雪媚娘的制作方法
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1 雪媚娘的制作方法
材料：糯米粉：50克，玉米粉：15克，白糖20克，橄榄油5克，牛奶90毫升，淡奶油80克，糖粉15克，芒果：适量，糕粉：少许，
做法：
1、将糯米粉，玉米粉、白糖混合搅拌均匀
2、将牛奶倒入混合粉中，拌匀
3、将拌好的粉浆放一边静置10分钟
4、将粉浆过一下筛
5、将过好筛的粉浆上锅蒸10--15分钟
6、蒸熟后的面团晾凉一些，倒入5克油充分揉匀
7、另取一些糯米粉小火炒熟或微波炉丁熟，作为糕粉
8、鲜奶打发后放入冰箱冷藏待用
9、将水果切成小丁
10、将蒸熟的粉皮分成均匀的小分，擀成皮
11、把水果、奶油放入，收紧即可
大连美食攻略
大连61家特色饭店<爆强食评> 1/旺顺阁 地点:华南广场西北侧 环境:新店,档次中高,装修不错,就算是商务宴请也不掉链子. 价格:人均60左右,人越多越合适,4人以下建议不要点鱼头-----太大份儿,实在吃不了. 这家店以其硕大无朋但却美味难挡的金牌鱼头泡饼响誉滨城——至少4斤的香辣鲢鱼头，经飞水、腌制、侉炖、调味、调色、勾芡、收汁、装盘八道工序精心烹饪而成，配以色泽金黄、焦香可口的鸡油煎饼，满口溢香、回肠荡气。再来一只外焦里嫩的北京烤鸭，一罟清香滋补的菌汤，一碟酸辣淡爽的旺顺阁凉拌菜，两个字——完美！ 2/李记新食府 地点:山东路一带,金三角附近. 环境:中档,但人总是很多,比较嘈杂. 价格:人均50左右. 红焖羊肉当属李记的头牌好菜——选用13至15斤之间的豫东小山羊，取其后腿、上脑、三叉等羊身最有营养价值、口感最好的部位，采用几十种名贵佐料、中草药和李记专用豆瓣酱，用独家的炒制和焖炖烹饪工序制作而成的红焖羊肉，丰润亮泽，色如琥珀，酥烂味醇，肉鲜不膻，咸淡平和，香气四溢。 再来一道清口的凉拌四爽（四爽分别为白菜丝、火腿丝、海蛰丝与地瓜丝），味蕾瞬间享受至尊快乐！ 大串羊肉串也不错,味美\气势豪迈. 3/晋元亨 地点:沙区马栏广场西南侧,啤酒厂对面. 环境:中档,采光略差. 价格:人均50左右. 晋元亨，顾名思义有地道的山西菜肴供应——蜂窝状的莜面栲栳一品鲜，把莜面的麦香与羊肉浇头的甘香合二为一，口感独特； 以正宗山西老陈醋妙手烹制的醋椒鱼，鱼肉肥美，酸之回味开胃、生津； 香甜可口的山西一绝（甜点）外表好似巧克力棒,香甜可口,当属锦上添花，美滋美味源源释放。 4/金农赡厨 地点:星海广场，音乐喷泉附近,上海城后身. 环境:中高档次. 价格:点名贵鱼的话,人均80以上.只点农家菜,人均50左右. 金农膳厨颇有“内秀”——黑龙江最有名的松花江淡水鱼“三花五罗”，在此芳踪频现。 来几条肥嫩的鳌花鱼熏上一盘，异香满口； 再来一份吉林特色嘎巴锅（把土豆、玉米、地瓜、南瓜、豆角、排骨等在大铁锅里靠到汤汁完全蒸发，呈现焦糊的锅巴状），味道浓郁甘香； 主食必点农家大丰收（蒸熟的粘甜玉米、地瓜、茄条、土豆和生葱等蘸鸡蛋糕混搭着吃），痛快过瘾，农家的淳朴扑面而来！
蛋糕烘焙教学内容
备注： 1、课程2个月；每天上午3课时、下午3课时 2、职业资格证考试为1天（6课时） 3、教学模式：示范+专业理论+学生实习 4、每组4人，学生实习用量为老师示范用量 5、鲜奶油使用量：夏天每组1.5听/天，冬天1听
第三部分蛋糕烘焙专业示范实习教学制品目录 1.花边基本功（一）实习：花边基本功（一） 2.花边基本功（二）实习：花边基本功（二） 3.花卉（玫瑰花月季花五瓣花）实习：花卉 4.花卉（旋转铃百合花旋转玫瑰）实习：花卉 5.花卉（康乃馨牡丹）实习：花卉 6.生肖（2种）实习：生肖 7.生肖（2种）实习：生肖 8.抹坯（直坯）实习：抹坯 9.抹坯（弧形坯）实习：抹坯 10.单层蛋糕（一）实习：抹坯 11.单层蛋糕（二）实习：单层蛋糕（一） 12.单层蛋糕（三）实习：单层蛋糕（二 13.双层蛋糕实习：单层蛋糕（三） 14.欧式水果蛋糕（一）实习：整款蛋糕 15.欧式水果蛋糕（二）实习：整款蛋糕 16.欧式水果蛋糕（三）实习：整款蛋糕 （备注：上奶油课时，晚自习加强裱花基本功练习） 17.蝴蝶酥杏仁酥条榴莲酥实习：杏仁酥条 18.巧克力曲奇香葱曲奇奶油曲奇实习：奶油曲奇 19.娃娃饼蜜豆蛋糕戚风蛋糕坯实习：娃娃饼 20.抹茶蛋糕卷浮云卷巧克力蛋糕卷实习：抹茶蛋糕卷 21.北海道戚风蛋黄饼实习：北海道戚风 22.草莓慕斯酸奶慕斯提拉米苏实习：酸奶慕斯 23.芒果慕斯蛋糕巧克力慕斯蛋糕实习：巧克力慕斯蛋糕 24.花纹蛋糕脆皮蛋糕布丁实习：花纹蛋糕 25. 葡式蛋挞黄桃班戟千层蛋糕实习：黄桃班戟 26.枣泥蛋糕桃酥实习：桃酥 27.雪媚娘冰皮月饼实习：雪媚娘 28.轻芝士蛋糕重芝士蛋糕实习：轻芝士蛋糕 29.面包基本功实习：面包基本功 30. 奶油餐包墨西哥提子包实习：墨西哥提子包 31.菠萝皮面包芝士火腿包实习：菠萝皮面包 32.红豆排包火腿排包椰香橄榄包实习：火腿排包 33.毛毛虫面包玉米面包实习：毛毛虫面包
五星级酒店菜谱
本店特色菜 大江鲶[红烧咸菜烧] 28元/斤 牛气冲天[ 牛头] 228元/份 浓汤桂鱼[ 浓汤，酸菜，茶树菇，桂鱼] 98元/斤+20元浓汤古法烧老鹅[ 老鹅，乌冬面，小米椒] 138元/份 秘制甲鱼[ 甲鱼，山药] 128元/份 蒜子烤南瓜[南瓜] 28元/份 十八鲜鱼头[ 千岛湖鱼头，鸡爪，野山菌，河虾，蛤蜊] 108元/份 铁板小香菇[ 鲜香菇，肉末，洋葱] 29元/份 猪颈碳烧肉[ 猪颈肉] 39元/份 胴骨千张煲[胴骨厚千张秘制调料] 59元/份 竹林土鸡煲[ 竹林老母鸡] [现杀.现烧50分钟] 48元/斤
燕鲍翅参 鸿运当头[ 8头鲍] 688元/位极品干鲍[ 10头鲍] 588元/位南非干鲍[ 12头鲍] 488元/位金钩翅[ 30克] 298元/位海虎翅[ 30克] 298元/位大排翅[ 20克] 198元/位牙拣翅[ 20克] 128元/位鱼翅捞饭[ 15克] 68元/位鲍汁鹅掌[ 鹅掌1只，花菇] 32元/位海参扣鹅掌[ 鹅掌1只，海参1只] 68元/位木瓜炖雪蛤[ 木瓜，雪蛤20克] 58元/位极品辽参98元/位山药煲鹅掌[ 山药150克，鹅掌250克] 88元/例鲍汁白灵菇[ 白灵菇20克，西兰花150克] 58元/例宫廷玉牙菜[ 玉牙菜250克，瑶柱10克，鱼翅10克] 68元/例鲍参翅肚羹[ 鱼翅10克，海参20克，鱼肚10克，蟹柳20克] 138元/例 18元/位海皇聚烩翅[ 鱼翅20克，海参20克，瑶柱10克，鲍贝10克， 鸡丝10克，白合10克] 388元/例鲍汁炒饭78元/例
海鲜水产 澳州龙虾[ 赤生，浓汤，黄油焗] 480元/斤基围虾[ 白灼，椒盐] 188元/斤花蛤[ 姜葱，辣炒] 26元/份富贵虾[ 白勺，椒盐，炒年糕] 78元/斤小鲍鱼[ 豆鼓，葱油] 22元/只小鲍鱼[ 浓汤] 28元/位扇贝[ 蒜茸粉丝蒸，葱油] 9元/只桂鱼[ 广式蒸，清蒸，红烧] 98元/斤江白条[ 清蒸，红烧] 59元/斤多宝鱼[ 广式蒸，红烧] 98元/斤珍宝蟹[ 姜葱，蛋黄局，炒年糕，浓汤] 188元/斤文蛤[ 蒸蛋，姜葱，辣炒] 28元/份中华鲟[ 广式，红烧] 68元/斤甲鱼[ 红烧，清蒸，密制红汤] 88元/斤昂刺鱼[ 家烧，雪菜蒸，川汤] 68元/斤大黄鱼[ 雪菜川汤，红烧，清蒸] 98元/斤江鳗[ 豆鼓蒸，红烧，咸肉蒸] 98元/斤鲈鱼[ 广式蒸，红烧] 48元/斤河虾[ 盐水，油爆，椒盐] 108元/斤野生大甲鱼[红烧，清炖] 188元/斤
【精品】各个地方的小吃推荐
【关键字】精品 各个地方的小吃推荐，经典！ 每周五看舌尖2，又吃不到的感觉，哭瞎了好么！！趁着五一小长假，吃货们赶紧恶补一下！！这个完整的小吃帖，既有舌尖上提到的地方特色，还有全国各地小吃集合。快收起来，去了这些地方，可不要错过噢，照着吃！ 【舌尖上的苏州】糯米卷、苏式小方糕、枣泥拉糕、蕨根糍粑、三角团、蟹黄烧麦、元松、钳花小包、四喜蒸饺、金鱼酥、船点 【舌尖上的扬州】烫干丝、葵花大斩肉 【舌尖上的上海】三套鸭、扣三丝、油爆河虾 【舌尖上的四川】麻辣香肠、烟熏腊肉、油炸花生、四川泡菜、乐山嫩豆花 【舌尖上的陕西】锅盔、肉夹馍、羊肉泡、蓝山裤带面、臊子、油泼辣子 【到丽江一定要吃的20样小吃】螺旋团子、荞糕、核桃丸子、状元糕、香辣藕脯、纳西钵仔糕、粟肉饼、螺旋饼、菠萝八宝饭、米灌肠、火腿野生菌竹筒饭、紫米粑粑、油炸水蜻蜓、耗牛肉、纳西腊排骨、油炸蛋串、凉粉、耗牛肉蛋卷、烤乳扇、纳西卷粉。 【杭州小吃推荐】1葱包桧、2片儿川、3吴山酥油饼、4油墩儿、5定胜糕、6虾爆鳝、7西湖藕粉、8西湖雪媚娘、9猫耳朵、10杭州小笼。 【一张百元大钞吃遍成都小吃】——蛋烘糕、荤燃面、甲比馒头、怪味面、白家肥肠粉、王婆荞面、凉糕、荞麦面、牛肉军屯锅盔、老麻抄手、凉糕甜品、肖记灌汤包、韩包子、优汁良品水晶包、三大炮、莲子羹、糖油果子、麻辣小土豆、新茶粗毛峰、卷烟、廖记胖老妈蹄花、兔头。 【北京小吃全攻略】挑一天出发，北京小吃绝对让你一饱口福，从早到晚不停嘴。豆面糕、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、萨其玛、焦圈、糖火烧、豌豆黄、豆馅烧饼…北京小吃九十九，样样叫你吃不够，一旦下嘴就痴狂，排队也会心情爽歪歪！！ 【三亚不能错过的小吃】1.抱罗粉；2.清补凉；3.海南粉（腌粉）；4.海南猪脚饭；5.椰子船；6.猪肠粉；7.海南黎家竹筒饭；8.薏粑；9.绿缘糕；10.海南萝卜糕；11.椰香粘软；12.洛基粽子；13.椰丝长粑；14.红糖年糕…… 【厦门吃货篇】吃货的旅游真正是吃足三天！起司马铃薯→张三疯奶茶→叶氏麻糍→马拉嗓→141大排档→九市牛肉→榕树下小吃店→竹笋冻→杰利咖啡→大 佳香姜母鸭→八婆婆烧仙草→莲雾→阿吉仔馅饼→炸鲜奶……3天可以吃差不 多30家店！！颤抖吧，人类！ 【搭地铁吃香港】1利强记北角鸡蛋仔（佐敦D）；2德发牛肉丸（尖沙咀A1）；3兴记煲仔饭（油麻地C）；4镛记（中环D1）；5春回堂（中环D2）；6檀岛咖啡（中环D1）；7恒香饼家、一品斋甜品（铜锣湾F）；8喜记、太兴烧腊（铜锣湾C）；9新记车仔面（铜锣湾B）；10德昌鱼蛋粉（天后A2） 【泰国美食小贴士】椰子要吃小个的，芒果要买大个的，咖喱蟹是必点的；国际机场吃magic food，考山路吃路边摊，吃海鲜可以到华欣；普吉去芭东海滩，清迈去周末夜市，7 11的零食也是可以尝的！河粉、炒面、烤大虾、水果汁、糯米肠、芒果糯米饭、香蕉煎饼、冬阴功汤！
第一次制作雪媚娘制作甜点作文600字
第一次制作雪媚娘制作甜点作文600字 “这是小笼包吗？”“这一定是糯米糕！”“不，这肯定是小馒头。”一阵阵吵闹声从湖泊3班传来，这是在干什么呢？就让我带你一探究竟吧！ 梅子老师在大屏幕上放出一组照片，照片上有着许多白白胖胖的“小娃娃”，这些“小娃娃”都装在一个小盒子里，这是什么呢？我们都感到很奇怪。老师为我们解开了这个食物的神秘面纱，原来这个食物叫做雪媚娘，它源于日本，在日本被叫作“大幅”。而今天，老师将带领我们制作雪媚娘，听到这个消息后，全班都异常的兴奋。 老师让我们拿出提前准备的材料：装奶油的盘子、奶油、勺子、水果丁。拿出来之后，老师拿来几个包装袋，里面放着做雪媚娘必不可少的糯米皮。 老师将糯米皮一一分发给我们，然后自己先示范了一遍。接下来就是我们动手实践的过程了，我拿起一张糯米皮，将上面的粉全部抖掉，放一些奶油在上面，再拿出一些水果丁放在奶油上，最后将糯米
皮像包包子一样封起来，将它翻过来，装进纸托中，一个雪媚娘就做好了。 再抬头看看别人，只见我的同桌徐子钦，连粉都没有抖掉，她的脸急的通红，就像是一个红红的大番茄。而此时有个同学叹了口气，在为自己失败的雪媚娘叹息。 有了第一个雪媚娘的成功，我的信心大增，很快便做好了三个雪媚娘。别的同学也几乎在同一时间做好了雪媚娘。“这雪媚娘真漂亮啊！”“这真的是我做的吗？真不敢相信！”“哈哈，我也会做雪媚娘了，太棒了！”同学们都兴奋不已，七嘴八舌地讨论开来。 通过这次实践活动，不仅让我们提高了动手能力，还让我明白了一个道理：我们要珍惜食物，不能浪费，因为每粒米都是农民伯伯辛勤的汗水换来的，可谓是来之不易。 五年级湖泊3班徐小然
榴莲雪媚娘
榴莲雪媚娘 榴莲雪媚娘 功效：美容养颜 原料：糯米粉100克；玉米淀粉30克；牛奶175ML；细砂糖40克；玉米油10克；熟粉少许； 调料：动物性淡奶油180克；细砂糖30克；榴莲肉100克； 步骤与做法： 1、牛奶+糖隔热水至糖融化。加入糯米粉和玉米淀粉拌成无粉粒状粉浆。大火蒸15分钟至熟透取出。趁热倒入玉米油用筷子迅速拌匀。凉后冷藏15分钟。面团取出分成小份。两面拍些熟粉防粘，压扁，擀薄。 2、放在已撒糕粉的模具里，轻压一下。放入少许打发淡奶油。放入榴莲肉。盖上一些打发淡奶油。收口捏紧，收口处拍些糕粉防粘。倒扣在纸膜上，扫去多余熟粉，冷藏后再食用。 3、小帖士：1、粉浆需要过滤一遍哦，那样成品才够细腻光滑口感好。2、一定要蒸够时间，那样才能保证雪媚娘放冰箱两天也可以柔软如绸带。 4、榴莲雪梅娘，是我最爱的点心，应该没有之一。哪怕是在这头晕脑胀精神萎靡的日子里，想起来还是觉得无限怜爱，只想一口吃了它。 5、初见榴莲雪媚娘，就惊叹于她的Q弹软糯的表皮，冰凉丝滑的奶油和榴莲，绝对是天作之合啊，当初是哪位大神这么有才，发明了这个点心的呢，膜拜。 6、以前，没有自己动手做过，非常向往我们的酒楼茶楼出品的榴莲雪媚娘。没有想到自己动手做也可以这么棒，好久好久好久没有收获过这么满满的成就感了，我甚至是抱着尝试的态度来做的，所以分量做的不多，然后就后悔了呗，这成品她简直就是太成功了， 7、后悔做少了，只有十二个，几乎是瞬间就给家里人消灭了，要知道我们刚刚吃完饭没多久呢，以前只能在酒楼食肆里才能吃得到的东西，自己也能做的到，这感觉多好啊。 【辣子鸡丁】
原料：鸡胸肉2片青椒3个大葱2节干红辣椒4根 调料：六月香豆瓣酱2汤匙（30克）郫县辣酱1汤匙（15克）料酒2汤匙（30ml）干淀粉1汤匙（15克）生抽1汤匙（15ml）米醋2汤匙（30ml）白糖1茶匙（5克） 做法： 1）将鸡胸肉洗净，切掉筋和肉上的白膜。将鸡胸肉切成1厘米见方的丁。放入容器中，倒入料酒搅拌均匀，再放入干淀粉搅拌均匀，盖上盖子腌制10分钟。 2）青椒去蒂去籽后洗净，切成和鸡丁同样大小的丁。大葱切成1厘米大小的丁。 3）锅中倒入油，可以比平时炒菜的量稍多一点儿。大火加热，待油8成热，有烟徐徐冒出时，倒入腌制好的鸡丁，快速滑散，待鸡丁变成白色后，马上捞出，将油留在锅中。 4）把豆瓣酱，郫县辣酱，大葱和干辣椒放入锅中，用小火加热，炒出香味后将鸡丁倒回锅中翻炒几下，淋入生抽，米醋，加入白糖炒匀后倒入青椒丁，再翻炒1 5秒钟即可。 超级啰嗦： **六月香豆瓣酱是网友推荐给我的，试过之后觉得味道确实不错。酱很细腻，没有杂质，超市里都能买到，盒装和塑料袋子简装的都有。你可以先买袋儿简装的试试看。 **如果你给孩子做，或者家里有人不喜欢吃辣，郫县辣酱和干红辣椒都可以不放。按照自家人的口味稍作调整吧。 **豆瓣酱和郫县辣酱都有咸度，因此不要放盐，做好后你可以尝一下，如果你觉得咸度不够，可以酌量加一点点盐。 **在步骤（3）中，只要鸡丁炒制变色，就马上捞出来，不要炒太久，否则回锅后再加热，鸡丁的口感就没那么软嫩了。 **菜中青椒，可以根据你的口味换成黄瓜丁，或青笋丁等。 **这道菜配米饭用来做午餐便当，经过微波炉或整柜加热，味道会更好（当然，青椒会变色的哈，但不妨碍吃）。
关于描写美食的作文500字6篇
关于描写美食的作文500字6篇 中国传统美食有很多，比如：汤圆，粽子，棒棒鸡，饺子……下面是小编为大家 收集关于描写美食的作文500字6篇，欢迎借鉴参考。 描写美食的作文500字一 蛋，牛排，意面，洋葱，醇香的咖啡，浓浓的汤汁，美味的香肠，还有脆脆的面 包爽口的水果，怎么样，流口水了吗?这些美食，今天晚上被我在“欧香牛排”一网打尽 了! 看，服务员先端来了嘎嘣脆的面包，还带着微微的温热，一咬下去，就会发出“嘎嘣”的声音，味道好极了。 接着，服务员端来了浓汤，它和我平时喝的浓汤完全不一样，浓浓的玉米味里还 有淡淡的牛奶味，最特别的是上面还裹着一层面包皮，不知道的人还以为是蘑菇形的 面包呢(样子见下图)，它还有一个特别的名字，叫酥皮浓汤。 接下来，端上来的是晚上的主食——沙朗牛排。这一盘子里呀，有营养丰富的鸡蛋，好吃的意大利面，清香的青豆和玉米粒，更主要的，当然是裹着黑胡椒外衣的牛 排了。看，有白的、黄的、绿的、棕的，还有淡红色的，色彩鲜艳，看得人垂涎欲滴，恨不得一口吃光。 今天晚上最漂亮的东西就是卡布奇诺咖啡了，原来的咖啡味道是比较苦的，但是 要是你看了咖啡上拉出的树叶和爱心，你的食欲肯定会大大增加。瞧，一颗大大的爱 心漂在咖啡的最上方，好像意味着喝了这杯咖啡，你就会得到更多的爱心;另一杯咖啡上，那漂浮着的会引起喝的人许多思考，它到底是什么呢?树叶?树?羽毛…… 最后一道菜，是一份烤香肠，两红一黑，红的是猪肉加鱼籽，黑的，加了墨鱼汁，既有肉的香，又有鱼的鲜，太好吃了哦! 知道吗?这么多好吃的东西，在美团上购买的话，一份原价66元的牛排套餐才半价，只需33元，而32元的香肠只需15元。 这样的价格，这样的美味，我和我的小伙伴们都惊呆了 描写美食的作文500字二 “飞饼”，大家可能不太知道，听名字来讲，难道是可以飞的饼吗?不对，“飞饼”其 实是印度一种非常好吃的美食。
美食广播稿3
广播稿美食3 雪媚娘 雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。“雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人，因制作许多有关草莓大福的点心，所以在日本人人都称她为草莓大福达人，而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，酸酸甜甜、口感丰富。咬一口就能享受到她的清甜软滑，可别停不了口哦！.... “雪媚娘”冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。如果不沾椰茸的话，粉嫩的外皮会透出淡淡的奶黄，让人有无限的暇想。西茄雪媚娘，沿用轻施手粉风格，内馅采用鲜果，是传统雪媚娘的最重要流派。 糯米粉50克、粟粉15克、牛奶90ml、糖3大匙、白油18克（或无色无味的色拉油）、无糖淡奶油和草莓适量、手粉（即熟糯米粉）适量； （媚娘粉是用来做雪媚娘的,如果没有雪媚娘粉，可用糯米粉+玉米淀粉调配。） 香芋红豆雪媚娘材料：雪媚娘粉一包100克；香芋一只；红豆少许；片糖和白糖；还有少许绿茶粉调色用，没有可不用。 1.将50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合搅拌均匀
? 2.将90ml牛奶倒进混合粉中，搅拌均匀 ? 3.将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟，使所有原料充分融合 ? 4.将粉浆过一下筛，使其口感更细腻顺滑（这一步也可省略）? 5.将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟 ? 6.蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些，倒入5克油充分揉匀 ?7.另取一些糯米粉小火炒熟或微波炉叮熟，作为糕粉 ?8.鲜奶油打发，放入冰箱冷藏待用 ?9.将水果切成小丁 ?10.案板上裹上保鲜膜，撒上糕粉，将蒸熟的粉皮分成均匀的小份 ?11.取一小块蒸熟的粉皮，沾满糕粉，手上也要沾糕粉，隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度 ?12.戴上一次性手套（或者手上套一个小号保鲜袋），一只手托着粉皮，往上放一勺打发好的奶油 ?13.再放入切好的水果丁 ?14.上面再铺一层奶油 ?15.将面皮包裹好，捏紧收口 ?16.最后将包好的雪媚娘翻过来，略整一下型，成圆型就可以了，再适当装饰一下就可以了
2020高考每日营养食谱(2.8)
2020高考每日营养食谱(2.8) 早餐 雪媚娘 材料： 糯米粉50克，玉米淀粉15克，糖45克，油5克，牛奶90CC， 草莓8个 做法： 1、将糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖全部放盆内，拌成无颗粒的 粉浆。 2、锅内放水，大火蒸15分钟左右蒸熟取出。 3、稍凉后倒入油搓揉至有光泽的面团，然后放冰箱藏半小时。 4、取出的面团分成数份，取一份面团沾上熟粉，隔着保鲜膜把 它擀薄。 5、然后放入蛋糕片，再涂上适量打发的奶油、草莓一颗或草莓片，捏紧收口翻为正面。 6、放入纸杯后，扫去表面多余糕粉，放冰箱冷藏片刻食用风味 更佳! 午餐 糖醋面筋 菜谱简介： 糖醋面筋这道菜用的是水面筋，这种水面筋在扬州随处可以买到。浓浓的糖醋香加上面筋滑嫩而富有弹性的口感，吃上一口你就会爱 上这道菜。
材料： 水面筋250g，青蒜5根(100g)，镇江香醋3汤匙(45ml)，白砂 糖3汤匙(45g)，盐1茶匙(5g)，油2汤匙(30ml)做法将水面筋用手 撕成小块，放入凉水中泡2小时，青蒜斜切成丝备用。 大火烧开煮锅中的水，放入泡好的面筋，煮5分钟捞起，沥干水分备用。 取一只碗倒入镇江香醋、白砂糖搅均，调成糖醋汁。 大火烧热炒锅中的油至八成热，先倒入青蒜丝，炒出香味，倒入面筋，快炒1分钟，淋上糖醋汁，调入盐，快速翻炒上色入味即可 出锅。小诀窍面筋应在炒之前煮熟，放入锅中与青蒜一起炒时只要 入味上色即可出锅，这样青蒜就不会炒老，保持青绿色。 口味清淡的玉米胚芽油很适合用在这道菜里，玉米油清香、清淡、不油腻，对心血管病的预防还有着积极作用。 晚餐 煎三文鱼 材料： 带皮的三文鱼，盐，胡椒粉，橄榄油，做法彻底擦干水份的带皮的三文鱼切段，撒盐，胡椒粉，鱼肉上抹上橄榄油，肉面先放进滚 烫的无油的厚铁锅，煎约2-3分钟，用手推推锅，如果鱼可以滑动时，而且发出沙沙的声音，就是它结了焦壳了，翻面再把鱼皮也煎 焦脆.就好了.火要大，锅要热，油不能多. 热锅里取出来后，它还会继续加热.如喜欢里面还有点粉红，就 要早点取出. 配菜： 扁豆，用冷水加点盐，和香叶煮到八成软，备用， 橄榄油炒香，炒软，蒜和洋葱，倒入扁豆，一起拌匀略焖至扁豆完全软糯.
雪媚娘甜点的做法.doc
雪媚娘甜点的做法 雪媚娘源自日本，原名为"大福"，是日本的地道点心之一，今天我为你整理了雪媚娘甜点的做法，欢迎阅读。 雪媚娘甜点的皮料 雪媚娘粉250克，凉白开水335克 雪媚娘甜点的馅 奶黄味、芒果奶油馅，草莓奶油馅等 雪媚娘甜点的表皮装饰 大杏仁\核桃碎;芝麻;椰丝\可可\抹茶粉;糯米粉;各少许! 雪媚娘甜点的口味 雪媚娘和草莓大福外表有些像，其实还是有很多不同的。雪媚娘有着更为轻薄的外衣，内馅也变成了清凉细腻的奶油。而其中夹杂的水果粒，会使口感瞬间丰富变幻。尝过就会爱上它，就像它的名字一样，与众不同，令人难忘。这个夏天，从这一抹清凉开始。 雪媚娘甜点的材料 糯米粉50克、粟粉15克、牛奶90ml、糖3大匙、白油18克(或无色无味的色拉油)、无糖淡奶油和草莓适量、手粉(即熟糯米粉)适量; 媚娘粉是用来做雪媚娘的,如果没有雪媚娘粉，可用糯米粉+玉米淀粉调配。 香芋红豆雪媚娘材料：雪媚娘粉一包100克;香芋一只;红豆
少许;片糖和白糖;还有少许绿茶粉调色用，没有可不用。 雪媚娘甜点的做法1 做法 1、准备手粉：取适量糯米粉，用干净的炒锅慢火炒至微黄色(千万不要炒焦，要用小火炒)，取出备用; 2、将糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均匀成无颗粒的粉浆; 3、将粉浆入蒸笼，大火蒸15分钟至熟; 4、取出稍凉后，加入白油揉成光滑的面团，入冰箱冷藏; 5、此时，将无糖淡奶油打发放入裱花袋; 6、在料理台上撒上手粉，取出面团分成小块，压平，擀成薄薄的面皮; 7、将面皮放入浅口容器中，挤出少量打发奶油，然后象包包子一样收口包好。 8、包好后即可食用，冷藏后口感更好。 雪媚娘甜点的做法2 1.将50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合搅拌均匀 2.将90ml牛奶倒进混合粉中，搅拌均匀 3.将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟，使所有原料充分融合 4.将粉浆过一下筛，使其口感更细腻顺滑(这一步也可省略) 5.将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟 6.蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些，倒入5克油充分揉匀
各个地方小吃推荐
各个地方的小吃推荐，经典！ 每周五看舌尖2，又吃不到的感觉，哭瞎了好么！！趁着五一小长假，吃货们赶紧恶补一下！！这个完整的小吃帖，既有舌尖上提到的地方特色，还有全国各地小吃集合。快收起来，去了这些地方，可不要错过噢，照着吃！ 【舌尖上的苏州】糯米卷、苏式小方糕、枣泥拉糕、蕨根糍粑、三角团、蟹黄烧麦、元松、钳花小包、四喜蒸饺、金鱼酥、船点 【舌尖上的扬州】烫干丝、葵花大斩肉 【舌尖上的上海】三套鸭、扣三丝、油爆河虾 【舌尖上的四川】麻辣香肠、烟熏腊肉、油炸花生、四川泡菜、乐山嫩豆花 【舌尖上的陕西】锅盔、肉夹馍、羊肉泡、蓝山裤带面、臊子、油泼辣子 【到丽江一定要吃的20样小吃】螺旋团子、荞糕、核桃丸子、状元糕、香辣藕脯、纳西钵仔糕、粟肉饼、螺旋饼、菠萝八宝饭、米灌肠、火腿野生菌竹筒饭、紫米粑粑、油炸水蜻蜓、耗牛肉、纳西腊排骨、油炸蛋串、凉粉、耗牛肉蛋卷、烤乳扇、纳西卷粉。 【杭州小吃推荐】1葱包桧、2片儿川、3吴山酥油饼、4油墩儿、5定胜糕、6虾爆鳝、7西湖藕粉、8西湖雪媚娘、9猫耳朵、10杭州小笼。 【一张百元大钞吃遍成都小吃】——蛋烘糕、荤燃面、甲比馒头、怪味面、白家肥肠粉、王婆荞面、凉糕、荞麦面、牛肉军屯锅盔、老麻抄手、凉糕甜品、肖记灌汤包、韩包子、优汁良品水晶包、三大炮、莲子羹、糖油果子、麻辣小土豆、新茶粗毛峰、卷烟、廖记胖老妈蹄花、兔头。 【北京小吃全攻略】挑一天出发，北京小吃绝对让你一饱口福，从早到晚不停嘴。豆面糕、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、萨其玛、焦圈、糖火烧、豌豆黄、豆馅烧饼…北京小吃九十九，样样叫你吃不够，一旦下嘴就痴狂，排队也会心情爽歪歪！！ 【三亚不能错过的小吃】1.抱罗粉；2.清补凉；3.海南粉（腌粉）；4.海南猪脚饭；5.椰子船；6.猪肠粉；7.海南黎家竹筒饭；8.薏粑；9.绿缘糕；10.海南萝卜糕；11.椰香粘软；12.洛基粽子；13.椰丝长粑；14.红糖年糕…… 【厦门吃货篇】吃货的旅游真正是吃足三天！起司马铃薯→张三疯奶茶→叶氏麻糍→马拉嗓→141大排档→九市牛肉→榕树下小吃店→竹笋冻→杰利咖啡→大 佳香姜母鸭→八婆婆烧仙草→莲雾→阿吉仔馅饼→炸鲜奶……3天可以吃差不 多30家店！！颤抖吧，人类！ 【搭地铁吃香港】1利强记北角鸡蛋仔（佐敦D）；2德发牛肉丸（尖沙咀A1）；3兴记煲仔饭（油麻地C）；4镛记（中环D1）；5春回堂（中环D2）；6檀岛咖啡（中环D1）；7恒香饼家、一品斋甜品（铜锣湾F）；8喜记、太兴烧腊（铜锣湾C）；9新记车仔面（铜锣湾B）；10德昌鱼蛋粉（天后A2） 【泰国美食小贴士】椰子要吃小个的，芒果要买大个的，咖喱蟹是必点的；国际机场吃magic food，考山路吃路边摊，吃海鲜可以到华欣；普吉去芭东海滩，清迈去周末夜市，7 11的零食也是可以尝的！河粉、炒面、烤大虾、水果汁、糯米肠、芒果糯米饭、香蕉煎饼、冬阴功汤！ 【西安美食】每一个向往西安的人心中都有一种美食情节。凉皮、肉夹馍、丸子
“舌尖上的北京”―北京美食攻略(吃货必备!)
“舌尖上的北京”—北京美食攻略（吃货必备！）北京作为六朝古都，吸收了满汉饮食文化精粹，皇家与市井味在此共存，不仅有名目繁多的京味儿传统小吃，更有独具京城特色的官府菜、清真菜、私家菜。 北京小吃历史悠久，在烹制方式上有蒸、炸、煎、烙、爆、烤、涮、冲、煎、煨、熬等各种做法，共计约有百余来种。京味小吃的代表有豆汁儿、酸梅汤、小窝头、茯苓夹饼、果脯蜜饯、冰糖葫芦、艾窝窝、豌豆黄、驴打滚、灌肠、爆肚、炒肝、北京烤鸭、涮羊肉、酱爆鸡丁、油爆肚仁、糟溜三白、黄焖鱼翅、贵妃鸡、三不粘、炸佛手卷都是耳熟能详的名菜。 北京对于美食同样表现出了首都的宽容大度，既能承载宫廷菜肴的精美，也能包容卤煮豆汁儿的家常，广博天下美味，尽揽九州风情，无论是传说中的满汉全席，或是全国各地的特色美味，或是精致典雅的异国西餐，在北京总会占据自己的一席之地。下面来看下烩嘟美食为大家推荐的北京美食攻略吧，北京这么大，简直是吃货的天堂呢！更多攻略可关注【烩嘟小厨】，定期推送。 一、姚记炒肝店（鼓楼店） 北京小吃绝对的老字号，北京人都知道“要想吃炒肝，鼓楼一拐弯”这句老话，说的就是姚记炒肝店。这家的炒肝芡汁厚厚的，蒜香浓郁，味道香浓，包子、卤煮也都不错。近年来姚记炒肝价格小涨，不过吃的人还是非常多的，建议避开高峰期，才能安心吃到地道的老北京美味。 地址： 北京市东城区鼓楼东大街311号（鼓楼湾东南角） 推荐菜： 蓑衣黄瓜冰豆浆豆汁黑加仑炒肝春卷炸酱面驴打滚小米粥豌豆黄芥末墩炸咯吱卤煮火烧糖卷果焦圈麻豆腐炒肝包子爆肚灌肠卤煮肉饼炸灌肠杏仁豆腐 二、文宇奶酪店(南锣鼓巷店)
南锣鼓巷早期最有名的几家店铺之一，不管什么时候去，都要排长队，动作慢了就卖完了。文宇奶酪胜在清透，入口很滑，“口感冰凉，一到嘴里就散开了，还能吃出些淡淡的酒酿味。双皮奶则要浓郁不少，品种也挺多。每天从11点开始营业，卖完即止，最早可能一两个小时内就卖完了，如今为了满足愈发暴涨的观光吃货，经常是卖到晚上才会歇业，场面依然十分火爆。 地址： 东城区南锣鼓巷49号(黑芝麻胡同口) 推荐菜： 奶卷奶酪干原味双皮奶红豆燕麦双皮奶香蕉酸奶咖啡奶酪豆沙奶卷山楂酪红豆双皮奶原味奶酪芒果双皮奶燕麦双皮奶杨梅豆腐草莓奶酪香芋奶酪蛋黄奶酪酸梅汤 三、王府井小吃街 王府井小吃街是北京及各地名优风味小吃的荟萃之苑。它占地2000多平方米，建筑面积1000余平方米，设施齐全、全天经营。街内除风味小吃以外，还有专门售卖、制作民间工艺品、民俗用品的旧式摊位，不少流传于民间的工艺品将在这里展现，一些有一技之长的手艺人会在这里展示。王府井小吃街这条街的创意和设计十分丰富，颇具新意，融汇了古都北京传统的建筑特色和市井文化。 街的入口处以一座十余米高的精美仿古牌楼为门户，街内分四个区域，均以明清建筑风格为基调，却又不拘一格形态各异。 地址： 北京市东城区王府井好友世界商场南侧 推荐菜： 冰糖葫芦炒肝炸酱面蜂蜜酸奶没有烤蝎子臭豆腐烤玉米章鱼小丸子羊肉串酸奶烤串过桥米线卤煮灌肠爆肚老北京酸奶鱿鱼炸蝎子茶汤奶油炸糕烤羊腿撒尿牛丸糖葫芦