茶艺实训室建设方案

一、概况

1.教学功能：实训室实训项目包括各种茶具茶叶的识别和质量鉴定、茶具的使用方法训练、不同茶叶的泡制训练和基本茶道的实训等。其主要功能是在满足现有实际教学工作的同时，又满足学生展开第二课堂的需求，借此拓宽学生的专业技能，使之更能适应竞争日益激烈的社会。茶艺实训室可建成茶艺师资格培训及考核点。

2.职业资格鉴定功能：实训室也可为“茶艺师资格培训”提供实训场所，为进行相关职业技能培训与考核提供服务条件。

茶艺实训室设备

茶具：盖碗玻璃杯紫砂壶茶海滤网品茗杯闻香杯茶荷随手泡茶道组桌子茶巾

环境：多媒体、花草、字画等

二、实训项目

1、中国茶艺基本礼仪实训

2、茶艺环境及茶具整理与养护实训

3、黑茶茶艺技能训练

4、绿茶茶艺技能训练

5、红茶茶艺技能训练

6、黄茶茶艺技能训练

7、花茶茶艺技能训练

8、茶叶分类及识别与储存

茶艺实训室是学生熟悉和掌握茶叶及茶艺的基本知识，进行茶艺表演训练、熟悉茶样鉴别和茶馆服务与经营的场所。通过各类茶样、茶具展示，结合主要茶品的鉴别和沏泡训练，使学生熟悉茶文化的基础理论知识，拓展其职业技能，全方位培养学生的综合素质及审美情趣。

茶艺实训室面向旅游管理专业、酒店管理专业开设，作为其他专业选修，逐步建立面向全校学生组织的实训教室。以培养学生的茶艺技能，提高学生的文化修养，陶冶学生情操，帮助学生提高就业率为主要目的实践教学。茶艺实训室的主要实训项目有：识别并了解各式茶具的功能及用途、各种茶叶的基本鉴别方法、茶

艺美形的基本要素、茶艺美形的分解动作及训练、乌龙茶行茶法、红茶行茶法、绿茶行茶法、普洱茶行茶法、花茶行茶法等。

通过茶艺的实训，使学生能够辨认西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、君山银针、普洱茶、铁观音、冻顶乌龙茶等名茶，熟悉掌握不同茶类的冲泡方法并会进行茶艺表演。

实训室的建设坚持茶艺实训的仿真性，环境布置突出传统文化氛围，配备30个工位，设备齐全，满足学生的训练要求。实训室的主要设备有：茶桌、茶椅、饮水机、各种茶具。具体实训项目有：茶具和茶叶的识别、茶具的使用、茶叶的泡制和基本茶道的实训等，为学生建立了一个专业学习的平台。

四、设备清单：

实训室名称：茶艺实训室价格单位：人民币（元）

精选范本

旅游实训基地建设方案

西安城市建设职业学院旅游实训基地建设方案西安城市建设职业学院建校以来，一直以“立足陕西、服务于陕西、服务于西部、面向全国”为学院服务面向定位。明确围绕区域经济发展需要设置新专业的指导思想，学院的专业设置紧密围绕着服务于城市建设这个主题和特色。目前学院设置交通旅游类服务型专业有旅游管理、导游和旅游管理（高铁乘务方向）、空中乘务、航空服务、及城市轨道交通运营管理等共6个专业；这些专业体现了服务于城镇化建设，服务于陕西和西部建设和发展的需要。随着我国城市化建设的推进,陕西和西部的发展，我国旅游业的不断发展，西安、陕西和西部旅游业的不断发展，对旅游服务和管理人员的需求大幅度的增加。我院旅游管理、导游和旅游管理（高铁乘务方向）专业具有非常好的基础，具有较好的办学条件。我院旅游管理、导游专业等专业是我院开办最早的专业，随着我国国民经济的发展，人民生活水平的提高，旅游已成为人们生活的重要内容。同时，旅游业是极富发展潜力的新型产业，是中国乃至世界经济发展势头最强劲和规模最大的产业之一。被誉为无烟产业！旅游业的发展，给旅游类专业带来了非常广阔的发展前景。我院旅游类专业发展形势非常好，得到了社会的好评，受到考生的欢迎，在校生的人数逐年增加。我院旅游类专业与天津、上海、西安等很多企业建立了校企合作关系，通过顶岗实习培养学生的实践技能。旅游类专业的毕业生普遍受到用人单位的好评。随着我国城市化建设的发展形势，住在城市里的人们，更加渴望在工作之余告别都市的喧闹，在大自然中彻底地放松，可以消除一切烦恼。旅游就成为人们实现这种愿望得主要途径！促进了旅游业的不断的发展。因此，培养高素质、技能型的旅游管理和服务就显得非常重要和非常急需。我院非常重视专业建设，在重视理论教学的同时，特别重视实践教学，注重学生实践技能的培养。重视实训基地的建设，彰显专业特色，不断提高教学质量和人才培养质量。我院自筹资金建设的校内旅游专业实训室，建有多功能旅游实训室（多功能厅）。学院以加强实训基地建设，彰显办学特色，提高教学质量为重点，来进一步提高我院旅游类专业人才培养质量，特提出申请，建设“旅游实训基地”建设项目。该项目在原有的“多功能旅游实训室（多功能厅）”的基础

茶艺活动方案

【主办单位】【承办单位】【活动主题】【活动地点】【活动时间】【活动对象】广大茶文化爱好者，可能只有茶文化爱好者可能去，若所求更高一点，能让不了解茶的人产生兴趣或得到快乐，想必你们会更加开心，更有成就感。当然，条件有限【活动背景】茶是天涵之，地载之，人育之的灵物。饮茶文化源于中国，兴于唐代，盛于宋、明，历史悠久，传承至今。茶文化以其深邃的内涵，独具的风格成为中国。个人以为，弘扬二字，过了。能让组织者和参与者都能经过活动感受或很深地感受茶文化的魅力，已十分不易。弘扬，生活中需要弘扬的东西太多了，茶文化本身只是其中小小的一种。当下，大家生活

压力较大，生活比较沉闷，动辄弘扬发扬什么的，往往结果并没有那种效果，久之，大家看到这样的字眼，从反感到麻木…何妨朴实一点，去掉弘扬，去掉文化宝库类的东西，让人能更轻松地参与，没有自觉无知或俗的压力。一个活动的目的，无非两个：有趣有益。或有趣，或有益，或有趣又有益。大多活动，决定是否开展，还要计算效益，即投入和产出，划算不？这个活动，如果能让大家充分感受茶文化的魅力，就已非常成功了。【活动意义】【活动目的】 1、古人云，茶能养性。希望经过茶艺表演来让学生对茶有所了解，对茶文化有所感悟，对生活和人生有些不同的认识；我想的话，一次茶艺表演，不足了解和养性 2、为广大茶文化爱好者提供一个学习和交流的平台，弘扬中国优秀茶文化；弘扬！ 3、弘扬国学，让更多的人了解茶道，并将茶道传承。

既然第一条就已经不易，这第三条，近乎空谈。当然，可能对来自喝茶很普遍的广东福建一带的童鞋来说，可能能产生些作用，环境对人的影响太强大了，不能否认，一次活动，远不足弘扬或传承什么，即使非常成功。对饮茶少甚至不饮之人，让其对茶产生感情，太难。任何文化的传承，都需持续积极的氛围 - 潜移默化，个人观点，否则空谈因为很多原因大家很快会忘记【活动目标】 1、 2、 3、增进人们对茶知识的了解，丰富同学们的课余生活；为陆仙堂的新会员进行一个基础知识培训，为以后教授茶道文化打下基础；为会员们提供一个交流的平台；呵呵，陆仙堂，交流平台，挺好的。希望丰实有趣。生活有

模拟导游实训室建设方案

****商贸系模拟导游实训室建设方案一、实训室建设概况 1、导游模拟实训室导游模拟实训室可在学院的学术报告厅的基础上加以改建，需配备超大屏显示系统（超大屏显示系统由超大投影屏幕、两台投影机、图形管理中心等设备构成）。购买模拟导游实训软件一套，本系统按用户权限分为管理员端、教师端、学生端等三个端口。管理员：实现教师管理、公共数据管理等功能操作；教师：实现景区虚拟演示及体验式教学、实现三维实景模拟教学、教师个人数据资料管理、班级管理、学生管理、作业批改及在线考试（选配）改等几大功能；学生：实现景区模拟导游自我训练、各类导游资料观摩学习、作业提交、在线考试（选配）等几大功能。该软件软件平台由若干个功能模块组成，细分为景区搜索、景区模拟导游、信息中心、教学管理、公共影音文件库、教师影音文件库、公共导游基础知识库、教师导游基础知识库、趣味讲解资料库、教师公共课件库、教师个人课件库、学生作业库、考试题库（选配）等。能承担旅游管理专业学生的技能学习和训练， 2、旅游微格实训室旅游微格实训室可在系部机房的基础上改建，需在原来基础上配备有多媒体等现代教学设施、录音录像和还原播放设备。其功能由演播、演练、导游模拟训练和分散控制等多种功能组成，适合于1－6人的小组训练或个体训练，学生可以录下自己的视频音频，反复播放、反复观看，查错纠错、反复改进，导游模拟训练微格实训室是旅游专业学生理想的模拟导游实训场所。

旅游微格实训室是旅游专业的重要实训室之一，另一方面该实训室还可以承担其他专业方向的实验教学任务，例如会展专业《会议组织》课程的会议主持人训练、《前厅与客房》的前厅接待小组训练、《演讲与口才》小组或个体训练。总之，只要学校提倡开放实训室，充分发挥该室实验设备利用率，对提高教学质量是有极大地作用的。 3、饭店管理实训室要求具备标准饭店的基本结构，前厅服务台、标准客房、客房操作间、模拟餐厅等按现行饭店标准设计。主要用于《前厅与客房》、《饭店餐饮服务与管理》等课程实习及酒店管理与服务技能的培训。二、实训室建设的目标模拟导游实训室承担着旅游管理专业的实验教学任务，是实验教学的重中之重，因此它的建设与发展对全教研室整体教学质量至关重要。在课程改革的基础上，加大实验教学方法改革，不断更新实验内容，保证实验开出率100%。引进和培养理论与实践兼修的高素质人才，建成一支优秀的实验管理人员队伍和技术精湛的实验技术人员队伍。三、实训室建设的意义和必要性 1、建设好实训室是培养高素质人才的需要实训室是高职院人才培养体系的重要组成部分，在引导学生理论联系实际，培养学生的创新精神和实践能力方面有着不可替代的作用。实验教学已不仅仅是验证知识和探索新技术的一种方法，还是培养学生多种实践能力和创新意识的主要手段，建设好实训室，将有力地推进实验教学内容、教学体系、教学方法和教学手段的改革。抓好

茶艺实训室建设方案详细

茶艺实训室建设方案

茶艺实训室建设方案一、概况 1.教学功能：实训室实训项目包括各种茶具茶叶的识别和质量鉴定、茶具的使用方法训练、不同茶叶的泡制训练和基本茶道的实训等。其主要功能是在满足现有实际教学工作的同时，又满足学生展开第二课堂的需求，借此拓宽学生的专业技能，使之更能适应竞争日益激烈的社会。茶艺实训室可建成茶艺师资格培训及考核点。 2.职业资格鉴定功能：实训室也可为“茶艺师资格培训”提供实训场所，为进行相关职业技能培训与考核提供服务条件。茶艺实训室设备茶具：盖碗玻璃杯紫砂壶茶海滤网品茗杯闻香杯茶荷随手泡茶道组桌子茶巾环境：多媒体、花草、字画等二、实训项目 1、中国茶艺基本礼仪实训 2、茶艺环境及茶具整理与养护实训 3、黑茶茶艺技能训练 4、绿茶茶艺技能训练 5、红茶茶艺技能训练 6、黄茶茶艺技能训练 7、花茶茶艺技能训练 8、茶叶分类及识别与储存茶艺实训室是学生熟悉和掌握茶叶及茶艺的基本知识，进行茶艺表演训练、熟悉茶样鉴别和茶馆服务与经营的场所。通过各类茶样、茶具展示，结合主要茶品的鉴别和沏泡训练，使学生熟悉茶文化的基础理论知识，拓展其职业技能，全方位培养学生的综合素质及审美情趣。茶艺实训室面向旅游管理专业、酒店管理专业开设，作为其他专业选修，逐步建立面向全校学生组织的实训教室。以培养学生的茶艺技能，提高学生的文化修养，冶学生情操，帮助学生提高就业率为主要目的实践教学。茶艺实训室的主要实训项目有：识别并了解各式茶具的功能及用途、各种茶叶的基本鉴别方法、茶艺

美形的基本要素、茶艺美形的分解动作及训练、乌龙茶行茶法、红茶行茶法、绿茶行茶法、普洱茶行茶法、花茶行茶法等。通过茶艺的实训，使学生能够辨认西湖龙井、毛峰、碧螺春、毛尖、君山银针、普洱茶、铁观音、冻顶乌龙茶等名茶，熟悉掌握不同茶类的冲泡方法并会进行茶艺表演。实训室的建设坚持茶艺实训的仿真性，环境布置突出传统文化氛围，配备30个工位，设备齐全，满足学生的训练要求。实训室的主要设备有：茶桌、茶椅、饮水机、各种茶具。具体实训项目有：茶具和茶叶的识别、茶具的使用、茶叶的泡制和基本茶道的实训等，为学生建立了一个专业学习的平台。

培训中心建设思路及方案

辉县市职业中专培训中心建设思路及方案电器专业组

一、培训中心建设的整体目标培训中心建设的目标是要建设一个电工电子专业人才培养基地，加快电子技术人才培养周期，为国家的电子产业培养急需的大批职业技术人才，为农村和社会劳动力转移提供培训基地。探索掌握电工电子与自动化技术专业的人才培养的新型模式，实现以学生为中心的教育理念、教学模式等的转变，培养大批掌握电工电子与自动化技术的中、高级层次的生产第一线技术应用性专门人才，满足社会日益紧缺的新型电子产业及现代电子产品维修技术人才的需求。以市场需求为导向，以技术应用能力和基本素质培养为目标，设计学生的知识、能力、素质结构；以“应用”为主旨构建教学内容体系；以“能力为主、需要为准”为原则，进行培养职业能力为主线的电工电子与自动化技术专业培训中心的建设，达到培养的人才和社会、市场、企业接轨，进一步提高职业教育服务于国家建设的能力。二、培训中心建设的指导思想现代电子企业需要的是综合能力比较强的人，这些能力包括一定的专业理论知识、一定的专业动手能力、处理不同任务的协调能力、处理偶然事件的能力、工作责任心和团队合作精神等。有的岗位不一定需要高深的理论知识和技术水平，需要更多的是工作责任心和团队合作精神，需要的是有吃苦耐劳的精神。实践操作训练是培养这些综合性的能力的最好手段和方法。改变传统的

以理论教学为主，实验和实训操作能力训练为辅的模式，大胆采用以实训操作训练为主线，理论教学服务于实训操作教学模式，即实训操作需要什么知识，理论教学才教什么知识。依据这个原则，对市场进行调查，再依据市场需求建设电工电子与自动化技术专业培训中心。三、我县发展概况坚持“超常规，高速度，跨越式”发展思路，把工业发展作为全县经济工作的重点。县级热电、重工、冶金工业基地。全县各大企业进入强势发展阶段，在这样的发展势头下，电工电子专业的学生出现供不应求的局面。为了适应企业发展，许多企业职工、社会学员也来学校学习新知识，培训新技能。四、培训中心建设及使用现状学校现有的电工电子培训中心除了示波器、晶体管图示仪、函数信号发生器、频率计、直流稳压电源、各种仪表等以外，共有5个大型实训室，分别是： ◆电气装配实训室 ◆电工技术实训考核室 ◆维修电工实训考核室 ◆电视技术操作实训室 ◆制冷操作实训室

旅游专业建设与方案

旌德县职业教育中心旅游管理特色专业建设方案一、专业的社会需求分析与定位 (一)背景分析随着对外开放程度和国民收入水平的不断提高，近年来我国的出入境和国内旅行人数呈直线上升趋势，中国已经成为备受世界瞩目的旅行大国。随着市场影响力的扩大，旅游业产业规模将会急剧增大，得到更为长足的发展。我县地处皖南山区,与著名旅游圣地黄山一脉相连，是安徽省“两山一湖”景区的重要组成部分，境内祥云、碧云、马家溪，马岭、鹊岭、仙人谷重峦叠翠，山水相间；江村、朱旺、肇修堂；文庙、文昌、锁翠桥文化古迹，源远流长。吕辉、大梁、谭梓生，仕川、洋川、红色地英烈辈出，缅怀激励；大饼、青蔗、真香茶，灵芝、葛根、小花生土特生态，美味悠闲。。。多元多彩，丰富独特的旅游资源历来受到各级政府各界人士的关注重视，当前在政府的领导下，更是大力开发创新旅游资源，旅游产业蓬勃发展：以江村古建筑群、吕碧城故居、肇修堂、朱旺古村落、旌德文庙等历史文化古迹的文化之旅；以旌歙古道、祥云、马家溪、仙人谷、兴隆梅园等优美的自然生态的生态之旅；以仕川农民暴动旧址、梅大梁故居、谭梓生故居、吕辉烈士牺牲地等红色旅游资源的红色之旅；以江村、玉屏村、朱旺村、路西村、建强村等秀美村庄的美好乡村之旅；以灵芝生产加工基地、灵芝产业园、自驾车营地、中药材生产基地等康体养生资源的养生之旅。五条特色旅游线路以及现代生态农业观光、农家乐、渔家乐景点初步形成。

以高铁新区为主的旅游板块正迅速推进。“中国灵芝之乡”“中国宣砚之乡”“全国造林绿化百佳县”“全国绿色小康县”“全国体育先进县”、“全省创建文明县城工作先进县”等金质名片已闪亮呈现，一个实质性的“养生天堂”正清晰眼前。随着颜值最高的京福高铁的全线开通，旌德已成为距旅游胜地黄山最近的站点，同时扬绩高速鸿门互通立交项目建设以及芜黄高速公路谋划建设，旌德正进入高速时代，旅游产业将迎来历史性机遇。本着职业教育服务地方经济的原则，我校开办旅游管理特色专业，既是本质所在又是时代召唤。（二）专业定位：旅游管理专业立足本地，为旅行社、旅游景区及相关旅游企业培养具有良好的职业素质和扎实的业务能力，掌握旅行社前台销售、导游技能、计调技能、外联技能以及旅游景区和旅游餐饮客房等相关业务岗位技能的高端技能型人才。二、专业建设指导思想及原则（一）专业建设指导思想全面贯彻落实科学发展观，以《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》和《安徽省中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》为指导，认真执行我校专业发展规划，结合旅游服务业发展现状，坚持为区域经济发展服务的特色办学理念，搞好旅游管理专业建设。（二）专业建设应遵循的原则

维修电工实训室建设方案

维修电工实训室建设方案维修电工实训室为机电、汽车、电子、电气自动化专业的综合实验室。主要服务于《机床电气控制》、《维修电工》、《电机拖动》等课程的实践教学任务，主要面向机电、汽车、电子专业中相应课程的课内实验、课程设计、毕业设计等。通过本实验室的训练，可以提高学生电气控制、交直流电机系统等实际操作技能，以更加适应岗位的需求。实验室主要设备：电气控制实验装置、电力拖动实验装置、平面磨床电气维修考核装置、万能铣床电气维修考核装置。主要服务对象：机电一体化技术、数控技术、应用电子技术、电气自动化技术专业。 MYW-02B 网络化智能型维修电工电气控制技能实训智能考核装置一、概述本装置是根据劳动和社会保障部颁发的维修电工初、中级考核培训技能内容所要求的电气控制线路而研发的实训装置，其是维修电工电气控制技能训练和机床电路网络化考核的综合设备，即可训练学员维修电工电气控制和实用技术与操作技能，又可通过智能考核软件科学、合理、公正考核学员所学的相关知识。该装置不仅可供学生技能训练，也是各劳动职业技能鉴定部门、大中专院校、职校、技校初级、中级维修电工技能考核的理想设备。二、特点

●智能化程度高：由教师机通过电脑统一设置故障，由网络输至学生实训台进行排故训练，故障点设置快捷、方便，训练考核成绩自动记录、排序、打印，极大方便实训室的管理，大大减轻教师的工作量。 ●公正度高：由电脑统一设置故障，实训考核人员条件与机会均等，客观、科学判断实训考核结果，做到“铁面无私”。 ●综合程度高：即可锻炼学员动手连接训练电路，接近工业现场，掌握实操技能，又可通过智能化考核系统科学公正考核学员所学专业知识，极大提高学校的管理水平。 ●实用性强：通过测试查找故障点，熟练掌握机床故障特点，各器件的性能结构、机床电路工作原理。 ●所有的元器件都安装在面板正面，可直观地看它们的动作情况，面板上还安装了测试孔，便于学生测试与排故。 ●装置上设有三相电源输出短路软载止保护功能，防止了实训考核时发生误操作损坏元器件。 ●电气控制线路元器件都装在作为挂板的安装板上，操作方便、更换便捷，便于扩展功能或开发新实训；操作内容的选择具有典型性、实用性、科学性。 ●操作台只需三相四线的交流电源，即可投入使用； ●技能培训用的控制线路和经特殊设计的小电机，可模拟工厂中各类的电气拖动系统，能满足维修电工的安装、调试、故障分析及排除故障等技能训练的要求； ●继电接触控制线路实训所有的元器件都通过导线引到接线端子上，学生实训时只需在端子上进行接线，有利于保护元器件；实训时通过线槽走线，进行工艺布线训练； ●接触器和热继电器等电气元件均采用国内外知名品牌，保证设备的品质、性能； ●控制屏还设有定时器兼报警记录仪（服务管理器），为学生实验技能的考核提供了一个统一的标准； ●实训电路与装置电源的连接通过安全插座和高可靠护套结构手枪插接线，安全快捷；三、网络化智能型考核系统组成及功能（一）系统由1台教师用计算机（自备或代购）和智能人机平台（学生答题器），通过网络组成智能实训考核系统。（二）教师在计算机上编辑试卷，按照实训考核要求编辑故障点，将设置好的故障点通过智能考核系统发送到每台学生实训考核装置上的人机平台（学生答题器），并在机床电路上自动产生设定的故障点。（三）答题功能：根据系统设置的故障点，电路运行后产生相应的故障现象，考核根据现象检测判断故障点，将判断结果输入学生机，当学生答完试题并按交卷按钮后，系统会根据该考生试卷上的答案立刻给出考试分数，并将成绩保存在该考生的档案里。（四）教师在电脑上可对考生考试过程进行监控，监控每个学生的答题情况。考试结束后对学生的成绩进行排序、保存、打印。

旅游管理重点专业建设及专业群建设方案

旅游管理重点专业建设及专业群建设方案项目负责人：张建英项目组主要人员：袁姝、王显成、杨晓安、黄金华、乔海燕、娄在凤一、专业的社会需求分析 (一) 行业背景分析旅游业作为国民经济新的增长点，2008年全国旅游业总收入已突破1万亿元,成为全球第四大入境旅游接待国、亚洲最大出境旅游客源国。浙江历史悠久，人文荟萃，风光秀丽，旅游业尤为发达。据省旅游局统计，自2003年以来，旅游总收入、接待国内旅游者、旅游外汇收入连续五年均列全国第五位，旅游业已经成为我省国民经济的重要产业。嘉兴旅游资源富集, 人文景观遍布,江南水乡韵味十足，是江浙沪旅游金三角中一颗闪耀的新星。旅游总收人亿元，其中国内游客万人次，同比增长22%，国内旅游收人亿元，同比增长%，接待海外游客万人次，同比增长%，创汇13亿美元，同比增长%，接待海外游客总量继续保持全省第二，旅游年总收入排名全省第五。（二）人才需求分析 1．旅游高技能人才需求广阔浙江省今后五年重点建设35个总投资超过10亿元以上的重点旅游项目、积极支持和培育10大旅游企业集团、新建四、五星级高等级酒店180～200家，其中五星级饭店50多家。未来五年浙江省旅游直接从业人员新增80万人，间接从业人员新增400多万人。由于旅游业服务的对象发生了很大的改变，大量海外游客的增加及本国人民生活需求提高，使旅游业高技能人才需求大幅增加。因此旅游业人才培养有广阔前景。 2．休闲农业旅游成为旅游业新的增长点休闲农业旅游是旅游方式由传统观光型向新兴的休闲度假型转变的一个重要标志，是社会发展、人们消费观念和水平变化后产生的新型旅游形式。随着社会主义新农村建设，城乡一体化的推进，农村面貌发生很大的变化，经历繁华喧嚣的都市人越来越向往悠闲的田园风光，享受农家乐园、特色农庄、农家餐馆等休闲乐趣。因此，休闲农业游的发展使旅游业高技能人才的需求进一步增加。

茶艺咖啡实训室建设方案

茶艺实训室建设 1.教学功能：实训室实训项目包括各种茶具茶叶的识别和质量鉴定、茶具的使用方法训练、不同茶叶的泡制训练和基本茶道的实训等。其主要功能是在满足现有实际教学工作的同时，又满足学生展开第二课堂的需求，借此拓宽学生的专业技能，使之更能适应竞争日益激烈的社会。茶艺实训室可建成茶艺师资格培训及考核点。 2.职业资格鉴定功能：实训室也可为“茶艺师资格培训”提供实训场所，为进行相关职业技能培训与考核提供服务条件。茶艺实训室设备茶具：盖碗玻璃杯紫砂壶茶海滤网品茗杯闻香杯茶荷随手泡茶道组桌子茶巾环境：多媒体、花草、字画等实训项目 1、中国茶艺基本礼仪实训 2、茶艺环境及茶具整理与养护实训 3、黑茶茶艺技能训练 4、绿茶茶艺技能训练 5、红茶茶艺技能训练 6、黄茶茶艺技能训练 7、花茶茶艺技能训练 8、茶叶分类及识别与储存茶艺实训室面向旅游管理专业、酒店管理专业开设，作为其他专业选修，逐步建立面向全校学生组织的实训教室。以培养学生的茶艺技能，提高学生的文化修养，陶冶学生情操，帮助学生提高就业率为主要目的实践教学。本实训室由管理系旅游管理教研室负责管理。实训室的建设坚持茶艺实训的仿真性，环境布置突出传统文化氛围，配备30个工位，设备齐全，满足学生的训练要求。实训室的主要设备有：茶桌、茶椅、饮水机、各种茶具。具体实训项目有：茶具和茶叶的识别、茶具的使用、茶叶的泡制和基本茶道的实训等，为学生建立了一个专业学习的平台。实训室课程设置：

财务分析：一、茶艺厅设施设备（投入预算10万）（一）茶艺厅设施设备情况及分析 1、仿红木茶桌椅6套、茶具6套（包括茶杯、茶壶、茶匙等等一系列基本茶具设备）、随手泡6个、茶巾10条，茶叶（红茶、绿茶、乌龙茶、普洱茶等）等；预计投入 2、多媒体投影仪设备1台，电脑1台，预计投入（二）茶艺厅设施设备管理 1、设施设备损坏处理 2、设施设备使用及维护 3.设施设备补给

专业实训基地建设方案(2017年)

实训基地建设申报方案 XXXX实训基地建设项目组 2017年4月22日

目录序言 (1) 一、学校建设基础 (2) （一）学校基本信息 (2) （二）学校简介 (2) （三）学校实训设施设备基础 (3) 二、工艺美术大类专业建设基础 (3) 专业一室内艺术设计与制作 (4) （一）实训基地建设需求论证 (4) （二）专业建设现有基础 (5) （三）国家示范校建设重点建设专业 (5) （四）实训基地（室）现有基础 (7) 专业二广告装璜设计与制作专业 (10) （一）实训基地建设需求论证 (10) （二）专业建设现有基础 (11) （三）实训基地现有基础 (12) 专业三动漫设计制作专业 (15) （一）实训基地建设需求论证 (15) （二）专业建设现有基础 (15) 三、实训基地建设思路 (15) （一）总体思路： (15) （二）各专业实训基地建设思路 (16) 四、建设原则 (17)

五、实训基地建设目标 (18) （一）总体目标 (18) （二）具体目标 (18) 六、实训基地建设内容 (21) 专业一：室内艺术设计与制作专业 (21) （一）实训基地建设依据 (21) （二）建设项目 (27) （三）项目建设清单及资金预算表 (30) （四）实训基地建设意向图 (44) 专业二广告装璜设计专业 (48) （一）实训基地建设依据 (48) （二）建设项目 (51) （三）项目建设清单及资金预算表 (52) （四）实训基地建设示意图 (57) 专业三动漫设计制作专业 (58) （一）实训基地建设依据 (58) （二）建设项目 (63) （三）项目建设清单及资金预算表 (64) 工艺美术类专业实训基地建设经费预算统计总表 (71) 七、实训基地运行管理机制 (72) 八、实训基地建设保障措施 (73) 附表 (75)

茶道活动运营方案.doc

茶道活动运营方案茶道活动运营方案1 茶艺轩筹开活动运营方案一、经营规模：茶艺轩，总面积1000㎡。其中餐厅面积976㎡、厨房面积24㎡、共设卡座8个、棋牌室8 间。二、经营定向：茶艺轩经营中餐、晚餐、夜宵，主要以茶艺、棋牌为主体经营项目，出品定位咖啡、小吃、堡仔饭、套餐等。顾客来茶艺轩主要为商务会谈、棋牌娱乐、品茶休闲活动。初步预算人均消费(茶水、饭菜)在58元/位左右。三、经营时间：上午9：30-晚上12：00 四、岗位设置： 1)、前台：设主管1名、领班3名、茶艺师1名、员工11名。 2)、厨房：厨师4名，两个班次可以和美食街调用。五、工资预算：茶艺轩人员编制预算(人员20名，工资35200元/月)，前厅16名，人均工资1500元，总计24000元，包含顶楼服务员。厨房人均工资2800元，总计11200元。说明：以上为初步工资预算，最终将根据本地市场及酒店行业

标准制定。六、设备费用预算：(初步) 1、茶艺轩前后台餐具预算：(明细待定) 前台、厨房餐具采购预计28000 元。 2、茶艺轩厨房杂件预算：(明细待定) 吧台杂件采购预计62000 元。 3、茶艺轩厨房设备预算：(明细待定) 厨房设备采购预计65000 元。以上设备投资预算共计约15.5万元七、其它建议： 1、天然汽为：瓶装液化气，空间太小，缺乏安全性。 2、煤气管道预设，位置较高，压力有困难，不可取。 3、使用环保油、生物燃油，环保，费用相对低，易操作。茶道活动运营方案2 以茶交友主题系列活动方案

一、活动时间：4月16日5月22日二、活动流程： (一)开幕式 1.活动流程：(1)活动时间：5月7日 (2)活动地点：知音广场 2.活动内容： (1)茶艺表演。由茶艺表演团成员表演并示范给现场的观众，让观众切身感受到茶具，服装等专用用具用法。茶艺表演期间还同时进行古筝表演，营造更好的气氛效果，在茶香与音韵中，引起更多人的兴趣 (2)茶叶展示。由茶叶公司提供各种茶叶，在品茶盛会中展示，并讲解其功效特点 (3)免费品茶。我们会设立免费品茶区，茶叶可自购，也可通过赞助，赞助茶叶会注明赞助公司。活动现场进行品茶鉴茶游戏(辨别何种茶叶) (4)茶的历史发展展示。在活动现场挂有茶发展历史的图片和文字，为同学们展示茶的起源和发展，是同学问更了解茶的文化，知道它的博大精深，有助于茶文化的传承，增强民族自豪感与爱

旅游实习实训基地合作协议书.

旅游实习实训基地合作协议书甲方：河套大学人文学部乙方：巴运旅行社为加强学生实践能力训练，培养应用型的旅游管理专业人才，经甲乙双方友好协商，就共同建设旅游专业校外实习实训基地事宜达成如下协议，双方共同遵守。一、实训方式 1、旅游旺季顶岗实训：5月份到10月份的旅游黄金周，每个实训期为3周左右。乙方提供若干个岗位，主要是熟悉导游服务程序、学习带团的技能和技巧，锻炼应变能力。 2、课程实训：根据教学课程进行相应实训，内容包括基本服务技能、基本操作示范、企业运营、工作制度和相关的工作纪律。乙方提供10个工作岗位，主要工种为导游。 3、双休日实训：带团导游。二、双方共同制定学生实习实训方案，具体确定实习实训时间、实习实训岗位、实习实训操作规程、实习实训考核办法和要求等。三、双方责任（一）甲方： 1、负责组织和管理学生。按照乙方提供的岗位安排学生实习实训，灵活调整教学计划以适应乙方的实习实训时间要求。 2、负责参照企业管理模式建立实训生管理制度，保证学生在实习实训期间遵守乙方的规章制度及工作纪律。 3、配合乙方对实习实训生进行教育和操作指导。 4、制定相应的实习实训成绩评定办法，协助乙方对实习实训生进行成绩评定。（二）乙方： 1、负责提供工作岗位，明确岗位名称、职责及要求。 2、负责学生在实习实训期间的交通费用和相关津贴。如实习实训生带团补助，承担或独立完成一定的赢利业务及实操技能时的岗位津贴。 3、学生在实习实训期间，提供相应岗位的实习实训指导老师，负责实操技能及岗位职责的培训与指导。 4、学生在实习实训期结束后，负责对学生做出实习实训成绩评定。四、负责学生在实习实训期间的劳动安全，由于个人原因违反规章制度及工作纪律或给企业造成损失，其处理方式由甲乙双方共同商定。五、未尽事宜双方共同商议解决。六、本协议一式两份，甲乙双方各持一份。自盖章签字日起开始生效。甲方签字（盖章）乙方签字（盖章）年月日年月日

校茶艺生产实训室建设方案

校茶艺生产实训室建设方案在学校领导的大力支持下，商务管理系实训室建设已初见成效。我系现又根据学校创建国重点专业建设的需要，按照学校关于实习实训室建设的整体要求以及十八大提出对职业教育要走产教相结合的纲领，通过调研、充分论证，吸收了企业专业技术人员参与制定茶艺生产实训室建设方案，具体内容如下：一、茶艺生产实训室建设指导思想建设按照“分轻重缓急、突出重点与特色”的原则进行，在实训室建设中，坚持以培养旅游行业高素质技能型人才为根本目标，以技术应用能力为主线，以学生的专业技能和旅游实践能力培养为核心，建成全省一流、国内领先、具有长三角区域特色的集生产、教学、实训、科研为一体的校内茶艺。实现五方面的职能：一是为本专业茶艺方向的学生及外校相关专业在校学生提供专业生产实训服务。实训室实训项目包括各种茶具茶叶的识别和质量鉴定、茶具的使用方法训练、不同茶叶的泡制训练和基本茶道的实训等。其主要功能是在满足现有实际教学工作的同时，又满足学生展开第二课堂的需求，借此拓宽学生的专业技能，使之更能适应竞争日益激烈的社会；二是为本地区茶楼会所提供员工培训服务；三是为旅游行业职业技能培训及岗位工种提供鉴定服务，茶艺实训室可建成茶艺师资格培训及考核点。；四是为学校日常接待提供茶饮服务以及为全校师生创造一个休闲平台；五是为旅游职业学校教师开展茶艺产品开发与推广应用服务。二、实训项目 1、中国茶艺基本礼仪实训 2、茶艺环境及茶具整理与养护实训 3、黑茶茶艺技能训练 4、绿茶茶艺技能训练 5、红茶茶艺技能训练 6、黄茶茶艺技能训练 7、花茶茶艺技能训练 8、茶叶分类及识别与储存三、茶艺生产实训室建设计划 1、按照示范校任务书要求，确保在2014年4月10前高水平高质量建成投入使用。 2、按照示范校任务书要求，总投入30万元，其中实训室布置装修10万元，生产实训设施设备、办公设备、教学器材及生产实训原料采购20万元。 3、茶艺生产实训室建设选址位于学校东实训楼1楼原西餐厅。 4、建设面积约50平米。 5、实训室建设要求：（1）铺设好水管、电线、网络线、有线电视线以及多媒体教学线路，安装好各类插座、接口、投影仪架、灯具；（2）大门朝东，仍采用原大门，需防盗防护；（3）原吧台拆除重建成古典中式风格，大小为6（东西3*南北2）平米；（4）南面依墙而建茶艺展示区，大小7（东西3.5*南北2）平米；

电工电子实训室建设方案

《电工电子技术》是电子工程系、机电工程系、机械工程系、材料工程系相关专业的专业技术课程。目前，电工电子技术课程的教学任务由电子工程系承担，实验和实训教学地点是和电子工程系的电路分析、数字电子技术、模拟电子技术、电机与电气控制四门课程在同一个实验室进行。而原有的设备，电工实验装置只有12台，电子技术也只有12台，实验场地狭小。在设备上很难满足学生的实践性教学环节的需要，故另行建设电工电子技术实训室。一、电工电子技术实验室主要使用的专业共计11个专业，每级涉及学生均在600人以上。由于受原有实验条件的限制，该课程在近年屡减课时，没有很好的起到教学效果。建设能满足48人同时进行实验实训教学的条件，对机械制造类学生能力的培养将更好的起到支撑作用。二、电工电子技术课程现状目前该课程主要的实验实训项目有4-5个，学时为8-10学时.学生对电工技术还不能完全掌握，能力训练更是不能满足。现在做的实验实训项目为：叠加定理验证、戴维南定理、单管放大电路、电动机的点动与自锁控制、电机正反转控制等，虽然该课程教学的内容与学生的培养目标匹配，但是实际训练程度还不够。因此建设能满足48人同时进行实验实训教学的电工电子技术实训室既从教学管理设计上弥补条件不足的问题，又能从教学运行设计上弥补培养方案调整的误区，引导新的教学改革方式。三、主要设备情况

● 技术性能要求 1.输入电源：三相四线（或三相五线）AC380V±10% 50Hz 2.漏电保护：漏电动作电流≤30mA 3.装机容量：＜1.5kVA ● 基本配置及功能要求 1.交流电源部分 (1) 提供三相固定380V交流电源及单相0～250V连续可调交流电源，配备1台单相调压器0.5kVA/0～250V。配有一只指针式交流电压表 (2) 设有一路AC380V和三路AC220V交流电源接口，可为外配仪器设备提供工作电源。 (3) 低压交流电源：分3V、6V、9V、12V、15V、20V、24V七档可调 2.直流电源部分: 0～220V直流电源、提供两路直流稳压源/恒流源，输出电压0～30V/0～0.5A、(参考图片) 3.提供四路固定直流电源：±5V/0.5A、±12V/0.5A、提供各种实验测量仪表 4.三相异步电动机故障模拟考核箱：U、V、W相缺相故障、U、V、W相接地漏电故障 5.函数信号发生器（2Hz～20MHz ）、频率计（1Hz～100MHz）

茶艺活动方案

【主办单位】【承办单位】【活动主题】【活动地点】【活动时间】【活动对象】广大茶文化爱好者,也许只有茶文化爱好者可能去,若所求更高一点,能让不了解茶的人产生兴趣或得到快乐,想必您们会更加开心,更有成就感。当然,条件有限【活动背景】茶就是天涵之,地载之,人育之的灵物。饮茶文化源于我国,兴于唐代,盛于宋、明,历史悠久,传承至今。茶文化以其深邃的内涵,独具的风格成为中国。个人以为,弘扬二字,过了。能让组织者与参与者都能通过活动感受或很深地感受茶文化的魅力,已十分不易。弘扬,生活中需要弘扬的东西太多了,茶文化本身只就是其中小小的一种。当下,大家生活压力较大,生活比

较沉闷,动辄弘扬发扬什么的,往往结果并没有那种效果,久之,大家瞧到这样的字眼,从反感到麻木…何妨朴实一点,去掉弘扬,去掉文化宝库类的东西,让人能更轻松地参与,没有自觉无知或俗的压力。一个活动的目的,无非两个:有趣有益。或有趣,或有益,或有趣又有益。大多活动,决定就是否开展,还要计算效益,即投入与产出,划算不？这个活动,如果能让大家充分感受茶文化的魅力,就已非常成功了。【活动意义】【活动目的】 1、古人云,茶能养性。希望通过茶艺表演来让学生对茶有所了解, 对茶文化有所感悟,对生活与人生有些不同的认识; 我想的话,一次茶艺表演,不足了解与养性 2、为广大茶文化爱好者提供一个学习与交流的平台,弘扬我国优秀茶文化; 弘扬！ 3、弘扬国学,让更多的人了解茶道,并将茶道传承。既然第一条就已经不易,这第三条,近乎空谈。当然,也许对来自喝茶很普遍的广东福建一带的童鞋来说,可能能产生些作用,环境

旅游综合实训基地建设方案

目录二、旅游实训基地建设总体解决方案 (2) 三、旅游实训基地建设方案 (3) （一）旅游实训基地建设项目理念及特色 (3) （二）旅游实训基地建设功能及意义 (3) 四、酒店管理模拟教学软件介绍 (5) 五、导游业务与技能实训教学软件介绍 (17) （一）特点 (17) （二）模块组成 (18) （三）功能介绍 (19) 六、旅行社经营管理软件介绍 (31) 功能简介 (31) 功能特点 (33) 软件优势 (34) 二、旅游实训基地建设总体解决方案根据学院有关规定，本着资源共享，最大化利用的原则，拟订以下会旅游实训基地建设方案。 (一）指导思想：以科学发展观为指导，以教育部和教育厅关于职业教育的发展规划为依据，以服务为宗旨，以职业能力培养为主线，通过建设多功能综合性实训中心，从根本上

解决商学脱节、校企联系少、学生动手能力不强等问题，深化导游、酒店类专业的教学改革，全面提高教育教学质量。 (二)总体目标：按照统筹规划，整合资源，发挥优势，凝练特色，合作共赢的原则，把实训中心建成融职业教学、社会服务和国际交流于一体的多功能综合性的公共服务平台和区域性财富教育中心（三）具体目标：通过实训基地的建设，整合原有资源，提高实训效率，拓展实训功能，完善实训体系。具体目标有：旅游实训室（包含导游、旅行社、酒店等综合实训功能）（四）建设思路：1．高起点、高标准，建设区内一流的实训场所； 2．突出重点，区分功能，讲究整体布局； 3．校企共建，合作双赢，注重应用； 4．整合资源，重在实践，服务至上；三、旅游实训基地建设方案（一）旅游实训基地建设项目理念及特色旅游实训基地结合各院校实验室建设理念和专业教学需求，集合实训软件与实训课程、教学工具与研究资源、实验室管理与信息共享、学术交流与成果转化等功能与一体，达到培养具备复合专业技能的实用性人才的目的。对未来教师的教学理念、教学设计、教学方法、对人才培养有着重要影响和作用。导游实验室方案紧紧结合高校个性化需求进行设计，力争打造一个极具影响力、竞争力的实验室。以学院教学和研究机构为中心，通过现代IT技术搭建院校先进专业化的实验系统，构建了一个集导游、酒店教学平台、研究平台、实训模拟平台等于一体的，多功能软硬件结合的先进型、开放型、会计实验室环境。（二）旅游实训基地建设功能及意义院校实验室是“知识创新的源头，人才培养的基地”。为了培养和造就“宽知识、厚基础、应用型、复合型与创新性”的会计类应用复合型人才，推进各种教育创新举措的实施，包括方法创新，突出案例教学、情景教学、角色教学、实践教学；工具创新，积极引进和应用一系列专业资源工具配合实验教学。旅游实训基地功能

茶艺展示与接待总结

茶艺展示与接待工作总结为充分展示商务专业学生的职业风采，增强学生的职业技能，陶冶情操，提升修养，弘扬茶文化精神，根据学校职业教育活动周系列活动的安排和要求，结合茶艺课程的教学与实践情况，组织14级商务专业的四个班部分学生参加了茶艺实训室展示与接待工作，现将活动情况总结如下：一、拟定茶艺培训、展示及接待方案自3月初开始，商务科相关教师及负责人根据职教活动周相关要求，多次进行讨论，反覆斟酌和修改，最后提出了茶艺前期学习、训练及活动周展示及接待方案，并报学校分管领导获得批准后进入实施。二、执行和实施 3月中、下旬，茶艺老师从14级3、4班挑选了30多位同学，利用每周一、二、三中午课余时间进行了茶文化知识、茶艺礼仪与接待、茶艺技能的系统训练。培训时间达到六周多，直到同学们熟练掌握六大茶类冲泡技艺和接待技能。期间，同学和老师放弃中午休息时间，不辞辛苦，认真教、学，付出了许多汗水，也得到了许多收获。为使展示和接待效果更佳，商务科相关教师和学生动了许多脑筋，想了许多办法也出了许多力。如把茶艺实训室桌椅摆放重新布局，围成一个长方形，展示和接待的学生坐在里圈，外圈摆放座椅提供给佳宾观看和品茶，突出了展示和接待功能。接待头一天，多次仔细认真的卫生打扫，不留死角。之后搬了许多盆花合理摆放，给茶艺

室增添许多活力。接待当天，一大早，茶艺老师带着同学们剪花、插花，使每张接待桌上都有一小盆花，给茶艺室增色不少。另外，展示和接待的学生按要求穿上了中式茶艺服装，化了淡装，配上茶艺室古色古香的装修和桌椅，整个效果一下就体现出来了。活动中，同学们充分展示了学习训练的成果，并在有限的时间内，为各位领导和来宾带来了和谐家园、春回大地等茶艺的展示，让来宾们在美妙乐曲中感受中国茶文化的精神，也为来宾提供了不同程度的服务。这样的教学活动，让展示者和参观者感受到了职业教育中学生对职业技能的掌握，同时也提高了学生的综合素质，陶冶了情操，获得了来宾和领导的一致好评和肯定。三、不足和改进 1、茶艺展示效果较好，但接待不够。今后要为来宾做好服务，展示的同时要让宾客在品茗中感受到茶艺的美。 2、接待中，要大胆地为来宾作针对性的解说，让来宾获得更多的茶文化知识，提升佳宾对茶文化的更大兴趣。 3、展示和接待学生要随机应变，针对不同来宾的兴趣爱好，分别冲泡不同的茶以满足来宾的需要。 4、展示和接待的学生还要进一步锻炼，克服胆怯和害羞心理，自然大方地进行茶艺展示和接待来宾。商务专业科 2016年5月16日

电气控制实训室建设方案

电气控制实训室建设方案为满足湖南省专业技能抽查和教师认证培训基地建设要求，适应《电气控制技术》课程的教学需要和维修电工培训鉴定取证需求，全面提高我院电气自动化技术专业课程的教学水平，打造湖南省高等职业教育电气类专业品牌，提升专业的社会服务能力，根据湖南省电气自动化技术专业技能抽查标准和专业课程标准，特建立电气控制实训室，现将具体实训室建设方案综述如下，请予审批。 1.实训室概况：实训室名称电气控制实训室实训室地点商店三楼实训室面积11.3m*7.2m 实训室面向专业电气自动化技术专业实训设备组数60 容纳学生人数60人实训室建设负责人王彪、丁运菊实训室管理人员何明、黄婷婷可开设的实训项目附后实训室管理制度附后预算金额7.5万元 32个工作台操作区教学课桌教学区调试区两个储物柜讲台大门

2.实训室的改造整个实训室分三个区：教学区、调试区和操作区（1）教学区讲台（见附件1）及多媒体教学设备一全套，2个资料柜（见附件2），4张教学课桌（见附件3）；为完善实训教学管理，设计在墙壁上悬挂《实训室管理制度》及若干与电气控制技术相关的宣传资料。（2）调试区两张比工作台稍宽的调试台，桌面上铺一层绝缘和保护工作台的PET聚酯薄膜；具体可参考实验楼207，并需配3组380V交流电。（3）操作区 32张工作台，可同时容纳64人。桌面上铺一层绝缘和保护工作台的PET聚酯薄膜；具体可参考实验楼207，每一个工作台需配一组380V交流电。 3. 主要设备的添加购置 1）计算机的配置教师机1台，使用原装机方正飞越A600-4E57，并可上网。 2）实训设备的购置：购置40台电气控制安装网孔板。 3）多媒体投影仪的购置为满足一体化的教学要求，需购置一台投影仪（包括电动银幕一张)。 4) 空调购置考虑实训人数较多，需购置二台柜式空调机。 5）实训室门改造为确保实训室的各种仪器设备的安全，实训室换成防盗门并安装防盗栅栏。

旅游服务与管理专业实训室建设方案

旅游服务与管理专业实训室建设方案实训室是课程的重要组成部分，是学生练习、提升专业技能的平台。由于我校即将搬进新校区，加上部分实训设备已老化或损坏，亟待更新以保证教育教学的正常进行，特制订此旅游服务与管理专业实训设备购买申请预案。在新校区，旅游服务与管理专业共设置4个实训室：中餐实训室、客房实训室、酒水实训室、茶艺实训室，四个实训室预计采购共计561642.00元的实训设备，各个实训室需购买配备的实训设备如下。 2、承担的主要实训项目

客房实训室是针对旅游专业的实践教学平台，在教学中主要培训学生掌握中式铺床，西式铺床，客房清扫及布艺清洁，对客服务等实践操作技能。二、酒水实训室 1、配置 2、承担的主要实训项目酒水实训室是为旅游专业的学生提供实践教学平台，使学生掌握各种酒水的识别，掌握调酒技能和酒吧服务与管理技能，掌握各种酒具的使用方法。既满足现有实际教学工作的同时，又满足学生开展第二课堂的需求，又拓展了学生的专业技能，使之更能适应现代一专多能的岗位需求。三、中餐实训室 1、配置

室部分模拟酒店餐厅环境，能满足《餐饮服务与管理》、《餐饮服务技能训练》、《餐厅经营管理》等多门课程的综合技能实训教学要求，通过营造仿真教学环境，提高学生的操作技能水平。完成餐厅服务的基本职业技能训练、餐台设计方法、餐厅销售技巧的训练、餐饮服务管理、顾客的沟通管理等的协调管理等实训任务四、茶艺实训室 1、配置

2、承担的主要实训项目茶艺实训室是学生熟悉和掌握茶叶及茶艺的基本知识，进行茶艺表演训练、熟悉茶样鉴别和茶馆服务与经营的场所。茶艺实训室的主要实训项目有：识别并了解各式茶具的功能及用途，各种茶叶的基本鉴别方法，掌握绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶的冲泡技艺，掌握不同茶类的茶艺表演。