食品饮料行业电子商务案例分析报告

食品饮料行业电子商务案例分析报告
食品饮料行业电子商务案例分析报告

电子商务案例分析报告

案例背景:

东鹏饮料主营业务为饮料的研发、生产、销售,以“年轻就要醒着拼”的口号成功打造了东鹏特饮品牌,东鹏饮料在我国能量饮料市场排名老二,市场份额为15%。目前的单品数较少,只有三个SKU。对于这样一家品类较窄,SKU数较少的品牌厂家如何+互联网,如何借助互联网手段、工具改造目前的营销模式,从根本上构建起一套新的互联网营销体系?东鹏特饮走出了一条自己的+互联网模式:以连接C开始,影响小b,解决动销,连接小b,推动大B(渠道商),进而构建起了B2B2B2C线上营销新体系。

品牌诠释:东鹏饮料集团主营业务为饮料的研发、生产和销售,主要产品包括东鹏特饮、由柑柠檬茶、陈皮特饮、包装饮用水等,其中,东鹏特饮是公司的主导产品。公司作为能量饮料的先行者之一,致力于推动能量饮料的发展,经过多年努力,成功塑造了广大消费者熟知的品牌“东鹏特饮”,“年轻就要醒着拼”的品牌主张深入人心。

营销战略:东鹏特饮走出了一条自己的+互联网模式:以连接C开始,影响小b,解决动销,连接小b,推动大B(渠道商),进而构建起了B2B2B2C 线上营销新体系。

1、链接C端,营销C端,打造顾客粘性,首先解决好市场动销问题。通过链接C端,营销C端,一是东鹏建立了与目标消费者的直接链接,获取了几千万的目标消费者信息,实现了对目标消费者的画像,企业获得了来自

C端的顾客数据化资产;二是把营销由线下方式导入线上方式,使营销投放变得精准、高效,完全变成企业总部老板可控的营销管理模式;三是通过建立起来的与几千万目标消费者的链接,企业已经形成了有效链接目标消费者的大数据平台,其未来的想象空间可以是很大的;四是通过精准聚焦C端的有效营销,把拉动终端动销变成现实,实现了通过消费者的链接,推动终端,终端拉动渠道的正向营销价值变革。

2、链接小b,精准投放,营销小b,调动小店的推广热情。在建立连接的基础上,对小店的营销与管理可以直接采取线上手段有效开展,譬如陈列、导购、美陈等等,并可以赋之有关的激励政策,使整体的小店管理变成高效、精准。可以说是比较彻底地解决了以往品牌厂家的市场管理痛点。

3、打造高效BD团队,提升对小店的服务能力。鹏在构建线上模式的基础上,打造直接面对小b的BD团队。目前的东鹏构建大区、省区、服务处的市场架构,业务团队直接面对小b,帮助经销商从小b拿单。实际已经直接掌控了终端市场。

盈利模式:

东鹏饮料旗下产品涵盖能量饮料、非能量饮料以及包装饮用水三大类型,能量饮料主要为东鹏特饮,非能量饮料主要为柠檬茶、菊花茶等植物性饮料。

总体来看,能量饮料是东鹏特饮的拳头产品,2017-2019年分别贡献收入27.35亿元、28.85亿元和40.03亿元,占总收入的96.19%、94.99%和95.11%。现东鹏特饮冲刺IPO展示了异于传统的新模式潜力。

市场机会:

据中投顾问报告显示,中国功能饮料市场在最近几年发展迅速,在2010年到2014年的5年时间里,行业平均增长率达到28.9%,预计2019年的销售额接近700亿元。但数据来源主体不一样,700亿元市场体量包含了运动饮料、营养素饮料、能量饮料、电解质饮料等。

对比国际市场,中国功能饮料市场仍有较大的市场容量空间,目前中国人均消费量1.5升,欧美国家则高达7升;中国功能饮料的市场容量位居世界第二。从中国的市场容量和人均消费来看,中国功能饮料的发展机会还是很大的。中国的功能饮料产品的和主流品牌相对单一化,预示着这个市场拥有巨大的潜力。

对东鹏特饮的建议:

1、构建商流、物流分离的新营销架构:东鹏的效率改变核心要围绕商流、物流分离重构新的分销体制这个中心。只有这样才能从根本上解决效率问题。

2、构建移动化的连接工具,打通总部、大区、省区、服务处、业务员、小店的链接,提升业务效率。

3、构建粉丝、社群、IP为主线的新营销体系:做好几千万关注顾客的转化、复购、粘性、打造超级用户价值是当前东鹏的营销核心。逐步把几千万的顾客关注导入社群,通过社群可以产生更好的顾客粘性,通过有效的社群运营,创造更好的顾客忠诚。逐步增强粉丝效果。社群、粉丝运营的目标是顾客价值。

要结合产品与目标顾客特点,强化打造IP营销新体系。IP营销的新价

值非常巨大。

4、强化平台运营能力。有几千万的粉丝关注已经是一个非常有价值的平台,未来的核心是要重点围绕平台,如何把数字化顾客资产变现,如何更好地发挥平台的价值,把平台打造成连接器、连接中心、价值中心。平台的想象空间非常大。

5、营销管理的着力点放到打造BD团队的新营销上去:要培养具备互联网思维的BD团队,BD更多是要在服务、客户粘性上发挥作用。要构建以连接、社群为主体的新营销模式。把BD团队打造成东鹏铁军,结合已经构建的互联网营销体系,将会发挥重要作用。

食品饮料行业调查报告

食品饮料行业调查报告 食品饮料指可供食用的东西,通常由碳水化合物、脂肪、蛋白质或水构成,能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。今天小编要给大家介绍的便是食品饮料行业调查报告,欢迎阅读! 食品饮料行业调查报告1:今年暑假,我将会参加到社会调研实习中来。我学的专业是市场营销专业,所以将来走到社会上时,更多的是要参加公司的销售工作。所以我现在做好市场调研实习,就是为自己将来毕业之后打算。实习中我可以找到更多的我的不足之处,我也相信只要自己能够拥有非常好的工作能力,我就会在公司中生存的更好! 海参因其营养价值极高而被人们列为“海产八珍”之首,更有“海中人参”之美誉,而大连地区盛产的海刺参,更属参中极品。海参不仅营养价值极高,其经济价值更是让其他的海产品望尘莫及。因此,从20世纪90年代开始,国内逐渐兴起了海参养殖的热潮。到XX年,海参进入品牌化时代,海参市场变得炙手可热。一时间,各大品牌纷纷开拓外埠市场,国内海参市场出现群雄逐鹿的激烈场面。如何在如此激烈的竞争中站稳脚跟并打响自己的品牌,成为各大品牌都不得不思考的问题。 20xx年*月**日到**日,本人以深入访谈的形式走访了大连17家大商场共计60多家海参店,对%%食品公司的终端

市场进行了为期五天的深入调研。除%%食品公司外,本人还走访了獐子岛、上品堂、海晏堂、、北海明珠、大福海、三山岛、财神岛、天伦、鑫海情深、扬帆、非得海参,益宝、环岛等大连知名品牌和中小品牌,对大连海参市场尤其是%%食品终端市场有了一个相对深入的了解。本报告将从公司文化、客户价值、产品、员工以及竞争对手五个方面对晓芹食品公司终端市场做出描述并给出swot分析和评价,并对公司的未来发展给出个人的意见和建议。最后,将结合公司文化和自身特点谈谈本次实习的意义和感悟。 1. 产品 产品最重要的是要有unique point,即卖点。所以每到一家,我都会很注意产品的卖点敬酒在那里。比如海晏堂主要强调它的导航冻干高新技术,主打冻干海参市场;三山岛主要宣传其药物零残留;而獐子岛则主要强调自己是名牌产品;财神到主要强调其纯种参源,野生刺参。其实稍微懂行的人都知道,冻干技术并非海晏堂一家独有,而药物零残留多数企业早已达标,名牌产品更是遍地开花,而野生刺参根本就是徒有虚名。那么,%%家的卖点又在哪里呢 首先,产品质量过关。 %%海参不仅肉厚,外观美,大小匀称,而且摆放整齐。走了17家店,除了个别店疏于整理,产品摆放不够整齐之外其余均给人一种赏心悦目的感觉,而这一点,却是其他很

环保产业细分行业深度分析报告

环保子行业及细分行业(不含环境咨询业)

附件........环保子行业及细分行业资料整理一、环保产业分类 二、环保子行业之大气污染治理 大气污染物来源及主要治理技术:

1、环保细分行业 - 大气污染治理之脱硫 1.1 现状 我国电力行业脱硫发展的高峰期已过,2008年我国电力SO2排放绩效已经超过美国。截止2010年底,火电脱硫装机容量占火电装机容量的比例已达81%,未来电力脱硫市场主要在新建火电机组和现有火电机组的改造。脱硫行业已经进入平稳发展的时代,未来脱硫市场拓展的领域主要在钢厂脱硫。 历年中美电力SO2 排放绩效情况(克/千瓦时) 1.2、火电脱硫 我国脱硫行业的发展起步较晚,2003-2004 年才进入快速发展期,技术基本依靠从国外引进,现有十多种脱硫工艺,包括石灰石-石膏湿法、循环流化床干法烟气脱硫、海水法烟气脱硫、湿式氨法烟气脱硫等等,其中石灰石-石膏湿法以运行成本优势,占据了火电脱硫市场90%以上的市场份额。 脱硫技术介绍

全国已投运烟气脱硫机组脱硫方法分布情况 1.3、钢铁行业脱硫 1.3.1 钢铁烧结机烟气脱硫难度高于火电行业脱硫 钢铁烧结项目的脱硫和火电行业的脱硫在处理的烟气成分及烟气量波动等方面有较大的不同,具有以下特点:一是烟气量大,一吨烧结矿产生烟气在4,000-6,000m3;二是二氧化硫浓度变化大,范围在400-5,000mg/Nm3之间;三是温度变化大,一般为80℃到180℃;四是流量变化大,变化幅度高达40%以上;五是水分含量大且不稳定,一般为10-13%;六是含氧量高,一般为15-18%;七是含有多种污染成份,除含有二氧化硫、粉尘外,还含有重金属、二噁英类、氮氧化物等。这些特点都在一定程度上增加了钢铁烧结烟气二氧化硫治理的难度,对脱硫技术和工艺提出了更高的要求。因此,烧结机得延期脱硫、净化工艺的设施,必须针对烧结机的上述运行特点来进行选择和设计,具体要求有:(1)必须有处理大烟气量得能力;(2)为降低脱硫成本而进行选择性脱硫时,其脱硫效率必须达90%以上;(3)必须能适应烟气量、SO2浓度的大幅度变化和波动;(4)脱硫设施必须具有高的可靠性以适应烧结机长期连续运行。 1.3.2、钢铁烧结机脱硫方法 已投入运行的烧结烟气脱硫装置采用的工艺主要有石灰石——石膏湿法、循环流化床法、氨——硫铵法、密相干塔法、吸附法等。这些工艺在我国处于研发和试用阶段,主流工艺尚未形成。

食品市场分析报告范文

**市场分析报告范文 市场分析报告怎么写?有没有市场分析报告范文?这些是业务人员或市场开发人员经常问的问题,也是业务员或开发员必须要解决的问题,为了有助于大家写好市场分析报告,本文提供了某市场分析报告范文,可供参考。 某品牌胡辣汤河南市场分析报告 近年来,河南经济稳步攀升,据统计部门初步核算,2005年河南全省GDP达到10535.20亿元,成为全国第五个经济总量超万亿元的省份,经济居中原五省之首,全省人均GDP突破万元,达到11236元,主要经济指标达到了多年来的最高水平,2006年比上年增长13.9%,经济发展实现了阶段性的跨越和突破。河南地处华北,“逐鹿中原”,“得中原者得天下”,从古至今,都说明了河南的重要性,对我公司来说,更是这样,河南市场也更为重要。 整体市场情况: 人口情况,河南人总人口9700多万人,农村人口7500万人口,商务部的万村千乡超市在河南已基本完成。(这正说明了农村市场的潜力巨大)

经济情况以工业为主,农业为辅,河南的外出打工者相对较多,(礼品装销量有所带动)。 人文情况,河南人重视朋友之间的礼上往来(礼品装),河南大多数消费者喜欢看戏,看豫剧,特别是45岁以上的人士,正是这批人士消费了胡辣汤产品的方便装(水煮型),在河南喜欢看戏的人士,最爱看的节目是河南卫视的梨园春节目,(公司可考虑,在梨园春节目播出前后做广告或赞助,加深此类消费者对公司产品的印象,形成知名度)。 消费习惯,喜欢有赠送,带奖的形式来购买东西,公司可考虑以实物赠送,刺激消费,如:食用油、围裙等方式按比例增送。 这二十多天,主要在周口、开封地区,走访客户,了解产品在市场的销售情况,市场发展动态做市场调查。在与客户的沟通中,客户反映我公司的产品口味不是很辣,相比有些淡,终端没有支持,提出需要业务人员,帮助开发市场,需求比较恳切,从谈话中也了解到客情及市场维护比较简单,业务员只是报货、通知公司政策,客户对公司的忠诚度不高,对公司产品的重视力度不够,没有放在主要地位(也有可能是行业情况),虽然只是这两地区的走访调查,但我相信也能代表河南市场的部分整体情况。 我们同时也走访调查了终端销售点的市场情况,显露出了很多方面的问题,公司产品在终端印象模糊,客户没有品牌概念,只知道是

2021年关于食品饮料行业调查报告

关于食品饮料行业调查报告 上周,申万食品饮料上涨2.13%,跑赢上证综指(1.39%)。细分板块中,其他酒类(13.38%)、食品综合(6.31%)、肉制品(4.92%)涨幅居前。乳品(1.70%)、啤酒(0.67%)、白酒(0.45%)涨幅分列后三位。重组、转型类股票涨幅领先。 1.整体观点:目前市场风格在有主题有概念的成长股,食品饮料 缺乏主题催化,难有表现机会,仍然从价值角度建议看待食品饮料,轻 板块,重个股!从弹性和业绩角度寻找个股机会。 2.酒水板块:中秋十一双节过后,行业销售进入平淡期,板块缺 乏催化因素。10月份白酒产量同比增长6.22%,1-10月累计同比增长4.82%,是三大类酒中产量增速最高的。葡萄酒和啤酒1-10月累计分 别下滑0.88%和5.73%。未来酒水行业增长的核心逻辑是:挤压式发展下的行业集中度提升、消费升级。 3.大众品板块:板块基本面依然比较平淡,10月酱油产量增长15.38%,较之前跃升明显但还需要继续观察,乳制品增速回落至6.99%。在CPI整体低迷的情况下大众品企业收入增速提升较为困难,而成本 端后续下降空间有限,行业促销竞争却日趋激烈,利润增长高于收入 增长的状态不可持续。关注创新能力强,具备新兴消费属性的个股。

4、个股推荐及配置逻辑:重点关注业绩能持续增长、现金流好、有催化的个股: 1)价值股配置:基本面持续走好的贵州茅台(600519)、洋河股份(002304)、古井贡酒(000596)。 2)弹性股配置:老白干酒(600559)(增发落地,业绩释放+并购重组)、泸州老窖(000568)(中高 端酒市场恢复,业绩弹性大)、安琪酵母(600298)(收入利润高速增长,外延发展空间广)。另外关注转型婚庆市场的今世缘。 5、风险提示:1)通缩风险下,终端消费持续走弱,企业业绩回暖 低于预期;2)食品安全问题 模板,内容仅供参考

饮料行业市场分析报告

编写说明 本期融合了饮料业多位专家的观点,简要分析了饮料业2002年1季度的经营和生产情况,对饮料市场现状进行了分析和预测。食品行业的权威专家重点分析了饮料中具有代表性的果汁和茶饮料,近几年从市场变化、消费者习惯和市场发展前景等几个方面进行了深入细致的分析,取得了宝贵的第一手资料。 趋势预测:"十五"期间,我国饮料总产量的年均增长速度将达14%左右。市场消费主要集中在碳酸饮料、瓶装饮用水、茶饮料、果汁饮料四大品类上。 强势:经常性、批量、超市集中购买等消费特点扩大了市场;由于消费者注重品牌,提高了一些饮料品牌的熟悉度、忠诚度;价格低和具有保健、绿色功能的饮料是产品竞争市场的内在因素。 弱势:没有统一的生产标准,假冒伪劣产品在消费者中引起较大反响;行业竞争不规范;现销的饮料品种不能满足消费。 机会:饮料消费主要集中在碳酸饮料、瓶装饮用水、茶饮料、果汁饮料四大品类上,而不同的特定市场,如儿童市场、学生市场对含乳饮料有较大需求。政策上分析:"十五"期间,我国饮料总产量的年均增长速度将达14%左右。经过20年的发展,饮料业的名牌企业普遍进入投资的“收割期”。 风险:市场上产品品牌较多,许多厂家剽窃,影响了行业形象;定价不合理,产品的价位层次较多而杂;产品包装、广告宣传成本加大。

目录 I饮料业经济运行情况 (1) 一、饮料业经营情况和产量 (1) 二、饮料市场现状分析 (2) 三、重点饮料业—制茶业概况 (4) 四、瓶装水饮料市场分析预测 (6) II 2001年的中国饮料市场和2002年预测 (8) 一、2001年中国饮料市场特点 (8) 二、“十五”饮料发展预测 (18) III果汁饮料市场调查分析报告 (20) 一、果汁饮料市场发展概述 (20) 二、市场多样化分析 (22) 三、消费者分析 (25) 四、市场发展前景分析 (29) 五、果汁饮料的投资趋向 (31) IV茶饮料市场调查分析报告 (32) 一、市场发展概述 (32) 二、市场竞争分析 (33) 三、市场产品分析 (38) 四、消费者特征与习惯 (40) 图表目录

2018年健身行业分析报告

2018年健身行业分析 报告 2018年1月

目录 一、2018健身热持续,新机遇带来增长重启 (3) 1、健身行业概况:2020年预期登上千亿元大关 (3) 2、健身产业链:综合布局健身培训较多,互联网企业还需努力 (4) 二、“传统”健身业:和国际相比仍旧略慢一步 (4) 1、以美国为例:市场竞争激烈,商业模式由“大”变“小” (4) 2、国内线下健身房:仍以大型为主,收入结构还未优化 (6) 三、互联网新机遇:提前实现高阶需求,“小”也可以很“美” (7) 1、“颠覆”健身产业,互联网都对健身做了什么 (9) (1)纯线上企业:领先公司已经崭露头角 (10) (2)线上线下结合:不再是互联网企业单方努力,传统健身业正在谋取合作 (11) 2、行业风向:互联网与新技术牵头,重点在于挖掘产业深度价值 (12) 四、互联网是一个好去处,但还称不上“颠覆” (16) 1、市场空间测算:群众的力量总是巨大,互联网覆盖广泛有其优点 (16) 2、风险犹存:前浪已死在沙滩,后浪扑打之方需要再三考虑 (17)

一、2018健身热持续,新机遇带来增长重启 1、健身行业概况:2020年预期登上千亿元大关 2015年健身热情升温、公共健身设施、新型健身俱乐部等的出现使得商业健身行业重启快速增长。而2017年,热词“A4腰”、“马甲线”持续“霸屏”社交网络,健身这一大众运动不仅是各路明星圈粉的手段,更是年轻人群争相参与的活动之一。根据智研咨询发布的《2017-2022年中国健身房行业市场需求预测及投资前景分析报告》预计,未来五年有望保持12%的年复合增长率,到2020年将达到1230亿元。 2014年以来体育产业以超出政府预期的状态呈跨越式发展和政 策的利好不无关系:2014年“46号文”《国务院关于加快发展体育产业促进体育消费的若干意见》发布。2016年,更是有《“健康中国2030”规划纲要》和《关于加快发展健身休闲产业的指导意见》两条政策相继发布,强调重点发展全民健身及业余体育,引导社会资本参与健身休闲产业,到2025年健身休闲产业规模达到3万亿元。

2016年HTML5行业深度分析报告

2016年HTML5行业深度分析报告

目录 1HTML5, 最新一代网页标准通用标记语言 (5) 1.1专为移动互联网而生的HTML5 (5) 1.1.1HTML5动态多媒体交互特性契合移动互联网标准 (5) 1.1.2国际互联网组织、移动厂商与各大浏览器巨头积极参与推动HTML5标准的最终确立 (6) 1.2HTML5搭载微信平台实现二次爆发 (8) 1.2.1首次国外投资失利,却借国内微信平台实现二次爆发 (8) 1.2.2二次爆发成功时机俱备 (12) 1.3HTML5改变网页前端内容呈现形式及产品分发渠道 (15) 1.3.1网页内容形式由动态图片向视频制作演变 (15) 1.3.2应用商店渠道商角色弱化 (16) 2移动互联网端多场景应用 (17) 2.1HTML5营销助推移动营销新增长 (17) 2.1.1移动营销新形态---HTML5营销 (17) 2.1.2HTML5的网页多媒体交互特征契合移动营销 (19) 2.1.3营销传播路径实现病毒式营销闭环 (20) 2.1.4行业格局初显,内容端由动态图片交互视频转换 (23) 2.1.5HTML5营销企业:易企秀与兔展 (24) 2.2HTML5游戏是游戏行业新的绿洲 (25) 2.2.1手游后的新蓝海----HTML5游戏 (25) 2.2.2HTML5游戏占巨大流量渠道,即点即玩即分享解决用户痛点 (27) 2.2.3中重度和社交化发展方向,多渠道分发 (28) 2.2.4新一轮游戏行业市场启动 (33) 2.2.5HTML5游戏企业:白鹭科技--引擎平台联运商 (33) 2.2.6国外HTML5游戏厂商研发先行,发行商数量集中 (35) 2.3HTML5视频有效替代FLASH,实现跨平台网页视频直接调用 (36) 2.3.1移动互联网视频增长迅速,流量占比过半 (36) 2.3.2FLASH是PC视频编码霸主,HTML5从移动端实现逆转 (37) 2.3.3HTML5契合移动互联网视频需求,巨头支持 (40) 2.3.4HTML5除占领FLASH存量市场,还形成新的增量市场 (42) 2.4HTML5嵌入APP实现HYBRID APP与轻应用平台结合的形式 (43) 2.4.1类似PC端桌面应用向浏览器转换,移动端也经由native app向web app的转换 (43) 2.4.2Web app实现hybrid app与轻应用平台相结合的形式 (44) 2.4.3微信小程序是仿HTML5语言改编的特殊封闭系统 (46) 3HTML5是移动终端新绿洲,WEB领域新蓝海 (48) 3.1HTML5发展趋势展望 (48) 3.1.1设备端由移动设备终端向物联网设备渗透,跨多种平台终端 (48) 3.1.2垂直领域细化 (49) 3.1.3与3D/VR/无人驾驶新技术结合,提升用户体验 (50) 3.2HTML5资源整合企业 (51) 3.2.1云适配:移动办公领域全平台方案解决商 (51) 3.2.2火速轻应用:全平台资源整合 (54)

健身行业市场研究报告

健身行业市场研究报告 (内部资料稿) 泰实医疗 2019年12月

目录 第一部分健身产业概况 (4) 1.1 健身产业定义及产业链 (4) 1.2 健身产业主要政策汇总 (4) 第二部分全球健身市场现状 (5) 2.1 全球健身产业市场规模 (5) 2.2 全球主要国家健身产业情况 (5) 2.3 主要国家健身俱乐部数量 (6) 第三部分国内健身市场现状 (8) 3.1 中国健身产业发展特点 (8) 3.2 健身俱乐部数量 (8) 3.3 健身俱乐部会员数 (9) 3.4 健身器材收入规模 (9) 3.5 中国健身产业规模 (10) 第四部分国内企业竞争格局 (11) 4.1 信隆健康 (11) 4.2 舒华体育 (12) 4.3 威尔仕 (12) 4.4 一兆韦德 (12) 4.5 浩沙健身 (12) 第五部分未来发展趋势 (14) 5.1 健身产业规模预测 (14)

5.2 龙头企业市场份额提高 (14) 5.3 智能化健身趋势兴起 (14)

一、健身产业概况 随着我国人民健身意识的进一步提升和健身房商业模式的进一步成熟,我国健身产业发展迅速。2016年体育总局与国务院分别颁布《体育发展十三五规划》、《全民健身计划(2016-2020)》,提出到2020年,每周参加1次及以上体育锻炼的人数达7亿,经常参加体育锻炼的人数达4.35亿,体育消费总规模达1.5万亿元等,目标是把全民健身打造成国家名片。 (一)健身产业定义及产业链 健身除了体育含括的项目之外,还有很多内容,例如,写字、唱歌、做家务、瑜伽等。健身大致分为器械锻炼和非器械锻炼。狭义的健身是指以健身俱乐部/工作室为主要场所,并且通常借助体育器械进行锻炼的活动。 健身产业上游涉及健身器械、教练培训等,中游主要是各类健身服务,下游则是各类健身服装/装备等。 (二)健身产业主要政策汇总 随着我国经济社会的快速发展,越来越多的人注重运动健身。同时我国政府高度重视体育活动在增强体质、提高健康水平中的重要作用。 1995年,国务院颁布实施《全民健身计划纲要》; 2007年,国务院下发《关于加强青少年体育增强青少年体质的意见》; 2014年,国务院下发《关于加快发展体育产业促进体育消费的若干意见》; 2016年6月,为促进健身产业发展、增强全民身体素质,国务院印发《全民健身计划(2016—2020年)》。对发展群众体育活动、倡导全民健身新时尚、推进健康中国建设做出了明确部署; 2017年8月11日,针对中国居民参加体育健身活动状况实际,国家体育总局发布了《全民健身指南》。

果汁饮料市场调研情况报告

果汁饮料市场调研情况报告 果汁饮料市场调查报告 (一)调查背景 水果是人们日常生活中必不可少的食品。因它们口感甜美而深受大众欢迎并且里面含有很多水,可补充身体因运动和进行生命活动所消耗掉的水分和一部分糖、矿物质,对维持体内的水液电解质平衡有一定作用。 目前已开发出多种鲜榨果汁,全部采用顾客现点现榨的方式,以保证新鲜不做假。还列出一系列鲜榨果汁的功效,不但可以让顾客了解各种水果功能,还能让顾客按照自己的需求来点这些饮品!特别是鲜榨果汁,具有该水果的绝大部分营养、功效。饮用果汁可以使消化系统、泌尿系统和呼吸道患癌症的危险低一半,同时还能有效防止动脉硬化、高血脂和冠心病等心血管疾患。 鲜榨果汁正是利用这些水果的功效而制造出来的,它口感甜美,携带方便,无论你是在上班还是在上课,随时随地就可以喝上一口。因为,我们想尝试在学校附近开个饮品店,所以我们展开调查了果汁在学生市场的销售情况。

(二)调查目的 我们展开调查是为了有意识地对果汁这一产品进行具体的了解,认识对市场的运行状况和运行机制的过程和工作。充分的了解市场的需求,根据消费者需求取向和潜力,安排生产销售。便于我们少走弯路。只有通过调查,及时了解市场环境的变化和消费者对产品的爱好和态度,有针对性地采取措施,产品要适销对路,如价格,产品销量等可以在短时间内吸引消费者的关注。从而更好的为消费者提供更好的服务和为我们带来较大的经济效益。 (三)调查的内容 一、大学生对市场上果汁饮料的认知情况 二、果汁饮料购买情况调查分析 三、饮料果汁饮用情况分析 (四)调查说明 (1)调查总体:大学生

他们是主要消费者,容易接受新鲜事物,时尚和前卫的代名词。也是身体发育最重要的时候,水果鲜榨会促使他们为时尚买单,也会对他们的身体送去有益的营养品。 (2)调查的方法:考虑到成本问题以及问卷调查者广泛性问题,我们主要是在网上设计问卷进行投放调查。另外,有一部分问卷是把网址在Q群里群发,叫认识的人做调查问卷,这样更能确保问卷的有效率 (3)样本数:根据问卷调查的可操作性,共收回问卷136份,通过对用户名ID、IP、填写完整度等信息的过滤、筛选,共得到有效问卷134份,问卷有效率为98.5%。 (五)调查结果分析 一、大学生对市场上果汁 饮料的认知情况 1、了解途径分析

2019年食品饮料行业专题研究报告

2019年食品饮料行业专题研究报告

内容目录 1、低线城市消费提升,消费模仿现象显现 (4) 1.1. 消费模仿:三四线城市居民的消费逐渐向一二线城市居民靠拢 (4) 1.2. 低线城市消费增速提升,高端产品热销 (4) 2. 消费模仿成因分析:外部看中产阶级扩大、城镇化深入、人口回流、低线城市可供消费收入不断上升均是成因;内部看消费差距的缩小成为心理因素 (5) 2.1. 城镇化率提升、人口回流及减税降费政策为消费模仿的宏观影响因素 (5) 2.1.1. 城镇化率提高和收入上升提高了三四线城市居民的消费能力 (5) 2.1.2. 人口回流现象明显,三四线城市消费基数壮大,消费需求增加 (7) 2.1.3. 减税降费政策减轻了居民税收负担,激活了三四线城市的消费活力 (9) 2.2. 消费者心理变化是消费模仿现象出现的个体因素 (9) 2.2.1. 高低线城市消费者间的消费差距进一步缩小增加低线城市消费者“模仿” 动力 (9) 2.2.2. 意见领袖出现,社群文化明显,加速趋同过程 (10) 2.3. 电商及物流发展、智能手机普及等为消费模仿提供了技术保障 (11) 3. 龙头调味品公司在消费模仿趋势中的已有策略和未来发展建议 (11) 3.1. 调味品行业增速逐渐放缓,集中度有所提升 (12) 3.2. 消费模仿浪潮中企业应具备的理念与策略 (12) 3.2.1. 一线城市打造样板,三四线城市全面下沉 (12) 3.2.2. 始终保持产品高质量,树立良好品牌形象 (13) 3.2.3. 大单品先行,树立明星产品 (14) 3.2.4. 加强广告宣传,塑造产品“记忆点” (14) 3.2.5. 线上线下同时发力,多渠道拓展 (15) 3.3. 投资机会分析:消费模仿过程中,调味品行业发展及重点公司分析 (16) 3.3.1. 由于强产品力、品牌力、渠道力,龙头调味品公司在消费模仿过程中具有更 强的竞争优势 (16) 3.3.2. 恒顺醋业:大单品战略+提价打造合理产品矩阵+区域再拓展+加强宣传+多 渠道发力 (18) 3.3.3. 中炬高新:完善产品矩阵助力多渠道布局+品牌升级+全国化战略+管理层赋 能+阳西新产能 (19) 4. 风险提示 (24) 4.1. 食品安全问题 (24) 4.2. 增长不及预期 (24) 4.3. 行业集中度提升不及预期 (24) 图表目录 图1:不同线级城市消费增速 (4) 图2:各线城市出行意愿 (5) 图5:城镇人口增长数量及城镇化率 (6) 图6:主要城市居民月实际可消费收入及房价 (6) 图7:全国居民收入基尼系数 (7)

2020年食品饮料行业市场分析报告

2020年食品饮料行业市场分析报告 2020年9月

17 世纪初期,鸡尾酒在美国诞生。19 世纪末至 20 世纪初,鸡尾酒还只是在美国国内流行, 当时的鸡尾酒酒度较高,专属于美国上流社会男士们的饮品;而在 20 年代的禁酒时期,酒厂关 门,酒吧歇业,人们对酒的饮用需求逐渐转向鸡尾酒,随着辅料的增加和酒度的降低,女士们 也成为了鸡尾酒的消费者,禁酒时期反倒成了鸡尾酒发展的黄金时代,一大批美国鸡尾酒调酒 师到欧洲去发展,鸡尾酒很快在欧洲大地广为流传,随后进入了亚洲,传入日本。随着一百多 年的发展,日本成为亚洲地区预调鸡尾酒最为成熟的市场。 在上一篇百润的深度报告中,我们认为我国 RTD 市场尚处于发展的初期,行业发展不完善不充分。为了更好的理解鸡尾酒的发展路径,进一步刻画鸡尾酒与其它酒类的版图对比,我们选 取了日本作为样本市场进行深入的探寻,希望通过日本 RTD 市场发展总结归纳 RTD 销量增长 的动因;以及对应到国内 RTD,能否有一定的借鉴意义。全文最主要解答了如下的问题: 日本酒消费量的特点? 日本是酒文化盛行的国家。过去随着经济上升,消费量有所上升;而在当前经济降速平稳发展后,随着人口数量的下降,整体酒类的消费量是逐年下降,其中不同酒类的消费量有所承 接和替代。 清酒被誉为日本国酒,啤酒的产销量几十年维持第一的状态,为什么都逐年下滑? 清酒由于工艺复杂,终端售价相对较高,并不常出现在日本人的日常饮用中。在日本经济增速放缓的趋势下,人均酒类销量是有所下降的,消费者因此更愿意饮用性价比较高的品类来 满足对于酒精的需求。啤酒工艺简单,生产周期短,双重定位于餐饮端和家庭端的饮用场景, 近几十年来始终销量第一,但相对税负较高,终端零售价价格也相对较高,巨头啤酒厂商们逐 渐增加发泡酒(第三类型啤酒)和利口酒(鸡尾酒为主)的生产和销售,人均啤酒消费量也呈 现逐年的下滑。 鸡尾酒作为舶来品,为什么在日本发展势头越来越猛? 一方面传统酒类的销量下滑带来了较大的替代空间,目前鸡尾酒的销量与啤酒销量基本相当,但税负约是啤酒的一半;另一方面,随着外卖增加,家庭端消费增加,鸡尾酒依靠相对便宜 的价格和丰富多样的口味占据越来越多的家庭消费场景,不论年龄段对于鸡尾酒的消费都有所增 加,认可度提升。 一、日本的酒文化与发展现状 日本酒文化盛行,饮酒习惯由来已久。根据记载,约 2000 多年前,江浙一带的大米种植技 术和以大米为原料的酿酒技术传播到了日本,日本的造酒文化由此产生。现存关于日本历史的最早 记载, 是《三国志.魏书》“东夷传”中的“倭人”部分——日本人叫《魏志倭人传》的书,其中对上 古时代的日本人并没有特别翔实的第一手资料, 但却已经有了“人性嗜酒”的记载, 并且 指出在办丧事时, 日本人有聚众“歌舞饮酒”的习俗。因此,从很早开始,饮酒对于当地人或是一种 生活的手段,或是一种关系的桥梁,或是一种情绪宣泄的方式,亦或是一种利益交易的纽带。 /4 / 22

食品饮料行业分析

食品饮料行业分析 食品饮料新消费趋势变化主要可归类为:时尚新品类、渠道变革、追求便利性、健康食品:1)品类创新:需求长尾化,新一代消费者有更独立的消费主张,需要不断的品类创新来满足消费者需求。 2)便利性需求:家庭小型化以及女性就业率的提升,导致生活节奏加快,便利性成为消费者考虑的重要方面。 3)新渠道,新媒介:电商渠道以及便利店渠道等逐步崛起;互联网渠道扁平化和互动营销。(1)食品饮料互联网,满足新消费群体“懒人消费”特征,收购中酒网的青青稞酒和推出鲜食机的三全食品在渠道革新方面做出较大变革。(2)在互联网去中心化背景下,今夏火爆“小茗同学”与“张君雅小妹妹”、“RIO”颇为类似,追寻品牌年轻化和时尚化,与产品的主流消费群体进行互动营销将是未来营销的新趋势。 4)关注健康:工作生活压力增加,人口老龄化加剧,环境污染,健康理念增强和食品安全事件等原因导致居民对健康问题的关注度提升,从而改变消费习惯。健康、高端消费崛起。(1)功能饮食、保健品、醋饮料。功能饮料符合年轻群体运动和健康需求;保健品符合人口老龄化和年轻人亚健康需求;醋饮料的营养保健功能符合“她消费”需求。(2)低度酒与清淡饮料。预调鸡尾酒符合全球低度酒和年轻群体个性文化消费趋势;清淡饮料口感清爽,健康负担更轻。(3)高端、有机食品。朝着有机、天然、健康发展的高端乳品和对水源地纯天然要求高的高端瓶装水是未来趋势。 和西方消费者一样,中国消费者随着人均收入的增加,尤其是目前已经超过5000美元,消费者改善生活、提高自己社会地位的强烈意愿来源于消费者安全、社交、尊重、自我实现等精神需求需要得以满足,体现在食品饮料上,消费者更加选择健康、高端产品来享受生活。根据前文美、日等发达国家的经验,以及AC尼尔森对中国消费群里的调查,随着人均收入增加和人口结构老龄化以及新的千禧一代成为主流消费群体将提高居民的健康高端消费意识。对比发达国家,我国健康食品行业以及食品饮料行业高端化已经具备了快速发展的外部环境。

食品饮料行业研究报告

食品饮料行业研究报告 目录 第一部分行业概述 一、食品的概念及本报告研究围 二、中国食品工业发展现状分析 (一)中国食品工业在国民经济中的地位 (二)上半年食品行业整体运行情况 (三)中国恩格尔系数趋势分析 (四)食品安全问题对消费者构成严重威胁 三、国际食品工业生产、消费和技术发展趋势 第二部分行业细分市场分析 一、食品加工业 1、制糖业 2、肉制品加工业 二、食品制造业 (一)乳制品制造业 (二)冷饮品制造业 (三)食醋制造业 三、饮料制造业 (一)软饮料工业 (二)酿酒制造业 (1)白酒制造业 (2)啤酒制造业 (3)葡萄酒制造业 (4)黄酒制造业 第三部分食品行业发展趋势分析 一、食品工业将是我国未来国民经济发展的一大新增长点 二、21世纪食品工业发展趋势 第四部分行业投资机会及重点上市公司分析 1、伊利股份 2、光明乳业 3、三元食品 4、双汇发展 5、草原兴发 引言 食品工业是人类的生命工业,也是永恒不衰的工业。食品工业现代化和饮食水平是反映人民生活质量高低及国家文明程度的重要标志。食品工业是我国国民经济的重要支柱产业,也是关系国计民生及关联农业、工业、流通等领域的大产业。食品工业作为农产品面向市场的主要后续加工产业,在农产品加工业中占有最大比重,因而对推动农业产业化作用巨大。1999年全世界食品工业的销售额为2.7万亿美元,居各行业之首,是全球经济中的重要产业。改革开放以来我国食品工业取得了长足的发展,据国家统计局统计,2001年全部国有及规模以上非国有食品工业企业的总产值、销售收入、利润总额分别为9244.64亿元、

8826.71亿元和442.69亿元,占全国工业总产值、销售收入和利润总额的9.69%、9.42%和9.35%。食品工业行业职工人数达260万人,占全国工业企业职工总人数的6.77%。从下表1996-2001年年产品销售收入在500万以上食品行业主要经济指标的数据中可以看出,大型食品企业的利润总额增幅非常之快,尤其是1998年以后的增速显著加快,表明行业集中度在提高,行业环境趋好,同时表明食品行业正面临一个良好的发展阶段。 食品工业总产值与农业总产值之比是衡量一个国家食品工业发展程度的重要标志。我国食品工业产值与农业产值的比值在0.3-0.4∶1之间,其中西部省区仅为0.18∶1,远低于发达国家2-3∶1的水平。我国粮食、油料、水果、豆类、肉类、蛋类、水产品等产量均居世界第一位,但加工程度非常低。一般发达国家农产品产后加工能力都在70%以上,加工食品约占饮食消费的90%,而我国仅为25%左右。此外,我国食品工业的综合利用也比较落后。而这些差距的存在也说明了我国食品工业仍有较大的发展潜力。 1996-2001年年产品销售收入在500万以上食品行业主要经济指标:(计量单位:亿元)1、工业总产值: 年份 子行业工业总产值 1996 1997 1998 1999 2000 2001 食品制造业 925.89 1086.28 1213.97 1262.19 1442.52 1627.7 食品加工业 3471.62 3792.47 2484.13 2711.32 3074.74 3401.71 饮料制造业 1422.77 1619.6 1132.1 1288.89 2402.02 1460.34 烟草加工业 1202.19 1296.03 930.22 923.53 919.33 958.45 合计 7022.47 7794.38 5760.42 6185.93 7838.61 7448.2 2、销售收入: 年份 子行业销售收入 1996 1997 1998 1999 2000 2001 食品制造业 462.34 537.87 1119.88 1183.68 1353.07 1519.02 食品加工业 739.97 800.78 3180.44 3211.99 3477.52 3823.51 饮料制造业 678.58 826.56 1489.89 1560.2 1647.47 1727.21 烟草加工业 570.37 699.15 1328.59 1369.81 1430.76 1756.97 合计 2451.26 2864.36 7118.8 7325.68 7908.82 8826.71 3、利润总额: 年份 子行业利润总额 1996 1997 1998 1999 2000 2001 食品制造业 11.27 9.48 9.22 32.97 54.79 66.18 食品加工业 -18.6 -23.7 -28.7 11 68.74 96.6 饮料制造业 33.38 58.3 69.2 86.59 57.51 103.11 烟草加工业 107.14 108.29 118.64 127.09 142.58 176.8 合计 133.19 152.37 168.36 257.65 323.62 442.69 第一部分行业概述 一、食品的概念及本报告研究围 目前最新“食品”的定义主要包括:供人和动物食用或饮用的各种物品;口香糖;用于制作

2019年食品饮料行业运营数据分析报告

2019年食品饮料行业运营数据 分析报告

目录索引 一、19Q3食品饮料行业景气度延续,收入利润维持较快增长 (6) 二、白酒:结构持续升级,行业集中度提升 (7) 1.业绩回顾:白酒行业增速放缓,龙头业绩增长依然稳健 (7) 2.收入:白酒行业略有分化,高端酒龙头增长最为稳健 (8) 3.现金流:销售收现稳定增长,现金流良好 (10) 4.净利润:产品结构升级+提价,龙头盈利能力持续提升 (13) 三、大众品:抗周期能力强,细分行业龙头业绩稳健 (17) 1.调味品:龙头收入稳健增长,盈利能力持续提升 (18) 2.乳制品:双寡头竞争长期差异化,乳制品CR2有望提升至65%+ (20) 3.肉制品:肉制品行业单寡头垄断,双汇业绩稳健增长 (21) 4.食品综合:细分行业龙头增长稳健,确定性强 (22) 5.啤酒:行业拐点已至,产品结构升级和关厂将推动盈利回升 (23) 四、个股推荐 (24) 1.白酒:推荐高端酒茅五泸,全国化次高端汾酒、洋河、水井,区域龙头古井、口 子、今世缘及顺鑫农业 (24) 2.调味品:行业抗周期能力较强,看好细分行业龙头海天味业和中炬高新 (27) 3.乳制品:伊利核心单品维持高增速,公司千亿目标有望顺利完成 (27) 4.肉制品:猪肉价格上涨导致肉制品行业成本压力提升,双汇龙头效应凸显 (28) 5.食品综合:短保面包、休闲卤制品、火锅料行业龙头业绩稳健增长 (29) 6.啤酒:行业结构升级趋势明显,重庆啤酒盈利能力稳步提升 (31) 风险提示 (31)

图表索引 图 1:2019年1-8月白酒制造业收入同比增长10.98% (7) 图 2:19年前三季度年高端、次高端和区域龙头多数实现了15%+的收入同比增长,行业集中度提升 (7) 图 3:17年以来我国GDP同比增速逐季度放缓(亿元) (8) 图 4:茅台、五粮液、泸州老窖收入高增长持续 (9) 图 5:次高端收入增速逐渐放缓 (9) 图 6:区域龙头中古井贡酒和今世缘收入延续高增长 (10) 图 7:茅五泸净利润增速高于收入增速,19前三季度净利增速 23.13%/31.75%/37.96% (14) 图 8:19前三季度茅五泸净利率分别提升至53.19%/35.38%/33.25% (14) 图 9:19前三季度茅五泸毛利率分别提升至91.49%/73.81%/81.07% (14) 图 10:19前三季度茅五泸期间费用率分别下降至11.19%/13.11%/26.39% (14) 图 11:次高端白酒净利润增速均有所放缓 (15) 图 12:次高端净利率稳步提升 (15) 图 13:19前三季度洋河加大货折力度导致毛利率略有下降,汾酒、水井坊受益结构升级,毛利率持续提升 (16) 图 14:洋河、水井坊受益规模效应,费用率下降,汾酒加大费用投放,19前三季度费用率提升 (16) 图 15:区域龙头净利增速仍然远快于收入增速 (17) 图 16:区域龙头净利率持续提升 (17) 图 17:区域龙头毛利率有所下降 (17) 图 18:区域龙头期间费用率持续下降 (17) 图 19:2019Q3黄豆价格呈现上涨趋势 (19) 图 20:纸箱板价格维持稳定 (19) 图 21:3月份以来我国猪肉价格明显提升 (22)

广州市食品饮料及烟酒交易市场研究报告2018版

广州市食品饮料及烟酒交易市场研究报告2018版

序言 本报告针对广州市食品饮料及烟酒交易市场的运营情况进行深度分析,并对主要指标成交额,市场数量,总摊位数,年末出租摊位数,营业面积,坪效等进行了总结分析。 借助分析我们可以更深入的了解广州市食品饮料及烟酒交易市场的实际经营状况,从全面立体的角度了解广州市食品饮料及烟酒交易市场的现状,把握行业前景。 本报告借助权威多维度数据分析,客观反映当前成交额亿元以上广州市食品饮料及烟酒交易市场现状,趋势、规律以及发展脉络,相信对了解广州市食品饮料及烟酒交易市场的运营现状具有极高的参考使用价值,亦对商业决策具有一定的借鉴作用。 广州市食品饮料及烟酒交易市场研究报告中数据来源于中国国家统计局、国家发改委、商务部以及中国商业联合会。

目录 第一节广州市食品饮料及烟酒交易市场现状概况 (1) 第二节广州市食品饮料及烟酒交易市场数量指标分析 (2) 一、全国食品饮料及烟酒交易市场数量现状统计 (2) 二、广州市食品饮料及烟酒交易市场数量占全国同类比重统计分析 (2) 三、广州市商品交易市场总数量现状统计分析 (2) 四、广州市食品饮料及烟酒交易市场数量占广州市总商品交易市场比重统计分析 (3) 五、广州市食品饮料及烟酒交易市场数量(2015-2017)统计分析 (3) 六、广州市食品饮料及烟酒交易市场数量(2016-2017)变动分析 (4) 七、全国食品饮料及烟酒交易市场数量(2015-2017)统计分析 (4) 八、全国食品饮料及烟酒交易市场数量(2016-2017)变动分析 (5) 九、广州市食品饮料及烟酒交易市场同全国同类市场(2016-2017)市场数量变动对比分 析 (5) 第三节广州市食品饮料及烟酒交易市场成交额指标分析 (6) 一、全国食品饮料及烟酒交易市场成交额现状统计 (6) 二、广州市食品饮料及烟酒交易市场成交额占全国同类比重统计分析 (6) 三、广州市商品交易市场总成交额现状统计分析 (6) 四、广州市食品饮料及烟酒交易市场成交额占广州市总商品交易市场比重统计分析 (7)

奶茶行业深度分析报告

奶茶行业深度分析报告2020年4月

—01 — ███████ 龙头,模式 ▼ 香飘飘,成立于2005 年,从事奶茶产品的研发、生产及销售。目前,旗下共有四个生产基地,分别在湖州、成都、天津、江门。它在2017 年登陆上交所,创始人蒋建琪持股56.26%,此外其女儿(4.29%)、妻子(6.87%)、弟弟(8.58%)也持有公司股份。本案的前十大股东中有社保基金、中国香港结算等,2019 年三季报显示社保基金减持,而中国香港结算(港资)为新进入的投资。 2015 年到2019 年三季度,其营业收入为19.52 亿元、23.90 亿元、26.40 亿元、32.51 亿元,23.80 亿元;净利润分别为2.03 亿元、3.03 亿元、3.17 亿元、4.02 亿元、1.57 亿元;经营活动产生的现金流净额分别为1.12 亿元、3.66 亿元、1.05 亿元、6.13 亿元、3.63 亿元;毛利率分别为42.87%、44.88%、40.20%、40.39%、39.22%,净利率分别为10.42%、11.14%、10.14%、9.68%、5.56%。 从业绩增速来看,近三年营业收入年复合增速为18.54%,净利润年复合增速为15.56%,2019 年三季度营业收入同比增速为22.74%,净利润同比增速为66.05%。从收入结构来看,42.74%来自果汁茶,33.95%来自经典系列,17.74% 来自好料系列,4.55%来自液体奶茶系列。其中经典系列是指以椰果为主的奶茶,而好料系列是指以红豆、桂圆、燕麦等非椰果为主的奶茶产品。

从历史上看,它的收入结构中,经典系列占比逐年下降,从2012 年的86.60%下滑 到33.93%。而近两年来新品类“果汁茶”的占比出现大幅提升,从 6.18%上升到42.74%,并且仅用了1 年半的时间,增速极快。 图:收入结构(单位:%)来源:并购优塾 它的销售模式是“以销定产”、“经销为主”,2018 年经销渠道贡献96.52%的收入,电商渠道贡献2.42%的收入。本案,位于软饮料产业链的中游,上游为原材料提供 商(脱脂奶粉、白糖、椰果等)代表企业有熊猫乳品,毛利率28.52%,下游为超市、 便利店等,代表企业为永辉超市,毛利率21.88%。

2018年调味品行业深度分析报告

2018年调味品行业深度分析报告

目录 1.经济下行周期,调味品板块更受青睐 (8) 1.1.调味品板块涨跌幅优于食品饮料板块及沪深300指数 (8) 1.2.调味品板块机构配臵比例提升 (8) 1.3.调味品板块估值长期高于食品板块和沪深300指数 (9) 2.调味品行业增长空间广阔 (10) 2.1.调味品行业量价齐升是常态 (10) 2.2.人均消费额仍有近4.5倍的成长空间 (11) 2.3.酱油味精市场渗透率高,复合调味品空间大 (13) 2.4.海天李锦记卡位餐饮,中炬卡位家庭流通 (15) 3.酱油——行业质地优 (16) 3.1.酱油行业仍然由量升主导 (16) 3.2.集中度尚待提升 (17) 3.3.量增逻辑 (17) 3.3.1.生抽代替食盐、味精,酱油品类不断增加 (17) 3.3.2.餐饮用量比家庭烹饪高 (19) 3.4.价增逻辑 (19) 3.4.1.酱油价格结构性提升,高级酱油占比不断提升 (19) 3.4.2.行业性提价—成本推动 (21) 3.4.3.中美贸易摩擦对大豆价格仅是短期影响,对酱油毛利率影响约为1.22pct (23) 3.5.公司比较—海天龙头风范尽显,中炬、千禾仍有改善空间 (24) 3.6.日本酱油行业及龟甲万发展借鉴 (28) 4.醋——亟待大单品和大品牌提升整体消费量 (31) 4.1.醋行业价升量稳 (31) 4.2.人均消费量不足,但短期内很难改变 (32) 4.3.四大名醋呈现地域口味特征 (34) 4.4.产品结构升级叠加直接提价,推动平均价格增长 (35) 4.5.“4+N”双梯队竞争格局 (38) 5.腌菜——提价空间和市场下沉空间仍然广阔 (39) 5.1.行业集中度稳步提升 (39) 5.2.为什么乌江榨菜脱颖而出? (40) 5.3.消费场景决定了腌菜的消费量 (41) 5.4.提价频繁,公司与渠道共赢 (42) 5.5.涪陵榨菜提价的天花板在哪里? (44) 6.复合调味品在餐饮渠道将迎来大发展 (45)

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