（糖尿病、心脏病和癌症）。 脂肪包括亚麻酸、亚油酸、单不饱和脂肪以及饱和脂肪。其中最为重要的是亚麻酸和亚油酸，它们属于多不饱和脂肪，必须从体外摄入。人体可以用这两种脂肪酸合成２０种不同的脂肪酸，包括各种单不饱和以及饱和脂肪酸。亚麻酸和亚油酸是你必需的；它们分别是脑细胞和前列腺素的原料。你完全没有必要害怕饱和脂肪，它不会减少好胆固醇，也不会增加坏胆固醇的氧化。美国著名的弗雷明汉姆心脏研究项目主任威廉·卡斯太里发现：“你吃的饱和脂肪、胆固醇、高热量食物越多，你的血清胆固醇就越低，你就越身轻如燕，充满活力。” 解析1 氢化植物油四大危害氢化油，一个听起来非常专深而又陌生的名词，似乎与你我无关。其实，氢化油就是一种食用油，在日常生活中随处可见，只是我们见到时不认识罢了，它就是含丰富不饱和脂肪酸的植物油经过加氢、过滤、脱色、脱臭等工艺处理而成。 中国农业大学营养与食品安全专家范志红副教授称，氢化植物油对健康主要有四大方面的危害：增加血液黏稠度和凝聚力，促进血栓形成；提高低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)，降低高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)，促进动脉硬化；增加ＩＩ型糖尿病和乳腺癌的发病率；影响婴幼儿和青少年正常的生长发育，并可能对中枢神经系统发育产生不良影响。 虽然氢化油是以植物油为原料，但其特性却更像含饱和脂肪酸为主的动物油如饱和度增加、熔点升高（硬度加大），故氢化油又称“硬化油”。植物油经氢化后其分子结构更加稳定而不易被氧化（变质），因而用氢化油煎炸的食品在货架上的保鲜期明显延长，超市或西式快餐店等所出售的炸薯条、炸鸡腿等油炸食品都是用氢化油加工的。氢化油的另一名字叫起酥油俗称白油，是用来制作饼干、糕点、酥皮的重要原料，我们平常吃的糕点中大多含有这种氢化油。生日蛋糕上颜色鲜艳花朵的主要原料是人造奶油，而人造奶油中含氢化油８０％～８５％；除生日蛋糕外，巧克力、冰激凌、奶油饼干、奶油面包等食品中都可见其身影。在日常生活中，人们对猪、牛、羊等畜类动物油戒备比较明显，但对氢化油却视而不见。事实上，氢化油对健康的不利远比畜类动物油大，国外研究证实，经常摄入占总热量５％的氢化油，即每天１０～１５克(相当于１００克奶油蛋糕或５０克桃酥或４０克起酥)，就会对健康产生一定的危害。这是因为植物油脂肪酸多为顺式结构，但通过氢化后改变了这种原有的分子结构，变成了反式结构的脂肪酸。 解析2 慎选转基因大豆油有些色拉油或调和油的主要成分是转基因大豆油。记者随机采访了几位消费者。记者发现年纪较大的消费者，多表示并没有十分留意是否是“转基因”大豆油，但他们对于产品的产品价格比较敏感。一位正在购买食用油的消费者郭女士表示，“我买转基因油也是没有办法的事情，市场上很难购买到…非转基因大豆油?，如果选择花生油和玉米油等，一桶５升的油价格都比大豆油贵２０元以上，一瓶橄榄油则要贵数倍以上，我属于内退人员，一个月只有５００多元钱，出于经济因素恐怕只能被迫食用转基因油了。” 一位不愿透露姓名的业内人士告诉记者，由于我国并不限制使用“转基因”原料，
转新手入门之打发大全(植物奶油淡奶油奶油蛋白全蛋等)
转新手入门之——打发大全（植物奶油、淡奶油、奶油、蛋 白、全蛋等） #hlqk{ background:url("https://www.360docs.net/doc/dc12684656.html,/res/w eb/images/blog_voteon.gif") no-repeat; width:86px; height:32px; display:block} #hlqk:hover{ background:url("https://www.360docs.net/doc/dc12684656.html,/ res/web/images/blog_vote.gif") no-repeat;} 金钻植物奶油：储存：注意事项：未开盒的奶油，于-18℃可储存一年之久，即于2℃-7℃可储存两星期。未打发的奶油储存中不能反复解冻，冷冻。否则，会影响奶油品质。已打发的奶油，可于2℃-7℃冷藏柜储存三天。打发：注意事项：将未打发的奶油放于2℃-7℃冷藏柜内24至48小时以上，待完全解冻后取出。 奶油打发前的温度不应高于10℃，低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量。轻轻摇匀奶油后，倒入搅拌缸内此液体奶油温度要求在7℃-10℃,容量在搅拌缸的10％-25 ％(将产品打发至搅拌球的球径最大处）。 室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性。用中速或高速打发，(160-260转/分即可)，直至光泽消失，软峰
出现即可。 置于搅拌缸内未打发奶油容量不能低于缸容积的10％，也不能高于缸内容积的25％，否则会影响产品的质量。室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性。用途：注意事项：打发后的奶油即可使用，待用已打发的奶油要放在冷藏柜中加盖储存。 打好的奶油用途十分广泛，不仅仅局限于奶油蛋糕装饰。奶油可用于蛋糕夹层，表层和装饰。也可用奶油做冷冻奶油果杯和水果沙拉。成品存放：注意事项：装饰好的奶油蛋糕必须放于冷藏柜内。 不应放在室温下。 一罐金钻的1/3打发，正好可以裱一个8寸的蛋糕。可以把金钻放一会儿，捏捏有一点点软的时候用刀割成3段，当然不是平分了，因为上面一部分有空的。分别包好冷冻，每次取出一块来。 关于鲜奶油的打发问此问题的JM挺多的，介绍一下我的经验：植脂奶油好打发，但是要去调料市场买，超市没有，就是蛋糕房常见的那种，牌子好像挺多，1000ML十几元不等。放冰冻保存，用时提前放冷藏化冻，然后就能打了，不会太费劲。动物性奶油打发相对难些，（希望大家不要尝试
《第1节 认识我们身边的植物和动物》教案
《第1节认识我们身边的植物和动物》教案 教学目标： 1、知识目标：认识区别我们身边常见的动植物，制定可行的校园观察计划。 2、能力目标：通过组织学生参加各种教学活动，逐渐培养学生观察分析的能力，进一步描述身边的生物及它们的生活环境。 3、情感目标：教学活动中注意培养学生与他人合作的精神。引起学生关注周围生物的生存状况，从而加强保护生物资源的意识。 教学重点： 尝试描述身边的生物和它们的生活环境 教学难点： 尝试描述身边的生物和它们的生活环境 教学方法： 交流活动法、观察法、小组协作 教学用具： ppt 教学过程： 引导学生根据书上提供的图片和文字资料和已有的生物学知识，说明我们身边动植物的类别和特征。学生以小组为单位抽题讨论（如果学生人多可两组一题）小组选出组长、记录员、发言人。小组研究讨论结束后，可研究讨论其他组的题。待各组完成后，各组派代表向全班汇报，最后可以安排本小组同学补充发言，而后其他小组同学再发言补充（教师除了组织学生的活动，可以作为学生中的一员参与他们的讨论和研究）。 地球上有山川、河流、江海湖泊以及丰富多彩的生物世界，那在这些地方中有形形色色的生物生存着，那这些生物包括哪些呢？ 生物包括动物、植物和微生物三大类。今天主要看看我们身边的动物和植物。 （一）我们身边有多种多样的植物 讲解：大自然中的植物多种多样，不同的环境孕育着不同的植物，植物可分为乔木、灌木、藤本植物、草本植物几类。结合图片讲解它们之间的区别。
（二）我们身边有多种多样的动物 讲解：结合一些图片讲解我们身边的动物的分类，重点讲解它们之间的区别，怎么区分。提问：给出一些常见动物的图片，让同学们回答应该是哪类动物。 活动：观察校园内或学校附近的植物和动物。 目的要求：1、识别校园内或学校附近常见的植物和动物，举例说出它们的生活环境。 2、尝试画观察路线草图和做观察记录。 过程：1、将全班分组（约4－5人一组）推选组长，选定区域做观察对象。 2、选定观察路线和重点观察点。 3、各组展开活动按照路线观察并绘制观察路线草图和记录结果。 4、各组成果交流，教师将收集的资料展示。 讨论：1、通过观察身边的动植物，你获得了哪些生物方面的知识？ 2、通过小组合作绘制观察区域示意图，你有哪些收获和体会？ 3、你从其他组绘制的观察区域示意图以及汇报中学到了什么？ 结论：我们身边的动植物多种多样，丰富多彩。 （三）检测与评价 1、观察一种开花的植物，尝试画花的简图。 2、观察一种动物，说说它与其它生物油什么关系。 （四）阅读资料 市花市树的选择条件。